INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN UNIDAD TEPEPAN
SEMINARIO:
TÓPICOS SELECTOS DE CONTABILIDAD
TEMA:
CONTROL ADMINISTRATIVO Y CONTABLE DE LOS ACTIVOS FIJOS DE LAS EMPRESAS REFRESQUERAS.
INFORME FINAL PARA OBTENER EL TÍTULO DE CONTADOR PÚBLICO
PRESENTAN:
ALMA MATILDE VARGAS BARRIOS FEDERICO SANDOVAL MARIN
HARUMI HOKUTO REYES ORLANDO PEREZ ORTEGA RICARDO ARRIAGA PEREZ
CONDUCTOR DE SEMINARIO: C.P. CASAS HERNÁNDEZ MA. ESTELA
AGRADECIMIENTOS
Queremos agradecer al Instituto Politécnico Nacional por ser una institución que fortalece el saber de los mexicanos y por brindarnos la oportunidad de formar parte de sus profesionales comprometidos y responsables para nuestro país.
Gracias a la Escuela Superior de Comercio y Administración por ser nuestra fuente del saber, por que nos abrigo en sus instalaciones y sobre todo por el soporte institucional dado para la realización de este trabajo.
Agradecemos a todos los profesores que nos han brindado todo su conocimiento y ayuda durante estos estudios revisando, comentando y corrigiendo nuestras dudas, brindándonos su apoyo, y su amistad, gracias por ser fuente de motivación y ejemplo de dedicación.
Í N D I C E
PÁGS.
INTRODUCCIÓN 5
CAPÍTULO I ANTECEDENTES DE LAS EMPRESAS REFRESQUERAS EN MÉXICO 1.1 Creación (fundación) 8
1.2 Objetivo 13
1.3 Visión 14
1.4 Misión 15
1.5 Marco legal de operación 15
1.6 Situación actual 21
1.7 Planes a futuro 24
CAPÍTULO II NORMATIVIDAD Y GENERALIDADES DE LOS ACTIVOS FIJOS 2.1 Normatividad contable 30
2.1.1 Normas de información financiera (NIF) e Interpretaciones a las Normas de Información Financiera (INIF) 30
2.1.2 Normas Internacionales de contabilidad (NIC) 34
2.2 Generalidades específicas de los activos fijos 35
2.2.1 Concepto y clasificación de los distintos activos fijos 35
2.2.2 Características 38
2.2.3 Políticas contables 55
2.3 Normatividad fiscal y su tratamiento 61
2.3.1 Código fiscal de la federación 61
2.3.2 Ley del impuesto sobre la renta 63
2.3.3 Ley del impuesto al valor agregado 64
2.3.4 Ley del impuesto al activo 65
CAPÍTULO III MÉTODOS DE DEPRECIACIÓN 3.1 Concepto de depreciación y amortización 67
3.2 Tipos de depreciación 69
3.2.1 Contable 69
3.2.2 Fiscal 70
3.3 Métodos de depreciación 71
3.3.1 En línea recta 71
3.3.2 Por unidades producidas 72
3.3.3 Depreciación acelerada 72
3.3.4 Saldos decrecientes 72
3.3.5 Suma de los dígitos de los años 73
3.4 Cédulas de determinación y registros contables 73
3.5 Tratamiento contable 77
3.6 Tratamiento fiscal 78
3.7 Registro y calculo de la actualización (B-10) 81
CAPÍTULO IV SISTEMAS INFORMÁTICOS IMPLEMENTADOS PARA EL CONTROL DE ACTIVOS FIJOS EN UNA EMPRESA REFRESQUERA
4.1 Antecedentes de los sistemas 93
4.2 Definición de los sistemas 94
4.3 Sistemas empleados en una empresa refresquera 95
4.4 Características 95
4.5 Modo de uso 98
4.6 Registro 103
4.7 Obtención de información 104
4.8 Integración a los estados financieros 106
CAPÍTULO V CASOS PRÁCTICOS
5.1 Consideraciones de los activos fijos de la industria refresquera. 111
5.2 Caso práctico 115
CONCLUSIONES 134
SUGERENCIAS 135
GLOSARIO 137
BIBLIOGRAFÍA 149
INTRODUCCIÓN
Realmente es de gran importancia y significado las actividades económicas realizadas por las compañías refresqueras en el país, comenzando por el gran consumo de la población, derivado de los productos que se elaboran en sus plantas fabriles, ya sean gaseosos o no, entes económicos nacionales o trasnacionales, tienen un papel muy importante dentro del desarrollo económico del país, la generación de empleos, utilidades, nuevos productos, desarrollo de mercados, etcétera.
Sin embargo el objetivo de este trabajo, no es juzgar los beneficios económicos, ni su influencia en la salud de la población. El objetivo es plasmar en esta investigación un esbozo del desarrollo histórico y actual de estas empresas, cuyo nicho económico es de gran interés, así como el control administrativo y contable que se realiza en cuanto al rubro de los activos fijos, considerando también su aspecto fiscal, así como la normatividad a escala nacional e internacional.
Debido a la necesidad de que la información de las empresas sea consistente, se han realizado modificaciones que deben acatarse inmediatamente, con el fin de que la información financiera de una empresa cumpla con su objetivo básico y más importante, el servir como parámetro para la toma de decisiones; por esto dentro de la normatividad abordada se hace referencia a las normas de información financiera (NIF), las cuales ocupan el lugar de los principios de contabilidad generalmente aceptados, con el fin de mejorar la calidad de la información generada por las entidades, al igual que las normas internacionales de contabilidad (NIC), que deberán considerarse supletoriamente en el caso de omisión por parte de las normas de información financiera, así mismo se considera el marco legal y fiscal de estas empresas, con el fin de crear un marco teórico por demás amplio.
Los activos fijos representan uno de los rubros de mayor importancia dentro de cualquier empresa comercial, industrial o de servicios; pero hablando de las empresas industriales y que a la vez comercializan y distribuyen ellas mismas sus productos terminados, como en el caso de las refresqueras, su importancia se ve incrementada considerablemente, tanto por su inversión económica, la cantidad de unidades de activo fijo para realizar sus operaciones; así como, por la complejidad de su control administrativo y contable.
Debido a las dificultades anteriormente enumeradas ha sido necesario la implementación de sistemas informáticos entre ellos el sistema aplicaciones productos (SAP), cuyo programa está dirigido al control estratégico y operativo de la empresa, en todos sus rubros, pero es del activo fijo en el que se hará énfasis, éste cuenta con una estructura organizacional y con la integración de cada una de las operaciones realizadas por la entidad económica, además de la practicidad de este sistema informático sus principales características son la rápidez, sencillez y facilidad con que se manipula para registrar cada una de las operaciones relacionadas con nuestras inversiones, en este caso los activos fijos.
Ya que la contabilidad de activos fijos abarca todo el ciclo de vida de los mismos, desde su adquisición o capitalización hasta la baja del mismo, incluyendo su depreciación y posibles traspasos, resulta fundamental tanto la normatividad aplicable a cada aspecto del ciclo de vida de las inversiones como la estructura del control contable y administrativo del mismo que se aborda en esta investigación.
Considerando lo anterior en el capítulo uno se tratan los antecedentes históricos, las bases sobre las cuales se encuentra fundamentada no sólo una sino todas las empresas pertenecientes a la industria refresquera, así como su evolución hasta nuestros días.
En el capítulo dos se aborda toda la normatividad existente y relacionada con los activos fijos, tanto comerciales, fiscales, normas internacionales (NIC), normas de información financiera y sus interpretaciones, con el fin de proporcionar un adecuado marco teórico para esta investigación y una adecuada comprensión de la problemática de este rubro.
Consientes de las modificaciones en el valor que sufren todas las inversiones en activo fijo, en el capítulo tres se tratan los métodos para el cálculo de la depreciación, tanto contable como fiscal y su afectación financiera en los bienes y la empresa; así como, su adecuado cálculo y registro contable.
En el capítulo cinco se establecen los antecedentes históricos de los sistemas para el control de los activos fijos, sus características, su evolución hasta llegar al SAP, sistema aplicación producto, que es uno de los sistemas más prácticos e innovadores en la actualidad.
Y finalmente para culminar con la investigación se realiza el análisis de las operaciones fundamentadas teóricamente, y llevadas a la práctica con el fin de esclarecer todas las dudas posibles respecto a la aplicación de la normatividad previamente establecida.
ANTECEDENTES DE LAS EMPRESAS REFRESQUERAS EN MÉXICO
OBJETIVO: Conocer los antecedentes de las principales empresas refresqueras en nuestro país, su situación actual y sus planes a futuro, con el fin de ver la complejidad de este tipo de empresas; así como, los problemas que las aquejan.
1.1 Creación (fundación)
La industria nacional de refrescos y aguas carbonatadas ha tenido desde hace más de un siglo una significativa participación en la economía mexicana como generadora de actividad económica hacia un sinnúmero de ramas industriales; así como, una importante generadora de empleo y creadora de polos de desarrollo en todos los estados de la República Mexicana. Además por su naturaleza, esta industria asigna anualmente grandes sumas de recursos a la inversión de capital fijo.
“El antecedente más antiguo del que se tiene registro y que es considerado como una de las primeras empresas del ramo fue "La Montañesa", fundada en el año de 1886. Después de varias fusiones esta empresa llegó a formar parte de la Compañía Topo Chico, S.A., la cual comenzó a embotellar agua mineral desde 1895. Otras empresas fueron fundadas a principios del siglo XX como "Electropura", que se dedicó a la producción de agua purificada y limonadas. De esa misma época son también las empresas "El Gallo", "La Higiénica", "Benjamín Puente" y "Mundet", que envasaban las llamadas "limonadas" o "gaseosas" en las clásicas botellas de vidrio que todos hemos visto en la tienda. En ese entonces, la distribución se realizaba en unos pequeños carritos de mano hechos de madera, los cuales se hicieron muy populares en las calles de México a principio del siglo pasado. Posteriormente se incorporaron los carros tirados por mulas o caballos.
Dos personas son representativos de esta etapa: Don Arturo Mundet, productor desde 1918 del popular
"Sidral Mundet", quien empezó a producir corcholatas en México casi tan pronto como apareció este invento en los Estados Unidos y Don Antonio Rivera, quien instaló fábricas de corcholatas y plantas embotelladoras en diferentes partes del país”.1
COCA COLA. Una empresa trasnacional que desde sus inicios llamó mucho la atención en el mercado, lo cual se viò reflejado en sus ventas, cuya creación se debe a que el 8 de mayo de 1886, en Atlanta, Georgia, John Pemberton obtuvo la fórmula de un jarabe al que denominó vino de coca, al cual se le atribuían las características de un tónico reconfortante.
El nombre de Coca-Cola se debió a Frank M. Robinson, quien creó a su vez el primer eslogan publicitario que empezó a darle distinción a la empresa: “Deliciosa y refrescante”. En el año de 1891, Asa G. Candler compró la totalidad de las acciones de la empresa que hasta ese momento se encontraba en manos de John Pemberton. La cantidad que pago Candler fue de $2,300.00 dólares. En 1893 se registro por primera vez la marca Coca-Cola ante la oficina de patentes y marcas de los Estados Unidos de América, y un año después, debido a la demanda, se creo la primera fábrica de jarabe fuera de Atlanta, en Dallas, Texas. En 1986, Asa G.
Candler anuncia que Coca-Cola cruzaba la frontera de Estados Unidos de América y se distribuía en Canadá, México y Haití. En 1899, se otorgaron los derechos de embotellado y venta de Coca-Cola; los derechos de
1Tomado del reporte "La industria de refrescos y aguas carbonatadas en 2004" de la Asociación Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas, A.C. (ANPRAC) el 16 de mayo del 2006.
perpetuidad se dieron en un simple contrato de 600 palabras y el costo fue de un dólar. En 1913, Harold Hirsch, abogado consejero de The Coca-Cola Company, presionó para la adopción de un envase único que fuera inconfundible para todos los consumidores de Coca-Cola, aún en la oscuridad. Dos años mas tarde, Alexander Samuelson diseñó el envase distintivo de Coca-Cola y la Compañía Root Glass Co. Patentó la botella contour con una capacidad de 6.5 onzas. En 1946 se instaló la primera planta de jarabe en México propiedad de The Coca-Cola Company, evitando así la importación.
Figura 1.1 Logotipos de la empresa refresquera Coca Cola Company.2
COCA-COLA FEMSA. Sus orígenes se remontan a 1890 donde se funda la Cervecería Cuauhtèmoc en Monterrey N. L. Pasado el tiempo se fundó la sociedad cooperativa para el ahorro e inversión de los empleados con el propósito de favorecer el desarrollo integral de los trabajadores y sus familias. En 1935 se inaugura la primera planta de Coca-Cola en nuestro país con 2 líneas de producción y 35 botellas por minuto.
En ese mismo año se fundó Valores Industriales S.A, (VISA) tenedora de las compañías Cuauhtèmoc. En 1979 Grupo VISA decidió adquirir las franquicias de The Coca-Cola Company para producir y comercializar refrescos en el valle de México y Sureste del país. En el año 1985 Se fusiona Cervecería Cuauhtémoc y Moctezuma. Para el 1988 Se constituye FEMSA principal subsidiaría de VISA. En la década de los noventa especialmente en 1993 Se consolida la sociedad entre The Coca-Cola Company y Grupo FEMSA, dando origen a Coca-Cola FEMSA. En el transcurso del año 1994 Coca-Cola FEMSA rebasa las fronteras mexicanas al adquirir a Coca-Cola Sociedad Anónima, Industrial, Comercial y Financiera de Argentina, convirtiéndose en Coca-Cola FEMSA de Buenos Aires, 1996 se coloca en la Bolsa Mexicana de Valores el 19% de las acciones de Coca-Cola FEMSA con el identificador KOF.
Para 1998 FEMSA es listada en el NYSE con el símbolo de FMX para grupo FEMSA y KOF para Coca-Cola FEMSA. Ya en este siglo, para ser precisos en 2001 Coca-Cola FEMSA entró en un contrato de franquicia con MUNDET para la producción, distribución y venta de las marcas de MUNDET en el Valle de México y el Sureste de la República Mexicana. En el 2003 de este año se dio la integración de PANAMCO a Coca Cola
FEMSA constituyendo la principal empresa embotelladora de productos de Coca-Cola en América Latina con presencia en nueve países.
Figura 1.2. Logotipo de Coca Cola FEMSA.3
PEPSI COLA. Caleb Bradham un boticario de Carolina del Norte preparó la Pepsi Cola, a finales del siglo XIX, como una cura contra la dispepsia, en 1902 registró la marca, en 1905 estableció su primera embotelladora. Desde sus inicios Pepsi se caracterizó por la utilización de la mercadotecnia, ya que dos años después de fundada realizó la contratación de una agencia de publicidad, tuvo una excelente aceptación y un crecimiento positivo.
Los problemas de Pepsi comenzaron al final de la primera guerra mundial, cuando el precio del azúcar subió, la compañía tomó como medida preventiva la adquisición de grandes cantidades de azúcar, sin embargo, ésta bajó de precio intempestivamente, propiciando la insolvencia de la empresa y un año después se declaró en quiebra. Posteriormente Roy Megargel se hizo cargo de Pepsi pero de 1923 a 1928 la empresa generó pérdidas cada año, y al llegar la crisis de 1929 se hizo prácticamente insostenible, en 1931 vuelve a quebrar.
Charles Guth compró la marca y cambió la fórmula, un año después ya había fracasado y llegó a enviar a un representante para ofrecer la compañía a Coke (Coca cola), obteniendo una respuesta negativa, realizó nuevas fórmulas, vendió doce onzas de producto por cinco centavos, el doble de producto que su competencia y empezó a generar utilidades. En 1938 fue nombrado presidente Walter Mack que priorizaba el uso de la publicidad como elemento fundamental para el triunfo de cualquier producto y transformó a Pepsi como una empresa moderna comercializadora.
El mayor golpe publicitario de Pepsi fue en 1940 con una cancioncita cantada con la tonada de John Pell, no tenía introducción ni estaba cantada por algún artista reconocido, al Principio Pepsi compró tiempo aire para la transmisión de este comercial, pero a la gente le gustó tanto y ella misma la solicitaba a las radiodifusoras, de tal manera que al final del año el comercial se había cantado gratis trescientas mil veces en quinientas emisoras, y como a la gente le gustaba tanto, la compañía realizó mil quinientas copias para tocadiscos tragamonedas, las personas pagaban cinco centavos para escuchar una canción de un refresco que costaba lo mismo, posteriormente se vendieron 100,000 copias. Los días de bonanza habían llegado.
3 Idem.
Al final de la segunda guerra mundial Pepsi enfrentó una nueva crisis, seguía con su lema de “el doble por los mismos cinco centavos”. En 1949 llega a la presidencia Al Steele quien diseñó una nueva botella, presentó el producto como una bebida refrescante y baja en calorías, logró que los embotelladores hipotecaran sus casas e invirtieran y en 1959 existían más de 200 embotelladoras, las ventas subieron un 200% y las utilidades en un 700%. Al fin Pepsi podía competir con Coca.
En 1963 es nombrado presidente Donald M. Kendall, que vendía en los lugares más increíbles, en la URSS, en plena guerra fría, durante la exhibición nacional norteamericana en Moscú, hizo de ésta una exhibición de un único producto del capitalismo, estuvo presente Richard Nixon, Donald M. Kendall se las ingenió para que el primer ministro de la URSS, Krushov, se acercara al stand de Pepsi y probara dos tipos de esta, una embotellada en Estados Unidos y otra en Rusia, para medir su preferencia, aunque esto realmente no importaba, las fotografías del premier ruso probando Pepsi dieron la vuelta al mundo con frases como
“Krushov aprende a ser sociable”, Kendall transformó a Pepsi en una corporación y un factor determinante para lograrlo fué la fusión entre Pepsi y Bocadillo frito Lay, y este sólo fue el comienzo de Pepsico en 1965.
Figura 1.3 Logotipo de la empresa Pepsi.4
PASCUAL. Otra empresa que se creó en México fuè Pascual cuyo logo es un pato, hablar de sus antecedentes es remontarnos a la historia de la industria refresquera y de bebidas en nuestro país y en el mundo entero.
Pascual es una empresa pionera en México de éste tipo de industria del agua purificada en garrafón, allá en los años cuarenta (1940), pronto incursionó en el mercado de las bebidas gaseosas, y el eslogan “fruta en su refresco”, fuè el icono de varias generaciones.
El célebre Pato Pascual y la coqueta Lulú, dirigieron una lucha abierta contra las transnacionales productoras de refrescos de cola, a quienes el Sr. Rafael Jiménez, accionista mayoritario de la Sociedad Anónima denominó “las aguas negras del imperio yanqui”, y durante una época les quito el primer lugar nacional en ventas.
4 Tomado de la Pág. de Internet www.esmas.com/pepsi/promociones el día 16 de mayo de 2006.
El arribo de la moderna tecnología de la empresa Tetrapak, innovadora de envases, diò nacimiento al célere triangulito Boing!, que desde su arribo al mercado nacional, ha estado presente entre nuestros niños y jóvenes, brindándoles una bebida sana, natural y a un precio realmente accesible.
Figura 1.4 Logotipo de Cooperativa Pascual5
JARRITOS.- Desde 1950, Jarritos es la primer marca de refrescos en México y la preferida en su categoría en los Estados Unidos.
Hace más de 50 años, Don Francisco “El Güero” Hill tuvo la visión de crear una línea de refrescos hechos a base de frutas naturales, que reflejaban los sabores y gustos populares del pueblo mexicano. Se dedicó a desarrollar sabores para lo que luego llegaría a ser conocido como la marca Jarritos, cuyo nombre encuentra su origen en la tradición mexicana de tomar café, agua y otras bebidas en “jarritos” hechos de barro por sus valores térmicos y el sabor refrescante.
“Conforme la marca se fue expandiendo a lo largo y ancho de la republica mexicana, se fueron también desarrollando nuevos sabores según los gustos y tradiciones de las distintas regiones por la comida mexicana.
Toronja, por ejemplo, está hecha a partir de toronjas frescas del estado de Veracruz, Jamaica utiliza extractos de la flor de Jamaica de Guerrero y Oaxaca, Limón esta hecho con limones de la región de Colima y así sucede con Piña que utiliza fruta del estado de Tabasco. Cada región se prepara cada año con la cosecha de la temporada para darle a Jarritos solo la mejor fruta”.6
Figura 1.5. Logotipo de la empresa refresquera mexicana Jarritos.7
5 Tomado de la Pág. de Internet www.pascualboing.com.mx el día 16 de mayo de 2006.
6 Información tomada de la Pág. de Internet http://espanol.novamex.com/jarritos_es.sstg el 16 de mayo de 2006.
7 Tomado de la Pág. de Internet http://espanol.novamex.com/jarritos_es.sstg el 6 de mayo de 2006.
Como podemos apreciar la historia y antecedentes de esta industria es muy vasta y fructífera, tanto a nivel nacional como internacional, cada empresa representa un conjunto de esfuerzos, ideales y en algunos casos trabajo no sólo arduo, sino solidario, pero en todos los casos el crecimiento ha sido constante; aún en crisis económicas, considerando la competencia existente entre cada una de ellas, la apertura de nuevos mercados, el comportamiento del mismo, etc.
Ninguna de estas empresas durante su creación tenía idea de los alcances que lograrían, la Coca y la Pepsi Cola constituyendo el primero y segundo lugar, respectivamente, y las demás que cuentan con un sector muy importante del mercado, el monto de sus ventas y su permanencia en el mercado es un indicador de la importancia de cada una de ellas.
1.2 Objetivo
Como todo proyecto que se inicia en la vida se persiguen diversos objetivos, y en la creación de estas empresas no es la excepción, es común ver que el objetivo de algunas empresas es ser la mejor de su ramo, tener las mejores ventas posibles, pero también hay otras empresas que fijan sus objetivos en las personas que las integran, como por ejemplo el promover valores humanos que a su vez propicien un beneficio y crecimiento de la comunidad en general. De cualquier manera los objetivos de la empresa son una guía a seguir con el fin de hacerla perdurable y rentable, por lo que enseguida se establecen los objetivos correspondientes a algunas de las empresas refresqueras de nuestro país.
PASCUAL Su objetivo es “promover los siguientes valores como la base fundamental: Cooperación, Respeto, Compromiso, Disciplina, Democracia, Equidad, Honestidad, Humildad, Igualdad, Imparcialidad, Lealtad, Responsabilidad, Solidaridad”. 8
COCA COLA FEMSA Su objetivo es “ser el mejor embotellador del mundo, reconocido por su excelencia operativa y la calidad de su gente”.9
PEPSI Y JARRITOS Sus objetivos no se encuentran establecidos en ninguna de las fuentes de consulta a nuestra disposición. Consideramos que esto es grave ya que de ahí se parte para darnos una idea de la empresa y conocer sus metas.
Como se puede apreciar los objetivos son diversos, estas empresas cuentan con características de lucro, a pesar de que dentro de los mismos priorizan el fomento de valores, humanos, sociales y de excelencia, sin las existencia de un rendimiento de la inversión estas no podrían existir, a pesar de sus objetivos establecidos.
8 Tomada de la Pág. de Internet www.pascualboing.com.mx el 16 de mayo de 2006.
La existencia de objetivos, no sólo económicos, es de vital importancia ya que establecen la meta o guía a seguir durante la vida del ente económico ya que esto le dará consistencia a sus operaciones.
1.3 Visión
Cada una de las empresas refresqueras analizadas cuenta con su muy particular punto de vista en cuando a la forma en que deben de realizar sus operaciones, tanto comerciales, financieras, mercado lógicas, etc.; La visión son los principios sobre los cuales se encuentra fundamentada todas y cada una de las actividades de la empresa.
COCA COLA FEMSA. Su visión es formar una empresa para todos aquellos que la integran, y proporcionar el escenario ideal para optimizar a la organización en el futuro.
Los objetivos que integran su visión son:
¾ Duplicamos el valor del negocio cada 5 años.
¾ Nuestros ingresos provienen de mercados y divisas fuera de México.
¾ Pagamos una renta atractiva a los inversionistas.
¾ Nuestros negocios son líderes en sus respectivas industrias.
PEPSI COLA. Donald M. Kendall tenía una visión y una meta, crear una corporación que se distinguiera realmente por su personal talentoso y donde prosperara el espíritu empresarial. En 1986 cuando le entregó el mando a Wayne Callogay, la corporación que ya estaba integrada por Pizza Hut y Taco Bell vendía 9 mil millones de dólares 18 veces más que en 1965.
PASCUAL Y JARRITOS. No nos fuè posible recabar esta información debido a que la empresa la tiene restringida, sería óptimo que al igual que publican la misión lo hagan con la visión, ya que es importante conocer las bases sobre las cuales se fundamentan todas y cada una de las operaciones que realizan.
Por lo anterior nuestro comentario a la visión de estas empresas es tomando en consideración, los antecedentes de las anteriores empresas refresqueras:
La muy particular visión de cada una de las compañías consideradas va canalizada directamente a la optimización del capital invertido, la generación de utilidades y el crecimiento de cada una de estas empresas con el fin de convertirse en los líderes de su propio nicho económico y ofrecer al probable inversionista o asociado un bajo riesgo de inversión y un rendimiento atractivo. A excepción de la Cooperativa Pascual cuya visión es el beneficio común de sus cooperativistas, además de los anteriormente expuestos.
1.4 Misión
La misión de las refresqueras constituye el objetivo en sí de la compañía tanto en calidad de producto, servicio, precio; así como, la imagen que públicamente tiene el consumidor de la compañía y del refresco.
Obviamente la principal misión y objetivo de cada una de ellas radica en generar utilidades, ocupar cierto sector del mercado, ser competitiva, etcétera. Enseguida se enumera la misión de las más importantes empresas refresqueras del país.
COOPERATIVA PASCUAL. Su misión es elaborar y comercializar bebidas naturales, saludables y nutritivas en la gama de jugos naturales, néctares, pulpa de fruta, agua purificada, refrescos y lácteos, con el compromiso de deleitar y satisfacer la sed de los consumidores de todas las edades con la responsabilidad de lograr un bienestar social.
PEPSI. La misión global de Pepsico Inc. es incrementar el valor de las inversiones de sus accionistas. Esto se logra a través del Crecimiento en las ventas, controles de costos y una inversión inteligente de los recursos, todo esto sostenido por una importante inversión en el desarrollo de su gente.
COCA COLA FEMSA. Es la compañía de bebidas más grande de América Latina, cuya misión es "satisfacer y agradar con excelencia al consumidor de bebidas" Consideramos a nuestros consumidores y clientes la parte más importante de la empresa y por ello, aceptamos con gusto el compromiso de ofrecerles las mejores marcas, productos y servicios. En FEMSA creemos firmemente que la excelencia sólo da frutos cuando se confía en gente talentosa, con energía y un alto compromiso con la calidad.
En este punto podemos comparar la diferencia más palpablemente entre cada una de las empresas consideradas, Pascual prioriza el hecho de realizar sus productos con calidad e insumos naturales, mientras que en Pepsi es optimizar la inversión y generar utilidades, y finalmente Coca Cola es agradar y satisfacer a sus consumidores; todas las anteriores son de real importancia y esenciales para la existencia de cada una de estas refresqueras, no importan las diferencias entre la misión de uno u otro sino que todos sus esfuerzos están canalizados al logro de la misma.
1.5 Marco legal de operación
El marco legal de éstas empresas se refiere a las leyes bajo las cuales se encuentran constituidas y las rigen en sus operaciones, en el caso de la Cooperativa Pascual, S.C.L. se encuentra regulada por la Ley General de Sociedades Cooperativas, debido a sus características particulares, la Coca y Pepsi Cola se rigen por la Ley General de Sociedades Mercantiles, tanto en su constitución, administración y vigilancia.
COOPERATIVA PASCUAL, S.C.L. El marco legal a que está sujeta la Cooperativa Pascual, S.C.L. se fundamenta en la Ley General de Sociedades Cooperativas, la cual regula su organización y funcionamiento,
“sus disposiciones son de interés social y de observancia general en el territorio nacional”10. Esta ley establece en su artículo 2º que una cooperativa “es una forma de organización social integrada por personas físicas con base en intereses comunes y en los principios de solidaridad, esfuerzo propio y ayuda mutua, con el propósito de satisfacer necesidades individuales y colectivas, a través de la realización de actividades económicas de producción, distribución y consumo de bienes y servicios. 11
En las sociedades cooperativas podrán optar por el régimen de responsabilidad limitada ya que los socios sólo se obligan al pago de sus certificados de aportación que hubieren suscrito, o de responsabilidad suplementada cuando los socios respondan por las operaciones sociales limitadas en el acta constitutiva. El régimen adoptado por la sociedad cooperativa quedará estipulado al momento de suscribir el acta constitutiva y registrarla en el registro público de comercio. En el caso específico de la Cooperativa Pascual S.C.L, sus siglas especifican, como lo señala la ley, corresponde a una sociedad cooperativa limitada, es decir, que sus socios únicamente están obligados al pago de sus certificados de aportación.
La Ley General de Sociedades Cooperativas en su Capítulo II en el Articulo 2º clasifica a las cooperativas como de consumo, producción y de ahorro y préstamo.
Las sociedades cooperativas de consumo son las que sus miembros se unen para obtener bienes y servicios lo que da como resultado un beneficio en común.
Las sociedades cooperativas de producción son aquellas en las que sus socios “Se unen para trabajar en común en la producción de bienes y/o servicios, aportando su trabajo personal, físico o intelectual.
Independientemente del tipo de producción a la que estén dedicadas, estas sociedades podrán almacenar, conservar, transportar y comercializar sus productos.”12
Las utilidades obtenidas anualmente por las operaciones de la sociedad cooperativa de producción deberán repartirse en forma proporcional al trabajo aportado por cada socio en el año de que se trate y considerando la calidad, tiempo, nivel técnico y escolar.
La Cooperativa Pascual, S.C.L. es una cooperativa de producción compleja y por esto “Deberá haber una Comisión Técnica, integrada por el personal técnico que designe el Consejo de Administración y por un delegado de cada una de las áreas de trabajo en que podrá estar dividida la unidad productora.” 13.
10 Ley de Sociedades Cooperativas vigente en México al 2006, tomado de la Pág. De Internet www.diputados.gob.mx el 16 de mayo del 2006.
11 Idem.
12 Idem.
13 Idem.
“La dirección, administración y vigilancia de las sociedades cooperativas estarán a cargo de los siguientes organismos:
A.- La Asamblea General, es considerada la autoridad suprema de la sociedad cooperativa y todos los socios deben sujetarse a los acuerdos que la misma haya determinado conforme a los estatutos y a la ley; al mismo tiempo resolverá todos los problemas de importancia y realizará las normas que sustentaran la sociedad, “la Asamblea General conocerá y resolverá de:
I.- Aceptación, exclusión y separación voluntaria de socios;
II.- Modificación de las bases constitutivas;
III.- Aprobación de sistemas y planes de producción, trabajo, distribución, ventas y financiamiento;
IV.- Aumento o disminución del patrimonio y capital social;
V.- Nombramiento y remoción, con motivo justificado, de los miembros del Consejo de Administración y de Vigilancia; de las comisiones especiales y de los especialistas contratados;
VI.- Examen del sistema contable interno;
VII.- Informes de los consejos y de las mayorías calificadas para los acuerdos que se tomen sobre otros asuntos;
VIII.- Responsabilidad de los miembros de los consejos y de las comisiones, para el efecto de pedir la aplicación de las sanciones en que incurran, o efectuar la denuncia o querella correspondiente;
IX.- Aplicación de sanciones disciplinarias a socios;
X.- Reparto de rendimientos, excedentes y percepción de anticipos entre socios, y
XI.- Aprobación de las medidas de tipo ecológico que se propongan.” 14
B.- “El Consejo de Administración, es el representante de la Asamblea General, así como a la sociedad cooperativa, pudiendo estar integrado por socios o personas no asociadas, el nombramiento de estos será realizado por la Asamblea General, la duración de su cargo será de cinco años pudiendo ser reelectos. El Consejo de Administración podrá estar integrado mínimo por un presidente, un secretario y un vocal.
C.- Consejo de Vigilancia, estará integrado por un número impar de miembros, cinco máximo, con un mismo número de suplentes y tendrán los cargos de presidente, secretario y vocal serán designados en la misma forma que el Consejo de Administración y con la misma duración en sus cargos. El Consejo de Vigilancia supervisará las operaciones de la sociedad así como las funciones del Consejo de Administración.
El capital de este tipo de sociedades estará integrado por las aportaciones de los socios realizados en efectivo, bienes, derechos o trabajo, y con los rendimientos que establezca la Asamblea General para incrementarlo. Las aportaciones estarán representadas por certificados nominativos, indivisibles y de igual valor y cada socio deberá aportar, por lo menos, el valor de un certificado.
Las sociedades cooperativas, como la Cooperativa Pascual, S.C.L cuentan con una gran responsabilidad social por lo tanto constituyen los fondos sociales de reserva, previsión social y de educación cooperativa.
El Fondo de Reserva se constituye con el 10 al 20% de los rendimientos obtenidos en el ejercicio y no deberá ser menor al 25% del capital social de las sociedades cooperativas de producción y el 10% en las de consumo y se utiliza para afrontar las pérdidas o restituir el capital de trabajo, restituyéndose al final del ejercicio con los rendimientos obtenidos.
“El Fondo de Previsión Social no podrá ser limitado; deberá destinarse a reservas para cubrir los riesgos y enfermedades profesionales y formar fondos de pensiones y haberes de retiro de socios, primas de antigüedad y para fines diversos que cubrirán: gastos médicos y de funeral, subsidios por incapacidad, becas educacionales para los socios o sus hijos, guarderías infantiles, actividades culturales y deportivas y otras prestaciones de previsión social de naturaleza análoga. Al inicio de cada ejercicio, la Asamblea General fijará las prioridades para la aplicación de este Fondo de conformidad con las perspectivas económicas de la sociedad cooperativa.” 15
El Fondo de Educación Cooperativa será el porcentaje que especifique la Asamblea General, pero dicho porcentaje no será menor al 1% de los excedentes netos del mes.
Los excedentes del ejercicio social son la diferencia entre activo y pasivo menos la suma del capital social, las reservas y los rendimientos acumulados de años anteriores, los cuales se consignarán en el balance anual que presentará el Consejo de Administración a la Asamblea General.
“Las sociedades cooperativas de producción podrán tener personal asalariado, sólo en los siguientes casos:
I.- En casos extraordinarios y que la producción o los servicios lo exijan;
15 Idem
II.- Para la ejecución de obras determinadas;
III.- Para trabajos eventuales o por tiempo determinado o indeterminado, distintos al objeto social.
IV.- Por la sustitución temporal de un socio hasta por seis meses en un año, y
V.- Por la necesidad de personal especializado altamente calificado.
Cuando la sociedad requiera por necesidades de expansión admitir a más socios, el Consejo de Administración tendrá la obligación de emitir una convocatoria para tal efecto, teniendo preferencia para ello, sus trabajadores, a quienes se les valorará por su antigüedad, desempeño, capacidad y en su caso por su especialización.” 16
Las sociedades cooperativas se podrán agrupar libremente en federaciones, uniones o en cualquier otra figura asociativa con reconocimiento legal.
“El Consejo Superior del Cooperativismo es el órgano integrador del Movimiento Cooperativo Nacional; se constituirá con las confederaciones nacionales y con las instituciones u organismos de asistencia técnica al cooperativismo.” 17
Todos los actos relacionados con la constitución y registro de las sociedades cooperativas citados en la Ley, estarán exentos de impuestos y derechos fiscales de carácter federal.
Los gobiernos Federal, Estatal y Municipal, apoyarán, en el ámbito territorial a su cargo y en la medida de sus posibilidades, al desarrollo del cooperativismo:
“La Secretaría de Hacienda y Crédito Público deberá de común acuerdo con el Consejo Superior del Cooperativismo, con las confederaciones, federaciones y uniones, constituir los fondos de garantía de origen federal que apoyarán a las sociedades cooperativas en su acceso al crédito, mediante el otorgamiento de garantías que cubran el riesgo de los proyectos de inversión.”18
Las empresas Pepsi y Coca cola se encuentran constituidas como una Sociedad Anónima de Capital Variable, las características de este tipo de sociedades, según la Ley son:
1.- Estar integrada por lo menos con dos socios.
16 Idem.
17 Idem.
2.-Un capital mínimo de $50,000.00, del cual el 20% del capital suscrito debe estar totalmente exhibido, es decir pagado en efectivo, y el resto puede ser aportado en bienes distintos al numerario.
3.- Constituirse ante notario público como una sociedad mercantil.
4.- Los socios sólo responden por el monto de sus aportaciones de capital.
5.- Existe una participación de las utilidades a los fundadores de la sociedad, 10% de las mismas.
6.- Los socios deberán contar con la propiedad de cuando menos una acción, y cada acción representará un voto, a menos que se estipule lo contrario en el contrato social.
7.-Las acciones que representan el capital de la sociedad son negociables, y pueden cotizar en bolsa, el hecho de que sea una sociedad de capital variable propicia que los cambios en el capital, tanto aumentos como unas disminuciones sean más ágiles.
La administración de estas empresas está constituida por un órgano llamado consejo de administración, el cual dirige todas las operaciones de estos entes económicos, vigilados de cerca por la asamblea general de accionistas.
“La vigilancia de estas sociedades estará a cargo de uno o varios comisarios temporales y revocables quienes pueden ser socios o personas extrañas a la sociedad.” Las principales actividades del comisario será vigilar las operaciones, y la documentación de la misma, realizadas por la empresa, exigir información financiera mensual, estado de resultados y balance general y presentar anualmente un informe analizando la información proporcionada por el consejo de administración a la asamblea de accionistas.”19
El marco legal de éstas refresqueras es totalmente diferente, considerando a Pepsi y Coca en un mismo grupo, ya que la Cooperativa pascual, S.C.L. busca un beneficio común y las otras uno económico, la primera es responsable más allá de sus aportaciones mientras que las sociedades anónimas su responsabilidad solo es cubrir las mismas, dentro de éste punto observamos la diferencia entre compromiso social, Pascual, y la optimización de utilidades y el compromiso con los inversionistas y accionistas, Coca y Pepsi Cola. Pero hay que dejar claro que amabas tienen sus beneficios y sus contras, por lo que no es fácil decir cual de las dos es mejor con respecto de la otra.
19 Tomado de la Ley de general de Sociedades mercantiles vigente en México al 2006, tomado de la Pág. De Internet www.diputados.gob.mx el 16 de mayo del 2006.
1.6 Situación actual
Las empresas refresqueras abordadas en este capítulo son algunas de las más representativas dentro del ámbito económico de nuestro país, se encuentran sujetas a cambios continuos regidos por la oferta, la demanda, la competencia, etc. A continuación se enumeran algunos de los sucesos de mayor importancia que afectan la actividad actual, en general, de estas empresas:
a) La guerra de las colas. Esta se refiere a la batalla mercadológica que se llevó a cabo en los años ochentas, entre la Pepsi y la Coca, y sin dicho precedente no podría explicarse la actual relación entre estas dos compañías, la cual se originó por una campaña realizada por la Pepsi, llamada “el desafío Pepsi”, consistía en una campaña de degustación del producto al público en general; mientras tanto la Coca realizó una prueba parecida pero los gustadores eran sus propios empleados y la prueba se llevó a cabo en sus oficinas de Atlanta, en ese entonces el periódico The Wall Street Journal declaró como vencedor a la Pepsi.
Posteriormente Coca Cola anuncia que desaparecería del mercado el producto tradicional y sería reemplazado por la nueva Coke, infinitamente mejorada, el riesgo era enorme, no sólo los millones de dólares de utilidades, la participación en el mercado y el prestigio de la marca, la mente creadora de esta estrategia fue Brian Dyson, quien ejerció el control de Coca cola Company a la muerte de su creador Robert Woodruff, después de los resultados obtenidos a consecuencia del “desafío Pepsi” el cual afectó demasiado a la Coca, Pepsi comenzó a vender más en supermercados, aunque Coca seguía siendo el número uno, Brian Dyson conocía a la perfección el mercado mexicano y de América del Sur, sin embargo no estaba familiarizado con el mercado norteamericano, este se rodeo de gente nueva, entre ellos ejecutivos y publicistas que trabajaron previamente o que estuvieron relacionados con Pepsi; una vez que reunió a todo su equipo procedió a desarrollar nuevos productos y aunque realizó pruebas de mercado estas fueron pequeñas y no se realizó una prueba extensa en el consumo domestico, ni realizaron una introducción de ensayo en alguna ciudad con el fin de evaluar la aceptación del nuevo producto, el lanzamiento de esta nueva Coca, 1985, coincide con la salida del “desafío Pepsi” y la nueva compaña publicitaria en la cual Michael Jackson difundió que Pepsi es
“la preferida de una nueva generación” y logra que Coca se vea anticuada y vieja. Coca Cola sufrió una gran merma en sus ventas y por consiguiente en sus utilidades a tal grado que la reaparición de la Coca tradicional fue esencial para su sobrevivencia. Este fue el inicio de la guerra de las colas y aunque ni en ese momento ni a través de la historia Pepsi ha llegado a desplazar u ocupar el lugar de Coca, la guerra de las colas continua, aún hoy en día, con grandes campañas publicitarias donde aparecen los artistas más importantes del momento y se invierten millones de dólares en ellas, lo que es indiscutible es que ambas son las refresqueras más importantes no solo en el país sino a escala mundial.
b) La competencia. Si ya de por sí es representativa la competencia entre estas refresqueras, aunque la guerra de las colas es la más significativa, no se puede soslayar la creación de nuevas refresqueras de cola, algunas de ellas pasan su ciclo de vida, muy corto por cierto, desapercibidas, otras como en el caso de Big Cola parecieran tener una permanencia más prolongada, y aunque no genera gran preocupación entre Pepsi y
Coca, por lo menos en el mercado mexicano se estima que ya ocupa más del 3.5% del consumo nacional. El elemento principal que ha adoptado Big Cola para adueñarse de una parte del mercado son sus precios bajos en razón de la competencia, de por sí sus costos son bajos debido a que sus gastos de publicidad son pequeños así como sus costos de distribución, además que no tiene que pagar derechos a marcas extranjeras.
Tal vez se creería que esta competencia de Big Cola no sería considerada de importancia por Coca Cola, pero actualmente la comisión federal de competencia investiga una denuncia contra ésta última por prácticas monopólicas, ya que Big Cola denuncia que en Puebla, donde cuenta con el 6% del mercado, Coca Cola condicionan a los dueños de las tiendas para que no adquieran Big Cola; al mismo tiempo, Pepsi anuncia el lanzamiento de la Pepsimanía a un precio bajo, con el fin de competir con Big Cola. Considerando lo anterior, se puede apreciar como una empresa pequeña llega a desestabilizar un mercado que pareciera muy firme y consistente ya que se ha apropiado de una parte de él. En cuanto a la Cooperativa Pascual, S.C.L., es muy clara la competencia que históricamente sostiene con las grandes refresqueras, sin contar con la enorme infraestructura de estas corporaciones ha logrado arrancarle en porcentaje del 15% del mercado ya que sus productos tienen características especiales como la de “fruta en tu refresco”, cuenta con agua embotellada y no todos sus refrescos son gaseosos, además de la gran predilección con que cuenta su producto Boing, se considera que en algunos aspectos tiene un nicho específico por los productos que ofrece pero al mismo tiempo entra a la competencia con sus bebidas gaseosas mismas que encuentran a sus rivales en las bebidas de esa presentación de Pepsico y Coca cola repartiéndose así el mercado y por esto Cooperativa Pascual S.C.L. está considerada como la tercer refresquera del país.
c) Consumo. México está entre los tres primeros países consumidores de refrescos de cola en el mundo, en más de una ocasión ocupando el primer lugar, y se estima que el consumo promedio anual es de 114 litros por habitante. En la gráfica se observa la variación porcentual del volumen de ventas de 1999 al 2003.Cabe señalar que, con base en la EIM, éste producto mostró relevancia a partir de 1996, por lo que a partir de 1999, se publicó por separado de la clase donde estaba clasificada, “elaboración de refresco y otras bebidas no alcohólicas”.
Figura 1.6 Gráfica tomada de la pagina de Internet www.inegi.gob.mx20
Por lo anterior, es claro que el agua purificada ganó un segmento de mercado entre la población. A continuación se presentan las variaciones porcentuales anuales del volumen de ventas de refrescos de sabores
20 Tomada de la Pág. de Internet www.inegi.gob.mx el 16 de mayo de 2006.
frutales y de cola, así como de jugos y néctares de frutas. Como se muestra en la gráfica, los tres productos mencionados han sufrido disminución en el volumen de ventas año con año, siendo los refrescos de cola, el producto que inclusive presentó una variación negativa de ventas en el año 2001-2002.
Figura 1.7. Gráfica tomada de la pagina de Internet www.inegi.gob.mx 21
En México, el consumo de refrescos es excesivo, se considera un consumo promedio de 3 refrescos por persona, o sea que se consumen aproximadamente 300,000,000; diariamente. También se consume una gran cantidad de jugos de frutas procesadas y de bebidas artificiales con sabor a frutas, el problema estriba en que el consumo excesivo de azúcar provoca daños de tipo nutricional. Dentro de este nicho de la industria refresquera de jugos no gaseosos de frutas el posicionamiento del mercado es el siguiente:
1. Jumex 31%
2. Del valle 30%
3. Pascual boing 27%
El Producto Interno Bruto (PIB) de la industria de refrescos es el 10.5% del PIB de la división "Alimentos, Bebidas y Tabaco"; el 2.7% del PIB de la Industria Manufacturera y el 0.6% del PIB Nacional. Se considera que las bebidas gaseosas ocupan uno de lo diez primeros lugares en artículos de primera necesidad para la población mexicana, y en ocasiones desplazan a algunos productos con características más prioritarias.
La industria embotelladora de refrescos de México cuenta con 164 plantas distribuidas en todos los Estados de la República.
En el año 2004 las ventas de refrescos carbonatados alcanzó 15,601 millones de litros que se distribuyeron a través de 1 millón 100 mil puntos de venta que en su mayoría son pequeños comercios familiares. El consumo per capita se elevó a 148.1 litros anuales. Dichas cifras ubican a México en el segundo lugar mundial de producción y consumo de refrescos, después de los Estados Unidos.
México representa un país óptimo para la inversión en éste tipo de industria, debido a que sus principales consumidores son la población joven del mismo, de ahí las nuevas inversiones que se realizan por empresas nacionales e internacionales, un ejemplo claro es Big cola, que ha venido a remover un mercado que parecía ya ganado por la Pepsi y Coca Cola, y poco a poco ha logrado un avance representativo en el mercado.
Se estima que el consumo del refresco se ha visto incrementado en un 2.9%, mientras que el de la leche ha decaído en un 3.0%.
1.7 Planes a futuro
Dentro de la vida cotidiana de un ente económico siempre existen nuevas posibilidades de crecimiento, permanencia en el mercado, optimización de los recursos; debido a esto se fundamentan estrategias para avanzar y hacer frente tanto a la competencia como a las demandas de los consumidores, e incluso la creación de nuevas necesidades con el fin de lograr un mayor beneficio, tanto operativo, financiero y de servicio. Los planes a futuro de las empresas refresqueras más importantes de nuestro país son:
PASCUAL. Aunque la actitud de la cooperativa es muy positiva tiene planes de crecimiento, tanto avaladas por las operaciones nacionales como las internacionales, estas últimas constituidas por la exportación de leche y concentrados de pulpa, además de la variedad de los productos que ofrece y la inserción de nuevos en el mercado , el panorama es negro para la empresa, ya que se encuentra en un gran problema legal, el cual consiste en una controversial iniciada por la señora Victoria Valdéz Cacho, viuda de Jiménez, en contra del decreto de expropiación que beneficiaba a los trabajadores de la cooperativa, emitido por el gobierno del distrito federal en el año 2003, siendo que el poder judicial de la federación anuló dicho decreto, ante estos acontecimientos los trabajadores pretenden acudir ante la corte interamericana de los derechos humanos para demandar al gobierno mexicano por la violación de los derechos laborales de los trabajadores y al mismo tiempo pedir la suspensión de cualquier medida legal contraria a los mismos. Considerando lo anterior resulta incierto el futuro de esta refresquera con características tan especiales y orgullosamente 100% mexicana.
COCA COLA FEMSA. Para conocer los planes que tiene coca cola FEMSA en un futuro presentamos parte de una entrevista que se realizó a Tanya Avellán, quien es responsable de las funciones tanto de planeación estratégica y desarrollo comercial como de todos los proyectos especiales de crecimiento, esta entrevista se realizo para la gaceta interna de Coca-cola FEMSA.22
“FEMSA adquiere Sidral Mundet y la marca Mundet en octubre de 2001, creándose FEMSA franquicias.
Cabe recordar que Mundet es una marca de mucha trascendencia, con mas de 100 años en el mercado, y fuè
22 Art. central “Con la vista puesta en el futuro” Revista Juntos Talento y Compromiso, núm. 24 diciembre 2005 Pág. 20-23
la primer empresa en distribuir Coca-Cola en México hace poco mas de 90 años, innovadora entre otras cosas por introducir la primera botella de PET, por ser el primero en soplar sus propios envases y los primeros en América Latina en utilizar el edulcorante aspártame y sus mezclas. Asimismo, se ha distinguido por impulsar un buen sabor de manzana con jugo y el proceso de pasteurización, que nos ha permitido hacer la conexión que tiene la gente con el tema salud y el producto Mundet.”
“Sidral Mundet es una marca que crece poco a poco y se mantiene en el gusto y la preferencia del consumidor, por ello, dada la respuesta y la fidelidad que se tiene hacia la marca, tratamos de ser congruentes y poner en un mismo nivel el lugar donde lo tenemos, el precio al que lo vendemos y la personalidad del producto”.
“Por lo anterior , decidimos renovar a un clásico, pasando de una botella genérica a una propietaria, es decir, buscamos un molde que estuviera corrugado y que el shape fuera parecido al de la botella de vidrio para hacer un poco la remembranza con los orígenes de este refresco; asimismo, cambiamos una etiqueta común por una etiqueta premium metalizada. En este cambio estamos cuidando mucho que el consumidor no se confunda y piense que es otro sabor, por lo que insistimos en que es el mismo producto, con la misma calidad y sabor de jugo de manzana”.
“Para impulsar nuestro negocio, incursionamos en Estados Unidos, lugar donde la marca tiene mucha preferencia, tan es así que nuestros competidores de refresco de manzana en México, están yendo a Estados Unidos, tratando de darle valor a su refresco por la fuerza que esta tomando Sidral Mundet. Estamos haciendo una importante labor de promoción para que el producto vaya creciendo e integrándose, en principio a través de la nostalgia como un refresco para mexicanos, después seguiremos con el hispano nacido en Estados Unidos de padres mexicanos y en el tiempo buscaremos volver consumidor al anglo”.
“Estas acciones nos han permitido tener un crecimiento tanto económico como en el volumen de cajas unidad. En estos momentos se esta lanzando una manzana verde y el Prisco, con lo que iniciamos un portafolio en ese país. Nuestros precios son premium, tenemos buena utilidad, estamos haciendo una buena ejecución, estamos dando a conocer el producto, manteniendo una buena relación, y presencia de FEMSA con mexicanos”.
“En México la estrategia es diferente; primero porque tenemos que cuidar las marcas core de The Coca-Cola Company y elegir que caminos toman Manzana Lift y Sidral Mundet para que la suma de ambas le de valor a KOF y a FEMSA”.
“Otros factores que han determinado el desarrollo de nuestro negocio son la competencia tan ardua con la entrada de las B Brands a México, la llegada de muchos sabores y la relevancia que esta teniendo este segmento. Hay marcas que tienen muchos años, un poco menos antiguas que Sidral, pero a fin de cuentas
marcas que están presentes en el Valle de México y en algunas partes de la republica y que son muy poderosas por la cantidad y la calidad de los sabores. Por ello se decidió participar y tomar una parte de ese mercado en el que no estábamos como compañía”.
“Así nos dimos la tarea de buscar que sabores no competían con nuestros core y que si fueran competencia para los otros jugadores, nuestro objetivo fue entrar con un buen sabor, con un buen producto bien equilibrado con tamaño y precio adecuado. Nuestra oferta al mercado es Tradicionales Mundet, que manejamos en seis sabores (tamarindo con pulpa, tuti-fruti, piña, mandarina, limón y durazno), principalmente en dos litros”.
“Estamos teniendo una muy buena respuesta del consumidor y crecimientos importantes, empezamos a tomar una mejor personalidad; como Mundet, ya somos la segunda marca mas vendida de KOF en el Valle de México. En Sidral Mundet nuestra estrategia ha sido respetar sus tamaños de presentación y tratarlo como un verdadero premium; en Tradicionales Mundet ha sido vincularlo con la familia; con la comida, con las tradiciones mexicanas y con sus sabores de fruta con una campaña agresiva en medios”.
“Otra área importante de nuestro negocio es aprovechar el know-how y nuestra capacidad instalada exportando algunos concentrados de sabores (naranja, limón, lima, maracuya, etcétera); asimismo, estamos en un proceso de innovación de sabores y variedades para ser una opción para la empresa en su portafolio de venta. Contamos con una buena planta de concentrados, sencilla pero muy eficiente y somos 25 personas quienes estamos atrás de toda esta aventura”.
“También franquiciamos a terceros las marcas Mundet (Sidral, Sidral Light, Prisco, Orange Mundet) en Veracruz, Puebla, Tulancingo, Pachuca, Poza Rica, parte de Morelos y Sinaloa. Vendemos las concentrados, hacemos un plan de mercado y se pide que el embotellador reinvierta de las ganancias una parte al mercado (medio y ejecuciones operativas)”.
“En estos momentos nuestro principal reto es crecer con calidad en Estados Unidos y en los territorios actuales en México, ser capaces de tener el producto adecuado en el empaque y con el precio apropiado, seguir trabajando para que Sidral sea la marca líder y premium de Mundet, asi como convertir a Tradicionales Mundet en una marca fuerte, y que sea un factor competitivo para KOF con buenas utilidades para FEMSA”.
Actualmente, la Dirección de Informática de Coca-Cola FEMSA esta conformada por 108 personas en el área operativa distribuidas en las gerencias de Tecnología, Comercial, Administración y Finanzas, Manufactura y Logística, Recursos Humanos, Sistema Legacy y de Información, y la gerencia de Control y Seguimiento de Sistemas. Por otra parte, tiene un equipo conformado por 78 personas en el área funcional que brindan soporte de sistemas a las divisiones México, Laticentro y Mercosur.
“Uno de los logros recientes de esta área es la integración de los nueve países al sistema aplicaciones productos (SAP) homologado, que es en realidad una evolución que nos coloca como el líder en el renglón de informática dentro del sistema mundial Coca-Cola, misión característica y permanente de Coca-Cola FEMSA, por lo cual manteniendo su compromiso el área de informática siempre se ha fijado las siguientes metas:
¾ Lograr comparabilidad entre las diferentes operaciones, es decir “hacer lo mismo, medir los mismo y medirlo igual”.
¾ Agregar valor al negocio mediante las diferentes operaciones, creando sinergias, mejorando la productividad y las eficiencias operativas.
¾ Romper paradigmas y mantener siempre una visión y estrategia dentro de la empresa y con el resto de las empresas de Grupo FEMSA y del Sistema Coca-Cola.”
“Al replicar el modelo Homologado de Procesos KOF en las operaciones de todos los países, Coca-Cola FEMSA se ha convertido en el primer embotellador del mundo Coca-Cola en realizar un proyecto de esta magnitud, y en una de las mayores implementaciones de SAP en Latinoamérica, con nueve países y cerca de ocho mil usuarios conectados a un mismo servidor.”
“El Sistema Homologado ofrece diferentes soluciones de las cuales destacan las de Finanzas, Contabilidad, Manufactura, Logística, Ventas y Distribución, Automatización Financiera y Auditoría.”
“Un punto importante por mencionar, es que el Proyecto de Homologación SAP se ha realizado siempre en tiempo y forma dentro de las fechas programadas así como dentro del presupuesto acordado. Argentina finalizó en junio de 2003, México en mayo de 2004, Centroamérica (excepto Guatemala) en febrero de 2005, Brasil y Venezuela en septiembre de 2005, Colombia en noviembre 2005, y Guatemala se estima concluir en agosto de 2006.”
“Otro de los grandes proyectos que se está desarrollando en la Dirección de Informática es el de sustitución del sistema BASIS por el SAP SD-BIS que presenta el siguiente status:
México: Esta dentro del sistema 80% de las Ventas y tenemos planeado finalizar en el 3Q de 2006.
Centroamérica: Se inicio con Gap Analysis en noviembre de 2005 y se espera finalizar el piloto en el 3Q del 2006 y comenzar con el roll-out.
Argentina: Se finalizo su implementación en julio de 2004.
Brasil: Se comenzó el Gap Analysis en junio de 2005 y se espera finalizar la implementación del piloto en la Planta de Jundiai en agosto de 2006.”
“La estrategia de Informática para la implantación de sistema aplicaciones productos (SAP) en todos los países consiste en armar la pirámide desde la base y en forma integrada, cubriendo todas las funcionalidades requeridas por el negocio.”23
Como se observa la industria refresquera representa un importante sector en el ámbito económico de nuestro país, dado que estas empresas están enfocadas a satisfacer una de las necesidades humanas más importantes, la cual es llamada sed, por lo que a veces para las personas es más fácil y económico comprar un refresco de cualquier marca que un litro de agua, por su sabor o por la misma necesidad que las mismas entidades han creado hacia su producto, por lo que en un futuro muy próximo la venta de refresco será una actividad más redituable de lo que actualmente es. En el siguiente capítulo se abordarán los conceptos referentes a los activos fijos con que cuentan estas empresas, su tratamiento contable y fiscal.
23Idem.
NORMATIVIDAD Y GENERALIDADES DE LOS ACTIVOS FIJOS
OBJETIVO: Conocer el concepto de los activos fijos, la clasificación, sus características y tratamiento contable – fiscal.
2.1 Normatividad contable
El aspecto contable de las operaciones realizadas por las entidades, sus bienes y obligaciones, así como su patrimonio se encuentran reguladas por un sin número de normas generadas con el fin de establecer una consistencia en el tratamiento, registro, presentación, así como uniformidad de la información generada por la contabilidad; ya que ésta es de vital importancia para la toma de decisiones y la vida económica de la entidad.
2.1.1 Normas de información financiera (NIF) e Interpretaciones a las Normas de Información Financiera (INIF)
Las Normas de información financiera en su boletín C-6 establecen las reglas aplicables para los inmuebles, planta y equipo, también llamado activo fijo de empresas industriales y comerciales. Los activos fijos son todos aquellos bienes tangibles los cuales usa la entidad y obtiene un beneficio, realiza la producción de artículos para la venta o el uso ya sea de la entidad o de sus clientes. Estos bienes se adquieren para usarlos, no para venderlos.24
El activo fijo debe valuarse a su costo de adquisición o de construcción; el costo de adquisición está integrado por el precio del bien más todos los gastos realizados con el fin de tener el activo en la entidad listo para funcionar, tales como gastos de importación, derechos, impuestos, fletes, seguros, etc.
El costo de construcción incluye los costos directos e indirectos, tanto como materia prima, mano de obra, gastos de supervisión, administración, impuestos y gastos originados por préstamos adquiridos con este fin, el requisito es que se realicen durante la construcción del activo, el cual termina cuando este entra en funcionamiento.
Al comprar o recibir un lote de activo fijo a un sin especificar el precio de cada uno, el costo se determina considerando el valor relativo de cada un determinado por un avalúo. Cuando las propiedades se adquieren sin costo alguno o a uno muy bajo, se valuará el activo, cargándose a la cuenta de activo el importe del avalúo y abonándose a superávit donado.
Los activos recibidos como aportaciones de capital se registrarán a valor de mercado, si el total de los mismos excede el importe del capital a aportar se proceden a abonar la diferencia a superávit pagado, en el caso de déficit se ajustará tanto el activo fijo como la cuenta de capital exhibido.
24 Con base en Consejo Mexicano para la Investigación y Desarrollo de Normas de Información Financiera (CINIF) Normas de Información Financiera Boletín C-6., pp. 1-12.
Si los activos se obtienen por el cobro a un deudor, el costo se determinará calculando el importe que hubiera desembolsado la empresa en el mercado para comprarlo, en la misma fecha en que se recibió, la diferencia entre la deuda y el costo en el mercado puede generar una pérdida o una ganancia.
Los activos comprados en moneda extranjera también deben registrarse al costo histórico, en pesos mexicanos, considerando el tipo de cambio de la fecha de la transacción.
Tratamiento para cada uno de los elementos que integran el activo fijo:
• Terrenos.- Estos deben valuarse al costo erogado por el mismo y todos los gastos generados por la transacción (gastos notariales, honorarios, comisiones, etc.), así como los gastos de demolición, limpia, desmonte, urbanización, etc.
• Edificios.- El costo total del edificio está integrado por el costo de adquisición, o de construcción, según sea el caso, e incluye el importe de las instalaciones y equipo de tipo permanente, así como los permisos de construcción, honorarios de arquitectos y todos aquellos realizados para llevar a cabo la construcción; este periodo termina cuando el edificio esta listo para ser utilizado, independientemente de cuando se realice su registro contable.
• Maquinaria y equipo.- Su costo total está integrado por su costo de adquisición o manufactura y los gastos de transporte e instalación.
• Herramientas.- Estas se clasifican en herramientas de máquina y de mano; las primeras son herramientas pesadas de larga duración y por lo mismo fáciles de controlar, la contabilización y el control de estas se realiza igual que el de la maquinaría, depreciándose estimando su vida útil.
• Las herramientas de mano son pequeñas, se pierden fácilmente y es difícil controlarlas y por lo mismo no se puede aplicar una tasa de depreciación. La forma de contabilizar las herramientas de mano son las siguientes:
a) Método de inventarios físicos. Las compras de las herramientas se cargan a una cuenta especial, sin registros individuales y por lo menos una vez al año se realiza inventario físico, ajustando el saldo de la cuenta al resultado del inventario físico, aplicándose la diferencia a costos o gastos.
b) Método de fondo fijo. La primera compra se carga al activo fijo y las reposiciones se envían directamente a gastos. Deben realizarse ajustes periódicos para mostrar realmente la existencia de estas herramientas.
c) Cargar al activo las compras y depreciarlas a una tasa global. Las existencias se ajustan periódicamente mediante inventarios físicos, ajustándose en proporción la depreciación acumulada.
La depreciación individual que se utilice debe ser basándose en la vida probable del activo.
d) Si la inversión en herramientas no es representativa se recomienda cargar directamente a costos o gastos.
e) Adaptaciones y mejoras.- Son aquellas erogaciones que se realizan con el fin de aumentar el valor del activo, con el fin de aumentar su vida útil, su eficiencia, o reducen costos futuros. Si se reúne una o más de las características anteriores, se considera que son adaptaciones o mejoras y su importe incrementará el valor del activo, se recomienda que estas se registren por separado del costo original del activo, con el fin de llevar una mejor información y calcular la depreciación adecuadamente, si estuvieran sujetas a distinta tasa de depreciación. Si en la adaptación o mejora es necesario cambiar piezas ya existentes se procederá a darlas de baja del activo y su correspondiente depreciación. En el caso de edificios arrendados no se recomienda depreciar las adaptaciones y mejoras, durante la vida útil del edificio, se sugiere cargarlas a una cuenta especial y amortizarlas por el tiempo del contrato de arrendamiento. Cuando los activos sufren modificaciones tan competas que estas se consideran reconstrucciones se procede según los siguientes supuestos:
1. Si la reconstrucción ha sido casi total, se procede a dar de baja el activo y registrar el reconstruido como un nuevo activo, si algunas partes del activo anterior fueron utilizadas en el nuevo, su valor estimado se sumará al activo reconstruido. Este procedimiento se realiza debido a que la reconstrucción proporcionará una mayor vida útil que una mejora o adaptación.
2. Si la reconstrucción fue parcial debe darse de baja las piezas desechadas, si no es posible conocer su costo se realizará una estimación del mismo. En ambos caso se recomienda proceder con sumo cuidado para no caer en una sobre valuación del activo.
Si al activo se le realizan reparaciones que aumenten su vida útil estimada se procederá como si fuera una adaptación o mejora, si no aumenta su vida útil se registrará en resultados.
Si existen activos ociosos que serán puestos en servicio en un futuro, si no son representativos no es necesario especificar sus condiciones en el balance, si su volumen es considerable se procederá a mostrarlos en un renglón especial del balance.
Si se abandona un activo fijo, este se registra a su valor de realización, si este es menor que su valor en libros este deberá cargarse a resultados; y dependiendo de la importancia relativa del activo se mostrará o no en un renglón especial del balance.
