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Evaluación del Potencial Nutritivo de Mermelada Elaborada a Base de Remolacha (Beta vulgaris)

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TABLA No. 1  Composición química de la mora de castilla, en una porción de
FIGURA No. 1 MERMELADA
FIGURA No. 3 DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE MERMELADA
TABLA 4. PRODUCCIÓN DE REMOLACHA POR PROVINCIAS EN LOS AÑOS 2005, 2006, 2007.
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