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ENSEÑANZA: FORMACIÓN PROFESIONAL INICIAL

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CURSO: 2014/15

PROFESIONAL INICIAL RÍSTICOS/ 1º CFGS GUÍA INFORMACIÓN Y ASIS- TENCIAS TURÍSTICAS MÓDULO: PROTOCOLO Y RELACIONES PÚBLICAS

PROFESORES QUE LO IMPARTEN:

Doña Estefanía Noguera Ruiz

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN

2. COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES DEL MÓDULO 3. OBJETIVOS

 OBJETIVOS GENERALES DEL MÓDULO

 RESULTADOS DE APRENDIZAJE 4. CONTENIDOS

 TEMPORALIZACIÓN

 UNIDADES DIDÁCTICAS

 TEMAS TRANSVERSALES 5. METODOLOGÍA

 TIPOS DE ACTIVIDADES

 PROGRAMA DE COMPRESIÓN LECTORA Y ANIMACIÓN A LA LECTURA

 TRABAJOS MONOGRÁFICOS INTERDISCIPLINARES

 BILINGÜISMO

6. MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS

7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD E INTERCULTURALIDAD 8. EVALUACIÓN

 CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

 PROCESO DE EVALUACIÓN

 EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA DOCENTE

9. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES 10. BIBLIOGRAFÍA

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1. INTRODUCCIÓN

1.1. Relevancia de la materia

El módulo profesional de Protocolo se imparte en el primer curso del Ciclo Formativo.

Su finalidad es que el alumnado conozca las normas básicas de protocolo y atención al cliente que requiere el perfil profesional del Ciclo.

1.2. Marco Legislativo

 Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de educación

 Ley 17/2007 de 10 de diciembre de Educación en Andalucía

 Real Decreto 1147/2011 de 29 de julio por el que se establece la ordenación general de la forma- ción profesional del sistema educativo.

 Orden de 29 de septiembre de 2010 sobre evaluación.

 Real Decreto 1686/2007 de 15 de enero de 2008 que regula el Ciclo Formativo de Grado Supe- rior de Gestión de Alojamientos Turísticos

 Orden de 7 de junio de 2009 que regula el Ciclo Formativo de Grado Superior de Gestión de Alo- jamientos Turísticos

 Orden 13 de octubre de 2010 que regula el CFGS de Guía Información y Asistencias Turísticas.

1.3. Contextualización

Si concretamos la realidad del aula nos vamos a ubicar en el primer curso del C.F.Gº.S. de Gestión de Alojamientos Turísticos y de Guía, Información y Asistencias Turísticas , donde existe una amplia va- riedad dentro del alumnado, pues el acceso ha podido ser directo desde Bachillerato o haber accedido a través de una prueba de acceso. Esta variedad condiciona la programación pues no es lo mismo un alumnado que accede de un Ciclo de Grado Medio que alumnos/as que, tras finalizar sus estudios uni- versitarios, completan su formación con un Ciclo Formativo. Sin embargo, estadísticamente la mayor parte del alumnado se sitúa entre los 18 y 19 años. Por lo tanto la etapa evolutiva en la que se encuen- tra el alumnado es la adolescencia. En esta etapa del desarrollo del ser humano se producen una serie da cambios físicos y psicológicos que condicionan la programación.

La adolescencia, a su vez, se divide en tres subetapas: adolescencia temprana, inicial o pubertad, adolescencia o adolescencia media y adolescencia tardía, final, superior o edad juvenil. El alumnado al que va dirigida esta programación se ubica en la última subetapa.

El alumnado en esta etapa afirma su personalidad. Es más optimista que en etapas anteriores. Apa- recen la capacidad de profundización y pensamiento especializado; se cultiva la intimidad personal (exigiendo tiempo para la reflexión, para el diálogo consigo mismo) y aumenta el sentido de la res- ponsabilidad.

El alumnado está cursando esto ciclos por su propia voluntad, pensando en proyectar su vida futura, basándose en el esfuerzo personal. Se preguntan qué quieren ser y hacer con sus vidas. Sin em- bargo, necesitan valores que den sentido a ésta.

Por ello la programación debe recoger aspectos que motiven al alumnado, fomentando la cooperación y marcando retos. Ello en el ámbito educativo implica el uso de técnicas de grupo, que busquen la co- laboración y contacto entre el alumnado, incluyendo también actividades individuales como se analizará en el apartado de metodología. Las actividades han de ser variadas e innovadoras, utilizando las tec- nologías de la información.

1.4. Componentes y funcionamiento del departamento

Los componentes del departamento de hostelería y turismo del I.E.S Cánovas del Castillo son:

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docente con la finalidad de garantizar la buena marcha de los Ciclos Formativos de Grado Superior así como el nuevo título de Formación Profesional Básica de nuestro centro.

1.5. Distribución de grupos y asignación de profesorado Profesor

Módulos que imparte

Antonio Escobar Burgos (PES Bilingüe in- glés)

Tutor del primer curso de Gestión de Aloja- mientos Turísticos

Estructura del mercado tco.

3 horas semanales 1º DE GIAT Dirección de alojamien-

tos tcos.

10 horas semanales 2º DE GAT Marketing tco. 6 horas semanales 1º DE GAT

Profesor

Módulos que imparte

Teresa Micheo Puig (PES Francés)

Tutora de segundo de Guía, Información y Asistencia turística

Marketing tco. 6 horas semanales 1º DE GIAT Diseño de productos

tcos.

8 horas semanales 2º DE GIAT Libre configuración 2 horas semanales 2º DE GIAT

Profesor

Módulos que imparte

Estefania Noguera.

Tutora del primer curso de Gestión de Aloja- mientos Tcos.

Protocolo y relaciones públicas

4 horas semanales 1º DE GIAT Protocolo y relaciones

públicas

4 horas semanales 1º DE GAT Gestión del dpto.. de

pisos

4 horas semanales 1º DE GAT Servicios de informa-

ción tca.

4 horas semanales 2º DE GIAT Comercialización de

eventos

4 horas semanales 2º DE GAT

Profesor

Módulos que imparte

Maribel Soler (PES Inglés)

Tutora de segundo de Gestión de Alojamien- tos Turísticos

Destinos tcos. 5 horas semanales 1º DE GIAT Libre configuración

alemán

1 horas semanal 2º DE GIAT Libre configuración in-

glés

3 horas semanales 2º DE GAT

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Recepción 6 horas semanales 1º DE GAT Recursos humanos 4 horas semanales 2º DE GAT

Profesor

Módulos que imparte

Montserrat Carnero (PES Francés)

Jefa del departamento y Coordinación del área de FP

Recursos tcos. 5 horas semanales 1º DE GIAT Procesos de asistencia

y guía

6 horas semanal 2º DE GIAT

Profesor

Módulos que imparte

Pedro Vicario

Profesor Técnico de FP Estructura del mercado

tco.

3 horas semanales 1º DE GAT Puesta a punto de habi-

taciones y zonas comu- nes

6 horas semanales 1º formación básica

Lavandería, manteni- miento de lencería

6 horas semanales 1º formación básica Preparación y montaje

de materiales para co- lectividades y catering

3 horas semanales 1º formación básica

2. COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES

COMPETENCIAS

El Módulo contribuye a alcanzar las siguientes competencias profesionales, personales y so- ciales:

1. Supervisar la correcta atención al cliente, el servicio posventa y la gestión de quejas y re- clamaciones, para conseguir su satisfacción.

2. Proponer la implantación de sistemas de gestión innovadores, adecuando y empleando las tecnologías de la información y la comunicación.

3. Motivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidades.

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técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atención.

2. Reconocer las estrategias de motivación del personal a su cargo determinando las funcio- nes y tare-as que son susceptibles de delegar para gestionarlo con eficiencia.

3. Identificar las herramientas asociadas a las tecnologías de la información y la comunicación, reconociendo su potencial como elemento de trabajo para su aplicación.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1. Aplica el protocolo institucional analizando los diferentes sistemas de organización y utili- zando la normativa de protocolo y precedencias oficiales.

2. Aplica el protocolo empresarial, describiendo los diferentes elementos de diseño y organiza- ción, según la naturaleza, el tipo de acto, así como al público al que va dirigido

3. Aplica los fundamentos y elementos de las relaciones públicas en el ámbito turístico, selec- cionando y aplicando las técnicas asociadas.

4. Establece comunicación con el cliente relacionando las técnicas empleadas con el tipo de usuario.

5. Gestiona las quejas, reclamaciones y sugerencias, describiendo las fases establecidas de resolución para conseguir una correcta satisfacción del cliente.

6. Mantiene actitudes de correcta atención al cliente analizando la importancia de superar las expectativas de los clientes con relación al trato recibido.

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4. CONTENIDOS

4.1. Temporalización

BLOQUE TEMÁTICO

UNIDAD

DIDÁCTICA TÍTULO TEMPORALIZACIÓN

(en horas)

1ª EVALUACIÓN

I 1 Protocolo 7

I 2 Aplicación del Protocolo Institucional 15

I 3 Aplicación del Protocolo Empresarial 15

I 4 Elaboración del Programa y Cronograma de un Acto 15

I 5 Protocolo Eclesiástico, Militar y Deportivo 4

2ª EVALUACIÓN

I 6 Protocolo Real y Protocolo Social 13

II 7 Las Relaciones Públicas 12

II 8 Aplicaciones de los Fundamentos y los Elementos de las RR PP en el Ámbito Turístico

12

II 9 Las Relaciones Públicas y la Comunicación 15

3ª EVALUACN

II 10 Aplicación de los Recursos de las RR PP I: Instrumentos Informativos

10 II 11 Aplicación de los Recursos de las RR PP II: Instrumentos

Demostrativos y Valorativos

10

TOTAL HORAS:

128

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Turísticas.

UNIDAD DIDÁCTICA: 1 TÍTULO: Protocolo

HORAS: 7

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Conocer el concepto del protocolo, su origen y evolución.

 Identificar los conceptos básicos del protocolo.

 Valorar la importancia del protocolo y la proyección de los actos protocolarios en las empresas de hostelería y turis- mo.

 Identificar las reglas básicas del protocolo para asesorar e informar al cliente.

Diferenciar los distintos tipos de actos protocolarios según el tipo de evento.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se han descrito los principales títulos históricos de Su majestad el Rey D. Juan Carlos.

 Se han identificado a los principales Grandes de España.

 Se han determinado las personalidades galardonadas con la medalla al mérito turístico y con las placas al mérito turístico.

 Se han enumerado correctamente las reglas y conceptos básicos del protocolo.

 Se han distinguido los distintos tipos de protocolo.

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CONTENIDOS

1.1. Definición.

1.2. Origen y evolución del protocolo.

1.3. Conceptos básicos del protocolo.

Los Grandes de España.

La nobleza.

La heráldica.

Las banderas

Las condecoraciones.

1.4. Importancia del dominio del protocolo en las empresas de hostelería y proyección de los actos protocolarios.

1.5. Reglas básicas del protocolo.

1.7. Tipos de protocolo: institucional, empresarial, eclesiástico, militar, deportivo, Real y social.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

1.1. Búsqueda activa de los títulos históricos que posee Su majestad el Rey D. Juan Carlos.

1.2. Búsqueda activa de los principales Grandes de España.

1.3. Consulta en Internet para conocer los galardonados con la medalla al mérito turístico y con las placas al mérito tu- rístico.

1.4. Análisis de un acto público de libre elección comprobando si se cumplen rigurosamente las reglas básicas del pro- tocolo.

1.5. Clasificación de los actos públicos realizados en un día concreto según la tipología de protocolos, utilizando un periódico de prensa nacional.

VALORES / ACTITUDES

Interés por lo que ha supuesto el protocolo en las distintas sociedades a lo largo de la Historia.

Asunción de las reglas básicas del protocolo en el proceso de información y asesoramiento al cliente.

Valoración de la importancia de los actos protocolarios en las empresas de Hostelería y Turismo.

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TÍTULO: Aplicación del protocolo institucional

HORAS: 15

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Identificar los elementos que conforman el protocolo institucional.

 Diferenciar los criterios para establecer la presidencia en actos oficiales.

 Conocer los sistemas de ordenación de invitados.

 Identificar la normativa de protocolo y precedencias oficiales del estado y otras instituciones.

 Describir la ordenación de banderas himnos según el tipo de acto protocolario.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se han distinguido los diferentes elementos de Estado dentro del protocolo institucional.

 Se ha deducido el tipo de acto más adecuado según el evento a celebrar estableciendo sus características, pre- sidencias, precedencias, colocación adecuada de invitados, plano y ordenación de banderas.

 Se ha resuelto satisfactoriamente la ordenación de precedencias en actos celebrados en la Villa x, según la le- gislación vigente

 Se han descrito las peculiaridades de las banderas por comunidades y de los escudos por provincias.

 Se han realizado satisfactoriamente supuestos prácticos para establecer la colocación de invitados según el pro- tocolo institucional regulado por el Real Decreto 2099/83 sobre la ordenación general de precedencias de Esta- do.

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CONTENIDOS

2.1. Introducción.

2.2. Definición.

2.3. Elementos del Estado en el protocolo institucional.

2.4. Protocolo de la Administración General del Estado.

2.5. Organismos internacionales relacionados con las empresas del sector.

2.6. Tratamientos protocolarios.

2.7. Normativa en materia de protocolo sobre precedencias en los actos oficiales públicos.

2.8. Organización de invitados, presidencia y colocación de comensales.

2.9. Las visitas de Estado..

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

2.1. Identificación de los elementos de Estado que aparecen dentro del protocolo institucional en un acto institucional de gran repercusión mediática.

2.2. Diseño del tipo de acto más adecuado estableciendo el tipo de acto y sus características, sistema de presidencias, sistema de precedencias, sistemas de colocación de invitados, plano y ordenación de banderas si procede.

2.3. Identificación de los tratamientos que se otorgan a diferentes personalidades.

2.4. Ordenación de las precedencias de un acto que se celebrará en la ciudad X según la legislación vigente.

2.5. Análisis de las peculiaridades de las banderas por comunidades y de los escudos por provincias.

2.6. Supuesto práctico para establecer la colocación de invitados según el protocolo institucional regulado por el Real Decreto 2099/83 sobre la ordenación general de precedencias de Estado en un acto institucional al que acuden distintas personalidades.

VALORES / ACTITUDES

Aceptación de la normativa de protocolo para los actos oficiales.

Interesarse por el sistema de precedencias oficiales.

Ser consciente de la importancia de la ordenación de invitados.

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TÍTULO: Aplicación del protocolo empresarial

HORAS: 15

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Conocer la aplicación práctica del protocolo empresarial.

 Identificar los objetivos del protocolo empresarial.

 Describir las ideas básicas para la persuasión y la negociación.

 Identificar las reglas básicas del protocolo internacional.

 Clasificar, diseñar y planificar los distintos tipos d de actos protocolarios empresariales.

 Conocer las distintas fórmulas de saludos, despedidas.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se han analizado objetivamente mediante un debate, la organización del protocolo en reuniones empresariales de amplia repercusión mediática.

 Se han simulado correctamente diferentes fórmulas de saludos y despedidas en distintas circunstancias.

 Se han realizado satisfactoriamente supuestos prácticos para determinar el tipo de acto protocolario, planifica- ción, organización, atenciones especiales y regalos teniendo en cuenta siempre los objetivos del protocolo em- presarial

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CONTENIDOS

3.1. Introducción.

3.2. Definición de protocolo empresarial.

3.3. Objetivos de actos protocolarios empresariales.

3.4 Diseño y elementos de los actos protocolarios empresariales Reglas básicas del protocolo empresarial internacional.

3.5. Tipos de actos protocolarios empresariales.

3.6. La despedida.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

3.1. Búsqueda en Internet (periódico digital), o un periódico de actualidad de las principales noticias de reuniones em- presariales que han tenido lugar en nuestro país o fuera del mismo. Posterior análisis y debate de la organización del protocolo (Tipo de acto, fotografías, anfitriones, invitados y desarrollo de la reunión).

3.2. Ensayo de diferentes fórmulas de saludos y despedidas en distintas circunstancias.

3.3. Resolución de supuestos prácticos para determinar el tipo de acto protocolario, planificación, organización, atencio- nes especiales y regalos teniendo en cuenta siempre los objetivos del protocolo empresarial

VALORES / ACTITUDES

Valoración de la importancia de la práctica del protocolo en las empresas.

Responsabilidad en el desarrollo de tareas.

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TÍTULO: Elaboración del Programa y Cronograma de un Acto

HORAS: 15

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Diseñar y planificar programas protocolarios en función de los distintos eventos.

 Realizar programas protocolarios en función del evento a desarrollar.

 Diseñar diferentes invitaciones para distintos tipos de actos.

 Identificar y clasificar la documentación necesaria según el acto para su correcta organización y ejecución.

 Calcular el presupuesto económico de un acto de libre elección según los recursos necesarios.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se han resuelto supuestos prácticos con la máxima eficiencia a partir de los medios humanos, económicos y materiales para determinar el tipo de acto protocolario, planificación, organización, invitaciones, el programa y el cronograma del acto, precedencias y colocación de invitados, documentación necesaria para su correcta organi- zación, nota de protocolo, texto de placa conmemorativa, regalos, organización del cóctel, organización de co- mida, carta de agradecimiento por la asistencia al evento y confección del presupuesto económico con los re- cursos necesarios.

 Se han realizado correctamente las invitaciones más apropiadas según el tipo de acto a organizar

 Se ha realizado detalladamente el programa y el cronograma de un acto para ejercicios prácticos concretos.

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CONTENIDOS

4.1. Introducción.

4.2. Fases en la organización de actos.

4.3. Confección del presupuesto económico: recursos necesarios para organizar actos.

4.4. Cronograma y programa del acto.

4.5. Diseño de invitaciones.

4.6. La coordinación del evento.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

4.1. Resolución de supuestos prácticos para determinar el tipo de acto protocolario, planificación, invitaciones, el pro- grama y el cronograma del acto, precedencias, colocación de invitados, documentación necesaria para su correcta or- ganización, nota de protocolo, texto de placa conmemorativa, regalos, organización del cóctel, organización de comida, carta de agradecimiento por la asistencia al evento y confección del presupuesto económico con los recursos necesa- rios.

4.2. Diseño de las invitaciones más adecuadas para diferentes actos.

4.3. Elaboración del programa y el cronograma de un acto para ejercicios prácticos concretos.

VALORES / ACTITUDES

Cooperación en la planificación de programas protocolarios.

Reconocimiento de la necesidad de la documentación para la correcta organización y ejecución de un acto.

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TÍTULO: Protocolo Eclesiástico, Militar y Deportivo.

HORAS: 4

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Conocer la aplicación práctica del protocolo eclesiástico, militar y deportivo.

 Identificar los tratamientos religiosos y militares.

 Describir el protocolo en actos religiosos, militares y deportivos.

 Identificar las condecoraciones y honores militares y especiales.

 Conocer el protocolo olímpico y las ceremonias oficiales.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se ha analizado objetivamente mediante un debate, la organización del protocolo en actos eclesiásticos, milita- res y deportivos, de amplia repercusión mediática.

 Se ha distinguido los diferentes tratamientos otorgados a personalidades eclesiásticas, militares o pertenecien- tes al mundo deportivo.

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CONTENIDOS

5.1. Introducción.

5.2. El protocolo eclesiástico.

5.3. El protocolo militar.

5.4. El protocolo deportivo y las ceremonias en los Juegos Olímpicos.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

5.1. Estudio de caso práctico de un acto eclesiástico con repercusión mediática, analizando el protocolo a seguir.

5.2. Identificación de los tratamientos que se otorgan a diferentes personalidades del sector eclesiástico, militar o depor- tivo.

5.3. Estudio de caso práctico de un evento deportivo con repercusión mediática, analizando el protocolo a seguir.

5.4. Estudio de caso práctico de un evento militar con repercusión mediática, analizando el protocolo a seguir.

VALORES / ACTITUDES

Respeto y tolerancia con los tratamientos dados a distintas personalidades.

Sensibilización ante el protocolo como un medio de mejorar la convivencia en la sociedad.

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TÍTULO: Protocolo Real y Protocolo Social.

HORAS: 13

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Conocer la aplicación práctica del protocolo Real.

 Identificar la estructura de La casa de Su Majestad el Rey

 Describir la etiqueta en el vestir según el tipo de acto.

 Diseñar la organización de la mesa para distintos actos.

 Identificar incorrecciones en la mesa y los consejos prácticos para comer determinados alimentos y maridaje.

 Conocer las líneas generales del protocolo a nivel mundial.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se han analizado satisfactoriamente supuestos prácticos para determinar el protocolo en una boda Real.

 Se ha argumentado la colocación de cada uno de los miembros de la Familia Real en la foto oficial de la Casa de Su Majestad el Rey.

 Se han descrito las actividades relacionadas con el turismo en las que participe el Rey o la familia Real en un determinado periodo de tiempo.

 Se ha enumerado las incorrecciones cometidas en la mesa.

 Se han resuleto supuestos prácticos de organización de eventos con máxima eficiencia determinando detalla- damente: menú propuesto, tipo de servicio, organización y montaje de las mesas, marcaje y maridaje, coloca- ción de mesa presidencial, colocación de invitados y descripción de la etiqueta recomendada.

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CONTENIDOS

6.1. Introducción.

6.2. Definición de protocolo Real.

6.3. Línea sucesoria de la corona.

6.4. El registro civil de la Familia Real.

6.5. La casa de Su Majestad el Rey.

6.6. Consejos prácticos para eventos que se rigen por el protocolo Real.

6.7. Los tratamientos en el protocolo Real.

6.8. Definición de protocolo social.

6.9. La etiqueta en el vestir: el frac, el chaqué, el smoking y la etiqueta femenina.

6.10. La mesa: organización, incorrecciones y consejos prácticos.

6.11. El protocolo a nivel mundial.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

6.1 Estudio de caso práctico: protocolo en una boda Real.

6.2. Análisis sobre la colocación de cada uno de los miembros de la Familia Real en la foto oficial de la Casa de Su Ma- jestad el Rey.

6.3. Realización de un listado de actividades relacionadas con el turismo en las que participe el Rey o la familia Real, consultando la página Web de la Casa Real.

6.4. Enumeración de las incorrecciones cometidas en ocasiones en la mesa.

6.5. A partir de un supuesto práctico de organización de eventos establecer: menú propuesto, tipo de servicio, organiza- ción y montaje de las mesas, marcaje y maridaje, colocación de mesa presidencial, colocación de invitados y descripción de la etiqueta recomendada.

VALORES / ACTITUDES

Interés por el protocolo Real.

Toma de conciencia de la importancia que tiene para el turismo la participación de la Familia Real en determina- das actividades relacionadas con el sector.

Interés por todo lo relacionado con la etiqueta y el buen montaje de una mesa.

Tolerancia frente a los usos y costumbres en materia de protocolo de otras culturas.

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TÍTULO: Las Relaciones Públicas

HORAS: 12

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Conocer el concepto y la importancia de las relaciones públicas.

 Describir la evolución de las relaciones públicas en la historia.

 Identificar las características que ha de reunir el profesional de las relaciones públicas.

 Analizar los objetivos de las relaciones públicas.

 Conocer la estructura del departamento de relaciones públicas.

 Valorar la ética de la profesión de las relaciones públicas.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se han descrito detalladamente las principales aportaciones de L. Bernays en el campo de las relaciones públi- cas.

 Se han enumerado los principales requisitos que ha de reunir todo relaciones públicas así como las funciones y responsabilidades a desempeñar.

 Se ha debatido sobre los principales motivos por los que una gran empresa necesita la contratación de servicios de relaciones públicas.

 Se han distinguido satisfactoriamente las actitudes que se consideran no éticas dentro de la profesión de las re- laciones públicas.

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CONTENIDOS

7.1. Introducción.

7.2. Concepto.

7.3. Origen y antecedentes históricos.

7.4. El profesional de las relaciones públicas.

7.5. Objetivos de las relaciones públicas.

7.6. El departamento de relaciones públicas.

7.7. Ética de la profesión de los relaciones públicas.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

7.1. Identificación utilizando Internet de las principales aportaciones de L. Bernays en el campo de las relaciones públi- cas.

7.2. Identificación de los requisitos imprescindibles que ha de reunir todo relaciones públicas.

7.3. Debate sobre los motivos por los que una gran empresa necesita la contratación de servicios de relaciones públicas.

7.4. Enumeración de las actitudes que consideras no éticas dentro de la profesión de las relaciones públicas.

VALORES / ACTITUDES

Valoración de la ética en la profesión del “relaciones públicas”.

Asunción de la profesionalidad en el ámbito de las relaciones públicas.

Interés por la necesidad de los servicios de relaciones públicas dentro de las empresas.

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TÍTULO: Aplicación de los Fundamentos y los Elementos de las Relaciones Públicas en el Ámbito Turístico.

HORAS: 12

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Definir la aplicación práctica de los fundamentos de las relaciones públicas.

 Identificar los elementos de las relaciones públicas.

 Valorar la importancia de la identidad e imagen corporativa en empresas e instituciones turísticas.

 Describir las fases en la aplicación y valoración de las RRPP en el ámbito turístico empresarial e institucional.

 Identificar las principales marcas de entidades públicas y privadas del sector turístico, y analizar los distintos ti- pos de imagen proyectada.

 Valorar la importancia de la imagen del turismo en España.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se han enumerado los elementos y fundamentos de las relaciones públicas.

 Se han identificado las fases en la aplicación y valoración de las relaciones públicas en el ámbito turístico em- presarial e institucional.

 Se han resuelto satisfactoriamente supuestos prácticos de organización de eventos con la máxima eficiencia de- terminando detalladamente: identidad corporativa, público interno y externo de la empresa e imagen corporativa.

 Se ha elaborado satisfactoriamente un manual de imagen para una empresa del sector turístico.

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CONTENIDOS

8.1. Introducción.

8.2. Elementos de las relaciones públicas.

8.3. Aplicación de los fundamentos de las relaciones públicas: el público y la adecuación de la actividad.

8.4. Fases en la aplicación y valoración de las relaciones públicas en el ámbito turístico empresarial e institucional.

8.5 .La identidad corporativa.

8.6. La identidad institucional.

8.7. La imagen corporativa.

8.8. Elaboración del manual corporativo o de imagen.

8.9. La imagen del turismo español.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

8.1. Análisis de los elementos de la identidad corporativa de empresas o instituciones turísticas.

8.2. Descripción de las fases a desarrollar en la aplicación del proceso de las relaciones públicas en una campaña de una empresa o institución turística, valorando la importancia de la imagen y la identidad corporativa.

8.3. Supuesto práctico de una empresa de nueva creación. Diseño y justificación de:

 La identidad corporativa: cultura empresarial, público objetivo y posicionamiento previsto en el mercado.

 Público interno y externo de la empresa con el detalle de las actividades que el relaciones públicas desarrollará.

 La imagen corporativa: tipo de imagen, marca, logotipo y soportes.

8.4. Diseño de un manual de imagen corporativa para una empresa del sector turístico.

VALORES / ACTITUDES

Ser consciente de la importancia de las relaciones públicas para las empresas e instituciones turísticas.

Aprecio por la buena imagen del turismo español.

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TÍTULO: Las Relaciones Públicas y la Comunicación.

HORAS: 15

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Valorar la importancia y el significado de la comunicación verbal, no verbal y las habilidades sociales.

 Identificar los diferentes tipos de clientes.

 Informar y asesorar al cliente, aplicando las técnicas adecuadas de relaciones públicas y protocolo.

 Analizar las claves, actitudes y los objetivos de una correcta atención al cliente.

 Diferenciar las modalidades de atención al cliente.

 Identificar la importancia de las técnicas de dinamización grupal.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se ha argumentado adecuadamente a través de supuestos aportados por el profesor las actitudes normas y va- lores necesarios para prestar una correcta atención al cliente.

 Se ha usado correctamente el lenguaje oral y escrito dominando la expresión y representación.

 Se ha enumerado eficazmente la oferta existente de servicios en una empresa turística.

 Se ha deducido la atención a recibir según cada tipo de cliente atendiendo a sus gustos, necesidades y prefe- rencias.

 Se ha actuado con persuasión y seguridad en los supuestos prácticos.

 Se han desarrollado diseños de dosieres de información sobre recursos e información turística.

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CONTENIDOS

9.1. Introducción.

9.2. Proceso de comunicación.

9.3. Comunicación verbal: técnicas de expresión.

9.4. Comunicación no verbal.

9.5. Habilidades sociales.

9.6. La comunicación en las organizaciones.

9.7. Comunicación con los clientes según su tipología.

9.8. Atención al cliente.

9.9. Actitudes de atención al cliente.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

9.1. Debate a través de supuestos aportados por el profesor sobre las actitudes, normas y valores para prestar una co- rrecta atención al cliente según la tipología establecida.

9.2. Simulación de casos prácticos en pequeños grupos de técnicas de comunicación verbal y no verbal según las nece- sidades de información del cliente.

9.3. Supuestos prácticos de información presencial sobre la oferta existente de servicios en una empresa turística hotel o agencia de viajes.

9.4. Diseño de un dossier de información sobre los recursos turísticos que posee una comunidad autónoma de libre elección.

9.5. Diseño de la documentación que todo cliente debe recibir y tener a su disposición en el interior de un camarote de cruceros.

VALORES / ACTITUDES

Valoración de importancia de la empatía en la atención al cliente.

Respeto y aceptación de sugerencias y opiniones distintas,

Toma de conciencia de la importancia de la comunicación no verbal.

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TÍTULO: Aplicación de los Recursos de las RR PP I: Instrumentos Informativos.

HORAS: 10

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Clasificar la aplicación práctica de los recursos de los relaciones públicas basados en los instrumentos informati- vos.

 Conocer las normas de diseño y utilización de cada uno de los instrumentos informativos.

 Identificar las características principales de los mass media.

 Conocer las principales técnicas para desenvolverse ante los medios de comunicación creando un ambiente fa- vorable.

 Seleccionar los diferentes medios de comunicación dependiendo del producto o mensaje a comunicar.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se han ejecutado satisfactoriamente circulares, notas de presa y convocatorias de rueda de prensa.

 Se ha realizado adecuadamente una tarjeta de presentación.

 Se ha analizado e interpretado una entrevista grabada en video (comunicación verbal, no verbal e imagen transmitida).

 Se ha reorganizado el tablón de anuncios del aula o centro.

 Se ha analizado el tratamiento de las convocatorias de prensa a actos públicos comprobando los teletipos en- viados a las principales agencias de noticias.

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CONTENIDOS

10.1. Introducción.

10.2. Aplicación de los recursos de las relaciones públicas en el sector turístico: los instrumentos informativos.

Instrumentos orales.

Instrumentos escritos o impresos:

Instrumentos fotográficos o de imágenes.

Instrumentos mass media: prensa, radio y televisión.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

10.1. Redacción de una circular para convocar una reunión urgente en nuestra empresa.

10.2. Redacción de una nota de prensa para anunciar una inauguración indicando los pasos a seguir para la convocato- ria de prensa.

10.3. Diseño de nuestra propia tarjeta de presentación.

10.4. Simulación de una entrevista al director de una empresa turística. Grabaremos la entrevista en video y posterior- mente analizaremos la comunicación verbal, no verbal e imagen transmitida.

10.5. Reorganización si es necesario, del tablón de anuncios del aula, centro, etc.

10.6. Búsqueda por Internet de los últimos teletipos enviados a las principales agencias de noticias. Análisis del trata- miento y posterior selección de las convocatorias a actos públicos.

VALORES / ACTITUDES

Actitud crítica sobre el papel de los mass media en nuestra sociedad.

Reconocimiento de la necesidad de la utilización de distintos instrumentos para una efectiva comunicación.

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TÍTULO: Aplicación de los Recursos de las RR PP II: Instrumentos Valorativos.

HORAS: 10

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

 Valorar los diferentes recursos de los relaciones públicas a través de los instrumentos demostrativos y valorati- vos como parte de la comunicación y transmisión de la imagen corporativa de la empresa.

 Diferenciar entre sugerencias, quejas y reclamaciones como elemento de mejora continua en la empresa

 Identificar las principales quejas de los clientes en el sector turístico, así como los diferentes elementos de co- municación de las mismas y normativa legal vigente en materia de reclamaciones.

 Identificar las normas básicas en la gestión de eventos como parte de los instrumentos demostrativos: inaugura- ciones, exposiciones, ferias, visitas a empresas y jornadas de puertas abiertas.

 Diseñar los puntos clave del manual corporativo de atención al cliente en la gestión de quejas y reclamaciones.

 Diseñar un cuestionario de calidad.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Se ha realizado adecuadamente la estructura de una página Web de una empresa del sector turístico.

 Se ha diseñado adecuadamente un stand para una empresa turística participante en FITUR.

 Se ha descrito la organización de la visita de un Fam Trip.

 Se han explicado de forma práctica los instrumentos valorativos y de mejora continua que utilizan las agencias de viajes.

 Se ha desarrollado un manual corporativo de atención al cliente, gestión de quejas y reclamaciones para una empresa del sector turístico.

 Se ha deducido a través de simulación con estudio de casos para el tratamiento de reclamaciones en la aten- ción del cliente.

 Se han elaborado cuestionarios de calidad para empresas del sector turístico.

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CONTENIDOS

11.1. Introducción.

11.2. Instrumentos demostrativos.

 Página Web.

 Inauguraciones, aniversarios.

 Exposiciones y ferias.

 Visitas.

 Jornadas de puertas abiertas.

11.3. Instrumentos valorativos: Instrumentos de mejora continua.

 Importancia del diseño de un manual corporativo de atención al cliente, gestión de quejas y reclamaciones.

 Sugerencias y quejas.

 Las reclamaciones.

 Los cuestionarios de calidad.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

11.1. Diseño de la estructura de una página Web de una empresa del sector turístico.

11.2. Diseño de un stand que una empresa turística expondrá en FITUR detallando todo lo necesario para su instala- ción.

11.3. Organización de la visita de un Fam Trip en el Hotel X****.

11.4. Descripción de los instrumentos valorativos y de mejora continua que se utilizan en una agencia de viajes.

11.5. Diseño un manual corporativo de atención al cliente, gestión de quejas y reclamaciones para una empresa del sector turístico.

11.6. Simulación con estudio de casos para dirigir el tratamiento de reclamaciones de los clientes.

11.7. Elaboración de un cuestionario de calidad para una empresa del sector turístico.

VALORES / ACTITUDES

Reconocimiento de la importancia y necesidad de la normativa legal en materia de reclamaciones.

Compromiso ético ante quejas y reclamaciones.

Colaboración en la gestión y tramitación de reclamaciones.

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De forma general, el profesor siempre procurará transmitir una serie de valores a los alumnos, esto es, educación moral y cívica, para la paz, la salud, la igualdad de oportunidades entre sexos, la edu- cación ambiental, sexual, educación para el consumo y educación vial.

De forma específica, se tiene pensado trabajar algunos de estos valores en el desarrollo de las uni- dades didácticas. (El día 27 de septiembre, Día mundial del Turismo; se leerán artículos en clase y se hará una pequeña investigación sobre la celebración de este día en otros países. El día 30 de enero, Día escolar de la no violencia; se realizará en clase un debate acerca de este tema, para ello se les pedirá a los alumnos que traigan recortes de prensa relacionados con este aspecto. También se tendrán en cuenta otros días señalados como el 21 de marzo, Día Internacional contra la discri- minación, en el que se realizará una actividad en Internet, el día 5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente, aquí se desarrollará una actividad con los alumnos en clase, donde se resaltará la impor- tancia de proteger los recursos que tan importante son para atraer turistas y por ello, permitir el desarrollo turístico de una determinada zona).

5. METODOLOGÍA

La metodología didáctica hace referencia al conjunto de decisiones que se han de tomar para orien- tar el desarrollo en el aula de los procesos de enseñanza y aprendizaje.

Ya que en Formación Profesional Específica se persigue que el alumno adquiera un perfil profesio- nal para el desempeño competente de una profesión, la metodología utilizada debe implicar constan- temente al alumno en las actividades previstas, por tanto debe ser activa, práctica, dinámica, par- ticipativa, individualizada, formativa y creativa.

En todo momento se procurará relacionar los contenidos objeto de cada unidad con el entorno del alumno (Málaga capital y Costa del Sol) y con temas de actualidad, para que éste pueda establecer vínculos entre lo que aprende y la realidad que le rodea, siendo así más significativo ese aprendizaje ya que el alumno tiene la posibilidad de darle sentido y reconocerle utilidad a aquello que aprende.

Los métodos de enseñanza utilizados serán el expositivo, para definir y describir conceptos y suce- sos; y, en mayor medida, el método demostrativo para transmitir el contenido de las explicaciones a través de la práctica. También se utilizará el método activo, convirtiendo en este caso al alumno en sujeto agente de su propia formación, mediante la investigación personal, el contacto directo con la realidad y las experiencias del grupo al que pertenece.

5.1. Tipos de actividades

 Actividades de inicio: Pretenden conocer los conocimientos previos del alumnado y favorecer un ambiente propio para el proceso de enseñanza de la unidad didáctica, pues sitúan al alumnado en el contenido de ésta. Estas actividades son, por ejemplo, lluvias de ideas, lectura y debate de noticias de prensa y de documentos que se utilizarán en la unidad, realización del esquema de la unidad, etc.

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 Actividades de desarrollo: Son las actividades para la construcción de los nuevos conocimientos;

para la ampliación y reconstrucción del marco conceptual del alumnado. Aquí se incluyen todas las actividades de cálculo de magnitudes, de análisis crítico, de identificación y clasificación de elemen- tos, de elaboración de diferentes documentos internos, de representaciones gráficas, etc.

 Actividades de cierre: Su finalidad es concienciar al alumnado en sus progresos y en cómo éstos se han producido, además de permitir que el docente detecte faltas de aprendizaje. Por ello se sinte- tizan los contenidos y se realizan esquemas con las ideas esenciales de la unidad didáctica. Es en este punto cuando se deben resolver también las últimas dudas que puedan surgir al alumnado.

 Actividades de profundización y refuerzo: Son las actividades que pretenden corregir las faltas de aprendizaje detectadas en las actividades de cierre o en cualquier otro momento. Deben provocar aprendizajes con estrategias y métodos diferentes a los ya utilizados.

 Actividades de ampliación: Se plantean al alumnado de forma opcional, dándole la posibilidad de ampliar sus conocimientos. Varían en función de la unidad didáctica, utilizando actividades como las de desarrollo y cierre pero más complejas y actividades de búsqueda de información e investigación en Internet.

* Actividades complementarias: Son actividades que guardan relación con el currículo, llevadas a cabo en horario lectivo y de obligada participación para todo el grupo. Se realizará visitas a empre- sas del sector (establecimientos de alojamiento de la ciudad, Oficinas de Turismo, Agencias de Via- jes y Convention Bureau), para que el alumnado conozca la realidad laboral.

* Actividades extraescolares: Son actividades encaminadas a potenciar la apertura del Centro a su entorno y a procurar la formación integral del alumnado. Se realizan fuera del horario lectivo, tenien- do carácter voluntario. Se planificará la visita a FITUR y a otras Ferias relacionadas con el Turismo que se celebren en la localidad.

5.2. Programa de comprensión lectora y animación a la lectura

Búsqueda de noticias relacionadas con el sector turístico, y lectura y análisis de textos periodísticos sobre el sector.

5.3. Trabajos monográficos interdisciplinares

1.- Feria de turismo. Actividad organizada por los alumnos del Ciclo de Guía, Información y Asisten- cias Turísticas y del Ciclo de Gestión de Alojamientos Turísticos, que durante dos jornadas dan a conocer determinadas zonas turísticas. Cada año la temática es diferente y es elegida entre el alum- nado tratando de fomentar la toma de decisiones en el seno de un grupo. La difusión de la informa- ción se realiza a través de la organización de diferentes stands y se complementa con la realización de actividades paralelas tales como: piezas teatrales, juegos didácticos, degustaciones gastronómi- cas, espectáculos musicales...En esos dos días el resto del alumnado del centro visita la feria y par- ticipa en las actividades programadas.

2.- Francofonía. Actividad organizada por el equipo bilingüe del centro. Cada año se elige un país francófono, y todo el alumnado de bilingue participa en la elaboración de carteles y presentaciones audiovisuales del país. Durante una semana todo el alumnado visita la exposición y participa en las actividades programadas. Para cerrar el evento se realiza una velada en la que padres, alumnos y profesores de la sección bilingüe pueden disfrutar de las actividades musicales y teatrales progra- madas.

3.- Programa miniempresas educativas. Actividad que coordina el equipo docente del departamento de Hostelería y Turismo y que consiste en la creación de una empresa ficticia que lleva a cabo la realización de visitas guiadas teatralizadas. Dichas visitas se comercializan entre los centros educa- tivos de primaria y secundaria tratando de fomentar el espíritu emprendedor entre el alumnado de los ciclos formativos de turismo. Así mismo, nuestra experiencia emprendedora es transmitida al res- to del profesorado del centro

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La selección de los materiales y recursos didácticos dentro de cada unidad se hará atendiendo a los objetivos previstos, a los contenidos establecidos y sobre todo, a las actividades propuestas.

Una elección adecuada de recursos didácticos facilita la asimilación de los conocimientos de forma más rápida y eficaz.

Además se ha de procurar alternar los recursos con el propósito de facilitar la atención de los alum- nos al disminuir de este modo la monotonía.

Los recursos más utilizados serán:

- Apuntes preparados por el profesor.

- Pizarra.

- Medios audiovisuales (televisión, reproductor de DVD…) - Calculadora.

- Prensa y revistas del sector turístico.

- Libros de texto.

- Ordenadores y páginas web.

- Conferencia de un profesional.

- Visitas, etc.

7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD E INTERCULTURALIDAD

El reto de la educación consiste en ser capaz de ofrecer a cada alumno la ayuda pedagógica que necesite, ajustando la intervención educativa a la individualidad del alumnado, es decir, adaptar la enseñanza a las diferentes capacidades, intereses y motivaciones del alumno.

De forma general, en el desarrollo de las unidades didácticas, se pueden realizar diferentes estrate- gias que favorezcan la atención a la diversidad, como alternar periodos de trabajo de forma indivi- dual con otros en grupos o parejas, seguimiento constante, el ofrecer ayudas y refuerzos, comunicar en todo momento a estos alumnos sus progresos, por pequeños que sean, prestar una mayor aten- ción a estos alumnos cuando realicen tareas informáticas posicionándonos cerca de ellos o incluso dando las explicaciones desde su ordenador, entregar la documentación referente a la unidad didác- tica con una mayor antelación, etc.

En caso de existir en clase algún alumno extranjero que tuviera problemas con el idioma, se le daría la posibilidad de realizar las pruebas escritas de forma oral y se le asesoraría para mejorar su capa- cidad escrita en castellano.

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8. EVALUACIÓN

La Evaluación se concretará en un conjunto de acciones planificadas en distintos momentos del proceso formativo lo que permite referirse a ésta con los términos de inicial o diagnóstica, continua o formativa y final o sumativa; proporcionando en cada caso la información pertinente para intervenir en el desarrollo de dicho proceso.

1. La evaluación inicial, realizada antes de comenzar el módulo profesional, aportará informa- ción sobre la situación de partida de los alumnos con la finalidad de orientar la intervención educativa del modo más apropiado. (Servirá para determinar el nivel de profundidad con el que se habrán de desarrollar los contenidos y las estrategias de aprendizaje).

2. La evaluación formativa se realiza a lo largo del propio proceso de enseñanza-aprendizaje, a través de los aprendizajes adquiridos por los alumnos y de la información recogida sobre la marcha del proceso formativo que se está desarrollando.

3. La evaluación sumativa, tendrá por finalidad la valoración de los resultados del aprendizaje al finalizar una determinada fase del proceso formativo, tomando como referencia los criterios de evaluación y los objetivos establecidos para ese período.

Los Instrumentos de Evaluación son técnicas, recursos o procedimientos utilizados para obtener información acerca de todos los factores que intervienen en el proceso formativo con la finalidad de poder llevar a cabo en cada momento la evaluación correspondiente (diagnóstica, formativa o suma- tiva).

Los instrumentos de evaluación más utilizados en el aula serán:

- Cuaderno de clase (registro de actividades, observación de conductas, interés, hechos signifi- cativos, anotaciones sobre asistencia…)

- Cuestionarios.

- Simulaciones/roles playing. (Relacionadas con la actividad del técnico de alojamiento, en dife- rentes escenarios, y la asistencia a distintos grupos turísticos).

- Exámenes escritos. (Preguntas cortas y alguna más larga a desarrollar. En ocasiones se in- cluirán preguntas tipo test, con el fin de desarrollar la capacidad en el alumno de contestar a todo tipo de cuestiones).

- Pruebas orales y exposiciones.

- Pruebas prácticas apoyándose en nuevas tecnologías.

- Debates sobre un determinado tema.

- Elaboración de informes sobre una temática determinada.

- Realización de trabajos prácticos (pequeña investigación).

8.1. Los Criterios de Evaluación correspondientes a los resultados de aprendizaje serán los si- guientes:

Criterios de evaluación asociados al Resultado de Aprendizaje 1:

a) Se han definido los elementos que conforman el protocolo institucional.

b) Se han determinado los criterios para establecer la presidencia en los actos oficiales.

c) Se han caracterizado los diferentes sistemas de ordenación de los invitados en función del tipo de acto a organizar.

d) Se ha reconocido la normativa de protocolo y precedencias oficiales del Estado y otras institu- ciones.

e) Se han realizado los programas protocolarios en función del evento a desarrollar.

f) Se ha caracterizado el diseño y planificación de actos protocolarios.

(33)

Página 33 de 37 d) Se han identificado los elementos de organización y diseño de actos protocolarios empresa-

riales (presidencia, invitados, día, hora, lugar, etc.).

e) Se ha verificado la correcta aplicación del protocolo durante el desarrollo del acto.

f) Se ha enumerado la documentación necesaria según el acto para su correcto desarrollo.

g) Se ha elaborado el programa y cronograma del acto a organizar.

h) Se ha calculado el presupuesto económico del acto a organizar.

Criterios de evaluación asociados al Resultado de Aprendizaje 3:

a) Se han definido los fundamentos y principios de las relaciones públicas.

b) Se han identificado y caracterizado los elementos de identidad corporativa en empresas e insti- tuciones turísticas.

c) Se han identificado las principales marcas de entidades públicas y privadas del sector turístico.

d) Se ha identificado y clasificado el concepto de imagen corporativa y sus componentes.

e) Se han reconocido distintos tipos de imagen proyectadas por empresas e instituciones turísti- cas.

f) Se han identificado los procesos y los canales de comunicación.

g) Se han aplicado diversas técnicas de expresión verbal y no verbal.

h) Se han reconocido y valorado los diferentes recursos de las relaciones públicas.

i) Se han seleccionado diferentes medios de comunicación dependiendo del producto a comuni- car.

j) Se ha valorado la importancia de la imagen, la identidad corporativa, la comunicación y las relaciones públicas en las empresas e instituciones turísticas.

Criterios de evaluación asociados al Resultado de Aprendizaje 4:

a) Se han analizado los objetivos de una correcta atención al cliente.

b) Se han caracterizado las técnicas de atención al cliente.

c) Se han diferenciado las modalidades de atención al cliente.

d) Se han aplicado las acciones del contacto directo y no directo.

e) Se han utilizado las técnicas de comunicación con el cliente.

f) Se han caracterizado los diferentes tipos de clientes.

g) Se han demostrado las actitudes y aptitudes en los procesos de atención al cliente.

h) Se han definido las técnicas de dinamización e interacción grupal.

Criterios de evaluación asociados al Resultado de Aprendizaje 5:

a) Se han definido y analizado los conceptos formales y no formales de quejas, reclamaciones y sugerencias.

b) Se han reconocido los principales motivos de quejas de los clientes en las empresas de hoste- lería y turismo.

c) Se han identificado los diferentes canales de comunicación de las quejas, reclamaciones o su- gerencias y su jerarquización dentro de la organización.

d) Se ha valorado la importancia de las quejas, reclamaciones y sugerencias como elemento de mejora continua.

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e) Se han establecido las fases a seguir en la gestión de quejas y reclamaciones para conseguir la satisfacción del cliente dentro de su ámbito de competencia.

f) Se ha cumplido la normativa legal vigente en materia de reclamaciones de clientes n estable- cimientos de empresas turísticas.

g) Se han diseñado los puntos clave que debe contener un manual corporativo de atención al cliente y gestión de quejas y reclamaciones.

Criterios de evaluación asociados al Resultado de Aprendizaje 6:

a) Se han analizado las expectativas de los diferentes tipos de cliente.

b) Se ha conseguido una actitud de empatía.

c) Se ha valorado la importancia de una actitud de simpatía.

d) Se ha valorado en todo momento una actitud de respeto hacia los clientes, superiores y com- pañeros.

e) Se ha conseguido alcanzar una actitud profesional.

f) Se ha seguido una actitud de discreción.

g) Se ha valorado la importancia de la imagen corporativa

8.2. Criterios de calificación

 Los trabajos individuales y en grupo que sean propuestos supondrán el 20% de la calificación.

Los trabajos entregados fuera de plazo no se recogerán ni evaluarán.

 Las pruebas de conocimiento (exámenes teóricos, ejercicios prácticos, etc.) representan el 80%

restante de la nota del trimestre. Para ello, es imprescindible una puntuación mínima de 5 sobre 10 en cada prueba de conocimiento que se realice y, en los trabajos y actividades, con el fin de poder realizar la media.

8.3. Proceso de evaluación

Para poder superar el módulo, el alumno deberá dominar los contenidos mínimos exigibles.

Al iniciar el curso se realiza una Evaluación Inicial para valorar las necesidades del alumnado y adaptar la programación al grupo. Desde este momento se debe tener en cuenta que la evaluación debe ser individualizada y continúa (pues el aprendizaje es un proceso continuo).

A lo largo del curso se realizarán tres sesiones de evaluación parcial; una en diciembre, otra en mar- zo/abril y otra a finales de mayo, con sus respectivas recuperaciones. Para dicha calificación se ten- drá en cuenta la adquisición por parte del alumnado de los objetivos generales y de las competen- cias profesionales, personales y sociales del módulo, así como, de los objetivos didácticos basándo- nos en los criterios de evaluación.

Para poder superar el módulo profesional es necesario que el alumno obtenga una nota igual o su- perior a cinco puntos. Para la calificación final del módulo (evaluación final) se van a tener en cuenta todas las calificaciones obtenidas por el alumnado en las distintas evaluaciones parciales en las que se ha ido concretando el proceso de aprendizaje.

Cada alumno posee 4 convocatorias para superar el módulo; con carácter general, una por curso escolar. El alumnado que supere el módulo con una nota de 5 o superior no estará obligado a asistir a clase de mayo a junio. Si aún así, tras realizar el examen de junio el alumno no superara el módu- lo, el proceso descrito podría repetirse tres veces más en los cursos siguientes de tal modo que ago- taría las 4 convocatorias.

(35)

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dos será la media ponderada de los dos elementos calificables teniendo en cuenta sus correspon- dientes porcentajes de calificación (20% y 80%) - trabajos y pruebas de conocimiento -.

La evaluación suspensa se podrá recuperar al inicio del siguiente trimestre, guardándose la parte aprobada si es el caso. Si el alumnado, tras esta oportunidad, tuviese aún alguna evaluación sus- pensa tras la tercera evaluación en mayo, deberá presentarse a la evaluación final de junio con el trimestre completo. La calificación máxima que se puede obtener en una recuperación es un 5.

8.4. Evaluación de la práctica docente

En el papel mediador de la acción pedagógica, el docente no es neutro, ya que se compromete por en- tero en la situación pedagógica, con lo que cree, con lo que dice, con lo que hace, con lo que es. Según el tono que adopta, la mirada que emite, el gesto que realiza, su mensaje adquiere un valor específico, para el conjunto del alumnado y una resonancia especial para alguno de ellos.El docente debe evaluar su "estrategia pedagógica", entendida como la ciencia y/o arte de combinar y coordinar acciones para alcanzar un objetivo. Corresponde a una planificación para llegar a un resultado proponiendo objetivos que se quieren lograr y los medios que se disponen para lograrlos. Para ello es necesario que el docen- te se cuestione acerca de:

 La coherencia entre los objetivos y el resultado.

 La adaptación de los objetivos a las posibilidades del alumnado.

 Si las exigencias están adaptadas a los intereses del alumnado.

 Si las situaciones de aprendizaje y su presentación tienen relación con las actividades.

 Si el comportamiento del docente fue el adecuado, evaluando sus características personales.

La evaluación del proceso de enseñanza se realiza a través de entrevistas con el alumnado, debates en clase, la observación externa, el análisis de los resultados de aprendizaje y mediante cuestionarios que debe contestar el alumnado al finalizar el módulo profesional.

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA CICLO FORMATIVO:

MÓDULO PROFESIONAL:

CURSO ESCOLAR:

DOCENTE:

CLASE:

Se ruega la máxima seriedad en la realización del cuestionario, para poder llevar a cabo este estudio con la mayor veracidad, cuyo fin es poder mejorar mi labor como docente, para contribuir a un mejor aprovechamiento de las clases por parte de vosotros, el alumnado.

1) ¿Cómo considerás que ha sido la forma de comunicar del docente?

a) Confusa, no he logrado entender lo que intentaba transmitir.

b) Regular, en ocasiones no he comprendido lo que decía.

c) Normalmente entendía lo que decía.

d) Siempre he logrado captar el mensaje transmitido.

Referencias

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