LA BIOLOGÍA Y LA MICROBIOLOGÍA DEL S-XXI. MICROORGANISMOS, SALUD Y VIDA

LA BIOLOGÍA Y LA MICROBIOLOGÍA DEL S-XXI. MICROORGANISMOS, SALUD Y VIDA Profesor: José Juan Aguilar Gavilán (Dpto. Microbiología);

e-mail: mi1aggaj@uco.es;

Tfno.: 957 218603

1. PRESENTACIÓN DEL CURSO

Se aborda el origen y evolución de los seres vivos, y el papel de los microorganis- mos en la vida cotidiana, su influencia en nuestra salud y en la de nuestro entorno. Mos- traremos a la célula viva como una máquina perfecta capaz de auto-perpetuarse, y des- tacaremos la importancia que las vitaminas, los minerales y el colesterol tienen tanto para la salud celular como para la del organismo. Daremos a conocer cómo se estructura el genoma celular, prestando atención especial al genoma humano y al origen de las enfermedades genéticas. Se plantea también abordar principios básicos de la biotecno- logía y de la utilidad de los distintos tipos de organismos modificados genéticamente en la vida cotidiana: nutrición, protección medioambiental y de la salud, etc. Por último, nos ocuparemos de dar a conocer qué son las enfermedades emergentes y resurgentes, y el actual uso de microorganismos en procesos industriales.

2. OBJETIVOS

- Conocer la microbiología y el papel de los microorganismos no solo en la aparición y evolución de los seres vivos sino también en el mantenimiento de la vida.

- Estudiar el origen y evolución de la vida en nuestro planeta.

- Dar a conocer cómo funciona la célula viva y la importancia que las vitaminas, los minerales y el colesterol tienen no solo para la salud celular sino para la del organismo completo.

- Abordar el papel beneficioso que, para nuestra salud, desempeñan los microor- ganismos que colonizan nuestro cuerpo y la importancia de los alimentos funcionales en el equilibrio de sus poblaciones.

- Conocer los fundamentos de la Biotecnología, la naturaleza, importancia y utilidad de los organismos modificados genéticamente.

- Explicar qué son las enfermedades emergentes y resurgentes, destacando la uti- lidad de algunos de los microorganismos responsables de ellas con especial énfasis a los que se utilizan como posibles armas en la guerra biológica o en actos bioterroristas.

- Dar a conocer el uso industrial de los microorganismos.

3. PROGRAMA DE CONTENIDOS

Tema 1. Microbiología y microorganismos. Microorganismos, ¿amigos o plagas?

Tema 2. El origen de la vida. Teorías evolutivas. Darwin y la selección natural.

Tema 3. La célula como unidad de vida: rasgos distintivos. La importancia del patrimonio genético. El genoma humano y las enfermedades genéticas.

Tema 4. Nutrición y metabolismo celular. Salud: importancia de vitaminas, minerales, gra- sas y colesterol.

Tema 5. Microbiota corporal. Alimentos funcionales. Probióticos, prebióticos y simbióti- cos.

Tema 6. Principios y realidades de la Biotecnología. Organismos modificados genética- mente. Transgénesis y Sociedad.

Tema 7. Microorganismos y contaminación medioambiental. Los insecticidas biológicos,

¿una alternativa a los pesticidas y demás compuestos químicos?

Tema 8. Microorganismos y enfermedades. Enfermedades emergentes y resurgentes. El Sida, la epidemia del S-XX.

Tema 9. Vacunas y terapias de nueva generación.

Tema 10. Microbiología Industrial, microorganismos y procesos industriales. Productos lácteos; bebidas alcohólicas; producción de vinagre y de pan.

4. SALIDA CULTURAL

Estancia de dos días en Granada para visitar el Parque de las Ciencias (día 1), para, tras cenar en el hotel, realizar una visita nocturna al barrio del Albaicín-Sacromonte (con asistencia a un espectáculo flamenco en una cueva del Sacromonte), y durante la mañana siguiente una visita panorámica de Granada con guía local, con entradas a la Catedral y Capilla Real.

Se organizará una mesa redonda sobre el virus del Sida, con la participación de alum- nos del Grado de Biología (Universidad de Córdoba). En ella se abordará el origen y evo- lución de la epidemia y las perspectivas futuras de la misma.

5. BIBLIOGRAFÍA

- Madigan, M. T. et al. Brock. Biología de los microorganismos. 14ª. Ed. 2015. Pearson.

- Willey, J.M. et al. Microbiología de Prescott, Harley y Klein. 7ª Ed. 2008. MacGraw-Hill.

- Atlas, R.M y R. Bartha. Ecología Microbiana y Ambiental. 4ª Ed. 2005. Pearson/Addison Wesley.

- Castillo, F. et al. Biotecnología Ambiental. 2005. Ed. Tébar.

LITERATURA ESPAÑOLA DEL SIGLO XX. GUERRAY POSGUERRA

PROFESOR RESPONSABLE: Dr. D. Blas SANCHEZ DUEÑAS Correo Electrónico: lh2sadub@uco.es

Teléfono: 957218823

Departamento: Literatura española

1. PRESENTACIÓN DEL CURSO

Con este curso se pretende dar una visión amplia y plural de la producción literaria española desde la Guerra Civil hasta el fin de la dictadura tratando de analizar los principales grupos, movimientos, doctrinas y autores del universo literario español de este período y de acercarse a la realidad social y cultural que vio nacer a estos autores y cómo las respectivas producciones han sido y son claves para entender la cultura española contemporánea en las diferentes etapas de nuestro siglo.

2. OBJETIVOS

a. Dar a conocer las diferentes propuestas literarias españolas surgidas en el período de la dictadura franquista.

b. Analizar los autores y textos más representativos de este período en los distintos géneros literarios.

c. Proporcionar nuevos nombres y lecturas de entre las manifestaciones literarias de la posguerra en España.

3. CONTENIDOS

3.1. Introducción. La literatura desde la Guerra Civil hasta el fin de la dictadura franquista.

3.2. La literatura de la Guerra Civil.

3.3. Miguel Hernández: un autor entre dos aguas.

3.4. La poesía de la postguerra.

3.4.1. Poesía: Poesía arraigada y Poesía desarraigada 3.4.2. Nuevos vientos para la lírica: El grupo Cántico.

3.4.3. Las curiosidades del Postismo. Experimentalismo y retorno de las vanguardias.

3.5.- La novela tras el desastre nacional:

3.5.1. Sociología de la novela. La novela en los años 40.

3.5.2. El tremendismo

3.5.3. Los difíciles años cuarenta y la transición hacia el nuevo realismo

3.6. La literatura de carácter social. Novela y teatro.

3.7. De la poesía social a la generación del 50.

6.1. Estética y doctrinas dominantes.

6.2. Grupos y autores.

3.8. Las poetas del 50.

3.9. De la novela social a la novela experimental.

3.10. Visita a un espacio cultural relacionado con el mundo literario de la época explicada.

4. BIBLIOGRAFÍA

Abellán, J. L., Historia crítica del pensamiento español, 6 vols., Espasa Calpe.

Alborg, Juan Luis, Historia de la Literatura Española, Madrid, Gredos, 1987- 1993.

Gracia, Jordi y Domingo Ródenas, Historia de la literatura española. 7. Derrota y restitución de la modernidad (1939-2010). Madrid, Crítica, 2011.

Pedraza Jiménez, Felipe y Milagros Rodríguez Cáceres, Manual de literatura española, Pamplona, Cénlit, 1989.

Rico, Francisco, Historia y crítica de la literatura española. Época contemporánea (1939-1975).8 y 8/1. Barcelona, Crítica.

Rodríguez Cacho, Lina, Manual de historia de la literatura española, 2 vols., Madrid, Castalia, 2009.

Sanz Villanueva, Santos, Historia de la literatura española 6/2. Literatura actual.

Barcelona, Ariel, 1994.

EL MUNDO: IMÁGENES, PAISAJES Y TERRITORIOS Introducción a la Geografía de Europa (IV)

Catedrático de Geografía. Universidad de Córdoba Departamento: Geografía y Ciencias del Territorio

1. PRESENTACIÓN DEL CURSO

El presente curso constituye una introducción a la Geografía de Europa en una doble dimensión: general y regional. La primera considera al continente en su conjunto como realidad geográfica en sí y como pieza del sistema mundo. La segunda atienda a la variedad geográfica del espacio europeo y plantea el estudio de sus cuatro grandes unidades regionales o conjuntos geográficos.

Tanto a una escala de análisis como de otra, la configuración, los caracteres físicos, el mapa político, las ciudades, los paisajes rurales, la organización territorial, etc. son consecuencia de un proceso de siglos de gestación interna.

En la actualidad Europa se halla en un importante proceso de mutación con grandes repercusiones regionales, que a escala interna es consecuencia de la existencia de la Unión Europea y de la desaparición del bloque socialista, y a escala internacional de la conformación de un mundo globalizado y multipolar. Por encima de las escalas regionales o nacionales Europa hoy es espacio vivido con una intensidad sin precedentes, en el cual nos integrados como actores y agentes transformadores del orden geográfico labrado con por la interacción de naturaleza, historia y cultura.

2. OBJETIVOS

- Conocimiento geográfico de Europa en sus componente elementales

- Comprensión de los procesos y fenómenos geográficos que actúan de modo interdependiente y a distintas escalas y están cambiando los territorios, los mapas y los paisajes europeos

- Iniciación a las técnicas de análisis geográfico en su dimensión práctica a través de la información gráfica, cartográfica y estadística, así como a algunos textos literarios como fuente de información geográfica.

3. CONTENIDOS

1. A modo de introducción: Europa, un viejo continente en un nuevo mundo

2. Europa: Los componentes geográficos fundamentales.

3. Permanencias y transformaciones: Un siglo de cambios en el mapa político de Europa.

4. La diversidad como argumento: Las “Europas”.

5. La Europa occidental: principal referente continental a escala mundial.

6. La Europa del Sur: el original y contrastado mundo mediterráneo.

7. Rusia y los países adyacentes: las profundas transformaciones del espacio

postsoviético.

8. La difícil caracterización geográfica de e la Europa centro-oriental.

9. A modo de conclusión: Europa, un continente en transformación y un mapa

Inconcluso.

4. BIBLIOGRAFÍA

AZCÁRATE LUXÁN, Mª Vª y SÁNCHEZ SÁNCHEZ, J. Geografía de Europa.

Madrid, Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2013.

BERENTSEN, W.H.-Europa contemporánea. Un análisis geográfico. Ed.

Omega, Barcelona, 2000.

CHAVES NOGALES, M.- La vuelta a Europa en avión. Un pequeño burgués en la Rusia Roja. Libros del Asteroide, Barcelona, 2012.

JUDT. T.- Postguerra. Una historia de Europa desde 1945. Ed. Taurus, Madrid, 2006.

KERSHAW, I.- Descenso a los infiernos. Europa 1914-1949. Ed. Crítica, Barcelona, 2016.

MAGRIS, C.- El Danubio. Ed. Anagrama. Barcelona, 1997.

REVERTE, J.- Canta Irlanda. Un viaje por la isla esmeralda. Penguin Randon House, Barcelona, 2015.

WEST, R.- Cordero negro, halcón gris. Barcelona, Ediciones B, 2001.

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HISTORIA DE ESPAÑA EN LA ÉPOCA MODERNA VISTA DESDE ANDALUCÍA

Profesor/a: Soledad Gómez Navarro Correo electrónico: hi1gonas@uco.es Teléfono: 957-218811

Departamento: HISTORIA MODERNA, CONTEMPORÁNEA Y DE AMÉRICA 1. PRESENTACIÓN DEL CURSO

Como localidad recién incorporada a la Cátedra Intergeneracional en su Programa Provincial, corresponde impartir la primera de sus dos asignaturas generales de Historia Moderna, la que analiza la evolución de España desde la Andalucía del Antiguo Régimen, y la que se centra en la relación de España y Europa en aquella misma etapa histórica; y ambas pensadas para que el alumnado reciba, en su caso, después los conocimientos de las materias específicas que asimismo contempla el Programa Provincial, es decir, las dedicadas a las Mujeres y a la Iglesia en la España Moderna. De la demografía a la cultura, pasando por la economía, la sociedad, la construcción del Estado Moderno o las relaciones Iglesia-Estado son, pues, los ejes curriculares básicos de la disciplina de este cuatrimestre.

2. OBJETIVOS

Según lo indicado, tres son los principales fines perseguidos, a saber:

a) Comunicar los principios básicos y cuestiones fundamentales de la España Moderna.

b) Reflexionar sobre la contribución de esa etapa de la Historia al conocimiento y explicación del país actual, única forma de entender el presente y encarar adecuadamente el futuro.

c) Crear conciencia cívica y crítica en el alumnado.

3. CONTENIDOS

I. La demografía en la España del Antiguo Régimen y su aplicación al caso andaluz II. La economía en la Andalucía Moderna: El primario

III. La economía en la Andalucía Moderna: El secundario

IV. La economía en la Andalucía Moderna: El sector terciario. El impacto americano V. La sociedad andaluza en el Antiguo Régimen: Los privilegiados

VI. La sociedad andaluza en el Antiguo Régimen: Los no privilegiados

VII. De la Monarquía de los Austrias a la España de los Borbones: Constitución del Estado y organización político-administrativa

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VIII. Relaciones Iglesia-Estado y su repercusión en la Andalucía Moderna IX. Creencias y religiosidad en la Andalucía Moderna

X. La Andalucía Moderna aprende y se divierte 4. SALIDAS CULTURALES

Se contempla la posible realización de alguna visita a centros de investigación, ciudades o instituciones culturales, en salida bien de ámbito nacional o europeo, conforme a la materia estudiada, en fecha y lugares aún por concretar.

5. BIBLIOGRAFÍA

CASEY, J., España en la Edad Moderna. Una historia social, Valencia, 2001.

ELLIOTT, J. H., La España Imperial, 1469-1716, Barcelona, 1993, 4ª edición.

FERNÁNDEZ ÁLVAREZ, M., España y los españoles en los tiempos modernos, Salamanca, 1979.

FERNÁNDEZ DÍAZ, R., Manual de Historia de España, 4: La España Moderna. Siglo XVIII, Madrid, 1991.

GARCÍA CÁRCEL, R. (coord.), Historia de España siglos XVI y XVII: La España de los Austrias, Madrid, 2003; Historia de España siglo XVIII: La España de los Borbones, Madrid, 2002.

LYNCH, J. (dir.), Historia de España, 4. Edad Moderna. El auge del Imperio, 1474-1598; Historia de España, 5. Edad Moderna. Crisis y recuperación, 1598-1808, Barcelona, 2005.

MARCOS MARTÍN, A., España en los siglos XVI, XVII y XVIII. Economía y sociedad, Barcelona, 2000.

MARTÍNEZ RUIZ, E. et alii, La España Moderna, Madrid, 1992.

MOLAS RIBALTA, P., Manual de Historia de España, 3: Edad Moderna (1474-1808), Madrid, 1988.

RUIZ, T. F., Historia social de España, 1400-1600, Barcelona, 2002.