Establecimiento de sistemas silvopastoriles para clima frío de Santander

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(1)Cor. Establecimiento de Sistemas para ClimaFrío Silvopastoriles de Santander T. fil'. BoletínTécnico. i á nJ i. r M. Moreno. Bucarama.

(2) ¡. CONTENIDO { ¡' 5. Agradecimientos Presentación Introducción Antecedentes Metodologia y Discusión Resultados Conclusiones Referencias Bibliográficas. 11 13 15 35 37.

(3) AGRADECIMIENTOS Los autoresexpresansu reconocimiento al ProgramaNacional por de Transferencia de TecnologíaAgropecuaria"PRONATTA', el aporte de recursoseconómicospara la realizaciónde la y de estedocumento. investigación A los propietariosde las fincas por su colaboraciónpara el establec¡m¡ento de los diferentesarreglossilvopastoriles. A los auxiliaresde técnicode la CorporaciónColombianade Investigación Agropecuaria"Corpoica",por su dedicacióny colaborac¡ónen todo el procesodel proyecto. Al personalAdministrativo de la RegionalSietede Corpoica,por s u c o l a b o r a c i ó ne n l o s t r á m i t e sp r e s u p u e s t a l e lso, s c u a l e s facilitaronel proceso..

(4) oolca. PRESENTACION Lasinnovacionestecnológicas,especíalmenteIas del sectorpecuarioy más concretamentelasde ganadería,han conducido a un deterioro del aparato productivo, siendo más marcado el efecto sobre el recurso natural: suelo, agua, medio ambiente. Conscientesde esta situación, Ios profesionalesy técnicosde la Corporación Colombianade lnvestigaciónAgropecuaria,Bucaramanga,han adelantado una seriede investigacionesen srsternass¡lvopastor¡les,Ios cualesse han convertido en una solución para sustituir, a largo plazo, las demandaspor productos de bosque natural y a cofto plazo, como productores de leña, frutos, follaje para los animales y coftinas rompevientos. Además, no sólo mejoran los rendimientos de carne y leche, sino que incrementan Ia rentabilidad de la explotación a través de una relación óptima cos'tolbeneficio sin atentar contra el medio ambiente. Es de gran utilidad para el país, esta nueva publicación, en la cual se recopilan /os resultados de Ia ínvestigaciónen el establecimiento de sÁtemas silvopastoriles realizada para clima frío de Santander y el efecto de éstos,sobrelas propiedadesfísicasy químicasde los suelos,composición botánica de la pradera, producción de forraje y valor nutr¡tivo de la misma. Los autores esperan que este material se convie¡-taen una fuente útil de consulta para los técnicosy ganaderos del nororiente colombiano y que sirua de basepara trabajos posteriores relacionadoscon esta temática.. Fabiánliménez. Arango.

(5) INTRODUCCION Lafragilidadde los suelosde lasprovincias ubicadas en el pisotérmicofrío de Santander, muestranun deterioroprogresivo, el cualse acentúacuando se le intervienecon el uso de la actividadagropecuaria, siendomayor o menor,según la act¡vidadque se ejecute,correspondiéndole al técnico la responsabilidad de conduciry liderareste procesoen arasde encontrarlo oue se ha denominadouna'AGRICULTUM SOSTENIBLE". La solucióna tales condicionesno es fácil, generalmentese choca con y situaciones muchosintereses complejas, como las que se encuentranen áreasde economíacampesina,donde la presiónque se ejercesobre el suelo obedecea la necesidadde sobrevivir. Lossistemassilvopastoriles se const¡tuyenen una herramientay alternativa para la región que permiten satisfacerlas necesidadesdel presente, conservandoel agua, la tierra, los recursosvegetalesy animales,mediante el empleo de tecnologíasmás eficientesy económicamente viables,sin degradarel ambiente. Con baseen lo anter¡orse desarrollóel presenteproyectocon los siguientes objetivos: .. Determinarlos cambiosfísico-químicos del suelo,en los diferentes a rreqtos.. .. Evaluarel efectode la distanciade siembrade las arbóreassobrela produccióny calidadde la biomasade la pradera. Determinarlos incrementosde pesoy/o producciónde lecheen bovinos de doble propósitoen pastoreoen el sistemasilvopastoril. G e n e r a rl a m a t r ¡ z d e c o s t o s d i r e c t o s e i n d i r e c t o sa s o c i a d o sa l establecimientode los sistemass¡lvopastor¡les..

(6) ¡:5i,rl'i. rr¡ ?¡1a)rls lrtre'¡,rr ii v.)lr.riiJ:r,c,, ltr'¡ a:rm,raUc il-;5¿nl.:nJrrr. 10.

(7) 'r.,. I r.L,/'{. ANTECEDENTES La agroforesteríase entiende tradicionalmentecomo todos aquellos sistemasdonde hay una combinaciónde especies arbóreascon especies h e r b á c e a sg, e n e r a l m e n t ec u l t i v a d a s E . l silvopastoree os un tipo de agroforestería, consideradacomo una especiede producciónpecuariaen donde las leñosasperennes(árbolesy/o arbustos)interactúancon los componentestradicionales(forrajerasherbáceasy animales)bajo un sistemade manejointegral. Los árboles pueden ser de vegetaciónnatural o plantadoscon fines para productosindustriales, maderables, como frutaleso como árboles multipropósitoen apoyoespecificopara la producciónanimal,por lo tanto, existenvariostipos de sistemassilvopastoriles. En Colombia,se puede apreciarpastoreoen bosquesnaturales,pastoreo en plantacionesforestalespara madera,pastoreoen huertos,pastoreoen plantaciones de árbolescon fines industriales, pastoreoen plantaciones de árbolesfrutales,praderascon árbolesy/o arbustosforrajeros,sistemas mixtosde árboleso arbustosmultipropósitopara corte, cercasvivasy pastoreoen bancosforrajerosde leñosasperennes(Mahecha,2002). Hastael momento, los sistemasmás estudiadosy en los que existemayor númerode reporteshan sido lossistemasasociados con árbolesy/o arbustos leguminosos, en dondese da un mayornúmerode interacciones entrelos componenles. LasAcaciasmelanoxilumy decurrenspertenecena las leguminosasde clima frío que las conviertenen una alternativapara implementarun sistema que conduzcaa una respuesta silvopastoril integralentre hombre- suelo - árbol- pradera- animal;sin embargo,es escasala informaciónsobreel comportamiento de éstas.. 1t.

(8) E ! t ¡ b l e c i m i c n tdoc 5 i 5 t e m a s para Clima Frio Srlvopastc,files dc 5¡nr¿nder. Vallejoy Zapata (sf) reportan crecimientosde la Acacla melanoxilumde dos metros de altura y diámetro de 2.5 a 3.0 centímetrosal año de establecidaen suelosfértilesy Giraldo(1995),presentapara la Acacia '14 mesesde decurrensun crecimientode 3.2 metros de altura a los establecida. sóloseconocenlossuministrados bromatológicos, Conrelacióna losanálisis por Fernández(sfl, quién repofta un 12.09o/o de proteínacruda para una praderade Pennisetum clandestinumy Acacias,con una energíadigestible de 2.64 Mcal/kg.. r. 1í;. Pastoreo en un sistema s¡lvopastoril rec¡én estáblec¡do.. 12.

(9) Gsm. METODOLOGIA El proyectose realizóen la zona ganaderade climafrío en los municipios d e M á l a g a y C o n c e p c i ó n ,u b i c a d o s e n l a s u b r e g i ó n M o n t a ñ a Santandereana de la región Andina de Colombia.Lascaracterísticas de ambaslocalidades, corresponden a las de la zona agroecológica de clima frío Fj y zona de vida de bosquehúmedo Montano Bajo (bh MB) a más d e 2 . 7 0 0m . s . n . m . Encadalocalidadseseleccionó una praderade 1.5 hectáreas con los pastos predominantesen la región: mezclade kikuyo (Pennisetumclandestinum), falsa poa (Holcuslannatus)y en menor proporcióntrébolesblancoy rojo (Trifolium repens y pratense) Paraestablecerel sistemasilvopastorilse utilizaroncomo arbóreasla Acacia melanoxilumy decurrens,lascualesse sembraronen tres densidades:alta, media y baja con distanciasde siembrade 7X7, 8X8 y 1OXt0 metros, respectrva mente. Lasdiferentesdistanciasde siembracorrespondieron a los tratamientos e v a l u a d o s , l o s c u a l e sf u e r o n d i s t r i b u i d o se n u n d i s e ñ o d e b l o q u e s c o m p l e t o s a l a z a r c o n t r e s r e p e t i c i o n e s ,s e p a r a d o sm e d i a n t e e l estabfecimientode la especiearbórea Loqueto (Escallonia péndula). El tamañode la unidadexperimental fue de 1.167mr. Duranteel procesode investigación, se tomó la siguienteinformación: A) Antes del establecimientode la arbóreas . . . .. Análisisquímicode suelos(completo). Análisisfísicode suelos(densidadaparente,densidadreal,porosidad). Composiciónbotánicade la praderaexpresadaen porcentaje. Análisisbromatológico de la pradera(proteína,FDA,y DVIVMS). 13.

(10) Istable€]mientode Sister¡as para Clima Frío Silvopastoriles de 5a¡t¿nder. B) Durante el periodo de establecimientode las arbóreas Cadatres mesesy a partir de los 30 centímetrosde altura,se determinó el crecimientoy diámetrode las arbóreasen los diferentestratamientos, hasta llegara una altura de dos metros,en la cual se hizo el descopey s e i n t r o d u j e r o nl o s a n i m a l e sp a r a i n i c i a r l a t o m a d e l o s d a t o s con el incrementode pesoy la producciónde leche. relacionados. c). En la fase de producción Las praderasse sometierona pastoreorotacionalcon periodosde de acuerdocon el desarrollode la praderay las ocupacióny descanso de cada localidad. condiciones Antes de entrar los animalesa pastoreopor primeravez, se tomaron muestrasde sueloy forrajede cada uno de los tratamientos,conforme a fa metodologíadiseñadapor la red internacionalde pastosy fortaies t r o p i c a l e s .E s t e m ¡ s m o p r o c e d i m i e n t os e s i g u i ó a l t e r m ¡ n a r l a investigación. Durantetoda la fase de pastoreo,la cual empezóa partir de los dos metrosde altura de las arbóreas,se tomaron muestrasde forraje antes de de cada periodode ocupaciónpara determinarlas fluctuaciones biomasay mater¡aseca. El comportamientorelacionadocon incrementode peso y producción propiasde cada de lechese determinóde acuerdocon las condiciones explotación,ya que en algunasde éstas,los mismosfueron evaluados cada ocho díasy en otras,cada 30 días. En las localidadesdonde no se introdujeronanimales,se cafcufóef incrementode peso con base en el contenido de materia seca y requerimientode nutrientes. Parala comparaciónde promediosde biomasa,incrementosde pesoy producciónde lechese utilizóla pruebade Duncan'. 14.

(11) RESULTADOS Y DISCUSION EFECTODE LOSTRATAMIENTOS SOBRE LAS CARACTER|STICAS DEL SUELO El análisiscomparativode las características físicasy químicasdel suelo, antesde iniciarla investigación y dos años despuésde establectdos los sistemas permiteseñalaralgunoscambiosen estasvariables, silvopastoriles, los cualesse indicana continuación: Cambio en las característicasfísicas Losvaloresencontrados(Tabla 1) parala densidadaparenteen su condic¡ón inicjafoscifaronentre'1.00a 1.11 g/cm3 para Málagay 0.93 a 1.0 g/cm3 en Concepción, los cualesse consideranbajosy una porosidad56.50 a 6 2 . 0 2 % oe n M á l a g a y d e 5 9 . 4 2 a 6 2 . 5 3 o / oe n C o n c e p c i ó n ,a m b a s c o n s i d e r a d aasl t a s , l o q u e p e r m i t ec o n c e p t u a l i z aqru e t o s s u e l o sn o presentanproblemasde compactación; dos años despuésde iniciadoel estudio,la densidaddel suelode la localidadde Málagaen las diferentes med¡ciones, mostróuna tendenciaa reducirse de 0,67 a 0.95 g/cm3y la porosidada incrementarse62.15 a 75o/o\. En Concepción la densidadaparentesufrióun ligeroincremento(1.06a 1.31 g/cm3)y la porosidadpasóde 47.6Oa 57.43o/o. Valgaadicionarque un sueloagrícola debeteneruna densidadalrededor de t.4 y una porosidad de 50%. Porsu parte, la texturaevaluadaal tacto en amboscasospasóde FArAa FAr,las cualesse consideranadecuadaspara el crecimientov desarrollode las raíces.. 15.

(12) I5t¿blerimientode 5islefi¿s para CIma Ffio Sitvopa5toriles de 5¡nt¡¡def. físicasdel suelo Tabla1. Características Densidad(o/cm3) Porosidad de siembra/época Municipio/distancia Textura total Aparante R e a l informac¡ón o/o MÁLAGA. 7X7m.. 8XBrn. ' 1 0 X 1m 0.. Antesdel experimento Pr¡nerpastoreo Ultimopastoreo Antesdel exper¡tnento Prirrerpastoreo UltÍro pastoreo Antes del experimento Primelpastoreo Ultimopastoreo. 1.00 1.00 1.06 1.04 1. 1 1 122 u.vc. 62.O2 z.Jo. ct.ó¿. 2.53. I J.ÓZ. ?56. 58 67. 2.40. 56,70. 2.48 2.55 2.41 2.51. 75 . 0 0 56 . 5 0 44.O0 62.15. n <,1. 55.42 58.82. FArA FArA FAr FArA FArA FAr. FArA FArA FAr. CONCEPCIóN Antes del experimento. Pr¡mercorte Ultimocorte Antesdel experimento 8 X 8m . Primercorte Ult¡mocorte Antesdel exDérimento ' 1 0 X 1 0 m . Pr¡mercorte Ult¡mo corte. 7X7m.. 1.03 1.02 1.06. 0.93 0.98 1.10 0.94 1.04 1. 3 1. 2.44 ?.49 ?.44 ?.41 2.48. FArA FArA. 57.43. FAt. 62.42 il5t5. FArA FArA FAr. 2.52. 62.63. FArA. Z.Jó. 56.30 47.60. FArA FAr. 2.50. 59.34. Cambio en las característicasquímicas Los valoresinicialesdel pH del suelo,en la localidadde Málaga, indican ácidosa neutros (pH: 5.9 a 6.2)' rangosque van desdemoderadamente por lasplantas, la mayoría de los nutrientes para absorc¡ón de la apropiados mientrasque en la localidadde Concepciónesta característ¡capresentó una reaccióndesdefuertementeácidaa neutra (pH: 5.3 a 6.4). Dosañosdespuésse presentóuna reducciónligeraen O'2a O.7y 0.2 a 0.9 debido pos¡blemente unidadesen Málagay concepciónrespectivamente, de la materiaorgán¡cay a que la cant¡daddel al procesode humificación correctivoaplicado (rocafosfórica),no fue suficientepara sostenero sublr las unidadesde pH (Tabla2) en la El contenidode materiaorgánicase ¡ncrementó, principalmente '1 (3.4 un a .2o/"), con pasar a media de baja al locafidad de Málaga 16.

(13) incrementode 3.8 unidadesporcentuales, alcanzadoen las parcelasen dondese establecieron lasarbóreasa 8X8 m.; mientrasque en Concepción a pesardel cambiopositivoocasionado, continúasiendobaja (3.6a 4.9o/.), lo oue indicala necesidad de incrementar la cantidadde abono orqánico que se va a ap[car. El nivelde fósforose encontróalto en ambaslocalidades: 32 a 53 mg/Kg. y Málaga de sueloen 30 a 48 mg/Kgen Concepción, con excepción de las parcelasque fueron seleccionadas parasembrarlasarbóreasa 7X7 metros. Dosañosdespuésse incrementóen forma considerable esteelementoen todos los tratamientos,con excepciónde la distanciade 8X8 metros localizadaen Málaga,donde se presentóuna reducciónen una unidad { t a o t az } . La relaciónCa:Mg en su condicióninicialmostróun fuertedesequilibrio p a r a l a s d o s l o c a l i d a d e sc,o n v a l o r e sq u e o s c i l a r o ne n t r e 2 8 . 3 a 6 2 . 5 unidadesde Ca por una de Mg para Málagay entre 12.0a 31.5 partesde C a p o r c a d a u n i d a d d e M g p a r a C o n c e p c i ó n ,l o q u e i n f l u y e sign ificativamenteen la baja fertilidad del suelo. Esta relaciónsufrió cambiosnotoriosdos añosdespuésal pasarde 3.8 a 31.0 unidadesde Ca por cadauna de Mg en Málagay de 2.0 a 19.5partesde Ca por cadaparte de Mg en Concepción. E l n i v e l d e e l e m e n t o sm e n o r e se n a m b o s s u e l o ss e i n c r e m e n t ó considera blemente,sin que ninguno de ellossea limitantepor déficit o por exceso,exceptoel Boro, que antes de iniciarla investigaciónse encontróbajo en las parcelasen donde se ubicaronlas arbóreasa 8X8 metros.. 17.

(14) de Srstemas Establecimiento para Clirn¿Frío Silvopastoriles de Santander. :) a'l (o z ,=. fD. @. (o. @. E. E. a. u'a. E. a.t. E. .f). =. N. t!. 5). o E l. LO LO. E. a! E. Ei. E. 6). t.¡. -. r=. o = = -. N. a\¡. /¡. D. av. E. -. O. O. cf. O cl. O EI. fi. -. o o. F.. r=. o,. tf) :0. Ot. N. F!. u). co. ol. |:f). r¡ r¡. q co co @. a!. F. cl. O. O. D. F. ¡= É. O. :\. O). E N. E. LO. o. O. -. (). ú,. o O. É. O. :\. c..¡. -l. é E. @. ! t. ao. lo :D. co. cfl. O. o. E. a\¡ '^.1 @. TL. Lr_l E. E. T) LO O. O. co. E F]. E. c,l a'l. a ro t, N. m. ú). o. ú). o. - É. O. O. O. D. F'? -t E E. a. o. @ LO LO O 4.1. (I). 3. D. f,. O. F |f. É É É E E É o. (I. IE LI']. a. atl. E-. LO. c..l. @ LO. -. Ir. O. t¡l L'. tl. D. l'). @. o o. E. @. tr) ú). Éf. o, a\. o .9 .J. o .9 .9 a (!. o N CI. .o. 18. T.. c. F). lo r¡. Íl. c'¡. IU (I. l!. -. {. O. l. O. (0 lt_). (r¡. o-. UJ. c.r t¡). Lg. =. l. f. IU c) l. z F. + I 5. E. E Éo. r=. @. r=. o I.IJ F. Z¡-. E m. |f. @. c. ;¿i. <l:) üJÜ. <jj. u.

(15) Ssm. Manejode la praderaconguadaña. Pastoreo dirigido. 19.

(16) Establecimiento de Sistemas para Clima trio silvopastoriles de Santande¡. .1r. .*l. )-,fr! {,*. Relación hombre- suelo- pasto- árbol- animal. DE LAS ARBÓREAS COMPORTAMIENTO Vallejoy Zapata (s.f) reportancrecimientosde la Acac¡amelanoxilumde dos metrosde alturay diámetrode 2.5 a 3 centímetrosal año de sembrada, cuando se estableceen suelosfértiles;y Giraldo (1995), reporta para la Acaciadecurrensun crecimientode 3.2 metrosde altura, en promedio,a los 14 mesesde edad. Parael caso del experimentoen la localidadde Málagala altura alcanzadaal cabo de los dos años f ue de 1.61, 1.78 y 2.04 metros, para las distanciasde siembrade 10X10,8X8 y 7X7 metros con diámetro promedio del fuste de 0.93, O.97y 1.30 centímetros. el comportamientoa los dos años fue de 2.0, 2-2 y 2'7 En Concepción metrosde alturaparalostratamientosde 10X10,7X7y 8X8 m. con diámetro promediode fuste de 3.47, 3.27 y 3.5Ocentimetros. 20.

(17) Ss*m Al hacerel análisisestadístico de talescomportamientos,no se encontró posible influenciade las distanciasde siembrasobre las efecto de la mencionadas variables. Se hrzo evidentela diferenciaen el crecimientode las Acacras,debido posiblemente genéticade los árbolessemilleros, a que no existióselección s i e n d oi n f e r i o re n M á l a g a ,l o q u e p u e d ea t r i b u i r s ea l e n c h a r c a m i e n t o observadoen la pradera,condiciónque dificultapor partede la plantael aprovechamiento de los nutrientesdisponibles en el suelo.En Concepción el alto contenidode potasioen la capaarable,pudo habercontribuidoa favorecerel crecimientode la plantaen este municipio.. Comportam¡entode la Acac¡amelanox¡lumy decurrensen Málagaa losdosañosde establec¡das. z1.

(18) Estahlec¡mlento de Srstemas p¿ra Clima Frio 5ilvopastoriles de S¿ntander. Comportam¡entode la Acaciamelanoxilumy decurrensen concepcióna losdos añosde establecidas. DE DE FORRA'EEN KILOGRAMOS PRODUCCION MATERIASECAPORHECTÁREA El comportamientode la producciónde forraje en Kg/MS/ha,despuésde señalaun rendimientototal promediode 3.156 dos añosde observación, y 3 . 1 9 9 K g / h a p a r a l a s l o c a l i d a d e sd e M á l a g a y C o n c e p c i ó n , (Tabla3). respectivamente. 22.

(19) ffi. Crecimiento desuniforme de lasAcacl¿sen laslocalidades de Mála9¿y Concepcion. 23.

(20) Establecimientode Sistemas para Clima Frío Silvopastor¡les de 5ant¿nder. No obstante,cuando se realizóel análisisestadísticoa los promedios obtenidospara las diferentesdistanciasde siembrade las arbóreas,éstos oscilaronentre 2.864 y 3.598 KglMS/hasin que entre dichos valores existierandiferenciassignificativas. Es importante anotar que tales resultadosson superioresa los indicadospor Giraldoy Bolívar(s.f),quienes en un sistemasilvopastorilutilizandoAcacia decurrensa baja y alta densidad (4O7y 1.110 árbolespor hectárearespectivamente)reportan para pasto Pennisetumclandestinumcon 55 díasde rebrote,rendimientos de 2.084 y 1.397 Kg/MS/ha.. en Málaga,cuando contrarioa lo observado En la |ocalidadde Concepción se analizaronlos rendimientosde la praderaentre cortes,se encontróque los valoresoscilaronentre 2.796 y 3.864 Kg/MS/hasin que se detectaran diferenciasentre ellos cuando se hizo el análisisestadístico,pero cuando se estudió la influenciade las distanciasde siembra,se encontraron d i f e r e n c i a sa l t a m e n t e s i g n i fi c a t i v a s ( P < 0 . 0 1 ) , s i e n d o m e n o r e l rendimiento obtenido en la distancia7x7 metros con 2.447 Kg./hay el mayor ( 4.037 Kg/MS/ha), se alcanzócon la distanciade 10x10 metros (Tabla3). El menor rendimientopuede atribuirsea la mayor competenciapor los del agua,mientrasque el rendimiento recursosdisponiblespaft¡cularmente menor más elevadocorrespondióa la mayor distanciay en consecuenc¡a pH del suelo. pero en el una mejor condición competencia,. Pérdidapor Acaciaspor diferentescausas,como: excesode de hongosradiculares humedady presencia. 24.

(21) Presencia de chizaso mojojoyque afectanlos pastizales. Tabla3. Producciónde forraje KqlMS/ha / D¡slEncie Munlciplo de siembra MALAGA. Corte lnicial. Corleprimsr Coneu imo pastoreo paslor€o. Promedlo. 7X 7m.. 2 . 7 3 3A. 3 . 8 2 8A. 8 X Bm .. 2 . 2 5 0A. 2.408 A. l 0 X l 0m .. 2 . 1 5 3A. :.75SA. 4.108A. 2 . 9 9 8B. 4.091A. 3.156. t . 3t 4 c. 3 .r 6 3 A. 2 . 8 6 5A. 2.441C. 2.544 B. 4.028A. 2 . 7 6 5A. 3 . 1 1 2B. 4 . 5 3 1A. 4 . 4 0 1A. 3 . 1 7 9A. 4 . 0 3 7A. 2 . 7 9 6A. 3.864A. Plomed¡o ópoca c orte CONCEPCION 7X7m.. 8 X 8m . 't0x10 m. Promed¡o q)ocá c ofté. 2.37B S. 4 . 2 3 3A. 3 . 9 3 3A. 2 . 9 3 6A. 3 . 5 9 8A 2.864A 3,007A. 3.199. Cadaresultadocorresponde a un promediode tresbloqueso repeticiones. Valorespromedio¡dentificados con letrassimilares, no difierenestadísticamente ( D u n c a nP < 0 . 0 1 ) .. 25.

(22) Fst.rhl¡alr¡'aric.la 5r 5 1 e r ¡s: ti vopastorilc5p¿rd Clima Fric Ce 5.rn¡:nCar. BOTÁNICADE LA PRADERA COMPOSICIÓN La composiciónbotánicade la praderaen las dos localidades objeto del estudio,permiteobservarun incrementoen la poblaciónde leguminosas, particularmenteen el "pega pega" (Desmodiumspp)y trébolesblancoy rojo (Trifoliumrepensy pratense),los cualespasaronen la localidadde Málagacon rendimientopromediode 27 y 214 KglMS/haen la situación inicial,a 253 y 625 Kg/MS/haen el último pastoreo. un detrimentoespecialmente Estos cambiostrajeroncomo consecuencia (Pennrsetum clandestinum),la cual a pesarde haber de la gramíneakikuyo aumentadosu producciónde biomasaen los cortessucesivosrealizados, porcentualde 72 a 61o/o. Fales mostróuna disminución en su participación p o r p r a d era, e l m a n e j od e l a c a m b i o sp u d i e r o ne s t a r i n f l u e n c i a d o s el guadañado y el abonamientocon mater¡aorgánicay especialmente rocafosfórica,que favorecieronla competenciay comportamientode éstas, especialmente en su nodulacióny actividadde fijacióny asimilacióndel nitrógenoy fósforo. fue el observado similarparalas mismasleguminosas Un comportamiento pasaronde pega pega y los tréboles en su orden, en Concepción, donde la 25 y 1O7 Kg/MS/haen la condicióniniciala 114 y 166 KglMS/haen la final.Además, se observóun incrementoen la poblaciónde evaluación gramíneas: Anthoxanthumodoratum (1.2oA)y Lolium perenne (0.5o/o), las e n l a p o b l a c i ó nd e c a m b i o s r e a l i z a d oas e x p e n s a ds e l a d i s m i n u c i ó n Pennisetumclandestinum y Holcus lannatus.. z6.

(23) Diversidad florísticaen lossistemas s¡lvopastoriles de las localidades de Málagay Concepción.. COMPORTAMIENTO BROMOTOLOGICO DE I.A PRADERA Conocido el rendimientode la praderaen Kg/MS/hay su composición botánicaen el sistemasilvopastoril en las dos localidades estudiadas, se evaluóel comportamientobromatológico, mediantela determinación de los contenidosde proteína,fibra en detergenteácido (FDA) y energía digestible, asícomola digestibilidad in vitrode la materiasecay la ganancia de peso vivo en los animalesque fueron introducidosa pastoreoen la localidadde Málaga. Contenido de proteína En el promediode proteínaparala praderaen lastres distanciasde siembra de la arbórease señalanvaloresque oscilanentre 9.46 y 11.87o/o(Tabla4) parala localidadde Málagay 8.53 a 10.87olo(Tabla5) para Concepción, sinque entredichosvaloressedetectaran diferencias al análisis significativas estadístico. Cuando se anal¡zóel comportamientode este nutrientea partir de la iniciacióndel estudio,así como el muestreoprevioa la introducciónde animalesy el realizado cuandose hizo el último pastoreo,no se encontró 27.

(24) I s t a b l e c i r r i e n l do e 5 i s i e m a t 5ilropsrtorlle5par¿ Clirn¿Frío Ce!¡ntrndar. mientrasque en Málaga diferencias entredichosvaloresparaConcepción, hubo una diferenciasignificativa (P < 0.05) a favor de la praderaal realizarseel último pastoreo (12.39'/o),con relacióna la misma pradera cuando se hizo el primer pastoreo (9.29o/o\. Fibra en detergente ácido (FDA) Loscontenidosde fibra repercuten en el gradode aprovechamiento de la praderapor parte del animal e indicande alguna forma el estado de parala pradera madurezfisiológica de la misma. Losvaloresencontrados en fasdos localidadesrevelapromediosde 39.04 y 35.940/.para Málagay (Tablas Concepción 4 y 5), los cualesseñalanuna praderacon alto grado y de madurezfisiológica(utilizadadespuésde 100 díasde recuperación) posiblesefectosnegativossobrela digestibilidadde la materiasecay valor energéticode la misma. E l c o m p o r t a m i e n t od e l a f i b r a e n l a l o c a l i d a dd e M á l a g a n o e s t u v o por lasdistancias ni por lasépocas de slembrade lasarbóreas, influenciado de evaluación (inicial,primeroy último pastoreode la pradera),mientras que en Concepción,se detectóun comportam¡entofavorablecon un menor realizada al últimocorte, con relación contenidode fibra en la evaluación a las dos anteriores(33.91'/.vs 36.59y 37.31o/o). de la pradera.Málaga Tabla4. Componentebromatológico Componenle Nulricional Prolernarolo). Dlstancia slembra arD0fea 7X7 tT!.. 8 X 8m . 10 X ' l 0m .. Condlcion/ cofl€ lnicial 8.87 1 09 4 9,43. 7X7m. 8 X Bm . 10X10 m Promedio. Digesl¡bilidad flol. 7X7m. 8XBm. 1 0 X 1m 0. J5-5U. 40.48 3 7 . 9A 58.70 54.48 56.54. Promedio. Energ¡a digeslible (McaliKg. 28. 9.06 9.61. 9 . 2 9B. Promedio FDA (o/o). Primer pasl0reo. Ult¡mo baloreo 10.44 15.05 '|L69 '1239 A. Promedio 9.46 11.87 't0.10 10.48 38.03 39.88. 4 0 . ' 01 43.64 42.75 42.16A. 3 7 . 1 8A. 39.04. 56.86 54.1 0 52.77. 55.48 68 . 1 0 60.18. 54.60A. 6 1 . 2 5A. 57.01 58.89 56.50 57.47. 38.49. 37.24. 7 X 7m . 8 X 8m . 1 0 X 1 Í0l. 2.59 2.40 2.49. 2.38. 3.00. Promedlo. 2.49A. 2 . 4 1A. 2.70A. 1. 2.52 2.59 2.49 2.53.

(25) polco :'::':?;ñ:i:. Escalloniapendula se muestracomo prom¡soriapara sistemas silvopastoriles, dado su ráp¡docrecimiento y mult¡propósito.. 29.

(26) ! r i ¡ [ f ( i ] , r . ¡ t o d L -i i ! r a _ r ¡ ! i:lri¡r:raLorla: ¡:r¡rd l¡r|1r¡ Ffro C , 5¿11¿llder. de la pradera.Concepción Tabla5. Componentebromatológico Componenle Nutr¡ciohal. Proleina(o/o). D¡slancia siembra arDofea 7 X 7m . 8 X Bm 1 0 X 1m 0. Promedio. F D A( % ). Digeslibilidad to/o,. Energra d¡gest¡ble (Mcal/Kg. /^/ m. 8 X Bm . 10X10 m Prornedio 7X7 m . 8 X 8m .. Inicial. 7.04 10.04 11.73 9 . 6 0A. 3 8. 9 2 36.80 37.3A 1. 7 X 7m . 8 X 8m . 1 0 X 1m 0. 46.93 55.31 58.98 53.74B 2.07 2.44 2 . 60. Promedio. 2 . 3 7A. 1 0 X1 0m PÍorned¡o. Condicioh/ corte Pf¡mer Ultimocorle corle 8.65 9.89 9.90 9.95 1t.ol 9.88 9894 9 . 8 7A 37 t c 33.91. 36.82 35 . 8 0 36.59A 4 5 37 54.55 56.25 5 2 . 0 6B. 2.00 2.40 2.48 2.29A. 32.58 33.91 B 63.49 64.83 64.02A I. 2.80 2.86 2,42A. Promedio 8 JJ 9.96 10.87. 36.66 36.29 34-86 35.94 52.02 57.78 60.02 56.61 2.29 2.65. 2.50. entresi difierenestadísticamente con letrasdiferentes, Promedios identificados ( D u n c a nP < 0 . 0 5 ) .. Digestibilidadde la materia seca C o m o e r a d e e s p e r a r s e l,o s e l e v a d o sc o n t e n i d o sd e f i b r a i n c i d e n intraruminalde la materiaseca,cuyos negativamente en la degradabilidad para entre 54.60y 61.25olo(Tabla oscilaron valores los diferentescortes, 4) para Málaga,sin que entre dichosvaloresse detectarandiferencias significativas. los promediososcilaronentre52.06%parael Porsu parte,en Concepción muestreoprevioal primercorte y 64.02o/oparael muestreoprevioal último mentediferente (P < 0.05)a corte (Tabla5), valorque fue sign ificativa las dos evaluaciones anteriores(inicialy primercorte). Esimportanteresaltaren esta respuestade mayor digestibilidad(64.O2Yol la coincidencia con el menorcontenidode fibra encontradoen la pradera e n e s t a ú l t i m a e v a l u a c i ó na, s í c o m o u n a c o r r e l a c i ó na l t a y n e g a t ¡ v a (r = - 0.87)entre las mencionadas variables.. 30.

(27) t. 31.

(28) !a1¡!l!air- airit tje 5 siPf¡-rs l i i , ; ! ! - : ! l . . l r a : . ¡ f : r a : r 1 r . r: : i i , f ra l r ¿ ¡ l a : r . ] a l. GANANCIADE PESO Con el propósitode evaluaren Málagael efectode la praderasobrela gananciadel pesovivo en los animales,se introdujerontres novillasde razaNormandode 7 a 10 mesesde edady con un pesovivode 170 a 250 Kg, las cualespastorearonel sistemasilvopastorilpor medio de estaca durantetres períodosde 72, 60 y 71 días.. bUU. 580 560 Gramos 540 520 10x10 8xB Gananclade p e s ov l v o 7x7. Lagananciapromediode pesovivopor animaldía paralostrestratamientos fue de 0.592, 0.533 y 0.593 Kg; tales valoresno muestrandiferencias y lasobtenidaspor asícomo tampocoentreestasrespuestas significativas, (s.f.),quienessometieronseisternerasBONpor Londoñoy colaboradores Holsteinde I a 9 mesesde edad y 220 Kg de pesovivo promedio,a una alimentacióncon pasto Pennisetumclandestinunfresco con 52 días de d iariamente. rebrote,suplementadas con 20% de proteínacruda de concentrado Un grupo con dos Kilogramos y ef otro grupo con cuatro kilogramosde forrajeverdede Acacladecurrens, '100 diariasde 594.9y 638.8gramos, díasganancias obteniendodurante significativas. mente,sin que hubieradiferencias en promediorespectiva. 32.

(29) por hectárea en el sistemasilvopastoril. Tabla6. costosde establecimiento !a. Guadañada pre\laa l¿ prade'6. JOrn¿l. 2. l2 000. 24 UUU. t¿ uou. :4 IJUU. Día. 2. 50 000. 1tro000. tuii uur.i. ]TJUUUU. 12000. 120ü0. 12000. 1 20 0 0. 150. 1zl2500. 142 500. 142500. 150. 2]5 UULI. i:5 u0fj. 225000 .ut¡.500. grada\a. Aprcáaión y c0rfectrvos. Jórnal. a00n0s R o c al - o 5 t 0 a a. 4g. s50. 950. Abono orgáflco. &. '1Ul.J. i500. 950 '1500. subtotal. 503,500 $3.500 AüóT.a. Srer¡Dfa arboly feftlración Co¡trolpag¿s. Roc¿fosfóíca. Arbol Kg/árbo 20rl. 204. r56. 100. 120. 24 480. tót¿u. 12004. 2U4. 156. 100. 100. 20100. 15 6ULl. r0000. 18360. 1 4M 0. 300. 61 ?00. 40 EULI. 9 000 30000. 150. b t2u. 4 680. 3 000. 204. lSti. 2(A. 156. 100 '100. 408. 3r 2. 200. !/árbol. Sr¡btotsl Totál. DA: 7x7 metros DM: 8x8 metros DB:10x10metros. 130,550 634.060. 99.S40 64.000 603.3¿0 567.500.

(30) : l r l . a , a r a _ l , J r l . - i . r ' 1 : " 1l ' !.r,,,i 'r,ti.i: ati tt.i:,i l,ii't.¡ i fia. ,li:tr'¡r"r::,. dire.tade losproductores Participación de en las actividadesde Transferencia Tecnología de losSistemas Silvop¿storiles de Cl¡maFrío. 34. l-.

(31) CONCLUSIONES tanto en su estado Lascondiciones físicasdel sueloen lasdos localidades, paralos sistemas se consideran apropiadas inicialcomo dos añosdespués, rios. de producciónagropecua químicasse hacen más Los cambiosobservadosen las características notoriosen el mejoramientodel contenidode la materiaorgánicay del f ó s f o r o y l a r e l a c i ó nC a l M g e n a m b a s l o c a l i d a d e ss, i n l l e g a r a l a s condiciones ideales; se hizotambiénnotorioen la localidadde Málagaun en la reaccióndel suelomedidoa travésdel pH. mejoramiento E l c o m p o r t a m i e n t od e l a s A c a c i a sf u e m u y d e s u n i f o r m ee n a m b a s y se hizo necesario efectuarresiembras con mayorfrecuencia localidades, en Málaoa. fue mejoren Concepción, sin embargoloscrecimientos Elcomportamiento permitenconsiderar que su alcanzados dos añosdespuésde establecidos, desarrollo fue lentoy que a este períodoaún no hay influenciadel árbol del sueloy la pradera. sobreel comportamiento Tambiénse puede agregarque para un correctoestablecimiento de un sistemasilvopastorilcon Acaciases preferibleiniciarlocon un s¡stema agroforestalpara implementarel pastoreocuando el árbol alcanceun adecuadodesarrollo, el cual pareceque se alcanzadespuésde dos años. Loscambiosen el comportamientode la praderase hicieronmás notorios en la producciónde materiasecapor hectáreay corte, los cuafestuvieron un incrementocon relaciónal estado inicialdel 72o/oen Málagay de 5o/o en Conceoción. permitenel mantenimiento Estosrendimientos de 6 y 3.7 cabezas/ha con animalesde 300 Kg de pesovivo y un consumode forrajecon baseen materiasecadel 2.5okdel oesovivo del animal.. 35.

(32) I !strblec¡mrentode 5iJte:nas para Clim¡ Fr¡o Silvopasloriles oe 5antander. botánicade la praderaseñalócambiosen el mejoramiento Lacomposición de la diversidad.la cual se hizo más notoria en el incrementode las leguminosas,particularmenteel trébol en 60/oy la pega pega en 4,7o/o. Los cambiosbromatológicosse hicieronmás evidentespara el caso de Málaga,en el contenidode proteínaentrecortes,siendomás favorableel obtenido en la muestratomada antes del último pastoreo,mientrasque en Concepciónlos mayorescambiosse observaronen los contenidosde de la mater¡aseca. fibra y en consecuencia, en la digestibilidad entre533y 593 gramos, Lasganancias de pesovivopor animaldíaoscilaron en el proyectoy hubieran lascualessuperanampliamente lasmetasprev¡stas podidosermásaltascon un mayorconsumode M.S.por paftedel animal.. 36. r.. i.

(33) oolco. REFERENCIAS BIBLIOG RAFICAS y conservaciónde praderas ABRIL,C.; SANDOVAL,J. 1999. Recuperación d e c l i m a f r í o m e d i a n t ef e r t i l i z a c i ó n o r g á n i c ay b i o l ó g i c ae n M á l a g a , S a n t a n d e rT. e s i sF a c u l t a dd e C i e n c i a sA g r o p e c u a r i a sp, r o g r a m a d e Zootecnia.Universidad Industrialde Santander, Málaga.82p. ANGULO, J.; RODR|GUEZ, l.; MAHECHA,L. 2003.Aceptabilidad del follaje de Acacramangium por novillasy vacasadultascebú. RevistaColombiana de CienciasPecuarias. 16: Suplememto.Medellín.27p. ARC. 1978. En; Aportesenergéticosy sistemasde alimentaciónde los rum¡antes.EditorialAcribia,Zaragoza(España). 129p. ARCOS,J.2003. Conferencia sobresistemas silvopastoriles. Bogotá,D.C. BOTERO, R.;RUSSO. R. 1999.Utilización de árbolesy arbustosfijadoresde nitrógenoen sistemassostenibles de producciónanimalen suelosácidos para la producciónanimalen AméricaLatina. tropicales.En: Agroferestería FAO.Roma.171-1920. CARDONA,M.C.; SUÁREZ,S. 1996. Utilizaciónde leucaenaen bancosde proteínay en asocio con gramíneas.En: Silvopastoreo:Alternativapara mejorarla sostenibilidad y competitividadde la ganaderíaColombiana. Corpoica,Bogotá,D.C.91-108p. D U C H A U F O U R1.9 6 5 . F e r t i l i d a dd e S u e l o s .E n : P r o p i e d a d efsí s i c a s , químicasy biológicasde los suelos.Fenalce. Bogotá,D.C.22p. FERNÁNDEZ, ).; zApATA,A.; G|RALDo,L. (sf). Uso de la Acacladecurrens c o m o s u p l e m e n t oa l i m e n t i c i op a r a v a c a sl e c h e r a se, n c l i m a f r í o d e ColombiaF . a c u l t a dd e C i e n c i a A s g r o p e c u a r i a sU.n i v e r s i d a N d acional. Medellín.8o.. 37.

(34) Establecim;ento de Sist€ñ¡, p¡r¿ Climr F.1o Srivnp¿stof:lcs de Santan{:ler. Escuela de Prosoprs. IPEM.Número104. GlL,l. 2000.Usoganadero GIRALDO,L. 1995. Casosexitososy su potencialen Colombia.Conferencia oresentadaen el SeminarioInternacionalen S¡stemasSilvopastoriles. Rural.Bogotá,D,C. Ministeriode Agriculturay Desarrollo GIRALDO,L.; BOLIVAR.D. (sf). Evaluaciónde un sistemasilvopastorilde Acacia decurrens asociada con pasto Pennisetumclandestinum, en clima frío de Colombia.Medellín.7p.. sepium)En:Árbolesy arbustos GÓME¿M.E.1997.Matarratón(Gliricidía animal comofuenteproteica.CIPAV forrajerosutilizadosen alimentación C a l i .1 4 - 6 6 p . para la vida,Cali.62p. M. 1995.Agriculturas cUTIERREZ, HERNÁNDEZ,L. J. 2003. Utilizaciónde Trichanteragigantea como San Gil. 13p. suplementoen bovinosde doble propósito.SEPAS. A. 1988. Tablade contenidonutricionalen pastosy LAREDO,M.; CUESTA, forrajesde Colombia.InstitutoColombianoAgropecuario,lCA. Bogotá, D,C. M. 1993. Tablasde contenidonutricional.InstitutoColombiano I-AREDO. Agropecuario,lCA. Bogotá, D.C. una alternativade producciónque MAHECHA,L. 2002. El Silvopastoreo: d i s m i n u y ee l i m p a c t o a m b i e n t a l d e l a g a n a d e r í ab o v i n a . R e v i s t a 15:2. Medellín.226-231p. Colombianade CienciasPecuarias. y principales Silvopastoriles de lossistemas L. 2003.lmportanc¡a MAHECHA, en la ganaderíaColombiana.Revista limitantespara su implementación Pecuarias. 1 6:1. Medellín.I 1-17p. Colombianade Ciencias tecnológicade la ganadería MATEUS,H. 1998. Plande Modernización 24p. Corpoica,Bucaramanga. bovinacolombiana.Informede actividades MONTAGNINI,F. 1992. SistemasAgroforestales:Principiosy aplicaciones paraestudiostropicales. 5an José.662p. en los trópicos.Organización. 38. i-.

(35) I. I I I I. \. a {_. MORENO,V.; LATORRE, S. 1999. Evaluacióndel sistemasilvopastoril g u a y a b ag r a m a n a t u r a le n l a h o y a d e l r í o S u á r e z .B o l e t í nC o r p o i c a . Bucaramanga,3Tp. RAM|REZ. H. 1998.Evaluación agronómicade dos sistemas Silvopastoriles pasto estrella,Leucaenay Algarroboforrajero.Facultad integradospor Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional.Bogotá,D.C. químicasy biológicas RAM|REZ, físicas, de los suelos. R. 1997.Propiedades Fenalce. Bogotá, D.C.22p. RIVAS,L. 1995. Desarrollode los sistemasde producciónbovina en Colombia.En: MemoriasSeminarioInternacionalsobre estrategiasde genéticoen la producciónbovinatropical.Medellín.1-16p. mejoramiento. t. l.. l. RoDRíGUEz, L. 2003.Evaluación t.; LoNDoÑo,J.;cAMPos, P.;MAHECHA, peso y condicióncorporalde vacascebú gestantes, de la gananciade en de Acac¡amangiumy Brachiariahumrdrcola.Revista sistemassilvopastoriles Colombianade CienciasPecuarias. 16: Suplemento.Medellín.27p. SADEGHIAN, S.; RIVERA,l.; GÓMEZ,M.E. 1999. tmpactode la ganadería químicas y biológicas sobrelascaracteríst¡cas físicas, de suelosen losAndes para la producciónanimal en América de Colombia.Fn: Agroforestería Latina.FAO.Roma.123-142o. URIBE,A. F.;1996. Silvopastoreo: Alternativaparameiorarla sostenibilidad y competitividad de la ganaderíacolombiana.Corpoica.Bogotá,D.C.294 p. WOOD,P.J.; BURLEY J. .|995.Un árbolparatodo propósito:Introducción y evaluaciónde árbolesde uso múltiple paraAgroforestería.IICRAF llCA, SanJosé,CostaR¡ca.No. 27, 180 p. YUNG,A. 1989. Agroforestryfor soil conservation.ICRAF.. 39.

(36)