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Evaluación de cuatro gramíneas tropicales para producción de leche

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Academic year: 2020

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(1)243 EVAL U AC I ON DE C UATRO GRAM I N EA S TRO P I CALES PARA. O R I S O ;\,. PROD U C C I ON DE L E CH E '". IH,; R A �G O .. 1 l O R A C I O P A D I LLA .. E � R I Q U E .-\ L :\ R C O � .. :\:-':T O � I O ALBE RTO. ORTEGA.. R ..Ut I R EZ. F. R?>:ESTo H U E R TAS. y. I N T RO D U C C J O N. G ran. parte d e l a ind ustria ga nadera, es p ecialmente l a d e l a l e ­. c h e , de pende e n al to grado d e l os concentrados , los cual es. cada. a l c a n zan p recios uds a l tos.. día. Los p a s t o s consti tuyen la fu ente el e a l i m c n t a C l ón IJds econ ó m i ­ ca para e l ganado; por lo t a n to, se debe deri"ar d e e l l os b m a y o r p arte de n u tr i e n tes re q ueridos para manten i m i e n to y producción , Las gTam í neas gU l Ilea. (Pmz ic llm. 1II ll X Wl l O l. J acq), pa d (PlI lI l ­. jJ l l rjm rascc lIs) Radd i ) , pa n gol a (Digitana dec/i m beTlS) Steu l ) y pun tero (HYIJn rrh c n ia rll ffl . N ees S ta p l) , oc u pa n \ l J l al t o porcen taje. c ll m. del área sembra d a con pastos en. de manejo, l i dad .. y,. prod u c e n una adecuada ca n t i d a d. ...\ p esar de la gran prod u cc i ó n pe c u a r i a , el. •. Col om bia. COl) l r i b l l ción. I k 1;1. i m portancia. m ;ltlcjo. de. con pdct i ca s senci l l a� de forraj e de bu e n a ca­. q u e t ie n c n. e s t os. l os. p a s L Os para l a. h � rec i b i d o p oca a l e n c i ( 'm .. r:l(, I I I I ¡¡ < 1 d c .\ �roTlolll i a I I c. I ' a l m i r;¡ .. t.: l l i n· r�i d a d. 11al y de los I' I ( I�ralllas Ik ('; ;¡ I l:lc!O Ik� I xd H� y de 1'.¡ "los y ( i luto. Col o m b i ¡¡ l I o. :\ g l o pC'(,I I :n i o ,. ICA.. t i t l l l o Ik I l IgC'n iero .\ g l ll l l O rn o ,. :\ ; , (1 ('1 .. dd. 1 1 1 '". :\d a p l ;H i i lJl )' n' s u mell de la T.:,i .. , i<'. G ra do p n:�<.'lI l a < 1 �1 po r 1 1 l � d ll� p ri llll'r(" a l l l o Ct's. al. Fe,rr¡¡jn.. ;¡. d i c h a r a c u l t ;l I l , p,l l'a. , , [ ' (;1 1.

(2) � · I ·l a u n e n el Val l e del Ca llea. q u e es 1 1 1 1 11 d e.: l a s z o n a s geogT;Hi cas l l1 ;t S fl' n i ks )' productivas donde l a t i e rra tiene u n a l t o v a l o r y, por COI 1 ·. necesario l a tccn i fi c;-¡cíól1 ndx i m o aprovccham ien t o.. " u i e nt e ' es s i ::->. p a ra. S\I. d e l as e x !)l o t ac i o l l cs. I)ccu ari as. fo r m a como l a s t i c lTas d e d i cadas a pas tos compi ten c o n a q u c l l as sem bradas con cll1 r.i vos comercil1l cs e s m e d i a n t e u n m a­ nejo e f i c ien t e , el cual se tradu ce cn m a y or producción de forraje de a l t a cal i dad y por cOll s ig u ie n t e en mayor ren d i m i e n to de pro d u c· tos pe cu a r i os por u n i d a d d e área.. L;-¡. lÍ n i ca. E l pastoreo co n t i n u o es el m é t odo de a p rovech a m i e n t o. de l os país, 1 0 cual trae como u n idad de su perfic i e debido al períodos adecuados de pastoreo. pastos m ás com ú nmen te u sa d os en nUestro. baj a producción por ya que n o se t i e n e n. consecuencia Illal m a nej o ,. y recu p eración.. Ten iendo en c u e n t a l as c o n s i d eraci o n es an t e ri o re s se pl aneó u n e n sayo de p as t ore o rot a c i o n a l e n fajas con cerca eléctrica, el cual s e 1 1 e n> a cabo en e l C.N . LA. Pal m i ra , d url1n t e e l segu n d o s e m estre de 1 9 G8 y el pri m er se mes tre de 1 909. Los. obj e t i vos. fueron. l os S I g u i e n tes :. i n fl u encia q u e t i en e n estas espec i es de pas tos e n de l eche, e l porcen taj e d e gra s a y el aumento o pér. corp o ral .. O hservar l a. la p ro d 1 l c c i ó n. d ida. de pe s o. � I ecl i r. la. procl u cc i ()Il. de forraje. t <l rea y ,. O bsen'ar e l co m porta m i e n t o. h l l C t l s i s tema d e m a n eJ o.. <). E n el país. de. ,'erde 'i m a t e r i a. las. especies. seca por. e s t u d i adas. h ec­. bajo. un. R E V I S I O i\: DE L I T E RAT U R A. ex isten ex tensas áreas q u e p u e d en producir a b u n . cosechas d e forraj e , l as cu ales est;ln m a l ad aptadas pal-a pro­ d UC I r gT;1 Il OS U otros prod uc tos q u e el h om b re puede consu m i r d i · rec tamente ( 1 5 ) . d a l l � cs.

(3) La capacidad de carga pro me d i a por hec táre a para e l país es d e. 0,4-1 a n i ma les. ,. p a s tos. considerando 4 1 m i l l o nes d e hect¡í reas de. y. 1 R m i l l o n e s de cab ezas. D e n tro d e este pr o m ed i o se t i e n en e x t remos. como e l d e l os Llanos Orientales, donde son necesarios d iez o m ás h ec táreas para man te n er u n a n imal , y c i e rt as. s ivas donde se m an t ie n en. por hect¡lrca ( 1 0) .. el. durante todo. ex plotaciones int e n­ a ñ o cin co a seis cabezas. el m ayor porcentaje d el área sembrada con pastos en Col ombia y son la fu en­ te m;í.s im porta n te de la al imentación b ovin a en nues tro m ed i o (6). pastos gu inea, pan gol a. Los. ,. pará y p u n tero, ocu pan. E n l as zonas donde el costo d e l os con cen trados. es. al t o con res­. pecto al val or de l a l eche, es don de más se necesita la a l i m e n ta c ión a. base d e forraj es d e. al ta calidad. (7).. E l ga n ad o l echero d e med i a n a prod u c c ión p u e d e deri \ a r de l os p as to s el 7 4 por ciento de su al im en tac ión y el 26 por c i e n t o restau­ '. t e de concen t rados (4) .. Según D e Al h a (7), la buena al imentación del. ga nado. l echero. d epende e n gran parte de las pd c t ica s d e m a nej o e m pl e a das por. el. gan adero. Con prácticas tales como : gua d añada, riego y fertil iza­. c i ón de las praderas, la prod u cci ó n de l ech e es m�ís económ ica .. p or I\ f o rr i so n ( 1 7 ) , el fa c t o r q u e m;ís i m port a n c ia tiene para H� d u c i r el costo d e l a produ cción de le­ Segú n. es t u d i os. real izados. c h e es el de proporCI Onar. período. un. pas t o excel e n te al. rehaño durante el. m ;ís l a rgo posible.. Con. pas los de. excel ente. cal i d a d ,. adecuadamen te m a n ej a dos. .. u l l a vaca de 4 5'1 kg. d e peso, q u e consu ma 6 0 kg. ele pas to \'c.� rde por d ía . puede sosten e r perfec t a m e n t e u na producción de 1 0 kg. d ia ri os de l c c h e (7). En el. U· e ros de. Bras i l , du r a n t e la é poca l l u viosa , puede obte n e rs e e l l po­ pastoreo rotat ivo )' s i n al i me n t a c i ó n su ple­. pangol a baj o. m e n ta r i a , u n a prod u cción de 1 0 kg d i arios de l ec h e P01- "aca . Es t o s e l ogra trabaj ando con vacas d e reg u l a r prod ucci (') f\ y b u e na adap­ tac i ó n a las con d i c iones a m b ie n t a l es. ( H i)..

(4) En Es tados U n i dos se producen con solo pas tos de huena cal i ­ d a d 1 3. 5 k g- de l e c h e con 1· por c i e n t o de grasa (4) . Baj o condiciones tropical es, despu és de u n t i em po d e cul t ivo el n i l rógeno l l ega a ser el n l1 tri�rl te m{ls l i m i tante l a producción. espec i al men te en el caso de las gramíneas ( 1 2) .. sin fe rt i l izaci ó n .. en. La fert i l izaci6n adecuada de los pastos es p roba bl e m e n t e l a pd ct i ca cul LU ral q u e da l os resul tados Ill,lS ráp idos y mej ores para aumen tar l a ca n t i d a d y c a l i dad d e l os forI."ajes, c u a n d o otros facto­ res d i ferentes a la fe r t il i d a d del suel o no son limita ntes ( 1 2, 1 3) . En el C.N . 1 . A . Pal m i Ta, las dosis de n i trógeno q u e han dado l os m ej ores resu l tados en la pr od u cc i ó n de forraje por gramíneas fu cron : 50 1 00 kg/ H a. en pad. 1 00 kg/Ha. en gu inea, 7 5 1 00 kg/H a . en pangola y 5 0 kg/ l-I a . en puntero (6) . -. -. E n el. C.N . 1 . A . Tllripaná. 1\I on tería . l a mayor pr od u cc i ó n de fOlTaj e del pas t o gu i n ea se ohtllYO con l a apl icación de 1 00 kg/H a . d e n i t róge n o d cspu és d e cada corte (R). Ensayos real izados en el C . N . L A . N ataima. Espinal, ind ican q ue aparen temente para el pasto gu i n e a n o se j l I s t i fi ca a pl icar ca n t i d a des superi ores a 50 kg/H a . de n i tr6geno. En el puntero l a dos is más a propia d a parece es tar e n t re 25 5 0 kg/Ha. de n i tr ógeno cuan­ do se a pl i ca cada seis semanas ( 1 ) .. ­. -. La. frec uencia de corte m<Ís a propiada para los pas tos pan gola y pa d . en el Va l l e del Cauca, parece estar entre seis y n u eve sem an as ; el corte cada seis semanas d io l os mej ores resul tados e n cuan to a calidad d el forraje, pero fue m ayor l a c�ntidad de forraj e obtenida con l a cosech a cada nueve seman as, au nque con menor contenido d e proteínas y mayor conten ido de fibl:a ( 1 4) . S e recom ienda a pl icar e l n i trógeno después de cada corte para obtener una producción m ,ls u n i forme de forraj e dura n te el período de c rec imiento del pasto ( 1 , 6, 8, 1 '1).. c i ón. primer paso e n l a e\'al uaci6n de l os pastos es la d e t e r m i n a ­ d el total de n u trien tes d igestibles (N nT) ( 1 8).. El. naj o sistemas de pastoreo, en que el período de ocu p ación sea mayor de cuatro días, pu eden usarse jaulas p a ra protege r las áreas.

(5) 24 7 vaya a d et e rm i n a r el rendimiento d e l a par t e no p as t o re a á re a s sin proteger se c osech a n pe riód i camente al m i sm o que las áreas p ro t eg i da s para d e t er m i n a r el c o n s u m o (9) .. ­. donde se da.. L as. t iempo. El re n d im ie n to baj o cond iciones de pastoreo t i e n d e a se r me­ que baj o corte; se ha obten ido un 27 3 0 p or ciento menos de forraje con el s istema de pastoreo q u e con e l d e corte (2). -. n or. i\'I i l es ( 1 1 ) c o m pa r a ron. con el l i ­ b r e pa s t ore o con vacas de l ec h e d u ra n t e tres estac iones. L a produc­ ci ó n d e l os P;¡stos [ u e estimada por el aporte d e l os N D T de cad a p a rce l a r e q u e ri d o s para la producción de lech e, m a n t e n i m i e n t o y gan a n ci a de pe s o �I i e n tras que e l pastoreo en fajas m a n t u v o m ¡ís p ersis t e n c i a en l os re ndim i e n tos de l ech e , l a prod ucción to t a l de l e­ che no difirió sign i ficat iva m e n te en t re l os dos s i s t e m as . Logan y. el pa s t oreo e n faj a s. .. Brya n t y otros. i n ve s t i ga d o r es. (3). , com pararon t res. mezclas. baj o. y en rotac i ó n : a l fa l fa - orch oro; trébol l a d in o O1'ch oro, y pasto azul de Kentucky - trébol bl anco, La p ro d u cc ió n p rome dia d i a r i a en l i bras de leche corregida al 4 por c i e n ­ t o de grasa por animal en pastoreo c o n t i n u o y rotacional de las t res m ez cl a s fu eron las s iguien tes : al fal fa orchoro : 2 7 , 2 ; trébol l ad i n o orch oro : 2 7 , 4 ; pasto azul ele Ken t ucky trébol bl a n co : 2 5 , 4 e n pas­ toreo con t i n u o r 2 8 , 4 ; 2 3 , 3 ; 2 G , G , respec t ivamen t e , b aj o pastore o e n s i stemas de pastoreo con t i n u o -. ­. ,. -. -. rotac i ó n .. c o m pa r a r l a mezcla d e k i k uy o - trébol blanco de ra igds i ngl és - orch oro - trébol blanco - trébol roj o, en cuan to a c a pac i d a d de carga )' prod u cc i c') O de l eche, baj o pas t oreo con t inuo, s e en colltró qu e l a ca p acidad de sosten i m i e n t o a n i maljI-Ia . fu e m a y or e n l a s praderas de k i k u j' o . pero l a pTocl11cc i ó l l d e l eche p o r vaca fu e su perior en l as praderas de l a otra mezcl a ; estas d e f i c i e n cias l as c om p e n s ó e l k i ku yo con u n a m a y o r ca n tidad de fOlTaje p a ra man tener m :í s a n i m al es (5 ) .. En. Colombia, al. con u n a mezc l a. 3 , l\JAT E R I A L ES y i\ I ET O D O S. El ensayo s e l levó a cabo e n las prn d e ras d e l a Secc i ón d e G a ­ n ado de Leche del C.N , L A . Pal m ira, depend e n c i a d e l Instituto Co­. lombiano Agropec u ario, I CA , s i tuado al. sur. d e l Val l e g e ogd f i c o. del.

(6) r í o Cauca a l .. \'. 1 . 000. m . s . n . m . . con u n a t e m pera t ura. p ro m e d i a de 2 1 c:>c anual rcparti d os e n dos pcríodos de j unio octu bre a d i c i e mbre . El c e n tro est;t l a form a c i ó n ecolllgi c a bosque seco tr o p ic a l (bs.T) . 000. mm. de preci p i t a c i ()Il y de Í l tl v i a s : d e abril a. l ocal i zado e n. Se u t i l i zaron c u a tro pOlre ros , u ll 0 para caela gram í n e a , de a p ro­ x i madamen te d os h ect,íreas, e n un s i s t e ma de p a st o re o rotacional e n faj as eD i l el sigu iente orden : g u i n e a , p a n go! a , p a d. y pu n tero. c i c l o , l os a n i m a l es pasaron a. D urante cada pastos aS Í : <) .... <). ��. 4. 1. 2. 4. 3 4. ,1. 1. l. C). 3. lQ. <). 29 3 !?. 3. 4Q. <1. Dos meses a n t e s d e la. 1 0-30- 1 0. en. la. ciclo. c i cl o. c i cl o. ca n. de l os. cu atro. gU I n ea .. 1 2. pangola.. par.i.. 3. 4. i n ic iación del. fertil ización con ti d a d de 200. rec i b i eron una. ciclo. través. puntero. exp er i me n t o l os potreros. un abono com pl e to de l a fórm u l a kg/ H a .. e l t i e m po del e ns ay o l os potreros se fertilizaron con c i en t o d e N ) e n l a dos is de 50 kg/H a . d e N cada 56 días. Se apl i có ri ego por a sp e rs i ó n en tres oportu nidades d ura n t e l os períod os secos. recib iendo unos fi O- i O m m. de a g u a e n cada ri ego ; la prec i p i t a c i ó n d u ra n t e el e n s a yo fue de l . :H6.7 m m . D u ra n te. urea (4 6. por. Cada ci pal es. potrero se d i v id i ó d i ago n a l m e n te. igu al es. y a l a \'ez. faj as de ibTll al áre a ,. en tal. e n dos sub parce1 as. cada una d e e s t a s se s u bdividió e n forma que l as YélCaS pas torearon u n. n u eva cada d í a .. pri n ­ s i ete .. e. tr a. principal de cada p otre ro se le d e n o­ m i n ó rase p reli m i n a r . l a c u a l t e n í a corn o f i n acos t u m brar el ga n a ­ do a con s u m i r l a e spe c i e , así como t a m b i é n el i m i n a r posibles efec­ tos resi d u a l es del pas to a nteri o r y te n er la s e gu r i d a d de que la l e­ c h e p rod u c i d a en l os d í as s iguien tes e ra d e b i d a a l os a portes de l a g;ra l T l í llca q u e estaba l l i n giri e n d o. A };¡ segunda su bparcc1 a pri ncip;-t l se l a d e n om i n ó fase e x p e r i m en t a l y con l os d a t os tom a d os en es ta s e . A l a prim e ra s u bp a rcela. e fect u ó e l a ld l i s i s e s t a d ís t i co ..

(7) 249 I n i c i al m e n t e se as ign ó u n a ;í.rea de a p rox i ma d am e n te. 74,0. rn2. por vaca y por d í a )' en base a esto se de ter m i n ó el {lrea d e cad a. faja . E l. t i e m p o de. oc u p a c i ó n d e cada s u b parce l a pri n c i p al f u e de. s ie te días y el d e recu p eraci6n o d esca n s o d e 4 9 .. Las d i v is i o n es d e l os potreros s e e fectu aron con ce rca el é c tr i c a. y el pastore o en l a s faj a s se e fe c tu ó con un sol o h i l o el éctrico ade­. l a nte. Los potre ros s e. gu a d a ñ a ro n des p u és d e cada pastoreo. a l t ura recomen d a d a p ara cada gra m í n e a . Para m e d i r e l. a. la. r e n d i m i en t o d e fo r ra j e verde p o r hecdrea, s e. u saron d o s j aulas metál icas d e u n m e tro d e l a d o , a l a s cuales n o t enían acces o l os a n i m al es y q ue s e col ocaron al azar e n el potrero. La altura de c o r te e n l as j a u l as se hizo en b ase al promed i o q u e se obtenía de varias al turas de pastoreo tomadas en toda la fase expe­ r i mental . De la cant idad de forraj e c os ec h a d o en las j a u l a s , se tomó una m u estra. para determi nar la. x i mal .. m a t e r i a s eca y para a n á l i s i s pro­. Los a n i m ales usados e n el e nsayo fu eron vacas H ol s t e i n , esco­. gid as de acuerdo a l a. p rod u c c i ó n y al estado de l actan c i a . La capa­. c i da d de c arga para el primer c i cl o fu e de 2 . 3 a n i m a l es/H a . y de 2 . 7 tres res tan tes. E n l os potreros l os a n i m a l e s t u v ieron. para l os. sal. m i­. n e ra l i z ad a a v ol u n t ad , l o mismo q u e agu a l i m p i a y fresca y estuvi e­ ron somet idos. a. m ed i d as san i tarias.. Como somb r í o se usó una ramada de. " pa l m ic h e" de 24.0 m�. a prox imadame n t e , u b i ca d a en tre d os po tre ros e n donde s e col ocó el sal ad ero y el bebedero. E l d iseñ o u t i l i z a d o fu e e l de " hl o q u es compl e t a m e n t e al a za r ". por cada. ciclo. y "dob l e a l t e rn a n t e " p a ra l os c i clos a l tern a dos.. La pesada de l os an imales se e fe c t u ó a l com e n za r c a n a ciclo y l u ego a i n terva l os de 1 4 d ía s . El onleii o s e h i 70 mec;í n icamen t c , dos. veces al. d ía, y. se. lll i c1 i(') la p rod u cci úll de l eche en k i l og-ra m o s , Cada. 1 4 d ías se d e t e r m i n e·) el p o rce n t aj e de g-nl sa por el cock.". método de " Ihb­. Auen l ;\ S d e l p a s t o c o n s u m i d o a \'ol u n tad , l os a n i m a l es rcc i h ic­ r o n d u ra n t e el ordeiío l Ul í! rac i 6 n conce n t ra d a d e 2 1 por c i e n t o <le.

(8) bru ta y () ;� por c i e n to s u m i n ist re') en l a p ro p o rc i 6 n. p ro t e í n a se. c h e correg i d a al ·1 p o r c i e l l to d e Es ta rac i ()tl. se. aj llst('). de N 1)'1' a p rox i m adamente, l a q u e. kg. p o r cada cinco kg. de l e­ grasa , repart ida e n l os d os orde ños ,. de u n. cada s i e t e d í a s .. Pa ra el cílclllo d e l os N DT der i " a d os del 'pasto, se tu\'o en c u e n t a J os N D T n e c es a r i os para el a u m e n t o d e p eso corpora l , para m a n ten i m ie n t o ) '. c i e n t o de. para. -1. prod u c c i ó n de l eche cone gida. R E S U LTA D O S y. .. L a p roducc i ó n. cl uye e n l a Tab l a. 1 4,9;. la. grasa.. p ro m e d i a. al 4. por. D IS C US I O N. d e forraj e verde, e n ton/ H a . s e i n ­. l . E l pro m ed i o para c i n co pastoreos fu e : p a d :. pu n t e ro 1 0, 7 ; pangola 1 2 , 5 ; y. g u i n ea. 8,6.. La p rod u c c i c) n d e forraj e verde m á s con s t an t e fue l a del p a r á c o n u n m ¡i x i mo d e 1 9 , 2 y u n m í n i m o d e 1 0 ,4 Y l a m ;Ís vari a b l e l a. d e l p a n gol a c o n u n. má.ximo. res pect i vamente.. TA B LA. J .-Producc i ó n prom ed i a en t o n /Ha . de f01'raje llcnlc d u ra n t e 105 cin co jJas l o rcos.. Pa s t o re o. ') .... 5. Tot a l. d e 2 2 , 7 y u n m i n imo de 6 , 6 t o n /H a .. P romed i o. G u in ea. Pangola. P(l)'á. P u n iero. 5,9. 9 ,4. 1 0, 9. 6,0. G,9. h,G. 1 0 ,4. 6,7. 5.3. 1 7 ,7. 1 5 ,7. 6,2. 1 5 .4. 22.7. 1 9.2. 1 9,6. 9,8. 6,G. 1 8, 3. 1 5 ,3. -1 3 , 3. 63,0. 7'1 , 5. 53,8. 8,6. 1 2 .5. 1 4 .9. 1 0.7. E n la Tabla 2, se presenta l a pro d u c c i ó n de m a t e r i a seca , en. pa ra cada una d e l as espec ies fu e : pad 3 , 3 0 ; !� ,28 ; pu n te ro, ;� , 1 2 Y gu inea 2 . 1 G . Las m a yores p rod u cc iones o b t u v i eron con e l pad y pangol a.. to n / H a . E l p ro m e d i o. pa ng o l a se.

(9) Los m ayores rend i m i en t os co rrcs po n d i e ron. a. per í od os de ma­. yor preci p itación o estu v i eron prece d i d o s por estos . naj o cond i c i o­ n es d e sequía, l a s gTamíneas produj eron m e n os fo rraj e . El pangola. d emos t ró ser más s u sce p t ible a l a seq u í a ; en cambio, el p u n t e ro re­ s i s t i ó mej or los p e río dos secos p rol o n ga d os . TA B LA 2 .-l'ro d ll cción cn. t o n /Ha .. d c forrajc seco. prim eros pas t o reos. Pasto reo. G u i n ea. -1. Total Pro m ed i o. Pa rd. 2,6. 2,2. 1 ,7. 2 3 5. Pa ngola. d u ran t e los. C i n CO. Pu n t ero 1 ,7. 1 .7 1 ,3. 1 ,8 '1 ,-1. 2,5 3,1. 2,1. 2,1. ? ,_ 1. ') 3,-. ·1 , 3. 4 ,0. 4,9. 1 6 ,4 3 ,28. 1 0 ,8 2, 1 0. 5, 5. 1 6 ,5 3 , 30. 2 .0. 5.5. 1 5 ,6 3, 1 2. Los promedios pal-a l a s a l t u ras d e pas toreo del g u i nea, pa ngol a , . pad. )' pu n t ero fueron d e 2 7 ; 1 7 ; 44 y 2 3 c m . , res p ec t i va me n t e (Ta­ hl a 3 ) .. Los d a tos d e l a co m p os l c l On q u í m i ca de cad a hrra mínea se i n ­. cl u yen c n l a Ta bla 4 . E l porcen taje d e pro t e ín a b r u ta m ás a l t o fue. TA B LA 3 . -A l l u m ele pas t orco. jJast orco.. Past oreo. P " rz !('ro. Pmlgola. Pa ni. 25. J i). 50. 1lO. · 10. :25. 30. Promed i o. cl'tl l ím e l ,'os de las gra m ín eas en ra da­. G il i,-z ea. 21. [,. en. 25 j .!. <)_ 1. 21. 19. ·1 5. 1 �} l fl. 15. .!O. ·1 8. 25. Ii. '1 -1. � :�. 1 ;).

(10) el del. p ;¡ ngol a e O I l 9 , -1 -1 por ci c l l to y el lIl;ís bajo el p u n le ro con por c i e n t o ; en cam b i o, el conten i d o d e fibra cruda fu e m ;í.s. 5 , 6 ·1. ba j o en el pa ngol a con 2 9, 1 3 por c i en t o y m ;ts a l to en p U B tero con. 3 1� . OG p o r c i e n to.. Los porc e n t aj es de p rot e í n a bru ta y fi bra cruda e n el p u n t ero.. proba b l e m e n t e fueron a fect a d os por las i n florescen cias d e este, q u e. se i n c l u yeron en e l corte a l efcct u a r l a eval u ac i ó n y por con s ig u i e n t e. e n l a m ll cs t ra para el a n n l i s i s prox i m al .. TA B LA <l .-Co mposició n f] u /m iCfl . en. j)lca das*. G ra m ínea. ' G u i llea. Pa ngo l a P � r;i. P u n tero •. de las g m m in eas cm­. G rasa. Fi b ra. H u m edad Pro t e ín a Ot. base seca. 07. Cen iza. E.N.J.V .. 4 0, 1 8. %. /0. %. 7, 7 9. 30,38. 1 ,73. 1 1 ,9 8. 7,8 1. 7 ,92. 9 ,.H. 29, 1 3. 2,14. 8,88. 32,57. 7 ,26. 8, 1 5. 30 ,,1 1. 1 ,74. 1 1 ,78. 4 0 ,65. 6.28. 5 ,6-1. 3 3 ,06. 1 ,69. 1 1 ,69. '1 1 , 38. %. /0. 51,:. Promedio oe c u a t ro repe ticiolles. :\ , , ;\ l isi s. En. efec t l l a d o por el. Labora t o ri o d e :\ u t ri ci ó T I A n i m a l del l C A .. l a Tab l a 5 s e i ncl u ye. ' su m i n i s trado a l os a n i m a l e s .. el. a n ;í l i s i s q u í m ico del conce n t rado. T..\ B L:\ 5 .- C o m jJosici(jn q uím ica , en b a s e seca, del con cen t ra d o u t ili­ z.arlo e n el cxtJc¡Oimen to* '. .H u m cdad. %. - <) 1 , 1 _. •. P ro l cÍTw. %. 2 1 ,85. Fi bm. %. 6;1 2. P romedio de ocho muest raso. G rasa. Ce 1l iz,a. E. N.l\T.. !� ,2S. 7,9,1. 52,77. 07. /0. %. .·\ I l ; "t I i ,i _ dl."c t u a do por d La hora torio de :\' l I t r i c i ó l l A n i m a ! del I C A .. %.

(11) L53. 1m d i feren tes pa s tos t I e n e p ro m ed i a debería s e r e n e l pará ele 1 980, pan gol a 1 968, p u n tero I 8 7 2 Y gu m ea 1 2 9 6 kg. uu. -\sllI1ucnclo que. l a m a te n a s eca d e. bO por Cleiu o d e N D T, l a producclOn. d e N DT/ H a. pará 1 1 4 0, 8 . pa ngol a 1 . 0 8 2 , 2 , p u n tero 1 0 3 9 ,9 Y gu m e a 956,8 kg. d e N D T /Ha Comparando l as prod llccl Ones an ten o res de N D T, s e n o ta q u e e l l en d l ffi l e n t o e n pastoreo fu e s I em pre menor q u e el cal culad o p or l a E l promed I O d e N D T neto denvado d el pas to fu e .. e val u a C I ó n. Los datos d e l a p rod u cc lO l 1 de l e c h e , e n kg/ H a. e x pen m e n t a l aparecen e n. para l a fas e. l a Tabla 6 , s I e n d o e l pro m e di o para e l. p u n tero d e 1 6 09 , 8 , pará 1 5 6 3 , 8 , g u m e a 1 4 8 5 . 0 Y. k g/ H a. p a ngol a 1 4 4 9 , 7. TAB LA G -PI () d ll CCUm de lech e NI I�g/Hn d u ra n t e la fase ex pel l m en[ n i Ni cada u na de [(n gra m ín eas Pa s t o re o. 2 3. ·1. 5. 5·12,h. 449.7. 4 0'1 ,4. 3 3 1 -1. 7 1 2, 7. 5 1 5 .5. 255,7. I. 0 65 . 1. 1 989.7. 1 735 , 1. 1 4G9,4. 1 2 1 7,0. 94 5 ;3. 869,5. 55 1 , 3 7 24 8,2. 4 85,0. producc16n de l eche al. en. Pu n t ero. 1. 7 <1 25,0. I .a mduye. Para. 1 240,8. 1. Prom ed lO. re,>. Pll llgola. I 5 1 6,�. Tota l. pad 1. G ll l n ca. -1 4 9 . 7. I. 532,7. 1 692,7. 8 0-1 9 . 1. 7 8 1 9, 3. 1 609,8. 1 5 6 3.8. 1 pOI C i e n t o de. grasa, en kg/ I-I a. la TabI a 7 . S I endo e l p ro m e d I O para el -1 G 4 . 8 , gU i n ea 1 1 1 0 . G Y pa n gola 1 :� 5 7 . 7 .. pu n tero. Los k i logramos d e N D "l� e m pl eados p a ra p rod u c l r. se. d e 1 r; 5 2 l ). l a" a l l l Cl lO­. c a n u 9 ades pro medIas de l ech e al -1 po r C i ento fu eron 1 G8 , 7 5 ; gU l l l ca 4 5 1 . �3 <) y pangola 4 �H . 4 8. - 1 � J () , H 5 , p a d.. 50-1 ,6. p U l \ lero.

(12) l \ B L -\ 7 -['Wr! /l( ( lO ll eh' lech e en h v,/Ha co rregu[a a l -/ e/; de gnoa, d ll 1 C1 1I 1 ( ' la f(l-� C c,<j)('"m cll/a[ e1l cacla lI11 a de las /{mtn / llr.as. (; 1l I 7l ( a. ·1. [>(l 1lgo la. Pa ni. Pll n t e ro. ·15 2 . 1. �Wfl ,. !�. � 7 0 ,ó. 2G7,3. 1 7 1 ,8. Ú2�,O. ·1 54 , 3. 4 1 G ,9. 274,5. 0 1 8 ,9. 795,8. 700,5. ·1 0 1 ,8. 37G,7. 1 2 1 ,7. 903,4. 75 1 ,0. 1 38 .9. 5 7 7 /J. 4 7 4 ,3. 053,2. (j 7 88,8. 7 32'1 , 3. 7 7G3,4. �l5 7 , 7. 1 ·1 6-1 .8. 1. TO l .d. 7. Pl orncd l O. 1 -1 1 0 ,ó. l.. 552,G. ]�l. a n ,\l I.,l'i es tachs t l lo para l a producc lOll de l ec h e p o r a Il l mal m os t ro d I { eren c l a s s ignI fica tivas a l Il l\'cl del 1 por c I e n to en todos l os C i cl os , probabl emente d e b i d as a l a c u rva de l actación d el grupo. de " a cas. Según la p r u eb a de D un ca n , en cada cIclo se encon traron. d I fe re n cIa s s l gn l fIca t n as e n tre l as prod u cc I On es de l a s d i fe ren t es gra m meas (Tabl a 8) Para la pl oducC lO ll IndI\'ldual c o m b l ll ada se encontraron d I fe­ renCias estac} ¡ <;tIcamcnte s l gm fIca t l "\'as al 1 1 1 \ el del 1 p o r C I e n to para. l as g ra n n n ea <; y l os c I c l os , esto probabl emen t e se d e b I ó a q u e en cad a c I cl o se e m p l e a ro n grupos de vacas en e s t a d os d i fe ren tes de pro­ d u c c 1 6 n de l eche P , l l e l e l fl Ol C e n taj e d e �rél�a, e n a l g U l l OS u c..l os se eIllon traron. d I fe re n C I as s l gt l l fIcatl\ a s , pero e n l a s. uc1 0. no. se enco n t raron. pruebas d e D un ca n para cada. No se cnCOll U O ch fe rcn C l <l s lgl1 1 fl ca t l \ <l p a ra. chd" de pe.,o. corporal. para cada u c..1 o. el a u me n t o o p ér­. F n el <1 1 1 ;\ 1 15 1 <; corn b 1 l1ado, sí s e. e n c o n t ra ron <h fe rcllC las S i gn I fica t i va s en tre l os c I c l o s ; e s t o probab l e­. mente <;c de l> l ó a q u c t e<; pesos corpora l es. en. cada C lc..1 0 h u bo gr u pos de valas de d I fere n ­.

(13) 255. TA B L A 8 .-P rueba d e uno. G ra m ín eas. sign ificación pa ra la producción d e leche e n cada. de los ciclos.. C iclo 2. Ciclo 1. G u inea. a. Pangola. ab. a. Pará. abe. ab. a. a bcd. be. Pun tero. Cirio .¡. C iclo 3. a. ah. G u inea. abe. bcd. Pangola. bcd. be. ab cd. ucd. Pari. be cel. P un tero. (Los pastos. que no tengan u n a l e tra en co m ú n . cn. clt i n. m cll t e d i fcrentcs. 5. En el. a l ni\'el del 1 %, según. la. p ru eua. un. de. mismo cldo, D II I IC;lII) ,. R ES U M EN Y C O N C LU S I O N E S. C.N . J .A. Palm ira. 1 . 000. (al tu ra. m . s . n .m . .. prom edia a n u al 24<?C, p rec i p i t;J c iún m ed i a (I11 lW.I. m a ción. so n s i gll i fi ­. ecológica bs-T). ,. te m p e ra tu ra. 1 . 000. mm.,. for­. se e fect u ó u n ensayo con el f i n de eval u a r. tro p icales gu i n e a (Pan icll1n 1l1tlX imllll, Jacq ), pad. (Prw iclI 1n jJ llrjm mscc1l , Radd i ) , pu n tero (J-/y/m nli c n ia rufa. N ces S ta p f) y pan gola (D igitaria d C C l l nl bC1lJ, StC H t), en c u a n to a 1" pro­ duccic)n d e l eche. A d e m ;í s , se eswcl i ú el re nd i m i en t o el e forraje por l as gram íneas. h ecuírca. de ca d a gra m í nea. s u com p ort a m i e n lo en pastoreo )' rcc u ­ peraci ('Jll des pués d e l pastoreo. S e usú e l s i stema d e ro t a c i 6 n e l e po­ t I-eros con s i e le d í a s de oc:u p a c i ('m y 40. ci ías. El d i s e ií o u t i l i z a d o fu e el de " bl oq u es. de. desca nso .. c O l l l p l e t ;! ! l l('l I t c. pO I' cada c i c l o y " d o b l e a l t e rn a n t e " p a r a l os c i c l os producci<'m d e leche al pri JIIIC i p i o y ;-¡ I. fi n;-¡}. �1 ;l lar". ;-¡ l t c l'J l a d (}� .. de ca d a c i cl o .. se. Ll. cornpa-.

(14) nl. <': O l l. las. dem .ís . D u ra l l te c íl d a c icl o , l os a n i ma l es pasal'oll. de l os c u a tro pastos , él s í : <). :\. ·1. " ;). 3. .J. 1. 4. l. ·1. l. C). " -. 1. c i cl o. gUUl c a .. 2. pangol a .. ciclo. }Q. <) ..:... '). 2q. 3. 3°. c icl o. 3. pad. .. 3. ·1. 49. ciclo. ,1. p u n tero.. a. tra\'(�s. Cu a tro c i clos de 7 0 d ías ex p e r i m e n t a l e s cada u n o, compren­ d í a n u n b l o q u e ; cada pa s t o o c u pó u n a ext ensión ele dos h ect área s d i v i d i d as con cerca eléctri ca e n d os s u b pa rccl as de u n a h ect¡í rea. Los permanecieron s i c te d ía s ( perío d o de acostu mbra m i en t o ). a n imal es. m i tad y s ie t e (pe r í od o exper i m e n t al ) e n l a ot r a . L o s po tre­. en una. ros se fert i l i zaro n i n i C Ial m e n t e c o n 2 0 0 kg/ H a . el e u n abon o com­ pl e t o d e gra do 1 0·30- 1 0 Y al final de caela rotacibn con 1 1 0 kg/H a.. d e urea y. se. regaron en las épocas d e s eq u í a .. L o s a n i mal es rec i b ieron. cua d o ; cada. 14. el. c u i d a d o s a n i tario. y e l manej o ade­. días s e e fec tu ó an ;H isis d e gTélsa ; cada vaca rec i b i ó. s u pl cm c n t o concen trado. d e u n k g . p o r c a d a c i n co kg. de. a razón. l e che prod u ci d a y corregida a l 4 por ciento de grasa . A s i m ismo, se. s u m i n i s tró. sal. m i n eral izada a yol u n tad . Se tuv i eron 1 9 animal es y. u na capac idad de cal'ga de 2,3 a n i m a l e s por hectárea para el pri m e r c i cl o y d e 2 , 7 p a r a l os t Tes restan tes. El. 1 1 (') e n. ensa y o. se. i n i c i ó en el segu n d o. el p r i m ero de 1 9 6 9 .. _'\ l g u n a s con c l u s i ones d e. este. semestre de. lon/ Ha.. seg u i d o d e l pan gol a. COIl. Y. se term i -. ensayo son l a s sigu i e n tes :. La m ay or prod u cc i ón d e materia seca. 1 00 1 / H a .. 1 9 GB. se. obtuvo con. el pará 3 , 3 0. 3 , 28, y p u n t e ro 3 , 1 2 Y gu i n ea 2 , 1 6. L a t'e n i l i zaci r'm l l i t roge n a d a y l as d e n ds pdct icas d e m a n e j o. l os p O l rc ros, i n fl u yeron j > o..¡ i c í c' m .. 1 1 0 t a bl e m e n t e eH. La p r od ucc i ú l l promed ia l l e t a. pa l';i l . H O ,S ; pa n g-o l a l . OH2 , � :. kg·/ H a .. su. el e. ren d i m i e n t o y c o rn ­. d e N D T (lc r i \'ados d e l pasto fu e : 1 . O;� 9 /) y g u i n ea 95fi , R. p U l l t e ro.

(15) l a l ec h e. El porce n taj e d e g-rasa en. de l a s gTam í n e a s .. no fue i n O l l íd o por Il l l l g u n a. Al a n a l izar en conj u t l t o l n s pro d u cc i o n es pro medi as i n cl i ,' i d u a ­. les en. la fase experimental p a ra todos l os cicl os, se concl uye q u e l a s e stud i a da s a portan c a n t idades d i ferentes d e n ut r i e n t e s. gra m í n e a s. para producir l eche.. La prod ucción total d e l e c h e en k i l ogramos , corregida al 4 por. c i en t o. de gras a , en la fase experImental de cada gra m ínea fu e : p u n ­. tero 1 . 5 5 2 , 6 ; par;i. 1 . 4 6 4 , 8 ; gu inea 1 4 1 0,6 Y p angol a 1 . 3 5 7 ,í .. 6 1 .. B A STIDAS, A . o de. co r l e y. J . B E R �A L ; J apl icaCIón ele. . \ g l'i c T r o p . .. ,. II L A S E R , L R . m ol l es. BI B L I O G RA F I A. I !HH. Eft:clO dd. cias :\g rícol;¡ s .. (J I). 23. (Col omhb). i l l \ C';l i g-aci ollt's. en. A n I mal. en. sohn: la p :l S l l l r3 . ltlSlltllfO. :\ .. B RY:\ � T, H .T. HJG I .. COlllpa n soll. of ('O l l l i n l l o l l s. '1 .. C H ¡\ \' E R R f\ , H. 1 �1(j 1. El al ,;l eh :. l ec h e "\ g n c:. :'.. - - -- ,. p.. ,.. C' l I l ll\ O. l... C RO\\'D E R , L. \ ' , l't:r l i h laClÓn. ;,. } ) E ..·\ L n !\ ,. �. ESC: { ) B :\ lt , l . . : H .. .. \ � I I H. E Z . .A . y. l o rn h i a . D i " i si ó I I d e:. Prcll �. !I. Jo .. J .\'.. ( 1 1):. <le. cn. a ncl. 1:11. T ro p. 72/i·7:\¡. 1 1 1 ' ( ; 1 I I·.S . 1 > . 1 1 . ; � I . E . por Jm(� L u i s dt'. J .\�.. I I F. \ T I l. I ;¡ I .o l ll a ,. L () " ¡ - E H.().. ,.. .,�. lí. (::!). 7 ¡ · i í'. C l l rsl l I ( . w h rc. Hogol;'t ,. Ell . ¡\c(\l l a ,. y �ll h t r o p l c a l t: , ('11. C(l'. L.:lt u l a . � t � X l l'(J. I . ;1. Bol. D I \·. � ..'. ·\nH�·l-ica. ... I ::!. l OO P. J �J li 7 . l l o , i s )' f U'(�l I C I I ( 1 3. g t ;l rn í l lc:t s trl>pi('ak�. n . S . " ET C:\ l . lT .. ,\gnc. l ! hili ,. Trop.. FOrT:l J l' ". de a pl l · (Colom b i a) Trad m l d :l. F.t! , � l h: i ro. Et l U Ol i :l 1 C 0 I 1 1 i l l t'I I I ;¡ 1 . 7:, S p .. ' :-': ST 1 T I ' T O C ( ) L ( ) � I B L \ :\" ( ) . \ ( : R O I' E C lT.\ R I O . l I a d " 1 í:t ,. (Colomhl:l). d e g ra l ll l l w a , ' IO Jllcak�. t l l'S. de CICI ! '. 1 7·1: 1 · 1 750.. c l i m a [río. � I cxica n a , :1% p,. :tll!'. Empko d I.:. l a S:l.!J a l l :l d e Bogol;i. p;l ,lm. d.l l d o. 1'0l:l l l O I I a l gl':Jzing of l i t re.:. SCI , -1-1 :. l �J;; � . .:-\ l i rHCJl t�lCu.'J n cJe·) gatlado � I l. � r (- d i c;l. liT/ '. F I (X I I C I I C l :l. clima. I n l L'r:l rn c ricano. rl1\ l.' �tl g:.lc!(lltes :\�ro p<:C l l a n ;¡ s. Gl(Í<'1 1l de n i l !'c'lgc ! l n e l l ::?J. la. 1 9li7. E l c u l t i \o d c l o s p a s l o s. m a l l c j o ele pra< ln;¡ �. (j·1. Jour Ilalry. ('(lWS .. J %7. gra m í n e a s t l t·. c l I a t ro. 7·"·7:';'.. pHIOS. �ohrc. ;\ r 011 tev itlco. for:tgc m i x l u re h y e b i ry. C R OW D E R. LOT E R O Y L V. n l l rógello. Bogl l l :i . C{' l I l l ll ( k l.OIl l U l l i ca('Í O I I l' '' .. I �II;(¡, CIII " O (1<1 1 .'í. p.. 1':I < t lh. \. ( ;;¡..

(16) 1 \. 1 . 0 ( . \ ;\'. !'., \. I l I d \ ' I I I p, CoI I I I ( l J I c:t l Je. or " 'I l n. .1 '\. (:!). l :l 'l J l. \2. 1 enTRO. I l. ---- I IJllí \ll \lltH 1. R tI ,1 l 1 0 1 1. I I. ' l I n l I E Ll '>' \. t i ,, / p.1\Igol.l. J. \. 1 %7. R 1 I I . l d o ). P 1 1 .1. r e ·\. Bol. hC. Oll l I C' l :t d t CO I. , r o � n O L FI. E. ;\I O R R I " O �. H. \'. P,l1 ;1 CII. cJ. N'. 1 5 PI>. 33 ·1 2. P.I ' l m y C ..t f l a d os. r a �l()� )'. para la Cml;). JO. <:11 ((Ia s t a1. le y :l pll canóll ele fl I t r<lgcno Callea Agn c Trop. Val l e dd. UF. 1 %1.1. \g I l C l l l t u l 'l. F. \ ! I ITlLll l :tn{)II } rnallLJo (h:. \ l llllOJaIl:l. \ l), 1. ·\ h nwll l o\. N ° 61. ). Ci S. hhwl la!. H I \p.U\ O :I IIlCI I G1 1 l 1. 1 Q,2 1 ,I � F' 111.1'. l: II I \ t 1 � l d .\ d. gl afl.llh). ,. �11. , a C.I<;. lO. a l l Tlll l l l a C l ó n. dd. ) echnJ, s en l os pot re. ga nado. T rad ucc ión dc. Jo�c: L UI S de la Loma ;"UXICO. ('1q�ulldo 1 (1 1 1 0) l :JiO p p. ' I g'< sI ma pl l mel..' clllclftn en IIlgU's por. l· R lB E 1 1. D I \'. l Q(i7. Ih. 1 1). ran�e gr;l I I 11g. j Ollr ,\l1I m a l Sn. \ (,IUC.t· ¡ 'l l IL\ l <)óí Plall cuat ru.nal :\gropccuano p.l l a Ocho l ' l Od llctm dt Coml l lllo Jlo[lllbr nogo! ;i pp ,1 6. \ f l '\ I ')'J [¡Un. la. '\ I I ;\ I I t1C.1. �\lt l n 1 ' 1 .1 1 1 1.1 .l l l I l l I a l 1101 1>1\ NI } 3 JI ,1:). ) <J(iR. J I. 1i. frn:. ( 1 0). (,I).! iO';. lO ,. C:lI} : HI I l ; II. ;\ Igu llo� .1 'pI CIO'; lIe 1 .1 fn t ! l ¡ lJ CIÓn , ] c pastos. I;¡ C()�I1.. I( \. \ (' I \m. D;n l y !\t l l p g t .l l t l l �. ( ul t l \ .l l u l p.l q l l l (. 2·t. hel l/H u ) .¡. 1�)íO. ¡ 1)jR. 011. l i SO. '\ :l u OI l a l , :\ f u ! d l l fl. <:/1. 1 1 1 \ 01 IgaclOl\(:s. de pastos. F,l('lI l t a cl de Agronolll l a , 29. TC�t s. pp. 1. ,\. (�l1mc().

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