FEDERACIÓN DE GASTRONOMÍA Y TURISMO FEGAT
QUIENES SOMOS
La Federación es una persona jurídica gremial de derecho privado, sin ánimo de lucro tipo Fundación, constituida por personas naturales o jurídicas, las cuales ejercen la gastronomía, hotelería, turismo y actividades afines a la cadena productiva.
MISIÓN
Unificar y articular los sectores públicos y privados al servicio de la gastronomía, hotelería, turismo y actividades afines a la cadena productiva, para promover la rentabilidad, el desempeño y desarrollo de nuestros asociados, permitiendo generar y mejorar acciones y condiciones que propendan por el crecimiento económico social, cultural y patrimonial de nuestra nación con responsabilidad empresarial, social y ambiental.
VISIÓN
La Federación de Gastronomía y Turismo en el año 2021, deberá ser reconocida como la organización que lidera el posicionamiento de la gastronomía, hotelería, turismo y actividades afines a la cadena productiva, como motor de desarrollo económico, social, ambiental y empresarial, en todos los sectores que la componen: formación profesional integral, generar fuentes de empleo, mejorar la calidad de los productos y servicios, optimizar el uso de los recursos naturales y así posicionar imagen a nivel local, nacional e internacional.
PRINCIPIOS
Adhesión voluntaria y abierta: Toda persona natural y/o jurídica que represente el objeto social, puede solicitar su afiliación de manera espontánea sin ningún tipo de presión o discriminación y sin exigencias diferentes a las señaladas en los presentes estatutos. Objeto de reglamentación por parte de la Junta Directiva Nacional.
Administración Democrática: Los diferentes órganos que ostentan la dirección y administración, serán elegidos mediante votación y cada uno de los asociados habilitados tiene derecho a elegir y ser elegido, según las previsiones de los presentes estatutos.
Autonomía e Independencia: La Federación estará compuesta por Regionales, Capítulos, Juntas Municipales, Oficinas, Sedes, Sucursales, entre otras, distribuidas en el territorio Internacional y/o Nacional, con autonomía administrativa y operativa (cumpliendo los reglamentos estipulados por FEGAT); sus componentes son responsables por la calidad y prestación de sus servicios así como el cumplimiento de las obligaciones onerosas que se causen con el mismo.
Educación y Formación Constante: Los asociados a través del Comité de Educación, tendrá derecho a recibir consultoría, asesoría, capacitación continua y formación acorde a sus necesidades empresariales.
Universalidad, Ética y Autorregulación: Los estatutos y demás normas concordantes aplican a todos y cada uno de los integrantes de la Federación, sin ningún tipo de discriminación económica, social, racial o de otra índole. En sus actuaciones se regirá por los principios éticos, normas de convivencia e interés por la comunidad; cada asociado propenderá por el desarrollo, crecimiento y bienestar de los integrantes de su comunidad.
Manejo corporativo: Apoyamos y contribuimos a la dignificación del ser humano inspirados en principios éticos y realizamos nuestras funciones mediante el compromiso decidido del talento humano
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Comité Ejecutivo Internacional
Congreso
Junta Directiva
Capítulo Jóvenes Emprendedores
Capítulo Mujeres y Cocina
Tradicional
Capitulo Bogotá Capítulo Tolima
Junta Municipal Jóvenes Emprendedores
Cundinamarca
Junta Municipal Mujeres y Cocina
Tradicional
Junta Municipal Provincia de
Junta Municipal
Provincia
Junta Municipal Provincia deIbagué
Junta Municipal Jóvenes Emprendedores
Santander
Junta Municipal Mujeres y Cocina
Tradicional
Junta Municipal Provincia del Alto Magdalena
Junta Municipal
Provincia de Nevados
Junta Municipal Jóvenes Emprendedores
Tolima
Junta Municipal Mujeres y Cocina
Tradicional
Junta Municipal Provincia del
Junta Municipal
Provincia
Junta Municipal Provincia de Norte Capitulo
Cundinamarca
Capítulo Santanderes
COMITES
Están conformados por los asociados y pertenecientes a un Capitulo de FEGAT, con el objetivo de realizar tareas específicas, conforme a los objetivos establecidos por la Federación.
Ellos serán avalados y nombrados por la junta directiva conforme a una resolución firmada por el Presidente.
Comités existentes:
Comité Asesor Administrativo:
Su objetivo principal es el acompañamiento y asesoramiento de la Gerencia de FEGAT.
Comité Académico:
Su objetivo principal es crear todo el sistema educativo que la Federación suministrara a sus afiliados e interesados en capacitación.
Comité de Prensa y Mercadeo:
Su objetivo principal es promover la Federación ante cada persona en Colombia y comunicar los eventos que realizará haciendo cumplir los objetivos establecidos.
Comité de Proyectos y Licitaciones:
Su objetivo principal es crear y realizar proyectos que propendan a cumplir los objetivos de FEGAT y trabajar en licitaciones que ayuden a engrandecer nuestro país, siendo nuestra organización una ONG auto sostenible mediante unidades de negocio que ayuden a generar empleo teniendo en cuenta a la población vulnerable.
Comité de Eventos:
Su objetivo principal es crear, diseñar, organizar y desarrollar eventos que promuevan el cumplimiento de los objetivos de FEGAT e incentive la
Comité de Turismo:
Su objetivo principal es incentivar el turismo en sus diferentes versiones incluyendo la gastronomía regional a los diferentes turistas interesados y propender por enaltecer la cultura colombina ante el mundo.
NUESTROS SERVICIOS
CAPACITACIÓN: Ofrecemos, mediante nuestros Expertos Profesionales y Convenios Específicos, la Titulación en:
Técnico Laboral en Cocina y Gastronomía
Técnico Laboral en Guianza y Destinos Turísticos Técnico Laboral en Servicios Hoteleros y Turísticos Técnico Laboral en Salud Ocupacional
Técnico Laboral en Auxiliar Administrativo Técnico Laboral en Servicio al Cliente Conocimientos Académicos en Ingles B2
Así mismo, brindamos capacitación mediante las diferentes técnicas y herramientas de formación a través de diplomados, cursos, seminarios, conferencias, talleres, foros, conversatorios, tertulias, publicaciones en temas relacionados con la gastronomía, hotelería y turismo en general y afines a la cadena productiva, de manera presencial y virtual.
ASESORIAS: Diseñamos y asesoramos empresas pertenecientes al sector gastronómico, en la estructuración de la actividad comercial formal e informal, en unidades empresariales de alto impacto.
PROYECTOS PRODUCTIVOS: Ofrecemos asesoría, consultoría y asistencia técnica para el Plan de Proyecto, Desarrollo de Ideas, Proyectos Productivos acordes a la gastronomía, turismo, hotelería y programas afines a la cadena productiva aplicando los estándares de la sostenibilidad social.
INVESTIGACIÓN: Adelantamos programas de investigación culinaria, con el fin de contribuir en el desarrollo de la cocina tradicional colombiana y el rescate de la cultura culinaria documental de nuestro País, como un medio para fortalecer el conocimiento y dinamizar nuestra cocina en el mundo.
LICITACIONES: Ejecutamos proyectos de gestión ambiental encaminados a la protección del ambiente, uso adecuado de residuos, utilización eficiente de mermas en cocina, aplicación de nuevas tecnologías en el sector gastronómico, mitigación de impacto ambiental.
ADMINISTRACION DE CATERING Y EVENTOS: elaboramos, administramos y desarrollamos servicios de alimentación para empresas y Catering con los mejores estándares a nutrición y BPM; así mismo desarrollamos eventos empresariales, sociales y familiares, todo lo anterior con la experiencia de los mejores Chefs.
SERVICIOS TURISTICOS: Incentivamos mediante paquetes turísticos, la diversidad cultural, gastronómica y turística de nuestro país, fomentando y educando a los turistas sobre nuestra riqueza y su sostenibilidad.
Apoyamos todos los eventos en Pro del turismo colombiano haciéndonos partícipes del mismo mediante nuestros expertos turísticos.
PAQUETES TURISTICOS:
Ruta del Cacao La Ruta de La Flor Ruta del Dorado Ruta de las Tres Tazas Capurgana
Cispatá Marina Eje Cafetero Coveñas
Centro Histórico de Bogotá
ACTIVIDADES REALIZADAS
La Federación ha realizado eventos, con el objeto de compartir el conocimiento y retroalimentar el mismo, desde un escenario participativo, donde la academia, el conocimiento empírico y la tradición conjugan saberes en procura del rescate de la cocina colombiana y el turismo gastronómico regional.
Algunas de estas actividades son:
Primer Festival Gastronómico Anapoima Climaturística, Apoyo en la elaboración de la Panela más grande del mundo con 1886 kilogramos en Nocaima – Cundinamarca, Apoyo del Festival de amasijos en Turmequé – Boyacá, participación como Jurados en diferentes eventos gastronómicos, Jurados en el Día del Ajiaco a nombre del IDT, apoyo y desarrollo del evento Congreso Sabor Candelaria, Trabajo social: Alimentación a los Niños del Instituto Cancerológico, Chocolatazo a los Habitantes de la Calle Plaza España, Alimentación a las 450 Mamás del Barrio Egipto, Alimentación a los niños y Mamas de La Calera, entre otros…
Algunas actividades específicas: Tertulias, Conversatorios, Foros, Talleres prácticos de Cocina, Turismo Gastronómico, etc...
PROYECTOS
La Federación en su constante búsqueda de lograr los objetivos establecidos y contribuir en la economía del país y para con los afiliados, sigue trabajando y desarrollando ideas de negocio, sin descuidar la importancia de la gastronomía, el turismo y la hotelería por lo cual existe FEGAT en países como Colombia, Estados Unidos, Puerto Rico, Venezuela próximamente en España, Ecuador, Perú y Francia.
Cada Directivo en cada País estará a cargo y responsable de crear la sensibilidad que se necesita a nivel mundial por desarrollar al “Turismo”
como primer Generador Económico y así lograr una estabilidad económica en todos los sectores regionales.
Le Agradecemos ser parte de esta gran familia incluyente “FEGAT”, contribuyendo, apoyando y desarrollando actividades y comprometido con los objetivos de la Federación.
“COCINANDO TURISMO”…
José Luis Ocampo Aguirre Presidente FEGAT