PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE ARVEJA (Pisum sativum L.): EFECTO DE LA DENSIDAD DE PLANTAS Y FERTILIZACIÓN FOSFATADA

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PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE ARVEJA (Pisum sativum L.): EFECTO DE LA DENSIDAD DE PLANTAS Y FERTILIZACIÓN FOSFATADA

Jorge R. Toll Vera1 y Oscar N. Vizgarra2

1 Cátedra de Forrajicultura y Cerealicultura, F.A.Z., U.N.T. redtoll@latinmail.com 2 Programa Legumbres Secas, Sección Granos, EEAOC.

RESUMEN

El cultivo de la arveja (Pisum sativum L.) es tradicional en la Provincia Tucumán tanto para la producción de vainas verdes como para la obtención de grano seco, ya sea para industria o como semillas.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el comportamiento de una promisoria selección de arveja “Cuarentona Mejorada” bajo condiciones de riego, espaciamiento y fertilización fosfatada.

Las evaluaciones se realizaron en la localidad de Benjamín Paz, Dpto. Trancas, Tucumán bajo condiciones de riego superficial. Se efectuaron 1 (uno) riego presiembra y 3 (tres) durante el cultivo.

Las labores de preparación de suelos fueron tradicionales (arado de disco, 2 pasadas de rastra excéntrica). La fertilización fosfatada (50 y 100 Kg de superfosfato triple (SFT)/ha) fue presiembra, al voleo y con incorporación. La siembra se realizó en forma mecánica a dos distanciamientos interlíneas y dos densidades de siembra (0,35 m, 20 semillas/m lineal y 0,70 m, 15 semillas/m lineal) en macroparcelas de 0,5 ha. Las fechas de siembra fueron Junio 22, 1998 y Junio 21, 1999.

El diseño experimental fue Bloques Completos al Azar con tres repeticiones por tratamientos. La comparación de medias se realizó mediante el método de Diferencia Límite Significativa (DLS).

Para la comparación del efecto de la aplicación de la propuesta de fertilización fosfatada se procedió a la elaboración del costo de producción.

Entre los Distanciamientos, existieron diferencias significativas a favor de los espaciamientos a 0,35 m interlíneas y, dentro de los Tratamientos a 0,35 m existió un efecto asociado entre el Nº de plantas/m2 y la fertilización. El ajuste de la regresión entre densidad y rindes fue positivo, elevado y casi lineal (R2= 0,9949). Se concluyó:1- Para la producción de semilla de arveja Cuarentona Mejorada bajo riego, el esquema de fertilización fosfatada y siembra compacta resulta beneficioso. 2- La combinación recomendada es 0,35 m entre líneas, 20 plantas por metro lineal y 50 Kg/ha Superfosfato Triple a una densidad de 52 plantas/m2 a cosecha.

Palabras claves: arveja; siembra compacta; fertilización; riego. SUMMARY

Pea (Pisum sativum L.) cropping is traditional in the Province of Tucumán either for green pods production as well as dry grain, for industry or as seed source.

The objective of the present work was to evaluate the behavior of a promising pea selection cv. Cuarentona Mejorada under irrigation, different interrowing sowing and phosphate fertilization.

The evaluations were carried out at Benjamín Paz locality, Dep’t. of Trancas, Tucuman under surface irrigation conditions: one (1) before sowing and three (3) during the peas cropping.

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The soils were traditional managed (1 plough disc, 2 eccentric grading disc labors). The phosphate fertilization (50 and 100 kg SPT/ha) before planting and broadcasting with incorporation was applied. The sowing was done mechanically at two interrowing distances and two densities (0,35 m, 20 seeds/m and 0,70 m, 15 seeds/m) into 0,5 ha parcels. The sowing dates were June 22, 1998 and June 21, 1999.

The experimental design was in Complete Randomized Blocks, with three replications for each treatment. The means contrast was done by Significant Difference Limit test (SDL).

In order to compare traditional vs. proposed fertilization scheme a production cost was elaborated.

Regarding interrowing distances, the results showed statistically differences been superior 0,35 m. Concerning the 0,35 m Treatments there was an associated effect between Nº de plants/m2 and fertilization. The regression coefficient among seed yields and plant stand was positive, high and almost linear (R2= 0,9949).

It was concluded that: 1- The phosphate fertilization and compact sowing scheme for the seed production of pea cv. Cuarentona mejorada under surface irrigation is recommended. 2- The suggested combination for cropping is 0,35 m interrowing, 20 plants/m densities and 50 Kg/ha of TSP to obtain at least 52 plants/m2 at harvesting.

Key words: peas; compact sowing; fertilization; irrigation.

INTRODUCCIÓN

El cultivo de la arveja (Pisum sativum L.) es tradicional en la Provincia Tucumán tanto para la producción de vainas verdes como para la obtención de grano seco, ya sea para industria o como semillas.

La producción de arveja para vainas verdes se desarrolla en la temporada otoño-invernal en la región pedemontana y en la primavero-estival tanto en los valles cercanos a San Miguel de Tucumán como en los de altura.

La producción de arveja para grano seco o semilla, requiere de condiciones de alta luminosidad, baja humedad ambiente y riego. La mayor superficie para este tipo de cultivo se concentra en el Dpto. Trancas. Para escapar a los daños de heladas tardías que afectan la floración, se prefieren las siembras a finales de Junio y hasta mediados de Julio.

La arveja necesita de un clima fresco con heladas benignas. Las bajas temperaturas no solo retardan la germinación sino también el desarrollo de la planta y alargan el período de crecimiento de las vainas. La temperatura mínima debajo de la cual la actividad fisiológica es mínima es de 4,4ºC y la óptima para crecimiento entre 12,8 a 18,3ºC. La temperatura óptima de maduración es de 17 a 18ºC y temperaturas sobre los 26 a 27ºC dañan la calidad para consumo fresco por madurez temprana. Otro factor de importancia es el cambio de temperatura durante la primavera. El cultivo tiene un mejor comportamiento cuando las variaciones térmicas son suaves. Los cambios bruscos afectan a la planta, la inducen a florecer y adelantar la maduración de sus vainas antes que las semillas alcancen su tamaño normal.

En el INTA San Pedro, Buenos Aires se obtuvieron resultados positivos a la fertilización con fósforo y aumento de la densidad de siembra (Amma et al., 1974; 1987). Brandán y Ploper (1997) citan que en Tucumán el cultivo de arveja para consumo fresco no se fertiliza y tampoco se inocula. Sañudo Sotelo et al. (1999)

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recomiendan la fertilización combinada 18-18-18 a dosis variables entre 100 y 150 Kg/ha.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el comportamiento de una promisoria selección de arveja “Cuarentona Mejorada” bajo condiciones de riego, espaciamiento y fertilización fosfatada.

MATERIALES Y MÉTODOS.

Las evaluaciones se realizaron en la localidad de Benjamín Paz, Dpto. Trancas, Tucumán bajo condiciones de riego superficial. Se efectuaron 1 (uno) riego presiembra y 3 (tres) durante el cultivo.

Las labores de preparación de suelos fueron tradicionales (arado de disco, 2 pasadas de rastra excéntrica). La fertilización fosfatada (50 y 100 Kg de superfosfato triple (SFT)/ha) fue presiembra, al voleo y con incorporación. La siembra se realizó en forma mecánica a dos distanciamientos interlíneas y dos densidades de siembra (0,35 m, 19 semillas/m lineal y 0,70 m, 12 semillas/m lineal) en macroparcelas de 0,5 ha. Las fechas de siembra fueron Junio 22, 1998 y Junio 21, 1999.

Se midió la densidad de plantas logradas a los 15 días de emergencia y plantas al momento de cosecha.

Se cultivó mecánicamente con rejas pié de pato para control de malezas y guía del riego de superficie.

Durante el desarrollo del cultivo no se registraron plagas insectiles y/o problemas fitosanitarios.

La cosecha se realizó en forma manual en parcelas de 10 líneas x 20 m de largo. Se trilló en desgranadora estacionaria y refirió a rendimientos en Kg de grano seco o semillas/ha.

Se evaluó el peso de 1000 semillas y calidad germinativa (Energía Germinativa y Poder Germinativo) en laboratorio.

El diseño experimental fue Bloques Completos al Azar con tres repeticiones por tratamientos. La comparación de medias se realizó mediante el método de Diferencia Límite Significativa (DLS).

Para la comparación del efecto de la aplicación de la propuesta de fertilización fosfatada se procedió a la elaboración del costo de producción.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN.

El análisis de la variancia demostró que existieron diferencias significativas estadísticamente entre Tratamientos (dosis SFT), Distanciamientos y sus interacciones.

Densidad de Plantas y Dosis

Los resultados de Plantas/m lineal, plantas/m2 y rindes (Kg grano seco/ha) de los distintos Tratamientos y Distanciamientos se muestran en el Cuadro 1.

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0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 0,35 0,35 + 50 SFT 0,35 + 100 SFT 0,7 0,7 + 50 SFT 0,7 + 100 SFT

Kg/ha

Cuadro 1: Densidad de plantas en la hilera (plantas/m lineal), por unidad de

superficie (plantas/m2) y rendimientos (Kg grano seco o semilla/ha) de los distintos Tratamientos. Arveja Cuarentona Mejorada, B. Paz, Trancas, 1998.

Tratamientos Nº pl/m

lineal Nº pl/m

2

Plantas/ha Rdtos Kg/ha

0,35 m x 50 Kg SFT 0,35 m x 100 Kg SFT 0,35 m 18 15 11 51,48 42,90 31,46 514.800 429.000 314.600 3.113 a* 2.760 b 1.983 c 0,70 m x 100 Kg SFT 0,70 m 0,70 m x 50 Kg SFT 14 13 12 20,00 18,59 17,16 200.000 185.900 171.600 1.334 d 1.250 d 1.049 d

* Valores con letras distintas discrepan estadísticamente p<0,05.

En el Cuadro 2 se aprecia que, entre los Distanciamientos, existieron diferencias significativas a favor de los espaciamientos a 0,35 m interlíneas y, dentro de los Tratamientos a 0,35 m existió un efecto asociado entre el Nº de plantas/m2 y la fertilización. Hecho éste que se tradujo en mayores rendimientos mientras que, en los espaciamientos a 0,70 m el efecto de la fertilización fosfatada no se manifestó de la misma manera. Inclusive llegó a pasar desapercibida (Figura 1).

Figura 1: Rendimientos de semilla seca (Kg/ha) de Arveja Cuarentona Mejorada,

en función del espaciamiento entre líneas (0,35 y 0,70 m) y dosis de fertilizante fosfatado (Kg SPT/ha). B. Paz, Trancas, 1998-99.

La relación de densidad de plantas logradas a cosecha (plantas/m2) y los rindes se muestra en la Figura 2.

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y = 59,823x + 120,14 R2 = 0,9949 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 0 10 20 30 40 50 60 Plantas/m2 Kg semilla/ha

Figura 2: Predicción de los rindes (kg/ha) de Arveja Cuarentona Mejorada, en

función de la densidad de plantas (NºPl/m2) mediante la ecuación de regresión. B. Paz, Trancas, 1998-99.

En la Figura 2 se aprecia que el ajuste de la regresión entre densidad y rindes es positivo, elevado y casi lineal (R2= 0,9949). Por lo resaltado con anterioridad, la densidad de plantas logradas a cosecha (plantas/m2) resultó el principal componente de los rendimientos (Figura 2).

Los resultados de asociación positiva de fertilización fosfatada y mayor densidad de plantas son coincidentes con los de Amma et al. (1974; 1987).

Componentes de Calidad.

Los componentes de calidad de la semilla se muestran en el Cuadro 3.

Cuadro 3: Peso de 1000 semillas (g), Energía Germinativa y Poder Germinativo de

los distintos Tratamientos. Arveja Cuarentona Mejorada, B. Paz, Trancas, 1998.

Tratamientos Nº pl/m2 Peso 1000 sem. (g) EG % PG % 0,35 m 0,35 m x 50 Kg SFT 0,35 m x 100 Kg SFT 0,70 m 0,70 m x 50 Kg SFT 0,70 m x 100 Kg SFT 31,46 51,48 42,90 18,59 17,16 20 275,4 238,8 244,8 258,6 238,5 218,1 87 86 88 87 87 88 93 93 94 93 95 94

En el Cuadro 3 se observa que existió la tendencia a producir semilla de mayor peso con menor número de plantas. Hecho normal en cultivos para grano/semillas y, en ambos distanciamientos, los testigos sin fertilización produjeron la semilla de mayor peso y calibre, aunque sus rindes (Kg/ha) fueron menores. El menor tamaño y peso de la semilla, siempre que se encuentre dentro de los valores normales, no afecta la capacidad de producción de la futura planta. Pero, bajo condiciones de cultivo adversas, tales como bajas temperaturas o períodos de sequía en implantación, las plántulas provenientes de semillas de menor peso pueden llegar a resentir su desarrollo vegetativo.

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Análisis Económico.

Para la comparación del efecto de la aplicación de la propuesta de fertilización fosfatada se procedió a la elaboración del costo de producción (Cuadro 4).

Cuadro 4: Costo de producción por hectárea de Arveja “Cuarentona Mejorada” bajo

riego en Benjamín Paz, Trancas. Valores a precios contratista 2004.

Labores Tradicional (T) 0,70 m

Alta Densidad (AD) 0,30 m A D + Fertilización 0,30 m + 50 Kg SFT Arado de disco (1) Rastra disco (2) Siembra Semillas Fertilizantes Cultivo mecánico (3) Riegos (3) Cosecha 50 60 20 432 0 75 70 60 50 60 20 842 0 75 70 60 50 60 20 842 50 75 70 60 Rendimiento (Kg/ha) Aumento rindes Costo ($/Kg semilla) 1250 1,63 1983 733 0,59 3113 1863 1130 0,39

En el Cuadro 4 se observa que, tan solo con el cambio de densidad de plantas (Plantas/m2) de la siembra tradicional a 0,70 m interlíneas a siembras compactas a 0,35 m interlíneas, se logran aumentos en los rindes de 700 Kg Semilla o Grano Seco/ha. Si bien el costo de semillas es el doble (54 vs. 106 Kg/ha), los mayores rindes implican menores costos por Kg de Semilla o Grano producido (1,63 vs.0,59 $/Kg ).

Cuando a la mayor densidad de siembra se le suma la fertilización fosfatada (50 Kg SFT/ha) se produce un marcado incremento en los rindes (3113 vs. 1983 vs. 1250 Kg/ha) que representan 1863 Kg/ha respecto la siembra tradicional a 0,70 m y 1130 con la siembra compacta a 0,35 m. El costo de semillas es 4,2 veces mayor a la siembra tradicional y 2,15 veces mayor que la siembra compacta. A pesar de ello, los mayores rindes también significan menores costos por Kg de Semilla o Grano logrado ( 1,63 vs. 0,59 vs. 0,39 $/kg).

La opción de la fertilización es una decisión ligada a la disponibilidad económica de cada productor y el tipo de fertilización dependerá del análisis de suelos. El aumento de la capacidad productiva del campo en períodos críticos, haciendo valer el agua de riego en un cultivo de alta rentabilidad como lo es la producción de semilla o grano seco de arveja, resulta rentable.

La implementación de prácticas de cultivo tendientes a potenciar la capacidad productora del cultivo de arveja conforma una tecnología de fácil adopción y probado retorno económico.

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CONCLUSIONES

Del conjunto de datos precedentes analizados y discutidos, se puede concluir que: 1- Para la producción de semilla de arveja Cuarentona Mejorada bajo riego, el esquema de fertilización fosfatada y siembra compacta resulta beneficioso.

2- La combinación recomendada es 0,35 m entre líneas, 20 plantas por metro lineal y 50 Kg/ha Superfosfato Triple a una densidad de 52 plantas/m2 a cosecha.

BIBLIOGRAFÌA

 Amma, A. T.; E. A. Riva y P. R. Bianchini. 1974. Efecto de la densidad de

siembra, variedad y fertilización sobre el rendimiento y crecimiento del cultivo de arveja en las distintas épocas de siembra. Horticultura. MAN/IP. Nº12. EEA INTA San Pedro, Bs. As. 6 Págs.

 Amma, A. T.; E. A. Riva; H. G. Bimboni; A. Mitidieri e I. Z. M. de Mitidieri. 1987. Recomendaciones Prácticas para el Cultivo de Arveja. INTA EEA San Pedro. Bs. As. Síntesis de la labor experimental. 50 Págs.

Brandàn, E. Z. y J. Ploper. 1999. El cultivo de la Arveja (Pisum sativum L.). Ediciones del Rectorado. U.N.T. Argentina. 153 Págs.

 Sañudo Sotelo, B.; O. E. Checa Coral y G. Arteaga Meneses. 1999. Manejo

agronómico de leguminosas en zonas cerealistas. Fondo Nacional de Leguminosas. Colombia. 98 Pàgs.

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