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av. mariano benlliure, 18. canet d'en berenguer 46529 (valencia)
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ANIMADORAS
CASTILLOS HINCHABLES
PISTA DE FUTBOL
PISTAS DE PADEL
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Entrantes
Ensalada fresca a la miel y mostaza
con crocanti de pollo, pipas de calabaza, pasas y tomates cherry. Surtido de ibéricos
Jamón ibérico, lomo y quesos curados. Terrina de foie
envuelta en maíz y semillas de amapola acompañada de confitura de pétalos de violeta
Segundos
(a elegir uno) Bacalao confitado
a baja temperatura sobre mousse de pil pil. O
Solomillo ibérico
con patata horneada al pimentón de la vera. ****
Postres
Panna cotta de chocolate blanco con culís de fresas y mango liofilizado.
****
Tarta Comunión ****
Bebidas
Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion
Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones
Precio: 32,00 Euros (I.V.A. Incluido)
Complejo el Faro de Canet SL Av. Mariano Benlliure, 18 CP 46529 Canet d'en Berenguer Tel. 96 260 70 25 - www.complejoelfaro.com - info@complejoelfaro.com
Entrantes
Ensalada de Panceta Ibérica
con queso parmesano y vinagreta de mostazas. Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada
Mousse de Foie,
sobre pan de especias, arándanos y mango liofilizado.
Segundos
(a elegir uno) Lomo de Merluza
al vapor sobre alioli de mojito. O
Carrillada de Ternera
Braseada a baja temperatura con patata horneada. ****
Postres
Brownie de chocolate
Con natilla, topping de cacao y espirales de naranja. ****
Tarta Comunión ****
Bebidas
Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion
Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones
Precio: 36,00 Euros (I.V.A. Incluido)
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Entrantes
Ensalada de Panceta Ibérica
con queso parmesano y vinagreta de mostazas. Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada
Mousse de Foie,
sobre pan de especias, arándanos y mango liofilizado.
Segundos
(a elegir uno) Dorada a la parrilla
sobre crujiente de pasta wan ton. o
Confit de pato
con tortellonis de boletus, salsa de trufa y lascas de parmesano. ****
Postres
Menhir de 3 chocolates a la naranja .
****
Tarta Comunión ****
Bebidas
Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion
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Precio: 38,00 Euros (I.V.A. Incluido)
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Entrantes
Ensalada fresca a la miel y mostaza
con crocanti de pollo, pipas de calabaza, pasas y tomates cherry. Surtido de ibéricos
Jamón ibérico, lomo y quesos curados. Terrina de foie
envuelta en maíz y semillas de amapola acompañada de confitura de pétalos de violeta
Segundos
(entran las dos) Bacalao confitado
a baja temperatura sobre mousse de pil pil. y
Solomillo ibérico
con patata horneada al pimentón de la vera. ****
Postres
Panna cotta de chocolate blanco con culís de fresas y mango liofilizado.
****
Tarta Comunión ****
Bebidas
Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion
Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones
Precio: 40,00 Euros (I.V.A. Incluido)
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Entrantes
Ensalada de Panceta Ibérica
con queso parmesano y vinagreta de mostazas. Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada
Mousse de Foie,
sobre pan de especias, arándanos y mango liofilizado.
Segundos
(entran los dos) Lomo de Merluza
al vapor sobre alioli de mojito. Y
Carrillada de Ternera
Braseada a baja temperatura con patata horneada. ****
Postres
Brownie de chocolate
Con natilla, topping de cacao y espirales de naranja. ****
Tarta Comunión ****
Bebidas
Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion
Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones
Precio: 44,00 Euros (I.V.A. Incluido)
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Entrantes
Ensalada de Panceta Ibérica
con queso parmesano y vinagreta de mostazas. Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada
Mousse de Foie,
sobre pan de especias, arándanos y mango liofilizado.
Segundos
(entran los dos) Dorada a la parrilla
sobre crujiente de pasta wan ton. Y
Confit de pato
con tortellonis de boletus, salsa de trufa y lascas de parmesano. ****
Postres
Menhir de 3 chocolates a la naranja .
****
Tarta Comunión ****
Bebidas
Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion
Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones
Precio: 50,00 Euros (I.V.A. Incluido)
Complejo el Faro de Canet SL Av. Mariano Benlliure, 18 CP 46529 Canet d'en Berenguer Tel. 96 260 70 25 - www.complejoelfaro.com - info@complejoelfaro.com
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