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MENÚ 1 Entrantes Ensalada fresca a la miel y mostaza con crocanti de pollo, pipas de calabaza, pasas y tomates cherry.

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96 260 70 25

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av. mariano benlliure, 18. canet d'en berenguer 46529 (valencia)

www.complejoelfaro.com

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Entrantes

Ensalada fresca a la miel y mostaza

con crocanti de pollo, pipas de calabaza, pasas y tomates cherry. Surtido de ibéricos

Jamón ibérico, lomo y quesos curados. Terrina de foie

envuelta en maíz y semillas de amapola acompañada de confitura de pétalos de violeta

Segundos

(a elegir uno) Bacalao confitado

a baja temperatura sobre mousse de pil pil. O

Solomillo ibérico

con patata horneada al pimentón de la vera. ****

Postres

Panna cotta de chocolate blanco con culís de fresas y mango liofilizado.

****

Tarta Comunión ****

Bebidas

Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion

Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones

Precio: 32,00 Euros (I.V.A. Incluido)

Complejo el Faro de Canet SL Av. Mariano Benlliure, 18 CP 46529 Canet d'en Berenguer Tel. 96 260 70 25 - www.complejoelfaro.com - info@complejoelfaro.com

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Entrantes

Ensalada de Panceta Ibérica

con queso parmesano y vinagreta de mostazas. Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada

Mousse de Foie,

sobre pan de especias, arándanos y mango liofilizado.

Segundos

(a elegir uno) Lomo de Merluza

al vapor sobre alioli de mojito. O

Carrillada de Ternera

Braseada a baja temperatura con patata horneada. ****

Postres

Brownie de chocolate

Con natilla, topping de cacao y espirales de naranja. ****

Tarta Comunión ****

Bebidas

Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion

Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones

Precio: 36,00 Euros (I.V.A. Incluido)

Complejo el Faro de Canet SL Av. Mariano Benlliure, 18 CP 46529 Canet d'en Berenguer Tel. 96 260 70 25 - www.complejoelfaro.com - info@complejoelfaro.com

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Entrantes

Ensalada de Panceta Ibérica

con queso parmesano y vinagreta de mostazas. Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada

Mousse de Foie,

sobre pan de especias, arándanos y mango liofilizado.

Segundos

(a elegir uno) Dorada a la parrilla

sobre crujiente de pasta wan ton. o

Confit de pato

con tortellonis de boletus, salsa de trufa y lascas de parmesano. ****

Postres

Menhir de 3 chocolates a la naranja .

****

Tarta Comunión ****

Bebidas

Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion

Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones

Precio: 38,00 Euros (I.V.A. Incluido)

Complejo el Faro de Canet SL Av. Mariano Benlliure, 18 CP 46529 Canet d'en Berenguer Tel. 96 260 70 25 - www.complejoelfaro.com - info@complejoelfaro.com

(5)

Entrantes

Ensalada fresca a la miel y mostaza

con crocanti de pollo, pipas de calabaza, pasas y tomates cherry. Surtido de ibéricos

Jamón ibérico, lomo y quesos curados. Terrina de foie

envuelta en maíz y semillas de amapola acompañada de confitura de pétalos de violeta

Segundos

(entran las dos) Bacalao confitado

a baja temperatura sobre mousse de pil pil. y

Solomillo ibérico

con patata horneada al pimentón de la vera. ****

Postres

Panna cotta de chocolate blanco con culís de fresas y mango liofilizado.

****

Tarta Comunión ****

Bebidas

Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion

Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones

Precio: 40,00 Euros (I.V.A. Incluido)

Complejo el Faro de Canet SL Av. Mariano Benlliure, 18 CP 46529 Canet d'en Berenguer Tel. 96 260 70 25 - www.complejoelfaro.com - info@complejoelfaro.com

(6)

Entrantes

Ensalada de Panceta Ibérica

con queso parmesano y vinagreta de mostazas. Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada

Mousse de Foie,

sobre pan de especias, arándanos y mango liofilizado.

Segundos

(entran los dos) Lomo de Merluza

al vapor sobre alioli de mojito. Y

Carrillada de Ternera

Braseada a baja temperatura con patata horneada. ****

Postres

Brownie de chocolate

Con natilla, topping de cacao y espirales de naranja. ****

Tarta Comunión ****

Bebidas

Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion

Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones

Precio: 44,00 Euros (I.V.A. Incluido)

Complejo el Faro de Canet SL Av. Mariano Benlliure, 18 CP 46529 Canet d'en Berenguer Tel. 96 260 70 25 - www.complejoelfaro.com - info@complejoelfaro.com

(7)

Entrantes

Ensalada de Panceta Ibérica

con queso parmesano y vinagreta de mostazas. Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada

Mousse de Foie,

sobre pan de especias, arándanos y mango liofilizado.

Segundos

(entran los dos) Dorada a la parrilla

sobre crujiente de pasta wan ton. Y

Confit de pato

con tortellonis de boletus, salsa de trufa y lascas de parmesano. ****

Postres

Menhir de 3 chocolates a la naranja .

****

Tarta Comunión ****

Bebidas

Vino Blanco Marques de Valencia Vino tinto ACTUM Coleccion

Agua, Cerveza y Refrescos Cava Jaume Serra Cafe Expresso e Infusiones

Precio: 50,00 Euros (I.V.A. Incluido)

Complejo el Faro de Canet SL Av. Mariano Benlliure, 18 CP 46529 Canet d'en Berenguer Tel. 96 260 70 25 - www.complejoelfaro.com - info@complejoelfaro.com

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lounge

&

restaurant

Complejo el Faro de Canet

Avd. mariano benlliure, 18 - Canet D'En Berenguer 46529 (Valencia) *Animacion infantil solo incluida en comuniones de mas de 50 comensales.

Menu Niños

Entrantes

entremeses infantiles

jamón ibérico, quesos havarti, mortadela y jamón york.

Croquetas caseras de jamón ibérico.

Plato principal

Pechuga de pollo

empanada tipo nugget con patatas fritas y kepchup

Postres

helado

tarta de chuches

Bebidas

Agua, zumos y refrescos.

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Reservas, pagos y condiciones generales

La reserva quedará únicamente confirmada con la entrega de 150€ a cuenta

del total y aceptación del contrato.

En caso de anulación del evento, el importe adelantado no será devuelto en

concepto de daños y perjuicios ocasionados al establecimiento.

30 días antes del evento se deberá realizar un segundo pago del 30% de la

factura total.

El pago del importe restante se hará efectivo el mismo día del evento a la

finalización del mismo

Todos los menús incluyen

3 horas de animación con animadores, castillos hinchables y juegos varios. Se

permite el uso de las pistas de pádel (la empresa no proporciona el equipo)

Música Ambiental (incluido pago SGAE)

Personal de servicio y coordinación del evento.

Las consumiciones previas al inicio del evento (copa de espera) y las posteriores

al café, se cobrarán al momento. Se pueden comprar tickets si el cliente desea

invitar a sus invitados.

En ningún caso, las consumiciones, se apuntarán en cuenta para su pago

posterior. en cualquier caso, los tickets sobrantes, se pueden devolver en el

momento de de la liquidación del total del evento.

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