Sabemos lo importante que es este evento para ti!

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para eventos

¡Sabemos lo importante

que es este evento para ti!

Con Credenza Catering nunca volverás a preocuparte por atender a tus invitados.

Atendemos desde reuniones familiares hasta eventos empresariales. El servicio puede

incluir simplemente la entrega de la comida o pasabocas a la puerta de tu casa u

oficina, hasta la atención integral de tu evento; nos encargamos de los meseros,

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Arma tu menú

REFRIGERIOS:

Mini sandwich de jamón y queso holandés

con lechuga en pan artellano + trozos de piña, fresa y papaya + galleta de avena y panela + jugo natural en botellita de vidrio.

Sandwich de roastbeef

en pan artesanal con queso mozarella, lechuga, mayonesa de hierbas + uvas + jugo natural en botellita de vidrio.

sandwich triangular de jamón de cerdo y cervecero

en pan danés con queso mozarella + galleta de mantequilla + jugo natural en botellita de vidrio. Empanada chilena horneada de carne

con galletica de mantequilla + jugo natural en botellita de vidrio. Quiche lorraine

con trozos de fresa y piña + jugo natural en botellita de vidrio. Parfait de yogurt natural, fruta y granola con mini pastelito de queso + jugo natural en botellita de vidrio.

Los precios contenidos en esta propuesta son por persona

$13.500

$12.500

$10.500

$9.500

$9.500

$8.500

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ENTRADAS:

-Crema de zanahoria, jengibre y curry

-Crema de tomates rostizados aromatizada con albahaca

-Crema de ahuyama, limoncillo y leche de coco

-Ceviche isleño de palmitos

en leche de coco, maicitos y mango

-Brocheta de crimini y langostino

acompañado de verduras en tártara de hierbas de azotea

$5.900

$5.500

$6.900

$8.500

$7.900

para eventos

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PLatos principales

Platos económicos

Servicio tipo buffet para 100 personas en adelante.

Arroz thai con pollo, cerdo

acompañado de verduras salteadas y pan artellano.

Arroz atollado colombiano

con tocino, chorizo, carne desmechada y pan artellano

Filete de pechuga en salsa de espinaca

acompañado de arroz con maicitos, pan artellano y ensalada de lechuga crespa, tomate y zanahoria

Cañón de cerdo al horno

acompañado de puré de papa con cilantro, pan artellano y ensalada de lechuga crespa, tomate y maicitos

$9.500

$9.500

$12.500

$12.900

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para Bodas

menú gourmet:

Pasta Pollera

pasta larga o corta a elección, trocitos de pechuga, tocineta, zuccini, maicitos, crema, leche de coco, parmesano y pan.

Pasta pomodoro y setas

pasta larga o corta a elección, salsa fresca de tomates y albahaca, champiñón, portobello, orellana, pan y parmesano.

Lomo de cerdo en demiglase de caramelo

,arroz de puerro, puré de papa amarillo y mix de lechugas con maicitos, habichuela y arveja Lomo de cerdo en crema miel mostaza

puré de papa y zanahoria, arroz de cilantro con ajonjolí y mix de lechugas, zuccini, maicitos y cebolla morada

Filete de pechuga en salsa pomodoro fresca

papa criolla a la crema, arroz de espinaca y ensalada de mix de lechugas, zanahoria cilantro y cubitos de tomate.

Morrillo tiernizado en salsa de setas

arroz de coco negro, papas horneadas en mantequilla de salvia, mix de lechugas, tomate cherry y arvejas

Posta en salsa negra de panela

puré de papa al pesto, brócoli, micro zanahoria y coliflor en mantequilla

$16.900

$16.500

$18.500

$18.500

$17.500

$24.000

$23.000

para eventos

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MEnú gourmand

Lomo de cerdo en teriyaki de mortiño

sobre cama de arroz tailandés aromatizado con limoncillo, acompañado de springroll de verduras. Lajas de suprema de pollo en salsa de setas salteadas

en timbal de quinua y verduras con mix de salanovas crispy, tomate cherry, maicitos y croutones. Solomito de res en crema de puerros

sobre cama de arroz chocoano de camarones, rulo de puré cremoso de papa y mézclum de salano-vas, cherry perla con mix de vegetales.

Medallón de solomito en crema de albahaca con langostinos grillé salseados con melado de tamarindo, acompañados de flor de papa criolla, micro zanahorias y mézclum de verdes cebollas dulces violetas y rodajitas de zuccini.

Salmón en mojo de queso crema

acompañado de orzo pomodoro, microvegetales cocidos en mantequilla de eneldo y mix de lechu-gas salanovas.

$24.000

$26.500

$29.500

$32.500

$35.500

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BEBIDAS

ESPECIALES (250cc)

Mandarina con trocitos de fresa Piña jengibre y hierbabuena

SENCILLAS (250cc)

Mora, mango, maracuyá y uva

CON LICOR (250cc)

Mojito frutos rojos

Lulada Caleña con Aguardiente Vino rosado de verano:

vino rosado, cointreau, vodka, zumo de pomelo, piña, manzana verde y fresa.

Sangría

vino tinto, ron, manzana verde y fresa.

$3.900

$2.900

$5.500

$5.500

$7.000

$7.000

para eventos

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Postres

-Cheese cake de mora, vitoria o arequipe -Flan de caramelo

-3 leches con bizcochuelo y dulce de vitoria

-Mini cake de chocolate fudge y centro de caramelo -Mouse de coco tostado

$5.900

$5.500

$5.500

$4.900

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GARANTIA

Experiencia:

12 años en el mercado gastronómico

Inocuidad:

toda la producción de nuestros alimentos la hacemos en nuestra

cocina de producción adecuada con las normas sanitarias vigentes.

Tecnología:

trabajamos con equipos de alta tecnología que nos permiten hacer

producciones a gran escala sin alterar la calidad de los alimentos

Cocción al vacío:

todas nuestras preparaciones son hechas al vacío y

empaca-das nuevamente bajo esta técnica lo cual nos permite ofrecer un producto seguro y

siempre fresco.

dificaciones al menú, con gusto las atenderemos.

MArcela Gómez

marcelagomez@credenzafoods.com

3017968715

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CONDICIONES COMERCIALES

Esta propuesta tiene vigencia de un mes.

Una vez elegido el menú de esta propuesta comercial se procederá a hacer una

cotización definitiva que incluya el personal de atención y los asistentes de cocina

necesarios para la atención del evento en el sitio.

El valor de los menús sugeridos en esta propuesta no incluye el menaje para el

servicio.

El valor del transporte depende de la zona del evento.

La separación de la fecha del evento se hace con el 20% del valor total cotizado.

Los precios en esta cotización no incluyen IVA.

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Referencias

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