Capítulo 2
¿Qué se necesita para hacer una huerta?
Sí
....entonces veamos cómo hacerlo.
¿Quieren ustedes hacer una huerta?
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Plan
Terreno Herramientas.
Mucho entusiasmo y ganas es lo más
importante, y también necesitarán de otros
elementos.
Para hacer unahuerta se necesita: 1- Un plan de cultivo. 2- Terreno disponible. 3- Algunas herramientas.
Un a h
u
1- ¿Qué es un plan de cultivo?
P a r a h a c e r u n p l a n d e cultivo, se deberá contestar l a s s i g u i e n t e s p r e g u n t a s :
¿Cuáles son las hortalizas que crecen mejor en la zona? ¿Cuál es la época de siembra y de cosecha de cada una?
¿Cuáles son las hortalizas que les gustaría cultivar?
¿Cuánto se quiere producir de cada hortaliza? ¿Sólo para la familia? ¿Para vender?
Si hay dudas, preguntar al técnico local.
Encontrarán ayuda en este Manual.
Al final de este manual se explica cuánto producen algunas hortalizas en un surco de 10 m., así podrán calcular cuánta tierra necesitan para cada hortaliza.
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hortalizas son de la misma época.
... Como ya saben, no todas las
E s n e c e s a r i o c o n o c e r e l c l i m a d e s u localidad. Si los inviernos son fríos, ¿Cuál es la fecha de la primera helada de otoño?¿Y la fecha de la última helada de primavera? Conversen con sus vecinos.
A l g u n a s h o r t a l i z a s d e b e n s e r c u l t i va d a s fu e ra d e l a é p o c a d e h e l a d a s , o t ra s s o n más resistentes al frío. Para saber cuáles s o n , v e a e l C u a d r o a l f i n a l d e e s t e M a n u a l .
Anotar aquí fecha
Primera helada de otoño ______________
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Al principio es mejor elegir cultivos
que son conocidos.
S e g u r a m e n t e u s t e d e s y a h a n cultivado hortalizas y saben cuales crecen mejor en la zona.
Hay hortalizas más fáciles que otras y éstas son más indicadas para comenzar.
Cultivos fáciles: acelga
lechuga zanahoria zapallito
Los cultivos nuevos se deberán ir probando poco a poco y en corto tiempo llegarán a ser:
¡Expertos horticultores!
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Si la superficie es escasa, es mejor sembrar hortalizas que ocupan poco espacio.
Hay cultivos que ocupan más espacio
Mucho espacio
zapallo papa frijol
Poco espacio
hortalizas de hoja zanahoria
Prueba 4
1- La papa y el frijol ocupan
...espacio. (mucho- poco)
2- Si el terreno es chico, es preferible cultivar... (zanahoria-zapallo)
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Seguimos con el plan de cultivo.
Los siguientes conocimientos son útiles
para hacer el plan de cultivo.
Plan de cultivo: 1- Rotación de cultivo 2- Siembra intercalada 3- Siembra escalonada 4- Cultivos asociados
1- mucho 2- zanahoria 3- clima
Respuestas de
la prueba 4
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¿Qué es una rotación de cultivo?
N o conviene cultivar las mismas hortalizas siempre en el mismo lugar de la huerta. Se debe hacer rotación de cultivos, es decir, cambiar el tipo de hortalizas cada temporada. Con este procedimiento ustedes evitan:
- Que se gasten siempre los mismos nutrientes del suelo.
- Que aparezcan muchas malezas, plagas y enfermedades.
Recuerden que: No conviene rotar por hortalizas de la misma familia
Tomate
Berenjena Ají
P a p a Estas hortalizas
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Familia de las Solanáceas
tomate berenjena ají
papa
Familia de las Leguminozas
Familia de las Cucunbitáceas arvejas habas frijol zapal lo melón sandía
Las hortalizas se agrupan en
diferentes familias
Recuerden que: Si conviene rotar entre hortalizas de diferentes familias
P o r o t o
c e b o l l a
l e c h u g a To m a t e
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¿Qué es una siembra Intercalada?
S e p u e d e c u l t i v a r d o s o m á s especies en hileras alternas. E s t o e s h a c e r s i e m b r a Intercalada.
Con este procedimiento se logra: - Un mejor aprovechamiento de l a t i e r r a y d e l o s n u t r i e n t e s del suelo.
- M e j o r c o n t r o l d e m a l e z a s .
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¿Cómo se realiza una siembra Escalonada?
R e c u e r d e n q u e h a y h o r t a l i z a s q u e s e p u e d e n s e m b r a r v a r i a s v e c e s a l a ñ o . C o n é l l a s s e p u e d e r e a l i z a r s i e m b r a s e n d i s t i n t a s fechas.
Esto es hacer siembra Escalonada. L o s c u l t i v o s e s c a l o n a d o s l e s permi ten una producción continua de hortalizas.
Po r e j e m p l o p u e d e n s e m b r a r a i n t e r va l o s c o n v e n i e n t e s ( 3 0 d í a s ) las siguientes hortalizas:
l e c h u g a , a c e l g a , r a b a n i t o . ¡ A s í t e n d r á s i e m p r e v e r d u r a s frescas!
No es necesario realizar este procedimiento con especies que se conservan bien por largo tiempo, como zapallo, cebolla, papa y ajo.
Anote las
siembras en el calendario.
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¿Cómo se hace un cultivo Asociado?
S e p u e d e s e m b r a r s e m i l l a s m e z c l a d a s d e e s p e c i e s t e m p r a n a s y e s p e c i e s t a r d í a s . E s t o e s h a c e r c u l t i v o s a s o c i a d o s . C o n e s t e p r o c e d i m i e n t o s e l o g ra : - A p r o v e c h a r m e j o r e l e s p a c i o . - Dejar menos lugar a las malezas.
Prueba 5
Completar cada frase usando las siguientes p a l a b r a s : p r o f u n d a - m i s m o - f r e s c a s 1- La misma hortaliza no debe sembrarse
siempre en el ... lugar de la huerta.
2 - C o n v i e n e r o t a r u n a h o r t a l i z a d e raíz...por otra de raíz superficial.
3- La siembra escalonada permite tener siempre hortalizas... Semillas de
especies tempranas
rabanito lechuga
Semillas de especies
tardías zanahoria
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2- Terreno disponible
Tamaño del terreno:Te n g a n e n c u e n t a q u e e l t a m a ñ o ideal de la huerta es el tamaño del t e r r r e n o q u e u s t e d e s t i e n e n . S i e l t e r r e n o e s m u y p e q u e ñ o, n o a l c a n z a r á p a r a c u l t i v a r t o d a s l a s h o r t a l i z a s q u e l a fa m i l i a n e c e s i t a , p e r o a l m e n o s p e r m i t i r á s i e m p r e a h o r r a r d i n e r o y d i s p o n e r d e h o r t a l i z a s f r e s c a s y n u t r i t i v a s .
R e s p u e s t a s Prueba 5
1- mismo 2- profunda 3- frescas
Si usa bien el patio se puede aumentar el espacio de la huerta.
Al final del Manual ustedes encontrarán más información de este sistema útil para espacios muy pequeños
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Cajoneras
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La huerta deberá estar bien ubicada,
esto es muy importante.
- L o m á s c e r c a d e l a c a s a , p a ra evi tar robos.
- Cerca de una fuente de agua no c o n t a m i n a d a , p a r a r e g a r. - ¡Mucho sol!
- Con árboles intercalados a larga distancia.
- D r e n a j e o c a n a l d e s a l i d a p a ra q u e e l e x c e s o d e a g u a n o i n u n d e l a h u e r t a o a l v e c i n o . - Sendero para circular y no pisar
la siembra.
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... hay que protejerse del viento, exceso
de sol y altas temperaturas.
En zonas de mucho viento, busque un lugar protegido por una cortina d e á r b o l e s o c o n s t r u y a a l g u n a protección.
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Se pueden construir resguardos con ramas para obtener una
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3- Algunas herramientas
P a l a - p l a n a , p a r a p u n t e a r y c o r t a r e l s u e l o c u a n d o e s t á blando.
P a l a - d e p u n t a , c u a n d o e l s u e l o e s d u r o.
P a l a - a n c h a , p a r a c a r g a y d e s c a r g a d e t i e r r a , e s t i é r c o l , etc...
Mantenga todas las
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P a l a - d e d i e n t e s , p a r a d a r v u e l t a t i e r r a y s a c a r p i e d r a s .
A z a d a - p a ra c a r p i r , r o m p e r l a
c o s t ra , s a c a r malezas y trazar
surcos. Mientras más angosta la hoja, mejor se adapta al terreno duro.
R a s t r i l l o - p a r a r o m p e r l a costra, sacar terrones, preparar l a c a m a d e s i e m b ra y c u b r i r l a s semil las.
Escardillo - se usa para romper la costra del suelo y desmalezar cerca de la planta.
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os ra m a s . S i r v e n p a ra a b r i r h o y o s
d o n d e i r á n l a s p l a n t i t a s y p a ra afirmar la tierra.
Cuchara o palita -, para sacar l a s p l a n t i t a s d e l a l m á c i g o y l l e v a r l a s a l l u g a r d e f i n i t i v o .
R e g a d e r a - , p a ra e l r i e g o p o r a s p e r s i ó n d e l o s a l m á c i g o s y c u l t i v o s r e c i é n s e m b r a d o s (también se puede usar un tarro p e r f o ra d o o u n a m a n g u e ra c o n flor).
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1 - C u a l e s s o n l o s e l e m e n t o s p a r a h a c e r u n a h u e r t a . 2 - Q u e e s e l p l a n d e
Cul tivo.
3 - La s c a ra ct e rí st i ca s y l a u b i c a c i ó n d e l terreno.
4 - Q u é h e r r a m i e n t a s s o n n e c e s a r i a s .
En este capítulo hemos visto:
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Prueba 6
Coloque una "V" si lo que dice es verdadero y una "F" si es falso.
1- Es importante hacer un buen plan de cul tivo antes de iniciar una huerta. 2- Es necesario averiguar con el técnico
local cuáles son las hortalizas que mejor crecen en la zona.
3- Todas las hortalizas deben ser cultivadas cuando no hay peligro de heladas.
4- Rotar los cul tivos signi fica cul tivarlos siempre en el mismo lugar de la huerta. 5- Si se rotan los cul tivos se evi ta que se
gasten siempre los mismos nutrientes del suelo.
6- Conviene rotar entre hortalizas de la misma familia.
7- El tomate, la papa, el ají y la berenjena son de la familia de las solanáceas. 8- No se puede sembrar juntas hortalizas
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Si las respuestas fueron todas correctas,
ya pueden subir otro escalón.
Respuestas de la prueba 6
1- V 2- V 3- F 4- F 5- V 6- F 7- V 8- V
Si dos o más respuestas no fueron correctas, es
necesario repasar los temas del Capítulo 2
Capítulo 1 Capítulo 2
Capítulo 3 Capítulo 4
