PROGRAMAS ANALÍTICOS
SECCIONAL: BOGOTA FACULTAD: INGENIERIA
PROGRAMA ACADÉMICO: ING. MECANICA. ING INDUSTRIAL.
INGE. AMBIENTAL. ING. DE SISTEMAS Jornada: DIURNA Y NOCTURNA
1.- Información del docente
Nombres y Apellidos: Sonia Esther Torres Garzón
E-mail institucional:____________ E-mail personal [email protected]
2.- Estudios Realizados:
Estudios de Pregrado: licenciatura en Biología y Química Estudios de Postgrado: Maestría en Docencia de la Química Estudios Doctorales:
3.- Publicaciones o investigaciones realizadas:
Titulo de la tesis de grado: año: Titulo de las publicaciones:
• Una estrategia pedagógica y didáctica para la enseñanza de la química por investigación año: 2003
• Aprendiendo química bajo ambientes virtuales Año 2005
• Ambiente virtuae no entorno do aprendizagem da química año 2005
Titulo de las investigaciones: Contrastación de los fundamentos que orientan la formación de profesores de ciencias en Colombia año: 2003
1.- Información del docente
Nombres y Apellidos: ____Alvaro Miguez Pulido_____________________
E-mail institucional:[email protected]______E-mail [email protected]____
2.- Estudios Realizados:
Estudios de Pregrado: Ingeniero Químico
Estudios de Postgrado: Especialista en Informática educativa Especialista en Ciencias Físicas
Maestría en Ciencias Físicas (en proceso) Estudios Doctorales:
3.- Publicaciones o investigaciones realizadas:
Titulo de la tesis de grado: Extracción de trementina a partir de la variedad de pino Oocarpa año: 1991
Titulo de las publicaciones: año: Titulo de las investigaciones: año:
1.- Información del docente
Nombres y Apellidos: _GUSTAVO ALONSO GAITAN
ORJUELA_______________________
E-mail institucional:[email protected]_E-mail [email protected]
2.- Estudios Realizados:
Estudios de Pregrado: QUIMICA INDUSTRIAL, INGENIERIA METALURGICA
Estudios de Postgrado: ESPECIALIZACION EN EDUMATICA. ESPECIALIZACION EN DOCENCIA UNIVERSITARIA.
Estudios Doctorales:
3.- Publicaciones o investigaciones realizadas:
Titulo de la tesis de grado: año: Titulo de las publicaciones: año: Titulo de las investigaciones: año:
NOMBRE DEL CURSO: QUIMICA INDUSTRIAL
Código: 02325 U. Créditos Académicos: 3
5.- DURACIÓN DEL CURSO: Total semanas: 16 Número de horas semestre: 64
Número de horas de actividades académicas de los estudiantes: 64 Número de horas de actividades tutoriales de los docentes:
6- INTRODUCCION AL CURSO:
▪ El curso se inicia dando un perfil de la importancia que tienen las convenciones, conocimiento de equipos y reacciones en los procesos de transformación física y química; mediante la elaboración de un taller.
▪ Posteriormente se abordarán las temáticas generales que corresponden a un curso breve de química orgánica, donde se describen las estructuras generales de formación de las sustancias orgánicas soportado con sus correspondientes reacciones y la secuencia lógica de dichas reacciones; buscando que el estudiante se familiarice con la estructura general de un proceso de transformación industrial, de tal forma que asocie dichas transformaciones con las operaciones básicas de un proceso; desde condiciones de las materias primas, hasta la obtención del producto terminado, soportados con los correspondientes diagramas de flujo, haciendo énfasis en las reacciones presentes en las diferentes etapas de cada proceso. ▪ A continuación se estudiarán varias operaciones unitarias con la participación directa del
grupo de estudiantes (asignación de exposiciones y estudio de tema correspondiente), donde se tendrá en cuenta los siguientes parámetros generales: características físicas, usos y
clasificación, condiciones de operación, variables importantes, materiales de construcción y condiciones de seguridad, técnicas y ambientales.
7.- METAS DE APRENDIZAJE EN TÉRMINOS DE COMPETENCIAS 7.1.- Competencias de aprendizaje y dominios generales:
Capacidad de aprehensión del conocimiento de la materia, sus interacciones y transformaciones en la química orgánica y operaciones de plantas industriales.
Capacidad para poseer un alto conocimiento acerca de los principales conceptos fundamentales trabajos en clase o investigados por fuera de ella; asuntos relacionados con la estructura del analisis quimicos, las estructuras cualitativos y cuantitativos y la cromatografía.
Capacidad para desarrollar las habilidades y destrezas con el estudio de los conocimientos básicos y suficientes en lo que respecta a la composición, clasificación, propiedades y transformaciones de la materia y la energia, asi como su aplicación y proyección de estos conocimientos en los procesos industriales en general.
7.2 Competencias específicas
• Estudiar y analizar los relaciones quimicas en procesos industriales • Analizar y clasificar procesos de manufactura
• Identificar y Clasificar sustancias organicas
• Identificar y aplicar sustacias teniendo en cuenta sus enlaces • Identificar y clasificar alcoholes.
• Desarrollar habilidades de operación y manejo de materiales e instrumentos de laboratorio, haciendo énfasis en la obtención e interpretación de datos.
8.- CONTENIDOS: EJES TEMÁTICOS Ó PROBLÉMICOS DEL CURSO
Unidades temáticas Temas o subtemas (Ejes problémicos ) Estrategias y recursos didácticos Bibliografía básica y lecturas complementarias Criterios de evaluación 1.1. Relaciones de la química con los
Análisis de procesos químicos y su Mayer L. Tegeder F. Métodos de la Capacidad de integrar,
Unidades temáticas Temas o subtemas (Ejes problémicos ) Estrategias y recursos didácticos Bibliografía básica y lecturas complementarias Criterios de evaluación 1. QUIMICA E INDUSTRIA procesos industriales. 1.2. Laboratorio, planta piloto e industria. Operaciones unitarias y procesos unitarios. 1.3. Clasificación de los procesos de manufactura. Elaboración, transformación y ensamble. 1.4. Diagramas de procesos; Esquemáticos y constructivos
relación con las aplicaciones a nivel industrial. Elaboración de diagramas de procesos Laboratorio bioseguridad Manejo de equipos de laboratorio. Análisis de resultados. Industria Química. Ed. Reverte, Bogotá. Ortuño Vian A. Introducción a la Química Industrial. Ed. Reverte, Bogotá. Manual de laboratorio. conocimiento en eventos prácticos. Elaborar diagramas de proceso. Informes de laboratorio. Prueba diagnóstica. 2. FUNDAMEN TOS DE QUIMICA ORGANICA 2.1. Clasificación general de las sustancias orgánicas. 2.2. El átomo de carbono. Hibridación, tipos (enlaces químicos del carbono). 2.3. Alcanos, características, propiedades químicas y físicas. Nomenclatura de alcanos, métodos de obtención. 2.4. Alquenos y alquinos, características y propiedades químicas y físicas. Nomenclatura. Obtención de alquenos y Talleres sobre propiedades físicas y químicas de los diferentes grupos funcionales Alcanos, Alquenos, Alquinos, Eteres, Alcoholes, Aldehidos y Cetonas, Acidos y Esteres, Amidas y Aminas. Laboratorio fermentación, producción de alcohol y destilación. Cuestionario de preguntas integradoras. Morrison, Química Orgánica. Holum, Jhon, Química Orgánica. Ed. Limusa, México. Manual de laboratorio. Capacidad en el manejo conceptual sobre los principios, leyes de la Química Orgánica.
Informes de laboratorio. Evaluación escrita.
Unidades temáticas Temas o subtemas (Ejes problémicos ) Estrategias y recursos didácticos Bibliografía básica y lecturas complementarias Criterios de evaluación alquinos. 2.5. Clasificación de Grupos funcionales. 2.6. Alcoholes, éteres y peróxidos. Nomenclatura, reacciones químicas. 2.7. Acidos y esteres Nomenclatura, reacciones químicas. 2.8. Aldehidos y cetonas. Nomenclatura reacciones. 2.9. Aminas y amidas Nomenclatura, reacciones. 3. CONCEPT OS QUE INVOLUC RAN TRANSFO R-MACIONE S INDUSTRI ALES DE LA QUIMICA ORGANIC A 3.1. Sistema de almacenamiento y conducción. Válvulas y bombas. 3.2. Energía. Combustibles sólidos, líquidos y gaseosos. Tratamiento de sólidos 3.3. Intercambio de calor: Evaporación. Condensación, sublimación, criogénica. Destilación humidificación y secado. 3.4. Absorción, adsorción, lixiviación Floculación, sedimentación, Laboratorios, reducción de tamaño, molienda, clasificación de partículas – tamizado. Planteamiento de situaciones problemas para identificar las estructuras de diagramas de flujo en procesos industriales. Análisis conceptual a través de discusión por grupos de las operaciones de planta. Exposición de procesos industriales. Austin George, Manual de procesos químicos en la industria, Ed. McGraw Hill. México. McCabe W, Smith Horriott P. Operaciones unitarias en ingeniería Química. Ed. Mc Graw Hill. España.
Ortuño Vian A. Introducción a la Química Industrial, Ed. Reverte, Bogotá Manual de laboratorio Universidad Libre. Solución de problemas. Informe de laboratorio. Exposición sobre procesos industriales. Evaluación escrita.
Unidades temáticas Temas o subtemas (Ejes problémicos ) Estrategias y recursos didácticos Bibliografía básica y lecturas complementarias Criterios de evaluación filtrado 4. TRANSFOR -MACIONES QUIMICAS 4.1. Principales reacciones que involucran grupos funcionales orgánicos. Reducción oxidación y combustión. 4.2. Saponificación, esterificación e hidrólisis. Industria de jabones y detergentes. 4.3. Fermentación, industria licorera. Descarbonatación. 4.4. Polimerización. 4.5. Tratamiento de aguas, contaminación, aire. Análisis conceptual de los procesos de transformaciones de carácter químico, realizados por grupos de estudio. Laboratorios producción de jabón, producción de polímeros. Análisis de procesos de tratamiento de aguas y contaminación del aire. Exposición de procesos industriales. Mayer L. Tegeder. Métodos de la Industria Química. Ed. Reverte, Bogotá. Arturo Vian A. Introducción a la Química Industrial, Ed. Reverte, Bogotá. Austin George, Manual de Procesos químicos en la industria. Ed. Mc Graw Hill, España. Manual de laboratorio Universidad Libre. Marín Galvis R, Tratamiento y Control Analítico de aguas. Ed. Universidad de Córdoba. Formulación de proyectos. Informes de laboratorio. Examen final.
9- METODOLOGÍA Y ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS EMPLEADAS PARA EL DESARROLLO DEL CURSO
Se trabajara en clase temas concretos basados en la experiencia pedagógica del profesor; además se propondrán una serie de talleres que el estudiante abordara en clase y luego en casa con aclaraciones previas por parte del profesor; se expondrán una serie de videos sobre temas relacionados con las unidades que se trabajan en clase; un total de siete practicas de laboratorio con guías preestablecidas elaboradas por el profesor serán propuestas por los estudiantes para que encuentren la relación que existe entre la teoría y la practica en el estudio de esta ciencia; a lo largo del curso se trabajara igualmente con la metodología del lenguaje total procurando que el estudiante logre la comprensión de esta ciencia de acuerdo a la manera que el percibe
10 - SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL CURSO
La evaluación y consiguiente calificación de trabajo de los estudiantes se llevará a cabo mediante el sistema de evaluación integral, a través de la concurrencia a dos parciales y un examen final, siendo éste último sistema compatible con el primero. De igual forma el sistema de evaluación por curso está basado en las siguientes actividades:
• Participación activa del alumno en todos los tiempos del proceso (en las discusiones, en las complementaciones temáticas, talleres, etc.).
• Evaluaciones periódicas escritas.
• Actividades concernientes al laboratorio (preinformes, informes y trabajo de laboratorio).
• Logro de competencias. ASPECTOS A EVALUAR
Se tendrán en cuenta los siguientes puntos aspectos: • Capacidad de establecer relaciones entre conceptos. • Evaluaciones Individuales
• Talleres y ejercicios de aplicación • Capacidad de trabajo individual y grupal
• capacidad de interpretar textos y tareas de química formuladas por escrito
EVALUACIONES
TIPO FECHA
Hacia la cuarta semana 1ª. evaluación 10% PRIMER 30%
Talleres, quices 10% Laboratorio: Informes y Preinformes 10%
Hacia la decima semana 2ª. evaluación 10% SEGUNDO 3%
Talleres, quices 10% Laboratorio: Informes y Preinformes 10%
Comprende Aspectos teóricos y prácticos Examen tipo ecaes 20%
Talleres, quices 10% Laboratorio: Informes y Preinformes 10%
11- BIBLIOGRAFÍA BÁSICA.
▪ Austin Geoerge, Manual de Procesos Químicos en la Industria. Ed. McGraw Hill, México. ▪ Holum John, Química Orgánica, Ed. Limusa, México.
▪ McCabe W. Smith J., Harriott P., Operaciones unitarias en Ingeniería Orgánica. Ed. McGraw Hill, España.
▪ Ortuño Vian A., Introducción a la Química Industrial, Ed. Reverté, Bogotá ▪ Mayer L., Tegeder F., Métodos de la Industria Química, Ed. Reverté, Bogotá. ▪ Kent James, Biblioteca Riegel de Química Industrial, Ed. CECSA, México. ▪ Weissermel K., Arpeh, Química Orgánica Industrial, Ed. CECSA, México.
▪ www.educaplus,org/sp2002/index.sp.php
▪ www.cienciasnet.com
▪ www.chemicalcalculator.com
Las guias de laboratorio y la programación se encuentran en la pagina de Internet http://catedra.redjbm.com
