Curriculum vitae de Sebastián Elola Carlesi I) Datos personales
Nombre: Sebastián Elola Carlesi
Fecha de nacimiento: 6 de mayo de 1973 Lugar de nacimiento: Montevideo
Domicilio: José P. Brito Foresti 2953 C.I.: 1.892.278-5
C.C.: BCC 6610 Estado civil: casado
Teléfono: 2487 43 15 – 099153050 e-mail: [email protected] Libreta de conducir: vigente II) Estudios superiores Master en Agroecosistemas.
Programa de Pos graduación en Agroecosistemas de la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC)–Brasil
Junio 2008.
Ingeniero Agrónomo. Orientación Granja Vegetal Intensiva. Facultad de Agronomía. Universidad de la República.
1997.
III) Cursos aprobados
"Conocimiento y Reconocimiento de Flora Indígena". Jardín Botánico de la Intendencia Municipal de Montevideo. 1994
"Curso de Riego y Fertirriego en hortalizas"
Junta Nacional de la Granja (JUNAGRA), Embajada de Israel. 25 horas. Noviembre-diciembre 1995
"Curso Superior de Actualización en Horticultura".
Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (Programa de Reconversión y Desarrollo de la Granja), Sociedad Uruguaya de Horticultura. 150 horas.
Junio- setiembre 1996 "Agricultura Ecológica”.
Unidad de Educación Permanente, Facultad de Agronomía. 38 horas. Noviembre 1996
"Agricultura orgánica".
Ministerio de Ganadería y Pesca (Programa de Reconversión y Desarrollo de la Granja), Agencia de Cooperación Alemana (GTZ). 150 horas.
agosto-octubre 1998.
"Curso de Perfeccionamiento para Asistentes Técnicos Grupales- Especialidad Horticultura”.
Programa de Reconversión y Desarrollo de la Granja, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Universidad Católica del Uruguay Dámaso Antonio Larrañaga (UCUDAL). 350 horas.
Octubre 1998-noviembre 1999
Dirección General de Investigación y Formación Agraria de la Junta de Andalucía (España), Caja Rural de Almería, Fundación para la Investigación Agraria de la Provincia de Almería (FIAPA). 80 horas.
Octubre 1999
"Plaguicidas: Contaminación y Toxicología. Aspectos globales y regionales".
Unidad de Educación Permanente, Facultad de Química, Universidad de la República. 32 horas.
Octubre-noviembre 2000
"Marketing de servicios profesionales".
Asociación de Dirigentes de Marketing del Uruguay (ADM). 25 horas. Noviembre 2000
"Biodiversidad, conservación y manejo de enemigos naturales como reguladores de poblaciones de insectos".
Facultad de Agronomía, Universidad de la República. 30 horas. Octubre 2001
"Agricultura Biodinámica".
Grupo de Agricultura Biodinámica del Uruguay y PREDEG/GTZ. 12 al 14 de agosto 2002
"Certificación de Alimentos" enfocado específicamente a alimentos orgánicos y al análisis de las normas UE 2092/91, NOP y JAS. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO)
25 al 27 de setiembre 2002
“Agroecología: diseñando agroecosistemas biodiversos y sustentables”
Dictado por los profesores Dres. Miguel Altieri y Clara Nicholls de la Universidad de Berkeley, California. El curso se desarrolló a distancia en el campus virtual de REDCAPA (Red de Capacitación Ambiental de América Latina). Equivalente a 45 horas cátedra presenciales.
Agosto a Noviembre de 2003.
Inglés. Nivel 6 en BERLITZ-Centro de Enseñanza de Idiomas. 2005
Portugués. Aprobado con nivel “Avanzado” el Exámen CELPE-Bras (Certificado de Proficiência em Língua Portuguesa para Estrangeiros) del Ministerio de Cultura del Brasil. Abril 2005
“Formulación de Proyectos” Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas (CEUTA). 12 horas.
Agosto 2005
Inglés. Niveles 6 y 7 de la categoría intermediario. Universidad Federal de Santa Catarina, Brasil.
2006
Normas orgánicas UE, NOP (USDA), Global Organic Textile Standard (GOTS) y la norma para frutas y verduras Global Gap.
Control Union Certifications, Lima-Perú. Junio de 2007.
Higiene de los Alimentos y Sistema HACCP según Codex 2003. LATU, Montevideo, Uruguay.
Normas orgánicas JAS, NOP y EU. ICEA-Latu Sistemas Quality Austria (LSQA). Entrenamiento y acreditación como auditor.
Agosto 2008.
Curso “Gestión de Proyectos”. Oficina Nacional del Registro Civil – Escuela Nacional de Administración Pública. Docente Ingeniero Roberto Domínguez.
Mayo 2010
Co-Innovando para una Agricultura más Sostenible.
Unidad de Posgrados y Educación Permanente, Facultad de Agronomía. Julio 2010.
Gerente Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001 LSQA. Gerente Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14001 LSQA. Diciembre 2012.
BRC (British Retail Consortium) Global Standard Food Safety, Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP. LSQA
Abril 2013.
IV) Giras Técnicas, Seminarios, Talleres.
Gira técnica a establecimientos de producción orgánica en Buenos Aires, Argentina. Mesa de Agroecología - Centro de Estudios Uruguayo de Tecnologías Apropiadas (CEUTA) Diciembre 1996
Gira técnica focalizada en establecimientos hortícolas, cooperativas de productores, packings y mercados mayoristas, Mar del Plata, Argentina.
Programa de Reconversión y Desarrollo de la Granja (PREDEG), Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca
Julio 2000
Gira técnica de agricultura orgánica en los Estados de Santa Catarina y Rio Grande do Sul, Brasil.
Proyecto de Producción Orgánica (Predeg/GTZ), Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca.
Octubre 2000
"Primer Encuentro Nacional de la Producción Orgánica de la Argentina", San Marcos Sierras, Córdoba, Argentina.
Movimiento Argentino de la Producción Orgánica (MAPO) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
29 Noviembre - 1 diciembre 2001
Taller Nacional "Certificación de Calidad: Una vía de Desarrollo para Productos Agropecuarios".
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). 8 horas Marzo 2002
Seminario “Organización y Planificación por Objetivos” Asociación de Ingenieros Agrónomos
Julio 2002
“Buenas Prácticas Agrícolas” MERCOSUR-Intertek-DGSA MGAP Julio 2010
Docencia curricular
Técnico Docente en Curso "Capacitación a pequeños productores de la zona de San Diego, departamento de Cerro Largo", módulo "Manejo de cultivos protegidos", Centro Cooperativista Uruguayo (CCU), Movimiento de Erradicación de la Vivienda Insalubre Rural (MEVIR), Dirección Nacional de Empleo (MTYSS).
Enero-abril 1999.
Técnico docente en “Agricultura orgánica: una alternativa de Producción agrícola”. Curso organizado por la Facultad de Ciencias, Facultad de Agronomía, Fundación Logros, CEUTA y la Intendencia Municipal de Salto.
25 al 27 de octubre de 2004 Talleres dictados
Diagnóstico de la producción orgánica nacional y presentación del Movimiento Uruguay Orgánico. Curso “Agricultura Sustentable y actores sociales” organizado por el Departamento de Ciencias Sociales de la Facultad de Agronomía (UdelaR) y la IOWA State University. Docente organizador Soc. Marta Chiappe.
15 de marzo de 2004.
Presentación del trabajo de investigación “Situación de los plaguicidas Categoría I en Uruguay”. Curso “Agricultura Orgánica”, Facultad de Agronomía (UdelaR). Docente Responsable Ing. Agr. Margarita García.
13 de mayo de 2004.
“Situación general del uso de plaguicidas en Uruguay” en las séptimas Jornadas de Integración para Profesores de Química del liceo de Solymar. Profesora responsable Química Farmacéutica Mabel Giles Sica
Marzo de 2005.
Presentación de la tesis de maestría “Construcción participativa de indicadores de calidad de suelo para evaluación de la sustentabilidad en predios hortícolas del Sur de Uruguay”. Curso Métodos de Evaluación de la Sustentabilidad, Maestría de Desarrollo Rural Sustentable de la Facultad de Agronomía.
Mayo de 2008.
Charla Técnica para productores y técnicos “Normas de producción orgánica animal” Ecogranjas-Ong. Italiana ICEI
Marzo 2011
VI) Publicaciones
Elola, Sebastián; Blum, Alfredo; Chiappe, Marta. Estudio de mejora de la calidad ambiental de los sistemas agropecuarios de Montevideo Rural. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre el Desarrollo de Uruguay (CIEDUR), Montevideo. Febrero de 2006.
Elola, S. 2005. Manejo orgánico de cultivos hortícolas. En: “Cosecha Ecológica en el campo y la ciudad”. Centro de Estudios Uruguayo de Tecnologías Apropiadas ed., Montevideo, Uruguay. 307 p.
VII) Actividad científica realizada
Tesis de grado "Evaluación de diferentes sustratos orgánicos en la producción de plantines de tomate". Centro Regional Sur, Facultad de Agronomía, Universidad de la República.
Técnico responsable del proyecto "Abonos verdes en el combate de la maleza Pasto Bolita (Cyperus rotundus y Cyperus esculentus)”. Programa de Validación de Alternativas Agropecuarias (PROVA), Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca – Cátedra de Ecología (actualmente Unidad de Sistemas Ambientales) – Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas CEUTA
1998-2000
Disertación de maestría “Evaluación de la sustentabilidad en predios hortícolas del Sur de Uruguay: Construcción de indicadores a partir del suelo”. Unidad de Sistemas Ambientales de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República – Universidad Federal de Santa Catarina
27 de Febrero de 2008
VIII) Actuación profesional
Asesor en Seguimiento y Evaluación de Proyectos. Dirección General de Desarrollo Rural - MGAP. Acceso a través de concurso de oposición y méritos.
Diciembre de 2008 a la fecha.
Auditor de LSQA (Latu Sistemas) para reglamento Global GAP y normas orgánicas UE, NOP (USA) y JAS (Japón). Actualmente (Agosto 2013) en proceso de acreditación como auditor para las normas ISO 9001, ISO 14001, BRC y HACCP.
Setiembre 2008 a la fecha.
Representante y auditor en Uruguay de la certificadora Control Union Certifications. Acreditado para las normas orgánica UE, NOP (USDA), Global Organic Textile Standard (GOTS).
Febrero 2007 – Abril 2008
Coordinador del proyecto (junto con los investigadores Marta Chiappe y Alfredo Blum) “Estudio de mejora de la calidad ambiental de la producción agropecuaria de Montevideo rural”. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre el Desarrollo de Uruguay (CIEDUR) – Proyecto Santa Lucía IMM.
Agosto 2005 a Febrero 2006.
Secretario Ejecutivo del Movimiento Uruguay Orgánico. Agosto de 2003 a Marzo de 2005.
Coordinador responsable del curso “Cultivo y comercialización de productos de huerta orgánica y jardinería” dirigido a un grupo de 30 jóvenes de Fucvam.
CEUTA-Fucvam-MTySS.
Enero 2003 a febrero de 2004.
Asesor técnico del grupo de productores orgánicos “Podema”, del departamento de Maldonado. PREDEG.
Julio 2000 a Junio de 2004.
Técnico evaluador de cultivares hortícolas, importadora de semillas AGRITEC. Febrero-diciembre 2000
Asesor técnico del grupo de productores hortícolas "Tamarimbo" (San Bautista - Canelones) PREDEG 1998-2000
Asesor técnico del grupo de productores hortícolas “Las Violetas” (San Antonio – Canelones) PREDEG y Programa Uruguay Rural 1999 - 2004
Inspector de la certificadora orgánica URUCERT para el reglamento orgánico nacional. 1998 a 2006
Técnico promotor de agricultura orgánica, "Proyecto de Promoción de la agricultura orgánica en el área rural de Montevideo", Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas (CEUTA).
Julio de 1996 a diciembre de 2001. IX) Otros conocimientos
Muy buen manejo de Microsoft Office. X) Referencias
Ing. Industrial Jorge Arismendi
Director LSQA (Latu Sistemas Quality Austria) Docente Universidad Católica
Teléfono 26000165
e-mail: [email protected]
Ing. Agr. MSc. Alfredo Blum
Consultor de la Dirección Nacional de Ordenamiento Territorial del Ministerio de Vivienda Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente.
Integrante de la Directiva y Secretario Ejecutivo de CIEDUR (Centro Interdisciplinario de Estudios sobre el Desarrollo del Uruguay)
Teléfono: 099786134
