AVDA. JUAN CARLOS I, 9, 2ºA 23200. LA CAROLINA (JAÉN)
TELÉFONO: 953-680084 [email protected]
Saluda del Alcalde
Quiero a través de estas breves líneas manifestar mi más cordial bienvenida a nuestra tradicional Feria ganadera, al XXIX Concurso Morfológico de Ganado
Selec-to. Es un honor recibir en nuestro pueblo y en estas fechas a todos los visitantes ya sean
curiosos, vecinos, y/o profesionales del sector que o bien repetís visita o bien acudís por pri-mera vez.
El trabajo de la Comisión Organizadora ha confeccionado un programa que, dentro de las circunstancias que estamos viviendo, garantiza otra edición que estoy seguro se cerrará con rotundo éxito como ha ocurrido en ediciones anteriores y por lo que ya desde ahora le adelanto mi reconocimiento y gratitud por tanto y tan buen trabajo.
La Feria de Ganado es el acontecimiento más importante de nuestra Feria de Mayo que no se entendería sin aquella.
El ganado es el protagonista y el ambiente que crean los ganaderos locales, comar-cales y nacionales, con la presencia de los vecinos en plena ebullición en nuestro recinto ga-nadero “Restituto Martínez Rascón”; sus conversaciones en la caseta, comerciando con su ganado o simplemente compartiendo un rato con sus compañeros o bien contemplando y apreciando las distintas razas autóctonas y de tan buenísima calidad; creando un magnífico y peculiar ambiente, cerrando auténticos tratos de “choca esa mano” como un pacto firme, de caballeros, e intensificando sus esfuerzos por mejorar sus razas, que es tanto como man-tener vivo una parte de nuestra economía.
Son ya 29 años de feria de ganado en La Carolina con la orientación de la misma como CONCURSO MORFOLOGICO DE GANADO, tiempo suficiente para echar la vista atrás y valorar en sus justos términos el esfuerzo que todos –especialmente nuestros ganade-ros- hemos hecho por conservar esta tradición que es ya insignia de La Carolina y de su feria. No quiero terminar sin agradecer a todas las personas e instituciones que hacen posible desde hace años este importantísimo evento y que da tanta categoría a nuestra po-blación, sin olvidar los que ya no están y que lucharon por mantenerla y potenciarla, siendo este el momento de no dejar pasar la oportunidad de recordar, entre otros, a nuestro que-ridísimo Restituto Martínez “Resti”, cuyo nombre lleva nuestro Recinto Ganadero con todo orgullo.
Quedando, como siempre, a vuestra disposición os envío con mi reconocimiento un fuerte y cordial abrazo.
Francisco J. Gallarín Pérez
Alcalde-Presidente
Saluda del Presidente de la Asociación Provincial de
Ganaderos de Extensivo de Carne de Jaén.
Estimados compañeros:
Un año mas, aunamos todos nuestros esfuerzos, para que esta feria ganadera se lleve a cabo.
Con gran cantidad de dificultades, y con un año escaso de lluvias, volvemos un año mas a exponer nuestras mejoras, y a demostrar la calidad genética que tienen nuestros reba-ños.
Un año marcado por la incertidumbre: con la reforma actual de la PAC, en el año 2014, el sector ganadero está preocupado. No comprende aun, a dos años vista, como van a orientar sus explotaciones, buscando ese sustento económico estable, que han buscado du-rante estos últimos veinticinco años.
Asi, con un sector pero con mucha ilusión, comenzamos una feria ganadera carga-da de activicarga-dades para el público en general, para que conozcan nuestras razas, y nuestra actividad: aprendiendo a disfrutar de nuestros espacios naturales vivos, cargados de historia, a través de nuestra ganadería.
En nuestra 29 edición, apostamos por razas autóctonas andaluzas, como ha ocurri-do años anteriores expondremos razas de vacuno y caprino en peligro de extinción que están necesitadas de todo nuestro apoyo, como son las razas caprinas Negra Serrana y Blanca An-daluza, y las razas bovinas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro. También, y como raza característica de la feria, podremos disfrutar de ejemplares de raza ovina Segureña, una raza de fomento, con gran fama gastronómica por su “cordero segureño”.
Esperamos sea de vuestro agrado, tanto la exposición como las actividades que que-dan propuestas en este programa, y que conozcais algo mas de este sector ganadero, un sec-tor ancestral, que durante miles de años ha cuidado nuestros montes y ha dado de comer a nuestras familias.
Un saludo, y os esperamos!!
FERIA GANADERA
2012
Programa de actividades
COMISIÓN ORGANIZADORA
Excmo. Ayuntamiento de La Carolina.Oficina Comarcal Agraria de Linares
Asociación Provincial de Ganaderos de Extensivo de Carne de Jaén. Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana Castiza y
Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Blanca Andaluza.
Agrupación Nacional de Asociaciones de Ganado Vacuno de las Razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro. (A.N.A.B.E.)
Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera Ovino-Caprino de La Carolina. Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera Bovino Jaén.
Asociación Andaluza de Criadores de Ganado Vacuno de las Razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro.(ABEAN)
D. José García García (Veterinario Colaborador) Cooperativa Biológica del Sur (Cobiosur S.C.A).
Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño. (A.N.C.O.S.)
COMO LLEGAR:
XXIX CONCURSO MORFOLÓGICO DE GANADO SELECTO
AUTÓCTONO
GRUPO I: RAZA OVINA SEGUREÑA
Sección 1ª: Lote de 1 semental con dos dientes permanentes.
Sección 2ª: Lote de 1 semental mayor de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
Sección 3ª: Lote de 4 hembras con 2 dientes permanentes.
Sección 4ª: Lote de 4 hembras mayores de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
GRUPO II: RAZA BOVINA BERRENDA EN COLORADO
Sección 1ª: Sementales iguales o mayores de 18 meses. Sección 2ª: Lote de tres hembras de 2 a 4 años.
Sección 3ª: Lote de tres hembras mayores de 4 años. Sección 4ª: Lote de tres hembras menores de 2 años
GRUPO III: RAZA BOVINA BERRENDA EN NEGRO
Sección 1ª: Sementales iguales o mayores de 18 meses. Sección 2ª: Lote de tres hembras de 2 a 4 años.
Sección 3ª: Lote de tres hembras mayores de 4 años. Sección 4ª: Lote de tres hembras menores de 2 años
V CONCURSO MORFOLÓGICO NACIONAL DE LA RAZA CAPRINA
NEGRA SERRANA CASTIZA
Sección 1ª: Lote de 1 semental con dos dientes permanentes.
Sección 2ª: Lote de 1 semental mayor de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
Sección 3ª: Lote de 4 hembras con 2 dientes permanentes.
Sección 4ª: Lote de 4 hembras mayores de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
MIERCOLES DIA 9 Y JUEVES DÍA 10 DE MAYO
De 8.00 a 20.00 horas entrada de ganado a las instalaciones del Recin-to Ferial.VIERNES DIA 11 DE MAYO
De 10.00 a 13.00 Visita de alumnos de los Colegios de La Carolina al recinto ferial y realización de distintas actividades.
Calificación del ganado participante por parte del Jurado.
20:00.- Ceremonia de entrega del III PREMIO RESTITUTO MARTÍNEZ RASCÓN “RESTI” A LA DEFENSA Y EL DESARROLLO DE LA GANADERÍA EXTENSIVA. (Lugar: Fundación Caja Rural sita en Calle Madrid.)
SABADO DIA 12 DE MAYO
11.00: Inauguración de la feria.IImo. Sr. Alcalde-Presidente del Excmo. Ayuntamiento de La Carolina D. Francisco José Gallarín Pérez.
12.00: Charla:
“La Política Agraria Común a partir de 2013”.
“Líneas de Ayudas de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía”.
13.00: Proyección Vídeo ANABE e información sobre Marca de Calidad de Carne de Berrendo
DOMINGO DÍA 13 DE MAYO
13.00: Entrega de premios de los concursos que se citan: XXIX Concurso Morfológico de Ganado Selecto Autóctono.Ovino Raza Segureña
Primero y segundo premio por sección
XXIX Concurso Morfológico de Ganado Selecto Autóctono. Bovino Raza Berrenda en Colorada
XXIX Concurso Morfológico de Ganado Selecto Autóctono. Bovino Raza Berrenda en Negro
Primero y segundo premio por sección.
Premio especial al mejor ejemplar presentado, otorgado por ANABE V Concurso Nacional de la Raza Caprina Negra Serrana Castiza.
Primero y segundo premio por sección.
Premio especial donado por FEAGAS al mejor macho participante. III Concurso Nacional de la Raza Caprina Blanca Andaluza.
Primero y segundo premio por sección.
Premio especial donado por FEAGAS al mejor macho participante.
Premio especial del Jurado otorgado por la Facultad Veterinaria de Murcia al mejor ejemplar de la feria de Razas en Peligro de Extinción.
LUNES 14 DE MAYO
10.00: Exposición de ganado concursante y de exposición. 19.00: Clausura.
RESUMEN DEL REGLAMENTO POR EL QUE SE HA DE REGIR EL XXIX
CONCURSO MORFOLÓGICO DE GANADO SELECTO.
Debidamente autorizado por la Dirección General de la Producción
Agrí-cola y Ganadera de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, organizado por el Excmo. Ayuntamiento de La Carolina, y con la colaboración de la Asociación de Ganaderos de Extensivo de Carne de Jaén, se celebrará el “XXIX CONCURSO MORFOLÓGICO DE GANADO SE-LECTO”, con arreglo a las bases que se detallan a continuación:
Art. 1. Los fines que se pretenden conseguir con este concurso son, en-tre otros los siguientes:
• Contribuir a la conservación de nuestro patrimonio genético.
• Promover la mejora de las razas participantes.
Promoción de las razas locales en ecosistemas sostenibles.
Art. 2. Se constituye una comisión organizadora, bajo la presidencia del Sr. Alcalde Presidente del Excmo. Ayuntamiento de La Carolina, y la cual se detalla en apartados del programa.
Art. 3. Para la inscripción del ganado funcionará la comisión organizado-ra constituida en el párorganizado-rafo anterior.
Art. 4. Podrán concurrir ejemplares de la especie bovina, ovina y caprina correspondientes a las siguientes secciones y razas, en los concursos que se detallan:
XXIX CONCURSO MORFOLÓGICO DE GANADO
SELECTO AUTÓCTONO
GRUPO I: RAZA OVINA SEGUREÑA
Sección 1ª: Lote de 1 semental con dos dientes permanentes.
Sección 2ª: Lote de 1 semental mayor de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
Sección 3ª: Lote de 4 hembras con 2 dientes permanentes.
Sección 4ª: Lote de 4 hembras mayores de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
GRUPO II: RAZA BOVINA BERRENDA EN COLORADO
Sección 1ª: Sementales iguales o mayores de 18 meses. Sección 2ª: Lote de tres hembras de 2 a 4 años.
Sección 3ª: Lote de tres hembras mayores de 4 años. Sección 4ª: Lote de tres hembras menores de 2 años
GRUPO III: RAZA BOVINA BERRENDA EN NEGRO
Sección 1ª: Sementales iguales o mayores de 18 meses. Sección 2ª: Lote de tres hembras de 2 a 4 años.
Sección 3ª: Lote de tres hembras mayores de 4 años. Sección 4ª: Lote de tres hembras menores de 2 años
V CONCURSO MORFOLÓGICO NACIONAL DE LA RAZA CAPRINA
NEGRA SERRANA CASTIZA
Sección 1ª: Lote de 1 semental con dos dientes permanentes.
Sección 2ª: Lote de 1 semental mayor de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
Sección 3ª: Lote de 4 hembras con 2 dientes permanentes.
Sección 4ª: Lote de 4 hembras mayores de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
III CONCURSO MORFOLÓGICO NACIONAL DE LA RAZA
CAPRINA BLANCA ANDALUZA
Sección 1ª: Lote de 1 semental con dos dientes permanentes.
Sección 2ª: Lote de 1 semental mayor de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
Sección 3ª: Lote de 4 hembras con 2 dientes permanentes.
Sección 4ª: Lote de 4 hembras mayores de 24 meses (con 4 o más dien-tes permanendien-tes).
Para los concursos de ámbito nacional, se establecerá el reglamento específico que detalle la Asociación competente.
Art. 1. Los fines que se pretenden conseguir con este concurso son, en-tre otros los siguientes:
• Contribuir a la conservación de nuestro patrimonio genético.
• Promover la mejora de las razas participantes.
Promoción de las razas locales en ecosistemas sostenibles.
Art. 2. Se constituye una comisión organizadora, bajo la presidencia del Sr. Alcalde Presidente del Excmo. Ayuntamiento de La Carolina, y la cual se detalla en apartados del programa.
Art. 3. Para la inscripción del ganado funcionará la comisión organizado-ra constituida en el párorganizado-rafo anterior.
Art. 4. Podrán concurrir ejemplares de la especie bovina, ovina y caprina correspondientes a las siguientes secciones y razas, en los concursos que se detallan:
Art. 5. Los ganaderos deberán inscribir sus ejemplares en la sede de di-cha Asociación, C/ Juan Carlos I nº 9, o bien en las sedes de las AA.DD.SS.GG., situadas en la C/ Alemania nº 28 (Polígono Industrial Aquisgrana) de La Carolina, adjuntando la solicitud de participación al concurso morfológico de ganado selecto correctamente cumplimentada.
Art. 6. La inscripción en este concurso supone el acatamiento del pre-sente reglamento y de las resoluciones del Jurado, así como cuantas normas posteriores se dicten para la buena marcha del mismo.
Art.7. Para la calificación de los ejemplares actuará un Jurado General, que será propuesto por la Comisión Organizadora.
Art. 8. El fallo del Jurado será inapelable.
Art. 9. La fecha de celebración del Concurso, será la comprendida entre el día 11 al 14 de Mayo de 2012.
Art.10. La entrada del ganado al recinto del Concurso, tendrá lugar el día 9 de Mayo de 8,00 a 20,00 horas y el día 10 de Mayo de 8,00 a 20,00 horas. La salida de los animales del recinto del Concurso tendrá lugar a partir de las 20,00 horas del día 14 del mes en curso.
Art.11. Los animales inscritos en el Concurso podrán ser vendidos, pero no serán retirados del recinto hasta la clausura del mismo.
Art. 12. Todo ganadero participante, deberá acreditar ante la Comisión de Admisión, si así se estima oportuno por esta, su condición de titular o propietario del ganado con el que participa, mediante Libro Oficial de Registro de Explotaciones, Documentos de Identificación Bovinos (D.I.B) u otro documento acreditativo.
Art. 13. El desembarco del ganado transportado en camiones, deberá verificarse en el muelle de descarga habilitado al efecto.
Art. 14. Se establecen dos premios (primero y segundo) en los grupos y secciones que se indican.
Art. 15. El recinto estará permanentemente vigilado por guardería nom-brada por la Asociación de Ganaderos de Extensivo de Carne, la obser-vación de cuantas normas reciban del Comité Organizador y vigilaran durante el día y la noche el estado del ganado para la seguridad de los ganaderos concursantes.
Art. 16. Los casos no previstos en este reglamento, así como las dudas que pudieran originarse en la interpretación del mismo, serán clarifica-das por la Comisión Organizadora.
Listado
de
personas
que
han
querido
colaborar
con
la
Feria
Ganadera
aportando
canales
de
cordero
para
su
degustación:
•
Emiliano
Martínez
García
•
Dionisia
Montiel
Ceacero
•
Raimunda
Bueno
Pastor
•
Restituto
Martínez
Bueno
•
Purificación
Moriana
Prieto
Asociación
Nacional
de
Criadores
de
Ovino
Segureño
(ANCOS)
ORGANIZA:
COLABORA:
OFICINA COMARCAL AGRARIA DE LINARES Agencia de Gestión Agraria y Pesquera
de Andalucía A.D.S.G. Bovino de Jaén Asociación de Vacuno SIERRA MORENA A.D.S.G. Ovino-Caprino