Estudio de Mercado Vinos en Perú

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Estudio de Mercado

Vinos

en Perú

Marzo 2011

Documento elaborado por la Oficina Comercial de ProChile en Lima-Perú

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p r o c h i l e

. c l

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gina

2 INDICE

I. Producto: ... 4

1. Código Sistema Armonizado Chileno SACH: ... 4

2. Descripción del Producto: ... 4

3. Código Sistema Armonizado Local: ... 6

II. Situación Arancelaria y Para – Arancelaria ... 6

1. Arancel General: ... 6

2. Arancel Preferencial Producto Chileno (*): ... 7

3. Otros Países con Ventajas Arancelarias: ... 7

4. Otros Impuestos: ... 7

5. Barreras Para – Arancelarias ... 7

III. Requisitos y Barreras de Acceso ... 8

1. Regulaciones de importación y normas de ingreso ... 8

2. Identificación de las agencias ante las cuales se deben tramitar permisos de ingreso, registro de

productos y etiquetas: ... 9

3. Ejemplos de etiquetado de productos (imágenes) ... 9

IV. Estadísticas – Importaciones ... 11

1. Estadísticas 2010 ... 11

2. Estadísticas 2009 ... 11

3. Estadísticas 2008 ... 12

V. Características de Presentación del Producto ... 12

1. Potencial del producto. ... 12

(3)

3

1.2. Nuevas tecnologías aplicadas a la presentación/comercialización del producto (ventas a través

de Internet, etc.). ... 13

1.3. Comentarios de los importadores (entrevistas sobre que motiva la selección de un producto o

país de origen). ... 14

1.4. Temporadas de mayor demanda/consumo del producto. ... 14

1.5. Principales zonas o centros de consumo del producto. ... 14

VI. Canales de Comercialización y Distribución ... 15

VII. Precios de referencia – retail y mayorista ... 15

VIII. Estrategias y Campañas de Promoción Utilizadas por la Competencia ... 17

IX. Características de Presentación del Producto ... 21

X. Sugerencias y recomendaciones ... 21

XI. Ferias y Eventos Locales a Realizarse en el Mercado en Relación al Producto ... 23

(4)

gina

4

I.

P

RODUCTO

:

1.

CÓ D I G O SI S T E M A AR M O N I Z A D O CH I L E N O S AC H:

CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRODUCTO

220421 Vinos con denominación de origen

2.

DE S C R I P C I Ó N D E L PR O D U C T O:

Luego de la crisis financiera internacional, desde el primer semestre del 2010, las importaciones de vinos han aumentado casi un 17%, en cuyo contexto los vinos chilenos han crecido un 31%, en comparación con igual período del año 2009. Asimismo, según el Presidente del BCR, se espera que para el 2011, haya un crecimiento económico de hasta 7%.

El consumo de vinos en el 2010, se ubico parecido al del 2009 (que se ubicó menos de 1.2 litros por habitante), manteniéndose en niveles exiguos comparado con el consumo del producto en otros países de la región. Sin embargo, a comparación del 2009, se retomaron las exportaciones de vinos chilenos con un crecimiento promedio anual de 8%.

Al cierre de noviembre del 2010, el Perú reportó importaciones de vinos por un monto de US$ 17.316.660,42 millones, correspondiendo el 50,426% a vinos de origen argentino, seguido de los vinos chilenos (32.65%), vinos españoles (10.80%), vinos italianos (2.13%), vinos franceses (1.29%) y los vinos de EE.UU. (0.98%), entre los más destacados. En términos de volumen, la oferta argentina se mostró sólida aunque, presentó una disminución de 2.83%. Por su lado, la oferta chilena se incrementó en 1.44%, lo cual todavía crea una brecha significativa entre ambos competidores.

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5

Fuente: Mercosur Online

El mercado peruano vislumbra ciertos aspectos claves que podrían guiar su desempeño en el mediano plazo:

 Existe un mayor interés por el consumo de vinos de mayor calidad, en línea con la ampliación del mercado, en especial en los segmentos Premium como en segmentos de precio.

 Gracias al boom de la gastronomía se está ampliando el interés, así como el gusto, por los vinos.

 La oferta local está compitiendo cada vez más con la oferta importada, cuyo ingreso será mayor conforme se acentúe el proceso de apertura comercial y turismo.

 El entorno económico en el que se desenvuelve el mercado es propicio para ahondar su expansión.  La frecuencia de compra de vinos se da más del 60% en supermercados, por lo cual es necesario entrar por

este canal de distribución masivo.

 En promedio, las personas que consumen vinos el 35% es leal a la marca, mientras que el 55% compraría otra marca de no encontrar su preferida y el 10% no precisa respuesta.

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6

3.

CÓ D I G O SI S T E M A AR M O N I Z A D O LO C A L:

ITEM DESCRIPCIÓN PRODUCTO

2204210000 DEMAS VINOS EN RECIPIENTES CON CAPACIDAD <= A 2 L

II.

S

ITUACIÓN

A

RANCELARIA Y

P

ARA

–

A

RANCELARIA

1.

AR A N C E L GE N E R A L:

- 2204210000

Gravámenes Vigentes Valor

Ad / Valorem 6%

Impuesto Selectivo al Consumo 20% Impuesto General a las Ventas 17% Impuesto de Promoción Municipal 2% Derecho Específicos N.A.

Derecho Antidumping N.A.

Seguro 1.75%

Sobretasa 0%

(7)

7

2.

AR A N C E L PR E F E R E N C I A L PR O D U C T O CH I L E N O ( *) :

3.

OT R O S PA Í S E S C O N VE N T A J A S AR A N C E L A R I A S:

4.

OT R O S IM P U E S T O S:

Impuesto general a las ventas (IGV): 18% Impuesto selectivo al consumo: 20%

5.

BA R R E R A S PA R A – AR A N C E L A R I A S

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gina

8

III.

R

EQUISITOS Y

B

ARRERAS DE

A

CCESO

1.

RE G U L A C I O N E S D E I M P O R T A C I Ó N Y N O R M A S D E I N G R E S O

Para los ítems en estudio antes mencionados, no existen restricciones ni prohibiciones de ingreso.

REQUISITOS DE INGRESO

Restricciones fitosanitarias y requisitos específicos para la Importación.

En principio, para importar se debe obtener el Registro Sanitario de los vinos (que se tramita en DIGESA).

DIGESA (Dirección General de Salud) entrega un número de registro sanitario, el mismo que debe venir impreso en cada una de las botellas (sticker de 2 cm. x 1 cm.). El sticker debe llevar los datos de la empresa Importadora: Razón Social, Nº de RUC y teléfono.

Para obtener el Registro Sanitario, el proveedor (exportador) tiene que enviar los siguientes documentos:

 Presentar los resultados de análisis físicos, químicos y microbiológicos emitidos por el fabricante en el país de origen.

 Adjuntar el certificado de Libre Venta del producto emitido por la entidad sanitaria en el país de origen.

 Copia de RUC.

 Si el análisis y certificado de Libre Venta están en otro idioma, hacer una traducción simple.

 Adjuntar etiquetas.

 El pago es de: S/.241.50, si es PYME (Pequeña y/o Mediana Empresa): S/.69.00 (para ello adjuntar una declaración jurada simple que es pequeña empresa).

 Duración del trámite es de 7 (siete) días hábiles (de lunes a viernes).

Para enviar estos documentos a DIGESA, antes se tiene que solicitar un formato donde se debe registrar la información del producto que se va a importar: nombre, presentación, tamaño, envase, etc. (ver anexo Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas Importadas).

Para el proceso de exportación del vino, se requiere de los siguientes documentos:

 Factura

 BL o guía aérea

 Packing list, entre otros.

Son documentos que envía el proveedor (exportador) para que el importador coordine con su Agente de Aduana, quien se encarga de hacer todos los trámites una vez que la mercadería llega al puerto o aeropuerto.

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A comienzo del presente año, el Comité Vitivinícola de la Sociedad Nacional De Industrias (SIN) comenzó a elaborar un estudio para demostrar la viabilidad de que el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) aplicado a los licores, como el vino, pase de ser ad valorem (un porcentaje del valor) a específico (una cantidad fija por unidad de volumen del producto), es decir, de S/.2 por litro de vino.

Esto se debe a la diferencia que se da entre ser un productor nacional o un importador. El primero paga ISC sobre su producto elaborado, que incluye publicidad, gastos generales y gastos administrativos, entre otros, mientras que el segundo sólo paga ISC sobre el valor de aduanas.

Requisitos específicos para la Importación de Muestras.

Para la importación de vino (como muestras) los requisitos son los siguientes: - Certificado de Libre Venta en país exportador.

- Certificado de Análisis. - Factura Comercial. - Packing List.

- Formulario solicitud de autorización de importación de alimentos o bebidas no destinadas al comercio (menor a 100 kg o su equivalente). Se recaba en DIGESA (Dirección de Salud Ambiental).

- Pago de tasa S/.170.00. (equivale aproximadamente $./62.00 USD)

El trámite deberá ser realizado antes del embarque de los vinos, ya que sin esta autorización no se podrá realizar el retiro de las muestras. La duración del trámite es de 5 días útiles.

Al igual que para los vinos de tamaño comercial, las restricciones fitosanitarias son las mismas.

Nueva Ley de Etiquetado/Rotulado

A partir del 1ero de Enero del 2011 algunos nuevos requerimientos se han agregado para proteger al consumidor peruano en el cual se exige que en el rotulado de los productos se incluya la Declaración de ingredientes y aditivos

empleados en la elaboración del producto y a su vez, las condiciones de conservación.

Para más información, revisar los anexos, en los cuales se incluye dichos requerimientos.

2.

ID E N T I F I C A C I Ó N D E L A S A G E N C I A S A N T E L A S C U A L E S S E D E B E N T R A M I T A R P E R M I S O S D E I N G R E S O,

R E G I S T R O D E P R O D U C T O S Y E T I Q U E T A S:

DIGESA

La División de Registro Sanitario y Certificación Sanitaria tiene como objetivo evaluar el cumplimiento de los lineamientos técnico normativo y requisitos para el otorgamiento del Certificado de Registro Sanitario de

Alimentos y Bebidas industrializados, sean de fabricación nacional o importada, así como generar un

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10

Ver el siguiente link: http://www.digesa.minsa.gob.pe/expedientes/detalles.aspx?id=28

3.

EJ E M P L O S D E E T I Q U E T A D O D E P R O D U C T O S (I M Á G E N E S)

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11

IV.

E

STADÍSTICAS

–

I

MPORTACIONES

1.

ES T A D Í S T I C A S 20 1 0

Principales Países de Origen Cantidad (Kg.) Monto (US$) % Participación en el Mercado Argentina 3,115,661.40 8,017,020.73 45.9 España 412,196.45 2,370,149.99 6.07 Italia 108,564.86 429,221.09 1.6 Chile (2) 2,953,192.50 6,406,341.60 43.51 Subtotal 6,589,615.21 17,222,733.41 97.08 Total 6,787,368.51 18,061,366.37 100

2.

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gina

12

3.

Fuente: Mercosur Online

V.

C

ARACTERÍSTICAS DE

P

RESENTACIÓN DEL

P

RODUCTO

1.

PO T E N C I A L D E L P R O D U C T O.

Las exportaciones de vino chileno al mercado peruano durante el año 2010 alcanzaron los US$ 5, 7 millones y se espera que para el presente año éstas alcancen los US$ 7 millones. Cabe señalar, que el mercado peruano tiene un gran potencial para la expansión del consumo de vinos, el que actualmente no alcanza a los 1,2 litros por habitante.

 Un total de 1663 marcas ingresaron al mercado peruano (versus las cerca de 826 del año previo), correspondiendo a la oferta de 708 bodegas. Las marcas Gato Negro, Clos de Pirque y Zumuva fueron las de mayor participación en términos de volúmenes, mientras que las bodegas Viña Concha y Toro, Viña San Pedro y Resero fueron las principales abastecedoras.

 Un total de 101 empresas importó vinos. Si bien el número fue menor con respecto a los 106 del año 2009 (principalmente por la reducción de importadores ocasionales como compradores institucionales, minoristas y consumidores finales), se tuvo una mayor consolidación de importadores tradicionales, liderados por Perufarma y GW Yichang, empresas que realizan compras por más de US$ 6 millones anuales.

 Seis empresas (Perufarma, GW Yichang, Best Brands, Drokasa Licores, Serpel y KC Trading) reportando compras por encima de US$10, 000,000.

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13

 Un total de 20 empresas, que importa entre US$ 100 mil y US$ 1 millón, abasteció el 40.2% del total

importado.

 Un total de 80 empresas, que importa por debajo de los US$ 100 mil, abasteció el 10.6% del valor total importado.

 El “mercado de precio” es importante: más del 90% del volumen importado ingresó a precios CIF inferiores a US$ 5.5 por litro (El 34.1% ingresaron a precios CIF inferiores a US$ 1.5 por litro)

1.1.

FO R M A S D E C O N S U M O D E L P R O D U C T O.

 Botella de 750ml

 Botellas de 2 litros

 Botellas de 5 litros (vinos de bajo precio)

 Envases tetra.

1.2.

NU E V A S T E C N O L O G Í A S A P L I C A D A S A L A P R E S E N T A C I Ó N/C O M E R C I A L I Z A C I Ó N D E L P R O D U C T O (V E N T A S A

T R A V É S D E IN T E R N E T, E T C.) .

Varias bodegas tienen páginas web para promocionar sus productos y también, para resaltar sus ventajas competitivas, logros y entre otras actividades. Como Tabernero, Casillero del Diablo, Queirolo, Navarro Correas, entre otras marcas reconocidas.

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gina

14

1.3.

CO M E N T A R I O S D E L O S I M P O R T A D O R E S (E N T R E V I S T A S S O B R E Q U E M O T I V A L A S E L E C C I Ó N D E U N

P R O D U C T O O P A Í S D E O R I G E N).

El mercado peruano, tiene potencial para la comercialización de vino. Su entorno económico es próspero para ahondar en su expansión. Aunque hay que competir con Argentina, ya que sigue siendo el país líder de importaciones de vinos. Sin embargo, la oferta local está compitiendo cada vez más con la oferta importada. Los segmentos con mayor potencial para la comercialización de vino, son los niveles socioeconómicos B y C. En esto segmentos, que tienen la posibilidad de comprar un vino, no tienen la cultura de hacerlo. Por otro lado, el segmento A y B+ tienen una cultura muy arraigada sobre el consumo de vinos.

Se ha ingresado mediante los supermercados y bodegas ya que son los más recurridos el público objetivo. Asimismo, también gracias a las distribuidoras también se ha ingresado por las licorerías, mayoristas y bares.

El Perú está pasando por un boom gastronómico muy importante, por lo tanto la apertura de nuevos restaurantes ha dado oportunidad a varias bodegas de distintos países a hacer alianzas con estos.

1.4.

TE M P O R A D A S D E M A Y O R D E M A N D A/C O N S U M O D E L P R O D U C T O.

El consumo de vinos se incrementa en fechas especiales, fiestas de fin de año, Fiestas Patrias (julio) y durante los meses de verano principalmente (hasta semana santa)1. Asimismo, el vino es considerado un obsequio apropiado para fechas especiales.

La temperatura o la época del año tienen una gran influencia en la elección de un vino. Actualmente, se quiere romper la estacionalidad del vino y que este sea consumido en todo el año. Por esta razón, es importante educar al consumidor frecuente, para que su consumo no se vea frustrado por la estación en la cual se encuentre. Ejemplos de esto, son las impulsadoras de diversas marcas de vinos y licores en tiendas y supermercados, así como sommeliers o expertos en vinos y piscos en restaurantes, quienes aconsejan al consumidor sobre los productos.

1.5.

PR I N C I P A L E S Z O N A S O C E N T R O S D E C O N S U M O D E L P R O D U C T O.  Supermercados  Bodegas  Bares  Restaurantes 1

Cabe señalar que en julio y diciembre se pagan las gratificaciones, cada una de ellas equivale a un sueldo extra.

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15

 Lounges

VI.

C

ANALES DE

C

OMERCIALIZACIÓN Y

D

ISTRIBUCIÓN

Su venta se comercializa a través de los sistemas autoservicios, vinotecas o tiendas especializadas, estaciones de servicio (bencineras) y licorerías. Por otro lado, se venden a través de los lugares de consumo, como los restaurantes y hoteles.

VII.

P

RECIOS DE REFERENCIA

–

RETAIL Y MAYORISTA

De acuerdo al valor de los productos, en el mercado nacional existen tres clases de vinos; los baratos hasta 25 nuevos soles, los de rango medio entre 30 y 50 soles, y los Premium con precios mayores a 55 soles.

El consumidor peruano ha trasladado su consumo a vinos de mayor precio y calidad, impulsados por una mejor cultura vitivinícola, que demanda mayor calidad en las bebidas. En ese sentido, las importadoras están abandonando traer vinos baratos a Perú porque el mercado ya los está rechazando, debido a que son vinos de inferior calidad, cuyos costos se ubican entre el dólar y los tres dólares.

Este es el caso de vinos de 18 ó 20 soles que no valen su precio, y donde comienza el rechazo de los consumidores, quienes se van a marcas más consolidadas.

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gina

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17

VIII.

E

STRATEGIAS Y

C

AMPAÑAS DE

P

ROMOCIÓN

U

TILIZADAS POR LA

C

OMPETENCIA

Las campañas de promoción entorno al vino, se están desarrollando de acuerdo a la procedencia del vino y las principales son de Chile, Argentina, España y Australia, por medio de las Embajadas, a través de sus Oficinas Comerciales y asociaciones gremiales representativas de países:



GRAN FESTIVAL DE VINOS ARGENTINOS 2010

El Gran Festival de Vinos Argentinos 2010 (mes de septiembre), es organizado por Wines of Argentina, con el apoyo de ProMendoza y la Embajada de Argentina en Perú. Se presentaron 13 nuevas bodegas, todas ellas dedicadas a producir vinos de calidad. Además, participarán 11 bodegas ya presentes en el mercado peruano. En total, participaron 24 bodegas y más de 120 vinos para degustar.



CATAS MARIDAJES

La estrategia que entrega mejores resultados es relacionar “vino-comida”; y si es “vino-comida peruana”, resulta más atractiva y menos agresiva la propuesta. Estos eventos se desarrollan en los principales restaurantes y hoteles de Lima, considerando la presencia de los enólogos de las viñas y Chef, para dirigir la actividad. Nuestra Oficina Comercial realiza durante el año varios de ellos en estrecha coordinación con los importadores para impulsar la promoción del vino chileno. Esta estrategia también es utilizada por bodegas argentinas y españolas.

 Esta Oficina Comercial en coordinación con la Embajada, organiza desde el año 2002 a la fecha para la celebración de Fiestas Patrias de Chile, una Gran Degustación y exposición de vinos chilenos; ésta consiste

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gina

18

en la presentación de 15 a 20 mesones de vinos, en los jardines de la residencia y se degusta a 1200 invitados. Esta iniciativa ha sido imitada por la Embajada de Argentina y el Consulado Australiano en Lima.



CAVAS DEL SUR.

Es una iniciativa inédita de esta Oficina y se lleva a cabo desde el año 2003, durante todos los años en el mes de febrero y trata de una promoción de vinos chilenos en las más exclusivas playas de Lima (Balneario de Asía a 100 km al sur de Lima) en alianza con más de 20 importadores de vino chileno que ofrecen sus vinos Premium para degustación y el auspicio de Supermercados Wong (Grupo Cencosud) y otros importantes auspiciadores. Esta estrategia con un evento de degustación masiva es también utilizada por Wines of Argentina a través de la Embajada Argentina en el Perú.

El éxito de estas actividades se debe a la excelente relación de esta Oficina con los importadores peruanos, quienes participan activamente de todas las acciones de promoción a las cuales los convocamos, trabajando en equipo y de forma proactiva.

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 MUESTRA & CATA (2008 y 20010), eventos que brindan la oportunidad de poder degustar vinos chilenos, y

participan entre 15 a 25 viñas, las cuales sostienen reuniones de negocios con los importadores peruanos. Este showroom está dirigido a importadores, distribuidores, prensa especializada, publico objetivo, chef, representantes de hoteles y público. Estas actividades reúnen alrededor de 400 invitados.

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21

IX.

C

ARACTERÍSTICAS DE

P

RESENTACIÓN DEL

P

RODUCTO

La presentación más común (casi el 100%) de todas las marcas de vino, es en botellas de 750ml, en cajas de 12 botellas cada una. Sin embargo, algunas marcas tienen presentaciones de 2 litros y de 5 litros (esta se da en vinos de bajo precio). Otra presentación es la botella personal de 375ml y envases tetra.

X.

S

UGERENCIAS Y RECOMENDACIONES

Los vinos argentinos han venido liderando el mercado peruano en los últimos años, “Wines of Argentina” ha venido realizando un trabajo constante, junto a las bodegas argentinas, para posicionar en especial el Malbec, así como los espumantes argentinos. No obstante, y dada la excelente relación precio/calidad de los vinos chilenos y la variedad de sus cepas, esperamos que esta situación cambie en los próximos años a favor de los vinos chilenos, para ello planteamos algunas recomendaciones:

 El mercado peruano, tiene potencial para la comercialización de vino, el consumo per-cápita es inferior a 1,5 lt.. Consideramos se debe realizar un gran esfuerzo en la promoción y difusión para aumentar el consumo y consolidar la penetración de las viñas ya presentes. El público consumidor está más abierto al consumo de los productos sustitutos, por razón de precio y de costumbre.

 Los segmentos con mayor potencial para la comercialización de vino, son los niveles socioeconómicos B y C. En esto segmentos, que tienen la posibilidad de comprar un vino, no tienen la cultura de hacerlo. En el caso

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gina

22

del segmento B, consumen vino, pero no de manera frecuente. En el caso del segmento C, se consume vino, pero en la mayoría de los casos es informal o formal pero barato (Tetra pack de 1Lt).

 La manera más apropiada para ingresar al mercado peruano es a través de un distribuidor como representante exclusivo de la marca, ya que estos tienen un equipo de ventas y distribución organizada, el cual llega a todos los puntos de venta estratégicos para el producto (supermercados, licorerías, restaurantes, hoteles y tiendas especializadas). Los grandes distribuidores-representantes (Ej.: G.W. Yichang, Drokasa, Perufarma, Serpel, entre otros) tienen gran experiencia en la comercialización de vinos en el mercado peruano. De igual manera, las medianas empresas, lo que facilitaría la introducción de una nueva marca.

 Se debe ingresar con vinos de precio medio y bajo para los segmentos potenciales (C y D) y también vinos Premium para el segmento A - B, donde la cultura y conocimiento del vino está más desarrollada.

 Las campañas de Cómprale al Perú podrían impulsar una mayor compra de producto nacional, lo cual podría influir más en personas que no conocen mucho acerca de vinos y de calidad, como de sectores más bajo(C-D).

 La frecuencia del consumo está relacionada a reuniones familiares y ocasiones especiales, a diferencia de otros países de Europa.

 Hoy en día los canales de venta de vinos han iniciado una expansión hacia provincias, como Chiclayo, Trujillo y Arequipa, vía supermercados, por lo cual, el consumo y conocimiento de vinos seguirán creciendo de la mano de la publicidad.

 Se debe ingresar a los supermercados y bodegas ya que son los más recurridos por nuestro público objetivo. Por otro lado, no se deben dejar de atender a las licorerías, mayoristas y bares.

 Actualmente, hay con el boom de la gastronomía y se han incrementado las aperturas de nuevos bares, lounges, restaurantes; estas serían oportunidades para aplicar algunas alianzas o lazos con algunos de estos para promocionar la marca deseada.

 Para los segmentos A y B, se deben realizar buenas campañas de marketing para trabajar la recordación y posicionamiento de marca, asimismo, como la lealtad de la marca. Esto se debe a que el consumidor peruano, no es leal. Esto quiere decir, que si no encuentra la marca X deseada, la va a cambiar rápidamente por otra.

 El vino es un producto de baja penetración, la frecuencia de compra no es muy frecuente, es más bien ocasional (quincenal/mensual), por lo tanto, se necesitan buenas estrategias de penetración como ofertas, para incentivar la compra de los clientes.

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23

XI.

F

ERIAS Y

E

VENTOS

L

OCALES A

R

EALIZARSE EN EL

M

ERCADO EN

R

ELACIÓN AL

P

RODUCTO

EXPOVINO

Este es el evento vitivinícola más importante del Perú, con características de asistencia masiva, que congrega a unas 50.000 visitantes en sus cuatro días de exposición y participan más de 200 bodegas de vinos. El evento es organizado por Supermercados Wong, que pertenece al Grupo Cencosud.

Esta Feria se lleva a cabo todos los años, y también incluye la presentación de un gran Pabellón de pisco peruano, shows artísticos, venta de vinos a precios promocionales.

ALTA GAMA – WINE FEST

La Distribuidora Almendariz organizó la Primera Feria de Vinos de Lujo en Lima, Alta Gama Winefest 2010, que reunió a más de 50 de las mejores bodegas de Argentina, Chile, España, Francia, etc., participando con sus Enólogos y Gerentes de Exportaciones, quienes personalmente demostrarán las bondades de sus mejores vinos. El evento se llevó a cabo en el Country Club Lima Hotel de San Isidro por primera vez en el mes de julio del 2010 Como ProChile contribuimos con la participación del prestigioso sommelier chileno Héctor Riquelme, quien tuvo a su cargo la charla magistral, “Vinos en Chile: El Carmene”. Otros enólogos que participaron fueron: Fabián Gardino (Navarro Correa), Loreto Ruiz (Concha y Toro), Carla Castorina (Trapiche) y Matthieu Grassin (Alta Vista), además de Claudio Rosendo, sommelier de Viña Undurraga de Chile.

Los invitados a este evento tuvieron la oportunidad de escoger entre 20 de 200 mostos selectos, y por única oportunidad catar los mejores vinos premiun del mercado, con la posibilidad de a precios únicos.

XII.

F

UENTES

R

ELEVANTES DE

I

NFORMACIÓN EN

R

ELACIÓN AL

P

RODUCTO

 Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) http://www.digesa.minsa.gob.pe/

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gina

24

 MAXIMIZE.- Grupo latinoamericano multidisciplinario de investigación, consultoría y docencia. http://www.maximixe.com/

 ADUANAS http://www.sunat.gob.pe/

 MERCOSUR http://www.mercosuronline.com/

 Diario El Comercio http://elcomercio.pe/

 Vinos Tacama http://www.tacama.com/portada.htm

 Vinos Tabernero http://www.tabernero.com/

 Vinos Ocucaje http://www.ocucaje.com/

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25

ANEXO

1.1.

TE X T O ÚN I C O D E PR O C E D I M I E N T O S AD M I N I S T R A T I V O S - ( T UP A)

PR O C E D I M I E N T O

Inscripción en el Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas de Consumo Humano.

BA S E LE G A L

Ley Nº 26842, Ley General de Salud, Art. 91º, del 20/07/97

D.S. Nº 007-98-SA, Art. 105º, Cuarta Disposición Transitoria y Final, del 25/09/98

Ley Nº 27821, Ley de Promoción de Complementos Nutricionales para el Desarrollo Alternativo, Art. 3º, del 16/10/02.Ley N° 28405, Art. 9°

Ley N° 716, Ley de Protección del Consumidor.

Ley N° 29571, Código de protección y defensa del consumidor.

RE Q U I S I T O S

1. Formato dirigido al Director Ejecutivo de Higiene Alimentaria y Zoonosis, con carácter de Declaración Jurada, que contenga Nº de RUC, firmada por el Representante Legal.

2. Resultado de los análisis físicos, químicos y microbiológicos del producto terminado, confirmando su aptitud de acuerdo a la normatividad sanitaria vigente, otorgado por un laboratorio acreditado o del laboratorio de control de calidad de la fábrica.

3. Certificado de Libre Comercialización o similar o Certificado Sanitario emitido por la Autoridad Competente del país de origen, en original o copia refrendado por el consulado respectivo, cuando el alimento o bebida sea importado.

4. Rotulado de los productos etiquetados.

5. Los Alimentos y Bebidas de regímenes especiales, deberán señalar sus propiedades nutricionales, acompañando el correspondiente análisis bromatológico practicado por laboratorio acreditado por INDECOPI.

6. Declaración Jurada de ser MYPE, cuando corresponda.

7. Certificado de Validación de recurso y producto natural, para su uso en salud otorgado por CENSI.

(Requisito Eliminado)

8. Comprobante de Pago de Derecho de Trámite.