Aparato Digestivo de La Oveja

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EL APARATO

DIGESTIVO

DE UN RUMIANTE

INTRODUCCION

La digestión es el proceso en que las partículas se llevan a conformar más pequeñas lo que ayuda a este proceso de digestión es la masticación y la segregación de jugos gástricos que van a disminuir el tamaño de las partículas.

El sistema digestivo de un rumiante empieza desde los dientes y pasa por la lengua todos los alimentos y los jugos gástricos que se segregan por la boca y pasa al esófago. Todo el sistema digestivo contiene viseras huecas ya que hay dos tipos de viseras que son las huecas y las macizas siendo viseras huecas contiene tres capas que son la externa, media y la interna en la capa interna hay microvellosidades

Los rumiantes representan un grupo más especializado y desarrollado ya que tienen la capacidad de digerir fibras y presentan ciertas características morfológicas y fisiológicas digestivas que los diferencian de los otros animales. la principal característica se observa en la porción anterior del tubo digestivo, ya los

órganos son responsables de la degradación de los alimentos a partir del abomaso son similares a las demás especies monogastricas.

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El esófago tiene una pared de tejido estriado la función de este tubo muscular es conectar los sacos rúmiales con la cavidad bucal. Presenta una peculiaridad

denominada cana esofágica o reticular el cual se inicia porción inferior del esófago y cuando se encierra,

forma un tubo que va desde el esófago al omaso la función de esta estructura es permitir que la leche

ingerida a edad temprana de los animales no pasen por el retículo y el rumen y de esta forma evite la

fermentación bacteriana.

El estomago

El estómago de los rumiantes es muy grande ocupa casi tres cuartas partes de la cavidad abdominal está compuesto por cuatro compartimientos

RUMEN, panza o herbario

RETICULO, redecilla o bonete

OMASO, libro o librillo

ABOMASO, cuajar o estomago verdadero

Las tres primeras secciones son a menudo consideradas como proventrículos, pues están

revestidas por una membrana mucosa desprovistas de glándulas. El abomaso posee una membrana mucosa glandular por eso comúnmente se llama estomago verdadero

Rumen

Rumen o panza es la cavidad más grande es una cámara de fermentación microbiana la fermentación

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microbiana causa a los nutrientes su primer proceso degradativo obteniéndose así la fibra vegetal

Es un órgano musculoso y rugoso, ovoide que se extiende dese el diafragma a la pelvis, se divide en cuatro sacos por invaginaciones musculares de las paredes, llamados pilares .Son llamados saco dorsal y saco ventral. Su mucosa posee numerosas papilas compuestas de células epiteliales escamosas

estratificadas que sufren una profunda descamación, las cuales aumenta la absorción por parte del rumen. El número y tamaño de las papilas depende del tipo de alimento ingerido

La cavidad rumo reticular sirve de habitad a una vasta población microbiana. Es así como este órgano hace una verdadera cámara de fermentación microbiana, donde los nutrientes sufren su primer proceso

degradativo

Retículo

Se encarga de humedecer el alimento. De esta sección pasa el alimento de nuevo a la boca para remasticarlo y reensalivarlo. La mucosa del retículo . Esta dispuesta en sedillas más o menos hexagonales. Aquí se quedan los alimentos que pudiendo ser tragados por

accidentes

La función del retículo es movilizar el alimento digerido hacia el rumen o el omaso en la regurgitación del bolo alimenticio después de la rumia presenta forma

piriforme se encuentra contra el diafragma y el hígado en su parte frontal, en la dorsal se encuentra limitado por la pared del rumen

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En el retículo se destaca la gotera o surco esofágico, disposición especial formada a partir de la

desembocadura esofágica que está constituida por un surco alargado limitado por dos labios, cuya función es decisiva en el transporte de líquidos

Omaso

El omaso también recibe el nombre de libro o librillo debido a poseer una mucosa dispuestas en pliegues que recuerdan a las hojas de un libro la función del omaso es reducir el tamaño de las partículas del alimento ingerido y también el controlar el paso del bolo alimenticio hacia el tubo digestivo inferior y extraer los líquidos retenidos en la ingesta

Sus láminas y papilas, pueden funcionar como una comunicación directa entre el retículo y el abomaso para los líquidos y alimentos finalmente triturados. E l omaso es una estructura y forma elipsoidal, la parte interna del omaso, se encuentra ocupada por láminas mayores

El alimento es comprimido en placas delgadas en los pequeños espacios existentes, entre las láminas, para ser triturado finalmente por las numerosas papilas corneas redondeadas que se encuentra en las superficies de los pliegues

Abomaso

La función del abomaso es similar al del estómago de los no rumiantes, con la secreción del ácido clorhídrico y pepsina, mismas que inician el proceso degradación de las proteínas tanto como el paso de microbianas

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Aquí se realiza la digestión química, es decir la transformación de los nutrientes. Los microbios no pueden llegar aquí por los potentes jugos gástricos. El abomaso es el estómago glandular donde se inicia la digestión sobre la base de las enzimas digestivas La mucosa interna presenta dos zonas, una parte interna o fundida que rodea el orificio omaso,

abomasal y la zona pilórica que rodea el píloro que es estrecha y tubular. La zona fundida presenta varios pliegues no modificables que conducen espiralmente el alimento en dirección al píloro los cuales se

desaparecen en el límite de esta zona con la pilórica

Intestino delgado

Se encuentra constituido por cuatro capas serosa, muscular, submucosa y mucosa presenta tres tipos principales de glándulas: las glándulas intestinales glándulas duodenales y placas de peyer las dos

primeras tipos de glándulas están encargadas de la producción de enzimas y hormonas necesarias para convertir el producto parcialmente digeridos por los órganos anteriores, el tercer tipo de glándulas son agregados de tipo linfoide.

El intestino delgado se divide en 3 porciones: duodeno, yeyuno e ilion

DUODENO:

Es la parte más gruesa del intestino delgado . aquí es donde intervienen las secreciones biliares, pancreáticas e intestinales, las que, en unión con los jugos gástricos e intestinales, desdoblan los nutrientes de la ingesta en sus formas absorbibles. El duodeno tiene un metro de longitud formando una curva de forma de ¨S¨

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Yeyuno:

Es la parte más oscura del intestino delgado absorben los nutrientes que pasaran a la sangre. Se obtiene últimamente los hidratos de carbono. El

yeyuno es el 90% de la longitud del intestino delgado

,

no presenta una marcación bien definida ni con el

duodeno ni con el ilion,

Ilion:

Es la parte más rosada del intestino delgado

absorbe la vitamina B12 y las sales biliares

Intestino grueso

Funciona como órgano de absorción de agua y

concentración de contenido intestinal. Comienza con una dilatación o reservorio muy vasto, llamado ciego, el cual continua con la parte llamada colon, que consta de dos secciones: el colon replegado y el colon flotante terminando con el recto

Es asi como el total de la materia seca del contenido intestinal aumenta desde el 7% en el sector próximo del intestino grueso hasta un 15 a 18% en las heces El intestino grueso se divide en tres porciones: ciego , colon y recto

Ciego:

Aquí también se realiza algo de la

fermentación microbiana. El ciego presenta una longitud medio 75 cm y un diámetro de 12cm

Colon:

En el colon se absorbe lo que queda de aguas y sales. en el colon tiene una longitud de un promedio de 10cm pero disminuye después de 5cm. Una

característica para identificar el colon. El mesenterio sale del colon y por qué sale de ahí es que el colon esta inervado se le conoce como colon nervioso la única

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porción del intestino que esta inervado por eso de ahí ale el mesenterio

Recto:

El recto sirve como una bolsa de depósito,

donde se almacena excrementos en el intervalo de las defecaciones. Su estructura es una capa carnosa,

gruesa, que es de color rosado, presenta numerosos pliegues longitudinales y transversales. Estimula el control nervioso de la defecación

ANO:

Es la abertura posterior del tubo digestivo. Está

situado debajo de la cola. Su estructura es mucosa en su cara interna, que es de transición entre la piel y la mucosa verdadera, después musculosa, en forma de rodete carnoso, rojizo, llamado esfínter del ano: es la capa que mantiene cerrado el ano en los intervalos de las defecaciones, y exteriormente una capa de piel fina sin pelos que es untosa y suave, por la gran cantidad de glándulas sebáceas que contiene

HIGADO

El hígado es la glándula más grande del cuerpo y lleva a cabo un gran número de funciones, como

almacenamiento y formación del glucógeno y urea, desaturación de ácidos grasos, destoxificación, fraccionamiento del ácido úrico y secreción de bilis. . En los ovinos, el hígado se encuentra lateralmente en dos lóbulos principales (dorsal y ventral) mediante una fisura umbilical transversa, y posee un pequeño lóbulo caudado posterior medial. Es relativamente más corto

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y comprimido que en bovinos. Posee vesícula biliar y se une al ducto pancreático antes de entrar al duodeno como un ducto biliar común.

La importancia principal de este órgano en la fisiología de la digestión, es la producción de bilis.

La bilis es un producto de la destrucción de eritrocitos y del metabolismo muscular. Es de consistencia

viscosa, verde, de pH alcalino y está constituida de biliverdina y bilirrubina, sales biliares y grasas. En el intestino la bilis funciona alcalinizando el contenido intestinal disolviendo colesterol y emulsificador las grasas. La secreción de bilis se encuentra regulada por lacolecistoquinina, secretada por la pared del intestino delgado

Páncreas

El páncreas es de forma irregular cuadrilátera y se localiza casi por completo a la derecha del plano

medial. Su cara dorsal se relaciona con el hígado, riñón derecho y diafragma. Se fija al hígado por medio de la cisura portal. La cara ventral está en relación con la curvatura dorsal del rumen y el intestino.

La principal función del páncreas en la digestión de los rumiantes, es el aporte de jugo pancreático y enzimas que son vaciadas al duodeno, para la consecuente digestión de nutrientes.

Vaso

Tiene una forma alargada con ángulos redondeados tiene un color rojizo. la disposición del hilo esplénico

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tercio dorsal de la superficie visceral, cerca del borde craneal

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