PERFIL COMPETENCIA OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS DE INVERNADERO

(1)

PERFIL COMPETENCIA OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS DE INVERNADERO

FECHA DE EMISIÓN: 27/09/2017 13:25

FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS DE INVERNADERO

Sector: AGRÍCOLA Y GANADERO Subsector: HORTICULTURA

Código: P-0113-6113-002-V02 Vigencia: 31/12/2020

Sector: AGRÍCOLA Y

GANADERO Subsector: HORTICULTURA Código: P-0113-6113-002-V02 EstadoActual: Vigente Nombre perfil : OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS DE INVERNADERO

Fecha de vigencia: 31/12/2020

Propósito

Realizar las actividades de establecimiento de plantas o transplantar, conducción o guía de plantas, desbrote del cultivo, deshoje de plantas, raleo de frutos, aplicación de hormonas y/o manejo de abejorros para la polinización, y la cosecha de frutos, de acuerdo a los

procedimientos de la empresa.

Área Ocupacional : N/A

Unidades de competencia

Codigo: Descripción

U-0100-6113-003-V03 CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD

U-0113-9211-001-V02 CONDUCIR Y DESBROTAR PLANTAS EN INVERNADEROS

U-0113-9211-002-V02 REALIZAR TRANSPLANTE

U-0113-9211-003-V02 REALIZAR RALEO Y DESHOJE EN CULTIVOS DE INVERNADEROS

U-0113-9211-004-V02 REALIZAR LA APLICACIÓN DE HORMONAS

U-0113-9211-005-V02 POLINIZAR CON ABEJORROS

(2)

Contextos de Competencia Condiciones y situaciones: Herramientas, equipos_{y materiales:}

Evidencias Directas Indirectas de Producto de Desempeño • En el campo. • En los invernaderos. • Recibiendo instrucciones del superior. • Realizando labores de transplante o plantación de speedling u otro material vegetativo.

• Manipulando reglas, marcadores, film o mulch, speedling, entre otros elementos.

• Manipulando plantas para su establecimiento. • Sacando plantas de los speedling. • Manteniendo plantas en adecuadas condiciones agro-climáticas previo al transplante. • Reconociendo etiquetas i d e n t i f i c a t o r i a s d e t r a n s g é n i c o s ( O G M ) (cuando corresponda). • Manipulando semillas o m a t e r i a l v e g e t a l d e transgénicos (cuando corresponda).

• Colocando plástico sobre los

• camellones o mesas para la plantación.

• Revisando plantas y segregándolas de acuerdo a su estado.

• Instalando tutores al interior del invernadero. • Conduciendo plantas en sistema tipo espaldera. • Amarrando y envolviendo plantas.

• Revisando brotes. • Desbrotando plantas manualmente o con tijeras. • Raleando frutos y/o flores no cuajadas.

• Deshojando plantas. • Utilizando aspersores • Aplicando distintos tipos de hormonas a las flores, d e p e n d i e n d o d e l o s procedimientos técnicos definidos en la empresa. • Manipulando colmenas de abejorros. • R e v i s a n d o f l o r e s marcadas o visitadas por abejorros. • V e r i f i c a n d o f u g a s importantes de abejorros. • Verificando infestación p o r h o r m i g a s e n l a s c o l m e n a s . • Seleccionando frutos. • Cosechando frutos a interior del invernadero. • Manipulando frutos. • Manipulando recipientes de cosecha. • Palas. • Marcadores. • Reglas. • Speedling. • F i l m p l á s t i c o o m u l c h . • Pisos.

• Pita o cinta gareta. • Alambres. • Tutores. • Guantes. • Tijeras. • Recipientes para desechos (ponchas, sacos, baldes). • E q u i p o s p a r a l a a p l i c a c i ó n d e h o r m o n a s ( E j : A s p e r s o r e s o rociadores, bombetas de aire, pipas). • Hormonas. • C o l m e n a s c o n a b e j o r r o s . • Malla raschel. • Escaleras. • R e c i p i e n t e s d e cosecha. • Baldes. • Bandejas. • R e g i s t r o d e recipientes de cosecha llenos por jornada.

• R e g i s t r o d e rendimiento en labores realizadas por jornada.

• Observaciones que consideren las labores de transplante, manejo de plantas durante su crecimiento (conducción, desbrotes, raleos, deshojes, aplicación de hormonas, polinización con abejorros, y producción (cosecha), utilizando los materiales necesarios para ello. • Entrevistas estructuradas con los contenidos de las unidades de competencia.

• Simulación de habilidades y conocimientos.

• Fotografías tomadas por el evaluador. • Certificados de c u r s o s d e capacitación sobre la función descrita. • P r o y e c t o s r e a l i z a d o s . • C a r t a s d e recomendación que avalen el desempeño competente. • In dic ado re s de a d j u d i c a c i ó n d e p r o y e c t o s g e s t i o n a d o s

(3)

Lista Unidades de Competencia

Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD Código UCL: U-0100-6113-003-V03

Fecha de Vigencia: 31/12/2020 Estado Actual: Vigente

Actividades clave

1 . - C u m p l i r n o r m a s d e h i g i e n e s e g ú n l o s procedimientos de la empresa.

Criterios de Desempeño:

1. Las inducciones programadas sobre normas de higiene son cumplidas regularmente.

2. La ropa de trabajo es reunida y usada en forma acorde a la labor. 3. La presentación personal es mantenida en forma acorde al trabajo desempeñado.

4. Las pertenencias cuyo ingreso este prohibido son almacenadas en los lugares o espacios asignados por la empresa.

5. Los requerimientos de diferente indumentaria para acceder a otras secciones de la empresa son respetadas.

6. Las conductas de higiene solicitadas por el área de trabajo son respetadas.

7. La existencia de enfermedades infecto contagiosas son comunicadas.

2.- Cumplir normas de seguridad según los procedimientos de la empresa.

1. Las indicaciones para ingresar y salir del puesto de trabajo son seguidas en forma segura.

2. La señalética instalada en el lugar de trabajo es respetada y comprendida.

3. En caso de emergencia, actúa adecuadamente.

4. La conducta apropiada es mantenida durante toda la jornada.

5. Las retroalimentaciones por temas de higiene y seguridad entregadas por el jefe directo son atendidas de acuerdo a la función realizada. 6. La circulación por las áreas demarcadas son seguidas y respetadas 7. La manipulación de los elementos de trabajo son utilizados con seguridad y precaución

Competencias Conductuales

Nombre de la Competencia Indicadores de Conducta

Orientación al autocuidado y orden

• Es la manera en que prepara la jornada, revisando que los insumos y materiales a utilizar se encuentren en condiciones operativas.

• Es la forma en manera en que asiste responsablemente a las instancias de inducción o capacitación de normas de higiene y seguridad programadas por la empresa.

• Es la manera en que informa oportuna y responsablemente a su superior situaciones asociadas al cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.

• Es la manera en que reúne adecuada y cuidadosamente su ropa de trabajo. • Es la manera en que utiliza su uniforme completo durante su jornada de trabajo. • Es la manera en que se preocupa constantemente de mantener una buena presentación personal acorde a la labor que desempeña

• Es la manera en que solicita oportuna y responsablemente el equipamiento necesario para poder hacer ingreso a secciones ajenas a la que habitualmente trabaja.

• Es la manera en que se preocupa diaria y responsablemente de mantener su aseo y presentación personal durante toda la jornada laboral.

• Es la manera en que se mantiene constantemente las conductas de limpieza en el lugar de trabajo.

• Es la forma en que usa correctamente el uniforme de trabajo, en distintas situaciones. • Es la manera en que comunica rápida y responsablemente las enfermedades o heridas. • Es la manera y forma con que circula y transita por las áreas demarcadas para tal efecto. • Es la manera segura y precavida como se desenvuelve en su puesto de trabajo. • Es la forma como manipula los implementos y maquinarias asociadas a su labor. • Es la manera segura como ingresa y sale de su puesto de trabajo diariamente • Es la manera como evita situaciones de riesgo en su jornada laboral.

Conocimientos

Conocimientos necesarios para realizar la competencia:

Conocimientos básicos necesarios para realizar la competencia:

Saber leer y escribir.

(4)

Conocimientos técnicos necesarios para cumplir la competencia:

Uso correcto de los productos de higiene y desinfección.

●

Conoce avisos o señaléticas.

●

Conoce procedimientos de la empresa en relación a exigencias de higiene y seguridad.

●

Procedimientos a seguir en caso de emergencia.

●

Principios básicos de primeros auxilios.

●

Normas y equipos de Prevención de riesgos.

●

Principios de higiene personal y prevención de accidentes.

●

ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS

Para la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada

• Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación en conjunto con la unidad técnica asociada con el objeto de identificar de que forma logra realizar la función técnica cumpliendo con la normativa de higiene y seguridad exigidas de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

• El no cumplimiento de la unidad obligatoria significará el estado de aún no competencia en el perfil evaluado, la unidad es genérica y puede ser usada tanto para funciones en huerto frutal, viñas, planta de proceso, bodegas, área de envasado, ya que lo que varia son las distintas exigencias y no los procedimientos.

• El lugar donde se realizará la función debe contar con la infraestructura necesaria para poder desarrollar todos los criterios de evaluación indicados en la unidad de competencia y representar claramente una situación real de trabajo, no aplicando para este punto una evaluación entregando ejemplos o poniendo al trabajador en situaciones ficticias, la simulación debe ser realizada en un lugar donde se represente una situación real en el contexto del perfil ocupacional.

Nombre UCL: CONDUCIR Y DESBROTAR PLANTAS EN INVERNADEROS Código UCL: U-0113-9211-001-V02

1.- Preparar materiales para conducción y desbrote de plantas de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

1. La presentación e higiene personal es mantenida según los procedimientos de la empresa.

2. Los elementos de seguridad son utilizados de acuerdo a sus especificaciones y las normas de seguridad son cumplidas según los procedimientos de la empresa.

3. Las instrucciones del superior son recibidas según los parámetros técnicos, indicaciones del superior y procedimientos de la empresa. 4. Los materiales que utilizará en la jornada son solicitados o retirados según instrucciones, orden de trabajo y los procedimientos de la empresa.

2.- Conducir y desbrotar plantas en invernadero de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

1. El sistema de conducción de las plantas es instalado según instrucciones del superior.

2. La planta es dirigida, según instrucciones del superior.

3. El desbrote de las plantas es realizado según instrucciones del superior.

4. La limpieza del cultivo es realizada de acuerdo a las instrucciones del superior.

5. Las acciones correctivas son tomadas en caso de ser necesario, según las normas, instrucciones.

6. Los materiales utilizados durante la jornada laboral son devueltos o guardados.

7. Las situaciones acontecidas durante la jornada laboral son informadas al superior.

Orientación al autocuidado y orden.

• Es la manera en que manipula las herramientas de forma segura sin comprometer su integridad física. • Es la manera en que realiza la labor de raleo y deshoje siguiendo las pautas de trabajo ordenadamente otorgadas por su superior y manipulando las plantas cuidadosamente de manera de no dañarlas o provocar desgarros al realizar la labor.

Orientación a la calidad.

• Es la manera que instala el sistema de conducción de las plantas por ejemplo instalando tutores en el caso de plantas de conducción tipo espaldera, o efectuando el amarre en el alambre conductor, impidiendo su descalce o caída, esto para mantener los altos rendimientos del cultivo.

• Es la manera en que desbrota las plantas con la frecuencia necesaria o indicada por el superior, preocupándose de dejar el o los brotes necesarios para el crecimiento y producción adecuada de las plantas, de manera de darle la estructura adecuada para favorecer la conducción de la planta y el crecimiento de los frutos.

(5)

Básicos.

Operaciones básicas en matemáticas.

●

Sabe leer y escribir.

●

Técnicos.

Plantas de tomate, pimiento y pepino de ensalada a cultivar y manejar en invernadero y sus tipos de crecimiento.

●

Conocimiento básico del cultivo (anatomía de las plantas).

●

Tipos de enfermedades más comunes que se presentan en plantas cultivadas en invernaderos.

●

Tipos de plagas o infestaciones más comunes en cultivos de invernadero.

●

Sintomatología de enfermedades e infestaciones de plantas de invernadero.

●

Problemas comunes relacionados con el manejo cultural del cultivo, sus causas y procedimientos de solución.

●

Procedimientos de aseo y limpieza del lugar de trabajo.

●

Procedimientos de seguridad de la empresa.

●

Componentes básicos de las plantas (tallo, cotiledones, hojas verdaderas, brotes axilares, eje central, etc.)

●

Identifica y reconoce daños en las plantas (polillas, hongos, nemátodos, virus, etc.).

●

Habilidades

N/A

●

• Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación preparando los materiales y herramientas para efectuar la conducción y el desbrote de plantas de invernaderos según las instrucciones recibidas.

• Se le recomienda al evaluador que refleje si el Operario mantiene el orden y seguridad en su labor, y la responsabilidad que conlleva preparar y realizar la conducción y desbrote siguiendo las pautas técnicas establecidas.

• En el caso de realizar una evaluación simulada podría el candidato demostrar la técnica de conducción y desbrote, explicar los parámetros técnicos que utiliza dependiendo de la especie o variedad en la que trabajará.

• También enfrentarlo a distintas condiciones que requieran el análisis por parte de éste: plantas enfermas, alta densidad de hojas de mala calidad que exponen los frutos al sol, etc.

Nombre UCL: REALIZAR TRANSPLANTE Código UCL: U-0113-9211-002-V02

1.- Preparar transplante de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

3. Las instrucciones del superior son recibidas según los procedimientos de la empresa.

4. Los materiales, utensilios, insumos y herramientas que utilizará en la jornada son solicitados o retirados según instrucciones, orden de trabajo y procedimientos de la empresa.

5. El estado y condición del material vegetativo a transplantar es revisado según normas de calidad y los procedimientos de la empresa.

6. Las condiciones de la superficie a plantar son preparadas y verificadas según las normas y procedimientos de la empresa.

7. Las marcas sobre la superficie y los agujeros son realizadas de acuerdo a la distancia de plantación establecida, según instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa.

8. Las eventualidades sucedidas durante las actividades son comunicadas al superior de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

9. Las acciones correctivas son realizadas, en caso de que las condiciones para la plantación no sean las adecuadas, según los procedimientos de la empresa.

(6)

Nombre UCL: REALIZAR TRANSPLANTE Código UCL: U-0113-9211-002-V02

2.- Realizar transplante de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

1. El material de plantación del contenedor es retirado de acuerdo a procedimientos técnicos y de la empresa.

2. El material de plantación es distribuido de acuerdo a instrucciones de su superior y procedimientos de la empresa.

3. La plantación es realizada de acuerdo a los parámetros técnicos y los procedimientos de la empresa.

4. Las plantas que no cumplen con los parámetros de calidad establecidos son separadas de acuerdo a indicaciones del superior y a los procedimientos de la empresa.

5. El establecimiento del material de plantación es verificado de acuerdo a instrucciones del superior directo y a procedimientos de la empresa.

6. El material de plantación es sellado de acuerdo a instrucciones de su superior y a procedimientos de la empresa.

7. Los desechos son eliminados según los procedimientos de la empresa. 8. La información acontecida en su jornada es entregada al supervisor según los procedimientos de la empresa.

9. Los materiales, utensilios y herramientas utilizados en su jornada son guardados según los procedimientos de la empresa.

Orientación al autocuidado y orden.

• La manera en que realiza el trabajo de forma segura, acatando las normas de seguridad de la empresa, asegurándose de no realizar acciones riesgosas que lo expongan a accidentes o a las personas que transitan en el área donde trabaja.

• La manera en que manipula correctamente las herramientas (ej.: cuchillo) que utiliza para cortar el plástico de manera de evitar cortes en las manos u otra parte de su cuerpo o a sus compañeros.

• Es la manera en que verifica que el material de propagación corresponda exactamente con las instrucciones recibidas referidas a la cantidad, especie y variedad.

• Es la manera en que revisa el estado y condición del material de plantación, antes del

establecimiento, preocupándose separar el material inutilizable y de contar con material de calidad. • Es la manera es que prepara el lugar de plantación, distribuye las plantas según las instrucciones de densidad de plantación entregadas para finalmente realizar el transplante.

Conocimientos

Básicos.

●

Sabe matemáticas básicas.

●

Técnicos.

Procedimientos para identificar y reportar problemas operativos durante la labor.

●

Componentes básicos de las plantas (tallo, cotiledones, hojas verdaderas, brotes axilares, etc.)

●

Manejo correcto de implementos de trabajo (Ej.: pala, speedling, marcadores, reglas, etc.)

●

Procedimientos de plantación.

●

Conocimiento del cultivo (anatomía de la planta)

●

Reconoce distintos tipos de material de plantación (plantas en speedling, esquejes herbáceos o leñosos, con o sin raíz, bulbos, rizomas, cormos, etc.)

●

Identifica y reconoce daños y defectos básicos de calidad y condición en material vegetativo (tales como: daño mecánico, calidad de raíces,

●

enfermedades, madurez, presencia o ausencia de brotes, etc.)

Conocimientos de potenciales riesgos de dispersión de material vegetal transgénico (semillas, polen, partes de plantas, frutos, etc.) y prácticas

●

recomendadas para evitar dispersión de material OMG (cuando corresponda)

Conocimiento de concepto de material vegetal transgénico y nociones básicas de normativa sobre manejo en campo de OMG (cuando corresponda)

●

Propósitos del uso de equipos de protección personal.

●

Conceptos básicos de Buenas Prácticas Agrícolas

●

Normas de orden (cuando correspondan), higiene y seguridad de la empresa.

●

Interpreta avisos o señaléticas.

●

Principios básicos de primeros auxilios.

●

Normas de higiene específicas para entrar y salir de zonas de manipulación de material genético (cuando corresponda)

●

Protocolo de la empresa para multiplicación de material vegetal transgénico (cuando corresponda).

(7)

Habilidades

N/A

●

• Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación de Operario preparando los materiales e insumos que utilizará en la labor además de acondicionar el área de plantación para finalmente realizar el transplante según las instrucciones recibidas.

• Se le recomienda al evaluador que refleje si el Operario mantiene el orden y seguridad en su labor, y la responsabilidad que conlleva preparar y realizar el transplante de tal manera de optimizar los recursos y obedecer a la calidad requerida según la instrucción recibida.

• En el caso de realizar una evaluación simulada podría el candidato efectuar la preparación de los materiales y herramientas que necesitará en el transplante y cuáles son los parámetros de calidad que debe considerar para segregar plántulas y desarrollar una labor eficiente.

• También enfrentarlo a distintas condiciones operacionales que requieran el análisis por parte de éste: exceso de daños en plántulas, mulch rotos, cintas de riego en mal estado, material vegetal no corresponde al especificado en la instrucción, etc.

Nombre UCL: REALIZAR RALEO Y DESHOJE EN CULTIVOS DE INVERNADEROS Código UCL: U-0113-9211-003-V02

1.- Preparar materiales para raleo y deshoje

3. Las instrucciones del superior son recibidas según los parámetros técnicos, indicaciones del superior y procedimientos de la empresa.

4. Los materiales que utilizará en la jornada son solicitados o retirados según instrucciones, orden de trabajo y los procedimientos de la empresa.

2.- Realizar raleo y deshoje en cultivos de invernadero

1. Los frutos son raleados de acuerdo a las instrucciones del superior y los procedimientos de la empresa.

2. Las plantas son deshojadas de acuerdo a instrucciones del superior y a procedimientos de la empresa.

3. El área de trabajo es aseada de acuerdo a indicaciones del superior y a los procedimientos de la empresa.

4. Los materiales utilizados son guardados en su jornada según los procedimientos de la empresa.

5. Las situaciones acontecidas durante la jornada laboral son informadas al superior según procedimientos de la empresa.

• La manera en que manipula las herramientas de forma segura sin comprometer su integridad física. • La manera en que realiza la labor de raleo y deshoje siguiendo las pautas de trabajo ordenadamente otorgadas por su superior

• y manipulando las plantas cuidadosamente de manera de no dañarlas o provocar desgarros al realizar la labor.

• Es la manera en que realiza el raleo de los frutos en determinado tiempo, para alcanzar el objetivo propuesto para el día de trabajo, además de retirar del racimo, corona o brote todas aquellas flores que no cuajaron, para obtener un crecimiento normal de los frutos seleccionados.

• Es la manera en que deshoja todas aquellas hojas muy viejas, manchadas o enfermas, con la finalidad de mejorar la ventilación e iluminación o para disminuir la presencia de enfermedades, para así ayudar al buen desarrollo de los frutos y facilitar otras labores como por ejemplo el hormoneo en el caso del tomate.

Conocimientos

Básicos.

●

(8)

Técnicos.

●

Identifica y reconoce daños en las plantas (polillas, hongos, nemátodos, virus, etc.).

●

Plantas de tomate, pimiento y pepino de ensalada a cultivar y manejar en invernadero y sus tipos de crecimiento.

●

Conocimiento básico del cultivo (anatomía de las plantas).

●

Tipos de enfermedades más comunes que se presentan en plantas cultivadas en invernaderos.

●

Tipos de plagas o infestaciones más comunes en cultivos de invernadero.

●

Sintomatología de enfermedades e infestaciones de plantas de invernadero.

●

Problemas comunes relacionados con el manejo cultural del cultivo, sus causas y procedimientos de solución.

●

Procedimientos de seguridad de la empresa.

●

Habilidades

N/A

●

• Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación preparando los materiales y herramientas para efectuar el raleo y deshoje de cultivos de invernaderos según las instrucciones recibidas.

• Se le recomienda al evaluador que refleje si el Operario mantiene el orden y seguridad en su labor, y la responsabilidad que conlleva preparar y realizar el raleo y deshoje siguiendo las pautas técnicas establecidas.

• En el caso de realizar una evaluación simulada podría el candidato demostrar la técnica de raleo o deshoje, explicar los parámetros técnicos que utiliza dependiendo de la especie o variedad en la que trabajará.

• También enfrentarlo a distintas condiciones que requieran el análisis por parte de éste: plantas enfermas, alta densidad de frutos de mala calidad, etc.

Nombre UCL: REALIZAR LA APLICACIÓN DE HORMONAS Código UCL: U-0113-9211-004-V02

1.- Preparar la aplicación de hormonas de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

3. Las instrucciones del superior son recibidas según los procedimientos de la empresa.

4. Los materiales para ejecutar el proceso de aplicación de hormonas son preparados de acuerdo a las instrucciones del superior directo y los procedimientos de la empresa.

5. La condición de los materiales que utilizará en la jornada laboral es revisada de acuerdo a las instrucciones de su superior directo y los procedimientos de la empresa.

6. Las anomalías detectadas en los materiales que utilizará durante la jornada laboral son informadas al superior según los procedimientos de la empresa.

2.- Aplicar hormonas al cultivo e acuerdo a los procedimientos de la empresa.

1. Las flores para aplicar hormonas son verificadas de acuerdo a las instrucciones del superior.

2. La aplicación de las hormonas a las flores es realizada de acuerdo a las instrucciones del superior directo.

3. Las acciones correctivas son tomadas en caso de ser necesario, según las normas.

4. La información acontecida en su jornada es entregada al supervisor. 5. Los materiales, utensilios y herramientas utilizados en su jornada son guardados.

6. El área de trabajo se ordena y asea al finalizar la jornada laboral.

• La manera en que revisa el estado de los materiales o implementos de aplicación de manera de evitar condiciones que puedan generar contaminación.

• La forma en que manipula el aplicador de producto, de manera de evitar poner en riesgo su integridad física y las de sus compañeros.

• La manera en que realiza la aplicación de hormonas, en los racimos adecuados, asegurándose de no dejar plantas sin aplicación de producto en las que era necesaria dicha aplicación.

(9)

• Es la manera en que revisa las flores de los racimos, chequeando cuales se encuentran en condición óptima para aplicarles hormona, para que el efecto sea el adecuado (cuaja de frutos), por ejemplo verifica flores abiertas o receptivas de color amarillo intenso por cada racimo.

• Es la manera en que toma con precaución los racimos de flores, seleccionando aquellas en que realizará la aplicación de hormonas y protegiendo a las restantes y a las hojas cercanas, para evitar quemarlas con el producto e impidiendo con esta acción provocar pérdidas de futuros frutos de calidad comercial.

• Es la manera en que realiza la aplicación de hormonas, evitando pérdidas de producto y daños a la planta preocupándose que las condiciones de aplicación (humedad, temperatura) sean las adecuadas.

Conocimientos

Básicos.

●

Saber escribir y leer.

●

Técnicos.

●

Componentes básicos de las plantas (tallo, cotiledones, hojas verdaderas, brotes axilares, etc.).

●

Identifica y reconoce daños en las plantas (polillas, hongos, nemátodos, virus, etcIdentifica plantas de acuerdo al tipo de crecimiento (determinado e

●

indeterminado).

Conoce el desarrollo de las flores y frutos.

●

Conoce el desarrollo de las flores y frutos.

●

Objetivos y usos de hormonas en cultivos de invernadero.

●

Procedimientos de higiene y seguridad de la empresa.

●

Habilidades

N/A

●

• Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación preparando los materiales y utensilios a utilizar para la aplicación de hormonas, revisando el estado de las flores que va a aplicar y realizando la aplicación según las instrucciones recibidas. • Se le recomienda al evaluador que refleje si el Operario mantiene el orden y seguridad en su labor, y la responsabilidad que conlleva preparar y realizar la aplicación de hormonas de tal manera que los flores que aplique obedezcan a la calidad requerida según la instrucción recibida y optimizar los recursos.

• En el caso de realizar una evaluación simulada podría el candidato efectuar la preparación de los materiales y herramientas que necesitará en la aplicación de hormonas y cuáles son los parámetros de calidad que debe considerar para desarrollar una labor eficiente.

• También enfrentarlo a distintas condiciones operacionales que requieran el análisis por parte de éste: productos a aplicar distintos a los solicitados en la orden de trabajo, exceso de daños en flores, condición de las flores al no estar todas las flores abiertas, etc.

(10)

Nombre UCL: POLINIZAR CON ABEJORROS Código UCL: U-0113-9211-005-V02

1.- Preparar la polinización con abejorros de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

3. Las instrucciones sobre la preparación para el uso de abejorros son recibidas de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

4. Las condiciones para la instalación de colmenas de abejorros son preparadas y verificadas de acuerdo a indicaciones del superior y los procedimientos de la empresa.

5. Las colmenas de abejorros son recepcionadas de acuerdo a las indicaciones del superior y los procedimientos de la empresa.

6. Las colmenas de abejorros son instaladas de acuerdo a indicaciones del superior y los procedimientos de la empresa.

7. Las colmenas son trasladadas de acuerdo a indicaciones del superior y los procedimientos de la empresa.

2.- Controlar la polinización con abejorros de acuerdo a los procedimientos de la empresa.

1. La actividad inicial de los abejorros es verificada de acuerdo a indicaciones del superior.

2. La polinización efectiva es verificada de acuerdo a indicaciones del superior.

3. Las colmenas y movimientos de abejorros son monitoreados de acuerdo a indicaciones del superior.

4. Las colmenas de abejorros son acondicionadas durante la aplicación de agroquímicos de acuerdo a las indicaciones del superior.

5. Las anomalías observadas son informadas al superior.

Competencias Conductuales Nombre de la

Competencia Indicadores de Conducta

Orientación al autocuidado y orden.

• Es la manera en que utiliza la indumentaria adecuada para la instalación y manipulación de los abejorros, por ejemplo debe considerar no utilizar ropa de color amarilla o azul o perfumes que puedan alterar el comportamiento de los insectos.

• Es la manera en que instala las colmenas respetando en todo momento los procedimientos o prácticas adecuadas para ello asegurando su integridad.

• Es la manera en que asegura la integridad de las colmenas y sus habitantes verificando su estado sanitario de manera de evitar pérdidas por falta de control.

• Es la manera en que prepara y verifica todas las condiciones requeridas o necesarias para el manejo de los abejorros al interior del invernadero, preocupándose de cerrar zonas de posibles fugas de los insectos, de contar con una estructura donde colocar las colmenas, preparando sistema para evitar infestación de hormigas, colocando las colmenas en sector con buena ventilación, entre otros, de manera de lograr un manejo eficiente de los abejorros.

• Es la manera en que verifica que los abejorros estén polinizando en cantidad suficiente, siguiendo las indicaciones o procedimientos establecidos para ello, por ejemplo contando o revisando flores marcadas o visitadas por planta, hilera y/o nave.

Conocimientos

Básicos.

●

Sabe matemáticas básicas.

●

Técnicos.

Características generales de la especie de abejorro polinizante (Bombus terrestri).

●

Componentes básicos de una colmena de abejorros.

●

Condiciones básicas para la instalación de colmenas en invernaderos.

●

Tipos de colmenas de abejorros utilizadas en polinización en invernaderos.

●

Conceptos básicos de polinización con abejorros y su incidencia en el desarrollo de frutos.

●

Habitantes de una colmena de abejorros, sus diversos estados de desarrollo y comportamiento.

●

Procedimientos de manejo de colmenas de abejorros.

(11)

Procedimientos de control de actividades de abejorros al interior del invernadero.

●

Procedimientos de la empresa para el manejo de colmenas de abejorros.

●

Normas de seguridad e higiene de la empresa relacionadas con la actividad.

●

Habilidades

N/A

●

• Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación preparando materiales e insumos que utilizará y acondicionando el lugar de instalación de las colmenas para luego controlar la polinización con abejorros en cultivos de invernaderos, según las instrucciones recibidas.

• Se le recomienda al evaluador que refleje si el Operario mantiene el orden y seguridad en su labor, y la responsabilidad que conlleva preparar y realizar la polinización con abejorros de tal manera que la labor obedezca a la calidad requerida según la instrucción recibida.

• En el caso de realizar una evaluación simulada podría el candidato efectuar la preparación de los materiales y herramientas que necesitará en la polinización con abejorros y cuáles son los parámetros de calidad que debe considerar para desarrollar una labor eficiente.

• También enfrentarlo a distintas condiciones operacionales que requieran el análisis por parte de éste: muerte de abejorros, polinización insuficiente, fuga de insectos, etc.

Nombre UCL: COSECHAR FRUTOS Código UCL: U-0113-9211-006-V02

1.- Preparar la cosecha de frutos

1. La presentación e higiene personal es mantenida según los procedimientos de la empresa. 2. Los elementos de seguridad son utilizados de acuerdo a sus especificaciones y las normas de seguridad son cumplidas según los procedimientos de la empresa.

3. Las instrucciones de cosecha son recibidas según procedimientos de la empresa.

4. Los recipientes de cosecha son retirar o solicitados al supervisor de acuerdo a instrucciones del superior y los procedimientos de la empresa.

5. El estado de los recipientes de cosecha es revisado según instrucciones del superior y los procedimientos de la empresa.

6. Los recipientes de cosecha son trasladados a la zona de cultivo de acuerdo a las instrucciones del superior y procedimientos de la empresa

2.- Realizar la cosecha de frutos

1. Los frutos a cosechar son seleccionados de acuerdo a parámetros establecidos por el superior y los procedimientos de la empresa.

2. La cosecha es realizada según parámetros técnicos, sistema de recolección, instrucciones del superior y los procedimientos de la empresa.

3. Los frutos son depositados en los recipientes de cosecha de acuerdo a instrucciones del superior y los procedimientos de la empresa.

4. La jornada de trabajo es finalizada según instrucciones del superior y los procedimientos de la empresa.

5. Las situaciones acontecidas durante la jornada laboral son informadas al superior según los procedimientos de la empresa

• Es la manera en que cosecha sólo aquellos frutos que poseen las condiciones necesarias para su recolección y los deposita en los recipientes de cosecha de forma de no dañarlos.

• Es la manera en que manipula sus herramientas de trabajo evitando movimientos bruscos que puedan causar cortes o daños en sí mismo o en los frutos.

• Es la manera en que selecciona los frutos, cerciorándose que cumplan con los parámetros de calidad exigidos por la empresa y los clientes, tales como: parámetros de color, estado de madurez, calibre o tamaño, y buena calidad fitosanitaria.

• Es la manera en que extrae aquellos frutos que están en mal estado y los deposita en el lugar indicado por su superior de manera de evitar que éstos contaminen o dificulten el desarrollo de futuros frutos a cosechar.

Conocimientos

(12)

Técnicos.

Identifica variedades de frutos a cosechar.

●

Identifica y reconoce daños y defectos de calidad y condición en frutos (tales como: color, machucones, daños de insectos, heridas abiertas, signos de

●

enfermedades, etc.).

Procedimientos para identificar y reportar problemas operativos durante la labor de cosecha

●

Estructura de plantas (Tomates, pimientos y pepinos de ensalada).

●

Procedimientos de cosecha.

●

Usos de implementos agrícolas en labores de cosecha (ej: recipiente de cosecha, baldes, mallas raschel, escaleras, etc.).

●

Normas de higiene y seguridad de la empresa.

●

Habilidades

N/A

●

• Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observación preparando los materiales y utensilios a utilizar en la cosecha y realizando la cosecha de frutos según las instrucciones recibidas.

• Se le recomienda al evaluador que refleje si el Operario mantiene el orden y seguridad en su labor, y la responsabilidad que conlleva preparar y realizar la cosecha de tal manera que los frutos obedezcan a la calidad requerida según la instrucción recibida.

• En el caso de realizar una evaluación simulada podría el candidato efectuar la preparación de los materiales y herramientas que necesitará en la cosecha y cuáles son los parámetros de calidad que debe considerar para desarrollar una labor eficiente.

• También enfrentarlo a distintas condiciones operacionales que requieran el análisis por parte de éste: exceso de daños en frutos, frutos inmaduros en sectores designados para cosechar, recipientes de cosecha sucios, etc.