Cadena del fique y su agroindustria :anexo 5

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(1)PECTIA. Plan Estratégico de. Ciencia, Tecnología e Innovación. del Sector Agropecuario Colombiano Cadena del Fique y su agroindustria Septiembre de 2016.

(2) PECTIA. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - Corpoica Carlos Alberto Contreras Pedraza Profesional de Planeación y Cooperación Institucional Departamento de Articulación Institucional Julio Ramírez Durán Gestor de Innovación Red de Cultivos Transitorios y Agroindustriales. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - MADR Jennifer Andrea Castillo Secretario Técnico Nacional de la Cadena de Fique y su agroindustria.

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(5) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. Plan Estratégico de. Ciencia, Tecnología e Innovación del Sector Agropecuario Colombiano. 1NTRODUCCIÓN El Plan Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sector Agropecuario Colombiano (PECTIA), define los objetivos estratégicos, estrategias y líneas de acción sectoriales desde la perspectiva de la ciencia, la tecnología y la innovación en un horizonte de 10 años, bajo los principios de enfoque territorial, priorización, focalización, pertinencia y una mejor coordinación y aprovechamiento de las capacidades y el conocimiento de los actores del Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología Agroindustrial (SNCTA)1 a nivel nacional y regional, organizados por cadenas de valor.. El presente documento se preparó con el fin de proveer información básica sobre el desempeño de la cadena productiva, sus vínculos con la orientación de la ciencia, la tecnología y la innovación y las demandas del sector sobre conocimiento técnico, para superar problemas productivos, mejorar la competitividad, la sostenibilidad, aprovechar oportunidades de mercado, potenciar capacidades y focalizar la inversión pública. Esta información se consolidó a través del proceso de revisión y ajuste de la Agenda Dinámica Nacional de Investigación, Desarrollo Tecnológico eInnovación (Agenda l+O+i), como insumo para orientar las estrategias del PECTIA.. Se considera que la información básica presentada en este documento y la información más detallada que la sustenta, disponible en la Plataforma Siembra (www.siembra.gov.co), orientará entre otros aspectos, los procesos de investigación y las decisiones en inversión pública, generando alternativas para la consolidación de sistemas territoriales de innovación (STi)2 que contribuyan al alcance de los objetivos del PECTIA.. Creado medi,rnte la Ley 607 de 2COO. 'Redes geogr.íficamente concentradas de distintos actores que interactúan para atender las demandas específicas locales.. s•.

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(13) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. India es el principal consumidor de fibra natural no es el principal exportador ni de fibra ni de productos de estas fibras. De lo anterior se puede concluir que este país consume la mayor parte de lo que produce, contrario a Bangladesh que exporta la mayor parte de su producción.. Tabla 3. Principales exportadores de fibras natrales blandas 2009-2014 (Miles de toneladas).. 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Exportaciones mundiales de Yute, kenaf and fibras similares en bruto 333,1 451,6 470,2 422,4 238,4 238,4 Mundo 287,8 411,1 370,1 177,1 180,1 380,3 Bangladesh O,1 0,7 O, 1 o o o China o 0,2 0,1 0,3 0,1 1,6 Tailandia 38,4 63,1 47,8 38,6 48,5 41, 1 Otros 5,8 6,6 8,6 11,9 10,9 12,7 Países Desarrollados Exportaciones mundiales de productos elaborados de Yute, kenaf and fibras similares 709,4 783,1 1027,2 895,2 1157,9 1036,8 Mundo 459,4 475,5 597,4 817,4 696,3 858,7 Bangladesh 163,5 182,9 211,7 171,1 179,4 107,9 India Nepal 19,8 57,6 60,4 63,S 64,1 65 6,9 10,5 15,9 13,2 9,5 12 Pakistán 2,8 2, 1 2,5 2,5 2,5 2,5 África Latinoamérica 0,6 0,7 1,1 1,7 1,6 1,1 Fuente. Elaboración propia a partir de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FA0)016).. 11. 1. En cuanto a la exportación mundial de fibras duras ysus productos no alcanzan las cantidades de fibra blanda exportadas a nivel mundial, sin embargo, el sisal y el henequén cuentan con gran importancia como fibras naturales y sus niveles de exportación no son para nada despreciables. Para el caso del sisal, las exportaciones desde el año 2009 hasta el 2014 han tenido un crecimiento, no obstante, en el año 2013 hay una ligera caída en el nivel de exportaciones (Tabla 4). Las exportaciones de manufactura de sisal presentan un. comportamiento más variable con un crecimiento constante hasta el año 2011, donde se alcanzaron las 84,5 mil toneladas; a partir de este año se observa una disminución de las exportaciones de este producto, llegando al año 2014 a las 62 mil toneladas, siendo las exportaciones de cordel de Brasil las de mayor caída. Adiferencia de las exportaciones de fibra y manufactura de yute, kenaf y demás fibras textiles, las exportaciones de fibras de sisal y henequén no muestran una significativa recuperación en la participación del mercado pese a la actual demanda de productos biodegradables y más amigables con el medio ambiente.. Brasil y Kenia fueron en el año 2014 los mayores exportadores de fibra de sisal y demás fibras textiles del género Agave. De acuerdo con las cifras de la FAO (2016), en el año 2013-2014 las exportaciones de Brasil, mayor productor y exportador de fibra de sisal y sus 13 ..

(14) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. productos, aumentaron en aproximadamente 10 mil toneladas luego de un periodo de caída de cerca de 20 mil toneladas entre los años 2001 y 2013. Caso contrario a Kenia cuyas exportaciones han venido creciendo levemente desde el año 2011. Tanzania muestra una recuperación en su participación en las exportaciones mundiales desde el año 2009.. Tabla 4. Principales exportadores de fibras natrales duras 2009-2014 (Miles de toneladas). 2009. 2010. 2011. 2012. 2013. 2014. 83,1. 79,2. 88,6. 36,1 24,1. 30,9 24. 40,6 23. 15,5 7,4. 16,9 7,4. Exportaciones mundiales fibra de sisal Mundo Brasil Kenia Tanzania Otros. 60,3. 69,9. 83,6. 27,4 18,7. 30,5 20. 39,1 23,9. 8,3 5,9. 11,6 7,8. 13,8 6,8. J. r. 18,2 6,8. Exportaciones mundiales manufacturas de sisal Mundo Brasil cordaje Brasil otros productos (tapetes, hilos) Kenia cordaje Tanzania cordaje. 78,9. 76,1. 84,5. 75,8. 70,2. 62,1. 31,1 9,1. 24,6 11,2. 31,1 9,9. 29,9 7. 23 6,2. 22,3 6,7. 0,3 5,3. 0,7 3,3. 1 6. 0,6 5,3. 0,6 5,5. 0,3 5,2. J. Fuente. Elaboración propia a partir de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FA0)016).. Ecuador y Filipinas son los exportadores de los productos derivados de la fibra del abacá, la cual ascendió a 68, 1 mil toneladas en el año 2014 (Tabla 5), siendo la pulpa la de mayor participación con el 61,4 o/o del total de exportaciones en el año 2014. De acuerdo con las cifras de la FAO (2016), en el año 2009-2010 las exportaciones de fibra presentaron un aumento de 3,7 mil toneladas, sin embargo, desde el 201 Ose evidencio una caída considerable hasta al año 2013, donde se pasó de 21,5 mil toneladas a12,7 mil toneladas.. Tabla 5. Principales exportadores de fibras de Abáca 2009-2014 (Miles de toneladas) 2009. 2010. 2011. 2012. 2013. 2014. Exportaciones mundiales fibra de Abacá Mundo Ecuador Filipinas. 17.8. 21.5. 19.4. 15.5. 12.7. 18.1. 10,4 7,4. 10,2 11,3. 9,6 9,8. 11,1 4,5. 9,4 3,3. 8,4 ~ 9,8. Exportaciones mundiales manufacturas de Abacáª Total Mundo Cordaje Pulpa Otro. 31,1. 50,9. 68,9. 50,8. 41,9. 50. 5,6 24,1. 7,3 41,8. 7,9. 4,5. 59,5. 5,2 43. 35,2. 5,4 41,8. 1,8. 1,5. 2,6. 2,2. 2,8. 1,4 'Exportaciones en equivalente en fibra.. 14 ..

(15) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. Fuente. Elaboración propia apartir de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FA0,2016) En la tabla 5 se puede apreciar con detalle las exportaciones en cantidad en el año 2015 de las principales partidas de las fibras naturales en el mundo.. Tabla S. Principales exportadores de fibras naturales 201 S.. Producto. Partida. Exportador Mundo Bangladesh. 5303 Yute y afines, en bruto otrabajadas, pero sin hilar. ... 5307 Hilados de yute odemás fibras textiles del líber de la partida 5303. 1. 18.140. India. Filipinas. 17.894 464 377 87. Marruecos. o. Mundo. 1.325.240 650.387 311.603 125.103 500.005 469.014. India Sri Lanka Vietnam Mundo Bangladesh India Bélgica. China. 22.233 3.554 33.041 7.376 6.787 5.218 No hay cantidades 1.948 1.113 1.097. Mundo. 41.114. Brasil. 23.251 3.993 3.909 20.520 4.077 4.065 1.939. Mundo. 5308 Hilados de fibras textiles vegetales ehilados de papel. 531 OTejidos de yute o demás fibras textiles del líber de la partida 5303. 560710 Cordeles, cuerdas y cordajes, estén ono trenzados, de yute odemás fibras textiles del líber de la partida 5303. China Brasil India Mundo Pakistán Alemania. Nepal Portugal. 560729 Cordeles, cuerdas y cordajes, estén ono trenzados, de sisal o demás fibras textiles del género Agave (exc. cordeles para atar o engavillar). 263.966 208.898. Tanzanía, República Unida de. Mundo Kenya. 5304 Sisal y demás fibras textiles del género Agave, en bruto otrabajadas, pero sin hilar. 5305 Coco, abacá "cáñamo de Manila Musa textilis Nee", en bruto oprocesado, pero sin hilar.. Cantidad Ton. Mundo China ReRública Unida de Tanzanía India. 15 ..

(16) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. Mundo. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. No hay cantidades. India. 69.205 Tailandia 41.400 Nepal 13.705 Mundo No hay cantidades Australia 143.087 630590 sacos "bolsas" ytalegas, para envasar, de materia textil, otros Pakistán 7.607 China 7.508 Fuente. Elaboración propia apartir de datos de ITC-Trademap, disponibles en http://www.trademap.org/, Fecha de Consulta septiembre 630510 sacos "bolsas" y talegas, para envasar, de yute o demás fibras textiles del líber de la partida 5303. de 2016.. En el análisis de importación de fibras blandas, China e India, también productores, han visto la necesidad de importar gran cantidad de fibra para cubrir sus deficiencias, según datos de la FAO (2016), donde la importación de fibra bruta en la India alcanzó las 157 mil toneladas, en el 2011, sin embargo, se evidencia una caída considerable en sus importaciones a partir de ese año, llegando a las 44 mil toneladas en el año 2014, debido principalmente a la caída de la producción mundial. Por su parte, China se ha convertido en un significativo importador de fibra natural, aumentando desde las 2000 toneladas de fibra importada en 1999 hasta alcanzar en el año. 2011 las 109 mil toneladas; Pakistán se ha configurado como el importador más importante de fibra bruta, en el año 2014, donde importó 73,6 mil toneladas. En relación con la importación de manufacturas, Turquía es el principal importador mundial con 240 mil toneladas de producto en el 2014 (Tabla 6).. Tabla 6. Importaciones mundiales de yute yafines (miles de toneladas). 2009. Mundo Pakistán India China Nepal Costa de Marfil Brasil Indonesia Mundo. 2010. 2011. 2012. 2013. Importaciones mundiales de ute, kenaf and fibras similares en bruto 421,8 385,1 482,4 475,2 314,6. 128,6 102,9 95,7 23,3 6,7 1,8 2,2. 98,5 59,7 104,1 46,2 17,6 10,9 0,5. 96,6 157,1. 93,9 148,8. 84,9 53. 109,6 45 2,3 8,3 2, 1. 100,6 50 16,6 3,5 2,8. 60,5 50,5 12,1 1,6 2,8. Importaciones mundiales de manufacturas de ute, kenaf and fibras similares 699,7 738,7 814,3 954,1 973. China. 7,9. India. 112,8. 14,3 87,1. 54,3 117,9. 66,3 141,9. 97,8 99,6. 2014. 265,7 73,6 44,1 33,7 50,5 10,7 6 1,1 967,8 119,5 130,7 16 ..

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(18) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. costosa que las fibras duras, como se mencionó anteriormente. Además, su cultivo requiere pocos fertilizantes y plaguicidas lo que hace aún menos costosa su producción. De ahí que su precio internacional sea menor que el del sisal y el abacá y en este sentido sea más competitiva que otras fibras naturales a nivel mundial. Vietnam es el país con mejores precios al productor de Yute, los cuales alcanzaron los 839 USD por tonelada en el año 2014, por su parte, Bangladesh, uno de los mayores productores, reportan precios por debajo de los 400 USD. Para el abacá se observa que los precios pagados por Ecuador son considerablemente superiores a los pagados por Filipinas, casi el doble del pagado por este último.. Fuente. Elaboración propia a partir de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), disponibles en http://faostat3.fao.org/home/E, Fecha de Consulta septiembre de 2016.. 18 ..

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(20) JECT ~. Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. }l Cade~a. de ~íque. Figura 3. Dinámica de producción y área cosechada de fique, 2015 25.000 20.000. i. 15.000. -= u Q.J. 8. 10.000 5.000. o 30.000 25.000 3 20.000 e::: 'º. '8 15.000. => -e. ~ 10.000. 5.000. o 1,40. -="' e:. :. __..... ~. 1,30. ~. ,A. -e. 1,36. ~----+1,~)J¡.._--1)6. -----+1.~10;....--~---~j~----. Q.J. :¡~ 1,20. 11/'l'~---. l,J't. 1. e::: Q.J. =E 1,10 o. Q:. 1,00 2007. 2008. 2009. 2010. 2011. 2012. 2013. 2014. 2015. Fuente. Elaboración propia a partir de datos de la EVA (2015).. En cuanto a los principales departamentos, de acuerdo con las cifras reportadas por las Evaluaciones Agropecuarias del MADR-2015, la producción nacional de fique se concentra en Cauca con una participación del 44,4 %del total nacional, Nariño con 33,9 %, Santander con participación del 10 %, y Antioquia con el 9,9 % (Figura 4). El fique se cultiva en 8 departamentos del país y es un eje importante de la economía, con una generación de empleo directa de 17 mil personas e indirecto de 10,5 mil personas. Se calcula que el fique emplea 70 jornales/ha/año en las labores de siembra y mantenimiento. (MADR, 2015).. 20 ..

(21) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~1que. Figura 4. Principales departamentos productores fique, 2015. Mapa (Área cosechada 2015). Producción (t) Norte de Santander Risaralda Boyacá. 6 1. 54. 1 73. -. Caldas 1 193 Antioquia ·Colombia. Santander -. 1.730 1.760. Nariño. - - - - - - 5.941 Ca uca. - - - - - - - · 7.786 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000. o Fuente. Elaboración propia a partir de datos de la EVA (2015).. Los productos obtenidos a partir del fique son variados, siendo los más conocidos derivados de la fibra larga, de donde se producen principalmente sacos o empaques, artesanías, sogas, cuerda bananera, hilos, geotextiles, biomantos para hacer los procesos de revegetación ytelas de fique; adicional a los anteriores productos, se pueden mencionar nuevas aplicaciones de la fibra larga de fique de gran potencial como son los agromantos, el hilo quirúrgico, las artesanías terapéuticas, el reemplazo de la fibra de vidrio, los oleofilicos entre otros. Para fibra corta o estopa se encuentran según (Mavdt et al., 2006, citado por Castellanos, 2009), la producción de Trichoderma, relleno de colchones y cojines, papel artesanal de fique, anillos protectores, producción de pulpa de celulosa, casa de. cabuya, utilización como agregado en morteros para la fabricación de productos aglomerados, musgo ecológico, felpas y filtros para aislamiento, control de erosión, biomantos, agrotextil y curado de cemento; cabe mencionar que la fibra corta puede ser utilizada también para fabricar empaques termoformados. El bagazo o ripio se utilizan en la producción de orellanas, alimentación de rumiantes, abono orgánico y lombricultura. Con respecto a los productos derivados del jugo de fique, a los cuales se les atribuye mayor valor agregado, la cadena ha avanzado en investigaciones que abarcan su utilización en la fabricación de productos como los plaguicidas (insecticida, fungicida o herbicida}, sapogeninas (hecogeninas y tigogeninas}, azúcares, polialcoholes, fertilizantes orgánicos, ácidos grasos, agentes tensoactivos biodegradables y bebidas (fermentadas y alcohólicas).. 21 ..

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(25) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. Igualmente, se creó el CON PES 3297 de 2004, agenda interna de productividad y competitividad, CON PES 3446 de 2006 política nacional de la calidad, CONPES 3439 de 2006 institucionalidad y principios rectores para la competitividad y productividad, que adicionalmente, creó el Sistema Nacional de Competitividad - SNC, la Ley 811de2003 -por medio de la cual se modificó la Ley 101de1993 - crea las organizaciones de cadena en el sector agropecuario, pesquero, forestal, acuícola y las sociedades agrarias de transformación - SAT, el Decreto 3800 de 2006 referido a la inscripción de las organizaciones de Cadena en el sector agropecuario, forestal, acuícola y pesquero ante el MADR y la Resolución 186 de 2008 , los cuales reglamentan parcialmente la Ley 811 en lo relativo a la regulación de las condiciones y requisitos para la inscripción y cancelación de las organizaciones de Cadena en el sector agropecuario, forestal, acuícola y pesquero, que se constituyan en el territorio nacional (art. 1) y su conformación (art. 2).. Así mismo, se expidió por parte del MADR, algunas de las resoluciones por medio de las cuales reconoce cadenas como organización de cadena: resolución 329 de 2009, reconoce la organización de Cadena de Cacao y su agroindustria, resolución 49 de 2011 Cadena cárnica Bovina, resolución 81 de 2011 papa y su industria, resolución 82 de 2011 Cadena del sector lácteo colombiano, resolución 126 de 2011 Cadena cárnica Porcina, resolución 000318 de 2011 Cadena productiva Forestal, de maderas, tableros, muebles y productos de madera, resolución 175 de 2012 Cadena del Caucho natural y su industria, resolución 282 de 2012 Cadena productiva de las Abejas y la apicultura, resolución 204 de 2013 por la cual se inscribe a la Organización de la Cadena productiva Ovino-caprina nacional, entre otras.. También, se expidió la Ley 1253 de 2008 acerca de los lineamientos de política nacional para la productividad y competitividad, CONPES 3484 de 2007, política nacional de transformación productiva y promoción de las micro, pequeñas y medianas empresas, CON PES 3527 de 2008, política nacional de competitividad y productividad, CONPES 3582 de 2009 referido a la política nacional de ciencia y tecnología, CON PES 3533 de 2008, sistema a la PI a la competitividad y productividad nacional 2008-201 O, Ley 1286 de 2009 la cual transformó a Colciencias en Departamento Administrativo y ajustó el SNCT, creado bajo la Ley 29de1990, en Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación - SNCTi.. Así mismo, durante esta década se crearon y se han organizado las diferentes instancias regionales las cuales hacen parte de los actores que coordinan y planifican la política de ciencia, tecnología e innovación - CTi y de competitividad en lo territorial. Entre estas instancias se encuentran las Comisiones Regionales de Competitividad - CRC; los Consejos Seccionales de Desarrollo Agropecuario - CONSEA; los Mipymes, Red de emprendimiento y empresas, los Comités Universidad Empresa Estado - CUEE creados a partir del artículo 16 de la Ley 1286 y los Codecti, creados en el marco de esta misma ley.. En los últimos cinco años, los esfuerzos se han orientado al fortalecimiento de las actividades en ciencia, tecnología e innovación, la productividad y competitividad, la articulación y coordinación de los actores del SNCTI en el sector con enfoque sistémico, la creación de 25 ..

(26) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. condiciones y capacidades para la generación de conocimiento científico y tecnológico, así como promover una cultura de la innovación y generación de conocimiento en redes, diseño y establecimiento de mecanismos para transferir y adaptar los desarrollos científicos e innovadores, gobernanza del sistema y buscar la pertinencia en la investigación a través de las diferentes estrategias como la construcción de Agenda l+D+I, formulación del Plan Estratégico Sectorial de Ciencia y Tecnología - PECTIA, desarrollo de la Plataforma Siembra en materia de Ciencia y tecnología, entre otros.. El marco regulatorio se sustenta en las siguientes leyes, decretos y documentos CON PES: Ley 1450 de 2011 por medio de la cual se expide el Plan Nacional de Desarrollo 2010-2014, Ley 1731 de 2014, que dicta medidas de financiamiento para la reactivación del sector agropecuario yfortalecimiento de Corpoica, CON PES 3668 de 2010, seguimiento a la política nacional de competitividad, CON PES 3678 de. 201 O, Política de transformación productiva - PTP; Decreto 1500 de 2012, reorganiza el sistema, CON PES 3652 de 2010 fortalecimiento del SNCTI, CONPES 3834 lineamientos para estimular la inversión privada en CTI a través de deducciones tributarias, la Ley 1753 de 2015 mediante la cual se expidió el PND 2014-2018 y en su art. 186 integra el Sistema Nacional de Competitividad e Innovación - SNCi con el Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación - SNCTi para consolidar un único Sistema de Competitividad, Ciencia, Tecnología e Innovación - SNCCTi, siendo la CTI uno de los principales lineamientos del PND.. 3.1.1.. Estructura de la cadena a nivel nacional y regional. La estructura operativa y estratégica de la cadena, abarca dos ámbitos de interacción de actores que dinamizan, la formulación, seguimiento y evaluación de iniciativas en política pública, alianzas productivas e investigación, desarrollo e innovación. Estos ámbitos son asaber:. •. Consejo nacional de la cadena: integra a representantes de los eslabones que conforman el modelo de cadena productiva diseñado para la cadena desde una perspectiva nacional.. •. Comité regional de la cadena: son espacios de concertación del orden territorial homólogos al consejo nacional, en los departamentos clave de la cadena.. La Cadena del Fique está constituida por 8 eslabones, que hacen referencia a los actores principales de la cadena: clientes finales, comercializadores mayoristas, minoristas, transportadores, intermediarios, beneficiadores, cultivadores y proveedores de insumo. Adicionalmente, el modelo considera el entorno de la cadena, (ambiente institucional y organizacional) (Figura 7). Las diferentes acciones planteadas en los acuerdos de competitividad se adelantan a través del Consejo Nacional de Cadena del cual hacen parte la Federación Fenalfique, las empresas Ecofibras Ltda., Compañía de Empaques S.A.; Coohilados del Fonce Ltda., Empaques de Cauca S.A.,. 26 ..

(27) JECT ~. Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. }l Cade~a. de ~1que. Hilanderías Colombia Ltda., Industrias Spring S.A., Corpoica, Artesanías de Colombia, entre otros, y es apoyado por las instituciones y la academia de orden nacional.. Figura 7. Modelo de la Cadena del Fique. EliJOfmO oaGAMZACIO.llAL dll .iqtu/l !l'.a y am.rc10 Rli';.il, P~nClirb 11>~ Cr.m:rca, l!Wslrl.ll f ll~smo. l.llllñ:fb do~~ \IMn".:1~ y Das;:irrail ll:.TJ!l:~\ lo3'!.lslroo do P,·~ Ddl\ D~".11Nni:>Nit1:11lflO!dilPl.m:i~íNI- SENA, CCRFQICA, Proa.tpo!I, ICO!nEC- CN.IEAC>UE, CU"ltil~rqgtll'lilll~OI CAIJEFIOU:,A11~ólllr&mCotlr-b11, FQ•ni fiJJ», UIWl:lt~~ lnollldi',í"'11'Y dAf#'TMl"~~lrr"10~'1~,.;m¡.'Qf..1, ~r,j ~tli;r, Ull'.l;tr.S, l'lt ~\rtsw;o. itMWeii'i'i*'"ll'Hlw-IMw. ,.---·--··' "'---··----..i l (;)'..¡·-· \IO¡AAIJIM. •1-. tWJl!Jf',ft. C"«Jlrr_. . . ,. i i i. .....,.,.. r. ~. •u.iu.m.. ..... -•Y'I •. ,~.. ! ¡e-.~. l·. L L. (l(i.<np·~.,.. :. !. J)IOM.:O~~. ...... t~~tEf~~~;;~~~::~ : I 1...-,.-. l'wudorU<do ........ , ...JoawN. ll. :.. •. íiiiiiíii ....,,._. ; ~-~ -t -.. -l -~ ,. ; ann:ilr.ó2ndl rw.. ;. '---------~ ..~========~= _ L.!::=====================:i: W•\t't 1. :-;:;. ¡ t. ! ,~1, L jW.-...,....Wllg!L !~ ~-~. •. _ _ _ _ _ _ _...,~. ~~º. 1. Mlém®•-. 1. L~mp•-••nnp•p~. '. !1. :r ll •. ·=~ I! !Iil =::..: lt. ..................,,.. El\ITOR.'fO l~TIWCIOIW.. Llfl !b~dm;:i; pOOUCh'i15 ~to-1811 llol OOl), DECf;ETO f;E GLA~'SICTARD 38iJil OE. 20C(i,R1Jg;mirl;i.:mm11~d;n~. Acr..11nbllDC~~~·W:t>lld'J121:03, Rr.:¡;ol.dtti 1D!.J dD1fl.E, lih>¡ia."'!MIDl:.:ni:llÓl Q~U"' lay'Jdil '!l!JM l [b, po1lol Cüll sn l!'llll rt foolbNw.:kmtld;i F~Ui 1 al Dilmllo m;l~D 31D7Q1 1!ll~ yl.JI~ 101 :k L(;'¡'Q~IÍll ;¡:o'fll plrmmlo. 1«!l M. 1$\lA ~Ag!;ilRI.. Fuente. Tomada de Castellanos, (2009). 3.1.2.. Grupos de investigación. De acuerdo con la información reportada en la Plataforma Siembra, un total de 18 grupos de investigación reportan experiencia en la cadena productiva, presentando mayor concentración en la región Pacífica (11) y la región Andina (7).. El departamento con mayor número de grupos de investigación es Cauca con 5, seguido de Bogotá y Nariño cada uno con 4. La organización con mayor participación en estos grupos es la Universidad del Cauca con 5, seguida por la Universidad de Nariño con 4.. 27 ..

(28) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. 3.1.3.. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. Gestión del conocimiento yasistencia técnica. Para la Cadena del Fique, los servicios de asistencia técnica agropecuaria en la plataforma siembra, registran 23 unidades de Asistencia Técnica Directa Rural (ATDR) modalidad pública (Ley 607 de 2000). De estas 23 son Epsagros vigentes. Su distribución por región concentra 73 %en la Pacífica y el restante en la Andina. La concentración por departamentos de las Unidades de Asistencia Técnica (UAT), ubica 1 en Santander, 6 en Nariño, 5 en Antioquia y 1 en Caldas. Por tipología de organización 12 de las UAT son ONGS o entidades de apoyo, 5 son empresas, 3 son gremios o asociaciones, 2 entidades públicas del orden territorial y 1 corresponde a universidades o centros de investigación.. 3.1.4.. Estado de la investigación. Actualmente en la Plataforma Siembra se registran 35 proyectos de investigación relacionados con la cadena. De estos proyectos 14 se enfocan en manejo poscosecha y transformación, 8 en manejo sanitario y fitosanitario, 5 en manejo del sistema productivo como se observa en la figura 8.. Figura 8. Concentración de proyectos área temática.. -------8 ----5 ---4 -·2 -·2. Manejo cosecha, poscosecha y transformación . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Manejo sanitario yfitosanitario Manejo del sistema productivo Calidad e inocuidad de insumos y productos Material de siembra ymejoramiento genético Socioeconomía, inteligencia competitiva y desarrollo empresarial. o. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. Fuente. Elaboración propia a partir de datos en http://www.siembra.gov.co consultados en septiembre de 2016.. Con respecto a los proyectos financiados con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación (FCTel) del Sistema General de Regalías (SGR) relacionados con la cadena. En la Tabla 11, se describen un proyecto financiados por el FCTel del SGR, el cual tiene dentro de los productos aabarcar el fique.. 28 ..

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(32) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. Tabla13. Número de entidades por categoría ydepartamentos relacionados. Departamento. Empresas. Entidad. Entidades. Gremios y. ONGy. Otros. Universidad,. pública del. públicas del. asociaciones. entidades de. Centros de. orden. orden. apoyo. investigación y. Nacional. territorial. Desarrollo. Cundinamarca Na riño. 3. 2. 4. Santander. 3. 1. 1. Boyacá. 7. 1. 3. 4. La Guajira. 1. 2. 2. 2. Cauca. s. 1. s. 3. Antioquia. 2. 1. 1. 2. 1. 4 1. 3. 4. 2. 1. 3. 1. 3. Fuente: elaboración propia apartir de los formatos de roles y eslabones de la revisión de Agenda.. Figura 1O. Número de entidades según rol de la cadena en la gestión del conocimiento. 45 40 35 30 25 20 15 10. s o Generación. Tra nsferen cia. Adopción. Soporte. Fuente: Elaboración propia a partir de los formatos de roles de la revisión de Agenda.. 4.2.2.. Revisión de demandas de l+D+i. Para la cadena se revisaron en total 83 demandas en los 6 departamentos que completaron el ejercicio de revisión de agenda. En la figura 11 se presenta la participación de los departamentos en las demandas definidas. La Guajira abarca el 20 %de las demandas, seguido por Nariño con 18 %, Cauca con 17 o/o y Santander y Boyacá con 16 respectivamente. En la Figura 12 se presentan la relación por departamento de las principales áreas temáticas en que se focal izan las demandas. El área temática que presenta una mayor focalización. 32 ..

(33) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. en los departamentos es manejo cosecha, poscosecha y transformación con 19 demandas, lo que equivale al 23 %del total de demandas de la cadena, seguida por material de siembra y mejoramiento genético con 16 demandas, socioeconómica con 11 yfisiología vegetal con 11.. Figura 11 Número de demandas por departamento. Santander 16%. Antioquia 13% Boyacá 16%. Nariño 18%. Ca uca 17%. Fuente: Agendas de l+D+I revisadas.. Figura 12. Relación de demandas por área temática ydepartamentos priorizados. Manejo cosecha, poscosecha y transformación Material de siembra y mejoramiento genético Socioeconomía, inteligencia competitiva y desarrollo empresarial Fisiología vegetal y nutrición Manejo sanitario y fitosanitario Sistemas de información, zonificación y georreferenciación Manejo ambiental y sostenibilidad Alimentación y nutrición - Humana y animal Manejo del sistema productivo 1. Transferencia de tecnología, asistencia técnica einnovación -. o. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. • Antioquia • Boyacá • Cauca • La Guajira • Nariño • Santander. Fuente: Agendas de l+D+I revisadas.. 33 ..

(34) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. 4.2.3.. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. Concentración de la investigación. La concentración de la oferta disponible (investigación realizada) para la Cadena del Fique se ha focalizado en las áreas temáticas de manejo cosecha, poscosecha y transformación y manejo sanitario y fitosanitario. Sin embargo, es de resaltar la cantidad de demandas identificadas en el tema de poscosecha, material de siembra y mejoramiento genético lo que significa que el país debe focalizar su investigación en estos temas para dar solución a las necesidades del sector (figura 13).. Figura 13. Concentración de demandas y oferta (proyectos) de la cadena por área temática. Transferencia de tecnología, asistencia técnica e innovación 20 Calidad einocuidad de insumos y Manejo del sistema productivo productos 15 Manejo cosecha, poscosecha y transformación. Alimentación y nutrición - Humana y animal. 10. \ Material de siembra y mejoramiento genético. Manejo ambiental ysostenibilidad. Socioeconomía, inteligencia competitiva ydesarrollo empresarial. Sistemas de información, zonificación y georreferenciación. Fisiología vegetal y nutrición -. Demandas. Manejo sanitario yfitosanitario -. Proyectos. Fuente: elaboración propia a partir de la información de revisión de Agenda l+D+I y Plataforma Siembra.. 4.2.4.. Priorización de demandas de l+D+i. Como parte del proceso de revisión y ajuste de la Agenda l+D+i se realizó la priorización de las demandas por cadena productiva, teniendo en cuenta el aporte que la solución de cada demanda le confiere a la cadena en relación con los seis criterios definidos11, los cuales fueron calificados de manera cuantitativa. La calificación se realizó por cada criterio y por cada demanda en una escala de 1 a 5, siendo 1un aporte bajo y5 un aporte alto.. Tomando las dos primeras demandas priorizadas por cada cadena productiva que revisó su agenda de investigación en el departamento, se cuenta con un total de 22 demandas priorizadas (Tabla 14).. 1. 1) Productividad, 2) Con>ervación del medio ambiente, 3) MJdernización ytransformación productiva, 4) Me¡oramien:o de la calidad einocuidad, 5) Mmadeo ycomercialización, 6) fortalecimiento. de capacidades.. 34 ..

(35) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. Tabla 14. Demandas de la cadena con prioridad 1 por departamento.. Departamento. Demanda. Área temática. Desarrollo de logística, infraestructura y equipamiento para la Manejo cosecha, poscosecha y agroindustria del fique transformación Alternativas para la utilización del bagazo del fique. Manejo cosecha, poscosecha y transformación. Desarrollo de alternativas y procesos tecnológicos para el mejoramiento Manejo cosecha, poscosecha y y utilización de la fibra del fique de uso artesanal transformación Aprovechamiento integral de los componentes de la hoja de fique. Manejo cosecha, poscosecha y transformación. Fortalecimiento social, agroempresarial y organizacional de los Socioeconomía, inteligencia productores de fique a nivel nacional ytransferencia tecnológica competitiva ydesarrollo empresarial Diseñar, mejorar, adaptar y optimizar equipos para el desfibrado de la Manejo cosecha, poscosecha y hoja de fique transformación Zonificación agroecológica del cultivo. Sistemas. de. información,. zonificación ygeorreferenciación Caracterización de los abonos orgánicos a base de bagazo de fique, realizar las pruebas de eficacia para iniciar el proceso de registro ante el. Manejo del sistema productivo. ICA. Separación integral de los componentes de la hoja. Manejo cosecha, poscosecha y transformación. Desarrollar alternativas para la utilización del bagazo y el jugo del fique Manejo cosecha, poscosecha y yadelantar estudios de mercado para los productos transformación Estudios de factibilidad técnica, económica y estudios de mercado para Socioeconomía, inteligencia la pasta hecogenina-tigogenina anivel nacional einternacional (*) competitiva y desarrollo empresarial Aprovechamiento integral y desarrollo de productos e innovación a Manejo cosecha, poscosecha y partir de fibra, bagazo yjugo. transformación. Desarrollo de procesos, maquinaria, herramientas e instrumentos Manejo cosecha, poscosecha y innovadores para la producción, beneficio ytransformación del fique transformación (*)Para Na riño quedaron empatas con prioridad 2 dos demandas. Fuente: Base de datos consolidada de demandas de la revisión de Agenda l+D+i, 2016.. 4.2.S.. Validación de la Agenda de l+D+i de la cadena. La cadena se encuentra en proceso de validación de su agenda en el marco del Consejo Nacional de la Cadena.. 35 ..

(36) Plan Estr2•éqico de Ciencia, Tecnolog1a e nnovación de1 Sectm Agropecuario Colombiano. JECT ~. }l Cade~a. de ~íque. BIBLIOGRAFÍA Corpoica, Colciencias, MADR, 2016. Plan Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación Agropecuario PECTIA.. Castellanos et al,.2009. Agenda Prospectiva de investigación para la Cadena del Fique. Universidad Nacional y Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. FAOSTAT, 2016. Food and Agriculture Organization of the United Nations Statistics http:Ufaostat3.fao.org/home/E (Fecha de consulta: septiembre de 2016).. FAO 2016. Jute, kenaf, sisal, abaca, coir and allied fibres, Statistics December 2015. Market and Policy Analyses of Raw Materials, Horticulture and Tropical (RAMHOT) Products Team Trade and Markets Division. Food and Agriculture Organization of the United Nations. MADR, 2016. Evaluaciones Agropecuarias municipales, 2016.. MADR, 2015. Bullets Cadena del Fique. Disponible en Sistema de Información de Gestión y Desempeño de Organizaciones de Cadenas MADR). http://sioc.minagricultura.gov.co (Fecha de consulta septiembre de 2016).. Scopus, 2016. https://www.scopus.com/ (Fecha de consulta: septiembre de 2016).. Trademap, 2016. www.trademap.com (Fecha de consulta: septiembre de 2016).. 36 ..

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