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Evaluación de la curtición de piel de cuy (Cavia porcellus) con extracto tánico de queñua (Polylepis incana), según la raza (Perú, Andina) y altitud (Arequipa, Puno)

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Tabla 1: Sustancias para cada tipo de curtición.
Figura 1: Diagrama de flujo del proceso de ribera, curtido y acabado  (Chasiquiza, 2014)RECEPCIÓN DE PIELES LAVADO LAVADO EN PELAMBRE DESCARNADO DESENCALADO PELAMBRE Y ENCALADO PURGALAVADOPiel en sangre Agua REMOJO Agua: 320% Soda caustica: 0.2% Hidróxido
Tabla 2: Referencia de calificación de las características sensoriales del cuero de cuy
Tabla 4: Distribución de unidades experimentales
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