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Proyecto huerto básico de mango

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Academic year: 2020

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(1)1 (IN. 90. 1.

(2) sq K -^. INSTITUTO . COLOMBIANO AGROPECUAPIO I.C.A. SUBGERENCIA DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA DIVISION CULT1^VOS IN-DUSTRTALES COORDINACION N^CIQflÁLtPROGRAMA FRUTALES PROGRAMA ^-RUTALES NAT4^.MA. PROYECTO: HUERTO BASICO DÉ MANGO 1-. Planeado por: ,Escrito por:. JOSé. ^ -. 1. Reguló - Cartagena Valenzuela. Responsable:. José Regulo Cartagena Valenzuela Administraci6n C.R.I. Nataíma. Colaboradores:. Programa Frutales C.R.I. Nataima. Fpbrero do Jqn9. 1.

(3) 1 . . '-Ii¿^.4,0D,UCCI,ON. en In nr-ttiRlidacl tina de. El mango (M12&.Lfori3 1'Mica 1— ) en. Ins frufi;F; 1 -,rnpír.nl. pn. do mrn lm^krtnncín. Fñ el muni1n nrkipn. P.I. quintn. puesto entre las especies frutícolas , más cultivádas, en -Lantc, que en . avall1) buit 1.() cil ouluilil)lu. lid. C11UUdil. 1.1 . C1. el.. 1 úgui. llailti. ol.t. i. n. 1. ¡. ti. dLI1-1111"111. @,CA. y. social, siendo el Tolima el departamento que mái.i contribuye a la pro-. ,. ftionlón nñnionnlo fií me Mane en exionfiA ilije api nximadanienl-,e el 10% de. la míama, proviene de los huertos miátentes en es'- fracc16n del país. Esta presen'cia en el mercado se ve favorecida por los altos rendimientoe de Jan plantacioncio onLabloc.i,cinn y. crill(111(1 <In In rru-. ta, lo cual es consecuencia de las especiales características de clima que se dan en la zona..

(4) En los últimos áZos se ha tenido un'^lo táble'incremento del área plantada ' MO^iváda por la expansi6n del mercado interno, las peropectivas'do exportac - i6n, laIntroducci6n de varíeda -des"^f6^raneas, la sélección-de clof-i SICES JILiLivulá y 01. txl%tiytj i,6C.Izllt,rl y. Ahora en el solo Tolima se. 1. lj n llt) I ,9 1 . n. ). cio 1 o n. i l , pnti. 1 nrT)nm tlnl. nn. t. cuentan en poco mcÍls 'de 1. 000 nuevaZ: -hectáreas,. de las cuales algunas ya estan — en producci6n. Sínemb 'árgo está cantí*dad es aún poco dada la proyecci6n de la dematida Internn, la (,ual se orLinla que para el aMo 2.000 será de 100.000 toneladas de fruta, sin contar el potencial que ofrece el mercado internacional. se haga una promo~ Por otra parte el comercio exterior siempre- y cuando ci6n agresiva de-1 producto, en partícular en los países europeos y Jap6n puede resultar alagador ya que tar solo Kenya compite con Colombia en la. posibilidad de cosechar durante loe dos semestres del aMo, lo cual permito disponer de fruta en épo .cas que otros países productores carecen de ella. Actualmente aunque los volGmenea exportadon tion m1nimon (14 trino-. ladas en 1966 y 22 toneladeto en . 1987) a un precio háy unft mircadil. iv^)is. de. U.S.$1.2/kLlo,. tle.in ,nv-iiln pi , I.no i I)tAl mente en pMnefA. como Alemania Federal, Reino Unido, Jnp6n, Canada y Franciu..

(5) 3. Una consideración adicional es la agroindustria, en Colombia tan solo el. 14% del mercado nacional es de . fruta, procc\sada, lo cual seaala en. este campo,una posibilidad amplía de,desarrollo. a. íl. a. Desde,el punto de v :ista-de i, entabilídld', éstá es superior , a la de muchos cultivo^g tr.adictonales sin los riesgos,'^cl^6mícos que a esto acompaElan. La producci6n no inirín. n.prirtfr 'r1n1 4 0- hfio, m elo t.rnnnr>lrttiLe ron tin í)rc)rnc-'. dio de 4'tonelndáil/h,-cLát , of.xí'nilü (100 Arbolesl [ine tár , e a y ' $15o.00/j<¡1 0 ) y va incrementándose hasta alcanzar en el ' B a- nílo 20 toneladEls/hentáran/nñn. cantidad que puede aumentar siempre que se higan unas prácticas adecunda@ d@ MR11@jo.. En. sa. g. -. uil ól. 1 1) film eti4J)M 1 úfi' üuÉi Lori 11P. 1111.tí111.11. cios de hoy no sobrepasa'los $600.00 O/hectárea/a?ío.. A parte del aspecto entrictiniente cominrcí.íil, nr) ¡ir d f, hr clrnconnr(,.r In. ímportancia que el huerto, debido. a. su localización, teñ ' drá como cultivo. demostrativo, como recurso ( 1 XYJerimental para desarrollos investigación en los diferentes aspectos que'tienen qkx ,e ver con la planta. y. como espe-. cie perenne apta para establecér én sublos con limitantes de aRua. y. nitr6geno.. 3.. OBJETIVOS '. E@tftblooer un huél , Lo de filatigo cot i vii, ledadeti de intevés comércia1,. el. fín de aumentar la productividad del..G.R.I. Nataima.. 1. con.

(6) 4. e ti i r l a ilLio q U e. cultiv C. S i l, V a. o demostrativo, en unn' . 7.onn dondo In rxr)lnt£icJ6n de estn. Corno. espe-. ie'es'de im^o^.tancii4 crecfqnte.. CRONOGRMW. -Dk Ad-rIVIDnES. 5.. 1. -Localizaci6ñ:. C.R.I. Nataima.. 1 se ^. t. 0. r'*"T4 a. Lote. i , el fl o n t_, a. V. 2.. Municipío:. Espinal. 3.. Arca:. 5.hectáreas. 4.. Fecha de iniciaci6n:. noviembre de. 5.. Duraci6n probable:. In'def,inida. 5... -. Material vegotativo:. 4. 1988. MATERIALES Y METODOS. variodadún. de. mnngo, que non: Kcn' t, ' Van Dyke. Yulima y Had_qn. Portáinjerto: Mango hilacha - Distribuci6n: Bloques por variedad, plantados en cuadro cada 12 metros. - Metodología de trabajoi El lote 'deber' I*ser adecuado como corresponde cuando se-va a instalar un cultivo,perenne. Por lo tanto se debe haOcIR. unn. con. el , 111). (j r. .1i)!^ entiffilos (-,11 ('__1. relieve del terreno e inferir los requerimientos de nivelaci6n necesarios. Una vez hecha ltl$hiY.i^lación se procederá a trazár las líneas de.

(7) 60. plantaci6n, riego y dreriaje. marcados los sitios, Bionee: .. 60 x 60. g ultAnt4' - M. x. 1013. 60. huecos se abrirán con las siguientes dímen-. c(3ntímltrda¿. Al hacer los huecos el suelo reñe IfAoklcr(10 Al. 00101, (10. 1 A Pxofkvnoi (Sn HO'. capas. Post' ¿riorme^te ise llenará'á .e nue'vo utilízando , solo la tierra de¡ horizonte A.. La p"lantací6n de los árboles se hará preferiblemente en la época lluviosa de abril, ' pero además - para e g,^a labor d'. eberá contarse con riego suplementarid.. Una vez establecido el huerto y k cuánjo láá necesidades hídricas lo requieran, se le suministrará a cada árbol . un ` mínimo-de 30 litros de agu . a por riego, con uno, froouen¿ia'do 'dos vecen por semana. EBta cantidad se deberá aumentar en la medida en que los árboles se desarrollan.. 0. La poda de formaci6n se realizará en el campo, para ello inicialmente se cortará el crecimiento terminal y luego en revisiones cada 2 meses, se írá mediante cortes en las ramas primarias y secundarias, estimu.1AMrlo 'P1 rrorimis3nt-,n y. ni^miiirilnn y. La fertilizaci6n se inicinrá 4 tricaes r4III. Sulfato de Amonio: 100 gramos Fosfato Diam6nico: 150 gramos'. -del tranoplante con In Y. lifillilit.

(8) 6 Cloruro de Potasio:. 50 gramos. Estas mismas cantidades a o — F4. '. los. S(Idl.ni q t-,ryAri cadn 4 m p rien durnnta. J $M019. El.íguidntes. continu¿rl' Con las m' ísma p3. 1 y-. el. primer. hn^ Yf^ * ,ciinndo se inícin la producci6n, se. Áeñ ten. cadn aMo en un 50%. Una. vet los - á.rboles empiecen a dar fruta, la' *fbrtílización se hará tomando COMO critério el volumen de cosecha... El control de malezas se debe '^ace^ alte rhan do la aplicaci6n de herbicidAn"y loR mAtodnn merAnirom . 1,nf, pr,odiletofi . m acuerdo al complejn de malezaB que se pr^.s«r,.ntF?^. , Los lierbici.das mAs PrnI)Itltl(it)ti Mo tiltllctili en. In. Tabili .1... El control' de plagas sé (je' be orientar . bánicamen^ p R prnvenir In in-refitaci6n del huerto por* moscas de la fruta. Itata.. spp. o. Ceratitis. Los ataques de otros insectos no son linilti;ni-.(,n.. Prácticas culturales como recolecci6n y destrucci6n, preferiblemente por quema de frutas daMadas y residuos de cosec"ha, ayudan mucho en evitar la presencia de las moscas.. 1,& " onformdnd mán frecuento fin pieza después de la cosecha. y. manpo e. É3 la. .. (10 j im-. awkp .ersione-s con fungicidas desde antes de. la floraci6n y hastn que r] fruto nlenneo por lo inonor , In mitnd dol tnmn río f 1inal, Bon,práCticas que deben ha¿erse para lograr buena producci6n y calidad. Las aplicaciones se harán cada 7 a l'4 , d '1as dependiendo de la frecuencia de las lluvias. En la Tabla 2 'se relacionan algunos productos.

(9) TABLA 1. Hezbicídas utíl--^-zados -para el control de aalezas en huer-tos le —n. Nombre técnicc>. No~ comercial. Dosis comercial. Símazína. Gresatap- 80. 2.5 ~. Paracuat. G_-amox=e. 1.5 - 3.0 ¡'/ha. P-r-IaL!es . pererres. Apl^icaci6n --^-i,-igída-, en con-dic^ic:r-es --^de víento en ::.alma.. Glifosato. Round ap. 3.0 - 4.0 Uha. Pwe_-_neS. "Tqo -a-:uerj7^' con te,7,Dera---ura alta y víen*:j exceSivo.. Díuron. Karm ex. 3 . 0 kgYha. Ar_?-", es. APl¡c:a_r en 5----lo h-ImeJj antes de. `!'UENT 7 : T CA,. Prograna de Fís-J ología vegetal. 5.0 kg/ha. Male:7-a zontrola~. An,-,-r^' es. Aplipar en s_uelo anteg ze ci-,^er7encia, lire -5 eriblefne!ité^ en h--- ertcs de 4 afios. --'k-.ipl--'a res-'Ijua-!--'.dad..

(10) TABLA 2. Fungicídas recomendados para el control de Antracnosís en árboles- de mango 1. Ncwnhre t¿cnico. Nombr—e comercial. Beno.my1. Benlate. Maneb. Dithane M-45. Oxicioruro de 5zbre. 0-xici:Druro. .h-í a'jendaz-)1. Merte-ct 450 FW. Concentr-aci6n de P. A.. 'Dosis de. Dosis de. P.A./1C>0 1. - P.C./100 I 70 g. 35 g 80%. g. de CO'bre. Fuen--e: LJA, D.-ourana de Fi'.opatoloaía. 150. 120 - - 2-00. 45. 112. 5. 225 CC.. 250. 150 350 250. 500 zc.

(11) 9. comerciales utilizados en el control de AnCracDosis.. iníck.a. -a piitjLir del .32-` '00 Y-. La. Mano y con* '16s elemeptos ad ecua. c one* cha sé debe hacer a. la. nera que se conserve en la. ^p e. fruta la call^@ad . loárada en-e)..áPbol.. -Le, , r^-uta una vez separada del ár~ bol debe áer pu¿,tta el desarrollo de. a la'ijo1iibr' u y tratada . ,con fungicidas para prevenir. enfermedadei3 en ' puE3 L-conéc-ha.. 6. VARIEDADET.. Labiguiente es la descripci6n de CCracterísticas de las variedades previstas para plantar. t. 50. 6. 1. HADEN. Fruta de tamaRo mediaho a grande, con. 380. gramos de peso, de forma ovada. reniforme. La corteza es de fondo ámarillo cubie^ , ta por una coloraci6n $X.Ir p tive, con numpronno lonti,cninn. F )nqx l ori ñu. c1n color b1ntire).. ¡3uculenta, fiíme, de moderado cont^nido de fibra. y. La pulpí-x út3. delicioso nabor. lige-. .ramente ácido. Las semillas son pequeMas, monoembri6nicas y representan el. 9% en. planta. peso de la fruta. Lá ' e^o" áécha ocurre a mitad de temporada.. es de. 1 La. porte elevado, la corona es redondeada, se considera alter-. nante y , de producción media, susceptible a Oidiu7n formar frutos partenocárpicos.. y. Antracnosis, tiende.

(12) 10 .0. T.2.. K%Wr. Fruta de t,ama?ío gran .de` , con 550 ..9^amos d& , peso promedio, de forma ovada brbicu.l..ár. .. La corteza. en de. nto con pintns rojo os-. curo y numeresaE3''lenticelai3 amarillas, , dé ,, ta.maRo péqueBo, La pulpa es jugosa, con poca fribra, dulce'y de agr¿du* Lle , f3abor, caracteríatícas que , la colo(,, an.,in' tr , o las variedaden. de. calidad bucilú. a. exenlente. La tiemilla. es monoémbri6nica y . re"presenta el 9%' , e-n ' pe'so de la fruta. Es de cosecha tardía, buena pero alternánte. El,árbol . es.de porte medio, con corona compacta, redondeada y hábito de crecim-iento vertical.. B.O. VAN DYKR. Fruta de tamalo medialio, con 340 gramoc de peso proffiedio, de forma oval. La cdrteza es amarilla con matices rojos y numerosas lenticelas amarillas La pulpa es firme, con poca fibra y de agradable sabor. La semilla es monoembrí6nica y representn entre el 7. y el 8.5% dr.].. pt-so'r3(,% la frutn.. Se cosecha a mitad de temporada y prese' nt-á-una ligera alternancia. El ..Arbol On do porto módio y do coro i1n ubierta,. 6.4. YULIMA. Pílill(1C,Iñi l li flt -l tii ChicorAl. 110. (Tolimn) rnn IrlinInn prni-)nEntlnri lini- nninilin I-jt-r i vni-lini l i.ti. tiril.. de Mariquita (Tolima). La fruta es de tamaHo mediallo, con 430 gramos de.

(13) 11. péso'promedio y forma oblonga compresa lateral. La corteza es gruesa, de * color rojp intenso y lenticelag peque5as. La pulpa es de sabor ligera^ . meñtp ácido, firml-**ycgn jjode^á^o cóntinido de fihra. La semilla es mom,idiano"^'y ^ 'C*treisenta el. »% del pe*so de la fruta.. Se cosecha a mitad de temporada,. elq'.pre'coz , para iniciar^producci6n, no presenta alt6rnancia y tiene modierade^.reí3iL3tencla a AntrácnoBis. El árbol es de vigor, moderado, con hábit^o ! de ci^ecimiento erecto, corona abierth y ríieiliaiim. 7. COSTOS. El ' establecimiento y mantenimiento de Inf3 5 h p ctArens que comprondo el huerto, demanda los gasLos que se preBentan en las Tablas 3 y 4..

(14) TABLA 3- Costos del proyec:to "Huerto comercíal de Man90 ", sectbr Marafiones. Lote V Area: 5 hef=táreazs. CANTID*AD. -C.R.I_ I*É,-~.. VAIZR ~.ARIó. VALOR 70TAL. .1. Estableci-ni ento 1.1. Levantamiento tci_pográ5íco. 6. 00C). @o. 3.9. - CIO. 00. 1.2. Adec,,iac-'*^':n del lote Ai-ada. 1. Ra-s--ril-'^-da. 2. lc -_alizaci6n de nivelairi6n. 1. I Ni -jelac;:-n. -CO. -14. -^10 H. lo--a-l-i z-n cí6n de 2anale^s de ri. ego y drenaj e; si-,-Dervis-4 5n de La construcci6n.. 800. Ccnszr=ión obr-as hi ,4— áulicas. 3. metros. . Ccns . rucz^'6n de zanal p rincipal. 100 metros. Cc:-.trucc-'5n cana-- es in--ernos de rie g o y drena 1l e. 2h. 3. C?^. 00 00. 23.. 2.500.00. 7 S -CO. 00. 50.00. -1:0. 00 4. ^100.00. S. f_ á : 0.. 00. 4C*,.,^,-. 2.500.90. Lo^-a-'izac-^ón de -- a lir.ea de, plantació^n` Ah-jyado. 350. Arboles. 350. p 1 -^n -^ a e ^-i. TOT-A-1,. 15 J.. ¿í C. 180.00. 100.00. C, 1. 370 .00. 6Z-S. - o. 00 140.. 0. 00. 20.Sr-0.00.

(15) TABLA 4. Costos de mantenimiebto del huerto de mango comercial. Ecte . V-2, sect= Xar~es... CIt:I., fiátaima, 1989. ITEN. 2. 3. 4. 5. 7. 6. Riego. Recurso hídric:w Manejo de agua. ^4.000. 5.345 84.000. 28.317 21.000. .4 .4DU 21.000. 121.637. 121.637. 5.289. 5. í_4 0 1. 5.485. S. 5- 4. 5.570. 5.6215. S. ^r33. 84.000. 84.300. S4.00K}. 84.000.. 84.000. 84.--00. 1 21,000. - -25.200. -------. --- ---. 956. -. 25.2f-. 121.537 42.1'00 120. 300. 1 21 5.57. --63>A, 000 95-,Q00. 121.637. 84.000 84.000. 121. z_37 84.:130 72. -CO. 79 -3 . :-^30. Fertilización. Fertilizante Aplic ,aci9n. U,). 1.;-4. 42.000. .42.000. 58 49.100. Control de mal^2;as Químico Aplicaci5n. ^^cánico. 42. 000 120. C400. 42.000 120.000. 121^.637 42. Oo0 ^120. 000. ^.--61 14. ^DDO. 6-242 14.000. 8.---23 14.ODO. 2C. 507 5, . DGO.. 5 2 - SI: crse.. 529.000 '56.000. 705.600. 13.3530 14. 000 21.000. 13.330. -40. 000 28.000 42.000. 40. DOO 28. DOO 42.200. :C13 3 S. -- (DO 56.'ZOD. 120. 000 35.000 70.000. 400.000. 56. DOO 70. DOC) 31.500. 7C. -KO 17. JOG 52 - :50,3. 84.000 1-75.000 78.750. 40. DOO. 40. JOG. 98.000 234.000 105.000 40.000. 84. Cohtro1 de enf ^^-,-nedade's -, Fungiciz'as. ADlicacijn. 84.000. 84.--00. Control de pla^;^as Insec: tic 1 da. Aplicac-i5n Poda. 14.000. 21.000. 42.000 84. OW-. 400. ^-130 42-00 140.100. Cosecha Recolección E;-npaque Transpor^-e y selecci6n. Asistencia t¿c--ica. 4. 0. 000. 4C . 000. 40. C-00. 40.000. 112.D30 350--00 157. E-00 40.--00.

(16) TABLA 4. Costos de ~tenimie-ut^ del huerto de (.Continuación 2). 2. i. DOO. Rendiniento estimado /árbol -Árboles frutalés: 350 Valor kilo: $150.00. 56L. 333. 648."908. 0. 4. 3. 22'-702 Administración (3'V) 16.34,9 18.900 ^ota-1 758.836. A. J. ITEM. Vigilancia 208. óOO 8C-. comercial. --Ote V-2, sector MLarafionesc ' C.R.I. Nataima, 1989. 26-742. 160.000 48.396. 986- 310. 1.661.610. 60. -100 -k*¡ 1 cs. 6. 7. 2J-O. 00o_. W'. 90;2. 240.000. 240.--()0. -.79.995. 9G. --'53. 2.746.484. 3.122.-31. 2.090.953. 150 f< i !-os. 200 kilos. 300 '-,--~OS.

(17) y. bL,. ile!4uu-F- VIA B00.0TA. . . 1. 1. PI ATA¡ M A. ^LEVANITAMI=-NTO TOPIOGÍRAFICO 12 UERTO COMERCIAL DE MANGO T S C 1 4 -0 0 oL,. C. AREA DE TOMA 8-3.1350 kl^ IA F— =-7 .f es.

(18) DE. Si? DE. Ft. G U. OT. aw A Go SIE,,,AS-RA. E G 0 vEIM TO. !ERRAS iDE MANGO. com^F DE 4.000. 5,9.

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Figure

TABLA 1. Hezbicídas utíl--^-zados -para el control de aalezas en huer-tos  le —n
TABLA 2. Fungicídas recomendados para el control de Antracnosís en árboles- de mango
TABLA 3- Costos del proyec:to &#34;Huerto comercíal de
TABLA 4.  Costos de mantenimiebto del huerto de mango comercial. Ecte . V-2, sect= Xar~es..
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