Transformación de una finca de 10has en L'Hostalot, TM de Palma, Islas Baleares, para cultivos hortícolas

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PROYECTO FIN DE GRADO PASARELA HORTOFRUTICULTURA Y JARDINERIA:

TRANFORMACION DE UNA FINCA DE 10HAS EN L'HOSTALOT, TM DE PALMA,

ISLAS BALEARES PARA CULTIVOS HORTÍCOLAS.

PROFESOR: BERNARDO MARTIN GORRIZ

ALUMNO: JOSE ANTONIO ZAPATA CONESA, INGENIERO TECNICO AGRICOLA, COLEGIADO NS1057

PALMA DE MALLORCA, SEPTIEMBRE DE 2014

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INDICE GENERAL -DOCUMENTO NS1, MEMORIA -DOCUMENTO M 2, PLANOS

**-DOCUMENTO N*3, PLIEGO DE CONDICIONES**

**-DOCUMENTO N*4, PRESUPUESTOS**

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**DOCUMENTO N* 1. MEMORIA**

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*MEMORIA DESCRIPTIVA

1. OBJETO

2. DECRIPCION DE LA FINCA 3. POZO

4. EMBALSE DE RIEGO 5. INSTALACION DE RIEGO 6. NAVE DE USO AGRICOLA 7. CULTIVO

8. RESUMEN DE PRESUPUESTOS

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MEMORIA DESCRIPTIVA DE PROYECTO FIN DE GRADO: ADECUACION DE FINCA DE 10 Has EN L'HOSTALOT, T.M. PALMA DE MALLORCA, ISLAS BALEARES

MEMORIA DESCRIPTIVA 1.0BJET0

El objeto del presente documento es la presentación del proyecto fin de grado para la obtención de la titulación de Grado en Hortofruticoia y jardinería, para eí cual el

Ingeniero Técnico que suscribe toma los datos de trabajo real que el mismo dirige en el emplazamiento que posteriormente se describe.

Por ¡o anteriormente citado ¡os datos y operaciones aportadas en e¡ presente

documento se consideran reales y han sido utilizadas con carácter practico, estando la finca actualmente reformada y en cultivo.

Se da la particularidad de al ser las Islas Baleares una zona no muy tecnificada agrícolamente muchas de las acciones realizadas han correspondido mas a una decisión de posibilidad de suministro a un precio razonable que a la mejor opción técnica en su caso.

2.DESCRIPCI0N DE LA FINCA 2.1.SITUACI0N

La finca objeto del presente proyecto fin de grado corresponde a la parcela 6 del polígono 36 T.M: Palma de Mallorca, con una superficie total de 13,53 Has (ver anejo datos Sigpac).

2.2. DESCRIPCION

Se trata de una finca agrícola abandonada hace años, la cual anteriormente se cultiva de cereal y pastos para las vacas lecheras que contenían la explotación.

Hay diversas edificaciones pero casi todas con carácter ruinoso, como dos viviendas, nave de alojamiento de las vacas, sala de ordeño, cobertizo de forrajes, y un pozo. La finca se encuentra vallada en su totalidad. De las edificaciones en principio solo se

aprovechará el pozo dotándolo de bomba, tuberías y sistema eléctrico nuevo y una parte de una de las viviendas que se usara como oficina.

Se dispone de 10 Has libres par cultivo que usaremos para el cultivo de alcachofas en ciclos de 3 años alterándolo con melón.

2.3. CLIMATOLOGIA

2.3.1. INDICES TERMOPLUVIOMÉTRICOS.

2.3.1.1.INDICE DE LANG.

ALUMNO: JOSE ANTONIO ZAPATA CONESA, INGENIERO TECNICO AGRICOLA, PASARELA DE GRADO EN HORTOFRUTICULTURA Y JARDINERIA.

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L'HOSTALOT, T.M. PALMA DE MALLORCA, ISLAS BALEARES

Se obtiene mediante la expresión:IL = P/T(pag3) donde, P= precipitación media anual (mm) T= temperatura media anual (°C)

En nuestro caso.iL = 294/17,7 = 16,61y según Lang, se clasifica esta zona como desierto al ser 16,6 <20.

2.3.1.2. INDICE DE MARTONE.

Se calcula mediante la expresión:

lm=P/T+10(pag3)

donde: P = precipitación media anual (mm ) T= temperatura media anual (°C)

En nuestro caso:

Im = 294/27,7'= 10,613.

Luego según caso Martone se clasifica esta zona como estepas y países secos mediterráneas al ser menor de 20.

2.3.1.3. INDICE DE DARTIN, CERECEDA Y REVENGA.

Este índice resalta aún más la aridez de la zona climática y está dado por la expresión:

IDCR = lOOxT/P

donde: P = precipitación media anual (mm).

T= temperatura media anual (°C).

En donde se clasifica según:

-IDCR > 4, Zonas áridas -4 >IDCR <2, Zonas semiáridas -IDCR<2, Zonas húmedas En nuestro caso resultaría:

IDCR = 100x17,7/294 = 6,20.

y como es mayor que 4 nuestra zona corresponde al de una zona árida.

En todos los meses, excepto Enero, Febrero y Marzo, las reservas de agua son cero, los coeficientes de humedad no corregidos, (sin reserva de agua ), tendrán el mismo valor que los corregidos, todos con valor inferior a 0,5 siendo secos.

Análogamente se define Ih como el coeficiente de humedad anual, como la relación entre la lluvia total recibida y las necesidades anuales.

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lh = precipitaciones anual / Necesidades anuales, tomando las necesidades

anuales como Ds x 20, siendo Ds = déficit de saturación anual, calculando resultaría:

lh = 294 / 794 x 20 = 0,0185

por tanto se trata de un cuma desértico y sigia D, ya que ih = 0,0185 < 0,09.

2.3.2. CLASIFICACIÓN CLIMÁTICA DE UNESCO - FAO.

- Temperatura media del mes más frío.

Según la temperatura media del mes más frío UNESCO - FAO, establece los siguientes grupos climáticos:

Grupo 1: cumas templados, tempiados cálidos y cáiidos. La temperatura media del mes más frío es superior a 0°C.

Grupo 2: climas templados fríos. La temperatura media de algunos meses es Oo C.

Grupo 3: climas glaciares. La temperatura media de todos ios meses del año es inferior a Oo C.

Puesto que ¡a temperatura media del mes más frío es 10,3 correspondiente a Enero, esta finca se situará en el grupo 1.

- Temperatura media mínima del mes más frío.

Con esta temperatura, UNESCO - FAO, precisa ía existencia de invierno y su vigor en caso de que exista, lo que es importante desde el punto de vista bioclimático, para observar las relaciones entre la vida vegetal y animal.

La temperatura mínima en el mes más frío ( enero), es 4,1 °C, nuestro clima quedaría caracterizado, como un invierno suave, ya que 7 °C>Tm = 4,1>3 °C.

- Determinado de los meses secos (diagramas ombrotérmicos).

UNESCO -FAO índica que si la precipitación total durante el mes es mm, es inferior que el doble de la temperatura media en °C, se dice que estamos en un mes seco. Si la precipitación supera el doble de la temperatura, pero no alcanza tres veces esta, se trata de un mes subseco.

Gráficamente, la existencia y duración del período seco, se realiza mediante los diagramas ombrotérmicos. En ellos, se representan en un eje los meses del año y en

otro las temperaturas mensuales en "C, y por otro lado, ias precipitaciones mensuales en mm, realizando la escala de temperaturas doble que la de precipitaciones.

Se puede observar que en el diagrama ombrotérmico, se define un período seco entre

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Abril y Octubre, ambos inclusive. Se trata de un clima monoxérico.

Debemos conocer la intensidad de la sequía, lo cual hacemos mediante los índices xerotérmicos. El índice xerotérmico mensual (Xm), índica el número de días del mes que puedes considerarse biológicamente secos, y se calcula mediante ia siguiente expresión:

Xm = [Nx(p+ b/2)J xf=

siendo:

N = n°dias del mes

P = n°días de lluvias durante el mes

b = n°días de niebla y rocío durante el mes

f=factor que depende de la humedad relativa diaria.

El índice xerotérmico de un periodo seco (Ipx ), es la suma de los índices mensuales correspondientes a la duración del periodo seco. Mediante la clasificación reducida de UNESCO - FAO, clasificamos nuestro clima como termomediterráneo acentuado.

2.3.3. CLASIFICACIÓN CLIMÁTICA DE THORNTHWÁITE.

Se compone de cuatro letras y unos subíndices. Las dos primeras letras corresponden al índice de humedad y a la eficacia térmica, las letras tercera y cuarta minúscula en este caso, se refieren a la variación térmica estacional de la humedad y a la

concentración térmica en verano. Antes de determinar lo humedad es necesario realizar un balance hídrico del suelofpag 3 y 4). En este calculo se realizaremos las siguientes determinaciones:

- Precipitaciones medias mensuales (P).

- Evapotranspiración media mensual (ETP).

- Reserva de agua en el suelo (R).

- Variación de la reserva de agua en el suelo (VR).

- Evapotranspiración actual (Real) mensual (ETA ).

- Exceso de agua en el suelo (E).

- Déficits de agua en el suelo (D).

La evapotranspiración media mensual, definida como " la cantidad de agua que perderá una superficie completamente cubierta de vegetación en crecimiento activo si en todo momento existe en el suelo humedad suficiente para su uso máximo por las plantas " se determina por el método de Thornthwaite.

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Los datos utilizados para su calculo son. temperatura e iluminación. A partir de las temperaturas medias mensuales determinaremos la evapotranspiración sin ajustar (e), que corresponde a valores calculados para meses ficticios de 30 días y 12 horas de insolación diaria y se calcuia mediante ia fórmula:

e = l,6x(10 T/I)a donde:

T= temperatura media mensual.

I = índice térmico de la zona.

a = 0,675x!0-6 ¡3 - 0,771 x 10 412 + 0,01792x1 + 0,49239

El índice térmico de la zona es un valor que se obtiene mediante la suma de los doce índices de calor (i), correspondientes a cada mes del año y obtenidos mediante la expresión:

i = (t/5)l'514 1 = 1 i

de manera que como l = Zi, entonces I = 84,46,

y como conocemos los valores de " T" e "I" se puede calcular la evapotranspiración sin ajustar (e), mediante la formula de Thorthwaite:

calculamos a:

a = 0,6765 • (84,46)3x 10 6- 0,771 • (84,46) 2x 10'4 + 0,01792 (84,46) + 0,49239 = 1,8626751

Como ya tenemos caicuiado "a" podemos calcular "e" en todos ios meses según ia formula e= l,6x(10 Til) 1,8626751

e (cm)

La obtención de la evapotranspiración potencial (ETP), se realiza multiplicando los valores de " e " por un coeficiente de corrección que tiene en cuenta la duración de la iluminación diaria y ios días dei mes. Asi pasando ios vaiores de " e " de cm a mm, y multiplicando por los coeficientes hallados, obtenemos los valores de ETP en mm.

El calculo de las reservas de agua en el suelo (R), de valores comprendidos entre cero (mínimo), y cien (máximo), varia según:

- Que la suma algebraica de los valores de P - ETP, de todo el año sea positiva. Se calculará como Ri = Ri - i + (Pi - ETPi), siendo i eí mes de calculo, partiendo dei ultimo mes de periodo húmedo ( ultimo con P - ETP positivo), que tendrá reserva de agua igual a 100:

ALUMNO: JOSE ANTONIO ZAPATA CONESA, INGENIERO TECNICO AGRICOLA, PASARELA DEGRADO EN HORTOFRUTICULTURA Y JARDINERIA.

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- Que la suma algebraica de los valores de P- ETP, de todo el año sea negativa Se calcula igual pero partiendo del ultimo de periodo seco

(ultimo con P - ETP, negativo), que tendrá cero de reservas.

La variación de ¡a reservo de aguo en el suelo (VR), es igual a ia reserva de agua del mes (Ri), menos la reserva de agua del mes anteriorfRi - i).

La evapotranspiración real o ETA, será igual a la ETP, en el caso que las reservas de humedad en el suelo sean mayor de cero, luego ETP = ETA.. En caso contrario, se obtiene como ETAi = Pi + Ri donde i es el mes de calculo.

El déficit de humedad (D), en el suelo es la diferencia entre ETP y ETA. El exceso de agua en el suelo Ei = Pi - (ETA + VRi), siendo i el mes de calculo, teniendo en cuenta todas estas indicaciones vamos a representar el balance hídrico de nuestra finca.

- Indice de déficit de humedad (ID) Se obtiene mediante la expresión:

ID (%) = Dx 100/ETP siendo:

D = déficit total de humedad en el suelo, en mm ETP = evapotranspiración total en mm.

aplicando los datos obtenidos en el balance hidrico se obtiene:

ID = 66,87%

- Indice de exceso de humedad (IE) se obtiene mediante la expresión:

IE(%) = Ex 100/ETP siendo

E = exceso total de humedad en el suelo, en mm según los datos obtenidos en el balance hidrico, el IE, de nuestra finca es:

IE = 0%

- Indice de humedad.

Viene expresado a través del índice de déficit de humedad y el índice de exceso de humedad.

lh = IE-0,6xiD

con lo que se obtiene que:

lh =-40,12

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y conforme o los tipos climáticos, según el índice de humedad de Thornthwaite, y el tipo

climático de nuestra zona es el "árido"y la sigla es "E".

- Determinación de ¡a eficacia térmica se obtiene directamente de ia ETP expresada en cm, según la ETP el tipo climático correspondiente es mesotérmico asignándole la

sigla B 3'

- Concentración térmica de verano (cv) viene dada por ¡a expresión:

cv = ETP verano x 100/ETP anual.

Dándose en porcentaje y las ETP en mm.

En referencia a los datos del balance hidrico, y de ETP obtenidos al principio de este punto, calcularemos la ETP, de los meses de verano, como junio tiene 30 días, la ETP, de los días veraniegos de este mes será:

ETP = 35,73

análogamente en Septiembre (21 días estivales) ETP =79,24

como julio y agosto son plenamente pertenecientes a verano, suman sus ETP, a las anteriores por lo que CV = 46,11 %y según los tipos climáticos que señalados a los

diferente valores de concentración térmica en verano tiene baja concentración térmica.

- Variación estacional de la humedad

Para su determinación Thornthwaite, analiza el valor de las ID, en los climas húmedos (de las siglas A, ByC2 ),y el valor IE en los climas secos ( Cl, DyE).

- Formula climática.

A través de los parámetros anteriores llegamos a la siguiente formula climática de Thornthwaite, correspondiente a nuestra finca:

E.B3'b4'd.

2.4.AGUA DE RIEGO ANALISIS DE AGUA

-PH=8,16

-CLORUROS* 1,17gr/l -SULFA TOS= 0,969 gr/l -BICARBONA TOS= 0,202 gr/l -CALC10= 0,322 gr/l

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-MAGNESIO" 0.206 gr/l -SODIO = 0,5 gr/l

-POTASIO= 0,0009 gr/l -BORO= 0,51gr/l -C.E= 4.780jurnhos

2.4.1. INDICES DE PRIMER GRADO.

Entre los más frecuentes en boletín de análisis, y contenidos en el nuestro, se encuentran el PH, contenido en sales y contenido en iones.

2.4.1.1. PH.

En el agua utilizada para el riego de nuestra finca el PH es de 8,16 y por tanto, sale ligeramente del limite tolerado, considerándose normal entre siete y ocho, por lo que existe un pequeño riesgo de alcalinización.

No obstante no es un índice demasiado importante en la calificación del agua.

2.4.1.2. CONTENIDO EN SALES.

Contabilizaremos todos los iones existentes en el agua de riego y que se muestran en el anejo 2.

Cloruros: 1,17 gr/í Calcio: 0,322 gr/l Sulfatos: 0,969gr/l Magnesio: 0,206gr/l Bicarbonatos: 0,202 gr/lSodio: 0,5 gr/l Potasio.0,009 gr/l

Boro: 0,51 gr/l

Según esto la sumo total de iones es de 3,378 gr/l, contenido peligroso pues pasa por encima de 1 gr/l, considerado como normal.

También se puede averiguar el contenido en sales midiendo la conductividad eléctrica (CE). Esta indica la facilidad con la que la corriente eléctrica pasa a través del agua y viene expresada normalmente en mmhos/cm o en pmhos/cm.

1 mho/cm = 1.000 mmhos/cm = 1 x 106 jurnhos midiéndose con el conductómetro a 25 X.

En nuestra agua de riego la conductividad eléctrica es de CE = 4.780pm/cm.

Una relación que liga, deforma aproximada, a la conductividad eléctrica y a la presión osmótica (Po) en atmósfera es:

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Po = 0.36x CE (expresado en mmhos/cm)

Así nuestro agua tiene Po = 0,36 x4,78 = 1,72 Atm de presión osmótica.

Para que el agua se pueda utilizar en el riego debe tener una conductividad baja, vaíores de 1.500 - 2.000 pmhos/cm indican ya un riesgo de saiinización. Luego nuestra conductividad de 4.780 pmhos/cm supone un alto riesgo, puede dar lugar a

quemaduras en las hojas.

2.4.1.3. IONES.

Los iones que más suelen aparecer en un análisis de suelo son:

Cationes Calcio (Ca+2) Aniones

Cloruro (CT) Sulfato (S04 2

Bicarbonato (HC03 ') Carbonato (C03 ~2)

- Contenido en Cloruros: En nuestro análisis es de 1,17 gr/l, y por tanto, supera ampliamente los 0,7-0,8 gr/l considerados como límite de tolerancia.

Magnesio (Mg+2) Sodio (Na+)

PotasioQC)

- Contenido en Sodio: Es de 0,5 gr/l en nuestro análisis, que supera los 0,2-0,3 gr/l considerados como límite de tolerancia. Se puede presentar fitoxicidadpor su elevado contenido.

- Contenido en Sulfatos: En nuestro análisis es de 0,969 gr/l, es decir 20,17 meq/l.

Deforma que presenta un alto riesgo en su utilización en este sentido, ya que supera los 6,25-8,35 meq/l considerado como límite de tolerancia.

- Contenido en Boro: En nuestra agua es de 0,51 mg/l, que es un contenido bastante adecuado, y que no supone riesgo, ya que está lejos de los 2,5 mg/l considerado como límite de tolerancia.

- Comprobación de los datos del boletín de análisis: Comprobaremos los datos analíticos, teniendo en cuenta que:

* La suma de los aniones ha de coincidir, aproximadamente con la suma de cationes,

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ambas expresadas en meq/l, permitiendo un error máximo de un cinco por ciento por exceso o por defecto.

Realizaremos esta primera comprobación con los datos de nuestro análisis expuesto Suma de aniones = 32,99 meq/i+20,i 7 meq/l + 3,31 meq/l=56,47meq/i.

Suma de cationes = 16,07 meq/l+16,94 meq/l+21,74 meq/l+0,23meq/l = 54,98 meq/l Luego, observamos que la diferencia entre la suma de aniones y cationes es del

2,64%, inferior, por tanto, al 5%.

* La suma de cationes, en meq/l, multiplicada por un coeficiente que varía entre 80 y 110, es iguai al valor numérico de ia conductividad eiéctrica. De esta forma:

coeficiente = CE/suma de cationes = 4.780 (pmhos/cm)/54,98 (meq/l) - 86,95.

Como se puede comprobar el coeficiente está entre 80 y 110.

2.4.2. INDICES DE SEGUNDO GRADO.

Estos índices nos permiten contrastar el efecto combinado de dos o más sustancias, o índices de primer grado.

2.4.2.1.S.A.R

El SAR o relación de absorción de SÍXÍÍO es la proporción relativa en la que se

encuentro el ion sodio y los iones calcio y magnesio. Es necesario conocer esta relación ya que el sodio favorece la degradación del suelo (sustituye al calcio), mientras que el calcio y el magnesio, sobre todo el calcio, tienden a estabilizar la estructura física del sueio. Para prever ia degradación que puede provocar eí agua sobre ei sueio se calcuia el índice SAR, mediante la siguiente expresión:

SAR = [Na + ]/ i 0,5 [Ca+2]+ [MgJ2] / 7/2

Donde las concentraciones de los cationes se expresan en meq/l.

En nuestro caso, teniendo en cuenta los datos obtenidos:

SAR = 5,35

Como el agua que estamos utilizando presenta un SAR de 5.35, inferior a 10, podríamos decir que no es un agua alcalinizante.

2.4.2.2. RELACIÓN DE CALCIO.

También conocida como índice de Kelly, este índice nos servirá después para evaluar según las recomendaciones de Tames, viene dada por la expresión:

Ik = [Ca]/[Ca ]+ [Na]+ [Mg]

Donde la concentración de los cationes viene expresada en meq/l En nuestro caso:

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ambas expresadas en meq/l, permitiendo un error máximo de un cinco por ciento por exceso o por defecto.

Realizaremos esta primera comprobación con los datos de nuestro análisis expuesto Suma de aniones = 32,99 meq/i+20,17 meq/l + 3,31 meq/i=56,47meq/i.

Suma de cationes = 16,07meq/l+16,94 meq/l+21,74 meq/l+0,23meq/l = 54,98 meq/l Luego, observamos que la diferencia entre la suma de aniones y cationes es del

2,64%, inferior, por tanto, al 5%.

* La suma de cationes, en meq/l, multiplicada por un coeficiente que varía entre 80 y 110, es igual ai valor numérico de ia conductividad eléctrica. De esta forma:

coeficiente = CE/suma de cationes = 4.780 (pmhos/cm)/54,98 (meq/l) - 86,95.

Como se puede comprobar el coeficiente está entre 80 y 110.

2.4.2. INDICES DE SEGUNDO GRADO.

Estos índices nos permiten contrastar el efecto combinado de dos o más sustancias, o índices de primer grado.

2.4.2.1.S.A.R

El SAR o relación de absorción de SÍXÍÍO es la proporción relativa en la que se

encuentra el ion sodio y los iones coicio y magnesio. Es necesario conocer esta relación ya que el sodio favorece la degradación del suelo (sustituye al calcio), mientras que el calcio y el magnesio, sobre todo el calcio, tienden a estabilizar la estructura física del sueio. Para prever ia degradación que puede provocar ei agua sobre el suelo se caícuia el índice SAR, mediante la siguiente expresión:

SAR = [Na + ]/ i 0,5 [Ca+2]+ [MgJ2] / 7/2

Donde las concentraciones de los cationes se expresan en meq/l.

En nuestro caso, teniendo en cuenta los datos obtenidos:

SAR = 5,35

Como el agua que estamos utilizando presenta un SAR de 5.35, inferior a 10, podríamos decir que no es un agua alcalinizante.

2.4.2.2. RELACIÓN DE CALCIO.

También conocida como índice de Kelly, este índice nos servirá después para evaluar según las recomendaciones de Ta mes, viene dada por la expresión:

Ik = [Ca]/[Ca ]+ [Na]+ [Mg]

Donde la concentración de los cationes viene expresada en meq/l En nuestro caso:

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Ik = 16,07/16,07 + 16,94 + 21.74 = 0,29 2.4.2.3. RELACIÓN DESODIO.fP£J)

Nos indica el grado de saturación con sodio del complejo de intercambio del suelo.

Expresada como:

[NaJ/fCa ]+ [Na j+ [Mg]

Donde los cationes vienen expresados en meq/l. De acuerdo con los datos de nuestro análisis:

Relación de Sodio = 21,74/16,07 + 16,94 + 21,74 = 0,39

Este valor nos indica que hay un riesgo cierto de sodificación dei sueio, ai ser este valor mucho mayor del 15%. Por lo que afectará a la estructura del suelo y podría llegar a producir fitotoxicidad por exceso de sodio.

2.4.2.4. C.S.R.

Es el Carbono sódico residual, también llamado índice de Eaton, y también

caracteriza la posible acción degradante del agua de riego sobre el suelo. Se calcula mediante la siguiente expresión:

CSR = ([C03 -2 ] + [HC03 j)-([Ca+2 ] +[ Mg+2 ])

Expresando la concentración en meq/l. En nuestro caso:

CRS = 3,31 -{16,07+ 16,94) =-29,7 meq/l

Que por tener un valor inferior a 1,25 meq/l, se trataría de un agua recomendable para el riego.

2.4.2.5. DUREZA.

Este índice se refiere al contenido de calcio del agua de riego. Se expresa en grados hidrotimétricos franceses y se calcula mediante la expresión:

°=2,5fCa ]+ 4,12 [Mgj/10

Donde las concentraciones se expresan en mg/l. La dureza de nuestra agua es:

Dureza = 2,5 -322 + 4,12 206/10 = 165,372 "hidrotimétricosfranceses Según este valor se trataría de un agua muy dura por tener más de 54°

hidrotimétricos franceses.

2.4.2.6. INDICE DE SCOTT

También llamado índice alcalimétrico. Se define como la altura de agua en pulgadas, que después de la evaporación dejaría en un terreno vegetal, de cuatro pies de espesor, álcali suficiente para imposibilitar el desarrollo normal de las especies vegetales más

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sensibles.

1 pulgada = 2,54 cm.

Ipie = 0,3048 m.

Su cáicuio se diferencia según distintos casos, pero en nuestro caso veremos si hay más cloruro del que se necesitaría para compensando con todos tos iones sodio, producir el cloruro sódico (sal). Lo que se expresa de la siguiente forma:

[Na]- 0,65 [Cljes cero o negativo

En nuestro caso, según el boletín de análisis, la concentración de sodio es de 500 mg/l y la de cloruro de 1.170 mg/l. Luego:

500 -(0,65x 1.170) = - 260,5 mg/l

Por ser negativo el índice de Scott, viene dado en este caso por la expresión:

K = 2.040/(0)

K = 2.040/1.170 = 1,74

Asi, una vez que conocemos el valor de K= 1,74, vemos, que la calidad del agua es mediocre.

2.4.3. NORMAS COMBINADAS, FRECUENTES EN LOS PARÁMETROS DE RIEGO.

2.4.3.1. NORMAS DE RIVERSIDE.

Tienen en cuenta la conductividad eléctrica y la relación de absorción de sodio.

En nuestro caso, CE = 4.780 pmhosy el SAR = 5,35. Asi, y según el diagrama para

ja dosificación de aguas de Riyerside, nuestro agua sena de! tipo C4 - $2, es decir, con peligro de salinidad muy alto y peligro de sodio medio.

2.4.3.2. NORMAS DE WESTCOT

Son utilizados, el porcentaje de sodio y la conductividad eléctrica.

El agua que utilizamos en nuestra finca tiene un porcentaje en sodio del 39,54% y la conductividad eléctrica es de 4.780 pmhos/cm a 25 X, entonces según el diagrama para la interpretación del valor de un agua de riego de Westcot, el agua utilizada no sería válida.

2.4.3.3. RECOMENDACIONES DE TOMES.

Tamés relaciona distintos índices como el TSD (Total de sólidos disueltos en el

agua), el contenido en boro, el índice de Eaton, y la relación de calcio. Tamés distingue tres tipos de aguas:

- Buenas.

ALUMNO: JOSE ANTONIO ZAPATA CONESA, INGENIERO TECNICO AGRICOLA, PASARELA DEGRADO EN HORTOFRUTíCULTURA Y JARDINERIA.

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-Malas.

- Dudosas.

Las buenas son siempre útil iza bles; las malas nunca y las dudosas según y como.

Las aguas buenas han de poseer ¡as siguientes especificaciones:

- TSD no superior a 0,5 gr/l

- Contenido en boro menor de 0,33 mg/l - Indice de Eaton, menor de 1,25 meq/

- Relación de calcio menor de 0,35

Para aguas dudosas deberemos de estudiar previamente los siguientes aspectos:

- Suelo: Permeabilidad y capacidad de campo; naturaleza del complejo absorbente;

salinidad del extracto de saturación; contenido en yeso y carbonato calcico no ionizados.

- Clima: Características ombrotérmicos.

- Planta: Residencia a la salinidad.

-Acondicionamiento del terreno: Nivelación y drenaje; sistema de riego; cubiertas protectoras; enmiendas; abonado.

Aplicándolo a nuestra finca:

* TSD es igual a 3,378 gr/l, como TSD < 0.5 gr/l para agua buena, ya no podría ser agua buena ya que no cumple todas las especificaciones.

* Contenido en boro es de 0,51 mg/l, no podríamos decir que el agua es malaya que 0,51 mg/l <3,75 mg/l, tampoco que es buena 0,51 mg/l > 0,33 mg/l.

* índice de Eaton es de - 29,7 meq/l, es superior a 25 meq/l, por lo que desde este punto de vista no va ha ser mala.

* Relación de calcio es 0,29 < 0,35, corresponde a la especificación de agua mala, y por tanto, según las recomendaciones dei Tamés ser definida de agua mala.

2.4.3.4. RIESGO DE ALCALINIZACION.

La influencia del agua de riego sobre la permeabilidad del suelo depende, además de la relación de cationes sodio, calcio y magnesio, de los iones carbonato y bicarbonato.

Para evaluar tal relación tenemos el SAR ajustado:

SAR. ajustado = SAR [1 +(8,4-PHc)

El pHc se calcula mediante la siguiente expresión:

PHc =(PK2-pKc 7 + p(Ca+Mg) + p (ALK)

(19)

* Cálculo de (pK2 -pKc ')

Se suman las concentraciones de calcio, magnesio y sodio (en meq/l).

[Na]+ [Mg] + [Ca]= 16,07+16,94 + 21,74 = 54,75 meq/l

ti vaior correspondiente de (pK2 -pKc) en nuestro caso es 2,5.

* Cálculo de p (Ca + Mg).

Se suman las concentraciones de calcio y magnesio [Ca + [Mg 1= 33,01 meq/l.

Según este valor, el valor correspondiente de p( Ca + Mg) = 1,77

* Cáicuio de p (ALK)

Se suman las concentraciones de carbonaiosy bicarbonatos.

[C03J+ [HCOs]= O + 3,31 =3,31 meq/l.

Se obtiene p(ALK) = 2,74.

El valor de PHc lo obtenemos sumando estos valores, luego PHc - 2,5 + 1,77 + 2,47 = 6,47

Volviendo a la ecuación del SAR ajustado, como la relación de absorción de sodio es 5,35y PHc = 6,47 el SAR ajustado es:

SAR ajustado = 5,35 [1 + (8,4-6,74)]= 14,23

La calificación del agua que utilizamos para el riego de nuestra finca, es de que no hay riesgo de alcalinización por ser el SAR. ajustado (14,23) menor de 16.

2.4.4.NECESIDADES HIDRICAS DEL CULTIVO

CALCULO DE LAS NECESIDADES HIDRICAS DEL CULTIVO

Todos los datos necesarios para la realización de los siguientes cálculos están

reflejados en el anejo 1. Vamos a calcular las necesidades h id ricas a partir del método de radiación, también hay que hacer constar que se han calculado para arboles adultos ya en periodo productivo.

VE RA9AACI0X

Este método se expresa mediante la ecuación:

Eto = a + bx( Wx Rs) siendo:

- W-n?dice di '¡andev8ti'án de fatemperv/tifia y da'a* latitud.

- Rs Radiación Solar.

"a"y "b" = Coeficiente de ajuste.

Mediante el anejo de datos climáticos calcularemos el grado de ponderación "W",

14

(20)

estableciendo la aliara en Ta que se encuentra la finca luego:

TmlV) W Enero 10,3 0,58 Febrero 11,6 0,5VD Marzo 13,3 0.62 Abril 15,6 0,64 Mayo 18,9 0,6"/

Junio 22.9 0.72 Julio 26 0,76 Agosto 26,4 0,76 Septiembre 23.6 0,72 Octubre 18,9 0,68 Noviembre 14 0,65 Diciembre 17,7 0,61

Al no disponer de Hatos de Tisde observatorio, aplico la siguiente Jormula:

Rs = (0X25-\

9

Donde conozco n /N, puro tengo que hallar Ra o radiación extraterrestre, que es función de época y de la latitud. Como la latitud en nuestra finca es 37'57 latitud norte,

rea/izaremos el calculo de Ra, y aportaremos el'valor de n N.

Ra (mmdia) n/N Rs (mmdia) Enero 7,02 0,5 3,51

lebrero 9,1 0,46 4,36 Marzo 'ri,87 v,52 6,05 Ahrp M55 A 45 6,9J

Mayo 16,4 0,51 8,28 Junio 17,2 0,54 8,94 Julio 16,7 0,55 8,76 Agosto 15,32 0,55 8,04 Septiembre Tz",870,55 6,7f Octubre LO, 15 0,54 5,2R Noviembre 7,62 0,52 3,88

(21)

Diciembre 6.22 0.43 2,89 2

Para determinar de caracterizar este método, se requiere de todos los datos de humeiatú relativo media y de velovrúad de'i viento.

La velocidad relativa media (HR media) se considera:

Baja = cuando es inferior al 40%

- Media baja = supera el 40%, pero no al 50%

- Media Alta = es mayor del 50%, pero inferior al 70%

-Al tú" - supenw-OÍ'70 %

La velocidad del viento se clasifican en el método de radiación en cuatro tipos:

Vientos diurnos muy fuertes. Superan los 8m/sg

Vientos diurnos fuertes. No superan los 8msg, pero si ¡os 5m/sg Tientos diurnos moderados. 'Entre 2 y 5m/sg

y8intosedivrnos úiáMes. a 2,wsg

Teniendo en cuenta los datos de humedad relativa media, velocidad del viento (m/s) y el producto, Wx Rs (mm/dia), obtendremos:

Hr medio (%) Viento (m/s) WxRs

Uñero 79 yo ¡alta) 2,3 (moderado) 2, V3 Febrero 73 M " 1,9 (¿tetóles) 2,¿

Marzo 82%" 1,55 "3,75

Abril 52 % (media-alta) 2,14 (moderado) 4,42 Mayo 67 % 2,4 5,59

Junio 61 % 2,1 6,44 Juño 70%u6,<fo"

A%osto 76 %.'<dta) 1,9 6,11 Septiembre 72 % " 1,3 (débiles) 4,86 Octubre 84% "1,17 "3,59

Noviembre 85 % " 1,3 2,53 Diciembre 80% 0,91,76

Según tívinjmterj.arj>xpuestq .la Eto nuestepfinca es según ¿>J.wéindoJe .ra/iiarMv es para cada mes:

3

16

(22)

L'HOSTALGT, T.M. PALMA DE MALLORCA, ISLAS BALEARES

EtO

Venero IA Febrero U Marzo 2,7 Abril 4,3 Mayo 5 junio 6 Julio 6,2 Agosto 4,5 Septiembre 3,4 Octubre 2,4 Noviembre 2,6 Diciem&ref

DETERMINACION DEL Kc

En la elección del coeficiente de cultivo hemos de tener en atenta las características del cultivo, duración de los periodos vegetativos, condiciones climatológicas y las

frecuencias de lluvias y riego.

Solo vamos a calcular e/'Kc de aróoíes en estado adulto (a'e 5 años), en una finca en dw/Jk esíaeq* ilsueto, 'Abre di walas Iv/abas, safe lo caJ/v/Jam<.\?, i*?, tvía* t'Jati,

*$w.qiui, »wi

a ser cuando mas agua necesita, hacemos igual con todos los cálculos de necesarios hidricas.

AIKc lo hemos lomado de las recomendaciones de la TAO que indic el Kcpara los meses de marzo, Abril, Junio, Septiembre, Octubre y Noviembre. Para los meses de Diciembre, 'Añero y 'Te'orero, ¿tamos un vdior aleatorio de V,45. Quedado de 'ta siguiente mawra:

Kc

Enero 0,45 lebrero 0,45 Marzo 0,5 AbriJ0,7 Mayo 0,85

(23)

Junio 0.9 Julio 0.9 Agosto 0,9- Septiembre 0,8 Octubre 0,75 Noviembre 0,65 Diciembre 0,45

J)l;/^AM//AÍA'VONJ'Mi! ETC' Para calcular la Etc hacemos:

El (" Eto xKcy como tenemos ambos valores:

Etc (mm día) Etc (mm mes) 0,6318,*

Febrero 0,76 21,42 Marzo 1,35 s 41,85 Abril 3,01 90,3 Mayo 4,25131,75 Junio 5,4162 JuAip 5,58172, M Agosto 4,05 121,5 Septiembre 2,72 84,32 Octubre 1,8 55,8 Noviembre 1,69 50,7 Diciembre 0,4513,95~

AGUA NECESARIA PARA EL RiEGO

El agua es necesaria para el riego (Ar), se puede obtener restando de las necesidades de agua (Etc), las lluvias producidas (p) durante un periodo determinado de tiempo ( ib frecuente es íraóajar en meses):

P (mm mes j Ar (mm mes) Enero 19 O

lebrero 23 O Marzo yo 11,9&

Abril 31 59r3

ALUMNO: JOSE ANTONIO ZAPATA CONESA, INGENIERO TECNICO AGRICOLA, PASARELA DE GRADO EN HORTGFRUTICULTURA Y JARDINERIA.

18

(24)

Mayo 30101.75 Junio 22 140 Julio 5167,98 Agosto 10111,5 Jeptiemhtr 2J 6/JI?

Octubre 43 12.8 Noviembre 3416,7 Diciembre 23 O

La Nrdrtalswnw 7.19J¡tr3'Ha, As*qwe ap/iiícmv/o eljtortor aÂAeÂecc\iÂrcÂmÁiíÂ9 radiación para riego por goteoí0,45) resuiian ias necesidades hidricas totaies:

NECESIDADES HIDRICAS TOTALES: 3.235 m3/Ha 2.5.SUELO AGRICOLA

ANALISIS DE SUELO -Arena 30 %

-L¡mo= 35 % -Arcilla^A35%

- Textura=franco-arcillosa

-Densidad aparente (da)= 1,35 Tn/m3 -Densidad real (dr) = 2,65 Tn/m3 -PH=8,35

-Nitrógeno = 2%o

-Fósforo asimilable (Osien) = 47,4ppm -Potasio asimilable = 269,79 ppm -Caliza activa= 15%

-Magnesio asimilable = 426,82 ppm -Hierro asimilable = 5,88 ppm

-Boro asimilable= 4,14 ppm -Cobre asimilable = 3,47 ppm -Zinc asimilable^ 144,10 -Cctotal= 33,05%

-CIC totah 17,4 meq/IOOgr

-Saturación de bases (S.B)= 99,42 %

(25)

MEMORIA DESCRIPTIVA DE PROYECTO FIN DE GRADO: ADECUACION DE FINCA DE 10 Has EN L'HOSTALOT, T.M. PALMA DE MALLORCA, ISLAS SALEARES

-Relación C/N= 7.01

-Conductividadeléctrica^A 0,37ijmhos/cm -Cloruros 142 meq/l

-Suifatos= 69,26 meq/l -Sodio soluble = 9 meq/l 2.5.1. SALINIDAD.

Los métodos para determinar la salinidad depende de la finalidad, n°de muestras, tiempo y materiales disponibles para su realización, siendo la conductividad eléctrica (CE), inversa de ia resistencia eléctrica, eí más aplicado para la medición de ia

salinidad, sobre todo cuando se realizan evaluaciones rápidas, en cuyo caso se hacen las estimaciones de la salinidad en extractos 1:5 (una parte de suelo y cinco de agua).

Este es el caso de nuestro suelo que posee una conductividad eléctrica de

CE = 0.37 fjmhos/cm en el extracto 1:5. Se trata de una cifra nada preocupante desde el punto de vista agricoía.

Sin embargo no es solo la CE la que define la salinidad de un suelo, sino también el PH y el porcentaje de sodio intercambiable. Tanto suelos salinos como sódico poseen altas concentraciones de sales solubles, sodio intercambiable y representan un problema agrícola, que requiere la aplicación de medidas especiales y prácticas de manejo adecuadas y se encuentran normalmente en climas áridos y semiáridos, por lo que nuestra zona puede correr un gran peligro sobre todo si se trata con aguas de mala calidad.

Los suelos salinos son aquellos cuyo conductividad del extracto es superior a 4 mmhos/cm con un porcentaje de sodio intercambiable del 15% y un PH menor de 8.5.

En el suelo de nuestra finca la CE = 0.37 < 4 ¡jmhos/cm, el PH <8.5y como hay 0,9 meq/l 00 gr de suelo, esto quiere decir que:

0,9 meq/lOOgr x 23/1000 = 0,021 gr Na/100 gr de suelo

Luego es menor del 15%, y no hay riesgo de suelo salino en nuestra finca.

En los suelos sódicos, la CE del extracto de saturación es menor de 4 jumhos/cm, el PH entre 8,5 y 10; y el porcentaje de sodio intercambiable mayor del 15%, luego el suelo de nuestra finca tampoco corre peligro en ese sentido.

Finalmente tampoco tiene peligro de ser un suelo salino - sódico, pues debería tener una CE>4 jumhos/cm y un porcentaje de sodio superior al 15%.

20

(26)

-Relación C/N= 7,01

-Conductividadeléctrica^A 0,3 7¡jmhos/cm -Cloruros 142 meq/l

-Suifatos= 69,26 meq/i -Sodio soluble = 9 meq/l 2.5.1. SALINIDAD.

Los métodos para determinar la salinidad depende de la finalidad, n°de muestras, tiempo y materiales disponibles para su realización, siendo la conductividad eléctrica (CE), inversa de ia resistencia eléctrica, el más aplicado para ia medición de ia

salinidad, sobre todo cuando se realizan evaluaciones rápidas, en cuyo caso se hacen las estimaciones de la salinidad en extractos 1:5 (una parte de suelo y cinco de agua).

Este es el caso de nuestro suelo que posee una conductividad eléctrica de

CE = 0.37 fjmhos/cm en el extracto 1:5. Se trata de una cifra nada preocupante desde el punto de vista agrícola.

Sin embargo no es solo lo CE la que define la salinidad de un suelo, sino también el PH y el porcentaje de sodio intercambiable. Tanto suelos salinos como sódico poseen altas concentraciones de sales solubles, sodio intercambiable y representan un problema agrícola, que requiere la aplicación de medidas especiales y prácticas de manejo adecuadas y se encuentran normalmente en climas áridos y semiáridos, por lo que nuestra zona puede correr un gran peligro sobre todo si se trata con aguas de mala calidad.

Los suelos salinos son aquellos cuyo conductividad del extracto es superior a 4

mmhos/cm con un porcentaje de sodio intercambiable del 15% y un PH menor de 8.5.

En el suelo de nuestra finca la CE = 0.37 < 4 ¡jmhos/cm, el PH <8.5y como hay 0,9 meq/l 00 gr de suelo, esto quiere decir que:

0,9 meq/IOOgr x 23/1000 = 0,021 gr Na/100 gr de suelo

Luego es menor del 15%, y no hay riesgo de sueio salino en nuestra finca.

En los suelos sódicos, la CE del extracto de saturación es menor de 4 jumhos/cm, el PH entre 8,5 y 10; y el porcentaje de sodio intercambiable mayor del 15%, luego el suelo de nuestra finca tampoco corre peligro en ese sentido.

Finalmente tampoco tiene peligro de ser un suelo salino - sódico, pues debería tener una CE>4 jumhos/cm y un porcentaje de sodio superior al 15%.

(27)

MEMORIA DESCRIPTIVA DE PROYECTO FIN DE GRADO: ADECUACION DE FINCA DE 10 Has EN L'HOSTALGT, T.M. PALMA DE MALLORCA, ISLAS BALEARES

2.5.2. FERTILIDAD

La fertilidad se podría definir como " las condiciones de asimibilidad de un contenido adecuado de elementos en el suelo para que la planta pueda absorberlos en el momento

preciso y en las cantidades necesarias ". »

En la fertilidad tiene un papel importante la capacidad de intercambio catiónico {C.i.C), n" de moles de iones de carga positiva absorbidos que suelen ser

intercambiados por unidad de masa seca, bajo unas condiciones determinadas de temperatura, presión, composición de la fase líquida y una relación masa volumen dada. Es la CIC la que define el intercambio de cationes (y por tanto de elementos necesarios para la planta) entre el complejo arcillo - húmico y la disolución del suelo, impidiendo que sean arrastradas por drenaje y queden fuera del sistema radicular de los cultivos. El intercambio de aniones ocurre en menor grado que el de cationes.

El intercambio de cationes se expresa en meq/l 00 gr de suelo y está afectado por el tipo de arcilla, el porcentaje de arcilla y el porcentaje de materia orgánica.

También se define la capacidad total de cambio (CICt) como la cantidad máxima de elementos electropositivos, expresados en meq que es capaz de retener una muestra de

100 gr suelo. En nuestro caso, la CICt = 17,40 meq/l 00 gr.

El valor de cationes cambiables es de:

CC = Ca + Mg + K+Na = 12,2 meq/100 gr + 3,51 meq/l 00gr + 0,69 meq/100 gr +0,9 meq/100 gr = 17,3 meq/100 gr.

Se define el porcentaje de saturación de bases (%SB) como la relación entre los cationes cambiables y la capacidad total de cambio, expresada en %.

%SB = CCx 100/CICt = 17,3x100/17,4 = 99,42 %.

Este porcentaje es un criterio muy útil en la representación de las condiciones de fertilidad del suelo, existiendo una correlación entre elPHy el % SB. En nuestro suelo

esta correspondencia está clara: un valor alto de PH de 8,35 viene relacionado con un alto % SB (99,42%).

2.5.3. RELACIÓN C/N.

El suelo de cultivo como soporte de la práctica agrícola está compuesto de materia mineral y materia orgánica (m.o).La materia orgánica aparece en el suelo como

ALUMNO: JOSE ANTONIO ZAPATA CONESA, INGENIERO TECNICO AGRICOLA, PASARELA DEGRADO EN HORTOFRUTICUL TURA Y JARDINERIA.

Zl

(28)

consecuencia de la actividad de los seres vivos por mezcla de microorganismos residuos de animales y vegetales, en distintas fases de descomposición

transformándose

en humus por medio de un proceso denominado humificación. Como en ios análisis del suelo no se distingue el estado de humificación de la mo, se caracteriza este estado con la relación C/N (carbono orgánico y nitrógeno total).

En nuestro caso el porcentaje de carbono orgánico total es de 10.71% y el de nitrógeno total es del 0,101%, y la relación C/N = 7,01; que es baja.

El interés agrícola de la relación C/N se distingue en dos aspectos:

- Relación C/N alta. En este caso existe una elevada actividad microbiana, deforma que si el suelo no dispone de suficiente nitrógeno, la planta competirá con el cultivo originando un descenso temporal de la fertilidad nitrogenada, siendo necesaria la aportación de N.

- Relación C/N baja En este caso disminuye la actividad microbiana, estando el Na disposición de la planta, aunque puede llegar a ser excesivo.

El humus que veíamos, era el resultado de la humificación, puede seguir transformándose hasta convertirse en elementos minerales mediante la mineralización.

Los dos procesos coexisten en el suelo y determinan el balance húmico del suelo.

En cualquier caso más importante que conocer el valor absoluto de materia orgánica, 1,22% en nuestro caso, es conocer la velocidad de humificación, dependiendo de la naturaleza del residuo y su contenido en humedad, de la aireación, de la temperatura, el contenido en elementos minerales y de las condiciones del suelo como elPH y salinidad

Todos estos factores son importantes pues la fertilidad de un suelo no se relaciona con el valor cuantitativo del contenido de m.o, sino con el equilibrio húmico, siendo más fértiles aquellos suelos que más materia orgánica destruye para dar más humus, puesto que el humus tiene una influencia muy importante en la fertilidad del suelo.

Desde el punto de vista de las propiedades físicas del suelo, reduce el albedo del suelo, aumentando la radiación solar absorbida y manteniendo el régimen térmico estable. Proporciona una mejor estructura y permeabilidad. Reduce los daños por erosión y aumenta la retención de agua (por su hidrofilia), mejorando el balance

zz

(29)

hídrico.

Químicamente, aumenta el poder tampón del suelo y el intercambio catiónico.

Disminuye la retrogradan del Ky compleja algunos cationes del Fe. A pesar del hierro que queda Ubre y de ¡a caliza, mantiene el fósforo asimilable por las plantas (al formar complejos fosfohúmicos ). Favorecen la absorción de los abonos minerales y regula la fertilidad nitrogenada.

También favorece un gran número de propiedades biológicas al reducir los

encharcamientos (favorece la respiración radicular y la germinación de las semillas), aumenta la actividad microbiana (fijando nitrógeno atmosférico) debido a que es fuente de carbono para los microorganismos, y al favorecer la solubilización de

compuestos minerales, debido al desprendimiento de 02 por la microflora, que acidifica

las soluciones del suelo.

2.5.4. CALIZA.

La caliza o carbonato calcico influye conjuntamente con la zona, técnica e intensidad de cultivo, en el aporte de nitrógeno de la materia orgánica.

En nuestro sueio ia m.o tota i es del 1,22% y la textura del suelo es franco arcillosa como vetemos más adelante, el porcentaje de m.o en nuestro suelo es normal.

Como el contenido de caliza activa es del 15%, para un contenido en m.o del 1,22%, el aporte de nitrógeno al suelo de la misma es de 15 Kg. N/Ha.

2.5.5. PH.

El sueio de nuestra finca tiene un PH de 8,35, lo caracteriza como un suelo de alcalinidad media.

No hay evidencia que la alcalinidad elevada, o moderadamente como en nuestro caso, disminuya los rendimientos. El efecto es indirecto ya que afecta a la cantidad de elementos nutritivos asimilables.

2.5.6. TEXTURA.

La textura es la expresión sintética de las características del suelo dependientes del tamaño de las partículas, y se refiere al porcentaje en peso de las tres fracciones minerales:

- Arena. Partículas de diámetro inferior a 2 mm y superior a 0,05 mm.

- Limo. Diámetro entre 0,05 mmy 2 pm.

23

(30)

L'hGSTALQT, T.M. PALMA DE MALLORCA, ISLAS BALEARES

- Arcillo. Diámetro inferior a 2jum.

En el caso de nuestro suelo., el porcentaje de arena es del 30%, el de Limo del 35% y el de Arcilla del 35%, por lo que su textura correspondiente al de Franco arcillosa, determinando a partir del triángulo de texturas.

El interés de conocer la textura reside en que permite inferir otras propiedades y características directamente relacionadas con el uso y comportamiento del suelo:

- Capacidad de retención de agua disponible para las plantas.

- Capacidad para almacenar nutrientes.

- Capacidad para admitir aguas residuales y otros residuos líquidos.

- Facilidad pora la circulación de agua.

- Riesgo deformación de costra superficial: deficiente velocidad de entrada de agua en el suelo y mala nascencia.

- Riesgo de erosión.

2.5.7. POROSIDAD.

IM porosidad del suelo es la parte volumen del suelo no ocupada por la materia sólida (mineral) y humus en ausencia de agua. Es un índice de volumen de poros del suelo. Se distinguen dos tipos de porosidad:

- Porosidad capilar (fe). Volumen de poros ocupados por agua (pequeños).

- Porosidad de aireación (fa). Volumen de poros ocupados por aire (grandes).

La porosidad total (ft) es la suma de la porosidad capilar y la porosidad de aireación y su cálculo se realiza a partir de las densidades aparente y real.

%ft = 100x( 1-da/dr)

Si en nuestro caso la densidad aparente definida como "el peso de los sólidos del suelo por unidad de volumen del mismo", es da = 1,35 gr/cc, y la densidad real (dr) o densidad media de las partículas del material sólido esdr - 2,65 gr/cc, luego:

%fi = 100 x( 1-1,35/2,65) = 49%

El volumen total de poros en nuestro suelo es del 49%, aunque este valor no refleja el tamaño de los poros y su distribución. Sin embargo^A nuestro suelo retiene mejor el agua, ya que al ser franco arcilloso, tiene una mayor proporción de poros pequeños que de grandes.

2.5.8. ESTRUCTURA.

(31)

La estructura es el ordenamiento de los granos individuales en agregados y el

espacio hueco que llevan asociados, como resultado de las interacciones fisicoquímicas entre las arcillas y los grupos funcionales de materia orgánica. Los agregados

presentan distintas formas presentándose distintas estructuras:

- Sin estructura (grano suelto o masiva).

- Con estructura (laminar, granular, prismática, poliédrica, angular).

- Con estructura destruida (pastoso).

El desarrollo de la estructura se produce según se va transformando el material originario o roca madre. Los factores deformación de la estructura son:

- El clima (humedad, variación de temperaturas,).

- Organismos, particularmente la vegetación nativa, los animales y los

microorganismos que son agentes estabilizantes de la estructura, frente al clima.

- La topografía o relieve del terreno.

- Ei tiempo de desarrollo y evolución transcurridos.

La finca objeto de estudio por encontrarse en Alcantarilla se sitúa geológicamente en una depresión tectónica, constituida en su base por extractos paleozoicos de esquistos cuarcíticos, micacitas, filitas y otras rocas silíceas, sobre las que yacen calizas y

dolomías del triásico, aflorando asimismo diabasas subvolcánicas. Esta zona presenta también una intensa mineralización que ha dado lugar a la formación de galena

argentífera, blenda, óxidos de hierro y otros minerales, formando terreras, las cuales representan un material litilógico de notable transcendencia eaafica actual.

2.5.9. RECOMENDACIONES.

Con respecto a la salinidad, no tenemos que realizar ninguna consideración pues como vimos nuestro suelo no sufría ni de salinidad ni de sodicidad.

En cambio la baja relación C/N, que como vimos, poesía la finca, podría plantear

excesos de nitrógeno a disposición de la planta, dando lugar a crecimientos vegetativos igualmente excesivos y una mayor predisposición a las enfermedades De manera que habrá que controlar la fertilización cuidadosamente. Además a este respecto habrá que tener en consideración el aporte de nitrógeno de la m.o.

Pero, sin duda, el punto más importante a mejorar es el PH, se trataba de un PH alto y que seria conveniente acidificantes, a través de la aplicación de azufre elemental o compuestos del mismo.

25

(32)

L 'HOSTALOT, T.M. PALMA DE MALLORCA, ISLAS SALEARES

2.5.10.ENMIENDAS Y ABONADOS AC!D!F!CAC!ÓN DEL SUELO,

Debido a que existen en nuestro suelo condiciones de PH elevadas (PH = 8,35), y para mejorar la disponibilidad de nutrientes, es conveniente acidificar el suelo.

Para ello, realizaremos una enmienda acidificante mediante sulfato ferroso (FeS04), teniendo en cuenta que;

- El suelo presenta un perfil de O a 40cm.

- La CICt o capacidad de intercambio catiónico es, como se vio, de 17,4 meq/IOOgr.

- El porcentaje de saturación de bases (%SB) era del 99,42%, para ese valor de CICt y CC.

En base a todo esto pretendemos rebajar el PH actual de 8,35 en tres fases sucesivas:

del 8,35 a 8 en una primera, del8 al 7,7en una segunda y de 7,7 a 7,5 en la última

etapa, considerando ese valor de PH 7,5 como ei más adecuado para nuestros cultivos, ya que el cultivo del olivo se desarrolla bastante bien a PH casi neutro, por lo que no presentará problemas de acidez ni de salinidad

Otras consideraciones a tener en cuenta a la hora de realizar la enmienda son:

- La densidad aparente (da) que en nuestro caso es de 1,35 gr/cc.

- El peso por Ha de suelo (Pha).

Pha = 104m2x0,4mx 1,35 Tm/m3x 1.000= 5,4 106Kg.

- Los porcentajes de saturación de bases para cada valor de PH, los

calcularemos teniendo en cuenta la relación entre estos dos parámetros (PHy

%SB)

PH 8,35 8 7,7 7,5

%SB 99,42 90 79 71

Pasamos ahora a la determinación de la cantidad de Sulfato ferroso a aportar cada fase:

la FASE.

PH= 8,35 -> 17,4 x 99,42/100= 17,3 meq/100 gr.

PH= 8 -> 17,4x90/100= 15.66 meq/100 gr.

Diferencia = 1,64 meq/100 gr.

siendo: Pm (FeS04) = 32 + 4x16 + 55,84 = 151,84

ALUMNO: JOSE ANTONIO ZAPATA CONESA, INGENIERO TECNICO AGRICOLA, PASARELA DEGRADO EN HORTOFRUTiCULTURA Y JARDINERIA.

(33)

MEMORIA DESCRIPTIVA DE PROYECTO FIN DE GRADO: ADECUACION DE FINCA DE 10 Has EN L'HOSTALOT, T.M. PALMA DE MALLORCA, ISLAS SALEARES

Peq (FeS04) = 151.84/2 = 7532 gr.

luego:

Kg. FeS04 = l,64x 75,92 xlo5 -5, 4 x 106/Kg. de suelo = 6.723 2a FASE.

PH = 8-> 17,4 x 90/100 = 15,66 meq/100 gr.

PH =7,7-> 17,4 x 71/100 = 13.74 meq/100 gr.

Diferencia -1,92 meq/100 gr.

Kg. sulfato ferroso = 1,92 x 75,92 x 5,4 x 10/Kg. de suelo = 7.871 3a FASE.

PH = 7J -> 17,4 x 79/100 = 13,74 meq/100 gr.

PH = 7,5 -> 17,4x 71/100 = 12.35 meq/100 zr.

Diferencia = 1,39 meq/10 gr.

Kg. Sulfato Ferroso = 1,39 x 75,92x5,4x 10/Kg. de suelo 5.698

Puesto que las cantidades son muy grandes, se puede fraccionar en cada una de las fases en varias aportaciones, con el fin de que el suelo acepte mejor la enmienda.

BALANCE HÚMICO.

La importancia del humus en el sueio ya se vio, viéndose que el contenido en m.o de nuestro suelo de textura franco arcillosa se podía considerar normal. Teniendo en cuenta que todos los años existen pérdidas por mineralización del humus y que

pretendemos mejorar la fertilidad de nuestro soporte vegetativo mediante la adición de

estiércol descompuesto, realizaremos el balance húmico considerando:

- La velocidad de mineralización del humus (vm). El porcentaje anual es del 2%.

Barbier (1.949) indica que este valor varía entre 1-3% en nuestra latitudes.

- La densidad aparente (da) es 1,35 Tm/m3.

i

- El coeficiente isohúmico de Gross (Kl) para el estiércol descompuesto es de 0,4, con un contenido en materia seca (m.s) del 60%.

- El peso del suelo por Ha, es de 5,4 x 106 Kg.

Mediante estos datos pretendemos elevar el contenido de m.o del 1,22% actual al 2,02%, que ya sería un contenido alto para un suelo franco, lo que supone un aumento del 0,8%, y lo realizaremos en cuatro años con un aumento de un 0,2% anual.

27

(34)

leroño:

El estiércol necesario para aumentar un 0,2% el contenido de m

Estiércol* PHa A/KI ms =5,4x10 6Kg./Hax 0,002/0,4 x 0,6=45.000Kg./Ha Ei estiércol necesario para compensar pérdidas de m.o será:

Pérdidas mo (Kg./Ha)= m.oi xVm = 10"'m2 x0,4mx 1,35 Tm/m3 x 1,22/100 x 2/100

= 1.317,6 Kg/Ha

El estiércol total el primer año es 50.490 Kg./Ha.

Las ganancias en m.o son:

G = 50x490x0,4x0,6 = 12.117,6 Kg./Ha y como las pérdidas eran 1.317,6 Kg./Ha

m.o. final = m.oi + G-P = 10* x 0,4 x 1,35 x 1,22/100 +12.117,6 -1.317,6 = 76.680 Kg./Ha

2°año.

El estiércol necesario para aumentar en un 0.2% el contenido de m.o será también en este caso de 45.000 Kg./Ha

Como la m.oi de este segundo año debe ser la final del primero las pérdidas por mineralización será:

P = 76.680 x 2/100 = 1.533,6 Kg./Ha

El estiércol necesario para compensar estas pérdidas es:.

El estiércol = 1.533,6/0,4x0,6 = 6.390 Kg./Ha

El total de estiércol este segundo año es de 51.390 Kg./Ha.

Las ganancias son:

G = 51.390x0,6x0,4 = 12.333,6 Kg./Ha El balance será:

m.of= 76.680 +12.333,6 -1.533,6 = 87.480 Kg./Ha.

3eraño.

El estiércol para aumentar un 0,2% de m.o es de 45.000 Kg./Ha y el necesario para equilibrar los pérdidas será teniendo en cuenta que la m.o de partido es 87.480 Kg./Ha.

P= 87.480 x 2/100=1.749,6 Kg./Ha.

Estiércol = 1.749,6/0,4x0,6=7.290 Kg./Ha.

Total estiércol a aportar: 52.290 KG./Ha.

Las ganancias serán, G= 52.290 x 0,6x0,4 = 12.549,6 Kg./Ha.