LOGISTICA DE AGRO
EXPORTACIÓN
MBA. JUAN CARLOS GANOZA ALEMAN
jganoza@promperu.gob.pe
Seminario Miércoles del Exportador - PromPerú
26 de setiembre de 2018
LOGISTICA
Planear
Implementar
Controlar
OBJETIVOS Y METAS DE LOGISTICA
EL Producto adecuado
Flexibilidad
La cantidad precisa
Confiabilidad entrega
El momento exacto
Al mínimo Costo
Tiempo De espera
ESTRATEGIAS LOGISTICAS
Estrategias
Logísticas
Servicio Al Cliente
Transporte
Gestión de Inventarios Procesamient
FINALIDAD
Satisfacción Del Cliente
Reducción De costos de
la cadena
Entorno
Agentes de aduana
Factores que influye en la logística
internacional
Globalización Diversificación de canales
Los cambios demográficos
La sofisticación del consumidor
El foco en la personalización
La diferenciación marcada por el nivel de servicio
La minimización de inventario
La
Pilares de las tendencias de la
logística internacional
seguridad Integración tecnología Logística Inversa
Logística
Seguridad
Los actores solicitan para que exista confianza y esto se logra es contando con la seguridad en la operación de la cadena logística internacional y como se logramos este objetivo:
Seguridad de la cadena logística.
El Estado es el principal agente encargado
garantizar la seguridad en el sector logístico.
Las empresas son las responsables de
implementar estrategias y contar con el equipo suficiente para evitar delitos.
La OMA plantea la necesidad de contar con la certificación OEA que permite a los exportadores,
almacenes,
Seguridad de la cadena logística.
Mejora la eficiencia económica
Reducción de costos y demoras en inspecciones
prioritarias.
Facilitar las entregas justo a tiempo
Mejora en la previsibilidad y precisión
en el movimiento de las mercancías
Beneficios recíprocos cuando se cumplan los
programas de reconocimiento.
Seguridad de la cadena logística.
Realizar la selectividad, control y utilización uniforme de criterios de
riesgo
Mejorar el intercambio de información sobre envíos de carga de alto
riesgo..
Evitar la duplicidad de controles de seguridad
y facilita el flujo y despacho de las
mercancías.
Trazabilidad despacho.
Los estándares en referencia a una optima calidad en los productos de exportación nos exige un mayor control en el registro de cada paso de la cadena logística de exportación. Y para ello es necesario saber donde se encuentra nuestro envió en todo momento.
Conocer el lead time
Identificar los puntos críticos.
6 min (1 unit x 81
crates average) production
processes lines
15 - 20 min per Pallet (140 boxes x 5 kg.) depending on asparagus size
and presentation
1.5 hours per shipping Raw Material
Reception
Washing and Cooling
Finished Goods Selection and
Packaging
Finished Goods Palletising
Finished Goods Dispatch
ESPAÑA HOLANDA
FRANCIA REINO UNIDO EE.UU. / ESPAÑA,
HOLANDA, REINO UNIDO ESPAÑA REINO UNIDO
COLOMBIA Cerro del Pasco
Pto. Maldonado Huancayo
Paita Flujo de mercancía por carretera
Flujo aéreo de mercancía Flujo de mercancía por ducto Puerto
Aeropuerto Paso de frontera
Principales centros de consumo Principales centros de producción Centro de distribución/almacenaje
Flujos y modo de transporte
Infraestructuras de tránsito
Centros de producción, distribución y consumo
Leyend a
ZF Zona Franca
Centro de acopio/bodegaje Flujo marítimo de mercancía
Centro de acopio/bodegaje
Cadena del Esparrago
Riesgos en la logística
internacional
Improvisación
Diversas fuentes información
No hay soluciones para el cliente en tiempos de entrega
Transportista que maltrata los
productos Perdida de mercado Desconocimiento de
las normas legales del producto
Un cliente insatisfecho.
Menor rentabilidad
Búsqueda del cumplimiento
FORESCAT
FORESCAT
DATOS HISTORICOS
CONOC. MERCADO
Integración
Integración actores de la
logística internacional.
Exportador Agente Aduana
Transporte interno
Almacén Aduanero
Transportista Principal
Cliente
Tecnología en la logística
La tecnología en la logística puede contribuir a una mejora y mas compleja interacción con el cliente en una aspecto físico y virtual. Beneficios en operación:
Permite un control detallado de los inventarios. Visibilidad en tiempo real de las acciones logística. Generación de informes de perdidas y ganancias.
Facilita la gestión de grandes stocks de productos y surtidos.
Tecnología en la logística
Beneficios en servicio al cliente.
• Contar con la información de stocks, promociones y precios en tiempo real.
• Registrar en tiempo real las solicitudes de los clientes.
• Tener un cliente al encontrar siempre lo que necesita en el momento y lugar adecuado.
WMS (Wharehouse
Management System)
•
Es una herramienta para realizar una gestión
eficiente y exitosa de los materiales del
inventario de la empresa. Un WMS debe ser
parte integrante del ERP. Con la que debe
interactuar para tener bajo control la buena
marcha de la cadena de suministro.
•
Es un conjunto de programas de computación
diseñado para brindar soporte a los
Nombre de la Compañía
17751234000016
077512340000000258
(02)17751234000016(37)60(10)879654(13)051208
(00) 077512340000000258
Standard IDs for each item packaged (plastic or cardboard
carton) GTIN-14
Tied asparagus by type and size GTIN-13
Código de barras
17751234000016
7751234000013
Each Pallet Serial Number SSCC – Serial Shipping
RFID
QR
QUICK RESPONSE
Utilización de tarjetas RFID (Radio frecuencia identificación)
son dispositivos pequeños, similares a una pegatina que pueden ser adheridas o incorporadas a un producto el cual contiene antenas que permite recibir y responder a peticiones por radiofrecuencia
•
La logística inversa comprende todas las operaciones
relacionadas con la reutilización de productos y materiales.
•
Se refiere a todas las actividades logísticas:
•
Recolección.
•
Desembalaje
•
Proceso de materiales.
•
Productos usados y/o sus partes con la finalidad para
asegurar una recuperación ecológica sostenida".
Mercancía
defectuosa
Retorno
exceso de
inventario
Devolución de
los clientes
Productos
obsoletos
Inventarios
estacionales
Residuos
Peligrosos.
•
Existen 7 pasos para recuperar y
reciclar envases embalajes y residuos
peligrosos.
Logística Inversa.
• Inspección rigurosa de la situación de la empresa, cuales son sus perdidas, residuos y desechos.
Diagnosticar
• Localizar las fuentes de generación, potenciales clientes que reciban el final del proceso mediante un análisis de las fuentes de emisión.
Analizar
• Según el estado del residuo, su grado de
Logística Inversa.
• Determinar el tratamiento de los residuos. Tomar en cuenta las normativas a nivel nacional e internacional.
Estrategia
• Opciones de tratamiento:
• Reciclado, Relleno sanitario, Incineración
Tratar y
destinar
• Se considera la frecuencia de recolección, horarios, equipo y personal necesario.
Logística Inversa.
• Costes de cantidad de perdidas,
almacenamiento, transporte. Control de
frecuencia en la que generan los residuos y el porcentaje que se recupera al final del proceso.
Medir y
controlar
Fuente:
• Es la logística que se preocupa por analizar todos los aspectos de la actividad logística que tiene impacto en el medio ambiente:
• Transporte.
• Almacenamiento.
• Gestión de inventarios.
• Manejo de materiales
• Temas relacionados con la información con la finalidad de satisfacer las necesidades a un costo optimo, considerando costos económicos pero sin perder de vista los efectos al medio ambiente y equilibrio de los recursos.
ACTIVIDADES LOGISTICA
VERDE
•Mediante un software que permita conocer información dela posición y características de la mercancía.
Optimización de la información de la compañía
• Actualización de la flota de aviones, barcos y transporte terrestre.
Modernización de la flota de vehículos
•Como por ejemplo: Hidrogeno y energía eléctrica
Uso de vehículos que usan combustible alternativos
• Con la finalidad de mejorar la eficiencia energética.
Trabajo en conjunto con los subcontratistas
•Implementando celdas solares en la oficinas
Mejorar la eficiencia energética en la empresa
•Para que conozcan temas relacionados con actividades del medio ambiente
Capacitación de los empleados
•Con la finalidad de evaluar el desempeño de la empresa en disminución emisión de gases contaminantes
LOGISTICA EFICIENTE EN EL FUTURO
• Devolución de producto.
• Devolución comercial.
• Mercados secundarios
• Reciclaje.
• Remanufactura
• Envases reutilizadas.
• Destrucción.
• Emisiones de aire y ruido.
• Impacto medioambiental
• Reducción de embalajes
Logística verde
•
El
comercio
electrónico,
también
conocido o negocios por Internet o
negocios online, consiste en la compra
y venta de productos o de servicios a
través de medios electrónicos, tales
como
Internet
y
otras
redes
informáticas.
PASOS PARA TRIUNFAR E-COMMERCE
2. Comprenda la normativa y los
gustos locales
3. Personalice su oferta de productos para el mercado local
4. Seleccione el proceso optimo
de almacenamiento 5. Ofrezca
alternativas de entrega premium
1. Defina el grupo objetivo,
su ventaja diferencial y los
SOLUCIONES DE LOGISTICA E-COMMERCE
Distribución Plataforma y conectividad con redes sociales