Ruda.

(1)

Ruta graveolens, comúnmente llamada ruda, es

una especie de la familia Rutaceae, nativa del sur

de Europa. Se suele cultivar como planta

ornamental de jardín, en especial por sus hojas

azuladas y por su tolerancia a suelos secos y al

calor. También se cultiva como hierba medicinal y

condimento.

Arbusto muy ramificado que puede vivir varios

años, debido a esta longevidad el tallo puede

volverse leñoso. Alcanza alturas de entre 70 a 100

cm. Las hojas semi-perennes, de color verde

glauco, son alternas compuestas por varios

segmentos de los cuales los

segmentos de los cuales los laterales son alargados

laterales son alargados

y el terminal ovalado o blanquecino, de

consistencia algo carnosa. Las flores, forman

ramilletes y tienen entre cuatro y cinco pétalos,

siendo de un color amarillo vivo. El fruto es una

especie de cápsula con cinco lóbulos. La planta

entera tiene un aroma característico difícil de

confundir con otros. El sabor de las hojas es

ligeramente picante, pero éste queda enmascarado por el intenso aroma que

despide.

En la Biblia aparece mencionada (Lucas 11:42-43) esta planta como peganon

(πηγανον) este nombre se continúa empleando en el griego moderno como (πηγανον) este nombre se continúa empleando en el griego moderno como apiganos (απήγανος). En la taxonomía botánica actual Peganum denota un apiganos (απήγανος). En la taxonomía botánica actual Peganum denota un

género muy lejano de la

género muy lejano de la ruda denominado Zygophyllaceae.

ruda denominado Zygophyllaceae.

RUTA GRAVEOLENS

CARACTERÍSTICAS

HISTORIA

Ruda Ruda Ruda común Ruda común Taxonomía Taxonomía Reino:

Reino: lantaelantae División: Magnoliophyta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Clase: Magnoliopsida Orden: Sapindales Orden: Sapindales Familia: Rutaceae Familia: Rutaceae Subfamilia: Rutoideae Subfamilia: Rutoideae Género: Ruta Género: Ruta Especie:

Especie: Ruta Ruta gragra veolens veolens L.L. Distribución

Distribución

Distribución natural Distribución natural

(2)

(3)

El uso medicinal de la ruda, como lo demuestra su presencia en la C

El uso medicinal de la ruda, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de

apitulare de

villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus

campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo las

"rutam" identificada actualmente como Ruta graveolens.

La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque

entre picante y amargo, aunque su aroma es empleado en

diferentes salsas o mezclas alcohólicas (Grappa, por

ejemplo). Se emplea mucho en Etiopía como saborizante

del café y en la mezcla de especies denominada verbere. Se

emplea también en algunos lugares de Italia para elaborar

una salsa de tomate especial elaborado con olivas y

alcaparras (en conjunción con mejorana, levístico y

albahaca).

Existen ciertos riesgos al cocinar con ruda debido a su fuerte toxicidad. Existen ciertos riesgos al cocinar con ruda debido a su fuerte toxicidad.

En cualquier caso, se debe emplear de esta planta las

hojas frescas (recién cortadas); las secas son un pobre

sustituto. La ruda es una planta con

sustituto. La ruda es una planta con gran contenido de

gran contenido de

vitamina C y por esta razón se considera

antiescorbútica, si bien no es tan apropiada como la

del limón. Se suele emplear en infusión como

emenagoga, es decir para provocar o para detener la

menstruación.

Esta planta se debe usar en pequeñas cantidades

debido a su toxicidad. debido a su toxicidad. •

•

Amenorrea.

•

Espasmos

Espasmos gastrointestinales.

gastrointestinales.

USOS:

CULINARIO:

MEDICINAL

Espécimen de ruda. Espécimen de ruda. Flores de ruda. Flores de ruda. Frutos y semillas Frutos y semillas

(4)

•

• Parasitosis.Parasitosis. •

•

Várices,

Várices, hemorroides.

hemorroides.

•

• Por vía externa, para tratar el vitíligo y Por vía externa, para tratar el vitíligo y la leucodermia.la leucodermia. •

• Excelente para calmar el dolor dExcelente para calmar el dolor d

e oídos (otalgia).

•

Dolores

Dolores estomacales

estomacales (gastralgias).

(gastralgias).

Embarazo, lactancia.

En el Litoral argentino y en Paraguay, se acostumbra tomar un vaso de caña En el Litoral argentino y en Paraguay, se acostumbra tomar un vaso de caña

(bebida alcohólica hecha a base de caña

(bebida alcohólica hecha a base de caña de azúcar) con ruda "macho" el

de azúcar) con ruda "macho" el primer

primer

día del mes de agosto (es invierno en esas latitudes). Con esto, según las

creencias de la zona, se aleja la mala suerte que posee dicho mes. A esta

tradición se la llama "matar al agosto".

En Chile, se planta a la entrada de las casas, por detrás de la puerta. Con ello

En Chile, se planta a la entrada de las casas, por detrás de la puerta. Con ello se

se

aleja a las visitas femeninas indeseadas y

aleja a las visitas femeninas indeseadas y que traen mala fortuna. Para la mismaque traen mala fortuna. Para la misma

finalidad, pero en hombres, se utiliza el romero.

En Perú se cree que esta planta trae suerte en los negocios. Para lograr dicho En Perú se cree que esta planta trae suerte en los negocios. Para lograr dicho

efecto, se coloca un atado de

efecto, se coloca un atado de ruda en un balde con agua. Éste generalmente se

ruda en un balde con agua. Éste generalmente se

mantiene oculto debido a que el fuerte olor normalmente no es del agrado de

la clientela.

El Tacuinum Sanitatis, un manual medieval sobre el

bienestar enumera estas propiedades de la ruda:

caliente y seco en el tercer grado.

coito.

CONTRAINDICACIONES

TRADICIONES

EL USO TRADICIONAL

• Naturaleza:

• Óptimo:

• Óptimo: El que se cultiva cerca de una higuera.

El que se cultiva cerca de una higuera.

• Utilidad:

• Utilidad: Agudiza la vista y se

Agudiza la vista y se disipa la flatulencia.

disipa la flatulencia.

• Peligros:

• Peligros: Aumenta el esperma y amortigua el deseo de

Aumenta el esperma y amortigua el deseo de

Ilustración delIlustración del Tacuinum Sa Tacuinum Sa nitatisnitatis

(5)

•

multiplican el esperma.

La ruda se dice para promueve el inicio de la menstruación y de las

contracciones uterinas, por esta razón el aceite refinado de ruda fue citado por

el histo

riador romano Plinio el Viejo y el ginecólogo Sorano como un potente

abortivo (que induce al aborto). La ruda contiene pilocarpina que se utiliza en

los caballos para inducir el aborto.

La exposición a la ruda, o preparaciones herbales derivados de ella, p

uede

causar severa fitofotodermatitis que resulta en ampollas parecidas a

quemaduras en la piel.

Aunque sirve para repeler insectos, cuando se aplica la

ruda en la piel se puede producir un efecto foto irritante

en algunos casos. Contiene varios aceites esenciales

(furo cumarinas y metoxipsoraleno) y alcaloides (graveolina) que pueden causar extrema sensibilidad a

los rayos ultravioletas, con la aparición de ampollas y lesiones en la piel.

Una serie de furanoacridones y de dos acridona alcaloides

(arborinina y evoxanthina) pueden ser aisladas de Ruta

graveolens.7 También contiene cumarinas y limonoides.

Los cultivos de células producen la umbeliferona,

escopoletina, psoraleno, xanthotoxina, isopimpinellina,

rutamarina y rutacultin (6,7-

dimethoxy

- 3-(1,1-dimethylallyl)

cumarina), y los alcaliodes skimmianina, kokusaginina,

6-methoxydictamnina y edulinina (1

-methyl-4-

methoxy

-3-[2,3-

dihydroxy

-3-methylbutyl]-2-quinolone).

El extracto de acetato de etilo de las hojas de Ruta graveolens produce dos

furanocoumarinas, una quinolina alcaloide y cuatro quinolonas alcaloides.

Neutralización de los peligros: Con los alimentos que

FITOFOTOTOXICIDAD

QUÍMICA

Efecto de la ruda y exposición al sol. aceite esencial en un vial de vidrio transparente

(6)

Los extractos de cloroformo de la raíz, el tallo

y la hoja, muestra el aislamiento

de la furanocoumarina chalepensina.

El aceite esencial de R. graveolens contiene dos constituyentes principales

2-Undecanona (46.8%) y nonan-2-one (18.8%).

La Ruta graveolens fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species

Plantarum 1: 383, en el año 1753.

•

Ruta Hortensis Mill.

•

Ruta divaricata Ten.

ruda de los huertos, ruda hortense, ruda hortense de hojas anchas, ruda mayor,

ruda medicinal.

La ruda es una planta originaria de Europa (de Asia según, otros autores) y

difundida en todo el mundo; es perenne, siempre verde. Se emplea con fines

medicinales por sus aceites volátiles. En la agricultura biológica, para proteger

los cultivos del ataque de insectos y plagas. En la cocina se usa como

componente aromático.

TAXONOMÍA

SINONIMIA

NOMBRE COMÚN

español: Arruda, ruda, ruda común, ruda cultivada, ruda de hojas anchas,

L RUD PL NT MEDICIN L- TODO SOBRE LA RUDA

RUD , PL NT MEDICIN L (RUT GR VEOLENS)

(7)

La ruda es una planta que pertenece a la familia de las Rutáceas se da muy

fácilmente en los climas templados y subtropical. Tolera bien el frío. Los

antiguos griegos y romanos la usaban como alimento. Estos últimos le dieron

más aplicaciones medicinales. Tiene un tallo ramificado y hojas compuestas de

color verde azulado que tienen una característica particular: poseen glándulas

oleíferas. Prefiere para su desarrollo terrenos sueltos, permeables y soleados,

pero tolera bien la semisombra.

Su reproducción se puede hacer por división de esquejes, matas o semillas.

Se debe tener especial cuidado en el momento de la cosecha, ya que tiene

algunas sustancias que producen irritación de la piel, sobre todo cuando se hace

en horas de sol. Para quienes no están acostumbrados, es recomendable hacer

la recolección con guantes de jardinero.

En la cocina se utiliza en pequeñas cantidades combinada con ajo y cebolla. Se

debe tener presente que las embarazadas no consuman ni esta planta ni sus

derivados: contienen principios tóxicos.

En muchos países se usa la ruda para la preparación de bebidas alcohólicas.

A la caña blanca se le puede poner cuatro palitos de tallo de ka'a he'ê por 20

días para darle color y sacarle los furanos, luego agregar unas ramitas de ruda,

y se tendrá un buen aperitivo, para mitigar la ansiedad y los estados nerviosos.

Par combatir la sarna se puede hacer un preparado de 25 g de ruda en un litro

de agua, dejar macerar, filtrar y usar con hisopos de algodón.

Entre las aplicaciones Fito terapéuticas, la ruda se usa para las digestiones

pesadas. Tiene mucha acción contra las hemorragias, sirviendo de freno en

sangrados oculares y nasales gracias al fortalecimiento de las paredes de los

vasos sanguíneos. Se puede aplicar como cataplasma en los abscesos y quistes.

Se puede usar como remedio para los dolores de cabeza.

(8)

Al usar esta planta se debe tener mucho cuidado porque, así como tiene muy

buenos principios medicinales, su uso en exceso es tóxico.

No se recomienda su uso en pacientes que sufren del riñón. Recordar las

restricciones de las embarazadas.

Siempre es recomendable consultar con el médico antes de automedicarse.

Desde tiempo inmemorial y en diferentes culturas, el hombre ha aprovechado

los beneficios de la ruda, entre otros pueblos podemos citar a los: sumerios,

egipcios, hebreos, caldeos, griegos, romanos...

Los romanos, por ejemplo, eran fieles cultores de esta hierba. Era común que

los jueces llevaran consigo algunas hojitas cuando debían estar en contacto con

algún prisionero, pues existía la creencia de que

la ruda los preservaba de las

contaminaciones y del mal de ojo.

Los chinos también le adjudicaron características benéficas. La usaban para

contrarrestar las fiebres palúdicas y los malos pensamientos.

Para los magos celtas la ruda era una verdadera de

fensa contra hechizos y

trabajos maléficos. Solían usarla para las bendiciones y la sanación de los

enfermos.

Y ese mismo carácter sagrado tuvo para los egipcios, hebreos y caldeos, quienes

afirmaban que la planta de ruda era un don de los dioses.

Dioscórides (siglo I d.C.), ya conocía las numerosas propiedades medicinales de

esta planta y le atribuía muchas utilidades, siendo una de las principales la de

antídoto, pues dice: " es remedio contra los venenos mortíferos(...) mezclase

cómodamente en las medicinas contra veneno" aunque advierte " comida y

bebida, la ruda, disminuye la esperma" y que también puede matar" la criatura

en el vientre"

(9)

Laguna, aunque médico, recoge el uso supersticioso que se hacía de la planta y

añade " Dicen algunos que tiene la ruda gran fuerza contra los malignos

espíritus y contra toda suerte de hechicerías"

Dice Jaraba" Los vulgares hacen un remedio de ella contra la pestilencia"

Durante la Edad Media, ya se cultivaba, sobre todo en los claustros de los

conventos, por su fama de antiafrodisíaca.

Durante un tiempo los ramos de ruda se usaban en las iglesias para rociar el

agua bendita. La ruda fue llamada "la planta del perdón", porque quien la toma

perdona las traiciones y los malos sentimientos.

Existen diferentes campos de acción en esta planta; unos

aceptados por la medicina tradicional y otros solo por la popular. Estos son

algunos de los beneficios que podemos encontrar con el uso de esta planta:

para:

• Luxaciones y dislocaciones. • Distensiones en tendones. • Reuma. • Varices. • Trastornos en oftalmología. • Sedante suave.

• Espasmos gastrointestin

ales.

• Retención de líquido.

• Amenorrea. • Hemorroides.

PROPIED DES

Propiedades:

Homeopatía: El homeopático “Ruta graveolens”

se usa interna y externamente

(10)

• Vitiligio: Uso externo. • Dolor de oídos.

• Inducir aborto.

académica y la homeopatía, pero, además:

• Falta de apetito. •

Mareos.

• Palpitaciones.

• Exceso de flujo sanguíneo en la cabeza. • Dolores de la menstruación.

• Trastornos nerviosos. • Asfixia.

• Dolores de estómagos.

• Tumefacciones después de golpes y traumatismos. • Presión de orina.

• Hidropesía. • Exantemas.

Se usan sus hojas y sumidades floridas como espasmolítico, estomacal,

carminativo, fortificante, antiespasmódico, diaforético, emenagogo y abortivo.

Indicado contra el reumatismo, neuralgias, menorragia, abscesos, espasmos

intestinales y lombrices intestinales. También en caso de menstruaciones

dolorosas e irritación de los ojos.

Sus raíces, se usan en forma de cocimiento como antidiarreico.

Se toma en infusión com

o excelente calmante nervioso.

También es muy efectivo contra la sarna, aplicada sobre las partes afectadas.

activo.

Como remedio casero: Se emplea en los mismos casos que en la medicina

DOSIS - 2 o 3 gramos por cada litro de agua.

(11)

Para las mujeres en estado de gestación, es muy peligrosa pues actúa sobre el

útero, provocando contracciones y hemorragias.

Puede ocasionar el aborto y hasta la muerte.

Muy empleadas en fitoterapia. El principal componente que se extrae de la ruda

es un glucósido llamado rutina que se encuentra sobre todo en las hojas.

También se extrae una esencia incolor

a o ligeramente amarilla, de olor intenso

y sumamente desagradable.

La principal acción de la rutina es su capacidad de aumentar la resistencia de

los capilares sanguíneos, evitando su rotura y algunas hemorragias que podrían

llegar a aparecer. Por su al

to contenido en vitamina C, es recomendable para

aquellos cuadros donde hace falta reforzar los vasos capilares, así como para

combatir el escorbuto.

La esencia de la ruda, por su acción emenagoga, acelera la menstruación,

pudiendo llegar a ser abortiva, ya que ejerce una potente acción sobre el útero.

Otras propiedades de la ruda son las que se refieren a que posee acciones

antiespasmódicas, sudoríficas y antihelmínticas, aunque estas propiedades no

son tan importantes ni tan intensas como las primeras.

Es una esencia muy tóxica que hay que manejar con sumo cuidado, ya que en caso de intoxicación pueden aparecer hemorragias, confusión mental,

problemas digestivos e incluso puede sobrevenir la muerte si la dosis es

excesiva

• Las mujere

s embarazadas no deben consumirla por tratarse de una planta

abortiva. De igual forma, no se recomienda ingerir té de ruda durante la regla,

ya que aumenta el sangrado.

La Ruda elimina los piojos y la sarna.

NOT IMPORT NTE:

(12)

Por su acción revulsiva resulta útil en cierta

s enfermedades de la piel, como la

sarna, la psoriasis, eccemas, en el tratamiento para eliminar la pediculosis

(piojos).

De siempre se ha dicho que llevar ruda encima protege de las picaduras de los

insectos y de los animales venenosos como las serpientes, es bien sabido

aceptado por científicos que donde crece la ruda no se acercan las serpientes,

puede que sea debido a su desagradable olor.

También son bien conocidas sus virtudes medicinales, si alguien es propenso a

padecer enfermedades, será recomendante acudir a las dotes sobrenaturales

que ofrece esta hierba para curar el mal de oídos y garganta, contra las

enfermedades de los ojos, la epilepsia, para el vértigo, beneficia el cuerpo físico.

En la cosmética, la decocción de ruda es muy recomendada, en compresas, para

los ojos cansados

metilnonilcetona, de fuerte actividad oxitócica (contrae el útero) y emenagoga

(facilita la menstruación), por eso se aplica en casos de amenorrea (falta de

r

egla), UNA VEZ COMPROBADO QUE NO ES PROVOCADO POR UN EMBARAZO;

así como en caso de reglas débiles, irregulares o dolorosas (dismenorrea),

mejora los síntomas del síndrome premenstrual: nerviosismo, ansiedad,

inflamación abdominal, sensibilidad mamaria, dolores de cabeza, cólicos y

durante la menstruación, la regula para que no sea muy abundante, (siempre y

cuando la regla abundante, no se deba a fibromas uterinos), para saber si el

sangrado abundante se debe a fibromas, debe hacerse exámenes

especializados previamente.

Previene las menstruaciones abundantes, porque es antihemorrágica, pues contiene rutina o rutó sido, (Vitamina P) que aumenta la resistencia de los

capilares sanguíneos y puede detener algunas hemorragias internas.

• Aceite esencial (0,1 %) de composición compleja:

Afecciones ginecológicas: La ruda contiene una esencia rica en

(13)

• Alcoholes: 2

-

undecanol (1,5%).

• Cetonas alifáticas: 2

-

nonanona (35%),

• 2

-decanona, 2-

undecanona (2,5%), heptanona, 2

-octanona.

• Esteres.

• Cumarinas

• Foto cumarinas. • Mono terpenos

• Flavonoi

des: rutó sido (2%).

• Alcaloides del grupo de la quinolina

• Espasmolítico • Antihistamínico • Antihelmíntico

• Emenagogo

- abortivo

• Venotónico (rutó sido).

• Fitofotosensibilizante. Origina eritemas, vesicación e hiperpigmentació

n en la

piel sometida a rayos UVA o radiación actínica (foto toxicidad).

• Antiparasitario (aceite esencial).

Amenorrea. Espasmos gastrointestinales. Parasitosis. Varices, hemorroides. Por vía externa, para tratar el vitíligo y

la leucodermia, sometiendo los enfermos a

radiaciones ultravioleta controladas.

Embarazo, lactancia (el aceite esencial es neurotóxico y abortivo).

EFECTOS DE LA RUDA:

PLIC CIONES DE L RUD

CONTRAINDICACIONES DE LA RUDA:

(14)

Infuso al 0,5

-1 %, 1-2 tazas/día de las comidas.

Extracto fluido (1:1 alcohol 25%): 0,5g / dosis, dosis máxima: 1 g/día, repartido

en varias tomas.

Polvo encapsulado: 50

-100 mg/cápsulas: 2-3 cápsulas al día.

El aceite esencial es muy tóxico, produciendo gastroen

teritis, hemorragias,

confusión mental e incluso la muerte.

El uso como abortivo es extremadamente peligroso ya que el efecto abortivo se produce en dosis cercanas a niveles tóxicos

la producción de es permios: Una acción semejante la presentan otras rudas

(Ruta chalepensis L. y la Ruta angustifolia Pers.), que presentan además una

actividad antiinflamatoria, antipirética y depresora del sistema nervioso central

• (Para las molestias digestivas y de menstruación). Se pone agua

hervida caliente sobre tres a cinco hojas. Se deja reposar y se bebe caliente.

Puede endulzarse con miel.

• (Para la sarna). Se pone a hervir un puñado grande de ruda en

un

litro de agua durante 15 minutos. Se aplica en todo el cuerpo desde el mentón

hasta los pies y después se coloca la pomada que se señala a continuación:

La Ruda elimina los piojos y la sarna.

Por su acción revulsiva resulta útil en ciertas enfermedad

es de la piel, como la

sarna, la psoriasis, eccemas, en el tratamiento para eliminar la pediculosis

(piojos)

EFECTO TOXICO DE LA RUDA:

OBSERVACIONES: Mal empleada la ruda (por lo general como abortivo) inhibe

USO DE LA RUDA

Infusión:

(15)

La ruda es un buen repelente de insectos, se puede hacer machacando 200 gr

de ruda, agregar unas hojas de salvia en 1 lt de agua, dejando descansar 48 hs

y pulverizar.

• Existen aromáticas que evitan enfermedades en algunas especies vegetales,

también hay plantas trampas. El eneldo atrae chupadores del tomate y la ruda,

la mosca negra.

• Ruda (Ruta graveolens, Fam. Rutaceae) Principios activos: Rutina, inulina. Su

fuerte olor atrae moscas y polillas negras disminuyendo daños sobre los cultivos

cercanos.

En cambio, la ruda (Ruta graveolens) atrae moscas y polillas negras, por lo que

la podemos cultivar alejada de la casa

u otros productos químicos que se comercializan, especialmente para el control

de sarna y los piojos en las personas. Se debe usar la infusión de ruda al lavar el

cabello, junto con el champú y para enjuagarse. También usar el peine fino para

sacar piojos y liendres. Repetir el tratamiento hasta eliminarlos.

hirviendo y se deja reposar hasta alcanzar una temperatura que soporte la

mano. - El lavado de pelo se realiza con esta infusión más el champú. El

enjuague también se hace con la infusión. - Se repite el tratamiento cada vez

que se lave el pelo y hasta que se eliminen los piojos de la cabeza.

toronjil. - Hervir en un litro de agua por 30 minutos.

REPELENTE DE INSECTOS

RUDA: La ruda es una planta que se puede utilizar como alternativa al Lindano

1ra alternativa de preparación: - A un manojo de ruda se le agrega agua

(16)

plantas como la Melisa (Citronela), la Ruda y el Tanaceto, las pondremos para

que no entren en nuestra casa los insectos.

Aleja a ciertas variedades de escarabajos, previene ataques de pulgas y de otros

insectos indeseables. Para las mascotas es recomendable adquirir una

almohada de hojas de ruda secas y de este modo prevenir problemas de pulgas.

También puede colocarse cerca de establos, pues las propiedades de la ruda la

hacen un excelente repelente de moscas y mosquitos Se utiliza en maceración,

para pulverizar plantas atacadas por pulgones. Aunque sirve para repeler

insectos, cuando se aplica la ruda a la piel, se puede producir un efecto foto

irritante en algunos casos. Contiene varios aceites esenciales y alcaloides que

pueden causar sensibilidad a rayos UV, con la producción de ampollas y lesiones

en la piel y sensibilidad a rayos UV en el largo plazo.

Existen plantas aromáticas que evitan enfermedades en algunas especies

vegetales, también hay plantas trampas. El eneldo atrae chupadores del tomate

y la ruda, la mosca negra.

Rutina, inulina. Su

fuerte olor atrae moscas y polillas negras disminuyendo daños sobre los cultivos

cercanos.

En cambio, la ruda (Ruta graveolens) atrae moscas y polillas negras, por lo que

la podemos cultivar alejada de la casa.

Tampoco se recomienda su posología en pacientes que sufren del riñón. Otras

de las consecuencias negativas que acarrea el uso incorrecto de la ruda son

diarreas, vómitos y pigmentación de la piel por efecto de la luz.

RUDA Ruta Graveolens) insecticida contra afidios. Además, podemos usar

REPELE UNOS INSECTOS Y TR E OTROS

Ruda (Ruta graveolens, Fam. Rutaceae) Principios activos:

(17)

Popularmente, se usa con otras plantas para prevenir el "mal de ojo" y en las

"limpias espirituales". En algunos lugares se acostumbra bañar a las mujeres

con ruda dos o tres días después del parto para quitar los "aires", fortalecer los

músculos y tranquilizarlas. También es usual quemar ruda dentro de las casas,

pues al ahumarlas sus esencias limpian el ambiente y a sus moradores.

Como referimos anteriormente en la tradición religiosa cristiana, la ruda fue

empleada como hisopo para administrar el agua bendita, y quizá de ahí uno de

sus nombres en inglés: herb of Grace. Aparece citada en los Evangelios (Lucas

11:42) –

el pêganon (πήγανον) de las versiones griegas, pegam (

moderno– entre las ofrendas del Templo, pero aquí no está claro si la fuente

bíblica se refiere a la ruda común (Ruta) o a la llamada “ruda de Siria” (Peganum

harmala). lo que nos lleva a otro interesante aspecto etnobotánica de las

culturas antiguas: el de las plantas consideradas sagradas y sus poderosas

propiedades rituales.

“Las mujeres la tomaban antiguamente para que le vinieran las reglas cuando

éstas se iban por un susto, o por meter los pies en el río…”

“Antiguamente en las casas siempre había una botella de aguardiente con ruda

y cuando alguien se ponía nervioso le daban unas gotas de aquello en azúcar y

¡fuera nervios! Otros la tomaban para las lombrices y para otras muchas cosas”

“A mí me la dieron de pequeño para las lombrices, con aceite me frotaron la

garganta, la nariz y el pecho y me salieron las lombrices, hasta por la nariz…”

"El que se unta con su zumo, no le picaran abejas, avispas, escorpiones, ni

arañas"

En la tradición oral existen refranes que elogian sus excelencias como, por

ejemplo:

) en hebreo

TR DICIÓN OR

(18)

“La ruda todos los males cura

«Si supiera la gracia que tiene la ruda, la llevaría siempre en la cintura»

«A quien toma y quema ruda, Dios le ayuda».

Igualmente, recibe los nombres de "planta sagrada”, la 'hierba de gracia" y

también la "curalotodo* debido a que es un remedio eficaz para muchas

dolencias.

“Casa donde hay ruda, el ángel la saluda”

“Pá echar por riba, ruda cocida, y pa echar por bajo, ruda fresca

"Quien quema ruda, dios le ayuda"

Armaga (castellano), Arruda (gallego y/o portugués), Auta vonava (eslovaco),

Common rue (inglés), Garden rue (inglés), Moskatxa (vasco), Ruda (castellano),

Ruda de paret (catalán), Rue (francés), Ruta angustifolia (similar), Ruta

chalepensis (similar), Ruta hortensis (sinónimo), Ruta montana (similar), Ruta

officinalis (sinónimo), Rutaceae (familia), Sadab (hindi), Sadapaha (sánscrito),

Somalata (sánscrito), Weinraute (alemán), Yün-hsiang-ts’ao (chino).

Primavera y verano

Se vierte ¼ de litro de agua hirviendo sobre una cucharadita llena de la hierba,

se deja reposar 5 minutos y se cuela a continuación. Generalmente se toma, 1

taza, 2 veces al día.

NOMBRES VERNÁCULOS, RELACIONADOS:

Floración:

Toxicidad:

Tóxica

(19)

las várices y la flebitis (tomar una taza 2 a 3 veces por día durante varias

semanas)

la falta de menstruación es decir sirve como emenagogo (usada para que llegue

la menstruación) (tomar una taza 2 veces al día).

parásitos intestinales (tomar una taza 3 veces al día).

Agregar una taza de agua hirviendo a 2 cucharaditas de la hierba. Dejar en

reposo 10 minutos tapado y beber.

Para tratar los dolores reumáticos, los dolores de cuello y como tónico corporal

debe usarse como aceite o loción compuesta.

Se colocan en un frasco 100 g de ruda fresca y se agrega medio litro de aceite

de oliva. Se mezcla bien, se tapa herméticamente y se deja en contacto 30 días

en un lugar cálido (puede ser al sol). Se cuela y se guarda en un frasco cerrado.

Friccionar localmente con un paño caliente dejándolo sobre la zona afectada

hasta que se enfríe.

Colocar en un frasco 100 g de ruda fresca, 100 g de romero, y 5 g de alcanfor.

Agregar 1 litro de alcohol al 96%, agitar y dejar en reposo 7 días mezclando

todos los días. Filtrar y guardar en un frasco cerrado y protegido de la luz.

Para usar friccionar localmente en el área afectada.

En infusión sirve para tratar:

MODO DE PREP R R L INFUSIÓN

MODO DE PREP R R EL CEITE

(20)

Es útil como piojicida en cocimiento.

Hervir 2 cucharadas de hierba en una taza de agua hirviendo durante 3 minutos.

Dejar enfriar.

Para tratar los piojos, aplicar localmente una vez al día durante una semana.

La ruda a dosis muy altas o utilizada durante un período muy prolongado, es

tóxica, por lo qu

e se debe ser muy cuidadoso en su uso interno. NO DEBE SER

USADA POR MUJERES EMBARAZADAS. No se debe tomar sol luego de aplicar

ruda sobre la piel, pues puede provocar graves quemaduras.

El té de ruda se hace con la ruda, una planta medicinal vivaz ramificada con un

color entre verde y gris con aroma muy intenso que florece en los meses de

verano y tiene muchas propiedades buenas para la salud. Es una planta que se

conocía como mágica, y además simbolizaba la pureza, utilizándose para

ahuyentar los maleficios y malas presencias.

Entre las propiedades principales, el té de ruda es un sedante suave que relaja

y es bueno contra la ansiedad, el estrés o incluso para dormir mejor. Además,

se utiliza como diurético o como espasmolítico. Es ideal no sólo para relajarse

sino también para personas que no tienen hambre. Es buena la infusión de ruda

en caso de trastornos digestivos, cólicos y espasmos estomacales. Es

recomendable tomarlo después de las comidas, sobre todo en caso de comidas

pesadas. Es buena también contra las hemorragias.

Además, como hemos comentado anteriormente, el té de ruda es bueno para

adelantar la menstruación. Para ello basta con tomar uno o tres antes de que

se quiere que venga la menstruación este té de ruda. No sólo eso, sino que

también es recomendable para los propios dolores de la menstruación. Sin

embargo, no es recomendable para embarazadas.

MODO DE PREP R R EL COCIMIENTO DE RUD

(21)

Una forma de preparación de la infusión de ruda es hervir en un litro de agua

diez hojas de la planta de ruda hasta que hierva. Se deja reposar cinco o diez

minutos y se cuela. La cantidad ideal es de dos tazas al día, no conviene

excederse en su uso ya que tiene efectos contraproducentes por su abuso. Principios activos: Rutó sido (1

-2%); aceite esencial (0,1%), rico en

metilnonilcetona; furano

coumarinas: psoraleno, bergapteno, xanthotoxina.

El rutó sido le confiere propiedades como

Venotónico, vaso protector; el aceite esencial, un efecto emenagogo que puede

llegar a ser abortivo según la dosis, vermífugo y rubefaciente-revulsivo, en uso

externo. Las furanocoumarinas son responsables de su acción como

espasmolítico. Indicado para insuficiencia venosa: varices, hemorroides;

amenorrea, helmintiasis, gastritis, úlceras gastroduodenales, espasmos

gastrointestinales. En uso externo está indicada en inflamaciones

osteoarticulares, eczemas y psoriasis. Se usa en homeopatía para tendinitis,

periostitis, esguinces, secuelas de traumatismos. También fatiga ocular.

Abstenerse de prescribir aceites esenciales por vía interna durante el

embarazo, la lactancia, a niños menores de seis años o a pacientes con gastritis,

úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa,

enfermedad de Crohn, hepatopatí

as, epilepsia, Parkinson u otras

enfermedades neurológicas. No administrar, ni aplicar tópicamente a niños

menores de seis años ni a personas con alergias respiratorias o con

hipersensibilidad conocida a éste u otros aceites esenciales. Evitar la exposició

n

solar tras su aplicación tópica, para evitar la aparición de dermatitis por

fotosensibilización. La planta fresca puede generar dermatitis por contacto. La

metilnonilcetona contenida en la esencia tiene un efecto estimulante sobre la

fibra muscular uterina, por lo que puede ser abortiva. Su uso como abortivo es

altamente peligroso, pues la acción se produce a dosis muy cercanas a las

tóxicas. Intoxicación: gastroenteritis, tumefacción de lengua y faringe, sialorrea, excitación seguida de abatimiento, vért

igos, confusión mental, temblores,

convulsiones, metrorragias, nefritis, lesiones hepáticas y del intestino delgado

e incluso la muerte por depresión cardiorrespiratoria.

Alcaloides: arborinina, graveolina, etc. Taninos.

Indicaciones, contraindicaciones:

(22)

Se usan las sumidades floridas. Infusión uso interno al 1%, una o dos tazas al

día.

Infusión uso externo: 2 a 5 g/l, aplicada en forma de compresas o lavado.

La ruda es conocida por sus cualidades ginecológicas desde tiempos de la

escuela de Hipócrates. Como potente planta tabú, por tanto, de naturaleza

sobrenatural, y, seguramente, por su carácter femenino –que acoge, que

ampara–, se ha considerado planta protectora desde la antigüedad clásica: fue

el talismán que proporcionó Mercurio a Ulises para que lo salvara de los

hechizos de Circe y la portaban los jueces romanos para obtener su tutela

cuando entraban en contacto con los presos. Esta tradición mágica, compleja y

variada, persiste a través del medievo hasta nuestros días: en algunas partes de

España fue la “planta de las brujas”, y se dice que estas mujeres misteriosas –

lo femenino y lo secreto unidos– están impregnadas del punzante olor de la

ruda, que permite reconocerlas. También se ha empleado para resguardarse

del mal de ojo y de las influencias malignas: es suficiente para esto colgar un

ramillete al cuello o a la entrada de la casa. Su colecta se prescribía tras la caída

del sol, sobre todo en las noches mágicas del año, como la de San Juan,

costumbre tal vez fundamentada en la fotosensibilización de la piel que

producen sus aceites esenciales, dando lugar a cambios irregulares en la

pigmentación, o incluso a inflamaciones, en presencia de la luz solar

Esta popular y misteriosa planta es caliente, corroe y abrasa, contiene un

glucósido llamado rutina que aumenta la resistencia de los capilares

sanguíneos, evita su ruptura y las hemorragias consiguientes, usándose para

combatir ciertas hemoptisis, nefritis y hematuria. Pero su virtud más conocida

es como emenagoga, es decir para provocar la orina y la menstruación o

aumentarla en caso de insuficiencia, empleándose en el momento en que

debiera presentarse ésta, de ahí el refrán:

"Si la mujer supiera las virtudes de la Ruda, iría a buscarla a la Luna"

ANTECEDENTES MÁGICOS

(23)

Pero la dosis debe ser baja (1gr hoja fresca o 0,5gr de hoja seca por infusión) ya

que ejerce una notable acción sobre las fibras musculares uterinas, y, a altas

dosis, congestiona los órganos de la pelvis pudiendo provocar el aborto, uso

extendido antaño, pero con precaución ya que tomada en exceso puede llegar

a causar la muerte.

Es remedio contra los venenos mortíferos, cuando la comadreja tiene que

pelear con alguna serpiente se harta primero de ruda, y rociada su esencia

sobre gallinas o pollos los protege de los zorros y gatos que rehúyen ante su

fuerte olor.

Es antiafrodisíaco, disminuye el esperma, por ello la cultivaban en monasterios

y tomaban abundantemente en comidas los monjes y religiosos que querían

guardar su castidad y conservar su pureza.

Pero lo más interesante forma parte de su botánica oculta, de ahí el refrán:

"En la casa donde hay Ruda, no muere criatura"

Ya que preserva de todo influjo maligno, protege de los malos espíritus y de los

males de ojo, dice Marzell que defendía al hombre incluso contra las fuerzas

demoníacas, y que, junto al romero, le acompañaba desde la cuna a la

sepultura.

La ruda formó parte muy importante del arsenal mágico de las brujas,

principalmente en la magia protectora, crea un campo de protección alrededor

de aquel que la posea, las semillas formaban parte de los "Perfumes de

Saturno", las hojas mezcladas con sal natural resultan eficacísima contra los

hechizos y llevar una ramita tiene grandes efectos protectores, encontramos

otro refrán:

"Si los mozos supieran,

lo que es la Ruda,

no salieran sin ella,

noche ninguna"

(24)

Desde la antigüedad, la Ruda es empleada en ayudar a las futuras madres a

interrumpir el embarazo, razón por la que muchas tiendas especializadas,

herbolarios, no poseen stock de una planta que podría ser utilizada como

método abortivo. Dentro de los rituales ancestrales era considerada el símbolo

de la pureza, por lo que los participantes solían beber infusiones de la misma

para 'limpiar' su interior espiritual.

Pero no sólo se emplea para purificar la mente y alcanzar la clarividencia,

también se quema en montoncitos dentro de las casas, además de como

aromatizante, para ahuyentar los posibles maleficios y presencias invisibles. No

en vano, se la conoce en distintos círculos como la planta del 'perdón', una

forma natural de disculparse y afrontar los sentimientos con positividad,

relegando al olvido las rencillas.

En su crecimiento, puede alcanzar el metro de altitud y las estaciones en las

que florece son la primavera y el verano, concretamente entre los meses de

mayo y julio, siendo el mes de agosto el más propicio para su recolecci

ón. Para

su multiplicación, se emplean semillas, plantándolas en abril.

A la hora de regar, es importante que no abusemos del agua, puesto que una

humedad excesiva no la favorece. Con un par de riegos por semana bastará. Las

áreas preferidas para su desarrollo con los terrenos soleados y secos, pudiendo

también cultivarse bien en semisombra. En cuanto a las condiciones, se

prefieren los de carácter ligero y que sean permeables.

La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo,

aunque su aroma es empleado en diferentes salsas o mezclas alcohólicas

(Grappa, por ejemplo, nombre con el que se conoce en Italia al aguardiente de

orujo). Se emplea mucho en Etiopía como saborizante del café y en la mezcla

de especies nacional denominada verbere. Se emplea también en algunos

CULTIVO

(25)

lugares de Italia para elaborar una salsa de tomate especial elaborado con olivas

y alcaparras (en conjunción con mejorana, levístico y albahaca).

con ruda debido a su fuerte toxicidad.

Mucha precaución, en este aspecto.

La ruda (Ruta) es un género de sus arbustos siempre

verdes fuertemente aromatizados de 2-6 metros de

altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la

región del Mediterráneo, Micronesia y el suroeste de

Asia. Diferentes autores aceptan entre 8-40 especies

en el género. La sp. más conocida es la ruda común

Ruta graveolens. Si bien es usada "desde siempre"

como una planta medicinal, tiene una muy fuerte

toxicidad

, según los usos y dosis.

Hojas pinnadas o tripinnadas, con una apariencia

correosa, de verde a fuertemente azul verdoso

glauco. Flores amarillas, con 4-

5 pétalos, de cerca de

1 cm de diámetro, y en cimas. Fruto 4-

5 lobulado,

cápsula con numerosas semillas.

Fue extensamente usada en la cocina europea en la

antigüedad, así como en muchas recetas de la Roma

Antigua (de acuerdo con Apicius), pero por su

extremo amargor, ya no es apetecible para

el gusto contemporáneo. Sin embargo, aún se la usa

en ciertas partes del mundo, particularmente en el norte de África.

Referencias literarias y curiosidades

NOTA:

Existen ciertos riesgos al cocinar

RUT (PL NT

Ruda Ruda chalepensis Taxonomía Reino: lantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Sapindales Familia: Rutaceae Subfamilia: Rutoideae Género: Ruta Especie: Ruta graveolens L.

Especies

Entre 8–40 especies: Ruta ang ustifolia - ruda egipcia

Ruta chalepensis - ruda Ruta corsica - ruda de Córcega

Ruta graveolens - ruda común Ruta montana - ruda de la montaña

(26)

•

La ruda ha sido llamad

a la "hierba de la gracia" en contextos literarios. Es

una de las flores distribuidas por la loca Ofelia en William Shakespeare (Hamlet

(IV.5):

Hay hinojo para ti, y Aquilegia:

hay ruda para ti; y aquí hay algo para mí:

podemos llamarla hierba de la gracia de los domingos:

o usarás tu ruda con una diferencia...

•

En la canción "Her Ghost in The Fog" de la banda de black metal, Cradle

of Filth en su álbum Midian.

An inquisitive glance, like The shadows, they cast

On my Love picking rue by The light of The Moon.

•

La banda de metal progresivo Symphony X bautiza una canción como

"Absinte y Ruda" en su primer álbum, Symphony X.

Absinte y la Ruda alas vibrantes de paranoia twilight runs through eyes of

ignorance...

•

Muchas canciones folclóricas tradicionales inglesas usan a la ruda para

simbolizar la pena. Con frecuencia es apareada con el tomillo: que simboliza la

virginidad, y la ruda la pena.

•

En la novela Los juegos del hambre, hay un personaje secundario llamado

Rue, cuyo nombre significa "ruda" en inglés.

•

En la obra Remedia amoris (Remedios de amor) del poeta latino Ovidio,

se menciona la ruda como una planta cuyo consumo es aconsejable.

•

La ruda es la Flor Nacional de Lituania; es la hierba que más

frecuentemente se menciona en las canciones folclóricas lituanias, como un

atributo de doncellas, pues se asocia con la virginidad y la femineidad.

•

La ruda tiene una importancia clave en la novela de fantasía El paquete

parlante (The talking parcel) de Gerald Durrell, ya que la mordedura de

comadrejas

que han comido esta planta resulta tóxica para los basiliscos.

(27)

La ruda fresca contiene aceites volátiles que pueden dañar el riñón y el hígado.

Es probablemente mejor conocida por sus efectos en el tracto reproductor

femenino. Los químicos de la ruda pueden estimular músculos del útero, que,

pueden iniciar un periodo menstrual, actuando como agente contraceptivo, y

promoviendo el aborto. También contiene químicos que pueden bajar la

fertilidad y bloquear el implante de un huevo fertilizado. En animales de

laboratorio machos, dosis orales de ruda disminuyen motilidad y número de

esperma y reducen el deseo de actividad sexual. Pero sus riesgos generalmente

superan los beneficios de la contracepción o del aborto; se han producido

decesos por hemorragias uterinas causadas por dosis repetidas de ruda. Y su

toma oral está fuertemente desaconsejada.

Ocasionalmente, el aceite de ruda se aplica a la piel para mejorar dolor de

artritis, y para tratar heridas de tejidos. Los químicos de la ruda pueden

interrumpir la liberación corporal de óxido nítrico y de ciclooxigenasa II

(involucrados en producir inflamación).

• Chervona Ruda (Червона Рута) Ruda Roja: canción, escrita por

Volodymyr Ivasyuk, popular poeta y compositor ucraniano.

Caña con ruda, chámame que evoca la tradición del Paraguay y del litoral

argentino de "matar el agosto" tomando un vaso de caña con ruda macho el día

1 de agosto para no enfermarse ese mes.

EFECTOS COLATERALES

(28)

Ruta graveolens, comúnmente llamada ruda, es

una especie de la familia Rutaceae, nativa del sur

de Europa. Se suele cultivar como planta

ornamental de jardín, en especial por sus hojas

azuladas y por su tolerancia a suelos secos y al

calor. También se cultiva como hierba medicinal y

condimento.

Espécimen de ruda.

Arbusto muy ramificado que puede vivir varios

años, debido a esta longevidad el tallo puede

volverse leñoso. Alcanza alturas de entre 70 a 100

cm. Las hojas semi-perennes, de color verde

glauco, son alternas compuestas por varios

segmentos de los cuales los

segmentos de los cuales los laterales son alargados

laterales son alargados

y el terminal ovalado o blanquecino, de

consistencia algo carnosa. Las flores, forman

ramilletes y tienen entre cuatro y cinco pétalos,

siendo de un color amarillo vivo. El fruto es una

especie de cápsula con cinco lóbulos. La planta

entera tiene un aroma característico difícil de confundir con otros. El sabor de

las hojas es ligeramente picante, pero éste queda enmascarado por el intenso

aroma que despide.

En la Biblia aparece mencionada (Lucas 11:42-43) esta planta como peganon

(πηγανον) este nombre se continúa empleando en el griego moderno como (πηγανον) este nombre se continúa empleando en el griego moderno como apiganos (απήγανος). En la taxonomía botánica actual Peganum denota un apiganos (απήγανος). En la taxonomía botánica actual Peganum denota un

género muy lejano de la

género muy lejano de la ruda denominado Zygophyllaceae.

ruda denominado Zygophyllaceae.

RUTA GRAVEOLENS

CARACTERÍSTICAS

HISTORIA

Ruda Ruda Ruda común Ruda común Taxonomía Taxonomía Reino:

Reino: lantaelantae División: Magnoliophyta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Clase: Magnoliopsida Orden: Sapindales Orden: Sapindales Familia: Rutaceae Familia: Rutaceae Subfamilia: Rutoideae Subfamilia: Rutoideae Género: Ruta Género: Ruta Especie:

Especie: Ruta Ruta gragra veolens veolens L.L. Distribución

Distribución

Distribución natural Distribución natural

(29)

El uso medicinal de la ruda, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de

villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus

campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo las

"rutam" identificada actualmente como Ruta graveolens.

La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo,

aunque su aroma es empleado en diferentes salsas o mezclas alcohólicas

(Grappa, por ejemplo). Se emplea mucho en Etiopía como saborizante del café

y en la mezcla de especies denominada verbere. Se emplea también en algunos

lugares de Italia para elaborar una salsa de tomate especial elaborado con olivas

y alcaparras (en conjunción con mejorana, levístico y

y alcaparras (en conjunción con mejorana, levístico y albahaca).

albahaca).

Existen ciertos riesgos al cocinar con

Existen ciertos riesgos al cocinar con ruda debido a su fuerte ruda debido a su fuerte toxicidad.toxicidad.

En cualquier caso, se debe emplear de esta planta las hojas frescas (recién

cortadas); las secas son un pobre sustituto. La ruda es una planta con gran

contenido de vitamina C y por esta razón se considera antiescorbútica, si bien

no es tan apropiada como la del limón. Se suele emplear en infusión como

emenagoga, es decir para provocar o para

emenagoga, es decir para provocar o para detener la menstruación.

detener la menstruación.

Esta planta se debe usar en pequeñas cantidades debido a su toxicidad. Esta planta se debe usar en pequeñas cantidades debido a su toxicidad.

Amenorrea.

Espasmos gastrointestinales.

Parasitosis. Parasitosis.

USOS

FLORES DE RUDA.

FRUTOS Y SEMILLAS

CULINARIO

MEDICINAL

(30)

Várices, hemorroides.

Por vía externa, para tratar el vitíligo

Por vía externa, para tratar el vitíligo y la leucodermia.y la leucodermia. Excelente para calmar el dolor de

Excelente para calmar el dolor de oídos (otalgia)oídos (otalgia)

..

Dolores estomacales (gastralgias).

Contraindicaciones

Embarazo, lactancia.

En el Litoral argentino y en Paraguay, se acostumbra tomar un vaso de caña En el Litoral argentino y en Paraguay, se acostumbra tomar un vaso de caña

(bebida alcohólica hecha a base de caña

(bebida alcohólica hecha a base de caña de azúcar) con ruda "macho" el

de azúcar) con ruda "macho" el primer

primer

día del mes de agosto (es invierno en esas latitudes). Con esto, según las

creencias de la zona, se aleja la mala suerte que posee dicho mes. A esta

tradición se la llama "matar al agosto".

En Chile, se planta a la entrada de las casas, por detrás de la puerta. Con ello

En Chile, se planta a la entrada de las casas, por detrás de la puerta. Con ello se

se

aleja a las visitas femeninas indeseadas y

aleja a las visitas femeninas indeseadas y que traen mala fortuna. Para la mismaque traen mala fortuna. Para la misma

finalidad, pero en hombres, se utiliza el romero.

En Perú se cree que esta planta trae suerte en los negocios. Para

lograr dicho

efecto, se coloca un atado de

efecto, se coloca un atado de ruda en un balde con agua. Éste generalmente se

ruda en un balde con agua. Éste generalmente se

mantiene oculto debido a que el fuerte olor normalmente no es del agrado de

la clientela.

Ilustración del Tacuinum Sanitatis

El Tacuinum Sanitatis, un manual medieval sobre el bienestar enumera estas

propiedades de la ruda:

caliente y seco en el tercer grado.

Aumenta el esperma y amortigua el deseo de coito.

Con los alimentos que

Con los alimentos que multiplican el esperma.

multiplican el esperma.

TRADICIONES

EL USO TRADICIONAL

Naturaleza:

Óptimo:

Óptimo: El que se cultiva cerca de una higuera.

El que se cultiva cerca de una higuera.

Utilidad:

Utilidad: Agudiza la vista y se

Agudiza la vista y se disipa la flatulencia.

disipa la flatulencia.

Peligros:

Neutralización de los peligros:

(31)

La ruda se dice para promueve el inicio de la menstruación y de las

contracciones uterinas, por esta razón el aceite refinado de ruda fue citado por

el historiador romano Plinio el Viejo y el ginecólogo Sorano como un potente

abortivo (que induce al aborto). La ruda contiene pilocarpina que se utiliza en

los caballos para inducir el aborto.

La exposición a la ruda, o preparaciones herbales deri

vados de ella, puede

causar severa fitofotodermatitis que resulta en ampollas parecidas a

quemaduras en la piel.

Efecto de la ruda y exposición al sol.

Aunque sirve para repeler insectos, cuando se aplica la ruda en la piel se puede

producir un efecto foto irritante en algunos casos. Contiene varios aceites

esenciales (furo cumarinas y metoxipsoraleno) y alcaloides (graveolina) que pueden causar extrema sensibilidad a los rayos ultravioletas, con la aparición

de ampollas y lesiones en la piel.

(Ruta graveolens) aceite esencial en un vial de vidrio transparente

Una serie de furanoacridones y de dos acridona alcaloides (arborinina y

evoxanthina) pueden ser aisladas de Ruta graveolens. También contiene

cumarinas y limonoides.

El cultivo de células produce la umbeliferona, escopoletina, psoraleno,

xanthotoxina, isopimpinellina, rutamarina y rutacultin (6,7

-

dimethoxy

- 3-(1,1

dimethylallyl) coumarina), y los alcaliodes skimmianina, kokusaginina,

6-methoxydictamnina y edulinina (1

-methyl-4-

methoxy

-3-[2,3-

dihydroxy

-3-methylbutyl]-2-quinolone).

FITOFOTOTOXICIDAD

(32)

El extracto de acetato de etilo de las hojas de Ruta graveolens produce dos

furanocoumarinas, una quinolina alcaloide y cuatro quinolonas alcaloides.

Los extractos de cloroformo de la raíz, el tallo y la hoja, muestra el aislamiento

de la furanocoumarina chalepensina.

El aceite esencial de R. graveolens contiene dos constituyentes principales

2-Undecanona (46.8%) y nonan-2-one (18.8%).

La Ruta graveolens fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species

Plantarum 1: 383, en el año 1753.

Ruta hortensis Mill.

Ruta divaricata Ten.

Español: Arruda, ruda, ruda común, ruda cultivada, ruda de hojas anchas, ruda

de los huertos, ruda hortense, ruda hortense de hojas anchas, ruda mayor, ruda

medicinal.

TAXONOMÍA

SINONIMIA

NOMBRE COMÚN

(33)

En la antigüedad, la ruda tenía la misión de

ayudar a las futuras madres a interrumpir el

embarazo. Dentro de los rituales ancestrales

era considerada el símbolo de la pureza, por

lo que los participantes solían beber

infusiones de la misma para ‘limpiar’ su

interior espiritual.

Originaria de Asia Menor, su cultivo se extendió rápidamente por todo el

Mediterráneo ya que su característico olor hizo que nuestros antepasados se

fijaran en ella y en sus posibles usos terapéuticos.

Más adelante durante el siglo XVI, se empleaba para mitigar la fiebre, dolor de

riñón y de pecho e inflamación de garganta.

La ruda es una interesante especie desde el punto de vista medicinal. Se trata

de una planta perenne con un tallo que engrosa año tras año y del que salen

todos los años nuevos vástagos que alcanzan los 40-60 cm de altura. Las flores

son de color amarillo alimonado y forman vistosos ramilletes terminales. El

fruto es una cápsula que contiene numerosas semillas negras. Toda la planta

despide un desagradable olor, lo que la hace inconfundible.

La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo,

aunque su aroma es empleado en diferentes salsas o mezclas alcohólicas

(Grappa, por ejemplo). Se emplea mucho en Etiopía como saborizante del café

y en la mezcla de especies nacional denominada verberé. Se emplea también

DESCRIPCIÓN BOTÁNIC

Nombre científico: Ruta graveolens

Familia: RUTACEAE

Nombre común: Ruda, Arruda, Armaga

USOS

(34)