Planificación Académica
Acerca de Incubadora de Negocios I
________________________________________________________________________________ Esta asignatura se inscribe dentro de la carrera Marketing de la Moda y se cursa en el primer cuatrimestre del segundo año. No tiene asignaturas correlativas.
Se ubica dentro del eje central de la carrera llamado Moda, negocios y empresas, que continúa con Incubadora de Negocios II (023738), donde el estudiante desarrolla una metodología creativa para el impulso de la incubación de un emprendimiento de moda y su proyección estratégica a nivel comercial.
El alumno que respeta la organización del Plan de Estudios planteada para la carrera, cursa también: Gestión Comercial (023259) en donde se trabaja en comprender el significado de la gestión y el proceso de formulación e implementación de estrategias en la organización, Taller de estilo e Imagen I (023397) que se focaliza en el reconocimiento de las marcas e íconos dentro del sistema de la moda y su relación con la cultura, las tendencias y la historia de la moda y Relaciones Públicas I (21106) que se centra en el manejo de los vínculos profesionales.
Esta asignatura puede ser seleccionada por el estudiante como materia electiva dentro de su Plan de Estudio. Resulta útil y provechosa como complemento para los estudiantes de las carreras Diseño Textil y de Indumentaria ya que les amplía el campo de acción y reflexión sobre su disciplina. Este plan de electivas se puede completar con asignaturas afines al tema (ver electivas en la página web) y, si le interesa al estudiante, puede articular sus estudios con Marketing de la Moda hasta obtener un segundo título (ver plan de articulaciones en la página web)
La asignatura Incuba de Negocios I, participa del Proyecto pedagógico del ciclo Emprendedores Creativos DC.
Este proyecto tiene como objetivos formar al estudiante para detectar oportunidades de negocios, generar ideas emprendedoras originales y creativas, estudiar las factibilidades estratégicas (técnicas, económicas y financieras), analizar el mercado emergente, construir y participar de redes para la concreción de proyectos emprendedores tales como empresas de moda, textiles, calzado, accesorios, joyas, mobiliario, de diseño industrial, así como proyectos relacionados con las industrias
culturales, servicios innovadores, producción de bienes simbólicos, diseño de páginas web, diseño interactivo y conformación de agencias y consultoras.
Esta dinámica continua de presentaciones va introduciendo a cada estudiante en una práctica que enriquece su formación universitaria y lo prepara para un adecuado desempeño profesional en el que las presentaciones de los proyectos son imprescindibles para su futuro quehacer laboral. La facultad promueve la visibilidad de la producción de sus estudiantes como recurso pedagógico para mejorar significativamente la calidad de los trabajos y los procesos de aprendizaje.
2) Objetivos de Incubadora de Negocios I Objetivos generales:
• Incorporar conceptos sobre Incubadora de Empresas y su papel de facilitar una relación sistemática y permanente entre los actores del mercado de la moda.
• Desarrollar la capacidad de estimular nuevos emprendimientos en negocios de multiespacios. • Generar un Plan de Negocios de un proyecto multimarca.
• Experimentar distintas estrategias para que los nuevos emprendimientos productivos de la moda prosperen.
Objetivos específicos:
• Abordar conceptos sobre investigación que colaboren con la iniciativa de los emprendedores • Explorar la actividad de los negocios de la moda, su rentabilidad y financiamiento para garantizar un
• Reflexionar acerca de la competencia comercial
3) Guía de Contenidos Básicos 1. Emprendedores
2. Plan de Negocios 3. Dirección estratégica
4. Estrategia competitiva y mercado 5. Organización empresarial 6. Herrramientas tributarias 7. Recursos humanos 8. Gestión de servicios 9. Negociación 10. Comunicación empresaria
4) Desarrollo de los Contenidos Básicos Módulo 1: Emprendedores
El proceso emprendedor. Entrepreneurship: Concepto y características. Su importancia en la economía actual. La propuesta de valor. Como distinguir al verdadero emprendedor. Las fuentes de recursos. Capital. Identificación de oportunidades de riesgo. Percepción y actitud frente al riesgo. La implementación de una idea innovadora. Intrapreneurship. El emprendedor dentro de las corporaciones. Nuevas unidades de negocios. Modelos de negocios.
Módulo 2: Plan de negocios
El plan de negocios. Concepto. Estructura y principales elementos. Usos y principales destinatarios. El resumen ejecutivo. Errores comunes. La visión de un inversor. Temas específicos del plan de negocios para el sector indumentaria
Módulo 3: Dirección Estratégica
La empresa en su totalidad como el centro de la atención de la administración estratégica. La creación de valor. Su análisis. El proceso de la administración estratégica: definición de misión, visión y objetivos. La evaluación interna. La evaluación externa. Análisis y elección de estrategia. Tablero de comando en operaciones.
Módulo 4: Estrategia competitiva y mercados
Estrategias competitivas genéricas. Liderazgo, costos, diferenciación, posicionamiento y enfoque. La estrategia aplicada a los negocios. Cartera de productos. Cadena de valor. Las 5 fuerzas
competitivas de Porter.. Poder de mercado. Capacidad de las empresas para influir sobre los precios y otras variables relevantes del mercado. Prácticas comerciales como la diferenciación de productos, la
discriminación de precios, la distribución exclusiva y las ventas en bloque de bienes distintos. Acuerdo de precios, obstaculización de la entrada de competidores y venta por debajo del costo.Búsqueda y selección de proveedores. Análisis de proveedores.
Módulo 5: Organización empresaria
Modelo económico del comportamiento. Incentivos individuales. Derechos de propiedad. Contratos. La firma como centro focal de un conjunto de contratos. Los límites de la firma. Asignación de autoridad para la toma de decisiones. Política compensatoria. Alineación de incentivos y distribución eficiente de riesgos. Atracción y retención de empleados calificados. Mercado laboral externo e interno. Salario, opciones y otras formas de compensación. Evaluación del desempeño y su costo.
Requisitos impositivos para abrir una Pyme. Tipos de Contribuyentes Diagnóstico preliminar. Estrategia. Aspectos jurídicos, económicos y financieros de la Empresa a tener en cuenta. Relaciones laborales.
Módulo 7: Recursos humanos
Alineación de la estrategia de Recursos Humanos con la estrategia de negocios. Roles de la gerencia de Recursos Humanos. Las nuevas tendencias en Recursos Humanos. El comportamiento humano en la organización: motivación, liderazgo, empowerment, trabajo en equipo, comunicación, change management, knowledge management. Desarrollo de Recursos Humanos: empleos, capacitación, evaluación de desempeño, evaluación de potencial, planes de carrera y cuadros de reemplazo, coaching, mentoring. Módulo 8: Gestión de servicios
Visión estratégica de la misión de servicio. Habilidades y capacidades aplicables para facilitar la implementación de nuevas estrategias. El modelo Service Profit Chain y la ventaja competitiva. Como agregar valor a su propio servicio con una visión innovadora y herramientas concretas para la gestión de empresas de servicios.
Módulo 9: Negociación
Negociación. Concepto y características. El Método:1) Separar las personas de los problemas; 2) Concentrarse en los intereses, no en las personas; 3) Opciones de beneficio mutuo; 4) Criterios Objetivos Búsqueda de la mejor alternativa a un acuerdo de negociación. La colaboración. Lograr un proceso con final colaborativo.
Módulo 10: Comunicación empresaria
Las decisiones de comunicación y la estrategia corporativa. Involucramiento de la alta gerencia. Toma de decisiones de comunicación en la comercialización de productos y servicios. La comunicación en empresas de moda. El mix de la promoción: la publicidad, promociones, relaciones publicas, venta personal. Comunicación y posicionamiento. Principales plataformas de e-marketing: de difusión y de venta. Plataform 5) Producción y Creación del estudiante en Incubadora de Negocios I
TRABAJOS PRÁCTICOS Y TRABAJO FINAL
El trabajo final se desarrolla a lo largo de la cursada. Esta asignatura tiene como objetivo final que el estudiante diseñe un Plan de negocios para una empresa multimarca.
Cada docente maneja el proyecto de diseño de sus estudiantes a partir de las actividades y propuestas de cada curso, pero se sugieren 4 trabajos prácticos que organicen el desarrollo del producto final.
5.1. Menú de Trabajos Prácticos sugeridos: Consigna:
A partir de una empresa Multimarca del ámbito del diseño a lanzar al mercado TP 1: La dirección estratégica del negocio
1. Descripción general del negocio 2. Descripción de productos y/o servicios
Describa en detalle los productos y/o los servicios que su empresa vende o venderá. Incluya su denominación técnica y comercial, marca propia, presentación, características físicas, servicio pre y post venta, plazos de entrega, y toda otra variable relevante de su producto o servicio.
3. Características destacables de sus productos y/o servicios
mercado y de qué manera se diferencian de los de sus competidores 4. Localización y recursos
Describa dónde se localiza su empresa y qué facilidades dispone. Explique cuáles son las ventajas -si las hubiera- y/o de qué forma la localización contribuye al éxito de su negocio.
TP 2. Mercado y Competencia 1. Posicionamiento
2. Estrategia de precios: Explique su estrategia de precios en el corto y mediano plazo para cada producto o servicio. ¿Cómo son sus precios en relación con los de sus competidores? Por ejemplo, ¿seguirá una política de precios bajos, descuentos por cantidad, financiación, precios para diferentes tipos de clientes, o alguna otra estrategia?
3. Selección de proveedores
Prepare una lista de los proveedores con los que trabajará. Analice los aspectos más relevantes que usted tendrá en cuenta en su evaluación de acuerdo al posicionamiento de su negocio. TP 3. El equipo emprendedor
De acuerdo a los conceptos vistos en los módulos 5, 6 y 7; se le pide que analice los siguientes aspectos
1. Estructura de su organización
Describa la organización de su empresa, realizando un organigrama de la misma. Indique cuánto personal dispone y cuánto piensa contratar en los próximos años.
2. Personal de gerencia
Quién o quiénes son las personas que integran el equipo de gestión. Haga una lista con una breve descripción con el cargo que cada uno ocupa, las funciones principales y la experiencia en cada caso.
3. Personal
Explique que herramientas de recursos humanos utilizará en su gestión del capital humano: motivacionales, política compensatoria, distribución de ingresos, búsqueda y selección, etc.
4. Protección de la propiedad intelectual
En el caso de que sus procesos, productos o servicios, se encuentren protegidos por patentes, propiedad intelectual, marcas, licencias, permisos u otros tipos de protección, descríbalos brevemente.
5. Cuestiones normativas
¿Qué tipo de disposiciones normativas pueden afectar su actividad en forma directa? ¿Su negocio requiere de licencias o permisos? ¿Qué medidas ha contemplado para cumplir con las mencionadas normativas?
TP 4. Comunicación
1. Describa su plan de comunicación. Analice las actividades que usted emprenderá con ese objetivo: inversión en publicidad, demostraciones comerciales, mailing, telemarketing, etc. Explique si la tarea será desarrollada internamente o si se contratará una agencia. Analice los canales que utilizará y justifique su elección.
2. Presupueste los montos previstos para la inversión en comunicación y proporcione el detalle
5.2. Trabajo Final
Título: Desarrollo de un Emprendimiento de multimarca o multiespacio
Aplicando todos los conocimientos adquiridos a lo largo de la asignatura; con los trabajos prácticos propuestos anteriormente, se deberá desarrollar un emprendimiento de multimarca o multiespacio El estudiante deberá justificar conceptualmente la propuesta y presentar la documentación necesaria
para comunicar su proyecto.
Presentación del Trabajo Práctico Final:
La presentación del Trabajo Práctico Final se materializa de la siguiente manera:
1) A través de una carpeta de Creación y Producción que se entrega al docente de la asignatura 2) A través de material digital que se entrega a la Facultad de Diseño y Comunicación. Requisitos de la presentación del Trabajo Práctico Final:
1. CARPETA DE CREACIÓN Y PRODUCCIÓN
Se deberá presentar una carpeta anillada tamaño A4, tipografía Times New Roman cuerpo 12 o Arial cuerpo 11, conteniendo:
1.1Carátula según normas de la Facultad ( si el estudiante desea elaborar un diseño especial podrá hacerlo, colocando como segundo hoja la carátula de la facultad).
1.2.Planificación de la materia
1.3 Ficha Técnica con los siguientes datos: 1.3.1.Título del trabajo
1.3.2.Autores
1.3.3.Nombre de la asignatura 1.3.4.Comisión y turno de cursada
1.3.5.Fecha de la cursada y fecha del examen final 1.3.6.Nombre del Profesor
1.3.7.Consigna resumida del trabajo
1.3.8.Sinopsis (de no mas de 3 renglones) que resuma la producción 1.3.9.Informe individual del proyecto realizado
6) Fuentes documentales y Bibliografía a) Bibliografía obligatoria:
Amaru Maximiano, Antonio Cesar Administración para emprendedores Pearson Educación (México, 2008) (650.1 MAX)
Módulo 1: Capítulo 1: espíritu emprendedor pag. 1 a 22 Modulo 3: Capítulo 4. Planeación y estrategia pag. 57 a 71 Módulo 6: Capítulo 2: Elección del negocio pag.32 a 42 Módulo 7: Capítulo 8: Gestión de Personas pag 139 a 160 Capítulo 9. Motivación y liderazgo pag. 161 a 178
El autor desarrolla fundamentos para la creación y gestión de nuevos negocios, dentro del marco del mercado de Latinoamérica. De fácil lectura y terminología clara, desarrolla todas las áreas de un negocio, focalizándose en los aspectos claves de la planificación y gestión, para emprendedores Fraile, G., Curat, C. y Giacani, N. Fashion Management. Claves de gestión en el negocio de la moda. Buenos Aires: Temas Grupo Editorial. 2010 (fotocopia PALERMO GRÁFICA)
Módulo 2: 1° Parte: Visionar y Planificar Cap 2:El plan de negocios una pieza clave del proceso emprendedor pag.5 a 32
Módulo 3: 1° Parte: Visionar y Planificar Cap 3:Planificar con estrategia pag.33 a pag.50 Módulo 4: 1° Parte: Visionar y Planificar Cap 4:cadena de valor y sistema de valor pag.51 a pag.68
Módulo 10:3° Parte: Posicionar y Difundir una empresa de moda Cap.2 Confección del plan de comunicación pag.201 a 210
pag.223 a 248
Este libro corresponde a un trabajo preparado desde el área de gestión de Moda y Diseño del IAE. A lo largo de sus páginas nos brinda un nuevo punto de vista para los empresarios del sector. Los temas principales que aborda son el negocio y management de empresas de moda, su comunicación y la responsabilidad de las empresas en el entorno. Cada capítulo responde preguntas y trabaja ideas concretas y contiene problemas y casos de empresas existentes.
Saporosi, G. (1997). Clínica empresaria (2ª ed.). Buenos Aires: Macchi
Módulo 1: Cap1: Hacia la nueva economía entrepeneur pag.3 a 37 Módulo 4. Cap.3. Primera Etapa: Definición del negocio pag. 65 a 118 Cap.5: Tercera Etapa. Competencia pag.234 a 264
El autor desarrolla una metodología paso a paso para desarrollar y monitorear un plan de negocios. A través del análisis de cada una de esas etapas, se procede al análisis tanto interno como externo del negocio, pasando por la importancia de las alianzas estratégicas, mercado, competencia, el management y las finanzas.
Spina, Mario: Guía Práctica para emprender en el diseño Comtools (2006) Buenos Aires (741.606 SPI)
Módulo 1: Capítulo Acerca del emprendedor visto como ser humano pag. 15 a 25 Módulo 3: El concepto de nuestro negocio pag.51 a 56
Módulo 6: Cap. Hablemos de Números pag. 27 a 31
La presente guía brinda información y herramientas indispensables para todo aquel que quiere iniciar un camino emprendedor en el diseño, el autor transmite los conceptos desde su experiencia como emprendedor, con la idea de aportar en un área que es donde desde su punto de vista los emprendimientos creativos suelen fallar y no llegan a perdurar o alcanzar el éxito.
Stern, J., Testorelli, G. y Vicente, M. A. (2005) Las claves del marketing actual. Buenos: Norma..
(658.802 STE)
Módulo 4: cap.11. Decisiones sobre precios pag. 219 a 248 Módulo 10: cap.14. E- Commerce pag. 291 a 313
La obra es un trabajo grupal, ya que reúne a varios autores, con diferente formación y experiencias. Los temas propuestos poseen un desarrollo claro y sencillo, con ejemplos de actualidad brindados del ámbito local y de Latinoamérica. Permite comprender la dinámica de los mercados y elaborar estrategias eficaces para generar valor, crear y mantener clientes.
Ury, William y Fisher, Roger Si…de acuerdo¡ Como negociar sin ceder Grupo Editorial Norma (1999) Colombia (302.3 FIS)
Módulo 9: Capítulo I. El problema pag 3 a 17
Capítulo 2: Separe las personas del problema pag.21 a 46
Capítulo 3: Concéntrese en los intereses, no en las posiciones pag.47 a 65 Capítulo 4: Invente Opciones de mutuo beneficio pag.66 a 93
Capítulo 5. Insista en que los criterios sean objetivos pag. 94 a 109 Capítulo 6: ¿Qué pasa si ellos son mas poderosos? Pag. 113 a 123
Brown, Daniel y Hernán Herrera La guía del Emprendedor de - Ed.Empresa Activa, 2007
Cardenal, M. y Salcedo, E. (2005). Cómo iniciar y administrar una empresa de moda. Bogotá: Grupo Editorial Norma.
L
Dodero , Santiago “El secreto de las Empresas Familiares Exitosas” – Editorial El Ateneo 2008 Figueiredo, Rubén – Marcelo Vazquez Ávila Alto Desempeño Talento, Carácter y Determinación Temas Grupo Editorial- Año 2005
Freire , Andy 50 Claves para emprendedores - Editorial Aguilar 1998
INICIA (2010). Manual básico de consulta para emprendedores (2da ed.). Beccar: Grupo Abierto Joffre, Roxana - Pymes y Gestión de los recursos Humanos Portal Ser Humano y Trabajo Katzenbach, Jon R. El trabajo en equipo . - Gránica Ediciones S.A. -2009
Lebendiker, A. y Cervini, A. (2010). Diseño e innovación para Pymes y emprendedores (1ra ed.). Buenos Aires: Arte Gráfico Editorial Argentino.
Milberg, Amalia y Marcelo Paladino Emprendedores Sociales y Empresarios Responsables . Temas Grupo Editorial, 2006
Penerini, Carlos Cesar “ “Recursos Humanos en las Pymes” -Edit.Universo -2003 Roces, José Luis El Líder Vital Temas Grupo Editorial 2005
c) Referencias Insitucionales y Bibliotecas:
* INTI: El Centro de Investigación y Desarrollo Textil es una organización mixta, creada en 1967 con el objeto de brindar apoyo tecnológico a la industria textil y de la indumentaria. Forma parte del Sistema de Centros del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Desde su creación, el Centro cuenta con un Comité Ejecutivo que integran representantes del INTI y empresas privadas asociadas. En la actualidad posee más de 130 socios, entre empresas, cámaras del sector,
asociaciones profesionales e institutos educativos. http://www.inti.gob.ar/textiles/
* CMD: Centro Metropolitano de Diseño
El Centro Metropolitano de Diseño es una entidad pública de la Ciudad reconocida en toda Latinoamérica por impulsar la incorporación del diseño a las empresas de Buenos Aires
http://cmd.gob.ar/
d) Referencias sitios web:
Los siguientes sitios brindan información de emprendedores, innovaciones, fuentes de financiamiento, etc.; así como del entorno económico, político que afecta a los mismos.
www.ieco.clarin.com/emprendedores/ www.emprendedoresnews.com www.palermovalley.com/ www.feriapurodiseno.com.ar/ www.materiabiz.com www.latinoemprendedores.com/ www.emprendedor.com