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Utilización del aloe vera (Aloe Barbadensis Miller) en la elaboración de queso de chancho para mejorar la calidad nutricional

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Academic year: 2020

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Cuadro 3: Operación de variables.
Cuadro 4: Procedimientos para el desarrollo de la investigación.
Cuadro 5: Procedimiento para la determinación de humedad a 105 ºC.
Cuadro 6: Procedimiento para la determinación de cenizas totales.
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