GUÍA DE APRENDIZAJE
GFPI-F-019 V3 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE.
• Denominación del Programa de Formación: Técnico en Manejo de Viveros.
• Código del Programa de Formación: 733302
• Nombre del Proyecto: Articulación del Currículo mediante la adecuación, implementación y mantenimiento de un vivero en la I.E. Presbítero Daniel Jordán dentro del Programa SENA-MEN en San José Cúcuta, Norte de Santander.
• Fase del Proyecto: Planeación.
• Actividad de Proyecto: Alistar materiales e insumos para la elaboración de los sustratos requeridos en los procesos de siembra.
• Competencia: 291001007 - Operar viveros con base en necesidades de producción.
• Resultados de Aprendizaje a Alcanzar: Alistar sustratos y contenedores según los criterios técnicos y normas vigentes.
• Duración de la Guía: 160 Horas.
2. PRESENTACION.
Estimado aprendiz, bienvenido a este proceso formativo en el Programa Técnico en Manejo de Viveros. En la fase de planeación trataremos el tema relacionado con el alistamiento de los materiales requeridos para la elaboración de sustratos, en este punto se deben tener en cuenta el tipo de plantas que se van a sembrar en los contenedores preparados con dicho sustrato, lo invitamos a desarrollar esta guía, la cual busca determinar y apropiar los conocimientos habilidades y destrezas en la preparación de sustratos y el llenado de contenedores para la propagación de material vegetal, adquiriendo un conocimiento teórico- práctico que le permita fortalecer su aprendizaje autónomo y el aprendizaje colaborativo, de una manera sistémica y organizada, en donde se determinen los conocimientos previos, los cuales se deben comparar con los conocimientos adquiridos durante el proceso formativo, para la adecuada construcción del conocimiento.
3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.
• Descripción de las Actividades:
3.1. Definir y alistar los contenedores requeridos para su llenado con el sustrato elaborado y que cúmplalas condiciones para la siembra.
3.2. Determinar y preparar los sustratos para el llenado de los contenedores en donde se sembrará el material de propagación.
3.3. Llenar los contenedores preparados con el sustrato elaborado.
3.1. Actividades de Reflexión inicial.
El sustrato es una mezcla elaborada a nivel de vivero y se usa para llenar los envases y almácigos, donde se criarán las plantas, tiene que cumplir ciertas condiciones: dejar entrar y retener el agua; ser rica en nutrientes; blanda para que la raíz pueda crecer y no desarmarse cuando se saque el envase. Como es difícil encontrar la tierra “perfecta” (sustrato natural), se prepara un sustrato (especial) mezclando
distintos materiales como arena, tierra negra, materia orgánica (humus, compost o gallinaza), etc.; aunque también se puede utilizar arena del río sola y convenientemente lavada.
De acuerdo con lo anterior, y después de observar el vídeo: “Vivero de eucaliptos: Sustratos utilizados” a través del link: https://www.youtube.com/watch?v=UK6c8JhN1TM reúnase con dos compañeros y por medio de una mesa redonda, responda las siguientes preguntas:
- ¿Qué materiales se requieren para la elaboración de un sustrato?
- ¿Todas las plantas requieren del mismo tipo de sustrato? ¿Por qué?
- ¿Conoce algún tipo de fórmula para la elaboración de un sustrato? ¿Cuál es? ¿Qué porcentajes tiene de cada material?
3.2. Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.
En este punto realizaremos un análisis de material textual, y en equipos de trabajo conformado por tres aprendices realizar la lectura analítica sobre preparación, desinfección y disposición de sustratos; luego se exponen las conclusiones he dicho análisis y exponen a través de una mesa redonda los conocimientos adquiridos mediante una matriz que muestre el saber, hacer y el ser. El tutor a través de exposición explica la temática para complementar los conocimientos y el aprendizaje colaborativo logrando retroalimentar el proceso.
Visita prácticas de campo: Ubicar un vivero comercial cerca del centro de formación y/o unidades didácticas de producción en donde se evidencie la preparación de diferentes sustratos para propagar diversas especies entre ellas, forestales, ornamentales (flores y follajes, heliconias plantas de interior), frutas (mango, aguacate, naranja, limón, , maracuyá), hortalizas ( tomate, pimentón, ahuyama, frijol, Maiz, lenteja,) Musáceas (banano y plátano) y especies medicinales y aromáticas e injertos entre otros. Después de realizada las visita el aprendiz entregara un informe técnico en donde evidenciará los conocimientos adquiridos, este informe debe ser entregado en formato Word y debe cumplir con las normas Icontec. El contenido del informe está basado en la visita y reforzado con consultas acerca del tema para afianzar los conocimientos adquiridos.
Trabajo en grupo: En equipos de trabajo conformado por cuatro aprendices se preparará tres sustrato de acuerdo a diferentes cultivos y materiales o porcentaje de materiales, teniendo en cuenta las mezclas, proporciones, tipos de sustratos, tipos de semilla, tipo de cultivo y tipo de siembra, normas de salud ocupacional y seguridad en el trabajo.
Mediante una mesa redonda, el instructor y los aprendices realizarán socialización y retroalimentación de los temas y conceptos abordados en las visitas técnicas, en las prácticas de campo y en los informes presentados y consultas propuestas, para lograr aprendizaje colaborativo, trabajo en equipo y conocimiento adquirido con técnicas de trabajo autónomo.
3.3. Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).
Actividad No.1: Definición de equipos términos y cálculo de cantidades de cada material a utilizar en la elaboración de los sustratos.
Me organizo en mi grupo de trabajo y elaboramos un listado de definiciones y balanceos de fórmulas para la elaboración de tres diferentes tipos de sustratos y las técnicas de desinfección de cada uno de los sustratos elaborados.
Luego de elaborar dicho listado, debemos responder las siguientes preguntas:
• ¿Cuáles son materiales básicos que debemos tener en cuenta a la hora de elaborar un sustrato?
• ¿Por qué se habla de desinfección de sustratos?
• ¿Qué propiedades físico-químicas debe tener un sustrato elaborado a nivel de vivero?
Enviar informe en formato Power Point con las definiciones de los diferentes términos tratados, las respuestas a las interrogantes anteriormente mencionadas y un Excel en donde se evidencien los balanceos de los sustratos elaborados.
3.4. Actividades de transferencia del conocimiento.
3.4.1. ACTIVIDAD 1: Mesa redonda para socialización de las definiciones consultadas.
3.4.2. ACTIVIDAD 2: Estudio de caso de los resultados a las visitas de campo realizadas y los tipos de sustratos encontrados.
3.4.3. ACTIVIDAD 3: Demostración de prácticas de desinfección de sustratos en campo y protocolos de biotecnología aplicando las buenas prácticas agrícolas.
• Ambiente Requerido:
Aula de clase con tablero en acrílico, computador y video beam.
Viveros de la región.
• Materiales:
Palas.
Picas.
Cernidor.
Bolsas.
Contenedores.
Bandejas de germinación.
Materia orgánica.
Arena.
Tierra.
Estacas.
Plástico.
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN:
Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de Evaluación
Evidencias de Conocimiento :
Evidencias de Desempeño:
Evidencias de Producto:
Alista los equipos, herramientas e instrumentos de medición en el vivero teniendo en cuenta las normas de seguridad y salud ocupacional.
Interpreta los planos y distribución de áreas de viveros
diseñados según
requerimientos técnicos.
Maneja los insumos y equipos requeridos en la operación del vivero según normatividad vigente.
Técnica: Formulación de
Preguntas.
Instrumento: Cuestionario de Preguntas relacionadas con los conocimientos y comprensiones esenciales referidos al alistamiento de sustratos y contenedores.
Técnica: Observación directa.
Instrumento: Lista de Chequeo del proceso de alistamiento de sustratos y contenedores.
Técnica: Observación directa.
Instrumento: Lista de Chequeo de un (1) proceso de alistamiento de sustrato y de un (1) contenedor.
5. GLOSARIO DE TERMINOS:
* PROPAGACIÓN VEGETAL: También llamada regeneración vegetativa, es la reproducción de una planta a partir de una célula, un tejido o un órgano (raíces, tallos, ramas, hojas) de la planta madre. Cualquier parte de una parte (en teoría) puede dar origen a otra de iguales características.
* SUSTRATO: Es la base, materia o sustancia que sirve de sostén a un organismo, ya sea vegetal, animal o protista, en el cual transcurre su vida; el sustrato satisface determinadas necesidades básicas de los organismos como la fijación, la nutrición, la protección, la reserva de agua, etc. El sustrato dominante en el ambiente es el suelo, en el cual se sustentan los vegetales para extender sus hojas en el aire; asimismo le suministran minerales y agua, vitales para las plantas; estos suministros inorgánicos consisten en:
carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno.
* CONTENEDOR: Envase especialmente indicado para la producción de planta, la cual se desarrolla en diferentes sistemas y tamaños, dentro del cual se transporta hasta el lugar de su plantación; pueden ser de plástico, o cerámica.
* LABORES CULTURALES: Son aquellas actividades de mantenimiento y cuidado que se llevan a cabo durante toda la producción de cualquier tipo de planta ya sea a campo abierto o en agricultura protegida.
* INSUMO: Son productos y materiales de uso agrícola y pecuario destinados a la sanidad y alimentación de cultivos y animales, entre ellos encontramos: plaguicidas, fertilizantes, enmiendas, semillas, material de propagación vegetal, agentes y productos para el control de plagas y productos de uso veterinario, entre otros, los cuales pueden ser de origen orgánico o químico.
* HERRAMIENTA: Instrumento, generalmente de hierro o acero, que sirve para hacer o reparar algo y que se usa con las manos. - Conjunto de instrumentos que se utilizan para desempeñar un oficio o un trabajo determinado.
* EQUIPO: Máquina agrícola que para su funcionamiento necesita un motor de combustión y unos mecanismos de transmisión que la permiten desarrolla actividades más complejas, o desplazarse por el campo cuando desarrolla el trabajo.
* INSUMO: Son productos y materiales de uso agrícola y pecuario destinados a la sanidad y alimentación de cultivos y animales, entre ellos encontramos: plaguicidas, fertilizantes, enmiendas, semillas, material de propagación vegetal, agentes y productos para el control de plagas y productos de uso veterinario, entre otros, los cuales pueden ser de origen orgánico o químico.
* TRASPLANTE: Técnica agronómica en la cual se traslada la plántula obtenida de la germinación de una semilla o material vegetativo del contenedor al sitio final en donde se desarrollará la planta.
6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS:
* Ruano Martínez Juan Rafael, 2ª Edición, Viveros forestales: manual de cultivo y proyectos, 2011.
* Boix Aristu Elisa, 1ª Edición, Operaciones básicas en viveros y centros de jardinería, 2012.
* CEEI de la Comunidad Valenciana, Viveros de plantas ornamentales, Valencia, España 2014.
7. CONTROL DEL DOCUMENTO:
Nombre Cargo Dependencia Fecha
Autor (es) Fernando Orjuela Perilla Instructor Centro
CEDRUM Mayo 22 de 2017
8. CONTROL DE CAMBIOS:
Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio
Autor (es)
