Análisis de Operaciones Unitarias para el planteamiento de mejora en el tratamiento de aguas residuales del Matadero Municipal de Tacna

Análisis de Operaciones Unitarias para el planteamiento de mejora en el tratamiento de aguas residuales del Matadero

Municipal de Tacna

Analysis of Unitary Operations for the approach of improvement for the treatment of residual waters of the Municipal Slaughterhouse of Tacna

Alvarez Mayta, Axel A.¹; Rodríguez Quispe, Alejandra M.²

1aalvarezm@unjbg.edu.pe

1https://orcid.org/0000-00 03-2641-6218

2arodriguezq@unjbg.edu.pe

2https://orcid.org/0000-00 02-0514-3268

1,2Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental, Facultad de Ciencias Agropecuarias,

Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann.

Tacna, Perú.

Resumen

Las aguas residuales del Matadero Municipal de Tacna generan serios problemas ambientales y consecuentemente de salud, e incomodidad para las personas de viviendas aledañas. Este trabajo de investigación buscó realizar un planteamiento de mejora en el tratamiento de aguas residuales del Matadero Municipal de Tacna, mediante un previo análisis de las operaciones unitarias que se efectúan en esos procesos y de los datos recopilados. Consistió en una revisión bibliográfica, con la finalidad de compilar información académica y científica. Los resultados de la investigación muestran que los valores de los parámetros de las aguas residuales del Matadero Municipal sobrepasan los Valores Máximos Admisibles, porque sus instalaciones son precarias. Finalmente, se plasmó un planteamiento de mejora para el sistema de tratamiento de aguas residuales provenientes del Matadero Municipal de Tacna, mediante la recomendación de unidades que deben ser incluidas en la Planta de Tratamiento, y de formas de aprovechamiento de residuos generados en el beneficio animal.

Abstract

The residual waters of the Municipal Slaughterhouse of Tacna generate serious environmental problems and consequently of health, and inconvenience for the people of neighboring houses.

This research work sought to carry out an approach to improve the wastewater treatment of the Municipal Slaughterhouse of Tacna, through a previous analysis of the unitary operations that are carried out in these processes and the data collected. It consisted of a bibliographic review, with the purpose of compiling academic and scientific information. The results of the investigation show that the values of the parameters of the wastewater of the Municipal Slaughterhouse exceed the Maximum Admissible Values, because its facilities are precarious. Finally, an improvement approach was formulated for the wastewater treatment system from the Tacna Municipal Slaughterhouse, by recommending units that should be included in the Treatment Plant, and ways of using the waste generated for animal benefit.

Palabras clave:

Aguas Residuales, Matadero, Tratamiento, Mejora

Keywords:

Wastewater, Slaughterhouse, Treatment, Improvement

Introducción

Actualmente, la población está propensa a sufrir de enfermedades, por el deficiente e inadecuado sistema de tratamiento de las aguas residuales, esto debido a diferentes razones, por ejemplo la falta de construcción de plantas de tratamiento de aguas residuales, la falta de operación y mantenimiento de las plantas de tratamiento existentes, el mal diseño hidráulico de las planta de tratamiento, entre otros, generando a su vez problemas ambientales (Quispe, 2019).

De acuerdo a OEFA (2017), se puede definir como agua residual a toda aquella agua cuyas características originales fueron modificadas por la actividad humana, por lo cual requieren de un tratamiento antes de poder ser reutilizada o vertida a un cuerpo natural o que por diferentes medios son transportados por un sistema de alcantarillado.

En el departamento de Tacna, el principal problema que se tiene con respecto al tema del agua es la escasez de recursos hídricos. Es por eso que las aguas residuales son demasiado valiosas como para desecharlas. Éstas pueden ser beneficiosamente rehusadas para la agricultura, riego de áreas verdes, entre otros. Pero antes de ser rehusadas deben ser tratadas para reducir la cantidad de microorganismos patógenos y entre otros componentes (Quispe, 2019).

Las aguas residuales regeneradas constituyen un recurso no convencional de agua que se ha desarrollado en los últimos decenios. No obstante, para poder reutilizar este recurso se requieren las tecnologías adecuadas y unos estudios previos detallados. Se revisan las tecnologías correspondientes, así como la legislación respecto a la reutilización de aguas residuales (Díaz, 2003).

Existe una gran variedad de operaciones y procesos unitarios para el tratamiento de agua residual. Los componentes individuales de tratamiento se clasifican en operaciones físicas unitarias, procesos químicos o biológicos unitarios. Estas operaciones y procesos unitarios se combinan en los sistemas de depuración de aguas residuales, dando lugar a un tren de tratamiento (Noyola et al., 2013).

Por otro lado, un matadero es una instalación industrial estatal o privada en la cual se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización como carne y de productos de origen animal. Los principales riesgos asociados a la actividad de mataderos son inadecuados manejos de sus efluentes líquidos, los mismos que por su procedencia se caracterizan por tener una alta concentración de materia orgánica (Albarracín, 2018), la cual al ser descargada en un cuerpo hídrico provoca serios problemas que se manifiestan causando malos olores, derivando en la presencia de vectores y por ende el atentado contra la salud de las personas que viven cerca de dicho lugar.

El tratamiento de los desechos y eliminación de las aguas residuales provenientes de mataderos y plantas procesadoras de carne es una necesidad económica y de higiene pública. Las actividades que dan origen a las aguas residuales en los mataderos y plantas de elaboración son: lavazas del suelo y del equipo, preparación de subproductos, preparación de las canales, eliminación de las cerdas de los porcinos, almacenamiento de los cueros, limpieza de las entrañas, cuarto de las tripas y de lavandería (Muñoz, 2005).

En el caso del matadero Municipal de Tacna, denuncias presentadas al Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA), informes por parte de la Municipalidad Provincial de Tacna y Municipalidad Distrital de Pocollay, son indicios del mal funcionamiento del tratamiento, corroborado por visitas al área de estudio donde se evidencia la emisión de malos olores, presencia de vectores e infiltraciones. Por ejemplo, en agosto del 2021, vecinos del distrito de Pocollay expresaron su malestar por el mal manejo de desechos en el camal que es administrado por la Municipalidad Provincial de Tacna, mostraron cómo el agua maloliente se filtraba por las precarias instalaciones (Radio Uno, 2021).

Por las razones expuestas, este trabajo tiene el objetivo principal de realizar un planteamiento de mejora para el sistema de tratamiento de aguas residuales provenientes del Matadero Municipal de Tacna, además, analizar las operaciones unitarias efectuadas en procesos de tratamiento de aguas residuales de beneficio animal, y de este modo, evaluar la problemática ambiental que se genera mediante la caracterización de las aguas residuales del Matadero Municipal de Tacna.

Metodología

El presente trabajo se fundamenta en un tipo y diseño de investigación descriptivo no experimental, mediante el método de recolección de datos de revisión. Consistió en una revisión bibliográfica, búsqueda de publicaciones de estudios anteriores, con la finalidad de recopilar información académica y científica de diversas instituciones, mediante el uso de plataformas y repositorios académicos digitales.

Para destacar dentro del marco metodológico la muestra del estudio, cabe mencionar que, el matadero municipal de Tacna “Mario Reynaldo Eyzaguirre Yañez” se encuentra ubicado en el sector Vilauta, distrito de Pocollay, provincia de Tacna, región Tacna, República de Perú (Municipalidad Provincial de Tacna, 2015). A latitud -17.980418 y longitud -70209644, en el Lote 27 frente a la Av.

Los Ángeles, cuenta con un área total de 21504.99 metros cuadrados (m²) (Huarachi Núñez, 2020).

Resultados

Como resultados de la investigación, se tiene que, la ubicación de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) del matadero municipal de Tacna “Mario Reynaldo Eyzaguirre Yañez” se encuentra dentro de las instalaciones del mismo, a una distancia aproximada de 25 metros de la zona de beneficio y a aproximada de 30 metros de las viviendas aledañas (Huarachi Núñez, 2020).

Figura 1.

Imagen satelital del matadero municipal de Tacna “Mario Reynaldo Eyzaguirre Yañez”

Nota. Obtenido de Google Earth, 2022 La PTAR es compuesta por un sedimentador primario de dimensiones: 5 m. de largo, 1.5 m. de ancho y 1m. de profundidad, con una capacidad no especificada en documentos

proporcionados por la administración del matadero municipal; un pozo percolador de 3,00 m de diámetro y 4,42 de profundidad; seguido de un pozo séptico de dimensiones: 9m. de largo y 3,20 m. de ancho, con una profundidad aproximada de 2 m (Huarachi Núñez, 2020).

Además, conforme a Huarachi (2020), acerca de la disposición del Agua residual Tratada, el retiro del agua residual tratada es por medio de una cisterna, cuyo contenido es vertido en el último buzón de la troncal que se encuentra bajo la Av.

Collpa. La PTAR del Matadero Municipal consta de 3 unidades: un sedimentador, un percolador, un pozo séptico, una caja derivadora y 2 unidades que cumplen la función de almacenamiento, tal como se muestra en la figura 2.

Figura 2.

Esquema de ubicación de unidades del tratamiento de aguas residuales del proceso de beneficio animal del Matadero Municipal de Tacna

Nota. Obtenido de Huarachi, 2020

Caracterización de la aguas residuales del matadero municipal de Tacna

Los parámetros importantes a evaluar son DBO5, pH, SST, Aceites y Grasa, Coliformes Totales, Amoniaco, Turbiedad, SDT, Color, entre otros. El poder determinar las características de las aguas

residuales es fundamental para poder determinar los procesos del tratamiento de agua que vaya a implementarse. Por lo cual, existen Valores Máximos Admisibles

aprobados por el D.S.

N°010-2019-VIVIENDA que aprueba el Reglamento de Valores Máximos Admisibles (VMA) para las descargas de aguas residuales no domésticas en el sistema de alcantarillado sanitario (El Peruano, 2019). Los cuales se muestran en la siguiente tabla.

Tabla 1.

Parámetros y Valores Máximos Admisibles Parámetro Simbología Unidad VMA

Demanda Bioquímica de Oxígeno

DBO5 mg/l 500

Demanda Química de

Oxígeno

DQO mg/l

1000

Sólidos Suspendidos

Totales

SST mg/l 500

Aceites y

Grasas A y G mg/l 100

Nitrógeno

Amoniacal NH-4 mg/l 80

Nota. Valores obtenidos de D.S.

N°010-2019-VIVIENDA

En este sentido, en la investigación de Huarachi Núñez (2020), se estudia y analiza la calidad del agua residual del matadero municipal de Tacna, realizó un análisis y una caracterización fisicoquímica a las aguas residuales. En la tabla 2 se presentan resultados de acuerdo a análisis de laboratorio de muestras tomadas en la PTAR del Matadero, en 4 puntos: las aguas residuales crudas, salida del sedimentador primario, salida de

percolador y salida de pozo séptico respectivamente.

De la evaluación de los resultados los parámetros establecidos en el D.S.N°010-2019-VIVIENDA tales como:

Demanda Bioquímica de Oxígeno, Demanda Química de Oxígeno, Sólidos Suspendidos Totales y Nitrógeno

Amoniacal tienen una concentración superior a lo especificado por la norma teniendo como causa probable la falta de unidades de pre y post tratamiento a su vez de la falta de dimensionamiento de las unidades en base a una caracterizaciones de las aguas provenientes del beneficio animal (Huarachi Núñez, 2020).

Tabla 2.

Composición del agua residual cruda y posterior a cada proceso del sistema de tratamiento Unidad Aguas residuales

crudas

Salida del sedimentador primario

Salida del Percolador

Salida de pozo séptico Demanda

Bioquímica de Oxígeno

(DBO5)

mg/l 4630 5195 8417 7733

Química de Oxígeno

(DQO)

mg/l 6400 12127 12753 15667

Sólidos Suspendidos totales (SST)

mg/l 2136 1046 2763 4753

Aceites y

Grasas (A y G) mg/l 1797 16.23 249.4 26.2

Nitrógeno Amoniacal

(NH-4 )

mg/l 9,825 54,30 29,48 600,5

Nota. Los datos de la tabla muestran información adaptada de: Huarachi Núñez, 2020.

Evaluación de operaciones unitarias en el tratamiento de aguas residuales de beneficio de animales

Un tratamiento completo de las aguas residuales garantiza la remoción de diversos parámetros, tales como: DQO, SST, entre otros, es por eso que es necesario el uso de diversas operaciones unitarias (Romero Rojas, 1999).

El tratamiento de las aguas residuales comienza con un pre-tratamiento (trampa de sólidos) y sigue con tratamientos primario (físico) y secundario (químico). En algunos casos

puede emplearse un tratamiento terciario o biológico (Bonilla Padilla, 2006, p. 18).

➢ Pretratamiento de las aguas residuales.

El pretratamiento de las aguas se define como el proceso de eliminación de constituyentes que pudieran causar problemas de mantenimiento de los procesos y sistemas auxiliares. Podemos nombrar procesos tales como:

Desbaste. Retención de los sólidos más gruesos, como troncos, piedras, plásticos, papeles, etc., comúnmente se usan rejas.

Desarenado. Tiene lugar en un compartimento especial, donde las arenas

se depositan en el fondo por la acción de la gravedad.

Desengrase. Este procedimiento, opuesto al anterior, concentra en la superficie del agua las partículas en suspensión de baja densidad, especialmente aceites y grasas

➢Tratamiento primario de las aguas residuales

Este tratamiento de eliminación es encargado de eliminar una fracción de los sólidos en suspensión y de la materia orgánica del agua residual, lo cual se logra por operaciones físicas, tales como sedimentación y tamizado. El procedimiento físicoquímico consiste en acondicionamiento o pretratamiento de las aguas residuales mediante la incorporación de coagulantes y agentes de floculación para facilitar la sedimentación de los sólidos en suspensión. Esta fase va seguida de la clarificación: paso a través del depósito de sedimentación que separa el sedimento pesado del flotante, que es un líquido claro casi desprovisto de sólidos en suspensión y con unos niveles muy reducidos de demanda bioquímica de oxígeno (Muñoz Muñoz, 2005).

A. Sedimentación. Este proceso tiene como función remover sólidos sedimentables y materiales flotantes de las aguas residuales siendo esto posible por medio de, básicamente, 3 tipos de tanques de sedimentación: Tanques de flujo horizontal, tanques de flujo radial y tanques de flujo ascensional (Romero Rojas , 1999).

B. Filtración. Esta operación consiste en hacer pasar el agua residual por un medio poroso con el fin de retener material en suspensión (Romero Rojas , 1999).

➢Tratamiento secundario de las aguas residuales

Este tratamiento está direccionado a la eliminación de sólidos en suspensión y de los compuestos orgánicos biodegradables, a su vez de incluir usualmente desinfección como parte de este tratamiento Se incluye en el tratamiento secundario el tratamiento biológico con reactores, fangos activados, sistemas de lagunaje y sedimentación secundaria (Metcalf & Eddy, 1995).

Alternativas de procesos de tratamiento de residuos de matadero

A continuación, se presentan algunas opciones para el tratamiento de los residuos generados en la PTAR del matadero municipal de Tacna, tanto para aprovechamiento de residuos, como para tratamiento de agua, ya que es importante mencionar que si la cantidad de residuos desechados en el agua sería mínima si

se implementan medidas de

aprovechamiento.

a) Alternativas para el manejo y aprovechamiento de residuos sólidos

Diversos residuos sólidos no son debidamente valorados, por tal motivo, en la tabla 3 se muestran las opciones de manejo más recomendables para cada tipo de residuo de mataderos, considerando su mejor utilización, valor y disminución del impacto en el ambiente y en la salud pública.

De acuerdo a Bonilla (2006), dentro de las opciones de manejo de residuos como las mostradas anteriormente, se describen las siguientes: compostaje, biodigestión, planta de rendimiento, relleno sanitario, incineración, encalado y enterrado.

Tabla 3.

Opciones de manejo de residuos de matadero

Compostaje Biodigestión Planta de

Rendimiento Relleno

Sanitario Incineración Encalar y enterrar

Sangre x x

Heces x x

Residuos de

Alimentos x x

Contenido gástrico

ruminal x x

Grasas x x x

Cuernos, pezuñas y no

comestibles x x

Animales

muertos x x

Nota: Los datos de la tabla muestran información adaptada de: Bonilla Padilla, 2006.

En cuanto al manejo y aprovechamiento de sangre, se puede aprovechar con la elaboración de morcilla, o productos de complemento alimenticios para animales o personas (harina de sangre), así como el manejo y aprovechamiento de contenido ruminal para la elaboración de ensilaje, crianza de lombrices para producción del humus (Huarachi Núñez, 2020). Por tanto, los decomisos pueden ser incinerados tal como está indicado en el D.S.

016-2012-AG, Decreto Supremo que Aprueba el Reglamento del Manejo de los Residuos Sólidos del Sector Agrario (MIDAGRI, 2012). La valorización de residuos trae consigo múltiples beneficios, ya que aparte de que al ser utilizados pueden tener un valor agregado, también facilitan el tratamiento del agua residual del matadero, y evitan problemas comunes como colmatación de tuberías y unidades.

Por lo tanto, la cantidad de residuos desechados en el agua debe ser mínima si se implementan medidas de manejo como las mencionadas anteriormente.

b) Alternativas para un Sistema de PTAR para el matadero Municipal de Tacna

A continuación, se muestran las alternativas de un Sistema de PTAR para la mejora de las condiciones actuales del matadero Municipal de Tacna.

➢ Lagunas de estabilización

Son cuerpos de agua creados artificialmente por el hombre. Las lagunas pueden utilizarse individualmente o vincularse en serie para mejorar el tratamiento (Laguna De Estabilización, 2018). Aunque su operación es muy sencilla en comparación con otras tecnologías de tratamiento, varios sistemas de lagunas presentan problemas debido a deficiencias de diseño, la falta de mantenimiento y de operadores adecuadamente capacitados (Moeller y Escalante, 2000).

➢ Lodos activados

Tratamiento de aguas residuales en el cual se somete a aeración una mezcla (licor mezclado) de lodo activado y agua residual. El licor mezclado es sometido a

sedimentación para su posterior recirculación o disposición de lodo activado (Norma OS.090).

➢ Biofiltros

Son un sistema de filtración utilizando la biotecnología, una fracción alta de microorganismos favorece una baja caída de presión del gas al atravesar la cama, así como una adecuada oxigenación del filtro, retención de humedad y distribución del flujo de gas (Noyola et al., 2013).

➢ Humedales artificiales

Son zonas construidas por el hombre en las que, de forma controlada, se reproducen mecanismos de eliminación de contaminantes presentes en aguas residuales, que se dan en los humedales naturales mediante procesos físicos, biológicos y químicos (Humedales Artificiales Como Sistemas Naturales De Depuración De Aguas Residuales, 2015).

➢ Filtros percoladores

Sistema en el que se aplica el agua residual sedimentada sobre un medio filtrante de piedra gruesa o material sintético. La película de microorganismos que se desarrolla sobre el medio filtrante estabiliza la materia orgánica del agua residual (Norma OS.090).

➢ Tanque Reactor Ascendente de Flujo Anaeróbico (UASB - RAFA)

Consiste en un proceso continuo de tratamiento anaeróbico de aguas residuales en el cual el desecho circula en forma ascendente a través de un manto de lodos o filtro, para la estabilización parcial de la materia orgánica (Norma OS.090).

Según el contenido de la Norma OS.090¹, existen básicamente diversos tipos de reactores, los más usuales son: el de lecho

1Norma el desarrollo de proyectos de tratamiento de aguas residuales

https://www.saludarequipa.gob.pe/desa/archivos/Normas _Legales/saneamiento/OS.090.pdf

fluidizado, en el cual el medio de contacto es un material granular (normalmente arena), el efluente se aplica en el fondo a una tasa controlada (generalmente se requiere de recirculación) para producir la fluidización del medio de contacto y la biomasa se desarrolla alrededor de los granos del medio; y el reactor de flujo ascendente con manto de lodos (conocido como RAFA o UASB por las siglas en inglés) en el cual el desecho fluye en forma ascendente a través de una zona de manto de lodos.

Propuesta de mejora del Tratamiento de Aguas Residuales del Matadero Municipal de Tacna

En primer lugar, se hace mención a la Norma Técnica OS.090, cuyo objetivo principal es normar el desarrollo de proyectos de tratamiento de aguas residuales en los niveles preliminar, básico y definitivo. La norma está relacionada con las instalaciones que requiere una planta de tratamiento de aguas residuales municipales y los procesos que deben experimentar las aguas residuales antes de su descarga al cuerpo receptor o a su reutilización (Norma OS.090). Con la información recolectada se determinarán las bases del diseño de la planta de tratamiento de aguas residuales.

A partir de las alternativas anteriormente mencionadas para el tratamiento de aguas residuales del

matadero así como para el

aprovechamiento de los residuos (a medida de que no ingresen a la planta de tratamiento), se seleccionaron las unidades necesarias que incluye la propuesta para la mejora del sistema de tratamiento de las aguas residuales del Matadero Municipal de Tacna, de acuerdo a la Norma OS.090 para proyectos de Plantas de Tratamiento

de Aguas Residuales, en el siguiente orden:

1. Cámara de Rejas. Esta unidad corresponde a la necesaria para la retención de sólidos grandes como huesos, pelajes, cueros, etc., para que no obstruyan los canales y tuberías siguientes;

asimismo, brindará la facilidad requerida para aprovechar los residuos sólidos mediante opciones y alternativas mencionadas anteriormente.

2. Trampa de grasas. Facilitará el atrapamiento de las grasas a través de un sistema que aprovecha la naturaleza de la mezcla agua - grasa, permitiendo la separación de estos dos componentes por medio de una tapa removible.

3. Sedimentador primario. Para la remoción de material sedimentable presente en las aguas residuales crudas. Ya que la Norma OS.090 menciona que, necesariamente el tratamiento previo a los sistemas biológicos de contacto será:

cribas, desarenadores y sedimentador primario, se utilizará este último antes del R.A.F.A.

4. Tanque UASB -RAFA. Tal como se muestra en la Figura 3, este Reactor tiene la entrada por la parte inferior para permitir la separación del Gas (biogás), Sólido (lodos) y Líquido (aguas), corresponde a la separación G-S-L. La Norma OS.090 menciona que el R.A.F.A debe ser antecedido por un sedimentador primario, para la retención de lodos.

5. Filtro percolador. Se utilizarán rocas para la implementación del sistema filtrante a través de un lecho poroso.

6. Humedales Artificiales. Gracias a las propiedades naturales de algunas plantas, se pueden aprovechar para filtrar y absorber nutrientes excesivos en el agua que no han podido ser reducidos antes como Potasio, Nitrógeno y Fósforo.

En la figura 3 se muestra el esquema del diseño propuesto.

Figura 3

Esquema del diseño de un sistema de Planta de Tratamiento de Aguas Residuales para el Matadero Municipal de Tacna

Nota. La imagen muestra una secuencia utilizando esquemas y gráficos referenciales

La guía (Norma OS.090), indica el porcentaje de remoción de parámetros importantes en la caracterización de aguas residuales de matadero (Figura 4).

Figura 4

Diagrama del diseño de PTAR para el Matadero Municipal de Tacna

Los residuos de los procesos corresponden a huesos, grasas, coágulos y otros residuos sólidos, lodos, y subproductos como biogás. Todos los residuos generados deben ser manejados y/o aprovechados como se mencionó anteriormente.

Figura 5

Esquema fotográfico del diseño de PTAR para el Matadero Municipal de Tacna

Nota. La imagen muestra el esquema ilustrativo del diseño de la PTAR para el Matadero Municipal de Tacna, a partir de fotografías referenciales

Todas estas unidades de tratamiento y la secuencia de las mismas, constituyen el diseño para una Planta de Tratamiento de Aguas Residuales del Matadero Municipal de Tacna, propuesto por los autores.

Conclusiones

Se plasmó un planteamiento de mejora para el sistema de tratamiento de aguas residuales provenientes del Matadero Municipal de Tacna, mediante la recomendación de unidades que deben ser incluidas en la PTAR, así como para la valorización de residuos generados en beneficio animal. Se evaluaron las operaciones unitarias llevadas en procesos de tratamiento de aguas residuales de beneficio animal, comenzando con un pretratamiento, tratamiento primario, tratamiento secundario y terciario; para determinar el diseño de mejora propuesto.

Se realizó la caracterización de las aguas residuales del Matadero Municipal de Tacna, mediante revisión bibliográfica, se concluye que los valores sobrepasan los Valores Máximos Admisibles, establecidos por el D.S N°010-2019-VIVIENDA, por ello se determina que existe la colmatación y/o mal diseño de las actuales unidades de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales. Se analizó la problemática ambiental de las aguas residuales del Matadero Municipal de Tacna, las cuales generan incomodidad a la población aledaña, por el mal manejo de desechos y aguas contaminadas en el camal que es administrado por la Municipalidad Provincial de Tacna.

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