(EICA). Names of the team members, countries and pictures are shown in the following slide.

(1)

Biosistema

Biosistema integrado de producción integrado de producción acuícola

acuícola‐‐hidropónico de régimen intensivo hidropónico de régimen intensivo con tecnología de recirculación de agua con tecnología de recirculación de agua

Tilapia roja

Tilapia roja –– Lechuga Lechuga

Egipto, Martes 13 de Diciembre de 2011 Egipto, Martes 13 de Diciembre de 2011

Centro Egipcio Internacional para la Agricultura (EICA) Centro Egipcio Internacional para la Agricultura (EICA)

Desarrollo de la Piscicultura

Desarrollo de la Piscicultura –– Curso año 2011Curso año 2011

This project is the outcome of a group efforts to whom credit and technical responsibility goes. This project is based on an assignment which was given to course participants and supervised by Dr. Abdel Rahman El Gamal as a part of “Fish Culture Development” Training course This annual course is organized by the Egyptian International Centre for Agriculture ‐ course. This annual course is organized by the Egyptian International Centre for Agriculture ‐ (EICA). Names of the team members, countries and pictures are shown in the following slide.

2011

(2)

Integrantes Integrantes

David Sykora David Sykora Paraguay Paraguay

Felipe

Felipe Patricio Patricio Hinojosa Hinojosa Bolivia

Bolivia g y

g y

Proyrat Chaowajaroenpong Proyrat Chaowajaroenpong Thailand

Thailand Victor Juarez

Victor Juarez Peru

Peru Fredy Konda Fredy Konda

Angola Angola Gabriel Salvo

Gabriel Salvo Chile

Chile

Angola Angola

Ana

Ana MariaMaria BikieBikie G i

G i EE t i lt i l Guinea

Guinea EquatorialEquatorial

(3)

Resumen Resumen

1. Características del Proyecto

a) Localización del proyecto b) Especies cultivadas

c) Sistemas de cultivo empleados

d) Criterios técnicos de selección de especies 2. Aspectos Técnicos

a) Antecedentes Tilapia y Lechuga

b) Descripción y Layout General Sistema

c) Ventaja \ Desventaja de sistema empleado d) Hidropinia v/s Acuiponia

3. Aspectos económicos y financieros a) Cronograma del Proyecto b) Inversión Total

c) Ingresos y costos

d) Financiamiento y repago e) Indicadores Económicos

(4)

Características del Proyecto

 i ú ( )

• Localización del Proyecto

 Pais: Perú (Piura)

 Habitantes: 1.800.000 hab.

 Clima: Tropical

 Temp ambiental: 24 35 °C

 Temp. ambiental: 24‐35 C

 Lluvias: Solo en verano

 Accesibilidad: Terrestre, marítima y aérea.

 Recurso de agua: Rio Piura.

(5)

Características del Proyecto Características del Proyecto

• Especies a Cultivar:

l ( h b )

– Tilapia Roja (Oreochromis mossambicus) – Lechuga variedad “Reskia” (Lactuca sativa)

• Sistemas de cultivo empleados: p

– Recicirculacion de agua + Hidroponia = Acuiponia

• Criterios social económica de selección

– Alta demanda y valor comercial de ambas especies – Disponibilidad de insumos a costo razonable

– Gran potencial de diversificación en la zona – Suelos no disponibles para cultivo en tierra – Políticas gubernamentales favorables para el

desarrollo de la actividad

(6)

Características del Proyecto

• Criterios Técnicos de Selección

Oreochromis

mossambicus si si si

mossambicus

“Tilapia roja”

Rekia 0.236 24 9 51

Extraído de: Palma & Merino (2010)

(7)

Aspectos Técnicos

• Antecedentes para Tilapias:

– Origen: Laboratorio America Quality (Piura, Perú).

– Numero de tanques: 8 unidades q – Volumen de cultivo: 7,8 m

³

– Peso Inicial: 30 g – Peso Final: 500 g

– Densidad: 150 peces/m

³

– Supervivencia: 90 % Supervivencia: 90 %

– Flujo de agua sistema: 378 l/min.

– FCR: 1.5

– Producción Total: 4,160 kg .

– Numero de cosechas: 1 cada 5.5 meses.

(8)

Aspectos Técnicos

• Antecedentes para Lechugas:

– Origen: Almacigo local, producción propia.

N° t hid ó i 12 id d

– N° tanques hidropónicos: 12 unidades – Área de cultivo por tanque: 32 m

²

– Peso Inicial: 10 g Peso Inicial: 10 g.

– Peso Final: 236 g.

– Densidad: 23 lechugas/m g /

²

. – Supervivencia: 60 %

– Producción Total: 18,342 kg.

– Numero de cosechas: 88 cada 6 meses.

(9)

Aspectos Técnicos Aspectos Técnicos

• Descripción general del sistema Descripción general del sistema

Cultivo de Peces Tratamiento Cultivo Hidropónico

(10)

Aspectos Técnicos Aspectos Técnicos

• Layout general del sistema

Cultivo de Cultivo de

Peces Peces Tratamiento

Tratamiento de agua

de agua Peces Peces

de agua de agua

Cultivo de Cultivo de

L h L h

Lechuga

(11)

Aspectos Técnicos

• Ventajas del sistema acuiponico:

Los peces proveen nutrientes necesarios para los vegetales y – Los peces proveen nutrientes necesarios para los vegetales y

ellos los utilizan para crecer (Biofiltro).

– Plantas hidropónicas aumentan el reúso del agua y reducen la contaminación de los efluentes.

– Beneficios económicos aumentados ya que no se utilizan fertilizantes requerimientos de agua mínimos

fertilizantes, requerimientos de agua mínimos.

– La cosecha de peces y plantas es fácil de realizar. p y p

(12)

Aspectos Técnicos Aspectos Técnicos

Hidroponia v/s Acuiponia Aspectos Técnicos

Aspectos Técnicos

(13)

Aspectos Técnicos Aspectos Técnicos

• Desventajas del sistema acuiponico:

– Dependencia de una fuente de energía eléctrica.

– Costo inicial alto de montaje de sistema. j

– Fuerte tendencia a la disminución del pH.

– Vulnerabilidad de las raíces a insectos o zooplancton.

– Necesidad de un nivel de capacitación alto para los operarios

del sistema.

(14)

Aspectos Económicos y Financieros Aspectos Económicos y Financieros

• Cronograma de producción

SEMANA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

TANQUE MODULO

TANQUE

ACUIPONICO

1 ^INICIO

ENGORDE DE TILAPIA

2 ^INICIO

3 ^INICIO

4 ^INICIO

1 CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA

2 CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA

3 CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA CULTIVO DE LECHUGA

(15)

Aspectos Económicos y Financieros‐ Inversión total (1)

R b U id d C tid d C t id d C t t t l

Rubro Unidad Cantidad Costo unidad Costo total

Terreno m² 1 1000 1000

Preparacion/nivelacion hr 2 60 120

Sub total 1120

Unidad de produccion

Tanques de produccion de tilP (7.8 m³) unid 8 450 3600

Tanques de hidroponia (11.3 m³) unid 12 350 4200

Construccion de oficina/almacen m² 60 120 7200

Sistema de aire (Tuberias, valvulas,etc) varios 50 10 500

Sistema de abastecimiento/desague m 120 2.5 300

Sub total 15800

Equipo de laboratorio

Conductimetro unid 1 350 350

Equipo Hatch, No₂, No₃, NH₄, DO, pH unid 1 850 850

Termometro unid 1 45 45

Balanza comercial unid 1 250 250

Sub total 1495

Equipos auziliares

Blower 1.5 HP 2 1590 3180

Blower 1 HP 2 1150 2300

Bomba de agua 0.5 HP 2 250 500

Seguido

(16)

Aspectos Económicos y Financieros‐ Inversión total (2)

Filtro biologico (0.7 m³) Unid 8 200 1600

Tanque clarificador Unid 4 150 600

Tanque desague (0.7 m³) Unid 2 200 400

Tanque desague (0.7 m ) Unid 2 200 400

Tanque sump (0.6 m³) Unid 2 150 300

Groupo electrogeno 15 kw 1 2580 2580

Sub‐total 11460

Otros

Piedras difusoras Unid 464 1.5 696

Canastos de plastico Unid 150 15 2250

Muebles y enseres Unid 1 500 500

Biomedio filtro biofiltro M³ 2 2142 4284

Red electrica Unid 1 500 500

Tablero Unid 1 1000 1000

Sub‐total 9230

Licencia de funcionamiento 1 1 150 150

E di l i 1 1 1000 1000

Estudios y consultorias 1 1 1000 1000

Capital de trabajo 25980.1

INVERSION TOTAL 66235.1

(17)

Aspectos Económicos y Financieros – Capital de Trabajo

Capital de trabajo

Semilla de tilapia Millares 9 6 112 1075 2

Semilla de tilapia Millares 9.6 112 1075.2

Semilla de lechuga Millares 9.8 11,5 112.7

Combustible Gln 90 4 360

Alimento 40 kg 170 36 6120

Ca (OH), K (OH) Kg 10 3 30

Ilenado (agua) m³ 220 0.15 33

Agua relleno m³ 1980 0.15 297

Energia electrica Kw 4650 0 108 502 2

Energia electrica Kw 4650 0.108 502.2

Otros und 1 350 350

Jefe de produccion 1 accuicultor 6 500 3000

Obreros 3 agricult 18 300 5400

Transporte mes 6 150 900

Gastos administrativo mes 6 800 4800

Gastos de ventas mes 6 500 300

Total 25980,1

(18)

Aspectos Económicos y Financieros ‐ Costo anual de Producción

Ingresos

Ingresos Por Ventas Anualg

Rubro Unidad Cantidad P.U $US Total $ US

L h k 18342 3 2 5 45855 744

Lechuga kg 18342,3 2,5 45855,744

Tilapia kg 8320 4 33280

Ingresos Anuales: US$ 79,135

79135,744

Ingresos Anuales: US$ 79,135

(19)

Aspectos Económicos y Financieros ‐ Costo anual de Producción

Rubro Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5 Anos….10

Materiales

Alevinos 2150,4 2150,4 2150,4 2150,4 2150,4 2150,4

Plantulas 225,4 225,4 225,4 225,4 225,4 225,4

Alimento 12240 12240 12240 12240 12240 12240

Ca(OH), K(OH) 60 60 60 60 60 60

Ilenado (agua) 66 66 66 66 66 66

Agua relleno 594 594 594 594 594 594

Energia elect 1004,4 1004,4 1004,4 1004,4 1004,4 1004,4

Manten. Y reparac. 500 550 600 650 700 700

T t 1800 1800 1800 1800 1800 1800

Transporte 1800 1800 1800 1800 1800 1800

Mano de obra 16800 16800 16800 16800 16800 16800

Sub total 35440,2 35490,2 35540,2 35590,2 35640,2 35640,2

Gastos de ventas 6000 6000 6000 6000 6000 6000

Gastos administrativos 9600 9600 9600 9600 9600 9600

Sub total 15600 15600 15600 15600 15600 15600

Depreciacion y amortz 5983,8 5983,8 5983,8 5983,8 5983,8 5983,8

Total 57024,0 57074,0 57124,0 57174,0 57224,0 57224,0

(20)

Aspectos Económicos y Financieros –

Financiamiento (1)

Valor Aporte propio Prestamo % Total

%: total valor %: total valor

Terreno 1000 1000 0

Preparacion/nivelacion 120 120 0

Sub total 1120 1.7 1120 0 0 1.7

Unidad de produccion

Tanques de produccion de tilP (7.8 m³) 3600 0 3600

Tanques de hidroponia (11.3 m³) 4200 0 4200

Construccion de oficina/almacen 7200 0 7200

Sistema de aire (Tuberias, valvulas,etc) 500 500 0

Sistema de abastecimiento/desague 300 300 0

Sub total 15800 1.21 800 22.65 15000 23.86

Equipo de laboratorio

Conductimetro 350 350 0

Equipo Hatch, No₂, No₃, NH₄ 850 850 0

Termometro 45 45 0

Balanza comercial 250 250 0

Sub total 1495 2.26 1495 0 0 2.26

Equipos auxiliares

Blower 3180 3180 0

Blower 2300 2300 0

Bomba de agua 500 0 500

Seguido

(21)

Aspectos Económicos y Financieros –

Financiamiento (2)

Valor Aporte propio Prestamo % Total

%: total valor %: total valor

Filtro biologica (0.7 m³) 1600 0 1600

Tanque clarificador 600 0 600

Tanque desague (0.7 m³) 400 0 400

Tanque sump (0.6 m³) 300 0 300

Groupo electrogeno 2580 0 2580

Sub total 11460 8.27 5480 9.0 5980 17.27

Otros

Piedras difusoras 696 696 0

Canastos de plastico 2250 2250 0

Biomedio filtro biofiltro 4284 4284 0

Mubles y enseres 500 500 0

Red electrica 500 500 0

Tablero 1000 1000 0

Sub total 9230 13.94 9230 0 0 13.94

Gastos preoperativos Gastos preoperativos

Licencia de funcionamiento 150 150 0

Estudios y consultorias 1000 1000 0

Sub total 1150 1.74 1150 0 0 1.74

Capital de trabajo 25980.1 0 0 31.68 259801 39.23

TOTAL 66235 1

TOTAL 66235.1

(22)

Aspectos Económicos y Financieros

Servicio de deuda Servicio de deuda

año Balance Amortizacion intereses Total A Pagar

01 46960,10 4696,01 9696,01 9392,02

02 42264,09 4696,01 4226,41 8922,42

03 37568,08 4696,01 3756,81 8452,82

04 32872,07 4696,01 3287,21 7983,22

05 28176,06 4696,01 2817,61 7513,62

06 23480,05 4696,01 2348,01 7044,02

07 18784,04 4696,01 1878,40 6574,44

08 14088,03 4696,01 1408,80 6104,81

09 9392,02 4696,01 939,20 5635,21

10 4696,01 4696,01 469,20 5165,61

T t l 46960 10 25828 66 72788 16

Total 46960,10 25828,66 72788,16

Tasa de interésefectiva: 10%

Periodo de pago: 10 años

(23)

Aspectos Económicos y Financieros‐ Flujo de Caja

año 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

RUBRO

A. Flujo de Fondos de Beneficios

Total de Beneficios ⁰ ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^105.115,84

Ingresos por Ventas ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74 ^79.135,74

Recuperacion de Capital ^25.980,10

Valor Residual ^0.00 ^0.00 ^0.00 ^0.00

B. Flujo de Costos:

Total de Costos: ^66.235,10 ^62.248,72 ^63.374,60 ^62.500,48 ^62.626,36 ^62.752,24 ^62.893,12 ^63.034,00 ^63.174,88 ^63.315,76 ^62.752,24

Total de Costos: ^, ^, ^, ^, ^, ^, ^, ^, ^, ^, ^,

Inv. Fija Tangible ^39.105,00 Inv. Fija Intangible ^1.150,00 Capital de Trabajo ^25.980,10

C t P d ^{35 440 20} ^{35 440 20} ^{35 440 20} ^{35 440 20} ^{35 440 20} ^{35 440 20} ^{35 440 20} ^{35 440 20} ^{35 440 20} ^{35 440 20} Costo Producc. ^35.440,20 ^35.440,20 ^35.440,20 ^35.440,20 ^35.440,20 ^35.440,20 ^35.440,20 ^35.440,20 ^35.440,20 ^35.440,20 Costos de operacion ^15.600,00 ^15.600,00 ^15.600,00 ^15.600,00 ^15.600,00 ^15.600,00 ^15.600,00 ^15.600,00 ^15.600,00 ^15.600,00 Depreciacion y Amortizacion ^5.983,80 ^5.983,80 ^5.983,80 ^5.983,80 ^5.983,80 ^5.983,80 ^5.983,80 ^5.983,80 ^5.983,80 ^5.983,80 Impuesto Renta ^5.224,72 ^5.350,60 ^5.476,48 ^5.602,36 ^5.728,24 ^5.869,12 ^6.010,00 ^6.150,88 ^6.291,76 ^5.728,24 FLUJO NETOECON. ^‐66.235,10 ^16.887,02 ^16.761,14 ^16.635,26 ^16.509,38 ^16.383,50 ^16.242,62 ^16.101,74 ^15.960,86 ^15.819,98 ^42.363,66 Prestamo ^46.960,10 ^9.392,02 ^8.922,42 ^8.452,82 ^7.983,22 ^7.513,62 ^7.044,02 ^6.574,41 ^6.104,81 ^6.635,21 ^5.165,61 Intereses ^4.696,01 ^4.226,41 ^3.756,81 ^3.287,21 ^2.817,61 ^2.348,01 ^1.878,40 ^1.408,80 ^939,20 ^469,60 Amortizacion ^4.696,01 ^4.696,01 ^4.696,01 ^4.696,01 ^4.696,01 ^4.696,01 ^4.696,01 ^4.696,01 ^4.696,01 ^4.696,01 FLUJO NETO FINANC. ^‐19.275,00 ^7.495,00 ^7.838,72 ^8.182,45 ^8.526,17 ^8.869,89 ^9.198,61 ^9.527,33 ^9.856,05 ^10.184,77 ^37.197,99 VAN‐f:44,835.10 TIR‐f: 34.16% PR:2.9 anos Beneficio/Costo: 1.68 (Por 1 US$ invertido gano 0.68 US$)

(24)