CONCLUSIONES. conclusiones, las cuales aportan una respuesta concreta a cada uno de los

(1)

CONCLUSIONES

El trabajo antes realizado ha permitido la formulación de las siguientes conclusiones, las cuales aportan una respuesta concreta a cada uno de los fines del estudio culminado:

Se analizó la situación actual de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, en el municipio Maracaibo y por lo tanto se pudo conocer que su mayor fortaleza es su infraestructura, entre sus oportunidades el aumento del número de pacientes y visitantes de Hospitalización Clínico, como debilidades presenta colapso del servicio por el alto flujo de clientes y su amenaza principal es la inestabilidad económica del país.

Se describieron los elementos de la identidad corporativa del Restaurant Ekaalee en el municipio Maracaibo, entre ellos se presenta como Logotipo el símbolo acompañado del nombre “Ekaalee”, el símbolo, que es un recuadro de color vino tinto donde va ubicada la tipografía y la fuente de la misma fuente es Arial Narrow y es utilizada para identificar el nombre de la empresa.

Se determinaron los componentes de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, donde la comunicación corporativa (escrita, verbal y visual) fueron aprobadas por el público consultado a excepción de la comunicación corporativa gestual que el público manifestó que no era apropiada. En cuanto a su realidad corporativa, sus instalaciones son

(2)

106

reconocidas por el público interno y externo. La identidad de la empresa está reconocida por los encuestados por su ubicación.

En los niveles de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, se identificaron los indicadores imagen de producto genérico, como productos de calidad: también el público asocia la empresa con la imagen de marca, producto o servicio. El reconocimiento de imagen corporativa o de marca corporativa es positiva en la opinión de los encuestados; en cuanto a la imagen del sector empresarial, los restaurantes de la ciudad de Maracaibo son catalogados como buenos y, por último, la empresa es asociada a la imagen de país con Colombia y Venezuela.

Se determinó la percepción de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en cuanto a su indicador estímulo físico y como resultado se obtuvo que las actividades desarrolladas por la empresa estimulan a los clientes a visitarles nuevamente. Para el indicador inputs, las razones o motivos que llevan a los públicos a visitar el restaurante reiteradamente, es su ubicación.

La efectividad de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, en su eficacia y eficiencia, permite alcanzar los objetivos, utilizando los recursos adecuadamente para el logro de los mismos.

Finalmente se evaluó la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo y se obtuvo como resultado que esta ante sus públicos es percibida de manera positiva, y que es reconocida ante sus consumidores por lo que representa la calidad en sus productos.

(3)

Las conclusiones antes mencionadas permiten enunciar las siguientes recomendaciones:

En cuanto a las fortalezas de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, se recomienda a la empresa, seguir manteniendo su buena infraestructura, con el fin de que la imagen de la empresa perdure en la mente de los públicos.

Debido a que una de las mayores oportunidades de la empresa es el crecimiento del número de visitantes de Hospitalización Clínico, se recomienda incrementar el personal para mejorar la atención.

Con respecto a las debilidades de la empresa, se recomienda a la misma que debido al alto flujo de clientes que colapsan el servicio en horas pico, habilitar un punto más de venta para agilizar el tránsito de los clientes.

Otra recomendación que se plantea es que para disminuir el efecto de inestabilidad económica del país, se realice la compra de insumos de manera programada y organizada que eviten las fallas de los mismos.

Dado que hay un porcentaje significativo de los públicos que no identificaron correctamente el logo y el símbolo, se recomienda difundir los valores corporativos que enseñen a estos públicos la identidad visual de la empresa.

(4)

108

Para mejorar la imagen corporativa en cuanto a la comunicación gestual, se recomienda la capacitación constante y profesional para el personal de atención al público.

En cuanto a los niveles de imagen, se le recomienda a la empresa realizar campañas de proyección de su imagen, para ubicar al Restaurant Ekaalee en la mente de sus consumidores.

Para aumentar la percepción que se tiene sobre la empresa, se recomienda continuar desarrollando actividades para seguir estimulando la visita de los clientes.

Por último, en cuanto a la efectividad de la imagen de la organización se recomienda continuar teniendo un buen manejo de los recursos para que de esta manera la empresa pueda seguir cumpliendo con todas sus metas, y mantener el cuidado de su imagen corporativa para que esta a su vez le permita cumplir los objetivos propuestos.

(5)

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(7)

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www.unida.org.ar/.../La_Imagen_Corporativa_Norberto_Chaves.doc http://revistas.luz.edu.ve/index.php/rvg/article/view/7406

(C) TRABAJOS ESPECIALES DE GRADO

Alarcón, Rincón y Valles (2008). Evaluación de la imagen corporativa de NetUno en el Municipio de Maracaibo. Trabajo Especial de Grado para optar al título de Licenciados en Comunicación Social en la Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín.

(8)

112

Cárdenas (2008).Evaluación de la imagen corporativa de Víveres D´Cándido C.A en el Municipio Maracaibo.Trabajo Especial de Grado para optar el título de Licenciado en Comunicación Social en la Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín.

Espina y Hoyos (2010), Evaluación de la imagen corporativa de la Agencia Aldrey Publicidad en el Municipio Maracaibo. Trabajo Especial de Grado para optar al grado de Licenciados en Comunicación Social en la Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín, Facultad de Humanidades y Educación.

Jiménez (2008). Evaluación de la imagen corporativa de la Empresa Carnicería El Catire en el Municipio La Cañada de Urdaneta del Estado Zulia. Trabajo Especial de Grado para optar al título de Licenciado en Comunicación Social en la Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín.

Peley, Villamizar y Valles (2011). Evaluación de la imagen corporativa de la Alcaldía de Maracaibo.Trabajo Especial de Grado presentado para optar al título de Licenciados en Comunicación Social en la Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín.

(9)

ANEXOS

(10)

Anexo A

Entrevista dirigida a la propietaria del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

(11)

Entrevista dirigida a la propietaria del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

A continuación se le presentarán varias preguntas abiertas, la cual le agradecemos responder de forma veraz.

1. ¿Cuáles considera usted que son fortalezas de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee?

2. ¿Cuáles son las oportunidades que el entorno ofrece a la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee?

3. ¿Cuáles considera usted son las debilidades de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee?

4. ¿Cuáles elementos del entorno podría considerar amenazas para la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee?

5. ¿Posee el Restaurant Ekaalee un logotipo que lo identifique? Justifique su respuesta.

6. ¿Posee el Restaurant Ekaalee un símbolo? Razone su respuesta.

7. ¿Posee el Restaurant Ekaalee una tipografía que lo identifique? Razone su respuesta.

8. ¿Cómo es su apreciación sobre la comunicación corporativa (escrita, verbal, gestual, visual) del Restaurant Ekaalee?

9. Desde su punto de vista, ¿cómo considera usted las instalaciones del Restaurant Ekaalee? Argumente su respuesta.

10. ¿Cómo logra usted distinguir y diferenciar la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee de sus competidores? Justifique su respuesta.

(12)

116

11. Imagen de producto: Se refiere a la imagen que tienen los públicos sobre un producto o servicio en general, marcas o empresa ¿Cree usted que la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee se encuentra en el nivel de producto genérico? Justifique su respuesta.

12. Imagen de marca: Es el significado que asocia el público con una determinada marca o nombre de un producto o servicio. ¿Cree usted que la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee se encuentra en el nivel de marca de producto o servicio? Razone su respuesta.

13. Imagen corporativa de marca: Es la imagen que tienen los públicos de una organización en cuanto a entidad. ¿Cree usted que el Restaurant Ekaalee posee una imagen corporativa de marca? Argumento su respuesta.

14. Imagen del sector: Hace referencia a la imagen que tienen los públicos sobre todo el sector en el que se encuentra una organización. ¿Cree usted que la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee se encuentra en el nivel del sector empresarial al que pertenece? Justifique su respuesta.

15. Imagen de país: Es la representación o asociación mental que se realiza con determina país. ¿Cree usted que la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee se encuentra en el nivel imagen de país? Explique su respuesta.

16. ¿El Restaurant Ekaalee realiza actividades para estimular la visita de los clintes? Razone su respuesta.

17. ¿Cuál considera usted son las razones o motivos que atraen a los clientes al Restaurant Ekaalee? Razone su respuesta.

18. ¿Considera usted que la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee alcanza los objetivos que se ha propuesta? Argumente su respuesta.

19. ¿Considera que la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee cumple con la propuesta de calidad que pretende alcanzar? Explique su respuesta.

(13)

Anexo B

Cuestionario dirigido a los trabajadores del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

(14)

118

Cuestionario dirigido a los trabajadores del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

A continuación se le presenta una encuesta la cual agradecemos responda en forma veraz

1) ¿Cuál de los siguientes aspectos considera fortalezas de la imagen del Restaurant Ekaalee?

a. Infraestructura b. Ubicación

c. Variedad de platos y bebidas d. Calidad de preparación

e. Otros. Especifique _______________________

2) Señale cuál de los siguientes aspectos considera oportunidades para la imagen del Restaurant Ekaalee.

a. Incremento del número de pacientes y visitantes de Hospitalización Clínico

b. Pocos competidores en la zona c. Organización de eventos privados

d. Desarrollo comercial de las zonas aledañas d. Otros. Especifique _____________

3) Indique ¿cuál de los siguientes aspectos se considera debilidades de la imagen del Restaurant Ekaalee?

a. Alto flujo de clientes colapsa el servicio b. Precios elevados

c. Personal de servicio poco capacitado

(15)

d. Estacionamiento congestionado e. Otros. Especifique

4) ¿Cuáles de los siguientes aspectos son una amenaza para la imagen del Restaurant Ekaalee?

a. Inestabilidad económica del país b. Fallas de productos para la producción c. Ofertas constantes de la competencia d. Devaluación de la moneda

e. Otros. Especifique ______________

5) ¿Cuál de las siguientes opciones es el logotipo del Restaurant Ekaalee?

a. b c. d.

.

e. Otro. Especifique ______________

6) ¿Cuál de las siguientes opciones es el símbolo del Restaurant Ekaalee?

a. b. c. d.

e. Otro. Especifique ________________

7) ¿Cuál es la tipología que identifica al Restaurant Ekaalee?

a. ekaaleeb.ekaaleec. ekaaleed.ekaalee e) Otro. Especifique _______________

8) ¿Le parece que la comunicación corporativa escrita que utiliza el Restaurant Ekaalee es apropiada?

a. Sí _____ b. No ______

9) ¿Le parece que la comunicación corporativa verbal en el Restaurant Ekaalee es adecuada?

a. Sí _____ b. No ______

(16)

120

10) ¿Le parece adecuada la comunicación corporativa gestual en el Restaurant Ekaalee?

a. Sí _____ b. No ______

11) ¿Le parece adecuada la comunicación corporativa visual en el Restaurant Ekaalee?

a. Sí _____ b. No ______

12) ¿Desde su punto de vista, qué le parecen las instalaciones del Restaurant Ekaalee?

a. Excelentes b. Buenas c. Regulares d. Malas 13) ¿Cuál de los siguientes aspectos considera usted que diferencia al

Restaurant Ekaalee de la competencia?

a. Atención b. Variedad en el menú

c. Precios d. Ubicación

e. Otros. Especifique ________________

14) ¿Le parece que los productos ofrecidos en el Restaurant Ekaalee son de calidad?

a. Sí _____ b. No ______

15) ¿Asocia usted el Restaurant Ekaalee con una imagen de marca, producto o servicio?

a. Sí _____ b. No ______

16) ¿Considera usted que el Restaurant Ekaalee tiene una imagen corporativa positiva?

a. Sí _____ b. No ______

17) ¿Desde su punto de vista, cómo le parecen los restaurantes de la ciudad de Maracaibo?

a. Excelentes b. Buenos c. Regulares d. Malos

(17)

18) ¿Asocia usted la imagen del Restaurant Ekaalee con alguno de estos países?

a. España c. Colombia c. Argentina d. Venezuela 19) ¿El Restaurant Ekaalee realiza actividades para estimular la visita de los

clientes?

a. Sí _____ b. No ______

20) ¿Qué razones o motivos llevan al cliente a visitar el Restaurant Ekaalee?

a. Precios

b. Calidad de la comida c. Ubicación d. Espacio e. Otros. Especifique

21) ¿Cree usted que la imagen del Restaurant Ekaalee permite alcanzar sus objetivos?

a. Sí _____ b. No ______

22) ¿Considera usted que los recursos del Restaurant Ekaalee son utilizados para el logro de los objetivos?

a. Sí _____ b. No ______

(18)

Anexo C

Cuestionario dirigido al público externo del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

(19)

Cuestionario dirigido al público externo del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

A continuación se le presenta una encuesta la cual agradecemos responda lo más veraz posible

1) ¿Cuál de las siguientes opciones es el logotipo del Restaurant Ekaalee?

a b. c. d.

e. Otro. Especifique ______________

2) ¿Cuál de las siguientes opciones es el símbolo del Restaurant Ekaalee?

a. b c.. d.

e. Otro. Especifique ________________

3) ¿Cuál es la tipología que identifica al Restaurant Ekaalee?

a. ekaaleeb. ekaalee^c. ekaaleed.ekaalee e) Otro. Especifique _______________

4) ¿Le parece que la comunicación corporativa escrita que utiliza el Restaurant Ekaalee es apropiada?

a. Sí _____ b. No ______

5) ¿Le parece que la comunicación corporativa verbal en el Restaurant Ekaalee es adecuada?

a. Sí _____ b. No ______

6) ¿Le parece adecuada la comunicación corporativa gestual en el Restaurant Ekaalee?

a. Sí _____ b. No ______

7) ¿Le parece adecuada la comunicación corporativa visual en el Restaurant Ekaalee?

a. Sí _____ b. No ______

(20)

124

8) ¿Desde su punto de vista, qué le parecen las instalaciones del Restaurant Ekaalee?

a. Excelentes b. Buenas c. Regulares d. Malas

9) ¿Cuál de los siguientes aspectos considera usted que diferencia al Restaurant Ekaalee de los demás?

a. Atención b. Variedad en el menú c. Precios d. Ubicación

e. Otros. Especifique ________________

10) ¿Le parece que los productos ofrecidos en el Restaurant Ekaalee son de calidad?

a. Sí _____ b. No ______

11) ¿Asocia usted el Restaurant Ekaalee con una imagen de marca, producto o servicio?

a. Sí _____ b. No ______

12) ¿Considera usted que el Restaurant Ekaalee tiene una imagen corporativa positiva?

a. Sí _____ b. No ______

13) ¿Desde su punto de vista, cómo le parecen los restaurantes de la ciudad de Maracaibo?

a. Excelentes b. Buenos c. Regulares d. Malos 14) ¿Asocia usted la imagen del Restaurant Ekaalee con alguno de estos

países?

a. España c. Colombia c. Argentina d. Venezuela 15) ¿Considera usted que el Restaurant Ekaalee estimula a visitarlo

nuevamente?

a. Sí _____ b. No ______

16) ¿Qué razones o motivos le llevan a visitar el Restaurant Ekaalee?

(21)

a. Precios b. Calidad de la comida c. Ubicación d. Espacio

e. Otros. Especifique

(22)

Anexo D

Instrumento de Validación

(23)

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD PRIVADA DR. RAFAEL BELLOSO CHACÍN FACULTAD DE HUMANIDADES Y EDUCACIÓN

ESCUELA DE COMUNICACIÓN SOCIAL MENCIÓN PUBLICIDAD Y RELACIONES PÚBLICAS

FORMATO PARA LA VALIDEZ DE CONTENIDO DE LOS INSTRUMENTOS PERTENECIENTES A LA INVESTIGACIÓN TITULADA

EVALUACIÓN DE LA IMAGEN CORPORATIVA DEL RESTAURANT EKAALEE EN EL MUNICIPIO MARACAIBO, ESTADO ZULIA

REALIZADO POR:

MATOS, IVÁN PÉREZ, AURA

ASESORADO POR:

M.SC. WILLIAM GONZÁLEZ M.SC. HÉCTOR GOVEA

Maracaibo, 21 de junio de 2013

(24)

128

Señores

Miembros del Comité Académico Coordinación de T.E.G.

Facultad de Humanidades y Educación

La presente tiene por finalidad solicitar su colaboración para determinar la validez de contenido de los instrumentos de recolección de datos a ser aplicados en el estudio denominado EVALUACIÓN DE LA IMAGEN CORPORATIVA DEL RESTAURANT EKAALEE EN EL MUNICIPIO MARACAIBO DEL ESTADO ZULIA.

Su valiosa ayuda consistirá en la evaluación de la pertinencia de cada una de las preguntas con los objetivos, variables, dimensiones, indicadores y la redacción de las mismas.

Agradecemos su valiosa colaboración, se despiden de ustedes,

Atentamente,

Iván Matos Aura Pérez

(25)

IDENTIFICACIÓN DEL TRABAJO

1. TÍTULO DEL TRABAJO:

2. OBJETIVOS DEL TRABAJO 2.1. OBJETIVO GENERAL 2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 3. SISTEMA DE VARIABLES

3.1. DEFINICIÓN NOMINAL 3.2 DEFINICIÓN CONCEPTUAL 3.3. DEFINICIÓN OPERACIONAL

3.4. DEFINICIÓN TEÓRICA DE LAS DIMENSIONES (DE ACUERDO AL MODELO TEÓRICO CON EL CUAL SE ASUME POSICIÓN EN LAS BASES TEÓRICAS)

3.5. DEFINICIÓN TEÓRICA DE LOS INDICADORES

3.6. CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE LA(S) VARIABLE(S) 4. TIPO DE INVESTIGACIÓN

5. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 6. POBLACIÓN OBJETO DE ESTUDIO

6.1. MUESTRA 6.2. MUESTREO

7. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS 7.1. INSTRUMENTO(S)

7.2. VALIDEZ Y CONFIABILIDAD 8. TÉCNICAS DE ANÁLISIS

(26)

130

1. TITULO DE TRABAJO

Evaluación de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en Municipio Maracaibo, Edo Zulia

2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

2.1. OBJETIVO GENERAL

Evaluar la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, ubicado en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Analizar la situación actual de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, ubicado en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

Identificar los elementos de la imagen corporati va del Restaurant Ekaalee, ubicado en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

Analizar los componentes de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, ubicado en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

Determinar los niveles de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, ubicado en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

(27)

Determinar la percepción del público con respecto a la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, ubicado en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

Determinar la efecti vidad de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, ubicado en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

3. SISTEMA DE VARIABLES

3.1 DEFINICION NOMINAL

Imagen Corporati va.

3.2 DEFINICIÓN CONCEPTUAL

Según Caldevilla (2007, p. 245) “la imagen corporativa es la imagen que tienen los públicos acerca de una organización en cuanto a entidad como sujeto social. La idea global que tiene sobre sus productos, sus acti vidades y su conducta”.

3.3 DEFINICIÓN OPERACIONAL

Grupo de opiniones que tiene el público sobre el Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia, el cual fue medido a través de instrumentos de recolección de datos (una entrevista y dos (2) encuestas) elaborados por los investigadores (2013) de acuerdo al cuadro de operacionalización de variable.

(28)

132

3.4 DEFINICION TEORICA DE LAS DIMENSIONES

SITUACIÓN ACTUAL

La situación actual es el direccionamiento estratégico que servirá de marco de referencia para el análisis situacional de la compañía, tanto internamente como frente a su entorno. Es responder las preguntas: ¿Dónde estábamos?; ¿Dónde estamos hoy?. Para ello, es indispensable obtener y procesar información sobre el entorno, con el fin de identificar allí oportunidades y amenazas, así como sobre las condiciones, fortalezas y debilidades internas de la organización. (Serna 2006, p. 26).

ELEMENTOS DE LA IMAGEN CORPORATIVA

Los elementos básicos de la imagen tienen como primera misión, determinar la marca para, posteriormente, determinar toda identidad visual. La marca se formula para cumplir la función de representar, pudiendo adoptar diversas formas con bases e signos icónicos (representación de imagen provenientes de la realidad o por abstracción de la misma) y verbales (que utilizan signos alfabéticos o numéricos) o por combinación de ambos. (Sánchez y Pintado 2009, p. 180).

(29)

COMPONENTES DE LA IMAGEN CORPORATIVA

Los componentes de la imagen se dividen en comunicación corporativa, realidad corporativa e identidad de la empresa. Comunicación corporativa escrita, verbal, visual, gestual. Es lo intangible del negocio. Realidad corporativa: cómo son sus instalaciones, cómo visten sus empleados, cómo son sus productos, cómo se prestan sus servicios. Es lo tangible de la empresa.

Identidad de la empresa es la personalidad del establecimiento, lo que es y lo que pretende ser. Es lo que le hace individual y le distingue y diferencia de los demás. (Palomo 2011, p. 171).

NIVELES DE LA IMAGEN CORPORATIVA

Una cuestión importante que se debe destacar es que los diferentes públicos de una empresa pueden considerar objetos a diversos niveles de la organización, ya sea a la empresa en sí misma, a sus marcas de productos o a los productos en cuanto tales, como también los públicos pueden identificar niveles supra organizacionales, a nivel sectorial o de país. Así podemos identificar diferentes niveles de la imagen, dentro del ámbito empresarial:

imagen de producto genérico, imagen de marca de producto o servicio, imagen corporativa o de marca corporativa, imagen del sector empresarial, imagen del país. (Capriotti 2008, p.27),

(30)

134

PERCEPCIÓN DE LA IMAGEN CORPORATIVA

La percepción se puede enunciar como la forma en que el individuo observa el mundo que lo rodea y se definirá como: el proceso mediante el cual un individuo selecciona, organiza, interpreta estímulos para entender el mundo en forma coherente y con significado. (Arellano 2002, p. 101).

EFECTIVIDAD DE LA IMAGEN CORPORATIVA

La efectividad se encuentra en el equilibrio bajo la premisa de que para que una empresa funcione debe tener un mínimo nivel de eficiencia y eficacia en sus procesos. La eficacia mide los resultados alcanzados en función de los objetivos que se han propuesto y la eficiencia consiste en la medición de esfuerzos requeridos para alcanzar los objetivos. (Fleitman 2002, p. 9).

3.5 DEFINICIÓN TEORICA DE LOS INDICADORES

FORTALEZAS

Son actividades y los atributos internos de una organización que contribuyen y apoyan el logro de los objetivos de una institución. (Serna 2006, p.

72).

(31)

OPORTUNIDADES

Son los eventos, hechos o tendencias en el entorno de una organización que podrían facilitar o beneficiar el desarrollo de ésta, si se aprovechan en forma oportuna y adecuada. (Serna 2006, p. 72).

DEBILIDADES

Son las actividades o los atributos internos de una organización que inhiben o dificultan el éxito de una empresa. (Serna 2006, p. 72)

AMENAZAS

Son los eventos, hechos o tendencias en el entorno de una empresa que inhiben, limitan o dificultan su desarrollo operativo. (Serna 2006, p. 72).

LOGOTIPO

Es un elemento de designación verbal que el diseñador convierte en una grafía diferente: un modo de escritura exclusiva. Por lo tanto, existe relación entre la tipografía y el logotipo. (Sánchez y Pintado 2009, p. 180).

SÍMBOLO

Se identifica éste con la parte no lingüística, aunque parece claro que, el propio logotipo, es un símbolo debido a los aspectos tipográficos y otras connotaciones que se le adhieren. La selección del símbolo no deja de ser una elección sobre la propia imagen y la importancia del elemento que es visto y no

(32)

136

leído. En ocasiones se llega a seleccionar como símbolo una letra o letras respectivamente. (Sánchez y Pintado 2009. P. 180).

TIPOGRAFÍA

La tipografía es uno de los elementos claves a la hora de comunicar la personalidad de una marca ya que ayuda a visualizar los mensajes de la misma.

Como se trata en el apartado del logotipo, hay una tipografía principal que afecta a este y una tipografía secundaria. Cada marca suele tener su propia tipografía, incluso alguna entidad es capaz de crear en sus inicios una nueva para su identidad. Esta tipografía puede extenderse a todas las comunicaciones, aunque muchas veces se limita a algunas aplicaciones y al logotipo. La tipografía secundaria se utiliza para los comunicados o textos más amplios. En general, se puede afirmar que debe exigir una coherencia de uso y estética. (Sánchez y Pintado 2009. P. 184).

COMUNICACIÓN CORPORATIVA

Escrita, verbal, visual, gestual. Es lo intangible del negocio. (Palomo 2011, p. 171).

(33)

REALIDAD CORPORATIVA

Como son sus instalaciones, cómo visten sus empleados, cómo son sus productos, cómo se prestan sus servicios. Es lo tangible del negocio. (Palomo 2011, p. 171).

IDENTIDAD DE LA EMPRESA

Es la personalidad del establecimiento, lo que es y lo que pretende ser.

Es lo que le hace individual y le distingue y diferencia de los demás. (Palomo 2011, p. 171).

IMAGEN DE PRODUCTO GENÉRICO

Se refiere a la imagen que tienen los públicos sobre un producto o servicio en general, más allá de marcas o empresas. (Capriotti 2008, p. 27).

IMAGEN DE MARCA PRODUCTO O SERVICIO

Es el significado que asocian los públicos con una determinada marca o nombre de un producto o servicio. La marca es un nombre comercial con el cual una empresa comercializa, personaliza y ampara sus productos (o gama de productos), o servicios (o gama de servicios). (Capriotti 2008, p. 27).

(34)

138

IMAGEN CORPORATIVA O DE MARCA CORPORATIVA

Es la imagen que tienen los públicos de una organización en cuanto a entidad. Es la idea global que tienen sobre sus productos, sus actividades y su conducta. (Capriotti 2008, p. 27).

IMAGEN DEL SECTOR EMPRESARIAL

Hace referencia a la imagen que tienen los públicos sobre todo el sector en el que se encuentra una organización, y, por lo tanto, influye de forma específica en la imagen de la organización. (Capriotti 2008, p. 27).

IMAGEN DE PAÍS

Es la representación o asociación mental que se realiza con un determinado país, más allá de si son atributos reales o ficticios de la nación en cuestión. (Capriotti 2008, p. 27).

ESTÍMULO FÍSICO

Proviene del medio externo, es decir, los aspectos senbles. (Arellano 2002, p. 103).

INPUTS

Provienen del mismo individuo, como ciertas predisposiciones genéticas, motivos o aprendizajes basados en la experiencia previa. (Arellano 2002, p.

103).

(35)

EFECTIVIDAD DE LA IMAGEN CORPORATIVA

La efectividad se encuentra en el equilibrio bajo la premisa de que para que una empresa funcione debe tener un mínimo nivel de eficiencia y eficacia en sus procesos. La eficacia mide los resultados alcanzados en función de los objetivos que se han propuesto y la eficiencia consiste en la medición de esfuerzos requeridos para alcanzar los objetivos. (Fleitman 2002, p. 9).

EFICACIA

Mide los resultados alcanzados en función de los objetivos que se han propuesto, presuponiendo que esos objetivos se cumplen de manera organizada y ordenada sobre la base de su prelación. (Fleitman 2002, p. 9)

EFICIENCIA

Consiste en la medición de los esfuerzos requeridos para alcanzar los objetivos. El costo, el tiempo, el uso adecuado de los factores materiales y humanos, cumplir con la calidad propuesta, constituyen elementos inherentes a la eficiencia. (Fleitman 2002, p. 9).

3.6. CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE LA VARIABLE.

(36)

140

Operacionalización de las Variables

Objetivo General: Evaluar la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

Objetivos

Específicos Variable Dimensión Indicadores Autor

Analizar la situación actual de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

IMAGEN CORPORATIVA

CALDEVILLA (2007)

Situación actual Serna (2006)

Fortalezas Oportunidades

Debilidades Amenazas

Serna (2006)

Identificar los elementos de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

Elementos de la imagen corporativa

Sánchez y Pintado

(2009)

Logotipo Símbolo Tipografía

Sánchez y Pintado (2009)

Analizar los componentes de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

Componentes de la imagen

corporativa Palomo

(2011)

Comunicación corporativa.

Realidad corporativa.

Identidad de la empresa

Palomo (2011)

Determinar los niveles de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

Niveles de la imagen corporativa

Capriotti (2008)

Imagen del producto genérico.

Imagen de marca de producto o servicio.

Imagen corporativa o de marca corporativa.

Imagen del sector empresarial.

Imagen de país.

Capriotti (2008)

(37)

Cuadro No. 1 (Cont…)

Objetivo General: Evaluar la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

Objetivos

Específicos Variable Dimensión Indicadores Autor

Determinar la percepción del público con respecto a la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

IMAGEN CORPORATIVA

CALDEVILLA (2007)

Percepción de la imagen corporativa

Arellano (2002)

Estímulo físico.

Inputs. Arellano (2002)

Determinar la efectividad de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

Efectividad de la imagen corporativa

Fleitman (2002)

Eficacia.

Eficiencia

Fleitman (2002)

Fuente: Matos y Pérez (2012)

Para Eyssautier (2006, p. 96), la investigación de campo es aquella en la que el mismo objeto de estudio sirve como fuente de información para el investigador, el cual recoge directamente los datos de las conductas observadas.

4. TIPO DE INVESTIGACION

El objeto de estudio de esta investigación, fue de tipo evaluativa, descriptiva y de campo, como se presenta a continuación. Se considera de tipo evaluativa, ya que se pusieron en práctica las técnicas de investigación que permitieron evaluar la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee, ubicado en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

(38)

142

En este sentido, Hurtado (2000, p. 383) señala que la evaluación es una actividad realizada con el propósito de valorar, confrontar y establecer un juicio sobre un determinado fenómeno.

Por otra parte, Tamayo (2005, p. 56), indica que este tipo de investigación se realiza con el fin de medir los resultados de un programa en razón de los objetivos que se proponen para el mismo, permitiendo la toma de decisiones sobre su proyección y programación para el futuro.

La investigación fue descriptiva, sustentado por Lerma (2003, p. 64) porque su objetivo fue describir el estado, así como las características, factores y procedimientos que estuvieron presentes en los fenómenos y hechos que sucedieron en forma natural, sin necesidad de explicar las relaciones que se identifiquen.

Por otra parte, Hernández, Fernández y Baptista (2006, p. 103) manifiestan que la investigación descriptiva busca detallar las propiedades, características y rasgos importantes de cualquier fenómeno que se analice, además de describir las tendencia de una población o un grupo.

Con respecto a la investigación de campo, Sabino (2007, p.67), afirma que una investigación de campo se basa principalmente en informaciones o datos primarios que se obtienen directamente de la realidad, lo cual permite un conocimiento más a fondo del problema por parte del investigador a fin de poder manejar los datos con mayor seguridad.

(39)

Para Eyssautier (2006, p. 96), la investigación de campo es aquella en la que el mismo objeto de estudio sirve como fuente de información para el investigador, el cual recoge directamente los datos de las conductas observadas.

5. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

Según Hernández, Fernández y Baptista (2006, p. 205), definen la investigación no experimental como los estudios que se realizan sin manipulación deliberada de variable en lo que solo se observan los fenómenos en su ambiente natural para después analizarlos, también comentan que en un estudio no experimental no se constituye ninguna situación, sino que se observan situaciones ya existentes, ni provocados intencionalmente en la investigación por quien la realiza.

En este sentido la investigación no experimental podría definirse como la investigación que se realiza sin manipular deliberadamente variables. Es decir, se trata de la investigación donde no varían en forma existencial las variables independientes. Lo que se hace en la investigación no experimental es observar fenómenos tal y como se dan en su contexto natural, para después analizarlos.

En cuanto al fenómeno de estudio, esta investigación fue transversal o transeccional debido a que la variable imagen corporativa fue evaluada en un momento único mediante entrevistas y encuestas realizadas al personal del Restaurant Ekaalee y habitantes del Municipio Maracaibo del Estado Zulia, sin evaluar su evolución en términos de cambio que en el futuro pudieran producirse en esta variable.

(40)

144

Para Bernal (2006, p. 119) la investigación transversal o transeccional son aquellas investigaciones en la cual se obtiene información del objeto de estudio (población o muestra), una única vez en un momento dado.

Por otro lado, Hernández, Fernández y Baptista (2006, p. 208), los diseños de investigación transeccional o transversal recolectan datos en un solo momento, en un tiempo único, su propósito es describir variables y analizar su incidencia e interrelación en un momento dado.

6. POBLACIÓN OBJETO DE ESTUDIO

Toda investigación necesita de una población para obtener los datos de las variables a medir, puesto que de los datos obtenidos se realizan las formulaciones generales sobre un conjunto total en determinado momento. Al respecto, Chávez (2007, p.162), se refiere a la población como el universo total de la investigación sobre la cual se generaliza el resultado del estudio.

Para Hernández, Fernández y Baptista (2006, p. 238), la población es el conjunto de todos los casos que concuerdan con una serie de especificaciones que debe situarse claramente en torno a sus características de contenido, lugar y tiempo.

En este sentido, la población estará integrada por:

(a) Sra. Laura Domínguez, Propietaria del Restaurant Ekaalee.

(b) Veinticuatro (24) trabajadores del Restaurant Ekaalee.

Cuadro 2

Unidades Informantes

(41)

Propietaria 1 Trabajadores 24

Total 25

Fuente: Matos, Pérez (2013)

(c) 500 clientes frecuentes, residenciados en el Municipio Maracaibo.

El universo de esta investigación fue finito y accesible. Para Sierra (2003, p.

209) el universo finito es aquel que está representado por cien mil unidades o menos y el infinito son aquellos que exceden esta cantidad.

En esta investigación, la población constituida por los clientes frecuentes del Restaurant Ekaalee es muy extensa, por lo tanto se determinó la muestra a través del cálculo del tamaño de la muestra.

6.1. MUESTRA

Según Hernández, Fernández y Baptista (2010, p. 173), la muestra es un subgrupo de la población del cual se recolectan los datos y debe ser representativa de ésta, deben definirse o delimitarse de antemano con precisión, ésta debería ser representativa de la población.

Por otro lado, Arias (2006, p. 83) define la muestra como un subconjunto representativo finito que se extrae de la población, en este sentido, una muestra representativa es aquella que por su tamaño y características similares a las del conjunto, permite hacer inferencias o generalizar los resultados al resto de la población con un margen de error conocido.

(42)

146

Según Chávez (2007 p. 66) depende de la amplitud del universo finito o no, nivel de confianza adoptado, error de estimación; y desviación típica, así como muestreo que se haya seleccionado; para universo finito, como es el caso de los clientes frecuentes, por tanto, propone la siguiente fórmula:

Donde:

n = Tamaño de la muestra

4 = Una constante

P = Probabilidad de éxito: 50% = 0,5

q = Probabilidad de fracaso: 50% = 0,5

E² = Error muestral dispuesto a asumir: 8

N = Tamaño de la población: 500

4 x 500 x 50 x 50 8²(500 - 1) + 4 x 50 x 50

4 x 500 x 50 x 50 64 (499) + 10.000

5.000.000= 119 41.936

Se determinó así el tamaño de la muestra en 119 unidades representativas de la población que se encuestó para la realización de la presente investigación.

4. N.P.q E² (N – 1) + 4.P.q n =

n =

(43)

6.2. MUESTREO

Para la selección de la muestra se consideró el muestreo probabilístico por cuanto todos los clientes tienen las mismas posibilidades de ser tomados en cuenta. En este sentido, Tamayo y Tamaño (2005, p. 85) define el muestreo como el instrumento de gran validez en la investigación, con el cual el investigador selecciona las unidades representativas, a partir de las cuales obtendrá los datos que permitirán extraer inferencias acerca de una población sobre la cual se investiga.

Reyes, Salazar, Muñoz y Villalobos (2009, p. 66) definen el muestreo probabilístico como determinado por el azar, cuando los sujetos de la población son aleatoriamente seleccionados y la condición de considerarlo o no dentro de la muestra que rige por reglas aleatorias.

7. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

El proceso de recolección de datos en la evaluación de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee municipio Maracaibo, Estado Zulia fue realizado, utilizando para ello la técnica de observación mediante encuesta.

Según lo reseña Sierra Bravo (2003, p. 170), la observación por encuesta, se fundamenta en la recolección de los datos de interés en la investigación mediante la interrogación a los individuos del universo en estudio.

(44)

148

7.1. INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Para Mejía (2005, p. 13) el instrumento es una herramienta necesaria para el investigador que le permite recopilar datos de la realidad a fin de probar sus hipótesis, pues la recolección de información no se debe basar en cálculos, intuiciones o suposiciones.

Tamayo y Tamayo (2004 p. 128), definen el instrumento como una ayuda o elemento que el investigador construye para la recolección de datos a fin de facilitar la medición de las mismas. Ejemplo: encuestas, cuestionarios, entrevistas, entre otros.

El cuestionario es un conjunto de preguntas, de varios tipos, preparado cuidadosamente sobre los hechos y aspectos que interesan en una investigación o evaluación. Este procedimiento se utiliza con el fin de obtener información y registrar datos para realizar una investigación. Para García (2003, p. 2) el cuestionario permite consultar a una población amplia de una manera rápida y económica.

De acuerdo a Heinemann (2003, p. 125), la entrevista consiste en obtener datos, mediante preguntas formuladas en el contexto de una investigación, donde las personas objeto de estudio emiten información útil para resolver la pregunta central de una investigación.

Como instrumentos de recolección de datos se utilizaron las entrevistas estructuradas y los cuestionarios, los instrumentos que se aplicaron se caracterizaran de la siguiente manera:

(45)

(a) Una entrevista dirigida a la propietaria del Restaurant Ekaalee y consta de 19 preguntas abiertas. (Ver anexo A)

(b) Un cuestionario simple dirigido a los trabajadores del Restaurant Ekaalee y consta de 22 preguntas de selección. (Ver anexo B)

(c) Un cuestionario simple dirigido a los clientes del Restaurant Ekaalee, el cual consta de 16 preguntas de selección. (Ver anexo C)

7.2. VALIDEZ

Según Hernández, Fernández y Baptista (2006, p.442), validez es el contenido que se obtiene mediante las opiniones de expertos y al asegurarse que las dimensiones de las variables de interés (a veces mediante un muestreo aleatorio simple). La evidencia de la validez de criterio se produce a correlacionar las puntuaciones de los participantes, obtenida por medio de un instrumento, con sus valores logrados en el criterio.

Reyes, Salazar, Muñoz y Villalobos (2009, p. 78) señalan que la validez permite medir la consistencia con que cada ítem mide los indicadores y los constructor subyacentes y correlaciona el desempeño de cada uno con el puntaje total de la prueba.

Para la validación del instrumento se sometió a evaluación por parte del Comité Evaluador de la Facultad de Humanidades y Educación, específicamente en la Escuela de Comunicación Social de la Universidad Rafael Belloso Chacín.

(46)

150

7.2 CONFIABILIDAD

Hernández, Fernández y Baptista (2006, p.277), afirman que la confiabilidad es el grado en el que un instrumento produce resultados consistentes y coherentes. La confiabilidad de un instrumento de medición se refiere al grado en que su aplicación repetida al mismo sujeto u objeto produce resultados iguales.

Por otra parte, Reyes, Salazar, Muñoz y Villalobos (2009, p. 80) definen la confiabilidad como un procedimiento que permite determinar el error de medición de un instrumento. Es el grado de relación que se da entre los valores de una misma prueba aplicada a los mismos sujetos en momentos diferentes.

Según Chávez (2001, p. 209), la construcción de la tabla de resultados de la validez y confiabilidad, depende de los métodos que se hayan seleccionado para los cálculos correspondientes, pero se hace preciso que en la investigación se organice en una tabla los resultados para el análisis correspondiente.

Al respecto Blanco (2000, p.76) explica que el método de test retest llamado también de aplicación repetida consiste en la aplicación en pruebas sucesivas del instrumento para determinar la estabilidad de las respuestas.

Bajo tales perspectivas, aplicado el método señalado se realizó la prueba.

Los datos obtenidos fueron procesados, para luego ser calculado el coeficiente de la confiabilidad de estabilidad, de acuerdo a la siguiente fórmula expuesta por Chávez (2007, p. 144):

( ) ( ) ( ) ( )

1 2

2 1 2

1

S S

X X n X rtt X

⋅

−

=

∑

⋅

(47)

Donde:

rtt= es el coeficiente confiabilidad.

2 1 X

X ⋅ = es la sumatoria de los productos cruzados de la primera prueba por la segunda prueba.

( ) ( ) ^X

¹

^⋅ ^X

² = es la Media de la primera prueba por la media de la segunda prueba.

( ) ( )

S1 ⋅ S2 = es la desviación estándar de la primera prueba por la desviación estándar de la segunda prueba.

Para interpretar el resultado del coeficiente, se utilizó la escala reseñada por Ruiz (1998, citado en Blanco, 2005, p.543):

Cuadro 4

Escala para la Interpretación de la Confiabilidad

RANGO INTERPRETACIÓN

0.81 a 1.00 Muy Alto 0.61 a 0.80 Alto 0.41 a 0.60 Moderado 0.21 a 0.40 Bajo 0.01 a 0.20 Muy Bajo

Fuente: Ruiz (2003, citado en Blanco, 2005, p.543).

Se determinó que ambos instrumentos son confiables ya que la fórmula aplicada lo ubicó en el primer rango (0,81 y 0,83), con una interpretación de”muy alto”. (Ver anexo E)

(48)

152

8. TÉCNICAS DE ANÁLISIS

Según Tamayo y Tamayo (2004, p. 199) las técnicas de análisis son mecanismos de control de gran eficacia en aquellas situaciones que presentan complejidad en los cuales es difícil lograr aislar las condiciones que afectan la variable.

Reyes, Salazar, Muñoz y Villalobos (2009, p. 81) manifiestan que las técnicas de análisis de los datos comprometen el procedimiento estadístico, para ello el investigador debe utilizar la escala de medición en la elaboración del instrumento y en los niveles de medición para seleccionar el estadístico.

En esta investigación, una vez aplicado el cuestionario o instrumento para recoger la información, se procedió a la organización, codificación, tratamiento estadístico y análisis de los datos. Las mismas son técnicas que usualmente se emplean en una investigación descriptiva para llegar a la interpretación definitiva de los resultados.

En este estudio se realizó la tabulación de los datos con una matriz de doble entrada la cual permite organizar y sistematizar información a partir de columnas horizontales y verticales que concentran y relacionan la información que se ha obtenido.

(49)

FECHA: 31-07-2013

NÚMERO DEL EXPEDIENTE: Z-2080-01-11 SECCIÓN: Z-912

NOMBRE DE LOS INTEGRANTES: Matos, Iván; Pérez, Aura

REVISIÓN No.: ______

1. Pertinencia de las preguntas con los objetivos:

Suficiente: ____ Medianamente Suficiente: ____ Insuficiente: ____

Observaciones:

_______________________________________________________________________

___________________________________

Para casos en los cuales hay más de un instrumento de recolección de datos, favor usar el siguiente cuadro, dejando sólo el enunciado, por ejemplo:

1. Pertinencia de las preguntas con los objetivos:

Instrumento Suficiente Medianamente suficiente Insuficiente Instrumento 1

Instrumento 2 Instrumento 3 Instrumento 4 Instrumento 5 Observaciones:

_______________________________________________________________________

___________________________________

2. Pertinencia de las preguntas con la(s) Variable(s):

Observaciones:

_______________________________________________________________________

(50)

154

_______________________________________________________________________

___________________________________

Para casos en los cuales hay más de un instrumento de recolección de datos, favor usar el siguiente cuadro, dejando sólo el enunciado:

Instrumento 2 Instrumento 3 Instrumento 4 Instrumento 5

Observaciones:

_______________________________________________________________________

___________________________________

3. Pertinencia de las preguntas con las dimensiones:

Observaciones:

_______________________________________________________________________

___________________________________

Instrumento 2 Instrumento 3 Instrumento 4 Instrumento 5 Observaciones:

_______________________________________________________________________

___________________________________

4. Pertinencia de las preguntas con los indicadores:

(51)

Observaciones:

_______________________________________________________________________

___________________________________

Observaciones:

_______________________________________________________________________

___________________________________

5. Redacción de las preguntas:

Adecuada: ____ Inadecuada: ____

Observaciones:

_______________________________________________________________________

___________________________________

Instrumento Adecuada Inadecuada Instrumento 1

Observaciones:

_______________________________________________________________________

___________________________________

(52)

156

VoBo: Dra. Marilyn Lescher.

Coordinadora de Trabajo Especial de Grado de Humanidades y Educación

RESULTADO DE LA REVISIÓN DEL COMITÉ ACADÉMICO

FIRMAS DE LOS MIEMBROS DEL COMITE ACADEMICO

William González

Sheila Rincón

Luís Perdomo

María C.

Alvarado

Darwin Chávez

Yelitza Andrade

Jorge Gil Janeth Chourio

Isaías Lescher

Migdalis Molero

Aprobado

Pendiente

Rechazado Venir a Comité

(53)

Tabla de Construcción y Validación de la Entrevista dirigida a la Propietaria del RESTAURANT EKAALEE

Objetivo General: Evaluar la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

P NP P NP P NP P NP A I

Imagen corporativa

Situación actual de la imagen

corporativa

Fortalezas 1. ¿Cuáles considera usted son las fortalezas de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee?

Oportunidades 2. ¿Cuáles son las oportunidades que el entorno ofrece a la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee?

Debilidades 3-¿Cuáles considera usted son las debilidades de la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee.

Amenazas 4-¿Cuáles elementos del entorno podría considerar amenazas para la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee.

Imagen corporativa

Elementos de la imagen corporativa

Logotipo 5-¿Posee el Restaurant Ekaalee un logotipo que lo identifique? Justifique su respuesta.

Símbolo 6-¿Posee el Restaurant Ekaalee un símbolo?

Razone su respuesta Tipografía 7-¿Posee el Restaurant

Ekaalee una tipografía que lo identifique? Razone su respuesta.

Fuente: Elaboración Propia (2013). Donde: P es pertinente, NP es no pertinente, A es adecuado e I es inadecuado

Analizar la

situación actual de

la imagen

corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

Identificar los elementos de la imagen

coroporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

Pertinencia con la dimensión

Pertinencia con

el indicador Redacción Objetivos

específicos Variable Dimensiones Indicadores Ítems

Áreas de Validación Pertinencia con

el objetivo

Pertinencia con la variable

(54)

128

Tabla de Construcción y Validación de la Entrevista dirigida a la Propietaria del RESTAURANT EKAALEE

Objetivo General: Evaluar la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

P NP P NP P NP P NP A I

Imagen corporativa

Componentes de la imagen corporativa

Comunicación corporativa

8 -¿Cómo es su apreciación sobre la comunicación corporativa (escrita, verbal, gestual, visual) del Restaurant Ekaalee?

Realidad corporativa

9-¿Desde su punto de vista, cómo considera usted las instalaciones del Restaurant Ekaalee? Argumente su respuesta.

Identidad de la empresa

10-¿Cómo logra usted distinguir y diferenciar la imagen corporativa del Restaurant Ekaalee de sus competidores? Justifique su respuesta.

Determinar los niveles de la imagen

Imagen corporativa

Niveles de la imagen corporativa

Imagen de producto

11-Imagen de producto:

Se refiere a la imagen que tienen los públicos sobre un producto o servicio en general marcas o empresa.

¿Cree usted que la imagen corporativa del restaurant Ekaalee se encuentra en el nivel de producto genérico?

Justifique su respuesta.

Fuente: Elaboración Propia (2013). Donde: P es pertinente, NP es no pertinente, A es adecuado e I es inadecuado

Analizar los componentes de

la imagen

Pertinencia con la dimensión

Pertinencia con

el indicador Redacción Objetivos

específicos Variable Dimensiones Indicadores Ítems

Áreas de Validación Pertinencia con

el objetivo

Pertinencia con la variable

CONCLUSIONES. conclusiones, las cuales aportan una respuesta concreta a cada uno de los

ANEXOS

( ) ( ) ( ) ( )

∑

( ) ( ) X

⋅ X

( ) ( )

( ) ( ) ^X

^⋅ ^X