Día de campo : ciencias animales

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(1)~ ~,.....,.~:. , .... ,_" .I!!!,_ "". 0--_' -. ••. -.. ¡. ,.,,:'-,¡.. ... ........ " '___ . ,. ,~.J. '•. DIA DE CAMPO EN CIENCEAS ANIMALES. .~. ,. \ ~. ',". \. ,. 3112. 2 cop..

(2) En.ayo labre ceba en confinamiento con ganado normando en TibeLtatA. f,br,,.18 de l!í {~. ~'. 1;0 de Compo Sobre Cienci05 R~jm8.le Centro Nacional da Investigaciones Agropecuarias tibaitati sede del Instituto Colombiano Agropecuario 1 e A. i.

(3) ,~-. ¡. r -'-"'). \. j. [NSTY·lTO ,;OL01L ,j'NO AGRCPEC'JABIO (ICA). ... •• •. "!?or E"_ é ~c~et'J l'j62 de 1.962 cie1 IJobierno Nacional se cre6 el lno ci tuto C')~"r:Joian" Abropecuario (10;'.) C:ll:' la misi::'Ín de inte gr~-:..r) coordinc,r y ::'ealizar investigaci6L, ::- ·'':.ens--t6p y enseñanza agropecuaria. Inici::'Í labores en Septi,c,,-,b:ce ,).2 1.963 eomo un orga n:i,3~.o dec8ctrali7ac::-J. El ¡'Ilinis:;erio :le AgTicultrua 3.. través de l,__ división de In vestigaciones \grop2cuaria,s (DIl',), he,bí2. realizado estudios e in vest,igaci0nes sgT'Jpecuarias eL 1 as- ':1."1 stints.s zonas climáticas, del pais.. Los:=; Centr0s y 7 Estaci0ne,3 Experimentales de DIA, su pers:::Híal .técnic:, ¡, sus dota.ciones p"1sa.ron 8..1 IC_ú.. DIVIS:;:ONES y. DEPAR'lAI.o:r~liC'U:. E2Hn funcionando las Divi siones de Investi~ación, Enseñanz3. y Extensi::S'r.. Ey' 1 ,')8 j)e'~ rlr-~a.mentos de Agronomía, Ciencias Anir.,alcs ~l Cienc :,28 S:Jcioc,_;'Jn~n1.:.· ':ELS están agrupados los Programas DEL TC1L-. Nacionaleq .. •. El De:partar~':(;nt-':; d.e A8l'0n8Lís. incluye: Arroz, Avena, Cacao, C:1~~," d_8 ~['\zúcr.r; C;""·':'?,5_? .., 'J.',':,iGo _. J: ~-, '::,m'J:og,'J., Fi t;~.,?~'tnlc'g.(a, Fríjol, Ho:>."'tic~ltura;. Ma:~z.] "p,q~'aJ. Pastof, y Forrajef y 8üel·')s. El Departru:J.eLtG úe Cien('i2~s .Animales agrupa: Avicultura, C.!.o.nad0 c'_e Ce.ru,;;) ~eeh_8r.'~s., Jvi Yi3 ~~)8::::,cin')s ~ ~~lisiQ10f,ía Animal, Medicina VeteTirl",:rié. y l~,~'~:L'iciól !U'l::y)),l •. •. J_ T0'pr:.r·~,~~,~e[1~~') C:-:r)ciOeC,_,Dónico é'_,gru.:92.: Conrurdcaciones, Eco.;;; SI.):--;-i(),l'_)f~¡,~L i)l1r,:~_, _SC:OIJ.'-'l~_·Ú; ,I>Jmé8tíca y Administra c:í::5n Rural_ ~:3,S (,<,i. s:L -presEnte <25",>1n ee f l.Y1cionaniento los dos pri-. nomí:1 Agr{cC'l8.,. Y!leTJ:; •. rng2n~·.~r.. go.ci ')r. -o: S. ':1.. Y. j;j. inc-¡- L'{a ;'teper,~Gn d~~ la Dlrc~ción de I:lvesti-. •. ?~. :~CA. =-eJ.(:;:l~·. l)~l. ,"--)y~leLi~,. con la TJni 1:'"ersidad Nacio:-,8.1: :::-"',aT8.. 1_ :~. 1. tcES" :J..c:::".Jn 02 la iL'Jestigación C'JYl la en señanzé1 en leL ·F;'¡.2..-1i:JI,de:s t~Gl'cnomí~:e Medell.Ln, .Fr:ür.lÍra y Bog:Jtá y ~MecLicina 'ilet3I'L- ",ri2 eLe :-,Jgr;+ f':--.l desarrolle! de est<2 convenía, 31 :profesioJ'~?lf'~; cL;l re/_, '- :_c:tac c~I_s.ses en d_.chas Facu10ades y los estudiactes ~~_rl'OVl~'C~E ~ 1 - ~ facLc.: :'J.deo de 108 Centros y Estaciones Experimentales ¿el ICJ\ para efec ',.:'l c':.e sus »rácticas .. <.. •. Cor_ el :r¡'lini8.L..:.-',.;:~'i(, de ~c.'.J.c:1::~i6r. ~I::: reEL .LZ~ un 2St:.UQl:J de la. educacién D1Ec.ie Elc;r:Jpec1- ;ri¿ en C::>lbmbié. y se elaboró un ::9royec"'-;o de clecret'J por f.":edi:J de=-" CU5Ü se rco:cgéil:i.zn. la ed'~c3.ci:Jtl agrícola. en los niveles r:-:.edi'J y sur'-~ri'.Jr -:10 UI'Livers1.te.riCJ.. •. El P:::O'Jgrsm8.. de ConruLicaciClD\3S c_ivulga l:Js resultados o-óteni¿c:s e-L::: 1"8 r;,?-.-,-:~:r'OS y fstacioner: Experií..enta1es. E1J . :J se c.ace él t::'2.vés ó.e Días de Campo.i Public9.ciones Divulgativas -:;,. lJ:'é(':r.-ir;'J.,':'~, ~>:':?:"ls<:'; r-'--'di'J) 1.1''- ~e'JlE;i.:bJ Expusicjo'1c8 Agrcrper-:,uaria.s, Inf:nmación s. visi tat..jH]S y otr0.'3 n:.edíos de c.:i.vulgac ión..

(4) -A. rOl' :: _ (' ~C~"2:,'J 1')¿~2 de 1.96'2 del :~o:JiCrY1C Nccicmal :::-2 cTe6 el lEs.titut':) C'J->..onbi8..no f\§;,Y0peCD}1ri0 (leA) c~':)r' la misi:5n de inte gr,'~~:', cooTdin:; r y ~reali7ar ir.ve~~i.gaci-:):lJ ( -tenr::~-~óJ~ y eDseñanza a-. ,~n:-L;i-:5. gropec 1 1aria. F~L :3IJ.Q. lah:)res en Septi·;c:rr,bre ,_,8 1.963 '~omo un orga -. deCCE-:l'2,li7.dC-_':).. :¿'i :¡:i;¡is"Ser~c; C:-'~ ii.g:::'icult,::,ué-:' tr8.vés de 1 iivisión de In ves-:'igr:.ci')ne2 :'..grc:S-;2cuaris,r; ~Dll:',)) rXLbíE~ rss.lizado estudios e in ves+,ig:lcicmes Qg-rcpecuaria;::; en J 2.S ,~-, stir.te.s Z0nas climáticas, riel p2is. Los ~1 CCLtr'Js ~f 7 iE;::,t3.cis,nc~ Experimentales de JIA, su pers-,);:lal técrüc'__ ¡" S'-l~-; óDtac:ion(;f~ ~F:,~;uror: 8.l IC¡'\~. •. •. ,. DIVISIONES Y PEFi~R2fV,~T'L'(~,C; DEIl "';C!\,sen2.nz3. ':/ Exten[:isr.. E~ Anir:"alt"'s y Cienl'~,,~-'S 2.jcic~' ·~lacic>Y).'),~o~ .. ::'-;,'::'trln :funcionando las Divi -. 2,iDnes dJ:; Investi-~aci6n, ELDe', ;::r-::;2f.",e:ltos de Agr(XE::mí8" Ciencias. .·CL_'.'... '~aG. estár.. úgrupc.,dc<~ los ?rogramas. El. Dep_'lrt 3.f,YL-C<; :=le Agr(jl1or;j::a iLC luye: c~rroz, Ave n,3. , _Cacao) C>-~'. ele :-,Z~~'2:1,_1'). s.-"~~GC!:;,. (;F-"':;-:- ,e"',. Horticu:Ltl~_1'F~9- Ma'~:z. ._t'8::C. 5 PaGt'J~'. '1). Fi"t,:-;:.),c-:-,¡~,l_c;~..(a). F-fíjcl,. ::''Jrr::t.je,::, y S'J.el.OS.. -;yo. Cienci;~s. E1 DO:;¡:J..rtar:J:2f,t--.:.." Ú2 Grrn2.Ó·:) (8 Cc".r::-l ;,' ~2C'-)_~~:r..L:~-'-,. •. ,'r-'D:OC. l\rcimales '=::"srup3.: Avicultura, !-)o:..~::..:ilns) ~'-isi':Jlc;'f,{a Aeimal, AúimJ..l .. ,,/_ ,'J,~. Iviedicina \lct.e:ri:r':.~_ ic-. y =-, )_-~:;.'ic::"ó!. ep:-~T~. ~,.r;!_er,l..,') c'/::.:ioec. ~ló!.-,ico ;O,!:;:~,TUD?: Cor."l\L'1icGciones) Ecry::; nomí:-t, Ar:::"}~C0-!)_'t, ¿~'.,),--::i"L).:::.>~·, J,,,I':.l~' )-J :'::~::Jl>.Jm~~:;. ñ'~lnt{c-:;ic2. y hJrnicistra c"irjn. '?,ur2~1 E~,f·t"-,_ 2;, p:C2SCLtt::- c8-',~SL en t~ncicrnaI1iento los dos :]ri~. -' ~-; [3;'. _.~,. ..... j.. ,'~f;.(·c;nor.li ',l.. y. 3J. J\(ec1ic.in~.. VeJ.,:-,¿ri. ~ric-:. :Jr'..>fe:::; io~ ':.1(- ('~ '1 -,1. e:c:, tv.dianter,. \~-"2. re!'. 'j¡C"--. . (:1' ~LC .~- 2.(:L~_~. ~'.-::~:r'~-'v< c:lé.-::1. rTl. ~-. la in~estig~ción C~Il la en ~ Heo.e 11:(1:"} Füccira y BOgClt". éLes aTl's,i1:'::1. c"t:. este cDLvenic::'). en d __ c~s_s Fac"'J.1l:.e.des y los ':;,deG de 1':-)8 Centros y Estaciones. _'_C"~SC:E:. • Con e: y=_~üst..; ~i,::..., de J..J'-' F~ -~ci6n c', l.'8e:.J ~zó ur: cf-:,udic cie la eO_-'.lcación mu:1ít' 'l.p::'0pe(,~r T~'_', e'~~l (:;~ J_:::¡,_~·.:biQ :I se '21ab:::ró 'UD proyec+:'o de o.ecre0J p-::-;~:' I!'_cG=-~~' (Ie_,- ,'o 1:,; 1 [, l;c,Jl"gc.~üzn" lCl edlJ.caci.-:Sr: agrícola en l:JS niv_eles xCleiio y sur ~c:l.Jr ~c '~-:-:,i-\T('rS~.tari':J.. •. CC;mUL~88,cicm,~s cLivulga laE' reGultados 1':'0 r; :'"~-:,:ro~: y Pste,.ci::::ll:-:_.~r, ExperifíL8ctales. }I~ll'J [,2 11G.ce a tr-a",.rss '~~e Díaf_, ::::8 C-c'Jilp'J.~ Fubli 8:-,~ciones Di \lulg8.ti vas. El F'::JgI'?Jl18, fe S-I~te~~i(;(_',E'. e·.-~. "'ii -;) '1',- J...e- : ~:i!:~:;; :<':X~0~~j_c:i c;Y'.t-;S }\g'~:Jper;uarias J visi ta.t.}:v:;s y :]t:c~s medios de d~_vdgacj.l..5n.. -::/ 'J\~(>E'; ~,~"~-'. I_--:-_~:::!f:::';. Icf-:.nr;létCi'JL. ,1,.

(5) '-".. CENTRQ NAC:CONAL DE :U\1ESTIGA.CIm:mS AGRONC'JARIAS "TIBAITATA". -1'. es. 0:L. l~;m~ia. ... Tibe.it,2.t2 CE' 1.~: ¡,'t'de (el In:=·til,I~~o G::::':\'JmbieXFJ AGrCJpecuario ::::riLcl CC;-~t,T,) de::' 'Irvestigsci:::n-:es l~g=:crr,eC-uarias en CCl y ("Jnsidr:rad0 )ffi'.: '"L::"LO 'Je l:J.s m{s l_mp·jy-'-)e.ntes en J\mér:ica -. L9.tin2. i'Ti':::;aitdta!: c; uc ~\'Jmc'.r::.; ;-'j"!'J!lado ~ ~)r ,:'jcQ."8lCJ[' c:'cl idiClma Tl <;hibci12.- . T ::,d.gni.f",ca b:l.~I''':'' J 2Cé_i;C:, Tlta dicc:) 0 ~--Lc.ecnadQ; ---. •. nita" [:'.3.n·J ~) cL~r~;cc'i'5:n ~I n-t,a:' ei -¡ti\,--- ',-:; Gement2!'fl. L:':J cual se de fine c''Jm~; l/UC '~~:.i:~ cJcc..e CE: L_aceD clÁltivCG tajo '.lna dirección .;:. •. jpC '_lcj)8,t\. . T::_-c~;litnt< E",:;to:í'. ~l, ne:- ,:,n el Municiri:: d8 l~bsq'.1era 1<:'. C2rreterc C!'" Ct,:,:idc"te 8 ~:..9, kiló!",:::tros de Bogotá o. '20600 met:c:'03 sr:bre el r5vel del r:lar< El cli!:',a es frío j ,coe 13) 7 grados centÍ-gra::los G'~ ~efílperF;.tur8. promedio. La precipi-:.acién a:Eual C';;? lluvia:,:' 7,1.0 :rr.i~,_í."Letr'Js) con épocas de in -vicrnl.' de 1'<1arz0 a JULi'J v ce (j8~)tieriCT'2 a Di c:;" erüc re .. UBJCACIOli;",. •. :_::·_)·c~:,e. lé'~. El CeE tr J t~lJ":-::lC '.:X_;:'. eX1>:::' ,s'l JFl :le 556 'nec-:-,B.rC2d3 q.euicQ,ds.s a exneriraentc:",ciórl. en AgrJn':Jmía y Cienci&3 IT~imQles par partes i-. guales. •. o. f'ROGRAMAS.":". ¡\ctualn2n+:.e rl~ic~~:.t,a:2~. ':'i2 [c,',.=<.L,;ntt=:,n le....: ::::iguient.es programas ee A.'/,:ns';; Ceb:uia 5 Trigo, Me.íz, :?apa, Fríjo,. Past')s y F" ~_~r3.,Jcs, HJrti;;'l::..t~rt'~J S:Jel(·D J F-i..tcpstología . . Er:tomolog:~e.J IEger.ierfa" Bi,:)Y!:etrís.;- /\~.riculiuY'i-:...J Gvinos J ?0Tcinos, Ganado de 02.rne] Lecl,: T{u'~ Nutrict6n y Fisi,:)logía 1·:u_lZJ11 j Comunicacior.es, ';;COnOF!{a' ,\gr:í.'~')J _ ¿:', y- e:L_ L8,bor(}.-::;o-~io (e =~-JYc;stigacion8s en Medicina. \'eteY~na·r:::.<--:o,,\ :;;,:ur\::,i,{r~ c~e:;;e:r.denc5 'J, 6.(:1 ICi\J en lo.: predios de la U~ niveI'sirl;,:c_ ~Jé~{2i,~r::;:.1 ,--"1 '~-:-~br)tá. DO~AGIOIf~::-\. o -. Se disI. )\,0. ':_A fac:'li6.adef.' ra'tc. 2J~c~utar. una labor -. coordin:,l':''...':' (;_f:! experirtlEntRl --Sn en c>JJl1'P'Js, laborato r:::"os e ::"Lvern[~dero,~. Lo:_: Ji.acorat'Jrio~; fJ.:~ Química c~e Sucios, -Fa rir:'Jlogía) \¡ir01ogíé:CJ?i t')loc;{a J EG-~omolJgía, Nutrici1n y F~ Eio~~-)gía. Arnmal S0:::_ ill[;,gL{fL::cs. ,~Üiac.o8. ,. para 102 iLvestigadores.. Los, :llcde:cDo,c; i:Y'ilernaó.e-:~CJs, bodega :;-"efrigeraf.. a r:::tYO, alrr_J.ceLamiento d2 p3.pa,~ t~1L~iJ~1'2S -;::--,J:a maquinaria agricola; ~ílos para le_chería y ¡:saLado '--'!::: C1.Yn'2; d_'Jt:J.C~':)r:.í~:; c:-~_~,eC~Q:,es pJ. re_ 8,~..riC'ul",-,urr-:..-, :Jvincs y :;:orcinos -;yr ol'icins..s de o.dr,d.nisT,!:'8.ción cOElple-.. . aL las facilidades C0r, q'~le C'~en~·q, el ICi~ ~n Tibrti+,9..tá. --. •. Et l~l, iJ.ctuaJ_id.ad ':'ib;:ü ~atá cu(?nta con .56 Drofcsiona ~ ,3 que e.je''-'_'0.'':",lL -craO:=l,-jo¡:: eL éS"Ge y ot?OS - Ce:ctros y E8taci~)r:.e8 Ex:,:eri!:"!entalf:s. .1 ntI'E: est'.),?' p!'8fi?sionales se encuer:. tran: Ingi:;nien ~ i-\~r~;r.oLo;::, J l'-'lcdlc::)f; 'lcterinal':"C'G . . Q-J.ímicos -' Ingenieros Oi viles ArQ'J.i tectrJs J y- Técnicos con títulos de especialiZ::?Ci«-:l 2::1 TúüDy_', ,)~ar ~,e.r ~~0 Scienc:: Y' ?hilosopbical Doctor) 'rEGNICOS. -. •. ,-. Se ~ueLt.a a su V8'L- 2')!_' la siJi;:::tencl.s. tt5cL~ca de expertos de la Fandación T..Jckefeller QUiCr:2S :~I'3,ha.~¡é~n en los PTQgrarfl:9. s NacioLs..les 2:1 que e stá empeñado e" le' ,'\ ¡ ,. Ir.

(6) •. i. iJEPARTI,K';NTO DE CIENCIAS ANH'lALES. •. •. N ? R O D U e e ION. De acuerdo con as finalidades .del ¡CA, existen varios programas nacionales en el ·'·30artamento de Ciencias Animales con actividades', en 9 centros- y e,S1 :ciones experimef'tales, los cuales están dedicad9s ,a la inves tigac' in, enseñ,lnza y ex ten," i6n. Los trabajos en inves tigaci6r son loe que están' mas desarrollados. S'in'_ embargo, adell)ás de.¡ lo.s . I trp~'ajos ne investigación, se ec~iin logrando e~ di~erentes formas .¡¡l ge,10s adelantos en enseñanza y extensió~, teniendo planes para a~eñ t ar los esfuerzos en estas ~~amas. ¡-. ~rt'. el Departamento de Ciencias Animales exts~en prog~qma~ nacionales 'en' carne, lecher:La, porcinos) ovinos, étv:Lcultura', fiSiología, nutri ... ción y medicina veterinaria. A 1'.• Edída que se obtengan más técnicos~' ·entrenados ad.·cuad9I'1ent€ y COn ~:Ltulos ¿" post-graduados, se estará en condiciones de ,darle. u!) mayor énfasis a las disciplinas y. 1).0 las especies. 'Por ultimo, se den~J:"rollarftn progrQmas' en nufriC'i6n in cluyen.do todas las rllmaS us'ualec como patología, microbiología, para sitología y fisiología" en fisio:cgía todo lo relacíonaGo a funciones produc~t_ivas,) decir,," 'fiDiolo[jfa arahie.:..tal) fisiología de ct'ecihtiento y lactancia y fisiclogia d" reproduccí6n; y genétiea de todas las ."clélses de animalese ..En ',~'1da (iisr.íplina se entiende qué su manejo es un . '.aspecto integral y fundam8ntal en lo concerniente a d"mostración e in',1 ' ... '.', . vestigaciort. , '1 L;" ,. a. • I. •. • -, ..... ••. 'es. ~. En el 'rnamente, hay trabajos en ndrcha en trl2s centros y seis estaciones. E,:, las ZO:1as aIt:·s se trabaja. en lo· siguiente:en todos los programaos en el c,pntro Ti_bnitatá~ ?Jlch1yer!Go el nueva la"bO'ratorio de me dicina vete'rinaria; tcabajos en ovinos en la e3tación' San Jorge; y eñ J·::ch!?:-ía e:- la Q s t_,::,c 1. i',l, de Obonuco .. Para laE' ZCnas' :: .lt,ermedias, es ('CC ir c()n al tUt"¿l, aproximada de- _l. nOo metros se tienen los siguientes trabejos: el lecher,Ía,. porcin<?s, avicultura y 8?dicina veteríruria, en el Centro de T'almira con planes para iniciar trabajoo. de Carne l'r6xí,~"mente; trabajos de avicultura en el .Centro Telfo Ospina: en lecherí·-, "i,1 mAdicina veterinaria en el Nus. En . las ZOnas a;tdier~te3, o trordcF:~_i2sJ se tienen los siguientes trabajos: en lechería, carne y medicina veterinaria,' en el Centro de Turipaná; en carne y Medicina veterina'ria eH la estación La Libertad; y en carne en l.a estación de Armero. Se cuenta con un total de 52 profesicnales. Esta Suma incluye 16 becados en los Estados Unidos, 4 estud; ando ?ara Ph. D. Y 12 para M. S.Ao!n cuando el último 8sfuercoo de producci6n depende sobre el no!mero de ., técnicos con título de pu,st graduado, teniendo el 30 por ciento de los técnicos fuer!l de, Colo!TIhLSl. r38 acentúa m::.yqrmente la carencia de perso n'al entrenado en los progl'am.as.· -. D~ 10636 p;:ofenionales que·hay en Colombia actualmente, 8 tienen el título de Master of Sci€uce. Ade"ás de lo.s 52' colombianos ya mencionado's, hay 4 miembros. de la Funciaci(n ~ocl<efeller, quienes forman parte Integral del Departamento. Hasta la fecha. son:. algunas~j2. laG m.'yores metas real iZadas en investigaci6n.

(7) ..•. En ra en la. De~er8inaci6n. ce. los ¡ndice~ ue las razas criollas de ganado de car ne (I\omosilluano y Sáh Martinero) y de gallado lechero (Costeilo con ~ Cuernos y S'l"",co Orej inegro) 2) Demostrad6noel véllor de diferentes tortas como fuentes de proteina para ce"!:dos y aves. ~. 3) DemoFtracion del vialor c.~ laE ;aulas portátiles para criar ternerós. 4) Empleo de m,1c~.oS RF~b0rdl_1 .~:t y CO~l:iedale p.ara mejorar los ovinos p iollos. 1). el ramo de enseñanza, se han scministradgvarios profesiQnales pa" rlictar ciertos cursos. l~<:.i:va.!Ji1ente hay 6:'.técnicos dicta.ndo clases las Facultades de ·\gr:momi..¡¡;" 'J Hedicina Vetel"inaria y Zootecnia de Universidad Nacional.. •. • •. En el ~amo de extensión, "ce han imprimido algunos' folletos 'Y' boletines y t~bién se ha participa.do en varios dias.de.-camllo·.·."Jr"· ,. La meta fundamental de Lodos leJ,; ¡,rogr!uuas en Cienciai 'ÁniInales es lograr el máximo al'rovechc'üento Ue los recursos aniwüe~',; a~rícolas e industriales exislentes. Esto impIic!l no soló la -ini<.'J.aci6n de mejoreiLprácticas, sino también solucionar o por lO';menos,'aliviar en gran P"!Jf.te los problemas agropecuarios de mayo', importancia económica Y . productiva. Por tener esta orie"tación, se"estií pontendo uo. mayor ~n fasis en los trabajos en las .;o',as ardientes y tropicales, particular ,!'n.enté en ganado cie carne) en vista de que es a .. 'ka-yez un producto de'fuerte demandil tanto parn el rnerCélGO interno cqmOepara el externo. Sin embargo, se dedicará ,~lgúl), esfuerzo a las investigaciones en ganado le cnc!'-o en laG- lonas troplcéi1cs tJ~ni,sndo en cuenta las. necesidades rarae 1 consumo de lech" , en" es ta"!' y otras zonas.. •. Acm cuando se sab" 'i"e se llegar;; aIgdn día ,al ¡,unto donde las necesidades humanas para ,nutrientes de alta calidad no nermitirán el uso de d)_chos alimentos par~ 'rumiantes, .Be debe rel~rdar :que la mayor parte de la supe·~ f.icie: del -ü1:lndo qued_,~rá dedicada al crec,im-i.ento de pasto) lo cual es a.provechable' sole para :~umiantes~'-~ En 1:28 ZOt"u-S in::enlledias S? continUfl.r,~n 10' trabajos en ganado de carne y leche, cerdos y av-e"fL En las z_onas r!l tas se contínuarán los trabajos. en todas la~ e~pe-c.i(~s., poniendo étt'fasis en los traba;os en ovinos y ganado lachero. ~~. •. Se dedicará U~l nayor esfuerzo a los siguientes proyectos en cada área: 1) Nutrici6n. y.. ;-. ilprovech0.miento de los forrajes; 2) Medicina Ve,t.erinaria, 3) Fisiología, Genétic,s,.. q). En enseilanza, se contínuox,á ' colaborando con. ,las facultades existentes por medio de la ayuda de nues,tras técnicos con tiempo parcial. Además se le dará a las facult"des la oP0rtunidad da aprovechar ciertas deJA-s facilidades del leA teles como laboratorios y animales y demás facil.f~ades. Ademas, un as~ecto bás,i,G-,9 de nues'tros planes en enseñanza es el -establecer una Escuela de Estud10s de post grqduados, incluyendo Agronomía y Cienc ias Animales.-.

(8) •. •. •. • •. • J. •. •. Los experi~entos sobre nutric16n en aves, han ocupado especislmente la atenci6n de los investigadores dedicados al Programa Nacional de Avicultura del lCA. Estudios en nutrición de pollito a y pollos asaderos y análisis de alimentos en el Laboratorio de Nutrición , son loe mas destacados..

(9) • •. ESTl'f'IQS llE Li; 70RTi\ DE C.\FE COMO fUENTE DE PROTEINA , EN RACIONES' PAR!, AVES. dt t0r:13r i o l1ar!n Eduardo San tos V, v Y...y;'_dCl(1. B. Car¡ '1'en"tcn¿Q en cuen L::1 la corr?os ~c ién de IR tor tn de café, rernanent-= ele '_(1 extracci.0n ce, ':H:-:::>;ite del café, Proteina 15) 7%, Fibr.a LO,37" Hum2d~d 1.1,O?~j GY:'3f'.,.'1 0,4/Q~ Ceniza 3,ó%J Extracto n6 nitrogellndo ~}.l, J% '1 Du disl'onibi.lidad se IYCOccc.t6 <1 verificar .. Ilna seri2 ·le ~U2~:V\)2 bu~curl~~ -J efp~to Je dicha to~ta en racio-. nes para. ... ~o]_litGs.. Par 3. u:; nr imer B"(i', er :LLen t6 Sl: 8r.1p learon p.e 11 i j::OS de' 1 dr.1. de; nn(:ir!of de :·,::Z,~' S,~'{ Li ,~"c.-,-. 7 diet[1') experimental.es·: 1 control, 3 con !l~,v:~le,..J ,..-k- ¿,>=~<j, ~,O'!o;) '] 1.0,O!.~ de. ::'ort.1. de caf~ ~.iet·-lI'. reemplazando \-';1 maíz y i c:':Lf~ c¡ue. r'::e..TIl:·li'l:-:.abr:.n c<ül.;"<~ ~,'2. -con igu;)les niveles de torta de de proteinil·,ri.::: LO!. t'J:rta de. j;,}Ldl. soya.. El experim.erito fue' rylrrneado hast3 las 4 $emanas de edad de 103 pollitoc. RESULTADOS. En 21 notjndos,-~. CU~di'O. control,. n:'_~'_,::y·t':}J. q~~. L'} tort~:;. cont-:2ul:1. (~U2. :~n~~ninn. 0bsPTvan los resulcado$ obtenidos~ en 'JeJO comn la ¿¿~,7ersi6n ,"8.11','l l':)3 '.n:Lmales que rec:l.o5.eron 11 dieta (~j_s!TIü1ui,'} en los ardr,Ulles que reci.bían las. \0.. t::~r.tCJ 1:--:.. Fué [>J;.1e"i.:"ior. m2l"l.tic:í.,,,:. d;,etas. qb":. s~. g,lfl3.rl:2i.a. ~crta. de. ~nf~.. _Estos. r~slil~Jdus. indican que. c.or'() fu,~ rE:cHd.d.:1 dúi extt';,,~tor \losiblell1ente"' .. l:c f3'~_~~O~_- :-lae _edu-:c In, rata (~0 cr-ec:i.l,l~.,:mto interffrien~ do 19:. lJ,t::'LLzt'.f'.i(::-;. di:.: ~n,S componentes a::'im:2nticio8.. •. de café. d<,~ -.:..~,'!fé. Un ;:;ep,undc- exre, :J-Jentc fué ?L~ne,_.jo, smai.n:istr3.ndo torta rdv121es de 5 v JOrc- <2n 1..;'.1 1_ote de gallin-3.s en ,.,roducc'ión.. ¿}. 1,OL>. •. :-2sul tA.dos se. {;!.r>'t't!(:. ~an. en el,,".;:uadro ,No. 2, notándose. el tU,,1.yor. f"Y{Cebtaje G-e próClucci<.5n, el :nayor 1~e5'." '..i.e huevos y la menor ~o~~:!l;',~J c,~ le 1i~~,- ~~GtT0l. CONCL!lSIONEf ·'~>':'8U:!. "':n.d:'5 ~ydci_r11es nO puede x:-ec.o,mendarGe el uS0 de la triYt,"] G2 cr~.f~ 0n racíhn~-~s para aves: sin ... '~fub3r.gv S2"I'lf~'nea~" url L_~(:\r"~) e"'::,c::i.mcnto ::0\1 el obteto de estudül'r si el c.~L::ntaLr¡.:'r:,tJ (.:.\C ~_~ .>-:.,r-t,,! de c..:1..h5 a dift;r~'_;ntes presiones, temperaturn..s ~r tier:r¡.!o :luede rr.~~:'o-rar., su caljdad, Así como también '::s'!::uLiLar ~', e';. :'::'2''::' '':0 ;¡j~"-.<.~:: ;.'iO :;v~ debe ,-:; ,--'lf;,au: Lrct(::~ferencia de la utilizací6n de nlgunn vitH;:lÍt"'-_a.o -::L""'! l-os·car-bohid:r'at6s.. De acúc::::-do con. •. .S"C i )[3.

(10) • Cuadro No. 1. Efcccto de la tortGl de café en pollitos Sex Linked durante 4 SC.manrlS.. Gap3.ucia. •. Conver s i6n Mor tal ídad Kg/alimento/kg gano No. animales. 4 senanas gms.. ---- _.- ------ ,._---_.-----1 Torta de café 0,0% Tor ta de Soya 25,070 'Azúcar re-finado lO', n%. 2 Torta de café 2,.5% Torra de soya ~5,'n ~z6car. 1,81. 355,3. 1. • 332,4. 2,02. 4. 282,2. 2.08. 1. refinada 7,5%. 3 Tox ta derafé 5.0%. Tor ta d.e so y.1 25,0% ,.(~(ica;::- ref:.nada 5 n% 4 Torta ¿2.cnfé 10--,o7" Tor tg de so ya 2S / ~~~ J'izúcar re finada. ': ',vi:. Tor t.1 de calé 2.570 Torta de soya Lzúcar rcfic'ld."o 2,,3%. • 176. J. 7,41. b. •• 329 . 8 2::~- . 2~{. 195. 2. 2,14. 2. 2,81. ::,. 6. Tor ta de café 5 0~~ To·' t,:'. de 30ya 23) 4/~ Azúcar t'ef~.n,~"l:? 6,6%. 7 ,Torta de café 1;),0'/" Torta de soya 21,8% .hzúcar refinad3- 3,2"10. 170,[;. =:;;:;::;::;==:::::==::::::::===::;::==::::,::==::::========:::::=w==:.::::::==,c:.:;::===::::=~==b::;:::¡:======:i:;======::::=========::::==-==. •. Cuadro No. 2 .. Efecto de L"". tort8. de c1.fé en animales en postura .. Pl.~o!:LlCC. DieLo. -_._._-Con tl'O 1 Control +510 de torta de c3fé Control,··10% de torto de café. /0 45,5 30,2 22 4. :.ón. 1!eso ?rom.. Huevos gros. 57 J 8 55,9 53,6.. ._-"-------------_. -- --- .... _._-. No. de Muertos. 12. 15 29. •.

(11) • • E:,'Il]'"·),._.,r:: COMPARATIV;)S L;', ':l~E~: POHEDGlZ1':t.S. .~ISTr.HA.~~. DE. r~NEJO. CON. • • --Te-,,_~CI~cJO i.:.'D cuenta. que _~'l !-31ta de conoclmiento -respecto a tée~.-i.c:F .--te r;úlne ¡") d2 lAs ave.s puede lílni't-'r~ "léls .utlJ.id4-de~".del av ~_cu l·to',: :~an-to c.'ano L1:::' .pi~7l!C:: ~-C:I~ l.11adecuadns:-'--d...: -"!1·1-·¡;men.:::-gc..i~-j <.ú~o le :'l:1':18 y'"l-r'r:G,:s' --{Y'.fer.to'; e-s- -1;1 desarr"J"flo .d,_? .ur. -.rxof4r_C;~-_ de. •. cO:t!trQl .de enfermedades, se ~·~A.t:c::6 ·-~~a s.erie de 'ensayos nielimina res <>.",:r;. <2.1 obie.t,) de c{)n()Cé'I~ 1;;:1 c,' l;:¡oTtaml~r,to de ;~:all -1.na::i c·n pos tur.:J. en ;rulas Ül ;J',!:;'_dlL~le-s '1 cO'~c :lv'nso r:Jster-j.orment.2 S~ -,."8rifI có un ensa.yo con "',l,llLpas .en .1.05 do':; tipos de iaulas y eo --u,íso.. •. y METODOS. ~ATERIALES. L1.,s gn~l-ir"lD -,~-;--,~:,1_c;:¡'-;_3[, f'Jc)' ,,). del t::po ':0010 ,---.tfl· dad, se dt_s.t",'tuyc:="_'on e[: 4 gruDos de 6t~ ~allinas ':..'ldét ¡..:.~-~a en iaulas indiví duales y 4 grupoG'~b ja~l~G colecti~as con 17 gal,linas 'cada una.. RESUL7ADOS En el ,:uadro No. ] se obJervan dntos sobre posturA y marta l--!-_.1ado .wl.~- el _¿u-ad::!)' Eo,~ 2 se ~)b'servi'lr_ el consumo de 3.U,rnento y cae:!.::! de r:onver_s:ij'~i. En el c<:adn_"l I~o. 3 se muestrar Jos resú1tados de l:J: cOl:1par~cíórl r:ie 108 3 tipos le ala ianiet'~ to.. efI. • •. ~·,:';:1S. ;e 1,.,.. ~, ·1;-: . . ~1 :-'s indc,_'vidúnre'; sobre 1.9. Lllor t::-tl' ,_Ll,.Jl rué ,_Dupel lar en las ja~. dad. v. 1.1.8. ~olect:Lvas~. ~:1uerte. delYlda. eSiJe~i;;¡lraente. ,:1]_. c:ani!:)al~.smo.. -·::.pr-::2-:cr.} qu'_ el C01:':_SGiTIO t-::,or.ledio dl2 J::":' ;".le.nto es nás ,'lIto en 1.,].8 lrmlas colectivas -:'l.s! como también es super:;or 1,-;, c:3.r::idad de ,::"Lme"nta r-':~ra nroduci.r- lil: huevo. ¿u el. ':":'J1.dr,~:. 11:0. 2 Se. result,1.dos de1. CUQd-..:'o No 3 ~i1UestL2r)_ como' tanto Ell por_ L<1 ef:;~cier~c<f1 de n7:'·:Jd--:c.:::i6n de huevos,!-:: fu(_ s~r_eyiot" er: L~.?, gn)::Lnas levantad3.s en n'~co, siguiendo 1."'.8 de L1S jaulni indivi .. duales y luego de l:is colectivas. toe. centaje. C0 1. .Q. L2 acuerao con los res'-11taCos l)!"el~,"linaTes pddeittos;-'iil.dicar :-"C-"Cf~-:sig-u;el1do el de .'.qu11s i.ndividua-. que el- stste1U2 de--;>iso es. •. les..

(12) . • •. Cuadro No. l. Post.uri y m':'1':"':.:a"iidaJ en experimento cOffi'9arativo entre iaulas ip~ividuales y colonías. ~~~. No. de Ponedoras. Total de huevos. Individual Colectivas. Inc1.'i.v~. 15 19 15 19. M 63 64 ,64. --Cóyec.. , 6." ~,6 ;¡. 1,238 1 352. 6,313' 6,174 5 ,1584. Postura % Indiv.. 7,Mortalíd"d. Colee.. Indv.. Colee.. 1,749. 47,67 29,93 47,95, 38,,52 47,74 ,49,89 44,33 44,21. 9,37 6,34 9,37 4,84. 6,66 26,31 33,33 5,26. ;,.1,03. ¿~l:i!. 1,3, 17. 7,48. 17,89. 1,272. •. Promedio. 64. 1. 7. 6 ~ 209. SS. :::::::::===::::z============~::: '.~=:,,,,~,;;:;:::;===:-::;======:::===::==:::::-::::=.o::=::::=======~===;::;:~,:===::;;:====:;;;;:":::::':0.:::::. Cuadro. l;¡O~. 2. ConsuraD de. -2..~~_m.E'()to. Consumo Prom. d:1..Jrio Indívlduiúes Colee Uva. •. y ei:icíencia, de conversión de alimento.. No. ne 0U :'.VOS por g311inas Gms. de alimento ,!",'o'r huevo a t iJeS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Ir,divídul11es _____ Colectivas _ _..:::.:....::.::..:...:... Indiv. Colee. ~. i. ~,~. ~. ,_--=c:.-~_'_'___=..;.~. 1_. .5,J ... 136. 11" 99. 11,20. 130. 126. J4,9'";. 131. 167 137. 14,59. 11,71 15 l~ 6 13,55. ¡30. 13,58 ,--,-'-~. PromedIo. 131. .._~ ... ',41. 1~.. ,¿78 272 283 318. 361 352 340 321. 288. 343. _--- ._- .- -- --'-,_.-------51. Cuadro No. 3 CO;.t~~.3.xt~ci6n de tres sistemas de alojamÍ.ento para ponedoras.. Tino de a Id j c1n;<.eti."tó. Piso Jaulas individuales Jaulas C"lectivas. I~. P"oduec Ión. 48,1 43,7 3BJ1. Gnís. de alimento p'or huevo. 200,. 2. 236,6 276,8. % Mortalidad. • •. 10,0 5,7 15,.5. p.=;::-.==-::;=~=;=-:::.=;:;:-:::;.=;;;;~::;==~===~=:::::=:::::.:::;:-==;:::====c:======:::::-==:::===;::::::::====================:::::::=. •.

(13) • • ESTUDIO~. •. Hé~to!:'. CON DIFERENTES. PROl'OI~CIONES. P!íÓTEINAi DUo. nros i'c. DE ENEkGIA. ;\1Ü7.. h.1varez, Üt:~omar:lo_ darín~ Lyndon B. CaTe,,;:,' .y Edu~rdo S1['toP PrO[,t"m.1. j(;. :'\vicultura. , !i2sta el prQsente son pocos los. trabnjo~. sobre la. nr~por. cióe 2Cr::'c 0 ia-protc 'u:-! neceE'''''·:_·~~:1 i~r: [-.uest":o p.,°dio {&;E.I.rf! los- pollos. •. 'de ~n~.orde. Esta'ryroporciéltt es uno 'le los factores que debe tenerse 20 c_u2~ta eG fürrne13ci6i: U~ lus r~ciones ~U2S óebe uxl~tjr una relaclóu '1decuadn \...Lltl'2 esto.::> rloe 2~en;cnto~. :\<1::<1 obtener bl.l"!nos re sultados ,'3n,-el des::Irrol-lo- d~ Jos rp,Jilers. [:i una-'ración -pp~,ee ba-: jo ni.vel n't'ot.e.tfLí:'J y alto ,,()('(e:r c::tlórico ':i.abrá, . . . : un mayor -donsumo y 'una falta ,.l(:! rendi.m.i.í:..:nto 8[1 la ~aci6n:; si. es el CélSO cO,Tl.'4.rarío, __ ut",-<'1 r ac ~_ ÓL qu~: con t ien0- alto (r lve 1 pro te in ico ~ ero ba.-' o R'ó~der ca 1ó rico, hallr5_uQ r2trasO 'en la ~~nancia de ~eso, pues r1r~e de las: nróteüu1S ser-~r¡ quelUad8s p.!lL'1 ~~~oducir enet'~ra. liilTERIALES v ¡1ETODOS _._-_. Se emplcti'ron. ',".'. --_._-,-._.~-. CCrbtJl. G de un día de nacidos. ¿l .expe-::-imúnto tuvo un~~ dU::·.1c:i.6n de 9 seman·1.s. S:~ emp1e.'3.ron 3 dietas a b'I..se de mafz l.ril3"t"illo d(~ clima cf¡lido y torta de soya con 3 propürcJ.oncs de '~l12rgía-p~oteüLl 54,6.: 59,:: y 6G~Q. Las proporcionc~ energi~-nrote~na S~ c31cu~~ron en b~sc de C~lori_as por libra /% de prot2inn. Otr<IS 3 díetaE ~~on 1,'18 mj :;::mas propor-:::iones l1ero c¡71plean do rn,"1íz nmtrrill~i de tipo "flour;' ctlltiv~::1do e.n 1.'1 snb;;na.. •. (7_nÍtn,alI3D df> .1;""nza. }..'':> resultados ~·-.:(~1-1tL1in('.c.'es se aprecian en el cu.qdro No. -1. En 21 nl)Ge','v;1Il'IJ'; qU i,:. ':-:on :.'w ,d.:.::::tlS ;1 ba d;:; 21'1!.Z aúlJril.lo de cltllJl c11ido se abtuv~~ron 128 m2joTe~ qnnanci.9S en peso. En cuanto a la nroporcton ~rF:~·~·;i,1.-n-,ot'21n.rl '~X'''--'ccj,r!i;lOS que r:on 1,:1 Dl·O?Orcf.óE de de SS, ;:'% t .ntc 0n las ~~let.J.S COi] m.1.íz amari 110 de cli,::3 cÁlido como con Túaíz d(' clíraa frío 82 OJTuv:¡,eror~ 1.1.8 -:ncloreF: p'3n:::jDCias de peso CO'J. :.o~a ,-l-i ferenc 1:1_ en L~~ (:fj~>:,(:.'nc ..~ al-imentic.:'. y 2dsto D;Jr kilo~ grmao de 3umento d2 !,,;;'SO.. CONCLCSlo:ms ----. los rcsu ~aJos r·as ~p,;('Rn que una ~GJaci6n de energia-orote ü;,:} -3,,;: aprox irr:_'l r}[!Ir¡CL ;:e 6' eS 1. 0 . ilis ind ~ cacle'.. •.

(14) • Cuadro. E/P. )'i",. Ene1:gía Cal/libra. 1. Estudio con diferentes proporciones de energía-proteína.y comparaci6n entre maíz amarillo de clima c&1jdo v 'clf.ma' frío.. Proteina lo. Tipo de Maíz 70 C, Frío C. Cal.. G: J.ancia 9 semanas grns.. •. .. Eficiencia Costo por de 9 semanas Kg. aumento. 54,6. 1291. 23 63. 55. 0. 1467,2. 2,67. 2,9l. 59, e. 1315. 21,95. 61,. ,~. 1478,7. 2,63. 2,86. 66,0. 1337. 20,25. 65,8. 1464,6. 2,60. 2,82. 1432,9. 2,61. 2,84. 1443,6 . 1414,8. 2,60 2,60. 2,83 2,82. i. 54,5 59,8. 63,8. ---1291. " •. 1315 1337. -~-,---,._.. 2.3,69. 56,S. 22,0. 61,4. 20,31. 65,8. __._- _._.- _.. ---. -- - -. .. COS'rO DE LOS INrT;{RDIENTES USADOS (lo. de Juni.o de 1(65). " ·9E. S t'2 .E~~--..!0i.1~~~_~~_o.2 $. Harina de Alfalfa Torta de Soya Torta dé Algod6n. Maíz Amarillo H1g01l& 'de Trü,o Harina de hVéSQ. 1. 250.00 1. 000. 00 750.0!'l l. 000. 00. Sal yodada Hatina de. pese.odo. 820.00 BOO,OO 240.00 500.00 2.500.0 .•. Harina de carne. 1. 300, 00. Carbonato de calcío. ,. . .. Costo por kilo. Premezcla de 'vit3.minas y minerales" antibi6ticos. etc. D L-metionina L-Lisina. $. 18.00 58.0(1 135.00. ¡. •. '. ,. ,. ,. '.

(15) • •. ..,. .. ~. - 3 COSTO DE" ' rLOS :INGREDIENtES USADOS ". .,. ;,. . ('loo (le Junio de' 1:.965) • .,.. .. $. Harina de alfalfa.. .. Torta de soya .. 1. 250,00. 1.000,00 750,00 l.000,00. • •. ~golla. ";-,. "e. Q20'¿'o:. trip,. 'J~. HR.ric2. ie hueso •. ,. 000,00 240,00. Sal. yoc1a~a .•. 5()O,o~. 2.5 0 0,00 Harina. cl~. e-a;rn~. lJ)()9,oo.. Costo por Kilo. Freme zc:'a c.e vi taefnas rlLtibi6tic~s,. '1. L~. .)Vleti cnimt. L': Lisina. •. ¿te.:,. $. l8,00. 50,00.. ,.: ,J.

(16) \ "\ ,. •. EST!JDI~SOBRl eL uso DE DIFERENTES SISTEMAS DE .lLUMlNACION PARA " PONElJORM> Fernando V,h'¿nc(i.,'t, Hoetor Alvarez, Lyndon B. C.:lrew y Eduardo Santos V. ". ... ,. '..... Er, cxper12n~i.as,'<¡P'1df1ctdqs "'lE 1". S'eccMn de j,vicul tura del Centro de Paimira ije 'ch¿ó\h6qued'os horií's"d'e'lli,,- adicional cada dra duran tG todo el "roo de postu~ J:l'iJoraba "Iso, la p,roducci6n; Se plane6,un ensa:. yo eh la Secci6n de !' iethtura de Tibaitat~ en 'el objeto de estudiar los siguientes sistemae, 1) Usl-i>.de luz durante los 6 prineros meses de postura 2) Luz durante los ültir,'''''' seis ¡·\eses de postura 3) Luz adicional 15 min1Jto~_.ca-d,J s:.2:'~.-;L\ó.,~~h3:sta 12\,.or,:H-~, I+} control, sin luz adicional, 5) 2 hor'asd:e"'Tüz iiélIclcmal tuda el,\iempo.. •. \. MATERIALES YMETODOS. '. "Se .crapleó un lote r}e gali).n<".s Hhit'e Leghtoll, criadas en piso y una dieta standard "-'Ira todos los \\=])OS experimentales.. RESUL1'ADOS,. ,. 'En' el cuadro No. 1 .:\c oboervan los resulta.dos. de ésta ¿xp~riencía pre~ il.':1inar. ~,/·ii... • •. CUQclt-O No.- 1 - Efecto d'21 2-1arg,1c¡";en(~ü del dr3. con luz nrtificia.I_,.~-?1;>re 1.:1 p !'oducc :LOr'. de 1111 e"\l o s.. Tratut:liünto r. ~~onS'1D-::). Coneumo. ave dí:).. por lluevo. y.tJS. gElS. Sin luz 2 horas tojo el tiecopo o ••. 15. r.. .. __ cada.. ,o. -. -'-"~~--~-"'--. seinan,~. •. ; _• • - -. 2 horas los prDTs (; neses. loe. '>6.3. 171. 57. 1082. 55.0. 182. 57. 1082. H.a. '58. -1082. 55.5. 176. 57. 1C'2. 53.7. 182. 58. 1082. 10L. 98. Peso prom. Gr:2ve por huevo dad gns específi en -. •. CONCLUSIONES: Do ncuerdo con los resultados obtenidos en' :este liminar se 1/:"1.6 la n.ecesidad de hacer nuevos '2nsayos sobre este pues se -cr,ee que ]a prolongl.1ci6n del día tiene un efecto sobre c16n estimulado el auraento de ~st."'2. "Estos nuevos ensayos serán dentro de poco tiempo.. estudi\:' pr~ aspecto, _ la pt'oducplaneados. ~. •.

(17) • EL USO DE TORTi. DE S;;hILM lÍ2 :>LOODQ¡, EN 'RACIONES PARA POLLOS ASADEROS. ,. . ". Hec~or. ,. .. Alvarez y Lyncton B,. :. C8re~"J~. Prograt:1a 'Avicultura.. s.err>ill9:-,_tlB alg~tt;--o:na (:_e·'J:~s' mat'e'ri"as ·primas ;TCJteínT ,('.isJ;.Jonible en C'Jlombia, a J.a cual pur:-· el:: encor..tráYG'~l~;: fscil emplc en r2~ciQncs' a:vícalas. . -; .. Es la.. td:rt::~_,cLe. con_- áli~---c:)'hteDi'¿':):~'óc. r. ). \. _.JIQ2 __,(Q__ ..1;;213: fe ct,or0s, l.iJ;::i-t·Ftflte"S"·~·e-rr-ct"· U2") 02 ~i s''frf fóitii", es la rrc;"s~~'ñcic: de unn subi~tBncia Suí::-ica llr,meJl2" r'Jsi-~~olJ la. cu2.1 ;-uede disrd.nuír:, la Y8.ta.' (1e crecimiento. L3 canti(iJ·i.'cL (~C g')si.' 'Ji 6e las t')rtas r'8 alg~;.~~ón; de-("en'~e en \-::rnD ~<;_rt0:;, -(~'21 t1\~t,)c1iJ seCJ.ic.o 2n la ex -tracci~n (el e_cei t.e· (!e lb, scr:.illa y ce la. var1ec~n.G ¿iel algoc.ó'n del -('.lJ:--1 s':::' 'Jbt~_::r~ l ' ) f,,~-'-il1'1.~ 1,:»,:> ~ estudios inieli'1·;;8 r'~uí c~e I~reg· sr2ut:;:l,n fU.eron 'vciilic,j.d':Jc; ccn el fiE dé Ó21.:E::yr,:ir::::'.r l:;8 niveles ~!,'2 tor ta cie SETl1tll2. ce :llgodón que :'uec1en reemplazar 1[1, torta e:E s0ya en r8. ciones ':.J3r2, broi lers })::.Q.:;J_ ..C,f2.,~6.'e r;Js.).........__ n'._.~_.-. , __ h_'~. __ · ___ ·· ____· __ -,---~-.--_ .... .. _. --'-.--" _. .... _---~--- _..... ------_.'-', .--.,-'- ~.. •. 0)9. ~~\TERláLES. '<. y }jETOD:?§... S,':., i'.-t:~'~.l:::J..rcm rl,·<',c:b~s l;'¡hitc~; R'Jc~ "C'. ._~. I,~C; 'Jr, (fe?_ ce eG-/'l.Cc alc>5ads.s en. criadorf,ls e.e b,'J.tL'rí2. y 11 cifcr?nt,:,:,s c~.{fts:' lt~ c'Jntrol con tenia '108 si c· . ' ~. ' . e ,",~ "'" "_r..l.J..-l..'J , , ' 1 - , ' ,,,; ' 'TI .~ - '.>:J~' '.'''' .H ' " -~ SUl- ....'.'" n t -,',., lLL~reúJ ~'.!.H,,··> j,'.,.lZ 1']1-,.j--' v'" V-::... .n.rln<5. de pesce.;(il,) ;',.S:,t, 1-1Eti'üVl (.e !~~,T1K' '·?,5';~) HE--rir.D. (2. /~lrJ.1f2 ..S..l5%.. y, Pre ~. . . . ,.,_. ___. .•. _ _ .>. •. --. ' •.. _~":iJ.ez'cL:J...~·..4.e· y·i t·ar:-:i-rrC;8 ';/--.Td.ne:t',~1:-2¿:;'- 5', 5%--~ ·'-''L,:).s - ci.iete,s re ste.nte s cante -::r:(an t'Jrtc, s.(.:::ill~l ri.\:;, rÜ,~~DG::5J:.) 2D nív21.[',S ~. (>::':'-.:i'lacntcs (e -):,0% reet1-. a,e. rd Vi:': 1 1,~ tor1.J ,! C~'':: S'Jy':.. ~',s'.ste, llt;p;~--tr 8.1 ree.t:r-,la zc: total. L[w C,i2t'ls fu'-,::ysr.. sU':.lCl!',2~tqr~:ls C'.:Jn niveles 'lC,eCUfoc!iJ,s c;e I·12tionino. Gon (::1 ,:Jbjcto 0.2 Y¡én:t~;n8Y cstr..:.s niveles 1') (,~S ti.~.:_~~$-. :p-:)s! blc. ~,l,::,"z8.ri;,-j. 2L :'~'St.2 ;~~i8"_'_:J. * RESULT~J)0S :. L:JS TI_'z:.:ultac:_'.::s 0.2 este. aX:,J2ri!?'l.'::!i<:: $(; 'rE:sentf'l.n -en :.::1_ cu.a.dr'J En él 80serVi:",Y':OS qu,,_ ':'!. nodi~J¡> que Se 'v'"2 reer:.:,:-:l.nzr.. ndo 12. tort.a d2 SCJyE, p01' tSlTt;,:-, (~,,~ !"l.lg:Jdón, un2, c:>isrrdnuci6n 0.c1 crecir1i2nto, la cw:,~l se c:Jr;ri,~e )8,rcialri~cnte c':.n 1[;1. '='.c"tición c"c; lisinr:. en les 6i(:'tas ~ TCGieno.o en cuent"\ el alto cost,] C-¡.'~ lc~. LisirV.1; n-:J es r"::,comendable su. No. l.. empleo en r:iciortes cC)n 81t'Js. •. niv,~L_:;s. "e. tort;:~. ce. ctlffo66n ..

(18) • - 2 -. Cuadro. li1.,... Efecto de la'·:t0rta de semilla de algod6n en dietas para ,ollas 8.saderos.. %. ¿¡. 25,0. O. %. Crecimi¿;-n. 1,25 1,19 1,12. 517 491 502 )+90. JO. Tratan,. Soya. T. Sem. .1isina 50 4 setla Ale_ D8.S - Gr:,s. 1 2 3 4 5 6. 19,9 4,9 14,8 9,9 9,8 14,7 4,8 19,). L'. ~. l:;Ob O,00 n. ~-83. 0,93. 19,9 4,9 14,13 9,9 9,8 14,7 1Ó2:,/ 4,8 19,5 lJ.:U O 24,2. 1,25. 513. 1,25. !+83. 1,25 1,25 1,25. 5e9. 7. 1i8in11 to 7·. su~)le~entaria. r:;~re... .. 413. 24,2. O. reY g§/. '!/. , t. ... ,',. Crecimien- Eficien GQ8"to to 9 sema- cia 9 - AUllen mat:as aHl nas .Oros. sem. A- to Kg ¡:¡ananci2. limo ¿Gn.. Efici'cn-. cia 4 se-. 1,67 1,73 1,70 1,73 1,80 1,98. 1,528 -1,5 26 1,520 1,512 1,490 1,420. 2, 40 2,42 2,46 2,45 2,45 2,47. 2,80 2,81 2,83 2,80 2,79. 1,76 1,78. 1,565 1,580 1,535 1 , 436' 1,510. 2,39 2,43 2,46 2,40 2,48. 2,31 2,83. 4C2. 1,6h 1,77 '. 460. 1,SlO. ten;2Y. el. i. nive~. de lisina. •. •. 2,79. ?-,,// '--z,. 2,88 3,02. igU111 al del tratarnien. CONCLUSIONES De estos estuuios ¿:celimir:ares) l)odenns c'3ncluír Que la torta de alg'Jdón puede J)roducir ligeras represion~s en .3,8 ratas de creciráento y que su uso 8')10 Sl:Y-la ,q,consGjablt::" (le.sta, niveies (1.1:= 10 a 15%. Serán ne ces8.rias nuevas investi;;a.cioncs _~)9..ra 'Jotene!' conc:.lusiones ~~?.:f'initiva8 y-. lograr un ,e,ejor conocimiento sobre la calidad de las tortas de semilla de. • <. algodón existentc:s eT~ Colombta.. •. ..

(19) •. • ••. • •. •. •. Programa de Ovinos que además de San Jorge se tiene en experimentaci6n en Tibaitatá, es el mejoramiento de la capacidad total y el valor nutritivo de pastos de alt!lras a traves de ensayos de pastoreo, utilizando gramíneas. y leguminosas mejoradas y por la evaluaci6n de estos forrajes en ensayos sobre digesti6n. Ocnpa también su atenei6n, la investigaci6n de las m~ didas de control de parásitos y el desarrollo de sistemas de.manejo y apareamiento q!le llenen las necesidades locales..

(20) '.. • "1 '~C'::t,:cC's oC'-'--., r:<uDc;,,:', ~ "'t-as Ve'll"lar:. " eS ae acue}> l,,':::: ccm l.·~s ·~·:Jndicio:,-: .;~ r0DJi'J O1..nfsicnt''',\es cariO son 2.I"ti:,ud J ter:.perat l. . ra, (~l)_l'~:~;_;.i_ón di&.ri::-:, de' l~;. ] ·,.lZ) (.,te. .c\ncas. J,. J,;i,;-,--. ~ :¡yl:J ""'-'L. l. ~)-..L.-cun'J'::. Ptll:sto Cjue r-t·:;-: i~lJ¡ 'Jrt:-J,ntc f'~Spec.to ele L:c rerroduccj6:r. ha si " + dO, ., o· . t o '''';'JJ..OmCl~ln0 ',0 " 'i.:.c:·O ---:::,1). l~lú_-") ", "~:-:~ ZGl-: L'JiTl~:¿'J elIt naoll;U _l-l.grC)p~ cua~ib (rCA) h,l ad!;:; ll,nt8.Ci·::::, --~l r,rz.;ser.-'uG es"tud.io bcfslC0 con r.úras a e. , Ce'J. N'. ,jecut8.y ot!'Of:i, u o:'-'.\)S de- ::-:L:"<,,-:;,r-'- eEvc~Tga.d.D.ra, (;.ndo qu~ 10:3 resulta:iQs inicinlt'B fucr:)E --'-üln,:o-:'(.:)(loT~--'s:; _.r:1'·~ ,-,.~~:lic3.ci0n pr<ct.icfl serír. la posibilid.2iL CE: 0bt::';~1ET t,C~f3 ':trt:...-:' c-?ds.. di):? "lÍlos y .:10 sólo llno 2nual-. T;"f.::Ete. ~-P'-'c-,-Le _ v-J). "2.,"",.. ~.. ¡¡"",>;-,'-.1-,:.o __ ,_~.L _.Lv ...... lo~ ,_ ,~. r":-,",,:,Q .. -,-=, , ._'--'. (~"-' _",~. >;"'ln1.~n '-",y_'. '_. :J. 1;'. (,-unloo u" p __100"3 ./ ;. destinr~!:'Cln E(~~n::tJS lot,~:s pequeñ')s d2 ovejas (óe 30; "':l(;'; y,'], s,.:::y -;:a,sstos :L ~-_:ont.'_~G i~rr;2diatnmectE :l,,-::¡:;---::-;urfr, quc; f~(; 1'23 L.ab{an (i"'~ L:.t'-.:t<::v:l,:: sus c:ord¿'rC's tújos a 12.. edad. de. V?64, y l::;65, S2 lC- Y. •. .'_~.nir~::-~lf_"~'; ,:::Et.ck. ~l. ~-,~'c;vist/) (~c lTl ebr. . lec'J con tizc-1.. adecue que 1.1 salten' ;sobre UHli ovej,'j {~u(c_~ nresentara celo, Set~l, qU8d;::'_r~" 10.,-.rcad.2o. Cor;1') Ce,un oveja ten:f,3, L:..n E\lrc'-er'J d.istintivo en (;'1 C"j.st.s_(~':) e,J, .L~e\risar di,sriértle~1V:.' los c.rümallls se ¡lucio s..notar 18, f2 cLa (',:: ~~~~-~,~eYlt,~~_ci:..<n í'\~' uno o VéL:,:'i:::'!.s cel'Js y de; l.lqÜ.{ deducir 1:)8 .pos(:"~~. •. d_-.:::' tal. re:;:;r'.:ductor ,_<?t::to::'. ~,::.n';;;l'a. Y'~I c:r1.'tralldL er:. 1.i:ateY2_::t, '::E 196) s01c- r-resi2'LtaY'Jn celo e-~l lc:-" ,~-,-I'::;ca ,~~!tu;_~i2,d['" 31 7;.j3% ci2 las 0Ve,_-"'.8, 89)lJ-T'b ,~:i 196 L y el lOO% ~:', 19C5; LJ.-1)' .~l :~T lS; dír.s fue el interv''''o :Ol'-:;Jüed::Lo de 3.parici6n (:c1~)rir:!er (~:::'L] De!'J. C:-~(~:l un:::; c}c l'Js ::díos y, el vri_P.leI'o ,.:::ectiv'J clc.nte :,:.;:: L¡.'~,) '27 Y '2~;' ,~ís.s rcs-!::,ecti'Jc.:.-:~C'~te.. •. C'::,'I '~ut['"clos. Q. fecun. ,:I.)_t,::;S G,')"br-2 p ricione8 Se ·:.;nc0r:tr6 qu\:-' cris. 'JV-.:;;l(,8 '-.::!l 1:;:(:.,3 y 31 .L3')~ de la¡=; que hah'Íc'J_ ;-:;t,,::s ,',:::::,'.::'c;.::::-a:"r"~ --' s ='ueron ~,-,c-.j'J::::,es en. 1964 y 1965:; <, ':...'';.'3. ron =:1 _50'J{, 'el tot,r~l :-":' -:"Jrescntc;.(~~C cc:1Gs; !~l/oo 7,,,::'_.,)c_,".-_,t,,.(~ ,[ Pb-,'2~:' ~ -', '-' -..J _. di'J e-ce gestaci0:1 eÚ 147 Y 146 '_;{ss. _'[_r_,:~ _ ':"'JS. [: l-'jS. .",J '--''--'o qn~% pn,-r~" El .J <:_'- . . .lC,,~~r;:'- ___ -,/0 - +loerrno . . .-t) ~"r"-'Y-:: V V:'::.'_ r:icncior~ado8 sUccslv3.rnc:cb,:. fue Ó.8 151,. o. Si: (J.C:2~n·0n(5.e ,j_.;; le: ::-~nterio:r QU2, 8wque can Y'8sultac..os vari~:. blc3 J un CUt:,;-L -iJOrcent2.~jc (;_é' =--,'1,Tf..:j~S prELGr.tnn celos fccund8.bles 0., - ti,-:;-,mpe, ~,:""..jle:ti.'l·nJn_ente corto .j,,;'spués di~ d'2E:tetarsl2 los corderos; con 1)(-;'8': '.:'1' cst·.:. :;1.'.<;':;.e (C'f'::)er,r1rsc:.: ,;r,~~'Jr:,.C'.22 que :::e :)l;-cengc.n _3 ~~arto3 er: dos ~tños .. •. Por otj:':1. I-"qyt'-'J el :'~:chJ d_(~ que les f.Jye.j:ls i_:re,s-entaron celos fecLLYJdp.blcB en 108 :~~C'sc.s de J,~:--:.y':l :l jDllie:, (en TíbEl.i ueth la época p.co~ t\,..1~:¡br,::![~2 ::"2 c-.':-:Q.rea~_iento 2S i':l:' ';,C;Of>t:J y s21=tieebTc) ,:"i_'.:::ja .J2.:~r 13.rocibilid;3lcl (t,::; que ?L;:':; si:r:ilar ,J,contezca en e',tros :neses del año ~.

(21) \. LA WENA FORRAJERA COMO ALIMENTO EXc'LUSrvo DE CORDEROS EN CONrINA-. MIENTO.. • ;. /. oe la evcna el mejoT Stpr::nreché.miento por parte del.-&nimol-J se ejecutó este '~Kperimento atiliz&ndD- 8- ·corderos !:lestizos de R~r,:x::ny Ma:reb. .";'J~', ..~l JtniJ~o (',~,...:' i-.:ncon·cr~"T el e::t.ado de r;~3.dlJ.TQZ. en el 2.1.181' deba cos'2charsc. CaGO, c-::;rdero :;:-'u'::. r~r:,:::,A.. CO 10·.>'3, cL:,'-. ':n un C'-o!'Té:.l individual flor espa --R una r.1.8zc'18: rllihera) ague. y. ciD de ~2 días y tenie:lc\J 'Jcceso" tfólc. Al ilyic:inrse el eX:'¡:?:rir,-¡cnto, lDs cGrc1CY')ti pes:J,ban 31,162 Kgr;s. en pr __'J;'](?-di'J y Se le3 si, l-i.í5 ne2r:mclo ca0a. 7 C:_{3S con el objeto (~e calcular lt.s 5~ar,'1ncias c.~,~c ,;s'] C'J!,'C)CH'CÚ no s610 al termína,r sin') ~;Jeri:5c1ie2.~~cnte. •. .. experiment,.); R ','1,ñan:i y t8.1'Se Re \~0s2chabá la cant,i fl ._~:,t:i,c.ci-~ ~DS y fíLr ~ 08 uel, .ií3.~. 2e t.':H~a.baE :nues tr8.J':' 1.,'01' L:~ :uaüar'a ,<'Té'., r;eté.::-,:-'_d.T':Ú' --"l_ parce:1t,;-:_,j~,:; 6,-, fl:.l1'aci6n y '_~'l est?i:}:::;' [~:_ r¡:1dnrez, Í"- ',:.C:-~ 1:,:;_ ~lt'..l:::-r y ,se t'_JL:;".l'''":-l LtK'fot::cas (a mana r12 e (:;.pez ,'J,rsc'. ,._-;1. 9/HL ~~ jjv:1Ü_J_L'?trar. ,. )"<1 :/ t('1rl;'r'~'J para d(//C:~"i:,;i:r:2_C'i-)':1. •. c>'. hUG"2dad. PiC-2 r:--'1 1'3. avena, a cr-Lda:K.~~:"::F. r:'JY \a. I'1a,fí.2,tj~-l ,y-, :3 r~r la tarde;. ::u:,i_enl 2·' l.:.:: ~~rop0Y'cj.,0ir.fJ.b:-~_:~ .3 el ,qlin:ento rcchazü(:J' Se r', __ c/Yjí;,:~ il.:rJ.L v"ez al Óíé. ~¡ (~¿'spl.¡As (;12 peslJ.rse y avuta::cse el c~;,_,~2,do -'}'.)r e?,ci.,;3 .'l{_=.::-:.al, r;e 'y")ce;-!{n a ,:l_cterminar LE ;'liJ,r:(JLa(~ ~j,9.,T,!), n("¡::t'21'i,yrr;¡2,!1t.;- ~:_.-~f:L ir la (' v¡_tid,:~ -::' /:,c,; avena (',)nsumi ~1.a d.iarinCiF:r:.t(~ c" i.Yiat.e,l'ia Se-Ce.. 'lis+/'.)8 1':)8 t,:::,s hec'i:-l'Js:. Ccd~:"8. n::E'TJ.:-::i(~.os. se ;;,¡)0.ir:::,':)n C')Y!s:'2tar lQS siguic:1. F!_C: _ u;--iul::~tj _ f.) ::-l,C_ C'-"r.,,:-;umc 'liari'-j d~' '-:;,yena exprC-Sé,f\.J_é basterrZ:2 uY'1~ r"o"''-'''-' >.Jc'e"":::¡rr8,':O'I-T,ana T~Uo -8 8/1e, m-?,teT:::"e.. :!0C-3., '''_.J)_,. .. ,'-o. -' L~~. r~(;. :':,11. ,'~ramos'. E'l pr'Jrr"...;(lio. (-¡{~. die.~>io. ,-:-.ur'(;r:to acurr.rülati "FJ ";a"/"-,,~L. '-~. ~. J. 'J<'"l". '-t~J.. le). •. :;~Q ,--,.-1. --rrr c. ~,. :l,-,~•. \-::r~. ":0:> C:::,'_-l-.. t:reso de los. C~:r. ,36· "a 04· 4a','--". ... ,. •. ~ l:"~.. L~,' ~C)rlver.siór: J.lime~(ticia. ganr-tnci 2, d.e p~-~~:'J), también. 10.01, 16.;G Y. _~.. ,/j. .. '.ona ~r,. ,••.• r-).!'~l-'~~. - _A.;,,'arl'/ _ c~;::'~,rr ...,~".",h. 7S'; 5a. hB~ y,. --'-.'~. ,?or::,. GCG[l.'.1.'},. (car.tiilad e ser,lan-rJ.;I. l~e nlimento cQnsumido/ t\.10 úe 8~95) 9.50) 8.63). :'-)_3~97.. Consid .:::-:rado. c~>n~~, Ul'<). pron.edic diari:) '- avenr3, en -rr:ateria ,c:in::; por semanc<.-s inCii"'Iidl.I,:'.,l:-t.en~e) se encon~ ~r6 que '21 ~,:s'y0r (;'JDSU,r;lO (.S35 ;;rn..mos) carresp0!1di~ a la segunda scúiHD:.1 d_e} 2xT)eriJ:'ler~·':.:-,-:::, cuancr':l :~ 1 _'(jrCt~n-:;8.jc de floración fue de 57 J 43 ¡:;~:<~aJ. '.l. y:~1. ~lO ~~cur.ulr;. tivo. 2 ' )1&.mec.te. C-::::ITiQ. -puec"1,_,:,. ~l::;Y5¿'. -n [-1. CU,lC>",]. si,J;t.Ü'~~ll'tje:.

(22) /. , Semn:::las. SenlD.:lad. C-'~c:ci. [il(:~t.cris. <,~. SI';CD. ¡-',.M.. OC. ~". E:~. ;.-'<f:r,. tpd:> de Flora ., raClon.. _-,--,~_Y', EX9Cl'i-. t0. mer,J~/j. •. 1 :;. u r /. ..... -..,..,. '"'. 16, JO. l.6)S~~. 55., ()l~_. 1;)4C. 16,30. l~:' J Lt-3. 57,43. lb,77 l:l) r(::;. 60,39. 1:))S:3 .--,-', S.1 }:. _; J. Flor8cir)n sin leche Ir!!. 60,S'7. 1:'. Estacb lechbso nn. 76)37. 7:. " ". rtrl. ('3" o) éll~. " ". •. " formado bl8,n-. Grs.,D'.). r10 • -. avr;?r~::t). ti;qui.;:arr_'Dc1C' ¿-c te-;.:; ';,'C s ul tr"oos C:)11 '.::2. '2 stac:! él.e rr:C:.durez de la s'-:; V2 ~:'le le. E"-'::'~\sible -,.-;:~iC::_a de . la. .';fc'lnar.dir t1E ~'es'.) d0 los cor. ',::.'::1 le. 51':.. ,~'2me.nQ <,:.:l '-.-.~, ~I\_ ::i;:-:~,2nt'..J (23 B2r.~r:!.nF~S de e(.T:br8,d;::-!' la a vena-):- c:'li"ncir1i() '2:):r1 U~1 C[~:~::"C'j_o- c(~:n;-:ic~er::(,bl~: ,]_(21 ,-..:stnd.o 6e flornci.jn-. C:::T:)S. ce Lln 55/;'4 el 76,37%, fue t'7'ic.rcadamentE- .me. •. 1-,s,b-{~:\, ~0r,icQ. a w. ". 'cl""\'1z6. :'TlJ,,~'. y:~ I;E. lQ' :6a. rl ,~f:1J3.n~1J c'·uf'¡:' (~_'J L¿ "".l.rI2,,~·-,-ci;,~. t,:' (,.' ;>:..: s .,) ns!', 10., flornci-:5n óe 1'1. o.V'Y"':c I"Jtí,,1. alcenzr'.C:D el Se -:':crh::>::: C:lt'Jt1cC's. (~.:.?. E;en::-:r--::.l que los r:..nilT!.ales apr0-. f;l~,~nE:ra. '.!2crf'T, :,~\;:'-,,~-::JT lf'-. [~' . "C;:E)~. ,:\st~: -'_,~~ ',5v'Jcc: ~n (~¡~~:' 6St!1 r'J soor'2pas2, el 60% (12 fJ.:)y~:tc¿_-5n ::'i.!:,r'Jzimf1./:8.i:--J-2r)t~; .-.':':1 (:1 CCj,::',') c'J~crct0 clC' la aquí estudia. ~. , " '..'.'.c·, ~--:'G'j::i? Y-'0rccr:"(,2, .1':: t . !1.'\,r'] SU. 1 "<) , ':.; :::1..-. -l-. i. ,'·.,.,r--:·. .--. ---¡. ". '. l-,- .. ,.ll.lZ,--;,y _ ,--,';r, C.U0C. /. •. ~~Clma. ., sCGUf1.(lC. -. s ,l')'-,nn. (,~, .:" !;~lcaLz[)J>j. de... :'labí<"'~. \,Ij;::2<...'3) ¡¡,:"bcY' 8i(~') s t;T',b rada., tL:~::~,:'J _'n (·1 cuc:;,l ya habín el esta.e'J :",;,c>Jsc: :/ ,,·1 c'Jrcent,A.,jC:- tic' :;:é'~teria secn. ccmteni :~:mrezad,') a s,~'r nás nlt'J ('l!JE' a..nt.,os.. •.

(23) LEV.'\JIr::E DE CORDER)S EN PASl'OI1S0 CON y SIN SUP1El\1ENTACION DE CONCEN_ TRH!O.. •. ¡\ ::::([;'.'11' (le qu'.: le, ind'.1stria 'Jvin-s, en t:'!'J10r;'bi2, n8 hay::::. tenL3-:J ni.n ün L"rcé.do inCr2")2ct( 2'[: c-1 "'c;.íS J se ha considerad:) c:mvenientc 2.c'iC'lt:.ntr-,r .:.:stuClios ~c'~ (.1.V'::'1'8,;:;" f::-t(tole :;ue rodr~'::,n Ser 0.'2 utilicl::::d en 21 f"uturél.. El -:'Y8.bajo :~'.::l r1JFl f!.quí fe elE cuenta ~q. tenic:'J C'1 rropósit r) 1':;-<:.: ,¡r',lur,','y 18 ut:~líz::ú::.iJr, ·52 ü.L c:Jtlcentrac:'J en cor(lt:::rJS <_::stetos de \: Y"-,-:-.:2.'::::2 ('I.e edad ;;r ¡,'<JY' ~;l c.::s[)F!..cio ::¡e 42 dí0:~. ~~ :;~'i'(;ct'J>. T;:Té"'L. f',?. 1.;_tilizQ.rcY!'1 )t.- r~(H.tC;G y LL2 hembras ·2D 196¿1.. Y 5é.) r(~J,ct'JS. 70 :,2r:1brc:': ~:::-~ '1965; ,,~·st3.b~:.n r,~'s~,rC82:1tacl6.s las razas ~ Har~'-9stir(;, C·)YT'ied0.1,:) R[-',~:bouil12t., Rorm':3y Y~"l~ct y J>'h?stizos" ~.e éstn... •. A i-~,rnnd.cs r'l.Sr:':)f:, ::,'f! c:'?'':'!J. uno l~_2 l'Js (~OS ftñJs se dividieron J·:x,! 3rdr,'~;1..'.'~ en ) 10tc~;. S_'_'-C:l0S :'l ,-~ :'_:.. t',jr::bra.s; r_<3.st2"l. donde fue ~)':)sibL:'J ,~n ~1 1!Jt2 0_,:' ".8C:",JH C'JE supl,::-":::cnt':1_,cL5n --J ~l: 21 sin ello. se. 1,rr:::cur¿ qlJ.'~~' hubi'::::r:l. i7,'uC'vl cS-, 'r'~\ t'Jtnl o::: ~'~nin.',:,_L.;s rel~r,:;scr:.:'QrJ.C'l.S. • •. ~-,:::::"l::~s. J. que fu,~:r8. ieunl. ·-iSC,'JS -)crt,__ -ncc:;',..:::ct,~,;: CI. CQ.( ':c r:1Z,~_, '~w:: ,::.:stuviercm ;_",8 r~;.,z·:.s 1,':i..::ncion:?,d2.s y C:'ll,-::::;l eso pYCJtlx:oio d,.::.'. 1:u:::;ra. L,l,S r·;:lsr.-,C":.s C0ndicionc8 Debían C"J~'2 ,~2:':-, f:'l8X12Y::-;, los lotes, ·_,'Jt:l',_~:C'JS i~:,'J_,C'~L:.'s Ot1 cxt(;r.sión y c:_e L12zclas d~, :2~r2C,íI'et:Ls sir:!iL~~r'2s ,;ntr,:: la8 ql..:¿ oS;;:. (1,'"ll·~,,'lbn.r~ ,.rcinci·~;(1,lr:~ente Rye -~. 10S. [lni(':F,l~s. r¿'Ui~lr. -'_'JS 1c;,t-3s c::da 1.1.ne) 1\k 11~'vac"J. 1 re'l,:?,:=-, ", h2 r <br,'"1.s ". ·[',-29... F'Jr:c~n .'-:';,S. GY'':l,.ss ".en,",1, OTch'JY'J. c:::_.J:ti(,'t.:: 0.C C ':"IlC,';::ltrc:l~~, ,) p.q1ii v8_l,.:nt2 n 375 cms. ~jor (,11.',2 c::: l:JS 'Jtr.:..;'s (::::8 l'J-Lcs) un') c\? l:!,:t-CflOf y otro (~C ;l.t,:rbr,'ls, s'-=' les 1,:,cjS CE ·:';.'1.st'Jre~) s'J1Q.;~:::'nte; C2':~'l_ 8,nir.:~_1 fUI2 r:csado ~,l inicic.r ,--,1 exreric2nt'J y lU2;::'J c3.úa l'¡ dí2~J Lasta el final del -nisr~.o Qlk J come:: se r'í, .' trv'] un,'::' c'JI','!,ci6n '~;_2 ,!.L2 (~f"ls. ,Jii·.riG,l,,~lLt0. 1 ". ,. _1(;':) ). r~nCt. ,':'~i,,:ntr.::¡.8. c,.-:-_bcZ3. El (·')ncentr'-.:--:'] :':':1t:!}J?, r'J"".('Uf'f ~~') y:,or 5 15 ,)~ 6c r:3.íz con tusa (M'J ~2()% (;¿ S:11v9.d tri~':'Jj 2..~;)~ (1_':; tlJrtp~ (oc ,"lg'Jd6n y lO~1o de tor-" ("j,.,. En 196L~, 1;",:; n;~c~ic-S 2':::m ;;u;_,lemerLtaci~~j-l ':;2;.naron 205 g!'amos e T'-2SSI V J.rlS L :--"brt,s [JrOr:l2c;jr) C2IL<.::r:::.l, mient::'J,s que 1.88 sin '''',l,-~; -ler'_entaci 1::l c;·51') ,'lU.rl2n tn.TO~ 124 y lOL~ reST)ecti var::é'nte •. '~iClTi"Jf~. En ~~-(j5? 14i3 :;- lc:L1 '_:;r2.r~oS fuer'Jn lq[~ r;'\.nFtTIcias pr'Jr:'.cCl3.S -r:i'lYÍé';_s c':;; '·'2.50 ';.ic:rr.- l'JS l" 'ei,-:),') y lé'..s h2rlbr~2,s ~ l'Js cUé~les se les ... sU.ministr6 c:mccntrado; ::,(")1' ,,'l c·.)Etra,rif.J, 1:::;8 (~,':ltos correspondientes (l"T," l':)8 r:mi~.al::;~- sin -u::.:lc-:-",enb'..ción IUcy')r' :.~.::; ,1:"7 y 41 gramos reSDec t~,v::o..r:;c;nt,,:..: .. .c-;). Gn,i~i"lrOn '-,\~:-:-: ,¡,:os:) l_:)~? C:OI'('\;!"cJS ::1istr6 ..=:1 ,::·::n:.c¿:ctrL:'J:: y,. ,.... lGS. cualeS se leS surni---.

(24) t .. . I 0,. r-:.".yor,~s. Fueron. her,br<:\s Si bien lns c'::nsi'::C:::"3.rl?,S .18.8. r](::; j'JYes. (;"_~'lnci~~.s. ,). -. ln.,s G.::.ns.Ilcia.s de lbs r:1'-'.c:'10S que las de las (''-.' tro..tar.üentSos.. i:rl igc.~i.ldarJ. (108. T::--ly,C'~S. •. c'J'ncle.sie,r:.,y; anteriores ti2Dc::n i(-;:;u.21 V3..1iC_EZ !,:JrtictlJ..r,o cabe r'cLüt2r '11;:.C: unas mostraron. .~'Yl. que e:,--':,r'ts y. :jJ"~'. sobre. toc1c~s. 12 Ei'll':Qshire.. D;~'ci~l_ir si s'~: (~,:.~':':. S n0 6"J.r su:t='lenent,aci-5n r,li.l".é'nticia 2 C~r d2r'.JS ':..:r: r;','}'s"C'Jré0 J r,,=-'!'.:::nCL::r,'~ ('-,~J._ esta(l'J ~~ que R;::' encuentren 108 -~-~c:,s t0S, c"Lel costo (J2 lo. sup12mcntaci6n y' del vé.°<l:Jl~ qúe .:lcance el KilQ-=,'31'::1[;"0 ',E' ca,TnC ~n -"í2 ':?c un ~_'::Jl"",er.to dad:).. • • •. i. ·. ..

(25) ESTUDIO SOBRE PARASITOS GASTRO-INTESTtNALES EN OVillOS.. ... Uriel. .I\Yi~'8. Y JerJme H. Maner. Si -se t:i.er1~ en cuentA. ,~'ue la infestaciones parasitarias es granel,es 'pérdidaf: ce ovinos TSvene-:; y adultJs; el inr,:¡decuadCl (''J-ntr'Jl c'e el]::)c: es moti·: :J:ri.rn,'.Jrc1i81 flel -pbc~) rer~c~imie!ltD en las ·ex '11')taci'Jnes -:)vinas en C':.ilombia,. 'CDligE!. o.e. P~)t'las raz'-.n1es an::cs 811Clt8C-rS el Progrnma Nacional de Ovi nos del leA (Tn~titut,::> C::Jbrnbiaré" Agnl;lecuarici) u:ey¿ necesari'l, la .... yca.lización (le :i:nvestigqciones (le és~a índo,le ~. A mediados (el nñ!) d2 lS'ó5 se ildci·3 un expel~imento r~l cual tiene- 'c':Jmo fÜ1Fr.lidao "}st8.bl'"'c,e:r l88 éTvJCaS del-··;<'jYd:> en I"ue las ín\raciC)··· Des ,jarasi-teri3S .son. ,. ~á$. freClH:;nt.es.. CuarentB. ')vinos fueToT1 r',í vidid-J8 e::1 008 lotes el ~rimer0 ~ de 8,~l-imales 80 ~_eva~lr,::' y el s.eguLi.:O (e ani,~TI8'1::::,.s nc1ult,~s; rJ 1')8 cueles se les hacen '!:-:xámed2s ele metcria,("' fecales en '¡:--:)rl:!8 -regulal' cada 14 ,--e,ías y Se s'3crificDn uno ("le caCla ] 0te CJn i'1tervalos (le ?8 -oías -:)ara .CSlU''''Jyob:.¡y Y clBsific'--,r los -Jél.r88itos.. En el c'Jrt'J ti;?nrp'J oe. rfeis (C,)· meses r-l~e 11e'\1'8 éste exneri ment'J se 1"'.8 D'JcidQ '--ot8bl'_:ccf (ue lBS YJ9yasit')sis SOD mixt8s enc'Jntrán cClse .(liferen tes es 'l'.~'cies c:e p.'?_rásit ':n:,' ,tA les ("::)]'1}<] '~le r'noncl":.us y ~t;t,:iclY)8 troungylus)- ;;.cmat uoi rus;= C'J')DE ria, o::;tertA.gia j oe S·) ;l(la g-:JS t:JlTIun, t ,:'ichu ris, tr?':l.ias J (:-:tc. Siend0 (;1 df más frecuenciA (->1 nri,mer'J de 1')8 AP0t8 <'::lS,. .. A(em8.S ce bA. (leT,'lOstr!3c1'J rue In 'nay'Jr invosi6n Se ;)resentn :n 10'<:; 0erí'Jd'.Js mr1's hún::c>o',)s y SDn mEÍs frecuentemente Al,aCFl0.08 l')s "nimB. les .. -] '.'ene s. o. Ere }, a.ctueli.cad en lp SeccL;' 02 Ovir::ls. ele Tibaita.tá Se :',iene est8bleci~-;'J "lJ9ra é'l contT".Jl ce 108 arfÍsit.3 el sur:-Jnistr',~, 02 veT.mífug'JA c[!¿La 28 dí;:rs uSDndú iph~rcBlnQ')s el tLi"J'(:,(J,zole y el neguv'Jn, asÍ-. 'C'JITi'J. lh. rdt;JQjón rl~. ~,.)ty:.-~:.r.)S L.as1..,:;,. Te. SI? h8 c-:jnt:t.-J~_B(i'J el \lr0bl~~ma. (~<.)n<3e es. )si-")l,.;~c. De :ést\~l man~. ((; m;:l.r:,er.q- satisfncT.'Jyi';L. EE c0nclusi-5n, se 'PTet2r:oe 'con 'ést)[; (.:stl~?ios c:')nt:tib,'lír el Establecimient'.J ce UL CJT",tT01 9decua(') y eC0c'.Jmir:'J "-'ue permite un mayor a",ran<:-e cee 'es.ta incustria L:'n rluestr:J Da1s..

(26) ENGORDE DE CORDEROS EN CONFINAMIENTO Uriel Ariza y Jerome H. Mener -PTograma Ovinos. Colombia -posee una gran extensión de tierras nltas (-pára Rntas -peX8 la crianza de ovin0s nor su tejo costo y su rica verie dad de pastos muy 8petecid0s p0r 108 ovinos. En consecuencia éstas mi les de hectáreas deben ser 8-provechadas ~)ar, el sostenimiento c1e exten r'os rebaños ele multiplicaci ón. Come>' es logico ne> se justifica económi camente sostener gran número de ovinéls en tierras tan costosas como lii Sabana de BOgéltá.. •. 1"DS). El Programa Nacional de Ovinos del lCA (Ins,tituto Colombia, no Agro-pecuario) consideró la realización de investiga¿iones referen: tes a la ceba de cordere>B en 'confinamiento 8,provechando la fácil c~nse cu,'ión de materia prima -para la elaboración de di'iltas balanceadas.. ,. •. De laGr1'h5'" Ovina de San Jorge (Soache) en donde la mayor narte de tierra la representan los, páramos f'uerCln transladados sesenta oyinos con el "pr,'pósi to d.e iniciar ésta clase de experiment'Js.. •. Los animales ='ueror: di vioidos en seis gru1Jos de a diez cada uno utilizándose dos grupos pAra cada uno de los tratamientos si -guientes! TRATAMIENTO A:. Ensilaje a voluntad, más de 300 gros. de concentrado -diario ')0>; eni.mal.. TRATAMIENTO B:. Ensilaje a voluntad, más 400 g;n'B. de con¡:entr1'\do dJa río 'Por animal.. e':. ELsibje." '!C'ümcao, más 500 gc,s. ele c0ncer:trado dia rio DQr animal.. TRATAMIENTO. •. El concentrado utilizado se elab0 y '5a base de maíz (cos -partcos)y tc:>rt o 'de soya (une rc,rtc) 'ldHnás se ofrece a voluntaét sal yo dada y une. mezcla rJinl2rnl 9 b~.se (e ha.rina de huesos, sulfat de c0bre y cloruro de cobalt'J. Dursnte los 56 cías ~ue lleva re iniciado el ensayo 18 rade crecinri.cnto h2 sido fav0rab12 Dues 81 aumento diario -promedio Dor animal es de 0.144, 0.173 y 0.179 Kgms. en los tratamientos A, B, Y C. respecti vamente. No Re han prf:>sentado Y¡Toblemas. digestivos y la infes tación de parásitos ha sido baje, t~. Una "ez terminadélel experiinento se analizaran los datos para est~blecer si es factible la explotaci6n de los ovinos por este sistema.. ,.

(27) .. Los experimentos en N~trici6n, Manejo, Control de Enfermedades 7 Razas han oc~pado especial.ente la atenci6n del Programa Nacio-nal de porcinos q~e se lleva a efecto en Tibaitatá 7 Palmira. En 108 est~dios de ceba de cerdos se lleva ~ control perUnente del a~ento de peso en cada ~a de las dietas q~e Bon objeto de investigación..

(28) •, VALOE Nr''1'RI7I'fO t. DE LA MQGOLLA DE TEIGO EN DIETAS PAEA CEEDOS EN !\CABADO,. Alherto Monc'lcla R. Y Jerom2 H. ;,'aner .. ... L8.. mog:J-I_~_") r·~ :"r~_ ~::=:. "-::~', 'l~l;:1. sub--produr::t'J {t:__, 1,'1. :':Dlienda del trigo) c1c8pl~és d0 h8..1:e:r S:"cl') ·,:'laboY8.clo el sa]v2,do y la harina de f10r, la cual c~ntiene p"_"~u2ñas cantj (iadI22: de hari ~Ct y ;)e.rtíc.ulas finas de' ,';alvad(). AunQU2 t:lU val:~r r_ut:0i ti;¡CJ n0 es te,e alt,] como d21 maíz,. el. u otros Eub-produ~tos e1',:: ':.":01inC'ría, se hizo !1ec¿-saric.: entonces conOC'2r su val'JT nutritivo) y ,'}t ~,isrQ:) ti'hr.PQ everig'J.t,r- el nivel óptit:"D, rr~'1S Su ni vt.l 2n la ,::L:tn fU9 f0rru 1_.ads en basE' de 3.nálisis q'J.í-:-;.ic'J c!_L- lnbor?1.t0:cio cm e l _ clla~_ se' c3.etcrrdnaron los si-puient2s Dc,re'ente"jes: G.82 de humec,ad; 11,63 (le ')rcte{na; 22,16 de fi bra; 1.81 d6~~gr1.S,:i; 7.'00 ccni¿P..; 48,52 cxt:t'c.cto-no-r..ltrogenadc. Se;:c')nrluj:;. '-·.'ste Gr.Ls(tY''J con '~',l f:.D de detern,in8,r el nivel óptimo y rnas "'''' c'Jnór:'cÍco ele mogol1c~ de triGo ~;\JJ3 pueda "J.tiliz8.rsc-::, c'n (~ietas para cer(OS (~n crecimi0nta y acc~~8c:J . .9,c~(~'cuad:> 2r~ l::t diet~L ~:"~. •. •. •. Sescr.Lta y c,uG.tro c-e~dos con un JY¿'SO inicinl de 19.75 Kgs ~ fU2ron usa,c::>s CE Gst·;; 0xperirr:en:''] ,llevado a cabe: en Tíbaítatá, -para ~ dcter::ünAr 21 v'11or nutri ti vo (le' la mog011a de trigo en dietas -::)83'3 cl:nlos. L:)8 c\:.'rd08 Sé: Qgnl~;aron al azar el. 8· l,)tcs d~ 8 animales :22,f._a 'IDO, sobre b::l.SeS dE- P~~S'), seX'J camo.da y estaco general. Las die tas utilizadas y los resultaebs obtenidos se prescI't,r,n en el Cuadro l. LOfj !?nirrtalcs fuGr'JD o.16ja(~_-os en c'.Jrrales de concreto. El agua fuc' sut:~.inistral~a -por lL'1 beb'2cL~'To 8.utor1.tico y el alimento fue pr'.J_9')r~ ci'Jnad.-.:J ~!. volunta¿.. s ~ UG8!,:jD '2D este:: ensayo cuatr'J niveles de p.YJgolla de tri S'J '(O, ~~O l )J Y 40%) CCr:lO rS'21 r\plaz'J T"'.rcial d :.:1 lf('tíz en dietas de ere cir:i¿:>nt'J y ':cabaco. S,,:, utilizar:JD CS",-:)S niveles c,,)rr~:0uest0s de j;::r':lt,:.;I naB v(gctr..l,-.?s y c;n c'Jr~~bin8.cióD con 1)I'-Jtl_'~~1a \j2G,-::trü y animal. Cuan('::; la r:18~;olJ...:c_ ;;.e trigr~, fu.:; ~: ~r'2g!l.~,,-8, \".' le di>..:t2.. ~st;: re2:n~1~li·5 8.1 maí'z ti L) p...;y l\.i~I-JJ sin contn.r ·:in;-=- ::-:1 :-:"l.2.S t1-lt0 nivel (!é~ ::"Jtcínr:l, pr2Sente en la m'Jgollr:.. ru··.d·~ -.Jb!=<":::')~V';1''''0 é~--"J~ da+,,) Ou" .-, "v:,·~d.id3. qu'" el niv. 1 rog:;lln (:c ~rigo ~'~,L·~t.;i (~~"¿ a~ cí_'"'i~,s \::~ta~·': la" r~t~ c,.e cy(:ci.r-ficnto ,~iseinuye c'Jn ~) :edn ,._ r,.)té{na c.nim2.1 y 1,,:,. c2Etidad de 2.1il~'.i?n to .T':;quc. . ri6c. .~.;:,rn, pr':..;c~ucir un kil:J de :~l1,nr. . LciD ,'"'.Uf.':cnt.:-" el incrcment'J " n ',:.:,1 f>'Jrc-.:.::nt~:,,~I,i' (~.c t::0g'Jl~_::.. ~-:.~ -C:rigJ. T'JdiJ2: l'J8, gnir'Js que recibieron .i:)r-:,'te:ín, nnirlD.l ·::n sus ~~.i2t.qS pcsrrOD ligcrfLrKnte rr.t.'hf)S que lqs grup,'Js ccn'rE's'8~jn(l:~,_T-,--:'~;:: ". in ::r·:Jt:.:íc:· 3nimr~1. T2ní·'~nd.'J ..;1.1 cuenta los preci:J8 i1ctuevl:?s (c 2StC. SUb-Í)T·:)(hlctC " las dict2,S más económicas fueron e.que11:13 en lc:~s que ne> Se incluy:5 r:10go11a de trig~.. c~~. •. "'1")"'. 40%. Se c·-:mcluye -:iU·:. ci;-l,lculanc.0 :10S Ct.)~t..:).') .'1, base c~e las efi cL.:ncir:.s -?liu·.:.:ntici3.s -Sbt~ni(_ ;.as se c.cdujo, qUl: es E~ns económic'J n'J -~ incluír 1,:. Ti'ogc::llr. c"1.2 trie;.! C'JLJ r,~~: ,~laz') ?CLrc;i:;.l r"'--:l r;~aízJ si este sub- ~",r'.Jduct'j n') tií:;;f: . .: un ~':r~ci:::, 50% .i.nferi-:)r .~i 1 (\.:'1 l:!eíz..

(29) .... ~. ,. --. .. ;.. •. '. '.. •. ,. .. .. ,. .., Cuadro N'~~ l.-. Valor nutritivo y eCQn6mico (;e la .Mogolla de Trigo COlTD reempla3c) ~):-l:rcial o(-:l c::.a.íz en dietas l)ara cerd':,s ne crecimiento y acabada.-. 2 345 -1 - - --------------. ,-0,00. )+0 JOC. -, * .-. - .... 80,76. 6~); 76. .'. -.-. .. -. ~. .-.. '0,00. 't~ Premezcla. rr'Jtal ] (JO /)0 Costo por Tone la,da ~ l. 015 ~I .30 ::'. aument'?. ;;r. 50,76. 3,00 '-:~;,on. ~()/76. 8L". :3 , 71 20,00 3,00. 3,71 :1,'7l. 3,71. 50,00 3,00. 40,00 3,00. 3.~ '{1. 2;00. ~~,'OO. 2,00. j. (,4,03. 54,03. 1+4,03 .1 ,00. 2,()(j. ,_y'j~'. , )00. 1,00. ] ;¡C':-'. 2,)). 2»5. 2,~5. 2,55. 2,55. 100,00. 100,00. lDO,OO. 100,00. 2)55 ---100,00. 100, (iO. 7~. S· ':':1 7 :>0. /V. el ~- 7('-.4\....1 "76 ,-"JL~ C' 0"0 '01 .. n"'o "01-~ Orl ;J+./,~./ I_,,\. ,J ·~,f_'-,')~ ,» ~ .• 5(')'--. _-----. 8 Número de cerdos-, Peso inicial/Prom. Kgs. 19 ·725 102.40 Pes'.) final /Pr')r.LKgs. ;'.660 Consu:r.lo' promedio di(li'''¡.'~ Auven-to Pr'Jm. Diario Ke;s. 1:::.812 3 ,~:3 Eficacia éL~ aliment'J :;.28 ~osto Para Kg. - de Aum. - $. -.-. 3J~'1. 00. 100,00. 1. ,";;,[{1 7',,71. (,70. é',55. _:::~J. '-'). ... D(-,_i:<JS de Aliment·-). 'í ,00. 7,00 'r,6') JO J.00. ~. H~~so=. , OC. '[-;69. f ) ':j. !vlctlZ •. Harina de. ~;. 7,~0 '7' ."'0. Torta cJe algod.ón n.:~rta de s0ya Mogolla ce Trigo Harina de pescado. E.O> ~iné:l, de carne.. 678. R. 2.83. 0.7 1\6. 3·77 3.69. c: i. 1;. 2. 8 J.geb75 97·09. :l. 8 10 .'}O 97·59. 8 lS;~(3CO. ,. o n. 5. 6. 7. h. 8. 8. él. 8. 19.71 2 19·765 19·765 19.800. 38.62-. lC/j.77 /,. 2. SI,j. 2.86. 2·72. 0.763 3'.35. 0.695 11-.04 3.81. O. '(6l). 3.6e. 3.30 ).55. 94.81 2.66 0·731 3.5 53 )·72. 94.87. 2·93 0.722 ~ • ()) ¡. )+. .13. 89.3~. 2·97 0.631 )+.26 4.2.0). ji,.

(30) ¡. VALOR DE LA HARINA DE ARROZ EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO Y ACABADO, Alberto Moncilda'·B. y Jerorne H; Maner Programa de Porcinos. •. bfl harina de· ar~oz es ,un sub-producto de la producción ,de arroz, que Se consigue fácilmente en varias regiones de Colomb,ia a un precio menor que el del maíz. La harina de arroz que se vende. en Colombia con tiene partículas de grano quebrado, a"lgo de salvado y elgo de gérmen,pero en su mayoría es pulimento de arroz. r,a muestra utilizada en ·el presente experimento contenía unF.OI'. de humedad, 15.3% de proteína crida; 11;5% de grasa, 5.5% de fibra; 45.9% de extracto nó nitrogenado .y un: 9.3% de ceniza.' Se 'llev.ó ,a cabo un experü:1ento para ~deteti1Ínar el nivel óptimo más econónico de !harina de arroz que pilede ineciuirse en dietas para creciGlÍento y acabado de cerdos y para determinar el valor n.utritivo. y económico de adicionar proteina animal en tales dietas.. •. :,.8e u'tiÚzaron sesEmtá y cuatro 'Cerdos,de la Raza D4ro~ J,!,rs~y. Los cerdos que tenían un peSo prothédio de 17,4 Kgs. se agrupar,?n al azar en 8 lotes de 8 anima~es cada uno a base de peso, sexo y camada. Estos gru pos a Sil vez se asignaron al aza". a los tratamientos. El suministro delas dil'tas y -del agua fué·a volun·tad~. •. La dieta basal (testigo! utiliZada en el ensayo co~st~ba' de maíz amarillo molido, torta de soya, torta de algodón, harina de hueso y una premezcla de, vitaminas y minerales. Se utilizaron niveles de 0, 20, 30 y4D7, ,de har:ina de arroz; cU3.ndo ésta se 3,p,regó a las dietas vino 8 reemplazii~ aí ma'rz kilo por kil~.· Útos tratamientos llti.1i>;an~o9, 20, 30 Y 401'. de har ina de arroz se tep Hcaran utilizando 37•. '-de har ina de pescado y 2% de harina de carne como un reemplazo pare tal ·de la torta de soya en la dieta basal. L8S dietas conpletas utilizadas y el resultado obte,nido Se. presenti'\n en la Tabla No. 1 . -.. ,. Los resultados indican que cuándo sólamente se prés';:~ta proteina vegetal en las dietas, la. Bananci.":l en peso au.l1lenta a {j}edida que el nivel de harina de arroz se eleva_haSta un 30% en la dieta. La eficiencia alimentici.a .también, mejoró a medida' que el nive '_ dietético se aumentó. También sedenostró q~e na hubo venJaja nutritiva: o económica asociada con la inclusión de proteína animal eo las dietas. ECOl'lomica(nente, las mayores f;anancias se obtuvieron de los cerdos que consumieron dietas que contenían los más altos_ni)7'eles de harina de arroz~. •. •. ,. Se. cone luye que' 1 a . incorpor aéión de la harioa .de :arroz·; ap ietas de crecimiento y acabado bien forÚficadas paraoerdosméjotan-el crecimiento y 1" eficiencia alimenticia y si se compran a un'precio nó su I?erior al del maíz, producir.1n ,mayores ganancia.s econ6micas si se uti-=lü:atl en dieta~ a lli~eles que no excedan de un 40"l•.~--No hay ventaja ecortl5mica o nutrí tiva al;; incluir' !,rpteina' animal en "dü:rtas. pa.r.a .creci"liento y acabado bien fortificadas.. 2b.

(31) ... M. ,.. ... ". l,..l1a",ro t>!J.. .. ". '.. ,. de A13Jd6n. '-'. "'or ta 1e "o ya. 7;00. 2 7.00. 7.9b. F-'\r i.n.e dI;! Arroz. ----3-. 3.71. 3,.71. ' ;,3;71. 7,96. 7.96-. -:~l~::l./6. 3.71. ., '3.ii. 3.7;. 3.71. 20.00. 30,.,OQ. 40.00. 20.00. 30.on. 40.00. .3 ¡(JO. 3.00,. 3.00. _.. 3;'bQ. ". .i h Ca;:c.e·. 2.00. ,. 60.76: ,'". 1.00 ". I'::.aI¡e?Llp. ,. -. c·. ,:;ostn pOf L,~ flláda ~c. :=. -- -... ,,"ie:-5ul taL.JS. Loo,. 1.01). 1.00. 2.55,. .2.55. 2.55. 2.55. 2.00. 2 •• 00. 1,00. 2.55. 2.55. 100.00. 100.00. 100;00. 100. OO.. 100.00. 100.00. 100.00. 100.00. 1015.30. 9T9.30. ·961.30. 943.30 '1076.50. ,1040.50. 1022.50. .' 1004.50. ._-------------~---'.. '-:' -;_:N·<!'~lerc :1" Cerdos: .'". /'. Peso. --. it..LC :,21. 8. 'rOP .Kg", ",C. "es" fin,,! 1',:0,". ,/. :q;s.:. '1'7.'425 109.15. --2 -, - - 3 ---,8. 8. 4,. 5. 8 '. 17 • 337 101. 46. 17.235 105.65. --. 17.475 99?5. 2.69. 2.69. 2 •.8. Atment" pro";; Di&r,.'iP'~Kgs; 0.738,. 0.750. 0.788. Efic~c:..", de é1,iro~nto~.·"· 3.44' .' ,-., .. 3.44. 3.34,. 0.728 . 3.34.. 3·3.7. 3.21 '. 3.15,. Cl'lnSL_O Pror-¡~, ·ni.~x:io<-. :'.:. :2.57. Cont:o p J,.. Kp. de· Auoento ' $~. 49,. ,. 2,00 64.03. 2.55. ... ---. /:. 2~00. 44.03. 40.76. 2.00 . 1l!'.03. 2.55. -, -----c-c- ~:-,'-1. .. ,. 2.00 54.{)3. 50;76-. .ToLll. ' - - - ¡ - ','---8. 3.71. ;'.:. H":!ri.la de HI'eso. , 6-. ·7,00. darin8 ¿e l'.ef.'ij.aco. 80'.76-. oa:-:-8 cerdos en cradir,l5.cnto. -5-,-'. it. .. ,. <.. 7.00. ~'. 11~Ú. •. .J. •. H~I1-n,~·.. ., t. ~.. 1 Efecto de la har~_na de arroz Como ~:-eemplazo parcial del maíz y acabado. 1. ~~rta. ... ~. 8. 17.612. 6 8. 8. 7 8. :' 8. 17.512. 17.325. 99.96 '. 96.03. 101.31. 2.61. " 2.4il. 2.46. 2.48. 0.757 .. p.735. 0.703. ' 0.749. 3.47. " 3.28 ' 3.29. 102.25. 3.48 3.75. , 3.33 3.4-6·. 3-.55 :. ;17,.300. ,.