*El peso indicado en gramos en aproximado *Todos los platos van acompañados de guarnición
1.Ensalada del Chef (yogurt, queso, lechuga, zanahoria, nueces, pasas....)
2.Ensalada mixta
3.Espárragos verdes frescos con anchoas del cantábrico y mayonesa de gambas 4.Remojón ‘Los Naranjos’, en temporada (naranja, cebolleta, tomate, bacalao seco...)
5. Tomate aliñado (con queso de cabra +2,80 euros)
ENTRADAS FRÍAS
6. Jamón Serrano (150 gr.)
7. Selección de quesos (200 gr.)
8. Surtido de embutidos de nuestra tierra (230 gr.) 9. Paté casero con miel de caña y mermelada (190 gr.) ---Solicite sus tostadas sin gluten si lo necesita por 1,20 euros más)
10. Laminado de lomo al horno con especias aromáticas
11. Gamba blanca a la plancha (12 unidades)
12.Huevo frito con ajos rajados (precio unidad)
13. Morcilla de cebolla
14. Longaniza fina
15. Pimientitos de padrón
16. Migas de sémola con engañifa variada (mín. 2 personas, precio por persona)
17. Revuelto de morcilla con nueces y pasas
18. Oreja de cerdo a la plancha
--Pan (precio por persona)
--Pan sin gluten (precio por persona)
ENTRADAS CALIENTES
SOPAS Y CREMAS
19. Sopa castellana con huevo, jamón y costrón de pan (excepto en verano) 4,80 20. Sopa de mariscos aromatizada con matalauva 5,10 21. Sopa de picadillo 4,70 22. Crema de verduras de época (disponible en otoño e invierno) 4,70 ---Solicite sus picatostes sin gluten si lo necesita
23. Tortilla de espárragos verdes frescos
24. Tortilla de gambas
25. Tortilla de atún 26. Tortilla española con cebolla
27. Tortilla de queso
28. Tortilla de jamón serrano
29. Espaguetis Boloñesa
TORTILLAS Y PASTAS
ENSALADAS
En cada plato hay información sobre los ingredientes que contienen o pueden contener trazas de alérgenos
V
Altramuz Apio
Mostaza Pescado Cacahuete Crustáceos Frutos secos Gluten Huevos Sésamo Soja Sulfitos Lácteos Moluscos
*El peso indicado en gramos en aproximado *Todos los platos van acompañados de guarnición
PESCADOS
En cada plato hay información sobre los ingredientes que contienen o pueden contener trazas de alérgenos
30. Lubina a la espalda (sin raspa) con picado de cebolleta
31. Rosada a la plancha
32. Aguja (pez espada)
33. Atún plancha con compota de tomate y tiritas de serrano
34. Calamares fritos
35. Calamar a la plancha
36. Rape adobado
37. Medallones de rape a la plancha
38. Fritura variada de pescado (Mín. 2 personas). Precio por persona 39. Bacalao de la casa con cebolleta pochada, huevo cocido y perejil
40. Bacalao con salsa de naranjas de El Valle
41. Zarzuela de pescado y marisco (Mín. 2 personas). Precio por persona
42. Choto frito con ajos salseado con su propio jugo
43. Carne en salsa de tomate (Disponible con tomate picante)
44. Abanico ibérico
45. Chuletillas de cordero con hierbas aromáticas (4 unidades)
46. Lomo de cerdo
47. Chuletón de buey (600 gr.)
48. Solomillo de cerdo (con salsa pimienta o salsa queso de cabra+ 1,80€)
49. Medallones de solomillo con salsa de vino dulce y tiras de beicon 50. Entrecot de ternera (con salsa de pimienta o salsa queso de cabra + 1,80€)
51. Pollo picantón asado (450 gr.)
52. Cordero al horno en su jugo especiado
53. Codillo de cerdo al horno con cítricos (800 gr.) 54. Manos de cerdo con salsa de almendras
CARNES
55. Sartén tradicional (morcilla, patatas a lo pobre, tocino, huevo, chorizo...)
56. Huevos, patatas y jamón
PLATOS COMBINADOS
57. Paella de la Casa
58. Arroz caldoso de conejo
59. Paella de verduras
ARROCES
(Mínimo para 2 personas. Precio por persona)
*The weight in grams is approximately *All these dishes come with chips and garnish
1. Salad of cheff (yogur, cheese, lettuce)
2. Mixed salad
3. Fresh green asparagus with anchovies and shrimp mayonnaise 4. Remojón Los Naranjos in winter (oranges, tomato, onions…) 5. Tomato seasoned with garlic (with goat cheese +2,80 euros)
COLD DISHES
6. Serrano Ham (150 gr.) 7. Selection of cheeses (200 gr.)
8. Cold cuts from Valley (230 gr.) 9. Pate of house with honey and jam (190 gr.) ---You can order gluten free toast for 1.20 euros
10. Laminated of loin of pork to the oven
11. Grilled white prawns (12 units)
12. Fried eggs with garlic (Price unity)
13. Black pudding
14. Pork sausages
15. Fried green peppers
16. Typical crumbs of Granada with peppers, fish, (Min.2 per. Price per.)
17. Scrambled black pudding
18. Grilled ear pork
--Bread (price by person)
--Gluten-free bread
STARTES
SOUPS AND CREAMS
19. Castellana soup (with garlic, egg, and ham). No in summer.
20. Seafood soup
21. Chicken soup with egg
22. Season’s vegetables soup (Autumn and winter) ---You can order gluten free toast
23. Asparragus omelette (fresh asparragus)
24. Prawns omelette
25. Tuna omelette
26. Spanish omelette with onion
27. Cheese omelette
28. Ham omelette
29. Spaghetti Bolognese
OMELETTES AND PASTE
SALADS
Each plate contains information on the ingredients they contain , or may contain traces of allergens
V
*The weight in grams is approximately *All these dishes come with chips and garnish
FISH
Each plate contains information on the ingredients they contain , or may contain traces of allergens
30. Grilled sea bass(no scrapes) with chopped onions
31. Grilled rosada
31. Grilled swordfish
33. Grilled tuna with tomato, onion and ham
34. Fried squid
35. Grilled squid
36. Fried monkfish
37. Grilled monkfish
38. Selection of fried seafood (Min. 2 per / price per) 39. Fried cod with poached onion, cooked egg and fresh parsley
40. Cod in orange sauce
41. Seafood casserole (Min. 2 per / price per)
42. Kid coged in garlic
43. Meat in tomato sauce (you can order with spicy sauce)
44. Iberian pork roast
45. Lamb chops (4 units)
46. Pork tenderloin
47. Ox Rib (600 gr.)
48. Pork sloin (with pepper sauce or goat cheese sauce +1,80€) 49. Medallions of tenderloin with bacon and sweet wine sauce
50. Entrecot steak (with pepper sauce or goat cheese sauce +1,80€)
51. Barbequed chicken (450 gr.)
52. Roast lamb
53. Pig´s codillo with citrus (800 gr.)
54. Pig´s trotters with almond sauce
MEAT
55. Traditional plate (potatoes, eggs, black pudding, sausages and pepper)
56. Eggs, chips and ham
COMBINE PLATES
57. Paella Los Naranjos
58. Rice soup with rabbit
59. Vegetable paella
RICE
(Min. 2 people, price by person)
V
Lupin Celery
*Le poids en grammes est approximativement *Toutes nos plats viennent accompagnés d’une garniture
1. Salade du chef (yogourt, fromage, laitue, vin doux…)
2. Salade variée
3. Asperges fraîches aux anchois et la mayonnaise crevette 4. Salade d’oranges (orange, échalote, œuf…)
5. Tomate assaisonnée à l’ail (fromage de chèvre +2,80 euros)
ENTRÉES FROIDES
6. Jambon Serrano (150 gr)
7. Sélection de fromages (200 gr)
8. Assiette de charcuterie du terroir (230 gr) 9. Pâté maison au coulis de miel de canne et confiture (190 gr) ---Demandez à votre pain sans gluten pour 1,20 euros
10. Filet de porc aux épices aromatiques
11. Crevette blanche grillée (12 unités)
12. Œuf au plat à l’ail (prix/unité)
13. Boudin noir à l’oignon
14. Saucisse Longaniza
15. Poivron piquant de Padrón
16. Semoule avec saucisse piquante, poivrons (min.2 personnes, prix/pers) 17. Œuf brouillé au boudin noir au raisin sec et des noix
18. Oreille de porc grillé
--Pain (prix / personne) --Pain sans gluten (prix / personne)
ENTRÉES CHAUDE
NOS SOUPES ET CRÉMES
19. Soupe Castillane (ail, jambon et œuf). Sauf l’été.
20. Soupe au fruit de mer anisé
21. Bouillon (poulet, jambon, œuf, crouton de pain….)
22. Crème de légumes du jardin de la saison (automne-hiver) ---Demandez à votre pain sans gluten pour la soupe
23. Omelette d’asperge verte (Asperges fraîches)
24. Omelette de crevette
25. Omelette au thon
26. Omelette espagnole (pomme de terre, oignon)
27. Omelette au fromage
28. Omelette au jambon Serrano
NOS OMELETTES ET PÂTES
NOS SALADES
Chaque plaque contient des informations sur les ingrédients qui contiennent ou peuvent contenir des traces d’allergènes
V
Lupin Céleri
Moutarde Poisson Peanuts Crustacés Fruits secs Gluten œufs Sésame Soy Sulfites Dairy Mollusques
NOS POISSONS
30. Loup de mer sur le dos aucun éraflures avec ciboulette hachée
31. Filet de colin grillé
32. Filet d’espadon
33. Thon grillé à la compote de tomate, oignon et jambon 34. Friture de calamars
35. Calamar grillé
36. Baudroie mariné 37. Médaillons de baudroie grillé 38. Friture variée de poissons (min.2 pers. – prix/pers) 39. Morue fait maison à la ciboulette dorée, œuf dur et persil 40. Morue sauce à l’orange « El Valle » 41. Zarzuela (Plat espagnol composé de poissons de roche, de crustacés et de calamars mijotés dans une sauce à base de tomates, assaisonnés d’ail, de safran, de persil et servis avec des croûtons frits.)
42. Chevrette à l’ail
43. Viande de porc à la tomate (possible avec la sauce chaude) 44. Éventail de porc ibérique grillé 45. Côtelettes d’agneau aux herbes aromatiques (4 unités)
46. Filet de porc
47. Côtelette de bœuf (600 gr)
48. Filet mignon de porc (à la sauce au poivre ou sauce au fromage de chèvre +1,80€) 49. Rondelles de filet mignon enroulées de lard fumé à la sauce au muscat 50. Entrecôte de veau (à la sauce au poivre ou sauce au fromage de chèvre + 1,80€) 51. Poulet rôti (450 gr)
52. Agneau au four à son jus épicés
53. Jambonneau au four et arômes citriques (800 gr.) 54. Pieds de cochon à la sauce d’amandes
NOS VIANDES
55. Plat traditionnel (boudin, friture de pomme de terre, lard, œuf et chorizo)
56. Œuf au plat, frites et jambon porc
NOS PLATS TRADITIONNELS
57. Paëlla maison
58. Riz au bouillon de lapin
59. Paëlla végétale
NOS RIZ
(Minimum 2 pers- prix/personne)
*El peso indicado en gramos en aproximado *Le poids en grammes est approximativement Chaque plaque contient des informations sur les ingrédients qui contiennent ou peuvent contenir des traces d’allergènes
