INVESTIGACION MANEJO AGROECOLÓGICO D EPL

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(1)INISAV-INIFAT Curso-taller nacional “Manejo Agroecológico de Plagas en la Agricultura Suburbana”. Programa de Agricultura Urbana y Suburbana. Ministerio de la Agricultura. Ciudad de La Habana. 22-26 de marzo de 2010.. Manejo agroecológico de plagas en el cultivo de la papaya Gloria González Arias Lic. Biol. Dr. C. Agr. Grupo Manejo de Plagas. INISAV. CE: [email protected] Santiago Jiménez Jiménez Lic. Biol. Grupo Manejo de Plagas. INISAV. CE: [email protected] 1. Introducción El árbol del papayo (Carica papaya L.), conocido también como fruta bomba, lechosa, papaw, pawpaw, mamón, mamoeiro, melón-papaya, papaje, y melonembaum, es nativo de América Central y fue distribuido por el mundo a partir del siglo XVI a casi todas las áreas de los trópicos y sub trópicos. Su importancia radica en sus frutos jugosos, los que usualmente son consumidos frescos, y por poseer valor medicinal, dietético, industrial y comercial ya que el cultivo puede alcanza rendimientos tan altos como las 100 ton/ha/año, cuando es óptimamente atendido (Pérez y González, 2007). En Cuba se cultiva desde el año 1906 y a partir de 1940, hasta los momentos actuales, diferentes investigadores han realizado estudios relacionados con la presencia de plagas, con el propósito de aportar conocimientos sobra la etiología, distribución y diagnóstico de las mismas (Acuñas y Zayas, 1940, 1946; Almaguel, 2009; Arocha et., al, 2003; Ivancheva et., al 1967; Mejías et., al, 1987; Pérez y González, 2007). Por otra parte, se han aportados resultados sobre métodos de captura de áfidos (Hernández, et.al., 1992), evaluación de variedades basada en caracteres de crecimiento y productividad (Alonso et. al, 1992) y efecto de medios biológicos y micorrizas en la producción de posturas de papaya (Mesa et. al, 2006) Con el auge del movimiento de la Agricultura Urbana y Suburbana y de forma general, también se han llevado a cabo investigaciones referentes a manejo agroecológico (Vázquez et. al, 2006), prácticas para el manejo y la conservación de enemigos naturales de plagas agrícolas en sistemas de producción agrícolas urbanos (Matienzo et. al, 2008) y el registro de especies botánicas promisorias como reservorios de entomófagos (Veitía et., al, 2009). 1.

(2) Sin embargo, algunas de estas prácticas y otros resultados no han sido integrados en el cultivo de la papaya, aspecto muy necesario, sobre todo en la actualidad, en que diversos frutales, y entre ellos éste, está tomando un verdadero auge y es de alta prioridad para los decisores en los diferentes niveles relacionados con la producción de alimentos. Precisamente en la agricultura suburbana, donde las prácticas ecológicas adquieren relevancia en el manejo de los problemas fitosanitarios, estamos proponiendo la realización del manejo agroecológico de plagas en papaya, en que las diferentes prácticas se integran al manejo de la finca y el cultivo para lograr la reducción de los índices de estos organismos nocivos al cultivo. 2. Principales problemas fitosanitarios Entre los principales agentes nocivos que infectan al cultivo de la papaya, se encuentra el Virus de la Mancha Anular de la Fruta Bomba, trasmitido por áfidos y que fue la causa de que prácticamente se prohibirá su siembra en la década de los ochenta, y actualmente, continúa siendo el principal factor que limita las producciones de este cultivo. Otras de las enfermedades de importancia son las causadas por los hongos, las que pueden presentarse desde la madurez de los frutos en condiciones de campo, hasta la post cosecha como la Antracnosis, causada por Colletotrichum sp. Sin embargo, en este cultivo también están presentes otras plagas (Tabla1), que contribuyen en cierta medida al aumento de los daños y que afectan la calidad de los frutos y los rendimientos de las cosechas. Por lo que es necesario, tener en consideración todo el conjunto, para realmente llevar a cabo un manejo agroecológico de plagas. Tabla 1. Principales plagas que afectan a la papaya en Cuba.. Plagas. Síntomas. Raíz Pudrición de la raíz y Necrosis de las raíces. Marchitez y muerte de las plantas del fruto (Phytophthora jóvenes en viveros y en las primeras etapas del desarrollo en palmivora Butler) el campo. Pudrición del cuello y raíces (Pythium aphanidermatum) Nematodos: Están presentes varias especies. Los más importantes son los formadores de agallas. Necrosis en raíces. En el cuello se manifiestan lesiones acuosas y necrosis. Las plantas pueden mostrar clorosis moderada o severa, enanismo y marchitez.. 2.

(3) del género Meloidogyne. Plantas (malezas). arvenses La detección se realizará antes de la cosecha del cultivo anterior o en barbecho en caso de no haber cultivo, mediante la estimación visual del porcentaje de cobertura de las malezas, recorriendo los campos por las diagonales en siete puntos, más uno adicional por cada hectárea que tenga el área a evaluar. Se realizará un inventario de las malezas dicotiledóneas presentes en el campo hospedantes de áfidos, salta hojas y trips (lechosas, bledos, malvas, bejucos, entre otros). En caso de estas formar enmalezamientos dominantes (mayor de 25 % de cobertura), se realizará una preparación del suelo por el método tradicional, de 60-90 días, para reducir el banco de semillas en el suelo.. Hojas Antracnosis (Colletotrichum spp.). Necrosis en peciolos y flores.. Mancha parda o grasienta. Corynespora casiicola (Berk. et Curt) Wei Mildiu pulverulento (Oidium caricae F. Noack). En las hojas, la enfermedad se presenta en forma de lesiones concéntricas de color pardo. La infección puede quedar también en los peciolos.. Mancha negra, tizón o roya (Asperisporium caricae) Mancha negra (Cercospora papayae).. En la parte inferior de las hojas, produce manchas que toman un aspecto aterciopelado negro.. Virus de la mancha anular de la papaya (Papaya ring spot vírus). Virus de la necrosis apical de la papaya(Papaya apical necrosis virus). Hojas cloróticas y filiformes. Rayas aceitosas en los peciolos.. Se observan masas de micelio que se desarrollan en la superficie inferior de las hojas alrededor de las nerviaciones. Inicialmente, las lesiones son cloróticas y de color verde claro rodeadas de márgenes oscuros. Los conidios en la masa de micelio le da una apariencia polvorienta distintiva. En las hojas, se presentan como un aclara miento del tejido, el que después, se desarrolla como una mancha blancogrisácea, rodeada de un halo amarillo intenso. Pudrición seca de los Las infecciones en hojas y flores inicialmente son pardas frutos (Mycosphaerella volviéndose oscuras y arrugadas. Las lesiones se pueden extender por el pedúnculo al interior del fruto. caricae papayae. Flacidez y curvatura hacia abajo de las hojas de la porción superior de la corona, con necrosis marginal Amarillamiento de los extremos de las hojas que no se expanden normalmente. Peciolos más cortos y rígidos que lo 3.

(4) normal.Corona redondeada de entrenudos cortos con apariencia rracimada.Aborción de flores y cese de la fructificación. Necrosis de la porción apical de la planta. Cogollo arrepollado de Clorosis difusa de las hojas, Reducción de la expansión la fruta bomba (Papaya normal de la lámina foliar, alargamiento de peciolos y bunchy top)(Rickettsia) entrenudos, manchas acuosas discretas en peciolos y tallos. Peciolos rígidos que se extienden mas de lo normal. Las hojas son gruesas, rugosas, rígidas y se acopan hacia abajo. En muchas ocasiones no se presenta la floración Arrugamiento amarillo Arrugamiento entre los nervios y deformación del papayo (Papaya yellow crinkle)(Fitoplasma) Declinación del papayo Deformación, necrosis (Papaya dieback)(Fitoplasma) Salta hojas (Empoasca Daños en las hojas. También es vector de fitoplasmas y rickettsias papayae) Cochinillas harinosa Encrespamiento de las hojas, con engrosamiento, amarilla (Paracoccus marginatus miento y clorosis de las nervaduras. Williams & Granara de Willink ). Acaro Calacarus En las plantas jóvenes, las hojas presentan deformaciones en flagelliseta Flechtmann relación al patrón normal de desarrollo de las mismas. (De Moraes & Barbosa) En plantas de mayor edad, las hojas se observan deformadas, caracterizadas por “encaralocamiento” hacia arriba, con rizaduras en los lóbulos, que les da el aspecto de una mano con dedos en forma de garra, nervaduras engrosadas y finalmente necrosis Acaro blanco Mosaico en hojas y frutos (Polyphagotarsonemus latus, Beer y Nucifora) Perforador de la papaya Daños en las hojas, ya que se alimentan externamente de (Davara caricae éstas. También come externamente los frutos tiernos en la zona cercana al pedúnculo. Mosca blanca de la Las plantas severamente afectadas no llegan a desarrollar sus papaya (Trialeurodes flores y el follaje se torna amarillo, rizado y presenta variabilis Quaint fumagina. (Hemiptera, Aleyrodidae) Tallo Babosa (Agriolimax) Plántulas dañadas 4.

(5) Frutos Antracnosis Colletotrichum spp.). (. Lesiones redondeadas, acuosas y deprimidas, las que pueden alcanzar hasta 5 cm de diámetro. Un segundo tipo de síntoma son las manchas irregulares a circulares de 1-10mm de diámetro de color pardo, ligeramente deprimidas llamadas ´mancha chocolate”. Pudrición de la raíz y Manchas acuosas en forma de cicatrices del fruto (Phytophthora palmivora Butler Mancha parda o Manchas grasienta. Corynespora casiicola (Berk. et Curt) Wei Mancha negra, tizón o En los frutos da lugar a manchas que comienzan como roya (Asperisporium puntos negros diminutos, que alcanzan hasta 3 mm, caricae) superficiales, ligeramente elevadas y no conducen a la pudrición de los mismos.No son evidentes en el fruto verde pero muy evidentes según maduran. Mancha negra Las manchas en los frutos se inician como pequeños puntos (Cercospora papayae). negros, son superficiales. Pudrición del fruto Causa una pudrición seca y un tizón interno (falso carbón) (Cladosporium Las lesiones externamente son deprimidas y se cubren de un micelio oscuro. Los frutos enfermos maduran herbarum) prematuramente, por lo que es fácil de identificar. Mancha en fruto Las manchas son circulares a ovales y deprimidas, que se (Alternaría alternata tornan negras como resultado de la esporulación del patógeno. Están circunscritas a la superficie del fruto y no causan una pudrición extensa de la carne del fruto. Sin embargo, pueden coalescer y cubrir la superficie completa del fruto. Cochinillas harinosa Desde la floración hasta el desarrollo de los frutos se aprecia (Paracoccus marginatus infestación en los cojinetes florales y en el pedúnculo de los Williams & Granara de frutos. Los frutos formados presentan un aspecto Willink ). desagradable, con acumulación de cera y la formación de fumagina. Mosca de la papaya (Toxotrypana curvicauda Gerst (Diptera: Tephritidae ). La hembra perfora con su ovopositor la corteza de los frutos para depositar sus huevos, de los que nacen las larvas que se alimentan del fruto y de las semillas. Los frutos dañados amarillean y se caen. 5.

(6) Davara caricae. Las larvas pueden encontrarse entre dos frutos ó entre un fruto y el tallo, ocasionando daños.. Post cosecha Pudrición seca de los Lesiones en la superficie del fruto ligeramente hundidas, frutos (Mycosphaerella circulares, negras y hasta de 4 cm de diámetro, con márgenes ligeramente pardos y translúcidos. caricae papayae Fusarium spp.. Pudrición fruto stolonife). blanda del (Rhizopus. Pudrición de la base y del fruto (Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon & Maubl. 3.. Las lesiones son pequeñas y deprimidas y están cubiertas de un micelio blanco que pueden ocurrir tanto en la superficie del fruto como en la base del mismo. Da lugar a una pudrición acuosa que causa un colapso rápido de la fruta entera pero que deja la cutícula intacta. El hongo puede crecer afuera sin ninguna rajadura de la cutícula y dispersarse a otros frutos adyacentes pudiendo destruir completamente los frutos de una caja en unos pocos días. Los frutos se cubren de las fructificaciones del hongo y hay infecciones secundarias de bacterias tomando un olor ácido. Se desarrolla un micelio gris sobre el área afectada que se torna negra por la presencia de los picnidios del patógeno. La carne del fruto afectada toma un color azulado en las áreas acuosas infectadas y se forman bolsas de aire que se llenan del micelio gris.. Prácticas agroecológicas en el manejo del cultivo.. 3.1. Viveros Detección de nematodos (plantas indicadoras). Consiste en tomar muestras del suelo destinado a vivero, con una profundidad de 0-20 cm, esparcirlo sobre una superficie y mezclarlo. Seguidamente, llenar bolsas o macetas con ese suelo y sembrar de 2-3 semillas de calabaza en cada una. Después de 30 días, se extraen las plantas de calabaza, y se observa el sistema radical para detectar presencia de nematodos. Si el suelo está infectado se elimina o se procede a su desinfección. Desinfección del sustrato. La desinfección del sustrato para las bolsas se puede realizar mediante los métodos siguientes: •. Solarización del sustrato: El sustrato primeramente será removido y humedecido y se cubrirá con un nylon transparente durante cuatro meses o más, en los meses más calientes del año. La altura del sustrato debe ser de no más de 20 cm. 6.

(7) •. Calentamiento solar del sustrato: Se debe colocar el sustrato sobre una superficie de mampostería o metal, con un espesor de no más de 8cm y voltearla sistemáticamente durante 15 días aproximadamente.. Preparación y fertilización del sustrato. Se pueden utilizar diferentes fuentes de materia orgánica. El suelo y la materia orgánica deben cernirse de forma separada. Después, se unirán los componentes en una proporción 1:1 y se conformará el sustrato. Antes del llenado de las bolsas, se mezclara el sustrato con Trichoderma cepa A 34 a razón de 5 g. por bolsa, para evitar la presencia de los hongos Phytophtora palmivora y Corynespora cassicola. También puede aplicarse micorriza (Glomus intraradices) a la dosis de 1.25 lb por bolsa, en el momento de la siembra Micorrización de las semillas. Como fuente de micorrizas, se utilizará el producto EcoMicR, inoculante producido por el INCA, cepa Glomus fasciculatum o Glomus intradices.. Se tomará una cantidad de EcoMicR igual al 10 % de la masa total de semillas y se disolverá en agua hasta tomar una consistencia de pasta. Las semillas se recubrirán completamente con una película uniforme, secándolas a la sombra y sembrándolas de inmediato. Pre-germinación de las semillas. Se debe seguir el procedimiento siguiente: • • • • • •. Colocar las semillas durante 48 a 72 horas en agua, renovándoles el agua cada 12 horas. Al cabo de las 72 horas escurrir la semilla y aplicar Trichoderma Cepa A-34 (10g/L). Colocar las semillas en franelas u otro tejido absorbente previamente desinfectado con altas temperaturas, ya sea en autoclaves u ollas de presión. La temperatura se mantendrá entre 35-40 grados centígrados, temperatura fuera de esos parámetros retardan la germinación. A los 2 o 6 días se sacaran las semillas que comiencen a germinar, procurando preservar la humedad donde se encuentren pre-germinadas Se sembrarán 2 semillas por bolsa, a una profundidad de 1cm.. Dimensiones y ubicación de los canteros y bolsas. Los canteros deben estar próximos al área de plantación (no cultivos de cucurbitáceas, solanáceas y leguminosas, ni áreas viejas de fruta bomba cercanas). El ancho puede ser de 0,80 m y 1.20m, dejando pasillos de 60 cm. Las bolsas pueden también colocarse en una casa de posturas, para evitar la entrada de insectos vectores de los virus. Riego. Dependerá del tipo de sustrato, del medio en que esté el vivero y del tamaño de la plántula. El agua que se utilizará debe ser de pozo o agua potable. Se debe realizar un riego en pre-siembra y después del llenado de las bolsas.. 7.

(8) Posteriormente se realizarán riegos diarios en los primeros días para que las plántulas mantengan humedad, pero observando el comportamiento de las mismas, por la posible aparición de enfermedades fungosas. Presencia de plagas en el vivero y prácticas de control. En condiciones de vivero, pueden incidir diversas plagas. Aunque todas son importantes ya que causan daños en las posturas y debilitan el desarrollo de las mismas, las especies de áfidos y saltahojas, tienen un carácter mayor, ya que son trasmisoras de virus, de fitoplasmas y rickettsia respectivamente (Tabla 2) Tabla 2. Plagas en el vivero y prácticas de control recomendadas. Plagas más comunes. Prácticas de control. -Áfidos (Aphis gossypii Glover (Hemiptera: Aphididae), Myzus persicae Sulzer (Hemiptera: Aphididae),Aphis spiraecola Patch (Hemiptera: Aphididae),Aphis craccivora Koch (Hemiptera: Aphididae) -Saltahojas (Empoasca papayae Oman (Hemiptera: Cicadellidae),Empoasca dilitara Delong et Davidson (Hemiptera: Cicadellidae),Empoasca fabae Harris (Hemiptera: Cicadellidae) Empoasca stevensi Hemiptera: Cicadellidae. -Moscas blancas Trialeurodes variabilis Quaint (Hemiptera, Aleyrodidae). Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii y/o Metarhizium anisopliae (Dosis 1kg/ha). -Äcaros Calacarus flagelliseta) Tetranychus mexicanus Mc Gregor (Acari: Tetranychidae) “Araña roja”. Tetranychus sexmaculatus Riley (Acari: Tetranychida) “Ácaro de seis manchas”. Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae) “Acaro de dos manchas”. Polyphagotarsonemus latus Bansk (Acari: Tarsonemidae ) “Acaro blanco” Panonychus citri McGregor (Acari: Tetranychidae) “Acaro rojo de los cítricos” Brevipalpus phoenicis Geijske (Acari: Tenuipalpidae) “Acaro chato” -Pseudocóccido (Paracoccus marginatus, Planococcus citri Risso ( Hemíptera : Pseudococcidae ). Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii y/o Metarhizium anisopliae(Dosis 1kg/ha). Lecanicillium lecanii (Dosis 1kg/ha). Bacillus thuringiensis (Cepa 13).Dosis 12L/ha. Lecanicillium lecanii Puede aplicarse sólo o en mezcla con Beauveria bassiana Dosis 1kg/ha. 8.

(9) -Babosas (Agriolimax). -Hongos: Phytophtora palmivora Corynespora cassicola. Hidrato de cal o colocar trampas de captura que pueden ser de: -lata y melaza -madera o saco -hojarascas Solasol. La dosis es a razón de 10 g de polvo por metro cuadrado. Trichoderma harzianum cepa A-34: 5g/bolsa. -Virus de la mancha anular de la papaya (Papaya Selección negativa. ring spot virus). 3.2. Plantación Selección del área. El área escogida debe tener el suelo suelto, con buen drenaje, libres de P. palmivora, lejos de plantaciones establecidas y no colindantes con cultivos de cucurbitáceas, solanáceas y leguminosas. Tampoco deben ser suelos previamente plantados con papayos, piña u otro cultivo altamente susceptible a P. palmivora y al nematodo Rotylenchulus reniformis. Composición de especies de malezas. Se realizará antes de la cosecha del cultivo anterior o en barbecho en caso de no haber cultivo. La determinación será mediante la estimación visual del porcentaje de cobertura de las malezas, recorriendo los campos por las diagonales en siete puntos, más uno adicional por cada hectárea que tenga el área a evaluar. Se enumeraran las dicotiledóneas presentes en el campo hospedantes de áfidos, saltahojas y trips (lechosas, bledos, malvas, bejucos, entre otros). En caso de estas formar enmalezamientos dominantes (mayor de 25 % de cobertura), se realizará una preparación del suelo por el método tradicional, de 60-90 días, para reducir el banco de semillas en el suelo. Preparación del suelo. Se realizará en función del tipo y grado de malezas dominantes, la características físicas y del relieve de cada campo, atendiendo a la época lluviosa o seca. Para las siembras de áreas sin posibilidades de riego, el proceso de preparación de suelo estará en función de cómo haya quedado el terreno del cultivo anterior, las áreas deben quedar libres de obstáculos, malezas y residuos de la cosecha. En áreas con posibilidades de regadíos, el proceso de preparación de suelo será planificado según la estrategia que se decida por cada campo.. 9.

(10) De forma general, se deben tener en cuenta medidas sanitarias y preventivas relacionadas con la posible presencia de nematodos, como pueden ser la toma de muestras de suelo para su análisis, la colocación de puntos de desinfección, y laboreo del suelo, que consiste en la inversión del prisma una o dos veces con 15 días de exposición al sol. Interferencia de plagas. Para la interferencia de poblaciones de plagas se pueden realizar las prácticas siguientes: • Utilizar como cobertura muerta paja de arroz, de caña de azúcar o de otros residuos de cosecha. • Realizar una siembra de tres a cuatro hileras de maíz a 0,70 m o sorgo a 0,45 m en la calle. • Las nuevas áreas deben plantarse a más de 1 000 m. de plantaciones viejas de y crear barreras vivas de maíz, sorgo, king grass o caña de azúcar. • Puede estar asociados a otros frutales como mamey, mango, aguacate y guayaba y a hortalizas, como la habichuela. Conservación de enemigos naturales. Para la conservación se rec omiendan las prácticas siguientes: •. Cultivos barreras que funcionan como reservorios de enemigos naturales y polinizadores (Tabla 2).. Tabla 2. Cultivos barreras y enemigos naturales y polinizadores que hospedan (Matienzo et., al, 2008). Cultivo barrera. Enemigos naturales y polinizadores que hospeda. Reservorio de C. sanguinea limbifer (cotorrita), Hippodamia convergens Maíz (cotorrita), Scymnus sp. (cotorrita), Zelus longipes (chinche asesina), (Zea mayz Orius insidiosus (chinchita), Lysiphlebus testaceipes (avispita parasitoide), L.) Telenomus sp. (avispita parasitoide), crisopas, Polistes (avispa depredadora) entre otros., arañas Reservorio de C. sanguinea limbifer (cotorritas), Scymnus sp. (cotorrita), Sorgo L. testaceipes (avispita parasitoide), crisopas, arañas (Sorghum vulgare) Reservorio de diferentes especies de coccinelidos, Zelus longipes (chinche Girasol (Helianthus asesina), Orius insidiosus (chinchita Orius), moscas sírfidas, *Apis mellifera (abejas), crisopas, annus). • Especies botánicas que atraen a los enemigos naturales y polinizadores (Tabla 3). 10.

(11) Tabla 3. Flores de especies botánicas que atraen a los enemigos naturales y polinizadores (Veitía et., al, 2009). Especie botánica Noni (Morinda citrifolia ) Girasol (Helianthus annus ). Maiz (Z. mays) Romerillo (Bidens pilosa) Guayaba (Psidium guajava ) Flor de muerto (Tagetes erecta) Albahaca blanca (Ocimun bassilicum). Enemigos naturales y polinizadores que visitan las flores C. sanguinea limbifer (cotorrita), *A. mellifera L. (abejas), P. cubensis (avispas), X. cubaecola (abejorros), moscas taquinidas, moscas depredadoras (Condylostylus sp.), Zelus longipes (chinche asesina), Chrysopa poeyi (chrysopa) C. sanguinea limbifer (cotorrita), Psyllobora nana (cotorrita), Hippodamia convergens (cotorritas), Coleomegilla cubensis (cotorrita), Scymnus sp. (cotorrita) C. sanguinea limbifer (cotorrita), Hippodamia convergens (cotorritas), Coleomegilla cubensis (cotorrita), Scymnus sp. (cotorrita), *A. mellifera L. (abejas), P. cubensis (avispas), Lysiphlebus testaceipes (parasitoides de afidos), Chrysopa spp. (chrysopa), Orius insidiosus (chinchita) O. insidiosus (chinchita), C. sanguinea limbifer (cotorrita) *A. mellifera (abejas) O. insidiosus (chinchita) y arañas de diversas familias. A. mellifera (abejas). • Cercas vivas perimetrales. Se han utilizado diversas especies como son: la guayaba (Psidium guajava), cocotero (Cocos nucifera), leucaena (Leucaena leucocephala), cardona (Euphorbia lactea), nim (Azadirachta indica), entre otras. Fomento de la plantación. Debe realizarse preferentemente en los meses entre noviembreenero y entre abril-junio. El tamaño de las plántulas debe estar entre 8-10cm con un máximo de12cm. Si no es posible plantar cuando las plántulas alcanzan su tamaño óptimo, se pueden decapitar a la altura deseada (mínimo 10 cm) y cuando salgan los brotes, seleccionar el más vigoroso y eliminar el resto. Incorporar al hoyo de 8-10lb. de materia orgánica (cachaza, estiércol, galllinaza o compost). Las plántulas se deben tapar hasta el cuello o zona de diferenciación entre el tallo y la raíz.. 11.

(12) La distancia de siembra seleccionada debe ser aquella que asegure obtener más de 2000pl/ha. Tener en cuenta el sexado, con el objetivo de seleccionar un mayor porciento de plantas hermafroditas, debido a la demanda y a los frutos que producen, los que son más fáciles de manipular en el momento del embalaje y tienen un peso adecuado para la comercialización, por lo que se deben plantar de 2-3 plantas por nido y mantener la hermafrodita, para alcanzar más del 90% de hermafroditismo. (Ej: variedad Criolla tres o cuatro). Poda. Desde el inicio de la plantación. Evita el debilitamiento de las plantas. Consiste en la eliminación de hijos o brotes, desde la base del tallo y las axilas de las hojas. Deshoje. Eliminación de hojas viejas y peciolos. Control de malezas: De forma manual (con azadón al hilo del surco), con tracción animal o mecanizada. Riegos. El 1er. riego antes de la siembra y diarios en los primeros días siguientes y después en días alternos. Las cantidades a aplicar estarán entre 15-40 L de agua /planta, sobre todo en el período de crecimiento activo, floración y fructificación Fertilización. Humus de lombriz (½ litro/planta). Cosecha. Comienza entre los 8 a 10 meses de realizado el trasplante, dependiendo del cultivar. Los frutos apropiados para la recolección se conocen porque empiezan a perder el color verde intenso, tomando un tinte verde claro, pálido en el inicio de la maduración y pasando a formar vetas amarillas posteriormente (rayona). Los frutos no deben tirarse en ninguna fase de su manejo en el embalaje, almacenamiento y transportación. Desinfectar el cuchillo con una solución de fungicida al 1% al pasar de una planta a otra para evitar la trasmisión de esporas de hongos de heridas. Monitoreo y medidas de control de insectos vectores de virus (áfidos) fitoplasmas y rickettsias (saltahojas). Para el monitoreo de pulgones, se colocaran trampas amarillas (de agua o pegamento) en las barreras y dentro del área. Es importante señalar que los áfidos no se mantienen en las plantas de papaya, por lo que no es necesaria ninguna de control. La determinación de la presencia de éstos en las trampas, es una señal para prestar más atención a la posible aparición de las primeras plantas infectadas por virus. Para el monitoreo de saltahojas, se realizará una evaluación semanal a partir del trasplante y hasta los 4 meses de edad del cultivo, para lo cual se muestrearán todas las hojas de las plantas y las trampas. Después de los cuatro meses, se muestrearán solamente las hojas del nivel central de las plantas. 12.

(13) Para el control de saltahojas se puede aplicar Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii y/o Metarhizium anisopliae(Dosis 1kg/ha) Monitoreo de plantas infectadas por virus, fitoplasmas y/ó rickettsia y medidas de control. A la par de los muestreos para detectar la presencia de vectores, se observará la posible aparición de plantas infectadas por virus, fitoplasmas y rickettsias. Se aplicará la selección negativa (Hasta los 4 meses de edad del cultivo). Monitoreo de enfermedades causadas por hongo y medidas de control. Se muestrearán las hojas, peciolos, flores y frutos del total de plantas, para la posible observación de los siguientes síntomas: • • •. Hojas: Manchas necróticas, lesiones cloróticas de color pardo, masas de micelio en la superficie inferior de las hojas y aclaramiento del tejido, el que posteriormente se desarrolla como una mancha blanco-grisácea, rodeada de un halo amarillo intenso. Flores: Manchas pardas Frutos: Lesiones redondeadas, “mancha chocolate”, manchas pequeñas como puntos que pueden estar recubiertas por un micelio blanco, y maduración prematura.. Para el control se realizaran saneamiento periódicos de hojas secas y peciolos, preferiblemente antes que estos se sequen, para reducir el nivel de hongos a los frutos. La cosecha debe realizarse de forma sistemática en la etapa de una a dos rayas amarillas, esto con la eliminación periódica de los peciolos de las hojas maduras, permite eliminar la fuente principal de hongos causantes de la antracnosis y de manchas y pudriciones en los frutos. Sanear los frutos de las plantas que muestren síntomas de madurez prematura o pudriciones. Mantener la plantación limpia de restos de frutas podridas, las que deben ser enterradas, para evitar fuente de inoculo. Las frutas deben ser manipuladas y transportadas con cuidado, para evitar causarles heridas que puedan servir de entrada a hongos. Monitoreo y control de insectos y ácaros. • P. marginatus. Se deben revisar las regiones media e inferior de las plantas del área debido a su distribución irregular. Para el control se puede utilizar Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii y Metarhizium anisopliae (a dosis de1kg/ha.) o Cryptolaemus montrouzieri (10 insectos x planta = 2 ó 3 liberaciones quincenales). 13.

(14) • Davara caricae. Comenzar los muestreos a los 3 meses del trasplante. Se determinará la infestación en cualquier parte de la planta, ya sea frutos, pecíolo de las hojas, cogollo y flores, siempre y cuando se detecte la presencia de larvas. Se dará la señal a partir de detectar 10 % de plantas afectadas por larvas. En los frutos, las larvas pueden encontrarse entre dos frutos ó entre un fruto y el tallo. Para el control, utilizar Bacillus thurigiensis cepa -24 (1-2L/ha) • Mosca blanca (Asterochiton variabilis). Dirigir los muestreos al brote terminal y a las hojas jóvenes, Las plantas severamente afectadas no llegan a desarrollar sus flores y el follaje se torna amarillo, rizado y presenta fumagina. Para el control, aplicar Lecanicillium lecanii (Dosis 1kg/ha) • Mosca de la fruta (Toxotrypana curvicauda.). Dirigir los muestreos a los frutos, ya que la hembra perfora con su ovopositor la corteza de éstos para depositar sus huevos, de los que nacen las larvas que se alimentan del fruto y de las semillas. Deben colocarse Trampas Mc Phail con atrayente alimenticio (Torula, proteína hidrolizada, melaza , o en su defecto jugos de frutas con azúcar parda a concentraciones diferentes, mezclada con agua a diferentes proporciones y Borax como preservante), las que deben cambiarse cada 7 a 10 días. Para el control se debe cosechar en días alternos la fruta ya con síntomas de madurez fisiológica y recolectar las frutas maduras de la planta y del suelo para evitar que las pupas penetren al suelo y emerjan los adultos y vuelvan a reiniciar el ciclo y ocurra la re infestación de la plantación. También se puede realizar el enterramiento de frutas y/ o utilizar en la alimentación del ganado porcino ya sea natural o cocinada e incrementar el número de trampas /ha en el periodo de mayor fructificación, • Ácaros. Realizar los muestreos especialmente en época de sequía. Pueden estar presentes varias especies (Calacarus flagelliseta) Tetranychus mexicanus Mc Gregor (Acari: Tetranychidae) “Araña roja”. Tetranychus sexmaculatus Riley (Acari: Tetranychida) “Ácaro de seis manchas”, Tetranychus urticae Koch (Acari: Tetranychidae) “Acaro de dos manchas y Polyphagotarsonemus latus Bansk (Acari: Tarsonemidae ) “Acaro blanco”. Para el control utilizar Bt-13 (1-2L/ha). 3. Cosecha Manipulación en la cosecha. De forma general, la papaya es una fruta que requiere de mucho cuidado durante la cosecha, el empaque, transporte, descarga, almacenamiento y distribución, pues los golpes, el sobre peso o las heridas y la emanación de látex, que acorten lo vida pos cosecha de los mismos, y por lo tanto su integridad y calidad comercial. Las frutas óptimas para la cosecha se conocen cuando los frutos comienzan a perder su color verde intenso por uno verde claro y toman vetas amarillas al inicio de la maduración (rayonas), lo cual ocurre entre los 220 y 240 días de establecida la plantación. Esto junto a la eliminación sistemática de los peciolos de las hojas maduras en estado de senescencia permite eliminar la fuente principal de inóculo de los hongos causantes de la antracnosis y de manchas y pudriciones de frutos. 14.

(15) Las frutas deben ser cosechadas de las plantas con papel, envueltas y colocadas en cajas en un lugar sombreado, con buena aireación, y con la zona peduncular hacia arriba, en espera de su completa maduración. Tratar la fruta con agua caliente 42°C -30 min. seguido de 49°C a 20 min para el control de las pudriciones de la base del fruto. La cosecha termina a los 10 meses de edad Post cosecha. Pueden manifestarse infecciones por diferentes hongos. La más importante es la Antracnosis causada por el hongo Colletotrichum gloeosporioides Penz, la que puede ocurrir por penetración directa durante el desarrollo del fruto en el árbol, pero el desarrollo de la enfermedad no aparece en ese momento por la casi inmunidad de los tejidos de la fruta inmadura. La infección se mantiene latente hasta que se inicie el incremento de la respiración climatérica, y se hace evidente en frutos maduros o en proceso de maduración. Otras enfermedades incluyen pudriciones pedunculares, causadas por Mycosphaerella caricae-papayae y Phomopsis caricae-papayae Como característica, estos hongos colonizan el pedúnculo de la fruta y a menudo invaden las heridas causadas por la manipulación. La pudrición por Rhizopus stolonifer y especies relacionadas, es una causa importante de pudrición de la fruta comercializada, así como pudriciones por Lasiodiplodia theobromae y Alterrnaria alternata El control requiere del empleo de tratamientos post. cosecha como el baño de calor. 5. Bibliografía Acuña J. y Zayas, F., 1940. Fruta bomba o papaya. Revista de Agricultura de Cuba 23 (1015): 49-80. Oct 1939 – March 1940. Pag 10-14 Acuña, J. y Zayas, F. 1946. El mosaico y otras plagas de la fruta bomba. Circular 85, Est. Experimental de Santiago de las Vegas. Cuba, Almaguel, L. II. LAS ESPECIES PLAGAS POR CULTIVOS AGRÍCOLAS, SEGÚN LOS RESULTADOS DE CUBA. 37 pg, Curso de postgrado de Acarologia. La Acarología Agrícola. Caso estudio: Steneotarsonemus spinki Smiley (Tarsonemidae). ISBN 978-9597194-24-8. INISAV, 30 de noviembre a 4 de diciembre del 2009. Alonso, M; Y. Tornet, R. Ramos, E. Farrés, J. Castro y María C. Rodríguez. EVALUACIÓN DE TRES CULTIVARES DE PAPAYA DEL GRUPO SOLO BASADA EN CARACTERES DE CRECIMIENTOY PRODUCTIVIDAD. Cultivos Tropicales, 2008, vol. 29, no. 2, p. 59-64 Arocha, Y., Horta, D., Peralta, E.L. and Jones, P., 2003. First report on the molecular detection of phytoplasmas in papaya in Cuba. Plant Disease. 83, 1148 15.

(16) Hernández, et., al, 1992 H. Efectividad de trampas amarillas para la captura de áfidos en frutabomba (Carica papaya L). Centro Agrícola 19 (1): 88-92. Ivancheva, T. G., Valdivieso, A. S., Becquer, A., 1967. Las enfermedades virosas de la fruta bomba (Carica papaya L.) en Cuba. Revista de Agricultura (Cuba) 1:1-21. Mesa, J.R., R. R. Jorge., Gómez, L., Odalys., Parets, E., S. Rafaela Efecto de Trichoderma y micorrizas en la producción de posturas de Carica papaya L. Centro Agrícola, año 33, no. 3, jul.-sept., 2006 Matienzo, Yaril, E. Rijo, O. Milán, N. Torres, J. Larrinaga, N. Cueto, E. Massó, R. Abreu, M. Veitía, J. L. Armas, M. Pineda, T. Ramos, E. Gómez, S. Caballero, T. Corona, J. Díaz, L. Á. Rodríguez, M. Peña, I. Esson, R. Granda, Y. Hernández, O. L. García. 2008.Desarrollo de prácticas para el manejo y la conservación de enemigos naturales de plagas agrícolas en sistemas de producción agrícolas urbanos. 2008. Trabajo presentado en opción a premio Ministerio de la Agricultura . Mejías, Y., Rodríguez, D y González, G. 1987. Rhabdovirus asociado a síntomas de necrosis apical en fruta bomba en Cuba. Ciencia y Técnica en la Agricultura. Serie Protección de Plantas. 10 (3): 57-62. Pérez, L; y González, Gloria. 2007. Enfermedades del Papayo. Descripción, epidemiología y manejo. Editorial Científico-Técnica.142 pag. ISBN 978-06-0472-3 Vázquez, L L, E. Fernández y J. Lauzardo. 2006. Introducción al Manejo Agroecológico de Plagas en la Agricultura Urbana. Editorial CIDISAV Veitía, Marlen., Porras, Angela., y R. Yoandry. Especies botánicas promisorias como reservorios de entomófagos en áreas de la agricultura urbana y suburbana. 2009. VII Encuentro Provincial de Agricultores Urbanos. Noviembre 27-28 Ciudad de La Habana. 16.

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