UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACIÓN
TESIS PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE INGENIERIA EN COMERCIO EXTERIOR E INTEGRACION
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE LA FLOR DE AGAPHANTHUS PRODUCIDA EN EL CASERÍO DE PUSHUES
PROVINCIA DEL CARCHI HACIA HOLANDA EN EL PERÍODO 2009 – 2016
AUTOR:
DANIELA ALEJANDRA MANOSALVAS NOGUERA
DIRECTOR DE TESIS: ECONOMISTA ANGEL NORIEGA
II
AUTORIA:
De la presente tesis se responsabiliza a su autor:
Manosalvas Noguera Daniela Alejandra
C.I 0401387329
III
AGRADECIMIENTO
Primero y antes que nada, dar gracias a Dios, por estar conmigo en cada paso que doy, por fortalecer mi corazón e iluminar mi mente y por haber puesto en mi camino a aquellas personas que han sido mi soporte y compañía durante todo el periodo de estudio.
Quiero dedicar este trabajo a toda mi familia, en especial a mis padres por todo lo que me han dado en esta vida, especialmente por sus sabios consejos y por estar ha mi lado en los momentos difíciles.
A mi hija Scarleth Revelo quien me ha acompañado y me ha dado la fuerza para terminar mi carrera y así poder darle todo lo que ella necesite.
A todos mis amigos pasados y presentes; pasados por ayudarme a crecer y a madura como persona y presentes por estar siempre conmigo apoyándome en todas las circunstancias posibles, también son parte de esta alegría los recuerdos.
A Gaby Vega, Alba Guerra, Sandra Asoma, Belén Paredes, Giovanni Osorio, que son personas importantes en mi vida ya que me han enseñado que no hay limites para la amistad.
IV
DEDICATORIA
V
INDICE DE CONTENIDO
AGRADECIMIENTO III
DEDICATORIA IV
INTRODUCCIÓN XIV
CAPÍTULO I 1
1. GENERALIDADES 1
1.1 ELPROBLEMADELAINVESTIGACIÓN 1
1.1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1
1.2 DELIMITACIONDELPROMBLEMA 2
1.3 TEMA 2
1.4 OBJETIVOS 2
1.4.1 OBJETIVO GENERAL 2
1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 2
1.5 JUSTIFICACIÓN 3
1.6 DELIMITACION:TEMPORAL,ESPACIAL 4
1.6.1 DELIMITACIÓN TEMPORAL 4
1.6.2 DELIMITACIÓN ESPACIAL 4
1.7 HIPÓTESIS 6
1.8 VARIABLESEINDICADORES 6
1.8.1 VARIABLE INDEPENDIENTE 6
1.8.1.1 ÍNDICES E INDICADORES 7
1.9 MARCIOREFERENCIAL 7
1.9.1 MARCO TEÓRICO 7
VI
1.9.3 MARCO CONCEPTUAL 8
1.9.3.1 Delito Aduanero 8
1.9.3.2 Certificado de Forma “A” 8
1.9.3.3 Cadena de Distribución Física Internacional 9
1.10 METODOLOGÍA 9
1.10.1 MÉTODO ANALÍTICO 9
1.10.2 MÉTODO DEDUCTIVO 9
1.11 INSTRUMENTOSDERECOLECCIÓNDELAINFORMACIÓN 10
1.12 TÉCNICASDERECOLECCIÓNDEDATOS 10
1.13 BENEFICIARIOSDELAPROPUESTADEINTERVENCIÓN 11
1.13.1 LA SOCIEDAD 11
1.13.2 LA COMUNIDAD 11
1.13.3 AUTOR 11
1.13.4 EL ESTADO 12
CAPÍTULO II 13
2. ANTECEDENTES 13
2.1 LAFLORDEAGAPHANTUS 13
2.2 HISTORIA 13
2.3 LAFLORDEAGAPHANTUS 16
2.3.1 FOTOQUÍMICA 16
2.3.2 TAXONOMÍA 16
2.4 LASESPECIESDEAGAPHANTUS 17
2.5 CICLODECRECIMEIENTO 21
2.6 USOSYCULTIVO 22
2.7 FICHADELAFLORDEAGAPHANTUS 23
2.8 LACOSECHADELAFLOR 25
2.9 PROPIEDADESMEDICINALES 25
2.10 ELCULTIVO 26
VII
2.12 REQUERIMIENTOSAGROECOLÓGICOSDELAPLANTA 30
2.12.1 TEMPERATURA 30
2.12.2 LUMINOSIDAD 31
2.12.3 Suelo 31
CAPÍTULO III 40
3. ESTUDIODEMERCADO 40
3.1 CONCEPTO 40
3.1.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO 40
3.2. METODOLOGÍADELESTUDIODEMERCADO 41
3.3 RECOLECCIÓNDELAINFORMACIÓN 43
3.4 LAUNIONEUROPEA 43
3.4.1 ANTECEDENTES 43
3.5 CARACTERISTICASDELPAISDEDESTINOHOLANDA 45
3.5.1 PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN 46
3.5.1.1 INFORMACIÓN GENERAL 47
3.5.1.2 ECONOMÍA 49
3.5.1.3 SECTORES FUERTES 50
3.5.1.4 SECTOR FLORÍCOLA 51
3.5.1.5 IMPORTACIONES DE FLORES A HOLANDA 52
3.6 LAINDUSTRIAFLORÍCOLAENELECUADOR 54
3.6.1 LAS EMPRESAS FLORÍCOLAS EN EL ECUADOR 55
3.6.2 SUPERFICIE,CLASES Y VARIEDADES SEMBRADAS 58
3.6.3 PAÍSES COMPETIDORES 59
3.6.4 PAÍSES CONSUMIDORES 60
3.7 TAMAÑO DEL MERCADO 61
3.71PRINCIPALES PRODUCTOS VENDIDOS POR HOLANDA 64
3.8 TRATAMIENTOARANCELARIODELASFLORESFRESCAS 65
3.8.1 Requisitos para exportar flores a Holanda 66
VIII
3.10 SISTEMAINTERNACIONALARMONIZADO 68
3.11 SISTEMAGENERALIZADODEPREFERENCIADELAUNIONEUROPEA 69
3.11.1 ESQUEMA GENERAL 69
3.11.2 SISTEMA GENERAL DE PREFERENCIA PLUS (SPG+) 70
3.11.3 FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA 70
3.11.4RÉGIMEN GENERAL 70
3.12 SISTEMAGENERALIZADODEPREFERENCIASANDINO 70
3.13 NORMASDEORIGENPARAGOZARDEPREFERENCIAS 72
3.14 RETIROTEMPORAL,TOTALOPARCIALDELPLANDE PREFERENCIAS 74
3.15 ANÁLISISDELADEMANDADEFLORESECUATORIANAS 74
3.15.1 DEMANDA DE FLORES ECUATORIANAS 75
3.15.2 PROYECCION DE LA DEMANDA DE FLORES FRESCAS ECUATORIANAS A HOLANDA 76
3.16 ANÁLISISDELAOFERTADEFLORESECUATORIANAS 78
3.16.1 PRODUCCIÓN DE FLORES ECUATORIANAS 78
3.16.2 PROYECCION DE LA OFERTA DE FLORES ECUATORIANAS 79
3.17 DEMANDAINSATISFECHA 80
CAPITULO IV 82
4.- TRATAMIENTO ADUANERO, REQUISITOS Y 82
COMERCIALIZACION 82
4.1 ELCOMERCIOEXTERIOR 82
4.1.1 COMO EXPORTAR? 82
4.1.2 RAZONES PARA EXPORTAR 82
4.1.3 RIESGOS Y VENTAJAS DE EXPORTAR 83
4.1.3.1 Riesgo 83
4.1.3.2 Ventajas 84
4.2 PROCESODEEXPORTACION 85
IX
4.4 DOCUMENTOSPARAEXPORTAR 87
4.5.1 DECLARACIÓN ADUANERA ÚNICA DE EXPORTACIÓN DAU 88
4.5.2 DOCUMENTOS DE INTERNACIONALES DE TRANSPORTE 89
4.5.3 FACTURA COMERCIAL 91
4.5.4 LISTA DE EM`PAQUE (PACKINGLIST) 92
4.5.5 ORDEN DE EMBARQUE 93
4.5.6 CERTIFICADOS 94
4.5.6.1 Certificados de Origen 94
4.5.6.1.1 Requisitos 94
4.5.6.2 Certificado Fitosanitario( Agrocalidad –Ministerio del Ambiente) 95
4.5.6.3 Certificados de Calidad 95
4.5.6.4 Certificados consulares 96
4.6 AFORO 96
4.7 EMPAQUE 96
4.8 INCOMTERMS(TERMINOSDENEGOCIACION) 97
4.8.1 ELECCIÓN DEL INCOTERMS 98
4.9 FORMADEPAGO 99
4.9.1 PAGO DIRECTO 99
4.9.2 PAGO ANTICIPADO 100
4.9.3 COBRANZAS DOCUMENTARIAS 100
4.9.4 ÓRDENES DE PAGO 100
4.9.5 CARTA DE CRÉDITO 101
4.10 COMONEGOCIARUNACARTADECREDITO 102
4.11 ELECCIONDELAFORMADEPAGO 102
4.12 MEDIODETRANSPORTE 102
4.13 REGIMENES 103
4.13.1 REGÍMENES ADUANEROS 103
4.13.1.1 Regímenes a Consumo 103
Régimen 10 (Importación ha consumo) 103
4.13.1.2 Regímenes Especiales 103
X
4.15 ARANCELES 104
4.16 LACOMERCIALIZACIÓN 105
CAPÍTULO V 107
5. ESTUDIO TÉCNICO 107
5.1 TAMAÑODELPROYECTO 107
5.2 LOCALIZACIÓNDELPROYECTO 108
5.2.1. MACROLOCALIZACION 108
5.2.2. MICROLOCALIZACION 110
5.3 ORGANIZACIÓNDELAEMPRESA 111
5.3.1 BASE LEGAL DE LA EMPRESA 111
5.3.2 NORMAS Y LEYES QUE DEBE CUMPLIR LA COMPAÑÍA 112
5.3.3 ASPECTOS TRIBUTARIOS 112
5.3.3.1 Impuestos a que está obligado la Compañía 112 5.3.3.2 Como Agente de Retención está obligada a realizar las siguientes retenciones 113
5.3.3.2.1 Retenciones en la Fuente 113
3.3.2.2 Impuesto a la Renta 113
5.4 LOSACCIONISTAS 114
5.5 LAEMPRESADELPROYECTO 114
5.6 LOSPROVEEDORES 114
5.7 COMVENIOCONPROVEEDORES-SEMPRADPORES 114
5.8 COMTRATODENEGOCIACIONCONPROVEEDORES 115
5.9 CONSTITUCIÓNDELACOMERCIALIZADORAYEXPORTADORADEFLORDEAGAPHANTUS 115
5.10 ESTRUCTURAORGANIZACIONAL 115
5.11 ORGANIGRAMAFUNCIONAL 117
5.12 INGENIERÍADELPROYECTO 118
5.11.1 DISTRIBUCION DE LA PLANTA 119
5.12. FLORDEAGAPANTHUS 120
XI
5.13.1 EXPLICACIÓN DEL FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO DE FLOR DE AGAPHANTUS 122
CAPÍTULO VI 127
6. INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO 127
6.1 OBJETIVOSDELESTUDIODEINVERSIÓNYFINANCIAMIENTO 127
6.2 INVERSIONESDELPROYECTO 127
6.2.1 ACTIVOS FIJOS TANGIBLES 128
6.2.1.1 Terreno 129
6.2.1.2 Construcción 129
6.2.1.3 Vehículo 130
TABLA Nº 6.17VEHÍCULO 130
6.2.1.4 Maquinarias y equipos 131
6.2.1.5 Equipos de Oficina 131
6.2.1.6 Equipos de Computo 132
6.2.1.7 Muebles y Enseres 133
6.2.2 ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES 134
6.3 CAPITALDETRABAJO 135
6.4 FINANCIAMIENTO 136
6.4.1 ESTRUCTURA DE LA DEUDA 136
6.4.2 AMORTIZACIÓN DE LA DEUDA 137
CRÉDITODIRECTO 138
DESTINO 138
BENEFICIARIO 138
MONTO 138
PLAZO 139
PERÍODO DE GRACIA 139
TASAS DE INTERÉS 139
GARANTÍA 139
XII
SITUACIONES ESPECIALES DE FINANCIAMIENTO 139
CAPÍTULO VII 140
7. COSTOS, GASTOS E INGRESOS DEL PROYECTO 140
7.1 MATERIAPRIMA 140
7.2 MATERIALESINDIRECTOS 141
7.3 MANODEOBRADIRECTAEINDIRECTA 142
7.4 DEPRECIACIONESYAMORTIZACIONES 144
7.4.1 DEPRECIACIÓN 144
7.4.2 DIFERIDOS 144
7.5 GASTOSADMINISTRATIVOS 145
7.6 GASTOSDEPLANTA 145
7.7 GASTOSDECONSTITUCION 146
7.8 COSTOSDETRANSPORTEDEEXPORTACION 147
7.9 COSTOSTOTALES 148
7.10 LOSINGRESOS 148
7.10.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE INGRESOS 149
7.10.2 INGRESOS PROYECTADOS 149
7.11 COSTODEVENTAS 150
CAPÍTULO VIII 152
8. EVALUACIÓN DEL PROYECTO 152
8.1. ESTADOSFINANCIEROS 152
8.1.1. ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL 152
8.1.2. ESTADOS DE RESULTADOS DEL PROYECTO 153
8.2. CÁLCULODEINDICADORESDEEVALUACIÓNFINANCIERA 155
XIII
8.3. TASADEDESCUENTO 157
8.4. VALORACTUALNETOVAN 157
8.5. TASAINTERNADERETORNO(TIR) 158
8.6 PUNTODEEQUILIBRIO 159
8.7 PERÍODODERECUPERACIÓNDELAINVERSIÓN(PRI) 162
8.8. INDICESFINANCIEROS 163
8.8.1. RENTABILIDADSOBREINVERSIÓNTOTAL 163
8.8.2. RENTABILIDADSOBRECAPITAL 164
8.8.3. RENTABILIDADSOBRELASVENTAS 164
CAPÍTULO IX 165
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 165
9.1. CONCLUSIONES 165
9.2. RECOMENDACIONES 166
XIV
INTRODUCCIÓN
En las últimas décadas el sector floricultor se ha ubicado como una de las actividades más importantes dentro de los productos no tradicionales. La exportación de flores es ahora significativa para la economía ecuatoriana.
Todo esto ha con llevado a que el Ecuador sea considerado como uno de los países más importantes dentro de la producción y comercialización de flores y ha justificado la presente investigación, con miras a la exportación de la flor de Agaphantus al mercado holandés.
El presente proyecto buscará determinar la factibilidad de exportación a través de una investigación del macro entorno, del mercado al que se va a exportar (Holanda) y de un estudio financiero que determine, en base a proyecciones, cuánto es lo que hay que invertir y si es que la inversión realizada tendrá sus frutos de rendimiento requerido por el inversionista.
Siendo el mercado holandés muy particular, por el gran aprecio a las flores exóticas, donde el Ecuador ha incursionado con gran éxito, se espera que la flor de Agaphantus tenga acogida para realizar exportaciones a través del llamado bróker importador, el cual realiza importaciones de empresas floricultoras pequeñas y conoce suficientemente el mercado holandés.
1
CAPÍTULO I
1.
GENERALIDADES
1.1 EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1.1 Planteamiento del Problema
La Flor de Agaphantus es un género muy variable, a pesar de que todas las especies tienen una apariencia similar, con gruesos rizomas, hojas en forma de largas tiras o bandas más alto que las hojas.
Sin embargo por tratarse de una flor no común, constituye una alternativa de producción que promete grandes ganancias a los exportadores de flores Nacionales, especialmente si su destino es Holanda, puesto que éste país tiene una larga tradición florícola y la demanda insatisfecha de esta flor hace que los exportadores e inversionistas vean un mercado potencial
Esta es una de razón para exportar la “Flor de Agaphantus” a Holanda porque en
este país se encuentran las flores más exóticas del mundo, lo cual no deja ser una solución del problema que enfrentan las exportaciones no tradicionales.
2 1.2 DELIMITACION DEL PROMBLEMA
El proyecto de-prefactibilidad de exportación de la flor Agaphantus se circunscribe a:
Comprar el producto Exportar el producto
1.3 TEMA
Estudio de Pre-factibilidad para la Exportación de la flor de Agaphantus producida en el Caserío de Puchues provincia del Carchi en el Periodo 2009 – 2016
1.4 OBJETIVOS
1.4.1 Objetivo General
Desarrollar un estudio de Prefactibilidad para la exportación de la flor de Agaphantus producida en el Caserío de Pushues de la Provincia del Carchi hacia el mercado de Holanda en el período 2009-2016.
1.4.2 Objetivos Específicos
Los objetivos específicos de la presente investigación son los siguientes:
Analizar los procesos productivos y de exportación de la flor de Agaphantus en el Ecuador hacia Holanda en sus diferentes etapas.
3 Determinar el estudio técnico y la implantación de la planta productiva a
través de una ingeniería del proyecto.
Analizar la viabilidad financiera del inversionista mediante la evaluación económica del proyecto.
Elaborar las Conclusiones y Recomendaciones
1.5 JUSTIFICACIÓN
El Agaphantus es una planta originaria de África del Sur, su nombre común es Lilium africano. Esta es una especie exótica muy difundida en Europa desde el siglo XVII y utilizada como planta ornamental de exterior.
El nombre Agaphantus procede de las palabras griegas agape, amor y anthos, flor y, por ende, significa "flor del amor". En países de habla inglesa se la conoce como "African Lily" o "Blue Lily". En español recibe varios nombres, tales como "lirio africano", "flor del amor", "tuberosa azul", si bien el más popular es "Agapanto".
Por más de tres siglos de presencia en el mercado Europeo, han hecho que sea una planta muy popular y cotizada, por lo que siendo Holanda la capital florícola de la Unión Europea y su principal centro de abastecimiento desde el puerto de Rotterdam hacia sus países miembros, han hecho que tenga una demanda sostenible y creciente.
Se plantea desarrollar una unidad de exportación de la “Flor de Agaphantus”,
contemplando la adición de valor agregado al producto final.
4 compra a los productores de las zonas de cultivo es decir previniendo el abastecimiento de la producción florícola.
El área contará con una completa cobertura de servicios básicos, situación que permitirá el desarrollo del proyecto con relativa facilidad.
En una primera instancia se plantea la construcción de un galpón en donde se realizara todos los procesos la postcosecha de la flor de Agaphantus, para luego iniciar las operaciones de comercialización, y entrega del producto al bróker el cual se encuentra ubicado en el país de Holanda.
En el Ecuador, gracias a sus condiciones climatológicas, se puede producir y cultivar muchas variedades de flores con excelentes características como por ejemplo el AGAPANTHUS por lo que inversionistas ecuatorianos y extranjeros consideran a Ecuador como un lugar propicio para el desarrollo de la floricultura; puesto que las flores ecuatorianas continúan cautivando al mercado mundial por la calidad de la flor.
1.6 DELIMITACION: TEMPORAL, ESPACIAL
1.6.1 Delimitación Temporal
Para el desarrollo del estudio propuesto se ha decidido recopilar información del período de tiempo correspondiente a los años 2009 – 2016
1.6.2 Delimitación Espacial
5 “Flor de Agaphantus” para cumplir con los respectivos estándares de calidad que
exige la Unión Europea específicamente al mercado Holandés.
Mientras que la empresa importadora (Bróker) llamada Metz esta situada en Holanda, en la zona de la cooperativa de flores 'Flora Holland', cerca de Naaldwijk.
http://www.metz.com/
Holanda Correo electrónico [email protected]
Foto 1.1.EMPRESA METZ
Las flores ecuatorianas son consideradas como las mejores del mundo por su calidad y belleza inigualables.
La situación geográfica del país permite contar con micro climas y una luminosidad que proporciona características únicas a las flores como son: tallos gruesos, largos y totalmente verticales, botones grandes y colores sumamente vivos y el mayor número de días de vida en florero.1
En el país se producen diferentes tipos de flores como la rosa, con más de 300 variedades entre rojas y de colores, convirtiéndonos en el país con el mayor número de hectáreas cultivadas y produciendo la gama más variada de colores.
Las flores tropicales con más de 100 variedades que se caracterizan por sus formas variadas, colores, tamaños, por su larga vida después del corte.
1
6 Una nueva alternativa de producción que promete grandes ganancias a los exportadores de flores, es una especie llamada Agaphantus.
Ésta es una planta perenne que pertenece a la familia de las liliáceas. Las flores, con forma de campanilla, suelen ser azules, aunque se dan otros colores; nacen durante el verano, agrupadas encima de unos pedúnculos largos que en algunas variedades pueden alcanzar 1,20 m de altura lo que permite su facilidad para el corte.
La producción de ésta flor se centra en las provincias de: Pichincha, Cotopaxi, Azuay, Imbabura, Guayas, Cañar, Chimborazo, El Carchi y Loja.
Los exportadores ecuatorianos tienen en el Agaphantus un potencial negocio, especialmente si su destino es el mercado holandés, ya que existe una gran demanda insatisfecha de esta flor, como se puede observar el la tabla 3.3 del capitulo III de la presente investigación pág. 75
1.7 HIPÓTESIS
Los resultados del estudio de pre-factibilidad para la exportación de la Flor de Agaphantus producida en el Caserío de Pushues Provincia del Carchi al mercado de Holanda, permitirá decidir sobre la implementación y puesta en marcha del proyecto.
1.8 VARIABLES E INDICADORES
1.8.1 Variable Independiente
7 1.8.1.1 Índices e Indicadores
Leyes, normas y procedimientos aduaneros del país de origen y del país de destino
Normas técnicas de origen y de calidad para la Exportación de la flor de Agaphantus
Precio internacional de la flor de Agaphantus Hectáreas sembradas en el caserío Pushues Valor pagado por cada tallo en el caserío Pushues
1.8.2 Variables Dependientes
Ingresar al mercado Holandés en condiciones favorables para obtener una aceptable competitividad y rentabilidad
1.8.2.1 Índices e Indicadores
Precio Nacional del producto antes de la Exportación
Costo del proceso de postcosecha de la flor Agaphantus y su comercialización
Principal puerto de desatino para la entrega del producto en Holanda
1.9 MARCIO REFERENCIAL
1.9.1 Marco Teórico
El Comercio Exterior se define como el intercambio de bienes, productos, y servicios entre dos bloques o regiones económicas.
8 conocimientos y ciencias, estos serán utilizados acorde a la naturaleza y función del bien a comercializar.
1.9.2 Marco Legal
Ley Orgánica de Aduanas
Legislación de la Organización Mundial de Comercio (OMC) Ley General de Puertos y Aeropuertos
Ley de transporte Marítimo y Aéreo Ley de Transito y Transporte Terrestre
Ley de Régimen Administrativo Portuario Nacional Ley General de Seguros
Ley de Comercio Exterior e Inversiones ( LEXI)
Reglamento de la ley de Promoción y Garantía de la Inversiones Ley de Régimen Tributario Interno
1.9.3 Marco Conceptual
1.9.3.1 Delito Aduanero
Consiste en el ilícito y clandestino tráfico internacional de mercancías, o en todo acto de simulación, ocultación, falsedad o engaño que induzca a error a la autoridad aduanera, realizados para causar perjuicios al fisco, evadiendo el pago total o parcial de impuestos o el cumplimiento de normas aduaneras, aunque las mercancías no sean objeto de tributación.
1.9.3.2 Certificado de Forma “A”
9 1.9.3.3 Cadena de Distribución Física Internacional
Conjunto de actividades involucradas en el traslado de los bienes, materias primas, insumos o productos terminados desde el punto de origen en el país exportador hasta el lugar de consumo, venta o futura transformación del país importador2
1.10 METODOLOGÍA
1.10.1 Método Analítico
A través de este método se efectuará el análisis de las bases teóricas y procesales que sirven de sustento para el desarrollo del tema investigado, por lo que, se recurrirá al estudio de las citas bibliográficas que contienen la síntesis de los datos de varios autores que se han tomado como referencia.
1.10.2 Método Deductivo
Permitirá establecer y llegar a la verdad partiendo de los conocimientos generales para poder establecer conocimientos específicos, lo que significa que se singularizará el problema planteado, logrando concentrar los aspectos de la investigación en aspectos puntuales.
Esto permite indagar en los aspectos genéricos relativos a la investigación, puntos de partida que hacen posible la orientación hacia los temas complejos a desarrollarse, esto es, los parámetros teóricos y normativos que den soluciones requeridas.
2
10 1.11 INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN
Como el objeto es obtener información que apoye la investigación científica del problema examinando, se acudió a la técnica del fichaje, puesto que se ha convertido en una base cuya finalidad es retener toda información que llega a la memoria para utilizarla en el momento adecuado.
La ficha bibliográfica tiene como propósito dar una visión integral del contenido de la fuente bibliográfica, mediante la anotación del nombre del autor, del tema de la obra examinada, de la parte específica utilizada del índice, de la edición, de la editorial, así como de otros datos importantes referentes a la obra estudiada y requerida para alimentar el contenido de la investigación.
La ficha nemotécnica que, como ayuda memoria o ficha de trabajo es relevante por sus características peculiares y descriptivas, contiene las notas conceptuales o ideas principales del tema así como los datos informativos sobre el autor, la obra, la materia, el título, los demás temas y subtemas, los capítulos, clasificación y orden de las fichas, y la página o páginas consultadas, que a criterio del investigador merecen ser destacadas.
1.12 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
1.12.1 Fuentes Primarias
Entre las fuentes primarias que se utilizara tenemos la siguiente:
Inteligencia de Mercado .- es una ciencia que sirve para escoger el mercado donde vamos ha exportar ,
11 Técnicas de observación directa de manipuleo de la flor
1.12.2 Fuentes Secundarias
Para la recolección de información secundaria que se utilizará en esta investigación están:
Libros especializados, Revistas,
Estadísticas, Internet,
Informes del Ministerio de Agricultura, Tesis,
Proyectos, etc.
1.13 BENEFICIARIOS DE LA PROPUESTA DE INTERVENCIÓN
1.13.1 La Sociedad
La sociedad ecuatoriana, será beneficiada en buscar nuevos mercados para la exportación de esta flor ya que no es muy conocida.
1.13.2 La Comunidad
Lo constituyen los miembros del caserío de Pushues, que se constituyen en proveedores de la flor de Agaphantus
1.13.3 Autor
12 La Universidad Tecnológica Equinoccial se beneficiará, ya que al disponer proyectos realizados por los egresados, su imagen institucional se prestigia en la sociedad ecuatoriana.
1.13.4 El Estado
Especialmente por el pago de impuestos en función de la exportación.
Tabla 1.1.
Beneficiados con la propuesta
Elaborado: Alejandra Manosalvas
BENEFICIARIOS DIRECTOS INDIRECTOS.
LA SOCIEDAD:
LA COMUNIDAD
INSTITUCIONES
FINACIERAS.
X
X X
ESTUDIANTES X
UTE X
13
CAPÍTULO II
2. ANTECEDENTES
2.1 LA FLOR DE AGAPHANTUS
La flor de Agaphantus es un género muy variable, a pesar de que todas las especies tienen una apariencia similar con gruesos rizomas, hojas en forma de largas tiras o bandas más alto que las hojas.
Sin embargo por tratarse de una flor no común, constituye una alternativa de producción que promete grandes ganancias a los exportadores de flores nacionales, especialmente si su destino es Holanda, puesto que éste país tiene una larga tradición florícola y por la demanda insatisfecha que existe en este mercado.
Esta es una razón para exportar la flor de Agaphantus a Holanda porque en este país se encuentran las flores más exóticas del mundo, lo cual puede ser una solución del problema que enfrentan las exportaciones no tradicionales.
2.2 HISTORIA
El nombre Agaphantus procede de las palabras griegas agape, amor y anthos, flor y, por ende, significa "flor del amor". En países de habla inglesa se la conoce como "African Lily" o "Blue Lily", en Xhosa se la llama "isicakathi". En español recibe varios nombres, tales como "lirio africano", "flor del amor", "tuberosa azul", si bien el más popular es "agapanto".
14
Foto 2.2. Mapa físico-político de Sudáfrica.
Fuente: ENCARTA (2009)
Las especies de hojas caducas crecen rápido en la primavera cuando comienzan las lluvias y luego pierden completamente las hojas y permanecen en reposo durante el invierno.
Son plantas herbáceas, perennes, provistas de cortos rizomas y con hojas arrosetadas, y planas. Las flores son actinomorfas y hermafroditas, grandes, azules o blancas.
El perigonio es infundibuliforme, compuesto por 6 tépalos soldados. El androceo está compuesto por 6 estambres incluso con filamentos filiformes y anteras oblongas. El ovario es súpero, trilocular, con los lóculos pluriovulados.
Foto 2.3. Detalle de la flor individual de Agaphantus
15 El fruto es una cápsula. Las flores se hallan dispuestas en inflorescencias que son umbelas, ubicadas en la extremidad de un escapo áfilo, más largo que las hojas. Las inflorescencias se hallan protegidas por brácteas unidas entre sí a lo largo de uno de sus lados.
El Agaphantus está teniendo mucho éxito como planta ornamental en jardines medianos, en Europa debido a su fácil mantenimiento, y su larga floración de hasta 2 meses en el arbusto.
La humedad de las zonas costeras hace que con tan solo el rocío de la noche, esta planta pueda estar varios días sin riego y sin sufrir ninguna alteración.
Por su uso ornamental se las venden con o sin maceta pero que están preparadas para ser trasplantadas o simplemente transportadas al lugar de destino.
Dada su longitud se recomienda ampliamente en arreglos de gran escala, se la cultiva en viveros como planta para flor de corte. En diciembre es muy utilizada para arreglos navideños.
La importancia de las plantas ornamentales se ha incrementado con el desarrollo económico de la sociedad y el incremento de las áreas ajardinadas en las ciudades, y con el uso de plantas de exterior e interior por los particulares
Los primeros registros que se tienen de Agaphantus es como unas de las primeras exportaciones que se hicieron desde Sudáfrica a Europa por la Dutch East India Company, producidas por el Old Company's Garden establecido en Ciudad de El Cabo en 1652.3
3
16
Fotografía 2.4 La flor de Agaphantus
Fuente: Archivo propia de gráficos e imágenes.
2.3 LA FLOR DE AGAPHANTUS
2.3.1 Fotoquímica
Todas las especies de Agaphantus producen fitoecdisteroides, compuestos que están relacionados con la defensa de las plantas frente al ataque de insectos que se alimentan de sus hojas.
Además, se ha comprobado que los extractos de las especies de este género exhiben propiedades anti fúngicas con una acción muy efectiva contra patógenos de las plantas.
2.3.2 Taxonomía
El género Agaphantus fue establecido por L'Heritier en 1788. Desde su creación, la inclusión del género en una determinada familia ha sido materia de debate.
17 El rango de familia es discutido, el género Agaphantus puede también ser incluido dentro de la familia Alliaceae.
Sin embargo, Agapanthaceae no presenta el olor a ajo característico de Alliaceae y los análisis de ADN demuestran que son más cercanas a Amaryllidaceae.”4
2.4 LAS ESPECIES DE AGAPHANTUS
Agaphantus es un género muy variable, a pesar de que todas las especies tienen una apariencia similar, con gruesos rizomas, hojas en forma de largas tiras o bandas e inflorescencias en umbelas en el extremo de un escapo más alto que las hojas.
Los botánicos siempre han encontrado dificultades para clasificar las especies de este género. En 1965, Frances Leighton presentó una revisión de Agaphantus, en la que reconocía 10 especies en total. 5
Cuatro de ellas perennifolias:
2.4.1 Agaphantus Africanos
Esta especie presenta un follaje de color verde-amarillento a verde oscuro. Puede ser corto y erecto o largo y en forma de arco, presentando una altura de 30 cm. Las flores son abiertas de color azul pálido y blanco. Su periodo de floración va desde diciembre a abril.
2.4.2 Agaphantus Comptonii
Es una especie enana. Presenta 6-8 hojas por planta relativamente estrechas y con una línea central. Varían de 20 a 60 cm de largo y 1-2 cm de ancho.
4
Dimitri, Malcom. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería, Editorial ACME, Buenos Aires, 1986,
Tomo I, Pág. 25
5
18 2.4.3 Agaphantus Praecox
Es la más cultivada de todas las especies. Presenta 7-20 hojas por planta que pueden ser como correas o flácidas y varían entre 20-70 cm de largo y 1,5-5,5 cm de ancho.
2.4.4 Agaphantus Walshii
Es la especie más complicada de cultivar. Requiere de un medio extremadamente bien drenado. Presenta una altura entre 60-70 cm y florece entre diciembre y febrero.
Fotografía 2.5
19 Y seis de hoja caduca
2.4.5 Agaphantus Campanulatus
Presenta un follaje verde grisáceo de 30 cm de altura y tallos florales de 45- 90 cm de altura. Presenta de 12-30 flores por umbela de color azul pálido a oscuro, con forma de campana.
2.4.6 Agaphantus Caulescens
Presenta una altura de 60 cm a 1,3 m y presenta flores azules requiere exposición a pleno sol, suelo fértil y bien drenado se cultivo en enero y febrero (DUNCAN, 1998 y CGF, 2002).
2.4.7 Agaphantus Coddii
Esta especie crece muy bien en suelos fértiles, bien drenados, a pleno sol o semisombra, no necesita irrigación durante el periodo de dormancia. Resiste temperaturas bajo -7 a -10 ºC
2.4.8 Agaphantus Dyeri
Es muy raro encontrar esta especie como planta cultivada. Se sabe poco de sus requerimientos, pero probablemente requiere de un suelo fértil, bien drenado y plena exposición al sol. Presenta una altura entre 35- 40 cm (hasta 90 cm en cultivo), florece entre enero y febrero.
2.4.9 Agaphantus Inapertus
20 2.4.10 Agaphantus Nutans
Esta especie presenta una altura entre 60-90 cm. Las hojas pueden ser erectas o sube rectas verde oscuras o grises. Crece bien en suelos fértiles y bien drenados, pueden ser instaladas en semi-sombra o a pleno sol, y toleran la lluvia invernal durante el período de dormancia. 6
Fotografía 2.6
Especies Caducifolias de Agaphantus
6
Dimitri, Malcom. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería, Editorial ACME, Buenos Aires, 1986,
21 2.5 CICLO DE CRECIMEIENTO
Fotografía 2.7
Ciclos de la flor de Agaphantus
Fuente: Archivo propio de gráficos e imágenes
El género Agaphantus se puede dividir en dos grupos, de acuerdo al ciclo decrecimiento que presenten las especies tenemos.
Especies perennes Especies caducifolias.7
Las especies perennes.- presentan hojas más anchas y largas se caracterizan por mantener el follaje verde todo el año.
Presentan un período de floración que comienza a mediados de primavera y termina a comienzos de otoño.
Las especies caducifolias.- se caracterizan porque después de florecer pierden el follaje.
7
22 Se ubican en zonas con inviernos secos y veranos lluviosos. Su ciclo comienza con la caída de las primeras lluvias de primavera, presentando un crecimiento rápido, floreciendo en mitad del verano.
El máximo de floración de los Agapantos se presenta en diciembre y enero.
Cuadro 2.1.
Agrupación de las Especies de Agaphantus según ciclo de crecimiento y tipo de flor.
ESPECIE GRUPO TIPO DE FLOR INDIVIDUAL
A. africanus
A. comptonii Perennes Flor abierta con el tubo del perianto largo
A. praecox
A. walshii
A. campanulatus
A. caulescens
A. coddii Caducifolias Flor estrecha, pendulosa, con el tubo del
A. dyeri perianto corto
A. inapertus
A. nutans
FUENTE: DUNCAN (2008).
2.6 USOS Y CULTIVO
“Las especies y cultivos de Agaphantus se utilizan como Ornamentales en
parques y jardines. Son especies sumamente adaptables, rústicas y de fácil cultivo, toleran cualquier tipo de suelo, se logran excelentes ejemplares usando un suelo profundo y fértil.
23 Se propaga vegetativamente mediante división mecánica del rizoma; este proceso debe realizarse recién iniciada la primavera o en otoño. También es posible la reproducción sexual mediante semillas.
Crecen bien en cualquier suelo fértil, húmedo y bien drenado. Se debe mantener la tierra húmeda en épocas de sequía, minimizando el riego durante el descanso vegetativo. Conviene proteger las raíces en invierno, cubriéndolas con una capa de hojas secas.
2.7 FICHA DE LA FLOR DE AGAPHANTUS
Nombre científico o latino: Agaphantus Africanus
Nombre común o vulgar: Agapanthus, Flor del amor, Lirio africano, Agapantos,
Familia: Liliaceae (Liliáceas).
Origen: Sudáfrica.
Planta perenne, no bulbosa, pero con raíces tuberosas.
Altura: 1-1,5 m, pero hay varios híbridos enanos.
Raíces carnosas.
Hojas lineares, de unos treinta centímetros de longitud y de color verde intenso.
24 Flores espectaculares azul intenso o blancas reunidas en umbelas de
20-30 flores.
Época de floración: fines de primavera o verano.
Suele tardar 2 ó 3 años en florecer, pero después lo hace todos los años.
Los Agaphantus sin identificar que se suelen encontrar en el comercio son generalmente híbridos de origen no conocido y calidad variable.
Existen cultivares como por ejemplo, Agaphantus africanus 'Albus', de flores blancas.
Es una planta muy resistente que se emplea en los jardines y para flor cortada.
Apta para contenedores.
Excelente cubresuelos.
Interesante por florecer a media sombra.
Luz: semisombra o al sol. En zonas muy calurosas es mejor situar a media sombra.
Temperatura: protección contra heladas intensas. Pierde las hojas a -8ºC, pero la planta resiste hasta -15ºC, y vuelven a salir a la primavera siguiente.
25 Poco exigente: cualquier suelo fértil y bien drenado.
Regar durante la floración y evitarles la humedad durante el reposo invernal.
Resiste plagas y enfermedades excepto caracoles
Los tubérculos pueden ser atacados por nemátodos y topos.
Multiplicación: por división de los tubérculos en primavera.
Dividir las matas cada 6-7 años, a final de verano.
2.8 LA COSECHA DE LA FLOR
Este tipo de flor se mantiene durmiendo durante el invierno y puede protegerse en un lugar oscuro con una temperatura promedio entre los 2°C a los 7°C como máximo, un Agapanto necesita del fresco para producir “flores nuevas”
Por lo cual después del corte de la flor, es muy importante mantener un ciclo de frio durante su transporte y comercialización, de tal manera que se conserve su belleza y naturalidad durante 12 a 20 días, hasta que se haya extasiado de su belleza.
2.9 PROPIEDADES MEDICINALES
Las raíces del Agapanto eran machacadas y se dada a las madres antes y después del parto. Esto tenía, al parecer, impacto en la astringencia de la partición del útero.
26 las raíces de las plantas que eran vendidas en los mercados, eran
utilizadas para curar desórdenes de la piel y aliviar los dolores menstruales. Se preparaba, también, un ungüento especial para las piernas hinchadas.
2.10 EL CULTIVO
Para el cultivo y explotación de la flor, se deberá sembrar las semillas y seguir varios procesos, entre lo que se tiene:
1. Por el mes de abril se las siembra y protege con paja y plástico, para evitar los fríos extremos.
Fotografía 2.8
Siembra de la flor de Agaphantus
Fuente: http://www.agaphantus.nl/spa/doku.php?id=proceso_de_crecimiento:6e
27
Fotografía 2.9
Crecimiento de la flor de Agaphantus
Fuente:http://www.agaphantus.nl/spa/doku.php?id=proceso_de_crecimiento:6e
3. Una vez destapadas completamente, las plantas tendrán un color blanco/amarillo. Con la ayuda del sol el color volverá a la normalidad.
Fotografía 2.10 Sembrío destapado
Fuente:http://www.agaphantus.nl/spa/doku.php?id=proceso_de_crecimiento:6e
28
Fotografía 2.11 Crecimiento de la planta
Fuente:http://www.agaphantus.nl/spa/doku.php?id=proceso_de_crecimiento:6e
5. Después de Florecer en julio las plantas son cosechadas y divididas. Inmediatamente después de esto se plantan como injertos de modo que puedan producir nuevas raíces antes del invierno lluvioso.
Fotografía 2.12 Proceso de injerto
Fuente: http://www.agaphantus.nl/spa/doku.php?id=proceso_de_crecimiento:6e
29
Fotografía 2.13 Planta lista para cosecha
Fuente: Foto de Elena Grupstein, Revista Agaphantus
2.11 LA PLANTA
Se trata de una planta perenne excelente para cortar las flores. Su hábitat mejor es el de climas suaves aunque puede aguantar bajas temperaturas de hasta 15 grados bajo cero.
Se desarrolla a partir de tubérculos que tardan dos o tres temporadas en florecer. Al ser perenne, sus hojas en forma de cintas, carnosas y brillantes, perduran todo el año con un color verde oscuro.
La medida que alcanza la planta sin flores está entre treinta a cincuenta centímetros y puede formar grupos gracias a sus raíces carnosas.
Anualmente, a finales de primavera hasta finales de verano, las flores azules (o blancas) del agapanto brotan del final de los tallos, que miden hasta un metro de altura. Para alargar al máximo su floración es indispensable mantener la planta bien hidratada y evitar el agua durante el invierno.
30 Para el riego, esta planta no exige gran cantidad de agua, bastará con regarla 2 o 3 veces por semana asegurándonos de que permanezca bien hidratada se quiere alargar el período de floración durante el verano.
El Agaphantus también es resistente a las plagas y enfermedades más comunes pero deberemos vigilar para mantener alejadas las babosas y los caracoles.
Por otra parte, también hay que remarcar que el Agaphantus como otras plantas, presenta sustancias venenosas y, si se ingiere, puede provocar mareos y diarreas.
La planta posee inflorescencias en forma de umbelas de 10-50 cm de diámetro, sobre gruesos tallos que pueden tener desde 30 cm a 1,20 m de altura. Cada inflorescencia está compuesta por 10-150 flores individuales en donde cada flor tiene 6 pétalos y un ovario súpero.
El fruto es carnoso, generalmente redondas de aproximadamente 5 cm que presenta tres lóculos. Las semillas son negras, brillantes y en forma de alas.
2.12 REQUERIMIENTOS AGROECOLÓGICOS DE LA PLANTA
2.12.1 Temperatura
Las temperaturas óptimas son 18 a 21ºC durante el día, y 10 a 13ºC durante la noche. Temperaturas sobre 21ºC pueden causar retraso en el crecimiento.
31 Si se quiere establecer Agaphantus en el exterior, se puede hacer desde climas cálidos hasta climas donde caigan algunas heladas.
En los climas fríos el follaje de la Flor de Agaphantus se pondrá amarillo, pero las plantas no sufrirán mayor daño y volverán a crecer en primavera gracias a sus tallos tuberosos. Se asegura la sobrevivencia de éstos tallos aplicando sistemas de “mulch” que consiste en taparlos con paja o plástico, o las dos cosas.
En general las especies caducifolias de Agaphantus son más resistentes al frío que las especies perennes.
De las especies caducifolias, la más resistente a las heladas es Agaphantus Campanulatus que puede soportar hasta -15ºC.
De las especies perennes, la más resistente al frío es Agaphantus Praecox, que soporta temperaturas de hasta -8ºC.
2.12.2 Luminosidad
Las plantas requieren estar a todo sol, o al menos recibir la luz de la mañana hasta las 12 am para tener una buena floración, sobretodo en primavera y verano.
Durante el invierno, no es necesaria la presencia de luz. En climas muy calurosos es recomendable evitar la radiación directa, ya que las hojas se queman y se decoloran las flores
2.12.3 Suelo
32 2.13 PROPIEDADES SOBRE EL AGAPANTHUS
El Agaphantus contiene varias propiedades:
tienen antiinflamatorio, reduce hinchazones.
alivia o permite dejar de toser
tiene influencia en el sistema inmunológico
Agaphantus es sospechado de causar envenenamiento en los humanos. 8
2.14 CLASIFICACION ARANCELARIA
El Sistema Armonizado de Designación y codificación de Mercancías, permite clasificar las mercancías y aplicarles a una tarifa determinada, la misma que debe ser pagada en el país de Importación sobre el valor CIF como un tributo.
La flor de Agaphantus se encuentra clasificada en el Capitulo VI, del Arancel, cuyo contenido es planta de Agaphantus; la partida NANDINA especificada de este producto es la 0602.90.90.009
Cuadro Nº2.2 CLASIFICACION ARANCELARIA
8
www.todo.flores.com
9
33 2.15 BASE LEGAL
Es necesario acudir a las instituciones implicadas en el proceso de exportación las cuales regulan la legalidad de la tramitologia del Comercio Exterior para la Comercialización de los productos al resto del Mundo.
2.15.1 Instituciones Relacionadas
2.15.1.1 Ministerio de Relaciones Exteriores
El Ministro de Relaciones Exteriores, es el ministro que entiende en todo lo que concierne a negocios o relaciones con otros países.
Este organismo tiene a su cargo la gestión internacional de la República, conforme con la Constitución Política del Estado, las leyes y el derecho internacional.
El Servicio Exterior, bajo la inmediata dirección del Ministerio de Relaciones Exteriores, ejecuta la política internacional, vela por el respeto de la personalidad, soberanía, independencia, dignidad e integridad territorial de la República y asegura la defensa de sus derechos y la protección de sus intereses.10
En la actualidad se encarga también de ejecutar las políticas de comercio exterior
e integración.
2.15.1.2 CORPEI (Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones)
La CORPEI es un organismo promotor del desarrollo, técnico y profesional, de reconocido prestigio nacional e internacional; líder en la promoción de las exportaciones e inversiones de los sectores productivos no petroleros, contribuyendo a potenciar la imagen y el desarrollo competitivo del país, gracias a la calidad de sus servicios con valor agregado, a su gestión transparente y a la capacidad de influir en los sectores público y privado.11
10
www.mmrree.gov.ec
11
34 2.15.1.3 COMEXI (Concejo Nacional de Comercio Exterior e Inversiones)
El COMEXI es un foro de concertación de políticas de comercio exterior e inversiones y establece estrategias para incentivar al sector productivo con el objetivo de lograr la apertura de mercados y alienta la modernización del Estado.
La institución fue creada en el marco de la Ley de Comercio Exterior e Inversiones (LEXI) en 1997 y se busca la participación real del sector privado en su aplicación.
Además el COMEXI es la cabeza de los Sistemas Nacionales de Promoción Externa y de Promoción de Inversiones, este último creado por la Ley de Promoción y Garantía de las Inversiones, que se dirigen a establecer una institucionalidad y un esquema de coordinación a nivel del país que permita un uso adecuado de los recursos humanos, técnicos y económicos disponibles en la tarea de venta de la imagen del Ecuador en el exterior y sobre todo un desarrollo eficiente de las actividades de fomento y diversificación de las exportaciones y atracción de inversión extranjera directa hacia los sectores productivos. 12
2.15.1.4 Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y pesca (MAGAP)
Este Ministerio esta encargado de coordinar, diseñar y evaluar las políticas del sector agropecuario con el resto de sectores económicos y sociales.
Su misión es Regir las políticas agropecuarias del país a través de la Dirección Gestión, Normatividad y Capacitación de los Sectores Agropecuario, Agroindustrial y Agroforestal ecuatorianos.13
12
http.www.comexi.gov.ec
13
35 2.15.1.5 AGRO – CALIDAD (La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad de Agro)
La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del AGRO-CALIDAD, es la Autoridad Nacional Sanitaria, Fitosanitaria y de la inocuidad de los Alimentos.
Es la encargada de la definición y ejecución de políticas y de la regulación y control de las actividades productivas del agro nacional y se encuentra respaldada por normas nacionales e internacionales.
Las cuales se encuentran dirigidas:14
A la protección y mejoramiento de la producción agropecuaria A la implantación de prácticas de inocuidad alimentaria
Al control de la calidad de los insumos
Al apoyo y a la preservación de la salud publica y el ambiente
2.15.1.6 Federación Ecuatoriana de Exportadores (FEDEXPOR).
La FEDEXPOR busca la satisfacción de sus clientes (empresas productivas, de comercio y de servicios ligados al comercio internacional.
Su misión es el impulso de la actividad exportadora de valor agregado, el liderazgo en el desarrollo competitivo y sustentable del sector exportador ecuatoriano
Sus miembros son personas naturales o jurídicas, dedicadas a la actividad de exportación, a la comercialización de bienes y/o servicios exportables.15
14
http://www.agrocalidad.gov.ec
15
36 2.15.1.7 Corporación de Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales (PROEXANT)
La Corporación de Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales tiene como objetivo principal aumentar la presencia e influencia de las exportaciones de productos agrícolas no tradicionales en el Comercio Ecuatoriano, para esto provee información básica sobre mercados, aranceles, legislación, etc. A todas las personas dispuesta a competir de manera eficiente internacional en una economía globalizada 16
2.15.1.8 Corporación Aduanera Ecuatoriana (CAE)
La Corporación Aduanera Ecuatoriana es una empresa estatal, autónoma y moderna, orientada al servicio.
Se le atribuye la competencia Técnico - Administrativo necesario para llevar en adelante la planificación y ejecución de la políticas aduaneras en el país.
Se le entrega las facultades tributarias de determinación, resolución y sanción en materia Aduanera, de conformidad con esta ley y su reglamento.17
2.15.2 Instituciones de Apoyo
2.15.2.1 Servicio de Rentas Internas (SRI)
El Servicio de Rentas Internas (SRI) es una entidad Técnica y Autónoma que tiene la responsabilidad de recaudar los tributos internos establecidos por Ley mediante la aplicación de la normativa vigente.
16
http:www.sica.gov.ec
17
37 Su finalidad es la de consolidar la cultura tributaria en el País a efectos de incrementar sostenidamente el cumplimiento voluntarios de las obligaciones tributarias por parte de los contribuyentes.18
2.15.2.2 Requisitos para obtener el RUC
Original y copia de la cedula de identidad o de ciudadanía o pasaporte para personas naturales.
Presentación del certificado de votación del último proceso electoral. Original y copia de cualquiera de los siguientes documento:
Planilla del servicio electrónico, consumo telefónico, o consumo de agua potable a nombre del contribuyente, de uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de realización del trámite.
Pago del servicio de TV por cable, telefonía celular o estados de cuenta a nombre del contribuyente de uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción.
Comprobante del pago del impuesto predial del año actual o del año inmediatamente anterior.
Copia del contrato de arrendamiento legalizado o con el sello del juzgado de inquilinato vigente a la fecha de inscripción.
Si el contribuyente no tuviese ninguno de los documentos anteriores a nombre de el, se presentara como ultima instancia una carta de cesión gratuita del uso del bien inmueble, adjuntado copia de cedula del contribuyente y el documento que certifique la ubicación.
2.15.2.3 Superintendencia de Compañías
La superintendencia de compañías colabora con el fin de lograr un mejor futuro para las compañías, socios o accionistas, empresarios e inversionistas.
18
38 Además procura el fortalecimiento empresarial y el desarrollo del mercado de valores.19
La Función principal de la Superintendencia de Compañías en el presente proyecto es regular las actividades lícitas de la compañía, comprobando su legalidad en Ecuador, sus impuestos, sus accionistas y su situación económica.
2.16 LEYES CONEXAS
2.16.1 Ley de comercio exterior e inversiones (LEXI)
DEL AMBITO Y OBJETO DE LA LEY
Art. 1.- La presente Ley tiene por objeto normar y promover el comercio exterior y la inversión directa, incrementar la competitividad de la economía nacional, propiciar el uso eficiente de los recursos productivos del País y propender a su desarrollo sostenible e integrar la economía ecuatoriana con la internacional y contribuir a la elevación del bienestar de la población.
Art. 2.- Se entiende por "Sector Comercio Exterior al conjunto de organismos y entidades del sector Público y de instituciones o personas naturales o jurídicas del sector privado que participan en el diseño y ejecución de la Política de comercio exterior de bienes, servicios y tecnología que desarrollan actividades de comercio exterior o relacionadas con éste, salvo las exportaciones de hidrocarburos que realiza el Estado Ecuatoriano y que continuarán sujetas al ordenamiento legal que las regula.20
19
http:www.supercias.gov.ec
20
39 2.16.1.1 Órgano Ejecutor de la Política de Comercio Exterior e Inversión
Art. 15.- Corresponde al Ministerio de Comercio Exterior, Industrialización y Pesca, planificar, dirigir, controlar y ejecutar las políticas de comercio exterior de bienes, servicios y tecnología, integración e inversión directa función que la ejercerá en estrecha coordinación con el Ministerio de Relaciones Exteriores, y coordinar con las entidades del Sector público y del sector privado que conforman el sector Comercio Exterior, contribuyan a la debida ejecución de dichas políticas en el ámbito de sus respectivas competencias.
Art. 16.- A más de las facultades establecidas en el artículo anterior, el Ministerio de Comercio Exterior, Industrialización y Pesca, tendrá los siguientes deberes y atribuciones:
a) Evaluar y aplicar la política relativa a la prevención y corrección de prácticas desleales, restrictivas y lesivas de comercio exterior que afecten a la producción nacional;
b) Aplicar las normas sobre la existencia y funcionamiento de las zonas francas, en coordinación con el Ministerio de Finanzas y Crédito Público;
2.16.2 Ley de Sanidad Vegetal
La Ley de Sanidad Vegetal le corresponde a través del servicio de Agrocalidad que es el que ayuda ha estudiar, prevenir y controlar las plagas, enfermedades y pestes que afectan los cultivos agrícolas.
40
CAPÍTULO III
3. ESTUDIO DE MERCADO
3.1 CONCEPTO
El estudio de mercado “es la función que vincula a consumidores, clientes y
público con el experto en mercado, a través de la información, la cual se utiliza para identificar y definir las oportunidades y problemas de mercado; para generar, y evaluar las medidas de mercadeo y para mejorar la comprensión del proceso del mismo”21
.
Dicho de otra manera el estudio de mercado es una herramienta de mercadeo que permite y facilita la obtención de datos, resultados que de una u otra forma serán analizados y procesados mediante herramientas estadísticas y así obtener como resultados la aceptación o no y las complicaciones de un producto dentro del mercado.
3.1.1 Objetivos del Estudio de Mercado
Determinar la demanda de la flor de Agaphantus en el mercado holandés, de modo que se tenga una orientación de la producción que deba realizar la empresa exportadora que se pretende implementar.
Identificar las características y especificaciones de la flor de Agaphantus que actualmente se está ofertando en el mercado holandés.
Identificar los requisitos, limitaciones y regulaciones que la empresa tendrá que seguir para la exportación de flores Agaphantus en el mercado holandés.
21
41 Determinar los gustos y preferencias de los posibles clientes del producto.
Identificar los principales competidores del producto, de modo que permita analizar sus estrategias, políticas y aspectos que permitan mejorar el producto.
Determinar los precios existentes en el mercado holandés de la flor de Agaphantus que se desea comercializar.
3.1.2 Definición de Mercado
Los mercados son los consumidores reales y potenciales del producto. Los mercados son creaciones humanas y tienen reglas e incluso es posible para una empresa adelantarse a algunos eventos y ser protagonista de ellos.
3.1.2.1 Clases de Mercado
Puesto que los mercados están construidos por personas, hogares, empresas o instituciones que demandan productos, las acciones de marketing de una empresa deben estar sistemáticamente dirigidas a cubrir los requerimientos particulares de estos mercados para proporcionarles una mejor satisfacción de sus necesidades específicas, para lo cual se los clasifica de la siguiente manera.22
Mercado Potencial.= Mercado Virgen + el Mercado de la Competencia
3.2. METODOLOGÍA DEL ESTUDIO DE MERCADO
En una época de globalización y de alta competitividad de productos, es necesario estar alerta a las exigencias y expectativas del mercado, para ello es de vital importancia para asegurar el éxito de las empresas hacer uso de técnicas y herramientas, una de ellas es llevar a cabo un estudio de mercado, en conjunto
22
42 con una serie de investigaciones como lo son, competencia, los canales de distribución, lugares de venta del producto, que tanta publicidad existe en el mercado, precios, etc.
El estudio de mercado es una herramienta de mercadeo que permite y facilita la obtención de datos, resultados que de una u otra forma serán analizados, procesados mediante herramientas estadísticas y así obtener como resultados la aceptación o no y sus complicaciones de un producto dentro del mercado.
Para desarrollar el presente estudio de mercado se realizó una investigación exploratoria que permitió definir con mayor precisión el problema a estudiarse y así identificar qué acciones se debe seguir y cuáles serán las variables que permitirán efectuar un buen análisis
Además se realizó una investigación descriptiva, “que consiste en llegar a conocer
las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas que permite conocer los diferentes procesos que se deben llevar a cabo para la elaboración, comercialización y exportación del producto. 23
Se utilizo fuentes primarias como la visita al invernadero de Cayambe donde se observo todo el proceso de pos cosecha de la flor
Se utilizó fuentes secundarias que proporcionaron información referente al tema como el caso del Banco Central del Ecuador, las Cámaras de Comercio de Quito y de diferentes instituciones u organizaciones del sector florícola tanto del Ecuador como de Holanda, que es el país al que se estará dirigido el producto.
Además se utilizaron fueron estadísticas e información existentes en internet de los comportamientos de compra de flores que realiza Holanda, país considerado
23
43 como cliente potencial de las flores Agaphantus que se desean exportar. Además que se utilizó fuentes como libros, revistas y noticias respecto al sector florícola.
3.3 RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN
Para la recolección de información a fuentes primarias se realizó visitas al Ministerio de Agricultura y Ganadería del país, Banco Central del Ecuador, Instituto Nacional de Estadísticas y Censos y otras instituciones del sector florícola, organismos que proporcionaron la información requerida.
Para la recolección de la información secundaria, se procedió a utilizar las estadísticas e información existentes del Banco Central del Ecuador, Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, Cámaras de Comercio y de diferentes organizaciones e instituciones que colaboran al sector florícola tanto del Ecuador como de Holanda.
3.4 LA UNION EUROPEA
Fotografía 3.14 BANDERA DE EUROPA
3.4.1 Antecedentes
La Unión Europea es una entidad geopolítica que cubre una gran parte del continente europeo.
44 Además es una organización única en el mundo. Tal y como hoy la conocemos, es el resultado de un proceso continuo que comenzó hace más de cincuenta años.
La Unión Europea esta conformada por veintisiete (27) estados miembros, a saber: Alemania, Austria, Belgica, Bulgaria, Chipre, Dinamarca, Eslovaquia, Eslovenia, España, Estonia, Finlandia, Francia, Grecia, Holanda, Hungría, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Malta, Polonia, Portugal, Rumania, Reino Unido, República Checa y Suecia.
Sus orígenes se remontan al periodo posterior a la Segunda Guerra Mundial, en particular la fundación en 1951 de la Comunidad Europea del Carbón y del Acero en París, tras la "declaración Schuman", y a los Tratados de Roma, el constitutivo de la Comunidad Económica Europea y el de la Comunidad Europea.
Ambos organismos son ahora parte de la Unión Europea, que se formó bajo ese nombre en 1993.
A partir de los años 1960, Bruselas se ha consolidado como la capital de facto de la UE, lo que ha llevado a la creación del denominado Barrio europeo de esta ciudad.
La Comunidad Europea (CE), precursora de la Unión Europea(UE), surgió de lo que en principio eran tres organizaciones independientes: la Comunidad Europea del Carbón y del Acero (CECA), CREADA EN 1951, la Comunidad Económica Europea(CEE), también denominada a menudo Mercado Común ,y la comunidad Europea de la Energía Atómica (O EURATOM), ambas fundadas en1995.
Los organismos ejecutivos de las tres instituciones se fusionaron en 1967, dando vida CE, cuya sede se estableció Bruselas (Bélgica).
45 por los doce miembros de la Comunidad Europea (CE): Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Reino Unido, Grecia, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Países Bajos, Portugal y España.
La Unión Europea es uno de los principales mercados de importación mundial, con una población de 350 millones de habitantes de elevado poder adquisitivo. Se caracteriza por preferir productos de calidad, no siendo el precio el único factor importante, lo cual coloca a los productos Andinos en condiciones competitivas con respecto a los bienes asiáticos. .
La ventaja de contar con un régimen especial de preferencias –SGP- andino, que
nos permite el acceso con franquicias con relación ha terceros países, nos coloca en una situación privilegiada con relación ha muchos países que es necesario aprovechar. Por otro lado, los productos de contra estación del mercado europeo también cuentan con gran potencial.
3.5 CARACTERISTICAS DEL PAIS DE DESTINO HOLANDA
Fotografía 3.15
46 3.5.1 Procesamiento de la Información
HOLANDA
Holanda es un país europeo que forma parte del Reino de los Países Bajos que se compone de aquellos, de las Antillas Neerlandesas y de Aruba.
Es miembro de la Unión Europea (UE). Holanda es uno de los países más pequeños del mundo con “16 millones y medio de personas en 41.500 km2, es
también el país más densamente poblado de Europa. 24
Fotografía N° 3. 16 Holanda
Fuente: www.cafeytren.com/europa/holanda/holanda.gif
Es un país de comerciantes que por excelencia han logrado hacer de su pequeño Estado un ejemplo de eficacia y organización en todo el mundo y ha conseguido situarse en el sexto lugar en las listas mundiales de exportadores e inversores, gracias, entre otras cosas, al comercio internacional sigue siendo el factor fundamental en su economía.
24
ANÓNIMO, “Educared”, Holanda, encontrada el 26 de Mayo del 2009 en