Encuesta nacional agropecuaria :resultados ENA 2003

Texto completo

(1)ISSN-01 23-6768. P. Encuesta Nacional. •{. '44 e. o. •y •. -Ii. • •••.. l. •. •. •. *P. DA IlE MN. -. RepúbliQ de Colombia L. ITI••• *F.i:'.. •4Z. ____. -••.

(2) 9 193. si. Carlos Gustavo Cano Sanz Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Andrés Felipe Arias Leyva Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Ernesto Rojas Morales Director Departamento Administrativo Nacional de Estad ístl ca-DAN E Pedro José Fernández Subdirector Departamento Administrativo Nacional de Estadística-DANE COMITÉ DIREC1IVO Andrés Felipe Arias Leyva ViceminIstro de Agricultura y Desarrollo Rural María de los Áneies Tovar Directora de Política Sectorial Nohora Beatriz lrcui González Directora de cadenas Productivas Oscar Javier Ballesteros Santafé Delegado Departamento Nacional de Planeación-DNP Ernesto Rojas Morales Director Departamento Administrativo Nacional de Estadística-DANE Pedro José Fernández Subdirector Departamento Administrativo Nacional de Estadística-DANE Javier Alberto Gutiérrez López Director Proyecto SISAC Elizabeth Arcinlégas Riveros Coordinadora del Grupo de Sistemas de Información Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Edith González Cruz Profesional especializada de la Dirección de Planeación y Seguimiento Presupuesta¡ COMITÉ TÉCNICO. ,/.-.. DANE. Ministerio de Agricultura SofIa Ortiz Ahaunza, Nelson Lozano, Hugo Ramos Profesionales especializados de la Dirección de Cadenas Productivas Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Departamento Nacional de Planeación José Ignacio Vargas Delegado DNP Departamento Administrativo Nacional de Estad ísil ca-DAN E Javier Alberto Gutiérrez López Director del Proyecto SISAC Luis Eduardo Díaz Flórez Asesor Técnico José Ignacio Torres Componente de Muestreo Nelson Fidel Barbosa Componente de Geoestadística José Mauricio Gómez Abril Componente Procesamiento de información Manuel Antonio Gómez Vivas Componente de Oficina y Temática. Julio Cesar Reyes Componente Administrativo y Financiero Ramiro Puentes MojIca Coordinador Componente Operativo de Campo Ligia Ortiz A. Diseñadora gráfica. SISAC.

(3) GRUPO TÉCNICO Proyecto SISAC. Alfonso Salamanca Alfredo Atencla Amanda Ochoa Calixto Meza Carmencita Montes Pinto Clara Inés Pérez Cáceres Dionisio Ortiz Edgar Adolfo Musta1 Edlth Margarita Ramírez ArdUa Eduardo Jaime Puentes Eugenia Ramírez Bultrago Farlth Andrés Chaves Fernando Bahamón Buendía Henry Torres Valenzuela Hernándo Gíi Bolivar Jorge Eduardo Chaves Sáenz Leonei Lozano Libia Esperanza Peñuela Liliana Rocío Álvarez hz Madeieine Sánchez Tarazona Luis Alberto Zamora Luis Alejandro Montenegro R. Luis Emigdio Guerrero Herreño Luisa Fernanda Mendoza Marco Fidel Pérez Margarita Ramírez Orozco Mercedes Tibavisco Delgado Pilar Parra. wdane.Qov.co E-mail: [email protected] Transversal 45 No. 26-70 Interior 1 CAN Edificio DANE Proyecto SISAC-3er piso.

(4) SIGLAS Asociación de Cultivadores de Banano AUGURA Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar ASOCAÑA ASOHOFRUCOL Asociación Hortofrutícola de Colombia Centro de Estudios Ganaderos y Agrícolas CEGA Corporación Colombiana de Investigación CORPOICA Agropecuaria Departamento Administrativo Nacional de DANE Estadística Departamento Nacional de Planeación DNP Encuesta Nacional Agropecuaria ENA ESRreI Error Estándar Relativo Organización de las Naciones Unidas para la FAO Agricultura y la Alimentación Federación Nacional de Arroceros FEDEARROZ Federación Nacional de Cacaoteros FEDECACAO Federación Nacional de Cafeteros de Colombia FEDECAFE Federación Colombiana de Ganaderos FEDEGAN Federación Nacional de Cultivadores de Palma de FEDEPALMA Aceite Federación Nacional de Productores de Panela FEDEPANELA Federación Colombiana de Productores de Papa FEDEPAPA Federación Nacional de Cultivadores de Cereales FENAICE FENAVI Federación Nacional de Avicultores Fondo para el Financiamiento del Sector FINAGRO AgropecuarIo Hectárea Ha Instituto Colombiano Agropecuario ICA Instituto Geográfico Agustín Codazzi IGAC Instituto Nacional de Adecuación de Tierras 1NAT Instituto Colombiano de Desarrollo Rural INCODER Muestreo Agrícola de Áreas MM Marco de Muestreo de Áreas MMA Marco de Muestreo de listas MML ME Módulo de Encuesta Primera Encuesta Nacional Agropecuaria PENAGRO Producto Interno Bruto PIB PSM Pedazo de Segmento de Muestreo Sistema de Información Geográfico SIG Sistema de Información del Sector Agropecuario y SISAC Pesquero Colombiano Tonelada Ton Unidad de Gran Ganado UGG Unidad Informante UI Unidad de Muestreo UM UMATA Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria Unidad Primaria de Muestreo UPM.

(5) ÍNDICE Presentación. pag. 7. Introducción. 8. Ficha técnica. 11. Contexto. 15. Resultados 1. Superficie total y aprovechamiento de la tierra para el total nacional 2. Cultivos transitorios 3. Cultivos permanentes 4. Tamaño de los PSM S. Actividad pecuaria 6. Productos especiales 6.1 Algodón 6.2 Arroz 6.3 Frijol 6.4 Hortalizas 6.5 Maíz 6.6 Papa 6.7 Banano de exportación 6.8 Caña de azúcar 6.9 Café 6.10 Palma de aceite 6.11 Sacrificio de ganado 6.12 Inventario ganadero 6.13 Producción de leche 6.14 Pesca y acuicultura marítima Industrial. 19 21 24 24 26 27 27 29 36 43 48 57 56 60 65 72 77 83 86 89 94. Cuadros de Resultados. 101. Estudios especiales 1. Censo de la actividad porcícola tecniflcada en Colombia 2. Censo acuícola en el departamento del Valle del Cauca 3. Censo piloto de las principales frutas promisorias y agroindustriales 2003 4. Censo de plantas procesadoras de yuca para uso Industrial S. Censo agropecuario en seis municipios del departamento de Cundinamarca 6. Censo agropecuario en la región de la altillanura del departamento del Meta. 193 197 201. Anexos 1. Metodológlco 2. Glosario 3. Formulario utilizado. 217 219 231 238. I;1. 204 207 210 215.

(6) PRESENTACIÓN Para el DANE es grato entregarle al país los resultados del ejercicio estadístico realizado en el año 2003, en el sector agropecuario. La Encuesta Nacional Agropecuaria es un Instrumento diseñado y construido para generar información y conocimiento necesarios para apoyar la formulación de políticas y la toma de decisiones en el sector; a través de la medición de la dinámica productiva del sector agropecuario que permite disponer de mayores elementos para enfrentar con fortaleza las diferentes negociaciones que adelanta Colombia en el contexto M comercio internacional. Es importante resaltar la responsabilidad delegada en el DANE por parte del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Departamento Nacional de Planeación, que con su apoyo financiero han hecho posible suministrar a los distintos actores del sector agropecuario de estadísticas confiables. Con este propósito, en los años de funcionamiento del proyecto dei Sistema de Información del Sector Agropecuario y Pesquero Colombiano -SISAC-, se ha acopiado toda la experiencia investigativa y de aprendizaje realizada por su grupo técnico que ha permitido la optimización metodológica, iniciando con el muestreo agrícola de áreas, los censos y los registros administrativos, hasta Identificar los procesos estadísticos más adecuados para la generación de Información y conocimiento por producto. Lo anterior se ha viabilizado gracias a la integración de los diferentes entes del sector en la producción y el análisis de información estadística sectorial. Al respecto, es importante resaltar el valioso aporte recibido por parte de instituciones públicas y privadas como las gobernaciones, el Instituto Colombiano Agropecuario -ICA--. la Sociedad de Agricultores de Colombia -SAC- . y la Bolsa Nacional Agropecuaria-BNA- así como los diferentes gremios de la producción como la Federación Nacional de Arroceros -FEDEARROZ-, la Confederación Nacional de. Algodoneros -CONALGODÓN-, la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales -FENALCE-, la Federación Nacional de Ganaderos FEDEGAN- y la Asociación Colombiana de Porcicultores -ACP-, entre otras. En esta oportunidad se entrega el documento que consolida las variables de aprovechamiento de la tierra, el área, la producción y el rendimiento de los principales cultivos transitorios y permanentes, y el inventario pecuario, cifras que han sido el soporte para la evaluación de la política sectorial colombiana.. ERNESTO ROJAS MORALES. Director VANE.

(7) INTRODUCCIÓN. alianzas con diversas entidades, gremios y organizaciones dei sector.. Indudablemente el desarrollo de la civilización a través de la historia ha tenido grandes transformaciones; en este contexto, la actividad rural en el mundo también ha evidenciado muchos cambios; igualmente, la evolución de la sociedad rural en Colombia se ha enmarcado en procesos de reformas, derivados de la evolución de la sociedad y la aplicación de diferentes modelos de desarrollo.. Estas estrategias no solamente han permitido suplir tos requerimientos de información sectorial, sino que se han constituido en base fundamental para la obtención de estadísticas agropecuarias oficiales. En esta orientación para su divulgación y utilización, la Comisión de Estadísticas de las Naciones Unidas, a través de la Comisión Económica para Europa -CEPE-, en abril de 1992, elaboró los diez Principios Fundamentales de la Estadística Oficial. El primero, que tiene que ver con la población, dice: Las estadísticas oficiales constituyen un elemento indispensable en el sistema de información de una sociedad democrática y proporciona al Gobierno, a la economía y al público datos acerca de la situación económica, demográfica, social y ambiental. Con este fin, los organismos oficiales de estadística han de compilar y facilitar en forma Imparcial estadísticas oficiales de comprobada utilidad practica para que los ciudadanos puedan ejercer su derecho a mantenerse informados.. Es indiscutible la importancia que han tenido las estadísticas en registrar estos cambios económicos y sociales, para brindarle a los planificadores las herramientas necesarias en términos de información de calidad y confiabilidad de los datos estadísticos. En los momentos actuales, la Importancia de las estadísticas toma plena vigencia, dada la inserción de Colombia en la dinámica del mercado mundial y su corriente de globalización. Es así, como en el escenario del comercio Internacional se está negociando una serle de tratados como el Tratado de Libre Comercio con los Estados Unidos -TIC-, el Área de Libre Comercio de las Américas -ALCA-, el Mercado Común del Sur -MERCOSUR-, Comunidad Andina -CAN-entre otros, que requieren que el país cuente con la Información de los distintos sectores de la economía necesaria para enfrentar con conocimiento óptimo los procesos de negociación. La evolución del sector agropecuario colombiano ha estado enmarcada especialmente por la necesidad de mejorar la productividad y competitividad con miras a enfrentar la competencia que se deriva de estos acuerdos comerciales, lo que ha propiciado integraciones horizontales y verticales en los procesos productivos, a través de la organización de diferentes cadenas productivas y la consolidación de ellas en acuerdos nacionales y locales. La conformación de las cadenas y el seguimiento y control de los diversos planes, programas y proyectos definidos al Interior de ellas, han exigido información confiable y oportuna, que precisamente han sido el objetivo principal del Sistema de Información del Sector Agropecuario y Pesquero Colombiano -SISAC-. Esta misión ha venido siendo abordada a través de la optimización de las metodologías estadísticas utilizadas y el desarrollo de las investigaciones por medio de. El ejercicio desarrollado en el año 2003, desde su diseño hasta su implementación y posterior generación de resultados, está soportado sobre la rigurosidad estadística, lo cual garantiza la precisión en las estimaciones y mediciones, de tal manera que los diferentes usuarios de la información determinen sus alcances y limitaciones en la toma de decisiones. Algunos de los resultados más destacados de 2003, son: en cuanto a áreas cosechadas de cultivos transitorios como el algodón, arroz y maíz, 46 514, 490 332 y 478 411 ha, respectivamente, con producciones de 92 822 ton para el algodón, 2 840 780 ton para el arroz y 1 391 141 ton para el maíz. Respecto a los cultivos permanentes en área plantada, presentaron 742 190 ha en café; 210 410 ha en palma de aceite; 231 914 ha en caña para alcohol, miel y panela; 198 038 ha en caña de azúcar y 43 845 ha en banano para exportación. El inventario ganadero bovino ascendió a 24 799 259 semovientes.

(8) 1. FICHA TÉCNICA ENCUESTA NACIONAl. AGROPECUARIA 2003. iIl. -. •1. 1. 1. k ___. ' --.1. __. rz. :,- -. :. . •. :. -•. ,.. ..1 4Ç1. *h. ;. •. P11 1. 'y. ;.. ••.. t. -%'. 1. ..

(9) 1. OBJETIVO. 4. TIPO DE MUESTRA. El objetivo de la Encuesta Nacional Agropecuaria del año 2003, fue estimar el uso del suelo, el tamaño y distribución de los pedazos de segmento de muestreo, el área, la producción y el rendimiento de los principales cultivos transitorios y permanentes, el área en pastos, la producción de leche y el inventario pecuario.. El diseño de la Encuesta Nacional Açropecuarla corresponde a un muestreo probabflítico de áreas, estratificado, dual, realizado en dos fases de selección.. En la primera tase: muestreo probabilítico, estratificado de áreas, bietápico. En la primera etapa se seleccionan las UPM, dentro de los macroestratos y microestratos de uso actual del suelo con Probabilidades Proporcionales al Tamaño (PPT). En la segunda etapa de selección se escoge, al menos, un SM por cada UPM incluida en la primera etapa de selección.. 2. METODOLOGÍA La Encuesta Nacional Agropecuaria utiliza las siguientes metodologías básicas: el muestreo de elementos, el muestreo de áreas, los censos y los registros administrativos; también es habitual emplear combinaciones de diferentes metodologías y tipos de muestreo.. En la segunda tase: mediante el muestreo aleatorio simple se seleccionan SM (conglomerados) y dentro de ellos, en una segunda etapa, se seleccionan PSM que contienen el cultivo de Interés. Como variable guía se utiliza el rendimiento por estar en función de la variable área y producción y por su limitada variabilidad.. 3. UNIDAD ESTADÍSTICA 3.1 Unidad de muestreo. Universo aropecuarlo. Se utilizan varias unidades de muestreo, según la metodología empleada: el muestreo de áreas utiliza como unidades de muestreo la Unidad Primaria de Muestreo (UPM), el Segmento de Muestreo (SM), y el Pedazo de Segmento de Muestreo (PSM). El muestreo de elementos utiliza como unidades de muestreo la finca y el lote.. Es la superficie nacional utilizada con fines agropecuarIos, la cual asciende a 36 441 124 de hectáreas.. Precisión esperada. 3.2 Unidad de observación. Se mide a través del error de muestreo, que indica, en porcentaje, la magnitud de la variación del azar propia de las muestras probabilísticas. La muestra se diseñó para obtener estimaciones a nivel nacional con errores de muestreo máximo del 5% para la variable área en cultivos y del 10% para la variable área en pastos.. La unidad de observación se define de acuerdo con la metodología utilizada. Para el censo: • El lote para medir las variables agrícolas. Para el muestreo de áreas: • El Pedazo de Segmento de Muestreo (PSM), para medir el uso de la tierra. • La finca, para medir el inventario ganadero. • El lote, para medir las variables agrícolas. Cobertura Nacional. Parámetros a estimar. Para el muestreo de elementos: • La finca, para medir las variables de uso de la tierra. • El lote, para medir las variables agrícolas.. Los parámetros pueden ser poblacionales y se miden a través del censo por enumeración completa o pueden ser estimados a partir del muestreo, el que involucra un error de muestreo.. Para el registro administrativo: El lote, para medir las variables agrícolas. 11.

(10) 6. TAMAÑO DE LA MUESTRA. Para el SISAC, los parámetros de mayor interés, son:. 6.1 Muestreo de áreas. 1. Agrícolas: superficie, en hectáreas, dedicadas a los principales cultivos transitorios, permanentes y pastos; producción de un cultivo en toneladas y el rendimiento, medido como la producción por unidad de área dada en toneladas por hectárea.. El tamaño de la muestra de áreas fue de 5 227 segmentos de muestreo, que corresponden a 726 967 hectáreas.. 2. PecuarIos: inventario vacuno y otras especies. Para la estimación del área de arroz en el primer semestre, la muestra total fue de 6 286, discriminada en 5169 registros de los distritos de riego y 1 117 fincas. Para la estimación en el segundo semestre, la muestra total fue de 6 479 segmentos, donde se indagaron 5 437 registros de los distritos de riego y 1 042 fincas para el resto.. 6.2 Muestreo de elementos. pecuarias, en número de cabezas. La producción en litros de leche el día anterior a la entrevista y la capacidad de carga en Unidades de Gran Ganado (UGG) por hectárea.. 3. Socloeconómlcos: para el muestreo de conglomerados, el volumen y la distribución por tamaños de los PSM con cosecha en el período de referencia; y para los registros administrativos, la cantidad de productores.. 7. METODOLOGÍA DE RECOLECCIÓN La recolección de la información se realizó mediante entrevista directa a productores agropecuarios. Los registros administrativos se tomaron a través de las agremiaciones, empresas u otra entidad definida en el diseño.. 5. DESAGREGACIÓN DE LA ESTIMACIÓN Temporal Anual para cada producto de interés, con la muestra de áreas. Estimación semestral para productos estimados por elementos y registros administrativos.. 8. GENERACIÓN DE RESULTADOS. Geográfica. Los resultados se generan en Plataforma Visual Fox bajo Windows NT. Captura y validación descentralizadas, procesamiento y tablas de salida a nivel central.. Nacional, departamental (para algunos cultivos) y municipal para censos y registros.. La ampliación de la metodología se encuentra en el anexo.. 12.

(11) Tw CONTEXTO ENCUESTA NACIONAl. AGROPECUARIA 2003. ..•. ?AN. .f. P 'A. Ik. )k. 1:. ¿Y'. %itJi 4* a.

(12) biodiversidad del mundo y escasa población, se caracteriza por el desarrollo de cultivos de subsistencia bajo métodos con roza y quema.. CONTEXTO A. Geográfico. El territorio colombiano, con una superficie continental cje 114 174 800 ha, se extiende a lo largo de la cordilleta de los Andes, a través de una cadena de montañas que ofrecen una gran variedad climática, propia para el desarrollo de la diversa actividad agropecuaria que se sustenta, además, con los abundantes recursos hídricos, representados en las 5 principales vertientes hidrográficas del país, ubicándolo en el séptimo lugar a nivel mundial en cuanto a disponibilidad de recursos hídricos.. Las anteriores características, sumadas a las variables agroecológicas del paisaje, los sistemas de producción, variables socioeconómicas y sociopolíticas, se recogen en un Instrumento de Investigación estadística sobre el cual se soporta toda la metodología de la Encuesta Nacional Agropecuaria. 13. Macroeconómico. La actividad agropecuaria sigue desempeñando un papel importante en el resultado global de la economía. Para el año 2003, en la estructura porcentual del producto interno bruto, la rama agropecuaria (silvicultura, caza y pesca) ocupó el cuarto lugar, participando con el 13,89%, superando a ramas como comercio, 10,82%; transporte, 8.25%; construcción, 4,89%; explotación de minas y canteras, 4,61% y electricidad, gas y agua, 3,19%.. Estas condiciones geográficas definen las diferentes regiones naturales: la Andina, cuya actividad agropecuaria se destaca con cultivos transitorios como papa, fríjol, hortalizas, maíz, arroz y algodón, principalmente; cultivos permanentes como café, caña, cítricos y plantaciones forestales comerciales, además de tierras en pastos propicias para el desarrollo de la ganadería. La Caribe, caracterizada por sus extensas superficies en pastos y cuerpos de agua, sugiere la actividad pecuaria en mayor proporción, pero también el desarrollo de cultivos como el algodón, arroz, maíz, banano y palma de aceite. La Pacífica, con coberturas predominantes en bosque natural y fragmentado, presenta algunas asociaciones de cultivos que se vinculan a la agricultura de subsistencia al igual que el desarrollo de la pesca marítima industrial y el cultivo de palma de aceite. La región de la Orinoquia, con extensas superficies en sabanas, propone su uso en ganadería extensiva y en menor proporción agricultura, que se desarrolla en la zona de pledemonte, donde se encuentran los cultivos de arroz, sorgo, maíz y palma de aceite, principalmente. La región de la Amazonia, con abundante vegetación selvática, mayor. El sector agropecuario (silvicultura, caza y pesca) registró una participación inferior a la de sectores como servicios sociales, comunales y personales, establecimientos financieros, seguros, inmuebles y servicios a las empresas y la industria manufacturera, que presentaron participaciones en el total del producto interno bruto de 20,09%, 17,66% y 14,34%, respectivamente. En 2003, la participación en el PIB total de los subsectores que conforman la rama agropecuaria, en orden de importancia fue: agricultura sin café participó con el 6,29%; pecuario contribuyó con el 5,32%; la actividad cafetera alcanzó una participación de 1,75%; la pesca participó con el 0,37°h y la silvicultura con el 0,16% (gráficol).. Gráfico 1 Participación de las ramas de la actividad económica y de los subsectores de la rama agropecuaria dentro del producto Interno bruto 2003 Establecimientos financieros. Servicios sociales 20,09%. Café. Otros Agropecuarlo. Industria manufacturera. \. .-.-.----.. Pecuario 5,32. Silvicultura -, 016 3.19% Pesca Comercio / Explotación 0.37 10.82 Transporte-, Construcción de minas 4.61% 8,25% 4,89%. Fuente: DANE-SISAC, Dirección y Síntesis de cuentas Nacionales.. 15.

(13) De otra parte, la participacióri porcentual dentro del PIB de los subsectores que componen la rama agropecuaria, en orden de Importancia, fue:. agricultura sin café, 45,27; actividad pecuaria, 38,31; café 12,58; pesca 2,66 y silvicultura 1,17 (gráfico 2).. Gráfico 2 Participación de los subsectores de la rama agropecuaria, stMcultura, caza y pesca en el PIB agropecuario 2003 silvicultura 1, 17%. Pesca. Caté. 12.58%. Aculcultura. Pecuario 38,31%. sin caté 45,27% Fuente: DANE-SiSAC, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural En el año 2003, la economía colombiana presentó un crecimiento de 3,95%, resultado superior al observado en el año inmediatamente anterior, que fue de 1,76% y la tasa más alta desde el año de 1995. El resultado de la actividad económica nacional se podría explicar por los mayores aumentos que registraron las ramas de la construcción, explotación de minas y canteras y. comercio, cuyas variaciones fueron 12,39%, 12,06%, y 5,13%, respectivamente. El sector agropecuario, silvicultura, caza y pesca, registró un crecimiento de 3,13%, aumento muy superior al observado en el año anterior, cuando fue de 0,57% y la segunda variación más alta en el período entre 1995 y 2003 (gráfico 3).. Gráfico 3 Evolución de las tasas de crecimiento del PIB total y el PIB agropecuario 1995-2003. L.. 600 500 4,00 3,00 2,00 b. 1,00 0.00 -1,00 -2,00. Precios constantes de 1994. IH. -3,00 -4,00 -5.00.. • Producto interno bruto • PiBaQropecuarlo. 1995 1 1996 2,06 5,20 -1,24 0,00. 1997 3.43 0.65. 1. 1998 ¡ 1999 0.57 -4.20 0,04 ¡ -0,05. Fuente: DANE-S1SAC, Dirección y Síntesis de Cuentas Nacionales. Cifras provisionales PIB Agropecuario (agropecuario, silvicultura, caza y pesca). 2000 1 2001 L 2002' 2003' 1,47 1,76 2,92 -0.36 ¡ 0,57 3,13 3.85.

(14) RESULTADOS. .. ENCUESTA NACIONAL. AGROPECUARIA 2003. .' ... .. ',, ...,m4' -. t •"t. •• '. a. ..t'. '4. -. ,''';'". ',?/l). T14. r1C. '. 'ii$jL. '1'. 41. ,. k. r.

(15) RESULTADOS El documento presenta seis grandes ítems: aprovechamiento de la tierra, cultivos transitorios, cultivos permanentes, actividad pecuaria, pesca y acuicultura y distribución de las unidades de observación.. especies pecuarias, y las principales variables para el sector de pesca y acuicultura (camarón) y distribución de las unidades de observación (PSM) según tamaño.. Los cuadros de la publicación contienen información sobre aprovechamiento de la tierra, superficie cosechada, plantada y edad productiva, producción obtenida y rendimiento de los principales cultivos transitorios y permanentes, así como el inventario de ganado bovino y de otras. Para facilitar la lectura e interpretación de los resultados de la presente publicación, en el cuadro 1 se presenta un ejercicio sobre la construcción del intervalo de confianza con 90% y 95% de seguridad, para que los usuarios puedan proceder de la misma forma respecto a las cifras.. Cuadro 1 Ejercicio sobre la construcción del Intervalo de confianza Error Nivel de Error Valor confianza estimado estándar estándar relativo absoluto (%). Superficie estimada agrícola. 90 95. 3749 754 3749 754. 3,90 3,90. 146 240 146 240. lnter10 de confianza (1 limite limite inferior superior 3 989 588 3509 920 3 463 123 4 036 385. Superficie estimada en pastos. 90 95. 29 854 023 29 854 023. 1,70 1,70. 507 518 507 518. 29 021 693 28 859 287. 30 686 353 30 848 759. Superficie estimada en bosques. 90 95. 7 436 982 7 436 982. 3,60 3,60. 267 731 267 731. 6 997 903 6 912 229. 7 876 061 7 961 735. Arroz mecanizado. 90. 2 752 775. 1,40. 38 539. 2 689 571. 2 815 979. Producción en ton. 95. 2 752 775. 1,40. 38 539. 2 677 239. 2 828 311. Papa. 90. 109 048. 5,10. 5561. 99 927. 118 168. Área cosechada. 95. 109 048. 5,10. 5 561. 98 147. 119 948. Inventario de ganado bovino Total nacional. 90 95. 24 799 259 24 799 259. 2,00 2,00. 495 985 495 985. 23 985 843 23 827 128. 25 612 675 25 771 390. inventario ganado bovino 90 Total hembras nacional 95. 15 763 089 15 763 089. 2,00 2,00. 315 262 315 262. 15 246 060 15 145 176. 16 280 118 16 381 002. Variable. Fuente: DANE-SISAC. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ('1 Los límites inferior y superior se calculan restando y sumando respectivamente de valor estimado, 1.64 veces el error esndar absoluto si el nivel de seguridad es del 90%, o 1.96 veces si el nivel de seguridad es del 95%. La cifra resultante indica que el valor real, con 90% o 95% de seguridad, para el año 2003, estuvo dentro de ese intervalo. 1,64 y 1.96, es ci valor cuantli que corresponde a un nivel de confianza del 90% y 95%, respectivamente, en la estimación de un parámetro en una distribución normal.. 19.

(16) REPÚBLICA DE COLOMBIA. COBERTURA Y USO DE LA TIERRA. CÓRDO8A. PANAMÁ. o o. C,. 4'TIJ'. 1 fl 'L.. Uo 01000. o Z. VENEZUELA. ¡A. 4 ,fr'. ,• V)CHAOA. os,. o. DEL GJAr1(A. NARÑO'. f1--^ PtJ1U MAYO. VAUPÉS. CAQUETÁ. ECUADOR. BRASIL AMAZO1frIAS. Cultivos transitorios y barbecho Cultivos permanentes Pastos. Bosques Malezas y rastrojos. PERCI. Otros usos. jSI. FUENTE: Uso de le SirTe en Caa,*l. IGAC 1968. G Ena.sta NscIcn Aopecu.rts DANE, Proysdo SSAC 2003.. 20.

(17) 59 905 185 hectáreas, correspondió a la superficie no agropecuaria excluida del universo de estudio; el 3,13%, 3 578 504 hectáreas, a la superficie marginalmente cultivable en los parques naturales, y el 44,40%, 50 691 111 hectáreas, a la superficie agropecuaria planlmetrada Incluida en el universo de estudio.. 1. SUPERFICIE TOTAL Y APROVECHAMIENTO DE LA TIERRA PARA EL TOTAL NACIONAL 2003 El aprovechamiento de la tierra hace referencia al uso ya la forma como el productor agropecuario está utilizando la superficie en los Pedazos de Segmento de Muestreo (PSM), o fincas, actualmente.. Gráfico 1.1 Superficie total y aprovechamiento de la tierra Total nacional 2003. A continuación, se presenta la clasificación que la ENA hace del aprovechamiento de la tierra.. Agropecuaria planimetrada l 44,40%. Cuadro 1.1 Descripción del aprovechamiento de la tierra, por clases, subclases y tipos de uso Clases Superficie agrícola. Superficie pecuaria. No agropecuaria' 52,47%. Subclases Cultivos transitorios Cultivos permanentes Barbecho y descanso. Marginalmente cultivable2 3.13%. Pastos, sabanas naturales Maleza y rastrojos. Superficie en bosques. Bosques naturales Bosques plantados. Otros usos. Eriales y afloramientos rocosos, cuerpos de agua, Otros fines. Fuente: DANE-SisAc. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Esclulda del universo de estudio Marglnalmente cultivable en los parques naturales 'incluida en el universo de estudio. 2. Gráfico 1.2 Superficie no agropecuaria excluida del universo de estudio Bosque colonizados 17,90%. Bosque no colonizados 75,51. La superficie planimetrada del marco, corresponde al área realmente medida sobre el marco de muestreo de áreas, en planchas a escala 1:50 000. Muestra, en forma general, lo que es la superficie continental e insular de Colombia. Esta superficie está formada por:. Superficie urbana y semlurbana 0,59%. a. La superficie no agropecuaria, donde se encuentran los bosques, eriales (afloramiento rocoso), cuerpos de agua y superficie urbana.. Bosques plantados 0.03% Eriales y similares 1.18% cuerpos de agua 4,79%. Fuente: DANE-sisAc. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. b. La superficie marginalmente cultivable de los parques naturales, donde se encuentra un desarrollo agropecuario mínimo.. De la superficie agropecuaria pianimetrada estimada de Colombia, se concluye que: a. El área destinada a la agricultura participó con el 7,40% de la superficie agropecuaria, es decir, con 3 749 754 hectáreas. En este uso los cultivos transitorios y barbecho participaron con 1 709 644 hectáreas, equivalentes al 45,59% del área agrícola; los cultivos permanentes. c. La superficie agropecuaria planimetrada, donde se generan las estimaciones de las diferentes clases y tipos de uso agropecuario. La superficie planimetrada del marco, es- de 114 174 800 hectáreas, de las cuales el 52,47%, 21.

(18) participaron con 1 927 464 hectáreas, equivalentes al 51,40%, y el área en descanso participó con 112 644 hectáreas que correspondieron al 3,00%.. superficie pecuaria es 10 veces mayor a la de las áreas agrícolas. c. El área de bosques participó con el 14,67%, es decir, 7 436 982 hectáreas. En esta área los bosques naturales representaron el 96,72%, equivalente a 7 192 833 hectáreas, y los plantados el 3,28%, equivalente a 244 147 hectáreas.. b. El área dedicada a la actividad pecuaria participó con el 75,56% dei área agropecuaria, es decir, 38 302 380 hectáreas. En este uso los pastos contribuyeron con 29 854 023 hectáreas, equivalentes al 77,94%, y las malezas y rastrojos con 8 448 364 hectáreas, equivalentes al 22,06%. Con los datos anteriores, la. d. El área en otros usos (eriales, afloramiento rocoso, cuerpos de agua y otros fines), participó con el 2,37°h, es decir, 1 201 998 hectáreas.. Gráfico 1.3 Universo agropecuario área de estudio Año 2003 Superficie agropecuaria estimada Bosques 14.67%. Otros usos 2,37%. Agrícola. 75,56. Superficie pecuaria Superficie agrícola Descanso 3%. Cultivos transItorios' 45.59. Superficie en bosques. Malezas y rastrojos 22,06%. os. Cultivos permanentes 51,41% Pastos 77,94%. Fuente: DANE-SISAC, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural tncllye barbecho. .................................. ¿2. Naturales 96,72%.

(19) REPÚBLICA DE COLOMBIA. CULTIVOS TRANSITORIOS / e. '-. JPALa4. 'Xv 47.&. /. Ç5M/. / CRE ' CÓRDOBA. OF. » BOLÍVAR. PANAMÁ. IWNIDE. VENEZUELA. ARAUCA. o o. o. cHocó. O. o z. TASANARE VICI4ADA. 9. '(U o. o DEL. META. 44#A. GUAMA. GJAVIARE. NARÑO. LlÉJE 'PUlUtLEYO. VAUPS. cAau€rA. ECUADOR ANAZOkAS. Superficie de cultwos transitorios y barbecho 1. 1 709 644 ha. Superficie en otros usos. 112. Total. 114174800ha. 465 158 ha. FUENTE: Uso de. la bs en Cok~. IGAC 1988. G Ena,esa Nedosal Agcçeofs (WJE. Proysdo S*8A 2003.. 23.

(20) con 490 332 ha, seguido por el maíz con 478 411 ha, y en tercer lugar la papa con 109 048 ha. (cuadro 2.1). 2. CULTIVOS TRANSITORIOS Los cultivos transitorios, por su ciclo vegetativo relativamente corto, hacen que las labores desarrolladas en ellos, presenten dinámicas de alta rotación y de eficiente combinación de factores de producción (tierra, mano de obra y capital).. Cuadro 2.2. Especificación del producto Cultivo. La desagregación de los resultados se realiza en el siguiente orden: nacional, departamental y por semestres. Cabe anotar que las estimaciones en cada caso son independientes; por tal razón, al realizar sumatorias entre ellas, los resultados no necesariamente deben coincidir.. Algodón. Especificación' Algodón semilla, fibra, semilla de algodón y desperdicios.. Arroz riego Arroz secano. Paddy verde Paddy verde. Arveja. Grano seco. Dentro de la superficie agrícola de cultivos transitorios para el año 2003, se destaca el arroz. Cebada. Grano seco. Cuadro 2.1. Cebolla cabezona Cebolla larga. Bulbo fresco Tallo fresco. Papa. Tubérculo fresco o raíz fresca. Sorgo. Grano seco. Togo. Grano seco. Principales cultivos transitorios. Total nacional 2003. Cultivo Algodón Fibra Semilla Mermas Arroz Cebada Maíz total Trigo Tabaco Sorgo Soya Papa Frijol Hortalizas Cebolla cabezona Cabolla larga Haba Arveja Zanahoria Otras hortalizas. Área Producción cosechada (ha) (Ion) 46 514. 92 822 34 307 50 702 7 884. 490 332 4 484 478 411 23 887 14 705 70 379 43 917 109 048 79 215. 2 840 780 6 963 1 391 141 46 571 24 913 214 446 96 188 1 792 316 104 696. 9 097 11 202 6 298 26 873 8 455 27547. 143 100 252 696 24 669 66 849 172 222 238 980. 'la especificación del producto corresponde a la Forma como se expresa la producción en ci presente documento; ejemplo de ello, es el algodón semilla, que unavez procesado en la desmotadora, se cuantifica en fibra, semilla de algodón y mermas o desperdicios.. 3. CULTIVOS. PERMANENTES. Los cultivos permanentes son aquellos cuya estructura de producción comprende varias fases y las características de sus labores son de mediano a tardío rendimiento. Dentro del área agrícola destinada a los principales cultivos permanentes estudiados se destaca el café con 742 190 ha, seguido por el plátano con 379 629 ha, y en tercer lugar en área plantada se localizó la caña para alcohol, miel y panela con 231 914 ha. (cuadro 3.1). Fuente: DANE-slsAc, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. 24.

(21) REPÚBLICA DE COLOMBIA. CULTIVOS PERMANENTES. 25.

(22) Cuadro 3.1 Principales cultivos permanentes, encontrados el día de la entrevista. Total nacional 2003 Cultivo. Área plantada (ha). Producción (ton). Banano Banano de exportación'. 081 43 845. 229 755 1399 623. Cacao. 86 070. 32 366. Café Arábigo Caturra y Colombia. 742 190 112 185 630 004. 644 905 49 806 595 098. Caña deazúcar Caña para alcohol, miel y panela Caña panelera. 198 038. 2 645 833. 231 914 202 014. 7 644 174 6 976 831. Palma africana. 210 410. 526 600. Plátano. 379 629. 2 306 724. mango. 11 293. 80 620. Naranja. 28 298. 382 796. 55. Fuente: DANE-SISAC. Ministerio de Arlcultura y Desarrollo Rural 'AUGURA, para área producción FEDEPALMk para área y producción. 4. TAMAÑO DE LOS PEDAZOS DE SEGMENTO DE MUESTREO (PSM) El pedazo de segmento de muestreo es la unidad de observación en donde se realizan las encuestas. Corresponde a un espacio físico, delimitado por accidentes naturales y/o culturales, manejado por un productor agropecuario. Los cuadros de salidas están estructurados de la siguiente manera: Tamaño de los PSM: hace referencia a la extensión en hectáreas de los mismos, repartidos en 10 rangos que van desde 0,005 ha hasta 1 200 ha. Para cada rango se presentan la cantidad de PSM, rango de tamaño, área total nacional en cuanto a cantidad de los mismos y distribución por aprovechamiento de la tierra, observando mayor concentración en pastos y malezas, seguido de bosques y otros usos. Al comparar los resultados del año 2003 con el año Inmediatamente anterior, se observó un. ............................... 26. aumento de 6,12% en la cantidad de los PSM. Los PSM inferiores a 5 ha y los comprendidos en el rango de 500 a menos de 1 200 ha, fueron los de mayor incremento, con 13,35% y 11,62% respectivamente. Con respecto a la cantidad y distribución de los PSM en rangos de tamaño en hectáreas, en el año 2003, se tuvo el siguiente comportamiento: Los PSM entre O y 5 ha representaron la mayor cantidad, pero a medida que aumentó la extensión de los tamaños, el número de los PSM disminuyó significativamente. En tamaños menores a 5 hectáreas se concentra el 53,94% de los PSM, equivalente a 1 092 579 PSM; entre 5 y menos de 50 hectáreas, se tiene el 35,96%, correspondiente a 728 347 PSM; entre 50 y menos de 200 hectáreas, se ubica el 7,27% que representó 147 317 PSM; los tamaños mayores, que se han definido de 200 a menos de 1 200 hectáreas, únicamente participan con el 2,83%, equivalente a 57 224 PSM. Con respecto a la superficie total de PSM, se observó un fenómeno contrario a lo descrito en el caso anterior. En tamaños menores de 5 hectáreas, la sumatoria de la superficie de los PSM representó tan solo el 4,00%, correspondiente a 2 025 571 hectáreas; el tamaño medio, entre 5 y menos de 50 hectáreas, participó en el total de la superficie con el 22,76%, equivalente a 11 537 243 hectáreas; el tamaño entre 50 y menos de 200 hectáreas, contribuyó con el 27,54%, correspondiente a 13 961 483 hectáreas; los tamaños grandes, definidos entre 200 y menos de 1 200 hectáreas, agruparon las mayores extensiones de los PSM, con 23166 811 hectáreas que representaron el 45,70%. En la composición Interna de cada uno de los rangos de los PSM, por aprovechamiento de la tierra, se muestra que, en general, en los rangos Inferiores, las superficies destinadas a las prácticas agrícolas ocuparon un porcentaje importante dentro del total de la superficie del rango con relación a los rangos medio y alto. Asimismo, la superficie en bosque y otros usos, es la menor para todos los rangos, excepto para el correspondiente de 200 y menos de 1 200 ha, donde participa con el 28,56%..

(23) En el cuadro 5.1 se puede observar el resumen de los resultados nacionales para variables como inventario ganadero bovino total nacional el cual se encuentra estimado en 24 799 259 animales, de los cuales el 63,5 % son hembras entre los O y 12 meses, 12 a 24 meses y mayores de 24 meses, el 36,5 % restante corresponde a bovinos machos desagregados en los mismos rangos de edad. Según la orientación de la ganadería estimada, el 60% aproximadamente corresponde a la orientación carne, el 3,4% esta orientado a la producción de leche y el 35,7 % corresponde a la doble utilidad.. Gráfico 4.1 Participación porcentual de la cantidad de PSM, por rangos de tamaño en el total nacional 2003 100 a menos de 121 200 a menos de 5( 100 a menos de 21. 1 e o E 411. 50 a menos del 20 a menos de loa menos de 5 a menos de 3 a menos de. FH. En el ítem de otras especies se encuentra resumido el resultado total nacional para Equino, Mular, 10.00 0.00 5.00 15,00 20.bO 25:00 30.00 Asnal, Ovino, Cunlcola, Cuyicola, Porcinos menores y mayores de 6 meses y aves de corral. Fuente: DANE-SISAC. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rura Para el caso especifico de las especies menores la encuesta esta dirigida a explotaciones de 5 ACTIVIDAD PECUARIA economía campesina. Los resultados para las especies equino, mular y asnal presentan relativa Cuadro 5.1 estabilidad en términos de crecimiento con Inventario de ganado bovino y otras especies relación al año anterior. Total nacional 2003 1a menos de O a menos de 1. Especies Total bovinos Hembras Machos Carne Hembras Machos teche Hembras Machos Doble utilidad Hembras Machos Otras especies Equino Mular Asnal Ovino Cunicola Cuylcola Porcinos Menores de 6 meses Mayores de 6 meses Pollos, gallos y gallinas Patos. Cantidad. 6. PRODUCTOS ESPECIALES. 24 799 259 15 763 089 9 036 170 15 075 486 9 002 549 6 072 936 858 189 789 254 68 934 8.865 317 5 971 284 2 894 032. En esta sección se presentan los resultados para los principales productos derivados de la combinación metodológica de muestreo probabilístico y registros administrativos, los cuales corresponden a: Algodón 6.1 6.2 Arroz Fríjol 6.3 Hortalizas 6.4 6.5 Maíz 6.6 Papa 6.7 Banano de exportación 6.8 Caña de azúcar 6.9 Café 6.10 Palma de aceite 6.11 Sacrificio de ganado bovino 6.12 inventario bovino 6.13 Producción de leche 6.14 Pesca y aculcultura marítima Industrial. 2 592 062 267 814 459 783 1336 428 429 746 1 202 654 2 425 291 1 761 099 664 193 35 035 139 1 038 190. Fuente: DANE-slsAc. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. 27. ....................................

(24) REPÚBLICA DE COLOMBIA. PASTOS Y FORRAJES. 28.

(25) oí A. 6.1 Algodón 6.1.1 Contexto mundial Según la FAO, para el año 2003 el área cultivada de algodón en el mundo, fue de, aproximadamente, 30,9 millones de hectáreas y la producción fue 54,1 millones de toneladas de algodón semilla (algodón sin desmotar), con un rendimiento promedio mundial de 1,75 toneladas por hectárea. Los países más importantes en área cultivada fueron, en su orden: India (27,08%); Estados Unidos, (15,75%); China (14,53%); Pakistán (9,68%); Turkmenistán (2,42 %); Brasil (2,31°h) y Turquía (2,29%). En conjunto, estos países representaron el 74,09% del área cultivada, correspondiente a'22,9 millones de hectáreas (cuadro 6.1 y gráfico 6.1).. Gráfico 6.1 Ubicación de Colombia entre los principales países productores de algodón sin desmotar, por área cultivada 2003 india Estados Unido1 China Pakistán Turkmenisn. Cuadro 6.1 Ubicación de Colombia entre los principales países productores de algodón sin desmotar, por área cultivada 2003. 43. Turquía Nigeri. Países productores. ÁreaParticipación cuftivada % (Ha) 100,00 30 980 606 Total mundial 27,08 8 390 000 india 15,75 4 879 750 Estados Unidos 14,53 4 500 000 China 9,68 3 000 000 Pakistán 2,42 750 000 Turkmenistán 2,31 717 160 Brasil 2,29 711 000 Turquía 1,97 610 000 Nigeria 1,72 532 810 Malí 1,36 Tanzania, Rep. Unida de 420 000. Ubicación mundial 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. Brasil. Colombia. 46 514. Malil Tanzania. Rer Unida de Colombia. milIi ------p-. U.0 SU U.0 VIU u.0 IS,U IO,U £ U £t,U £1,U .3U.0. Fuente: cuadro 6.1. Porcentajes. En producción de algodón semilla, los países más Importantes fueron, en su orden: China (28,83%); Estados Unidos (18,67%); India (11,64%); Pakistán (10,08%); Turquía (4,60%); Brasil (4,07%) y Grecia (2,40%). En efecto, el grupo de países mencionados participaron con el 80,29%, correspondiente a 43,4 millones de toneladas (cuadro 6.2 y gráfico 6.2).. 0,15. Fuente: htip://íaostat.íao.orøJfaostai/nOteS/CttatiOfl.htm. 29.

(26) Cuadro 6.2 Ubicación de Colombia entre los principales países productores de algodón semilla 2003 Ubicación Paises mundial productores 1 2 3 4 5 6 7 8. Total mundial. Producción (Ion). Participación. 54 105 866. 100,00 28,83 18,67 11,64 10,08 4,60 4,07 2,40. China 15 600 000 Estados Unidos 10 100 000 India 6 300 000 Pakistán 5 455 000 Turquía 2 489 000 Brasil 2 200 143 Greda 1 300 000 Siria, República Arabe 829 345 Egipto 800 000 TurkmenIsn 713 700. 9 10. 33. Colombia. países más destacados fueron, en su orden: Israel (4,83), Australia (4,33) y Siria (4,02).. 92 822. 1,43 1,48 1,32 0,17. Colombia tan sólo participó con el 0,15%, de la superficie total cultivada a nivel mundial, con el 0,17% de la producción total y con un rendimiento de 2,00 toneladas por hectárea de algodón semilla (cuadro 6.3).. Cuadro 6.3 Ubicación de Colombia entre los principales países con rendimiento en el cultivo de algodón 2003 Ubicación mundial 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. Gráfico 6.2. Ubicación de Colombia entre los principales países productores de algodón semilla 2003. 19. Estados UI. Israel Australia Siria, República Arabe Greda Turquía China Niger Brasil España. México. Colombia. 1,75 4,83 4,33 4,02 3,56 3,50 3,47 3,33 3,07 3,02 2,92. 2,00. Fuente: http://faostaLfao.orWíaostat/notes/cltatlonhtm Al comparar a Colombia con los países productores de algodón, entre los años 2001 y 2003, se tiene que en área cultivada descendió del puesto 39 al 43 y en producción subió del puesto 35 al 33.. Pa Tu¡. CL. Rendimiento algodón semilla (ton/ha). Total promedio mundial. Fuente: hflp://íaostat.tao.orstJfaostat/notes/cjlaflon.htm. JAco. Países productores. E. 6.1.2 Contexto latinoamericano. Siria. Repú A. Durante el año 2003, en Latinoamérica se cultivaron, aproximadamente, 1,6 millones de hectáreas y se produjeron 3,4 millones de toneladas de algodón semilla, con un rendimiento promedio de la región de 2,17 toneladas por hectárea. Tres países aportaron el 81,35% de la superficie total cultivada: Brasil (45,68%), Argentina (19,11%) y Paraguay (16,56%). Colombia tan sólo participó con el 2,96% de la superficie cultivada total de la región, ocupando el séptimo lugar (cuadro 6.4 y gráfico 6.3).. EO Turkmen Con 0,0 3,0 6.0 9.0 12,0 15.0 18.0 21,0 24,0 27.0 30,0. Porcentajes Fuente: cuadro 6.2 En cuanto a los rendimientos, medidos en toneladas por hectárea de algodón semilla, los. 30.

(27) hicieron en producción. En conjunto, estos países aportaron el 84,59% de la producción total de la región, con participaciones de 64,53% para Brasil, 11,26% para Argentina y 8,80% para Paraguay. Colombia participó con el 2,72%, ocupando el sexto lugar (cuadro 6.5 y gráfico 6.4).. Cuadro 6.4 Ubicación de Colombia entre los paises de Latinoamérica productores de algodón semilla, por área cultivada 2003 Área Ubicación Paises cultivada latinoamericana productores (Ha) Total Latinoamérica 1 Brasil 2 Argentina 3 Paraguay Bolivia 4 Perú 5 6 México Colombia 7 Venezuela 8 Haití 9 Ecuador 10. Participación °'. 1 565 200 717 160 300 000 260 000 80 000 75 000 63 684 46 514 16 000 3 600 3 242. Cuadro 6.5 Ubicación de Colombia entre los países de Latinoamérica productores de algodón semilla 2003. 99,71 45,68 19,11 16,56 5,10 4,78 4,06 2,96 1,02 0,23 0,21. Fuente: http://íaostat.íao.or2,Jíaostat/notes/cItatton.htm. Gráfico 6.3 Ubicación de Colombia entre los principales países latinoamericanos, productores de algodón semilla, por área cultivada 2003. Ubicación Paises latinoamericana productores. Algodón semilla. Total Latinoamérica 1 Brasil Argentina 2 3 'Paraguay México 4 5 Perú Colombia 6 7 Bolivia 8 Venezuela 9 Ecuador 10 Guatemala. 3 402 209 2 200 143 384 000 300 000 186 147 135 000 92 822 80 000 17 500 3 597 3 000. Participación % 99,79 64,53 11,26 8,80 5,46 3,96 2,72 2,35 0,51 0,11 0,09. Fuente: http://íaostat.fao.orQJíaostal/notes/citation.htm. Gráfico 6.4 Ubicación de Colombia entre los principales países de Latinoamerica productores de algodón semilla 2003. Oras ArentIrs. II. Paragua B0M. ArQC. per(. Pan. Méslcr Cokmbli LI, LI). VenezueL. M. HaB rl Ecuadcs. Cotc. 0. Vene, 50 10,0 1,0 26,0 25.0 3b,0 3,0 4Ó,0 4,0 500 Porcentajes. Fuente: cuadro 6.4. Ea. Con respecto a la producción en toneladas de algodón semilla, los mismos países que ocuparon los primeros lugares en el área cultivada, lo. 0,0 5.0 10,0 15,0 20.0 25,0 30.0 35.0 40.0 45.0 50.0 Porcentajes Fuente: cuadro 6.5 31.

(28) Gráfico 6.5 Saldos de la balanza comercial para algodón, en valores FOB' 2001-2003. En cuanto al rendimiento, se observó una gran variabilidad entre países: Bolivia, Costa Rica y Haití no superaron la tonelada por hectárea; entre tanto, Brasil y México estuvieron por encima de 2,5 toneladas por hectárea. Colombia ocupó el quinto lugar en la región, con 2,00 toneladas por hectárea, resultado ligeramente inferior al promedio latinoamericano (cuadro 6.6).. o -10.000 -20.000. Cuadro 6.6 Ubicación de Colombia entre los países de Latinoamérica con rendimientos en el cultivo de algodón 2003 Ubicación latinoamericana. ro a, a). -40.000 -50.000 -60.000. Países Rendimiento algodón productores semilla (Ton/ha.). Total promedio Latinoamérica Brasil 1 México 2 Guatemala 3 El Salvador 4 Colombia 5 Nicaragua 6 Perú 7 Honduras 8 Argentina 9 Paraguay 10. -30.000. -70.000 -80.000. 2,17 3,07 2,92 2,14 2,01 2,00 1,94 1,80 1,73 1,28 1,15. 2001. 2002. 2003. Año Fuente: DANE las cifras de exportaciones e importaciones son registradas en valores FOB e Incluyen las siguientes partidas arancelarias; 5201-0000-10. algodón sin cardar ni peinar, de fibra larga de longitud superior a 28,5 mm; 5201-0000-20, algodón sin cardar ni peinar, de fibra media de longitud superior a 25 mm, pero inferior o Igual a 28,5 mm; 5201 -0000-90, los demás algodones sin cardar ni peinar.. 6.1.3 Contexto nacional. Para el año 2003, el valor de las importaciones fue de US$ 79 237 883 y los países de origen participaron así: Estados Unidos, 66,31%; Burkina Faso, 17,02%; Brasil, 9,31%; Australia, 2,27%; España, 1,51%; Egipto, 1,07%; Suiza, 0,90%; Zimbabwe, 0,85%; Otros países, 0,76%.. El cultivo de algodón es generador de empleo; en las temporadas algodoneras del año 2003, la superficie cosechada se Incrementó en 2,96%. En este año, se crearon, aproximadamente, 2 883 868 jornales agropecuarios, equivalentes a 16 670 empleos. No obstante en los años 2002 y 2003, la participación del algodón desmotado en el valor de la producción agropecuaria fue 0,61% y 0,67%, respectivamente.. En cuanto a volumen en el año 2002, las importaciones de algodón fibra alcanzaron 64 345 toneladas; para 2003, se registraron 64 556 toneladas. Lo anterior significó un crecimiento de 0,33% en las importaciones. Este resultado se reflejó en el consumo aparente de algodón fibra, cuyo estimado llegó a 98 863 toneladas en el año 2003, y en un margen de dependencia de las importaciones del 65,30%.. Según el DANE, la balanza comercial para el cultivo de algodón ha sido deficitaria para los años 2001 a 2003 1 , con saldos negativos de US$60 023 627, US$ 57 203 122 y US$ 79 237 883, respectivamente.. En Colombia existen dos zonas algodoneras: la zona Costa - Llanos, que comprende los departamentos de Antloquia, Atlántico, Bolívar, Magdalena, Cesar, La Guajira, Córdoba, Sucre, Casanare, Meta y Vichada, e Inicia sus siembras a mediados de cada año y realiza la recolección de la producción, aproximadamente, entre diciembre. Fuente: http://faostat.fao.org/faostat/notes/citallon.htm. Información consolidada por el DANE a octubre de 2004.. 32.

(29) una trayectoria decreciente de 21,59%, 3,26%, y 3,97%, para los años 2001, 2002 y 2003, respectivamente. La disminución en el período, fue de 27,16%.. y marzo del año siguiente. La zona del Interior, que comprende los departamentos de Cauca, Cundinamarca, Hulla, Tolima y Valle del Cauca, Inicia sus siembras a comienzos de año y realiza la recolección de la producción entre julio, agosto y septiembre del mismo año.. Los rendimientos también fueron decrecientes, pasando de 2,08% en el año 2000 a 1,97 y 1,70 toneladas por hectárea en los años, 2001 y 2002, respectivamente, aumentando ligeramente (1,74%) en el 2003.. Los resultados registrados en la Encuesta Nacional Agropecuaria para el cultivo de algodón en el período 2000 - 2003, en sus variables de área, producción y rendimiento, se presentan en dos formas: semestral y anual.. Semestre 8, zona del Interior Para los años 2000 a 2003, en el semestre B, la superficie cosechada tuvo un comportamiento creciente, pues se pasó de 10,43% de 2001 a 16,05% en el 2002 y a 28,54% en el 2003. Así, el aumento del área durante el período mencionado fue de 64,73%.. A. Comportamiento semestral, período 2000 2003 Semestre A, zona Costa - Llanos Entre los años 2000 a 2003, en el semestre A se observó un comportamiento decreciente de la superficie cosechada, con una variación acumulada negativa de 13,13%. De haber alcanzado 35 724 hectáreas en el año 2000, se registro una caída de 17,48% en el 2001, un aumento de 12,40% en el año 2002, y nuevamente una disminución de 6,34% en el 2003.. Con respecto a la producción, la tendencia fue similar: los aumentos fueron de 7,72%, 23,55% y 39,85%, para los años 2001, 2002 y 2003, respectivamente. El crecimiento de la producción en el período, fue de 86,13%. Por su parte, los rendimientos durante el período mencionado tuvieron una tendencia general creciente así: de 2,22 para 2000, 2,16 para 2001, 2,30 para 2002 y 2,50 para 2003.. La producción en toneladas de algodón semilla presentó una tendencia parecida a la observada para superficie cosechada. En efecto, después de alcanzar 74 238 toneladas en el año 2000, muestra. Cuadro 6.7 Cultivo de algodón, superficie cosechada, producción y rendimiento, por semestres 2000-2003 2000 2002 2001 Variables B B A A B A. A. 2003. U. Área (ha) 35 724 Variación anual (%) Variación acumulada (%). 9 397 -. 29 479 -17,48. 10 377 10,43 -. 33 133 12,40 -. 12 043 16,05 -. 31 034 15 480 -6,34 28,54 -13,13 64,73. 74 238 Producción (ton) Variación anual (%) Variación acumulada (%). 20.817 -. 58 208 -21,59. 22 425 7,72 -. 56 313 -3,26 -. 27 707 23,55 -. 54 075 38 747 .3,97 39,85 -27,16 86,13. 2,08 -. 2,22 -. 1,97 -5,29 -. 2,16 -2,70. 1,70 -13,71. 2,30 6,48 -. Rendimiento (ton/ha) Variación anual (%) Variación acumulada (%). Fuentes: DANE-slsAc, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. 33. 1,74 2,35 -16,35. 2,50 8,70 12,61.

(30) Gráfico 6.6 Comportamiento de la superficie cosechada en hectáreas de algodón, por semestres 2000 a 2003 40 000 35000 30000 25000 000 15 000. 20. =. 10 000. 5 000 Sem.A Sem.B 2000 2000 35 724 9 397. Sem.8 S-W\ Sem.B Sen)\ 2001 2002 1 2002 2001 33 133 29 479 10377. m.A Sem.B ( 2003 2003 31_0341 15 480. Años. Fuente: cuadro 6.7. Gráfico 6.7 Comportamiento de la producción en toneladas de algodón semilla, por semestres 2000 a 2003 80 000 70 000'-. fo. P PJ. o. ft1. SernA SemO SernA SernB SernA SemB 2001 2000 2002 2000 2002 2001 74 238 1 20 817. Producción. 58 208 22 425. Fuente: cuadro 6.7. 27 707. 56 313. Años. SernA SemB 2003 2003 54-0-75. --. 38 747. -. Gráfico 6.8 Comportamiento de los rendimientos en toneladas por hectárea, por semestres 2000 a 2003. ¡ tEfliW 3,00. Sern.A Sem.B 2000 2000. 1. Rendimiento. 2,08. 2,22. Sem.A 2001. Sem.8 Sern.A Sem.8 2001 2002 2002. 1,97. 2,16. Fuente: Cuadro 6.7. 34. 1.70. 2.30. Sern.A 2003. Sem.8 2003. 1,74. 2.50.

(31) B. Comportamiento anual, período 2000 - 2003. Gráfico 6.9 Comportamiento de la superficie cosechada en hectáreas de algodón 2000 a 2003. El comportamiento anual de la superficie cosechada en el período 2000 - 2003, presentó una tendencia creciente. Después de una caída de 11,67% en el 2001, en 2002 se recupera con un aumento de 13,35%, en el 2003 creció 2,96%. El crecimiento del área cosechada fue de 3,09%.. 1íL1IhhIIii1i. La producción en toneladas de algodón semilla presentó tendencia creciente, después de una caída de 15,17% en el 2001; como consecuencia de la disminución de las áreas cosechadas en el mismo año, la producción aumentó 4,20% en el 2002 y 10,48% en el 2003. No obstante el comportamiento anterior, en el período 2000 2003, la producción cayó 2,35%.. 000 15 000 10 000 5 000. 20. 2000 Árc. 45 121. 2001 39 856 Años. 2002 45 176. 1. 2003. 46 514. Fuente: Cuadro 6.8. Con respecto a los rendimientos, éstos fueron decrecientes entre 2000 y 2002, al pasar de 2,11 a 1,86 ton/ha. En el 2003, se produjo una cierta recuperación, con un rendimiento de 2,00 toneladas por hectárea.. Gráfico 6.10 Comportamiento de la producción en toneladas de algodón semilla 2000 a 2003. Para el año 2003, la superficie total cosechada a nivel nacional fue de 46 514 ha, la zona Costa Llano representó el 66,72% de la superficie total nacional del cultivo; mientras que la zona del Interior participó con el 33,28%.. . -. 10 000 20 000 30 000 40000 50000 60000. 70000:. 80000, 90 000 100000 0. Por su parte, para el mismo año, la producción nacional fue de 92 822 toneladas; la zona Costa llano representó el 58,26%, de la producción total nacional, y la zona del Interior, el 41,74%.. P(OduÇdÓfl. 2000 95 óss. 2001 J 2002 121D 80 633 1 84 020 1 92822 Años. Fuente: cuadro 6.8. Cuadro 6.8 Cultivo de algodón, superficie cosechada, producción y rendimiento, anual 2000-2003. Gráfico 6.11 Comportamiento dei rendimiento en toneladas por hectárea de algodón semilla Variables 2003 2000 a 2003 2001 2002 2000 45 121 39 856 45 176 46 514 Área (ha) 2,96 -11,67 13,35 Variación anual 3,09 variación acumulada (%) 95 055 80 633 84 020 92 822 Producción (ton) -15,17 4,20 10,48 Variación anual (%) -2,35 Variación acumulada (%) Rendimiento (ton/ha) Variación anual (%) Variación acumulada (%). 2,11 -. 2,02 -4,27. 1,86 -7,92. 2,00 7,53 -5,21. Fuente: DANE-S1SAC, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. I2 15. Ti. Rendimiento¡ Fuente: cuadro 6.8. 35. 2000 2.11. !'iI. 2001 2,02 f Años. 2002 1,86. 2003 2,00.

(32) ,.. -. '1. (' 1 J ÁI r. •.;'.' ,'.. I ¿. ./. / - '1. fi,. '•'2• '. 6.2 Arroz. 6.2.1 Contexto mundial. Como lo muestra el cuadro 6.10 y el gráfico 6.13, la producción de arroz se encuentra altamente concentrada en algunos países asiáticos. Según la misma fuente, los mayores productores de arroz en cáscara (51,4%) son China e india con el 28,6% y el 22,8%, respectivamente. Colombia ocupa el puesto 21 entre los miembros de la FAO, al ofrecer el 0,43% de la producción.. Teniendo en cuenta las cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en el año 2003 la superficie cultivada de arroz en el mundo fue, aproximadamente, 150,94 millones de hectáreas, con una producción de 584,98 millones de toneladas (métricas) de arroz en cáscara y un rendimiento de 3,88 toneladas por hectárea.. Cuadro 6.10 Ubicación de Colombia entre los principales paises productores de arroz en cáscara, por volumen de producción 2003. Respecto al área cultivada de arroz, a nivel mundial sobresale India con el 29,15% del área total, China con el 18,15% e Indonesia con el 7,69%. Colombia con, aproximadamente, 480 000 ha cultivadas, se encuentra ubicada en la posición 26 con una participación de 0,32% (cuadro 6.9 y gráfico 6.12).. Ubicación mundial. Cuadro 6.9 Ubicación de Colombia entre los principales países productores de arroz en cáscara, por área cultivada 2003 Área Paises Ubicación Participación cultivada productores mundial 150 938 100 india 44 000 000 China 27 398 000 IndonesIa 11 600 000 Bangladesh 11 100 000 Tailandia 11 000 000 Vietnam 7 443 600 Myanmar 5 600 000 Filipinas 4 095 000 Brasil 3156 360 Nigeria 3116 000 Colombia 480 000. Total mundial. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 26. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 21. 100,00 29,15 18,15 7,69 7,35 7,29 4,93 3,71 2,71 2,09 2,06 0,32. Participación. 584 975 923 167 617 000 133 513 000 51 849 200 38 060 000 34 605 400 27 000 000 21 900 000 13 171 087 10 219 300 9 863 000 2 500 000. 100,00 28,65 22,82 8,86 6,51 5,92 4,62 3,74 2,25 1,75 1,69 0,43. Gráfico 6.13. Ubicación de Colombia entre los principales países productores de arroz en cáscara, según volumen de producción 2003. Gráfico 6.12. Ubicación de Colombia entre los principales países productores de arroz en cáscara, según área cultivada 2003 . --. rr. Total mundial China India IndonesIa Bangladesh VIet Nam Tailandia Myanmar Filipinas Brasil Japón Colombia. Producción (Ion.). Fuente: http://faostat.fao.orQJíaostat/notes/cltatlon.htm. Fuente: http://faostat.fao.orøJfaostat/notes/cltatlon.htm. india I Coma Indonesia Tailandia u, ietnam Manm Filipinas Brasil Nigeria Colombia. Paises productores. Indonesia Bangladesh ,let Nam u, Tailandia Myanmar Filipinas Colombia 0.0. 0,0. Fuente: cuadro 6.9. 5.0. 10,0. Porcentaje. 20.025.0. 5,0. 30,0. 10,0. 20,0. Porcentaje Fuente: cuadro 6.10. 36. 25,0. 30,0.

(33) REPÚBLICA DE COLOMBIA. UN. Arroz y sorgo 2003 Arroz total. Distribución porcentual de la superficie cosechada, según semestres (ha) 1semestre It semestre Total nacional. Área cosechada(ha) 158813 331 458. Participación % 32 68 100. 4903321. Sorgo. Distribución porcentual de la superficie cosechada, según semestres (ha) semeStre II semestre Total nacional. FUENTE Uso de la yerra en Colombia, IQAC 1988. StO Encuesto Nacional Agropecuaria DANE, Proyecto SISAC 2003.. Hulla. Meta. TolIma. Participación % 42 58. 70379. 100. DEPARTAMENTO MÁS REPRESENTATIVO: META. Área cosechada: 104 304 ha Producción: 686 060 ton. Arroz Superficie cosechada, por departamentos 90 80 2 70 e, 80 o 50 Ç1 40 ,30 20 10 u). Área cosechada(ha) 29 578 40 801. Otros departamentos. cacanare. Primer semestre Segundo semestre. Lo sumale,,o de lo, parciales semestrales no cOncide cm, ci raid nociceal por efectos de aproximacion. 37.

(34) Respecto al rendimiento (ton/ha), países como Egipto, Australia, Grecia, Estados Unidos y España, tienen rendimientos superiores a 7 ton, mientras que países como Mozambique, Rumania y Liberia, entre otros, presentan rendimientos Inferiores a 1 ton. Colombia mostró un rendimiento superior al promedio mundial, alcanzando 5,2 toneladas por ha, ocupando el puesto 20 (cuadro 6.11). Al comparar a Colombia con los países productores de arroz, entre los años 2001 y 2003, se tiene que en área cultivada pasó del puesto 27 al 26 y en producción bajo del puesto 19 al 21.. de las cuales se obtuvieron cerca de 20 millones de ton, con un rendimiento de 3,76 ton/ha. Los países con mayor área cultivada son Brasil (61,31%), Colombia (9,32%), Ecuador (6,49%) y Perú (6,22%), los cuales agruparon el 83,34% del total del área sembrada (cuadro 6.12 y gráfico 6.14). Gráfico 6.14 Ubicación de Colombia entre los principales países de Latinoamérica, productores de arroz en cáscara, por área cultivada 2003. Cuadro 6.11 Ubicación de Colombia entre los principales países productores de arroz en cáscara, según rendimiento 2003 Ubicación mundial. Rendimiento arroz en Países cáscara (Ion/ha) productores Total mundial 3,88 1 Egipto 9,43 2 Australia 8,50 3 Grecia 7,56 4 Estados Unidos de América 7,45 España 5 7,36 6 Perú 6,53 7 Bulgaria 6,43 Italia 8 6,18 China 9 6,12 10 República Dominicana 6,09 20 Colombia 5,21 Fuente: ht1p://íaostat.fao.ortJfaostat/notes/cRatjon.htm. y,. 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50.00 60,00 70,00 Porcentaje Fuente: Cuadro 6.12 Para la producción de arroz en cáscara, las primeras posiciones las ocupan, en su orden, Brasil, Colombia, Perú y Ecuador, participando con 51,99%, 12,72%, 10,63% y 6,29%, respectivamente; en conjunto, estos países concentran el 81,63% de la producción total de la región (cuadro 6.13).. 6.2.2 Contexto latinoamericano En América Latina y el Caribe, en el año 2003, se cultivaron, aproximadamente, 5,1 millones de ha,. Cuadro 6.13 Ubicación de Colombia entre los principales países de Latinoamérica productores de arroz en cáscara, por volumen de producción 2003. Cuadro 6.12 Ubicación de Colombia entre los países de Latinoamérica productores de arroz en cáscara, por área cultivada 2003 irea Ubicadón Países cultivada Participación iatinoameticana productores Total Latinoamérica 1 Brasil 2 Colombia 3 Ecuador 4 Perú 5 Cuba 6 Uruguay 7 Venezuela 8 Bolivia 9 Argentina 10 Guyana. 5148 059 3 156 360 480000 334 041 320 000 197 945 153 396 136 138 130 000 124 168 116.000. Fuente: http://faostaLíao.orgJfaostatJnotes/cltatlon.htm. Ubicación Países Producción latinoamericana productores (ton). Participación %. Total Latinoamérica 19 657 965 100,00 1 Brasil 10 219 300 51,99 2 Colombia 2 500 000 12,72 3 Perú 2 090 000 10,63 4 Ecuador 1 235 967 6,29 5 Uruguay 905 746 4,61 6 Argentina 713 449 3,63 7 República Dominicana 609 209 3,10 8 Venezuela 580 000 2,95 9 Guyana 501 500 2,55 10 Nicaragua 302 783 1,54 Fuente: hIlp://faoslat.íao.org/faostat/notes/cltatlon.htm. 100,00 61,31 9,32 6,49 6,22 3,85 2,98 2,64 2,53 2,41 2,25 38.

(35) No necesariamente los países con mayor área cultivada obtienen los mejores rendimientos; es así como Perú ocupa el primer lugar con un rendimiento de 6,53 ton/ha, seguido por República Dominicana con 6,09; Uruguay 5,90 y Colombia 5.862 (cuadro 6.14).. Para el año 2003, el valor de las Importaciones alcanzó US$12 157 007 y el de las exportaciones, US$ 249 710 . Según las cuentas nacionales del DANE, la participación del arroz en la producción agropecuarIa fue de 5.12% para el año 2000, disminuyendo en los años 2001 y 2002 en 4,72% y 4,37%, respectivamente; en el año 2003 se registró un crecimiento de 4,76%.. Cuadro 6.14 Ubicación de Colombia entre los principales países de Latinoamérica productores de arroz en cáscara, por rendimiento 2003 Países Rendimiento arroz en Ubicación latinoamericana productores cáscara (Ion/ha) Total Latinoamérica Perú 1 República Dominicana 2 Uruguay 3 El Salvador 4 Argentina 5 Colombia 6 Chile 7 Costa Rica 8 Guyana 9 Venezuela 10. La Encuesta Nacional Agropecuaria - ENA-, divide la investigación del cultivo del arroz en dos grupos: arroz mecanizado' y arroz manual6.. 3,76 6,53 6,09 5,90 5,80 5,75 5,21 4,94 4,36 4,32 4,26. Para el año 2003, el resultado de área cosechada de arroz mecanizado fue de 469 942 ha, de las cuales se obtuvo una producción de 2 752 775 ton en paddy verde, arrojando un rendimiento de 5,86 ton/ha. El total de área sembrada para el mismo periodo fue de 472 817 ha. Analizando los departamentos con mayor participación de áreas sembradas y producción, sobresale Tolima con el 23,27% del área total sembrada, 22,67% del área total cosechada y 27,3% dei total de la producción, seguido por los departamentos del Meta con 19,81%, Casanare con 18,29% y Huila con 7,70%. Este último obtuvo el mayor rendimiento del año, con 7,17 Ion/ha.. Fuente: http://faostat.tao.orJíaosiat/notes/citat)on.htm 6. 2.3 Contexto nacional Según el DANE, la balanza comercial para el cultivo de arroz ha sido deficitaria para los años 2001 a 2003, con saldos negativos de US$34 430 986, US$ 17 335 759 y US$ ii 907 297, respectivamente.. Otro nivel de desagregaclón geográfico obtenido en la investigación son las zonas arroceras. A nivel del área total sembrada está en primer lugar la zona arrocera de los Llanos orientales con el 41,93%, seguida por la zona Centro, con 32,00%; Bajo Cauca, con 13,72%; Costa Norte, con 6,95%, y los Santanderes, con 5,40%.. Gráfico 6.15 Saldos de la balanza comercial para arroz, en valores FOB 2001-2003. 5) co. -5. -0. -10. 5). -1S -20 -2S -30 -35. u, a). En cuanto al sistema de producción, riego y secano mecanizado, el arroz riego participó con el 60,48 % del área sembrada y el secano con el 39,52% restante. Resultados Muestra Nacional de Arroz Mecanizado, Convenio DANEFEDFARROZ. 2001. 2002. información consolidada por el DANE a octubre de 2004. Las cifras de exportaciones e importaciones son registradas en valores FOB e incluyen: Arroz con cáscara (arroz paddyi, para la siembra; arroz semlblartqueado o blanqueado, Incluso pulido o glaseado; tos demás arroces con cáscara (arroz paddyi; arroz descascarillado; arroz partido. E) arroz mecanizado requiere el uso de maquinaria agrícola (tractores y combinadas) y no agrícola (aviones) en las diferentes etapas de su proceso productivo Arroz secano manual o chuzo en sus etapas productivas emplea únicamente mano de obra. 2003. Año Fuente: cuadro 6.14 39.

(36) Las siembras se concentran en el primer semestre con el 65,9% del área total sembrada. En lo que respecta a meses de siembra, para el primer semestre, éstas se concentran en el mes de abril, con el 21,1% del área total sembrada y en mayo, con el 18,92%.. Respecto al rendimiento, en 2003 disminuyó 1,73% en el semestre A, en tanto que para el segundo semestre se presentó un comportamiento contrario, al aumentar a una tasa de 2,57%. Este comportamiento está influenciado principalmente por el incremento del rendimiento en el semestre A, comparando 2002 y 2003, que creció en 1,65% (cuadro 6.15).. A. Comportamiento anual, 2000 - 2003 En el periodo 2000 - 2003, el comportamiento del cultivo de arroz mecanizado, a nivel nacional, muestra un leve incremento, tanto en área cosechada (1,49%) como en área sembrada (5,64%) (cuadro 6.15).. La participación semestral dentro de la producción anual, se mantiene cercana al 40% para el semestre A y 60% para el semestre B (gráfico 6.16).. La explicación de este incremento, según FEDEARROZ, obedeció principalmente a las áreas nuevas sembradas en el Casanare. La producción también mostró un leve incremento de 2,18% entre 2000 y 2003, obteniendo un rendimiento de recuperación de 0,68%.. Gráfico 6.16 Producción semestral de arroz mecanizado Para los años 2000 - 2003 3 000 000 2500 000 2 000 000 - _________. B. Comportamiento semestral, 2000 - 2003. ________. 1 500000. -. 1 000 000. Es de señalar que aunque la tendencia tanto en área sembrada como cosechada fue decreciente hasta el año 2002, en el semestre A de 2003 se presentó una recuperación marcada en el área sembrada, con un incremento de 26,55% respecto al mismo semestre de 2002.. 500 000 o 2000. 2001 L•Semestre A Semesije 8. Fuente: cuadro 6.15. 40. 2002. 2003.