Demanda ambiental del cultivo de lulo
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(2) Secuenc¡aI. Temas. I. l. s quím¡cos. Ob¡et¡vo. 25.
(3) El conocimiento oreviode losfactoresoueincidend¡rectamente en el procesoagronómico de la produccióndel lulo, es paragatantizarel éxitode la ¡nvers¡ón ¡ndispensabfe delproductor. Un factordecisivoes el suelo.Sus condiciones naturales, físicas,químicasy b¡ológicasinfluirán características directamente sobrela cantidady calidaddel fruto,puesde éllas quese tomensobretipode material lasdicisiones a dependen sembrar,densidades de siembra,prácticasde preparación, laboresculturales, manejode agua,fertilización, entreotras. posible Deahíqueelesfuerzopordeterminar lomásexactamente las prop¡edades del sueloescogidoparala siembra,se verá recompenzado en la medidaen quesu manejoobedezca a una visiónholística delcultivodentrode su entorno.. 26.
(4) QUEBIMIENT. .. CONTENIDO. OBJETIVO. Áv vc' v .. ^ - , .AsPeclLr|,. flStogÍArtcvtt. oer,l Erreno aetacrtu. Condic¡onesde sit¡o Cont Pend¡ente Peft EI peñil del suelo Prcfundidadefectiva Drenaje Textura EstrucÍura Capascompactadas Capascan liñitantes quím¡eos. OBJETIVO. 27.
(5) Sueloy t¡erra. El suelo es un cuerponaturald¡nám¡co compuesto en general porcuatrofases,la sólida,la líqu¡da, gaseosa y la la biológ¡ca. La tierraes la porcióndelpaisajequeincluyetodoslos aspectos del medioy que intervienen en la producciónagrícola.. Aspectos fIsiográfic os del terreno Sedebetenerencuenlalaconfiguración topográfica delterreno, y la ¡ong¡tud en cuantoal gradode pendiente de la pend¡ente paradetinircadaunade lasprácticas delfrutala establecer. Condic¡onesde s¡tio. En la seleccióndel sitiodebetenerseen cuentaque se plantasperenneso semiperennesy que los establecerán desac¡ertos en la selección de la calidaddel sitiose verán y la bajaproducción reflejados establecimiento en el deficjente al momento de lacosecha.Debenconsiderarse losfactoresde precipitación, evaporación, temperatura, radiac¡ón solary vientos (7\. Pendiente. (mayordel 40%),no se debe En terrenosde alta pendiente prepararel suelo,ni siquieracon azadón. Se debe hacerel y practicar trazadoen curvasa nivelen formade tresbolillos la apertura de hoyos(7). El perfil del suelo. El conocimiento de laspropiedades macroscopias delsueloes para esencial el desarrollo del cultivo.El perfildelsueloes un la disposición cortevertical"in situ"hechoparaestudiar de las quecomponen el suelo.Parael caso diferentes capassucesivas hechaen un sitio del lulouna calicata de 1 m de profundidad reoresentativodel terrenoa utilizarofrecela informac¡ón requer¡da (7).. Ptofundidad efect¡va. de al¡mentación Este dato permiteconocerlas condiciones hídricoparael cultivo.El lulo mineraly el aprov¡s¡onamiento requiere efectiva mayorde 60 cm paraunbuen unaprofundidad (3,5,8). desarrollo. Textura. la La textura¡nterv¡ene d¡rectamente sobrela oermeabilidad, a la estabilidad la reservahídrica,la sensibilidad estructural, quimicadelsuelo(2) erosióny la act¡v¡dad de baja arenosa sonpococohesivos, Suelosde predominancia capacidadde retenciónde agua y de nutrientes,fáciles de preparar y susceptibles a la erosión.Suelosde predominancia de de buenacapacidadde retención arcillosa soncohesivos, problemas presentar pueden de laboreo y agua nutr¡entes; y sonmásresistenles a la erosión.(7). cuandohúmedos. 28.
(6) bienen suelosde tenurasfranca,franco El lulose desarrolla (5). arcillosa o francoarenosa. Estructura. nose primarias delsuelo(arena,limosy arcillas) Laspartículas presenlanen formaindepend¡ente sinoformandoterroneso de tamaño, máso menosestables.A la distr¡buc¡ón agregados (terrones) secundarios de estosagregados formay estabilidad baioel puntode v¡sta "estructura delsuelo" se refiereeltérm¡no (7). de la productividad una estructurase debeteneren cuentatres Para caraclerizar La porosidad comola redde fisuras asoectos fundamentales. que individualizan comola fuerza a losterrones,la cohesión paraprovocarla rupturade unagregadoo de unterrón necesaria (2) estructurales. y la formay el tamañode estoselementos. Drenaje. qué tan rápidose realizael Debeevaluarsepart¡cularmente vertical delagua.Fallasen el drenajeinternodelos movimiento antesde la siembra,hacenque el suelos,si no se remedian del excesode agua si la profundidad terrenoseadescartado, de las raíces(7) coincide conla máximaprofundidad porlo tanto, aúnen áreasmuypequeñas, Eldrenajepuedevariar, hacerhasta10 paraunaevaluación esconveniente sat¡sfactoria (7) en áreasafectadas cateosconbarrenoporhectárea tanto¡nternacomo El lulo reouieresuelos bien drenados puesno soportaencharcamiento (3). externamente. CapasCompactadas Algunasveces en los perfilesde suelosocurrencapas quenoperm¡ten el crecimiento de lasraíces.Estas compactadas capaspuedenhabersidocreadaspor laboreoexcesivode la pisoteoanimalo ser natural;su presencia mismaprofundidad, verticaldel delsuelo,l¡mitael movimiento cercaa la suoerficie y product¡vidad (7). del lulo aguay afectael desarrollo producen queen la producción Parapodercontrolarlosperiuicios que quien el perfil, es necesario evalúe lascapascompacladas, d e t e r m i n es u p r o f u n d i d a yd e s p e s o r . C o n o c i d ae s t a para se puedendar las recomendaciones características, problema (7). el soluc¡onar I¡mitantesquímicos. En su estadonaturalun perfilde suelopresentadiferencias químicoy en el potencial notables de fertilidad en el contenido horizontes. en susd¡ferentes capasu. 29.
(7) NUTRICIONALES. fo. ACr( is lr. o. ida6lt le. e Ie. e. e sl t5. OBJETIVO. rr esta. 30.
(8) Análisisde suelo y su uso. defrutales esabsolutamente Enunprograma deestablecimiento químicas de las caracteristicas indispensable el conocimiento delperfil. genética de En suelosquepresentan unabuenadiferenciación de un hor¡zontes, se debetomaruna muestrarepresentativa de sueloen cadaunode loshor¡zontes, hastacubrir k¡logramo una profundidad de 60 a 80 cm, para enviara análisisde laboratorio(7). "A"profundo o que han En suelosque presentan un horizonte y en loscualesno se sidomezclados conlaboresde labranza observa diferenciación clarade horizontes, lo recomendable es pororofundidad.Se recom¡enda muestrear muestteosa las profund¡dades y 40 a 60 cm. Cada sigu¡entes i 0-2O,2O-4O muestradebecontenermás o menosun kilogramoparaser enviadaa análisisde laboratorio Para la evaluac¡ón del lote los análisisquÍmicosdebenser y cubr¡rdeterminac¡ones completos de pH,CE,ClC,lVl.O., P K, Ca,Mg,S, Fe,Mn,Zn,Cu,y B (7). y analizadas Tomadas las muestras en la formapropuesta, es de espec¡alimportanc¡a determinar a qué profund¡dad deben incorporarse las enmiendas, en caso de que sea necesario lomismoquelaprofundidad hacerlo, deapl¡cación defertilizantes en loshoyospreviosa la siembra.Hayadiciones de nutrientes y de enm¡endas quesi no se hacenantesdel establecimiento, es imposible hacerlas después(7).. Prop¡edades químicas. Necesidad de pH. Necesidadde materia orgánica. Lasolución delsueloconstituye realmente el componente l¡quido por el aguay salesen elladisueltas.En del suelo,integrado estafase los nutrientes se encuentran en formasimpley en porla planta. estadoión¡cosusceptible absorbidos de ser El pH del sueloes un factor¡mportante en la solubilidad de los (3).El lulorequiere pH elementos un entre5.5- 6.5(3)o entre53 y 6.0 (8) La materiaorgánicadelsueloestáconstituida porloscompuestos quesepresentan deorigenbiológico enel suelo,especialmente mater¡al vegetalen diferentes estadosde descomposición (7).. 31.
(9) importantes del suelo,incluyendola Diversaspropiedades absorcióny retenciónde agua, la reserva de bases tósforo de suministro de nitrógeno, intercambiabfes, lacapacidad y azufre,la estabilidad de la estructura del sueloy la aireación en algúngradode la cantidady adecuadason dependientes presente (7). calidadde la materiaorgánica el Se recomienda aplicarparael luloal momentode preparar hoyoentre1.5y 2.0 kg de materiaorgánicaporcadauno; es el abonoorgánico aplicando deci de 2 a 4llhalañoy continuar gallinaza (3). pulpa kg/árbol/año o razón de 3 como de café a Necesidadde N, P, K, Ca, Mg, S. de elementos Existeuna relacióndirectaentreel suministro y directoque fotosíntesis debido al efecto nutritivos la tasade desarrollo de las los minerales t¡enensobreel crecimiento v olantas. devolveral suelolo que el cultivodel luloha Se recomienda losnutrientes necesarios a la planta. extraidoy asíproporcionarle (3): la s¡guiente del en kg/ha es de nutrientes lulo La extracción Nitrógeno Fósforo Potasio Magnesio Azufre. 100 35 100 25 20. def¡nidaspara la fertilizaciónen No ex¡stenrecomendaciones y Huila;estasdependen productores lulo en lasáreas de elTol¡ma y dadoanter¡ormente. sitio del manejo las de cada de condic¡ones la de boroy magnesio, a la deficiencia El luloes muysensible y causa retrasa la maduraciÓn fósforo de deficienc¡a de las sem¡llas(3). El S es particularmente malformación no evidenc¡a el Mn,el zn, Mo,cuyaausencia no así importante; de lasplantas. sobreel crecimientos efectossignificativos en sueloscon alto En la zonacafeteracentralde Colombia, pobresen fósforoy de textura orgánica, contenido de mater¡a de 22 media,se encontróque el luforespondea aplicac¡ones gramosde superfosfato tr¡pley 21 gramosde urcadel46y",50 gramosde sulfatode potasioporplanta,conlo cualse aumentó de frutos(3). la producción en 20O7o de pH concondiciones ParalossuelosdelorienteAntioqueño, medios de conten¡dos y franco arenosa, entre3.5 5.8,textura y y medios en pobres fósforo en nitrógeno materiaorgánica, fertilizantes de siguientes cant¡dades potasio,se recomiendan las defertilizantes:de 2 a 4 Vhade materia cant¡dades lassiguientes de 40 a 60 kg/hade ureadel4670;de90a135kg/ha orgán¡ca;. 32.
(10) de P,O.; de 60 a 90 kg/hade K,O; de 100 a 200 g/ plantade cal dolomít¡cay de 1 a 2 kg/hade boro (8) l\4eneses(1992)sugierela siguientefedillzaciónen lulo: por planta Al momento de la siembra:Aplicarde 1-2 k¡logramos g r a m o s p o r p l a n t a y d e ' 1 0 3 0 - 1ó 0 13d e m a t e r ¡ ao r g á n i c a 5 0 26-6 Despuésde la siembra:A lostresmesesdespuésde la siembra aplicar 100 gramospor plantade 10-30-10ó l3-26-6 y segu¡r aplicandoesta cantidadcada seis meses. Además se deben aplicarelementosmenoresen dosis de 25 gramos por planta c o m oA g r ¡ m i n (s5 ) . cada A partirde Ia primeraaplicaciónse debeseguirfertilizando tres o cuatromesessiempreen periodolluvioso,con fórmulas altasen P y en dosiscrecientehastallegara unos 150 g/planta. La distanc¡aa la que se hace la corona se debe aumentara medidaque las plantascrecen,hastallegarunos 70-80cm del t a l l o ,e n c u l l i v o se n p l e n ap r o d u c c i ó n . A los tres mesesde la siembray antesde realizarsela floración debe abonarseel cultivocon un f ertilizantecompleto('10-30-10 .13-26-6) o en cantidadde 100 g/planta,separadodei tallo30-40 y cm aplicado e n c o r o n ae n t e r r e n o p s l a n o so e n m e d i al u n a ,e n parte plateo, pendientes y a unaprofundidad la altadel en terrenos p a r a q d e 3 - 5c m ,c u b r i e n d o contierra e v i t a r u e s e v o l a t i l i c eA. l o s s e i s m e s e s d e s p u é sd e l a s i e m b r a s e h a c e u n t e r c e r abonamiento,en forma ¡déntrcaa la anterior.El fedil¡zantese c o n t i n ú aa p l i c a n d coa d as e i sm e s e s . Características biológicas. Los componentesbióticosdel sueloconstituyenuna comunidad organ¡zada entre productores, consumidores y descomponedores.El tamañode sus poblacionesdependedel espaciod¡sponible(volumende poros del suelo),del alimento pr¡marioex¡stente(mantillo)yde las condicionesclimáticasque gobiernan l a t a s ad e c r e c i m i e n t o l a, d u r a c i ó nd e l c i c l od e v i d ay la acliv¡dadque desarrollan(4). L o s a s p e c t o s b i o l ó g ¡ c o sd e l s u e l o a c o n s i d e r a re n e l e s t a b l e c i m i e n tdoe l c u l t i v od e l u l o s e d e t e r m i n a nm e d i a n t e para evaiuarla abundanciade análisismacroy microbiológico p o b l a c i ó n m i c r o o r g ai ns m o s ,l a m i c r o b i aal c i i v a ,l a s t a s a s d e y e l e s t a b l e c i m i e ndt oe m i n e r a l i z a c i ódne l a m a t e r i ao r g á n ¡ c a para est!'ategias la fertilización biológica. Necesidades de mícorr¡zas. Las micorrizasconstituyenuna asociaciónsimbióticaúnicade hongoscon el sistemaradicalde las plantassuperiores.Estos. 33.
(11) m¡croorganismos, bastanteslimitadosen su hábitat,se encuentran usualmente en la vec¡ndad del sistema inmediata radicularo dentrode é1.La formaciónde micorrizases padicularmente notoria ensuelosconbajoscontenidos defósforo y n¡trógeno queensuelcsconbuenadrsponibjlidad mieniras de pobremente (4). nutrientes la asociac¡ón m¡corrizalse desarrolla Lasraícesmicorrizadas asimilan fosfatosmásráoidamente oue las raícescarentes de ellas,facilitando su buencrecimiento en suelosdelicientes enfósforo; de igualmanefaocurreconlatoma de nitrógeno, azutrey zinc. A nivelde las raices,generalmente se encuentra un hongoen quecolabora s¡mbios¡s, M¡corrizas, en la fijacióndelfósforo. Uncult¡vo de luloa plenaexpos¡c¡ón solar,carentede M¡corrizas y presentar al incrementar lafotosíntesis de unagranextracc¡ón posterior, quedando nutrientes delsuelo,sufreundebilitamiento y a problemas lasplantas al ataquede nemátodos de expuestas queacabanráp¡damente conel cultivo. Índolepatológico de ia Para determ¡nar el carácter(obligadoo facultativo y la eficiencia asociación m¡corríc¡ca de nuevecepasde M¡corr¡zas se real¡zóun estudioen dost¡posde suelosoxisoles y en presenc¡a de tresn¡veles de confertilidad bajay moderada fósforo(o,50y 10okg/ha). queel luloes unaespec¡em¡cotróf¡ca facultativa, Se concluyó ya queconadecuados en el suelo, nivelesdefósforoasim¡lable mientras nodepende de la asociación micorrícica, su desarrollo que con bajosnivelessucedelo contrario. En general,la incrementó Arbusculár(MVA) inoculación conMrborr¡zaVesículo Los el desarrollo del lulotantoen semillascomoen plántulas. de MVAlueronunamezclade Acaulospora mejoresaislamientos spp., Glomussp.y EntrophosporaColomb¡ana.(3).. 34.
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