Análisis del cultivo del cocotero en Colombia: trabajo especial
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(2) ANALISIS DEL CULTIVO DEL COCOTERO EN COLOMBIA. •. JORGE ARAGON TINOCO (11). •. '.. l. - ANTECEDEmES y ESTAOO ACTUAL.. La producci6n de materias primas oleaginosas constituye uno de los renglones agricolas que tiene en Colombia el más amplio margen de expansi6n en el fUturo, debido al deficit· existente en el mercado nacional de todos loe derivadoe oleaginosos Y al incremento en el consumo percápita de aceites y grasas comestibles, que crece rapidamente con el aumento de la poblaci6n y del ingrelO.. Se sabe que para 1.973 la demanda de aceites fuá de 204.200 toneladas. contra 161.500 toneladas que fué la producci6n, con un consumo percápita de. •. 6.7 kgs •. El cocotero es uno de los cultivos -perennes que mejores posibilidades ofre" para el incremento de la producci6n total de aceites y grasas comestibles. Entre las ventajas que ofrece este cultivo tenemos:. 1.- Alta capacidad de producci6n, que en condiciones buenas de cultivo puede ser de 1.600 kgs. aceite por hectárea.-. 2.- Utilizaci6n racional y econ6mica de extensas areae marginales para otros .1. •. cultivos.-. 3.- Generación de trabajo permanente, incluyendo mano de obra no. (K).-. e8peciali~ada.. Ingeniero Agrónomo. Estudiante de la escuela para graduados en ciencias agrariall. Bogotá. 1.974..
(3) -2". 4.- Largo periodo de explotaci6n econlmica y producci6n durante todo el affo.-. 5.- Alta rentabilidad de la inversión bajo condiciones de practicas de cul-. •. tivo adácuadas,administraci6n eficiente.. 6.- Economía de divisas al dilllDinuir la importación de materias primas oleagino sall. -. El siguiente es el rendimiento en aceite de 1011 principales cultivos oleaginosas.-. %Aceite. Cultivo. •. Rendimiento (Kgs-Aceite-ha.). ". ,. \. Algod6n (semilla). 17. Ajonjolí. 45 - 50. 270. Soya. 16 - 19. 300 - 400. Maní. 40 - 45. 400 - 500. Cocotero. 60 - 65. 1.100-1. 600. Palma Africana. 40 - 65. 3.000-5.000. 150 - 220. - 19. 330. Si consideramos el cuadro anterior y la rentabilidad del cultivo bajo con-. diciones eco16gicas adecuadas, tales como las existentes, in el litoral Pacifico y litoral Atlantico, y bajo las practicas de cultivo recomendadas, no nos explicamos porque el cocotero no ha alcanzado en Colombia los niveles de. .~.. producción de otras cleaginoBas perennes como la palma africana.-. . 1.1- AREA PLANTADA ~yidentemente. el cultivo ee encuentra localizado en loe litorales Atlantico-.
(4) ,. -3-. ". (Golfo de Urabá hasta el Golfo de Morrosquillo y zona de Santa Martha hasta Dibulla-Guajira) y Pacifico (zona costanera de Nariño y Canea). Deben incluirse ademas pequeñas areas en las Islas de San Andrée y Providencia.-. • Se estima que existen 15.000 hectareas plantadas, que producen 60 millones de nueces las cuales se utilizan en su totalidad para el consumo directo (uso domestico) y para abastecer pequeñas industrias de confiteria, porque no hay producci6n de copra para la industria de aceites comestibles.-. La distribuci6n del area plantada puede estimarse en la siguiente formal Litoral Atlantico. 5.000. Hectareas. Litoral Pacifico. 7.000. ". Islas San Andrés y Providencia. 3.000. ". 15.000. Hectareas. Total. Actualmente se cultivan en el pais variedades altas y variedades enanas.Las variedades enanas han mostrado alta resistencia a enfermedades tales como el Anillo Rojo y la Porroca, gran precosidad (produoci6n a los 3~ años), elevada productividad (hasta 300 nueces palma por año), en comparacion con las variedades altas.. La mayoría de las plantaciones adolecen de fallas agron6micas que tienen su origen principalmente en la oasi total ausencia de practicas de cultivo, fer-. •. tilización, drenajes, control de malezas, de plagas y enfermedades •. 1. 2 - AREAS POTENCIALES. De acuerdo a observaciones preliminares, se estima en 37.000 has., el area. potencial para el cultivo del cocotero en Colombia, distribuidas asíl. 7.
(5) -4-. AreaB ( Has ). Regionel'!. Zonas Litoral Atlantico. Santa Marta ( Mag ) Y Dibulla ( Guajira ). .•. 1.000 Has. ( Mag. ). ". ". Cienaga~Riofrio. ". ". Urabá Cordoba y Sucre. Litoral Pacifico. ". ". 2.000. Costa Nariño y Sur Valle Cauca Costa del Valle y Choc6 Total. 2._. 8.000. " ". 15.000. ". 5.000. ". 31.000 Hae. ECOLOGIA DE LAS AREAS PLANTADAS 2.1. SUELO. El cocotero eXige suelos aireados y correctamente drenados; por ello se adapta. •. bien a los ueloB arenoBos, aunque tambien a texturas mls compactas siempre y cuando el medio no resulte asfiXiante o. est~. sometido a fuertes deshidratacio-. nes. La presencia de un horizonte endurecido es perjudicial, pues inhibe el de",arrollo normal de las ratces y los procesos de absorci6n.. Un poco eXigente en cuanto a propiedades químicas del suelo, aunque responde bien a la fertilizaci6n mineral y al aporte de materia orgánica. Su gran capacidad de absorci6n mediante un eistema radical muy desarrollado, hace que el -. t. cocotero prospere a menudo en sueloB cuya pobreza 101!! hace impropios para otros cultivos. I fl • '.: El grado de acidez puede fluctuar desde.Ph 5.0 hasta ~ 8.0 o m4s, pero en 'ste. caso es necesario suministrar elementos menores tales como Boro, Magnesio y Zinc, que a pesar de eXistir en el suelo no son asimilados por la planta, esto ocurre generalmente en los suelos de lal!! Islas o suelos salinos como es el cord6n de Islas del litoral Atlantico y donde el principal cultivo es el coco..
(6) -5-. El origen volcánico de los suelos del sur del litoral Pacifico colombiano, los hace especialmente adecuados para el cultivo del cocotero, aunque ne al-. ... gunas areas de esta zona, el encharcamiento puede ser un factor lirnitante. v. Los suelos lateriticos de la regi6n c08tanera del Cauca, Valle y choc6. requ~. rirán una adecuada fertilizaci6n en PotaSio, Fosforo y Calcio. Loe aluviones fluviales en los litorales Pacifico y Atlantico ofrecen buenas posibilidades para el cocotero.. 1n los suelos arcillosos compactos del Golfo de Urabá es necesaria la. aplic~. ci6n de practicas adecuadas de manejo para mejorar su estructura, a menudo deteriorada, .por las inundaciones periodicas ae los rios y el pastoreo del ga.. •. nado •. 2.2. CUMA. El cocotero se desarrolla muy bien en zonas con 1.500 mm. de lluvias muy b~larmente. r~. distribuidas a lo largo del año. Por debajo de 130 mm. de preci-. pitaci6n mensual los rendimientos se reducen. Se considera generalmente como periodo máximo de sequia 3 meses. Un exceso de lluvias puede ser perjudi cial por la reducci6n en la insolaci6n, el lavado de elementos minerales y el encharcamiento del suelo.. Se considera corno 6ptima una temperatura media de 27°C. Son perjudiciales mínimas diarias inferiores a l5°C. En la practica, las plantaciones más el~. •. vadal!! no sobrepasan los 600 metros de altitud •. El cocotero requiere de bastante luz. El contenido de copra en las nueces y las respuesta a los ferti1i7..antes potásicos están en rela.ci6n directa con.
(7) -6 -. la insolación, espeoialmente en los ultimos meses de maduración de los frutos. Se estima en 2.000 horas 801 al año y en 120 horas por mes la insolación más -. adeouada.. El indioe de saturación atmosferioa debe lIer elevado. (ao. a 90%). La proximidad. del mar no es neoeu.ria, pero por su aooión en la regulaoión del olima, oonstituye un elemento favorable para el oul ti '90.. Las oondioiones olimátioas anteriores se encuentran en Colombia, especialmente en la zona sur del litoral Pacifico y en las regiones de Santa Marta y Dibulla.. ,. ).- ASProTOS TECNOIDGlCOS. La produoti vi dad mWd.ma del cul ti ve de coootero esU: supeditada a : 1.- Seleooión del terreno de aouerdo a las condioiones eoológicas ideales de suelo y olima. 2.- Uso del material p1antab1e oon el mayor potencial de rendimiento.. 3.- Teonioas agronómioas adecuadas para el estableoimiento. y mantenimiento de. la plantación, inoluyendo practioas de cultivo como preparación de suelos drenajes, fertilización, oontro1 de malezas, plagas, enfermedades, eto. 4.- Prooesamiento adecuado de los produotos coseohados (elaboraoión de oopra).. 3.1.- TAMAÑO MINIMO FX:ONOMICO. El oocotero puede ser cultivado en extensiones desde 1 hecttrea en adelante,pero se estima que la unidad economioo-familiar 8010 puede lograrse oon una -. .!. •. superficie minima de 5 hectáreas • Se considera que para una plantación joven se neced ta 2.5 hombres-heotárea,.
(8) -7-. y para una plantación en producci6n. ,. 3.5 hombres-hectarea.. 3.2.- PRACTICAS DE CULTIVO.. El empleo de semilla con el más alto potencial de rendimiento, ee de eBpecial portancia para asegurar la optima rentabilidad del cocotero. La semilla debe. i~ p~. ~.. venir de palmas seleccionadas con registros de la más alta producción durante un periodo mInimo de 4 años.. 1a preparaci6n del terreno para la plantaci6n comprende comunmente las labores de tumba del bosque, alineaci6n de troncos, quema de residuos, delimitaci6n de 108. lotes, trazado de vias carreteables, hechura de drenajes, siembra de una le-. guminosa como cultivo de cobertura (generalmente ~udzú Tropical), estaquillado y. •. abertura de huecos para el trasplante de las palmitas de vivero al sitio defini-. ,. tivo.. La distancia de siembra para el cocotero varia de acuerdo a la variedad a plantar al!Í:. Variedades altas (alto Pacifico y Atlantico), se aconseja sembrar a 9x9 metros en triangulo (143 palmas por hectárea). Variedades enanas (enano Malayo), se aconseja sembrar a 8x8 metros en triangulo (lBO.palmae por hectárea). ,. . Las labores de mantenimiento de la plantaci6n comprenden: Control de malezas al rededor de las palmas y entre lineae hasta tanto se establezca la leguminosa. de cobertura, mantenimiento de los drenajes y caminos, fertilización acorde con los analisie químicos del suelo y de las ho4ae, control de plagas y enfermedades, y cosecha..
(9) ,. 3.3.-. VARIJIDA]):~S. y DISPONIBILlDAll DJ!; 0iliILLA.. El programa de Olea,;inosas perennes del ICA ha distribuido a loe agricultores,. .. semillae y plantulas de cocotero principalmente de las variedades ¡'lanila (Enano }~ayo procedente del Ecuador), Enano de Honda y pequeñas cantidadee de la variedad Alta o typica, tanto en la Estación Experimental BlMira en Tumaco c2 mo ei la Estación Experimental Caribia en Sevilla (Magd.).. La disponibilidad de semilla es limitada en la actualidad, se espera poder. dis~. ner de mayor cantidad de ,'eflla gracias a un lote de }lanila (:Enano Malayo) exi]. tente en la E. E. El Mira, bunaco. Por otra parte la firma Indupalma S. A., introdujo de la Costa de Narfil, Africa Occidental, bajo la supervisión del I!H!RlO una colección de variedades entre las cuales se encuentra el Enano }lalayo (Ma.nj¡la) con sus tipos verde, amarillo y rojo y en la actualidadestan en plena producción y que podrian ser utilizadas para la distribución de esta variedad en el pais.. Se notará que se ha hecho mucho incapié en la variedad }lanila o Enano Malayo, lo caul se debe a que ha presentado cierta resistencia a la enfermedad Anillo Rojo, azote del cocotero eb la costa Pacifica.. 3.4.- PRODUCTIVIDAD ESPERADA! llin coccotero, la productividad está en funcióm del material plantado, la edad del cultivo y las prácticas de cultivo.. r. hn Colombia la producción de copra es nula y la casi totalidad de la producción se utiliza para el consumo doméstico como fruta verde o como complemento alimen ticio.. Dependiendo de la variedad plantada (alto o enano), el cocotero inicia la pro-.
(10) -9-. ducci6n entre los 3 y 6 años respectivamente. Las variedades altas, plantadas en triangJÜ.o de 9x9 metros producen un promedio de 8.500 nueces por hectárea; las variedades enanas en triangulo de 8x8 metros producen unas 15.000 nueces por hect~rea. al año.. i. ·l. Sin embargo los niveles anteriores de productividad no se coneiguen comunmente en las plantaciones establecidas, debido principalmente a la ausencia de practicae de cultivo adecuadas.. En la costa Atlántica se presenta un fen6meno aparente de alta producci6n, debi do a la üJportaci6n ilici ta de nueces de cocotero procedente de las Islas de. •. ¡Jan bIas en Panamá. ¡';stimativos realizados sobre éste aspecto indica.n que aproxima.damente 800.000 cocos entran al país mensuah!ente, que. ,.. V811. a abastecer los. merc&dos de l'ledellin, Caratgena y La=anquilla.. 3.5.- COS70S. Djj; PRODUCCI01~.. El costo de producci6n para una hectárea de cocotero variedad Manila (ewmo), _ en suelo boscoso se discrimina asi:. S. Establecimiento (Primer año). ,. .. Mantenimiento (Segundo a quinto año). 14.000.00 Total. . -1. 3.000.00. $ 17.000.00. Los costos anteriores se han calculado hasta el momento en que ~e inicia la producci6n comercial •. • I. _. 4.- PROB1EI'iAS. .Dt' PllODUCCION.. Pueden enunciarse como pro bl emas de producci6n pra el ciLl tivo ele cocotero, los siguientes:.
(11) -10-. 1 .- Ausencia casi total en las plantaciones establecidas, de practicas de cultivo adecuadas, lo cual se manifiesta por la baja productividad. 2 .- Ausencia de lineas de. c~dito. para la recuperaci6n, mejoramiento, amplia-. ci6n y establecimiento de nueVaS plantaciones, con modalidades acordes con las ,. caracteristicas de cultivo.. 3 .- Presencia, en las zonas productoras de plagas y enfermedades que afectan desfavorablemente la producci6n y diezman el área de cul ti vo. Entre listas puede mencionarse: Anillo Roja, Roña o IIBcoriaci6n de los frutos, ataque de. inBe~. tos perforadores, porroca u hoja pequeña.. 4 .- Poca disponibilidad de insumas en las zonas de producci6n, especialmente de fertilizantes, herbicidas e insecticidas •. • '. 5.-PROBLEMAS m; COMERCIALIZACION y ABASTECIMIENTO.. l .- Ea total de la producci6n de cocoa se emplea para el consumo humano directo. No hay producci6n de copra. 2 .- El mercado de las nueces estáen BU mayoria en manos de intermediarios, -. que compran sn las plantacionell la producci6n a precios bajos y la llevan a 'líos centros de consumo.. 3 .- El mercadeo de nueces que ocupa un. gran. volumen, encarece los costos del -. transporte.. 4 .- En general, ,a producci6n de nueces por palma es baja y por lo mismo, los volumenes de producci6n.. 6 .-PROBLEMAS FIWSA'UTARIOS. 6.1.- PLAGAS. La planta de cocotero es en general re.istente a loe ataques de plagas y en te caso las variedades enanas son más resistentes que las variedades altas.. L. ~e-.
(12) -11-. En ~ste trabajo vamos hacer un ligero inventario de l"s plagas que causa.n da-. ñ08 ecooomicos al cultivo. Rbynchophorue palmarum L.Este cole6ptero, curculionidae, es comunmente llamado "Picudo del cocotero", Pulg6n, Gualpa, Casanga, tribuido tra. en toda la zona cocotera. se encuentra ampliamente die -. del país y su principal. Hospedero, lo encuen. en la palma de vino. Su capacidad de reproducci6n , ciclo larvario prolonga. do, voracidad, lo han colocado como el principal enemigo del cocotero, ya que generalmente se encuentra su daño asociado como la presencia del nemátodo. Rhadinap,elenchus cocophilus Cob , del cual es su vector.. ,. Stra tegus alloeus,. ". éoleoptero', Dynastidae, comunmente conocido como Tori to por-. tener un cuerno y además tiene un par de patas fuerte que 'le sirven para cavar en la base de las Los daños. palmas que se encuentran. producidos. te control alguno, las Se encuentra en toda la. en viveros o en sitios definitivo.. son generalmente fatales y se estima que cuando no exisp~rdidas. pueden ascender al 50% del material plantado,. zonas cocoteras del pais, y su principal foco de repJ:'!l.. ducci6n son las materiales en descomposici6n. Aceria. guerreronis K. ácaro, eriophidae, que ee encuentra especialmente en la. Costa Atlántica. y produce. la afecci6n. denominada. los frutos del cocotero, se encuentra formando. "Jloña" o " escoriaci6n" de. grandes colonias debajo de las. bracteas desde donde realiza su daño.. "1. Se estima que el 60')'; de la producci6n de la'zOn¡j.:c comprendida entre. Santa Mar-. ta y Dibuya, presenta la afecci6n.. Los da'ios de este ácaro se refleja en el desarrollo anormal del fruto y por consiguiente su poco valor comercial. Parece que se ve favorecido por densida,le s al tas de si embra..
(13) '.. Aspidiotus destructor, hom6ptero, coccidae, conocido con el nombre de escama circular, cochinilla del cocotero, se presenta en el. env~s. de las hojas for-. mando una coetra. Las hojas se tornan en un principio de color amarillo, debido a la gran. p~rdida. de savia y a la obturaci6n de 108 estomas y más tarde. muere, no solo ataca loe foliol08 sino tambi'n los peciolos, frutos e inflorescencias.. Sus ataques son más severos en. ~poca8. de sequias prolongadas,. 6.2.- EMrZRMEDADES.6.2.1.- FISIOGENICAS.Porroca, tambien conocida como hoja pequeña, se encuentra en toda la l. ". ~. na cocotera comprendida desde Urabá hasta Barranquilla.. ... Hay una serie de factores que pueden estar estrechamente asociados a la presencia de ella, como son las caracteristicas fisicas y quimicae del suelo: compactaci6n, mal drenaje, deficiencias nutricionalee, especialmente de elemento e menores como Boro, Magnesio y Zinc. Por otra parte las. ~pocae. prolongadae de sequia y el hongo Phytophthora. que ataca los meristemos foliares dando como resultado la. presencia de. hojas atrofiadas. La porroca generalmente se presenta en palmas adultas, lo que hace pen. sar que BU presencia. es el resultado del mal manejo de las plantaciones •. . -\. •. 6.2.2.- PATOGENICAS.Anillo Rojo; causado por el nemátodo Rhadinaphelenchus cocophilus 60bb, se encuentra presente en toda la Costa Pacífica, mientras en la Costa! tlántica se presenta en forma de focos y es así como en la zona de Tolú existe un foco al igual que en la zona de Di bulla y Santa Harta, laa.
(14) -13". p6rdidas alcanzadas pueden ascender al 5%, pero se ha notado una tolerB:!l cia de. l~. enfencedad por parte de la Variedad Alto Caribe en relaci6n -. con la Variedad Alto Pacífico.-. Pudrici6n del cOgollo, causada por el hongo Pbytophthora palmivora,. at~. ca a las palmas en sus primeros estados de desarrollo y en 6ste caso es fatal, cuando el ataque se presenta tard!amente se puede realizar alguna,s practicas de control. Existen otras enfermedades menos importa:ates y que se presentan esporádicamente en las plantaciones, tales como: Añublo de las hojas, mancha azdt, etc,. l. .. ,.. ,. .. .. ". .'.. • '1". •.
(15) BIBLIOGRAFIA. 1.- AragÓn, T.J.. 19·73.. Situaci6n del cocotero en la Costa Atlántica. Santa }furta (manucristo).. '.. "I. 2.-. i. Instituto Colombiano Agropecuario 1973. Bogotá.. Indicadores agricolas. pp 57. 3.- Ministerio de Agricultura. en Colombia.. Bogotá.. 1971.. Las oleaginosas comestibles. pp 59 - 67. 4.-. Sánchez, P.A. 1971. perennes. Cali.. Informe anual de labores.. Programa oleaginosas. 5.-. Sánchez, P.A.. Informe anual de labores.. Programa oleaginosas. \. ,.. perennes.. , ,. ,. r I. 1963. Cali.
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