La caña de azúcar y su explotación en el municipio de Manzanares (Caldas)

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(1)LA CíJI.\ DI AZtlCAI Y SU Il1'LOt'AClOll !ti J!L MlfftIClP10 DI lfAIIZA11AU8 (Cd4as). J-. I. \. Karllo d.. 1.970.

(2) CONIÜllDO. CAPITULO. 1. P4gtlla lNTROOUCClON ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 1 tiltlt"ria •••• IJo.eO'.~ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. C4'ITULO. 1. .,. .."........ 11. tierra •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••. a ••• ~ ••••••••••••••••••. 2. 4 •••. Sil...... 4- S1_ItI"A ........................... ~. •••••••. ~. ••••. 3. •• ,. 110. • • • • • • • • • • • • • • " . .. ,. L8 .. r . . . . e.la••• •.•••••••••••••..••.••••••••. ~ ••••.......•••. 6. rertiliaac16n •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••. 6. ...... , .., ...eda ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••. 7. B.neflc'- d. la Cefta ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••. 8. ai.' . . . . . .,1"'0'. ............................................ 1natal••16. de, 1 "a. da c.aa ......................... 11. Co.to. H. 11. Hezcad •• ••••••••••••••••••••••••••••••••••• ~._ •••••••••••••• ,' 12. G A , 1 '1' UJ. ,o. 111. ,. 'lrabaj . . . . .lutaQa .a al culUvo , ..,lata,,16n d. '1& c.Aa. q ....6c,... fro~a.a. ,. eD. 1_ .... .. tu4. ,reJa~te. • ,1AA. ia". •. lo " . " • • " • • • • " " • " • • • • " • " " " • • • • ' " • •. (Daflnl~loD8a). \4. ••••••••••••••••••••• 14. S.celonal -Di.lrlto ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 14.

(3) ;-~~~-----~~~~~-. •. (. ,, -. •. 11. Pro.,......................................................... .. Pr.,ecc. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••. 17. .1_ e",1 •••••••••'.... ,,' ••••'.................. .:... ......... ••••• •••. 24. Cru.it. ,.... iqo. ,r.:lap1cola ............. It . . . . . . . . . . . . . . . . " . . . . . . . . . . . . . . . . . . ". 28. q.&dito oriaatado o de promoc11o ocon&.1ca ••••••••••••••••••••. 29. ,.rit.:..... CJ'4ditG ... o de 'upaGttac16a ........................................ ~9. •••••••••••••••••••••••• 30. e A'. 1 t U ~. o. 'anJ..t_ de liteAlllt:_ •• ~.~., •••.••• ~,•••• ~ ••••• ~.••,••.••,•••.•• ~..... 34. ...s._I'_ .. "...... ". 36. 1,' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. If;.~. _ •• ". I!e" ~~"'>' .~"II!"'". '6. "porqUI ••• " •••••••• " ••••.•••,•.• ~_.tI! .•,., •• ,. •....•.•..• '!~.......... ....,0,.- ........... "...... .. ~. '!4!III! •• ': •• ~ •••••••• ~ • • • • • • • • • • • • •. 37. '.~',."" • • • •. 31. do. 38. 'ettlltaaci6a ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ~ ••••••••. 39. ................................................ 42. YaI:1"" ••••••••' •••••••••••• '"41''' ••••••• •••••••• ....... ........... 44. _..afielo •• la Caí••••••••••••••••••••••••••• O • • ~á. ... Pl. . . . . . . ;aaf..... 4a... .......... "......... "........... ".. """ ..... "......... ... De.,.~. 111 • • • • • • • ,. • • • • • • • • • • • • • • __ . . . . . . . . . . . . . . . " • • •. Q.'-'~.. OaPITULO. •••••••••. ~~=. V. 'Co1Icht.to... , y aecG_lIdacl ••••••••••••••••••••• ,••••••••••••••. 1I. 52. :11ILloOl4l1A •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••. 'J.

(4) - 111&.1ST. ... Cua4r. lo. 1 • • • •••• ~ ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 23 ,. .r.rtut, ... ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 27 .. ce. •. c:i6n de Cal. ele 4a6e&l: • 41.

(5) I)ttJlOl)UCCIOH. A , ....a: ". 10 _ a t " " del tndtorio. la ..0_1& ••. t'. lI..a~ .... loa ,ncltlCt. . a,rtc.ola't c.aU, caiia, ,14ulIO. o:$c. La eui totalUad •• 1.. t"-na. dtuda. en elaa ...Uo y dU",. bto .... ~. . . tad1ce "la lIIportaDCI1a qq el q¡'iculto1' _l\S&aueh le •. IItdb'O'e al c:ul1:1Ye. '111'. 'aIII. '0••• cultiVó' da c:ai\& oa. Se podela afllllUf qq ea la a.t\laUdad .cupa ua 1• •. "'.Reac:. c_ el culth. "1. datada, ,a:.... c:a. URO ••. «f'.. La. 1" _,. •• 01l.t4&1110'. t".'l'aft.. butaaC:.. ,arll. -. acci. 1. IIu... aplotaci&.. dal1'..,1111.. D..... al ,n.. ntar •• to. ,uato., Iulcal' un aporta 1M al""lIIl danS,-. •• Alílica1' y •• _,louc16a ea l. _• • d. . . tudlo •. •.

(6) •. lutoru.-. a.p1l. .,allll.,. (2) la Caíla. 1. •. IIl. A-'car,. S..!¡a~ .,Ult1.na•••. odllMl'ta .. l . 1..,. Y fu Últ_"lllla • 1. - ' d u por I:d....a1 C.16. • eII '11 . . . . . .0. viaJ. (1.49» ........DII••• por pr1m.u .... 011. l. 1.1& lila 1. '.!. ,.oola (bey , . u 11.-1... ). la c:olO111JU .a •• 1111" an ¡&lita Na,da La Aat1aua cla1 D. . . . . . . 1.)10, '1 en 01 Vallo IIlal C.... en 1 • .570. "';'¡Ilhu.,u S. . . tu. 1.S76, ft ... .a ._1'6 ... ... .a 1.. "'lata_U", d.1. hlalcbu. cuca • T"'. Pac•• do ••••, ........ 1. la. rll. . 4al .l.I. __ ~. ,0._ .•0_". Iw ido UC.IIII,I..... por to •• el '.nU.do G.l.......... el CII1ti. •.

(7) ·3-. CAPITU1.0. 11. 1.0. Illol•••0 la aona .n •• tu410 .on 4e od.on vold1l1co ~u.... l. S... l..... toa do .lI.O , cania. 'fVlc4l\l.a.. i.l _tartal d. orta •• o. la raea AIld.. lta.. (.). •• 1 Cultl... -. 11·&MP.lfle~ 1 Dl.trl~l6a. D••eu.~d•• 1. . . . tudl0•• lnww.-. .~orflcl • • ,ro.~da coa,~oti". tlgaei••••• foetlaadas. la. ,ara 1.,ro •. chaee16a •• ,al\Ola _.t _nlei,1o ti. Kaaaanaro., _ d. 6)0 "actlr.... La ,roduce1a. •• ,'Ml. ea .t Ir ••. 01' .,tudio, ,04_. "oelr qua. •• c0llP1..... ari. coa ....,.eto al clIlt 1.0 401 eaf', M ..... l •• explota 410ft •••a. e.a. ... encuelltra•• 011 bu.na. ,art., ...da •••. CClll. ,.to !11t'-, o.. 4ecir, 10 Caí1a 1 01 cata .. ..,lot.. '.unal ..... o. 11'''' n"'ro 1M fin c.... Jo quial'a .aelr 10 ,otañ.l'. qwa .. a.1ota.. cultivo. , ...,."'1.. t •• d.. 011. •. •. la .... "a .. tu410,. e.....1110 qua .n l. alyoda d. 1.. ce. . . . .o -. ,r...ata aq•• lla o1to.e1811.. •. 11 . ., . ,ore.at'Jo lia Unea. cultivad .. coa Coila .0 allCHntr. 011 tro 1 1 , heet'r... , la. . .,10tac1oM • • upal'lor. . . 5 ""th... 0011 - , .... c..... B.ta IU\lOe1_ . . .0" . . lun panl al alllifualto uut_U .a l.. Ill.T. . . . ' . 40 la 'flan•• -. t.r1•• ~. t".. ~. 01'•• __ ro lia cultivadOra. do cañ••oa propi'. .rraa4at.rlo., .a. ~d.. 4.elr. con aueaa carta•• , quo. Si. . . . .1'10 ••• ollClM'Qtl'a el al.t.. . . . . ,. (.) 1!do_16. Vubal del Dr. ",11_. t_1I. on..1a.. DO. eal ••. d••pueed.. 111 la.. (l.CI&. Ap.). •.

(8) .•. Uace. wlt hada.. COll. 4. ... Caña y ea".. aete . t . t _ &U_bta en a""abtru 1 cultivar l.. 61t'" el ,rorlucto .e cad. aoUeada. ea l. U_",. 1. t1el'l'a. ,asa la. 110 u-lIte. , ...la que le cornaptlBde.. .i~ra. de 1.. ~. Caa.. ea la. IU ,";,letario .e. , el tr.upol'te ele 1.. CualUle la finca ea 11'8.... ,ade. exbtir. vario. apa"ero.. que trabajan ·e. lcURtic.. f...... a. ' .......bl.. que ••-. te dat.a d. . .,lotac:t6n••• -y ventaJollO , • • el duda ya '1ue ave laK .. N. _ , bajo• •n cuanto • saluiD. 1 ,"lt&e1oa. . .CKÚale. . . I'.!, U.n. y l1li1. ."1'010. para .1 aparcen que ••• 1 '1..e corre con todo. l ••. Cellera _ _ e .1 d.e de 1. tLena el. bol'. eDIl el a,.rcen un &u"tr.to •• trUaj. qua tien..... dvl'aci6. ',~dia. pa ....fectuarl.. 1 el elaPo.. de. UIl. afie.. .II..t.. a_ra.hU "!leeRte, •• ClDatenta coa 1•. ..,1IK&C16a del culUw 811 .et. foma. par. olJt_.. r el ,roducw eia. 1»1. Met.r qua •• culUYa deeeDlia.d•• yulaclacl... ,01'. ¡.tae. -. SO" ceucldaa. WII aar1cultor•• con áoaIJ'ra. e_.... tal .. c _ "Ron.Ua". nCenl_. ...........ao ... : ·'Pi.h.Ja .... ,. H","""e. al 11'11'0. '"P.,.". ate •. " • •" pu .....,.t•••. de l •• P.O.J.,. .. ".. t.ae·~. -. ¡et. coodlct&••• baahllta dafavo-. rabie ta_,I" para latndúctr t.lcaic ... _~rada ••. ye qua _. .e eabe. •.

(9) I. I. ~. •. ~ieDC1a. 5. •. c ler" c:u.ale. 50n la. ele _joree rendialleatol.. el acr1cultor.. ~e. sta _ba..... e. b .. t."te tradlclonali.t., •• tacIia. a. c~el:. _. -. que la ''Kerada.. ,'' la PblroJa" 1 la "(l&nb.". 110. caña. de 111111 b\len re.!! d1Jllente a pe .., ele au. co... bteacta lI ..ra pera au. elaboraei611; . . c _. ,. ..a'e SO da 3. 11. II. 20. II. 20, aaa. 1 dU C:1Iloc:aa en. 4 tl:Oao. de Caña 'e. U!la';. fo~. cnuda • lnc:Uu •. 40 csu., la ta,a coa Uerra. \SIlO de 10. ellt..-. al ü.culfierto.. .'J"".. tabi'" ea "hoyo vaelado"ODlo-. 11) Sl_n a .. ,Na.... , conahte •• hace..... hueco con un resat6n y alU. i" e.te ea-. da en el "hoyo vacl.ado". ea foaa tot_ll8eate vertical. . . .610. ~d.n. p8r8 ealtir rafee. uaa o. _ vece.. do.. c) S1_r. a "Cllll., ¡MIro de Ca,'•• ca.l enteraa";. y~a.. e_o ... nombre lo. 1.oa e_ers'rea aietea.. 80n 1011 -'5 _,ludo. en la reaieS.. t •••• el ebt_e iDGi.:ado anel orlalnal a) e. al úa. No oba. cowta, pero Ue.. i . n1aau" de l.a .1.t.... a.t.rio~ •• bacea tratamieato previo. • le _Ula 1 Cenera laMate lie_na e1au1eado la ,l1recc16. de la. •.

(10) '-. •. 6. pelldi.nr.e, pan faeil1tar el tran,pol'te • 1n t . .er. .11. La lil.tacia. eDen. de .hí la. ..,leada cOI'l'1ent_nte . , da 1.20 ata.. - Lalle". de Cll1t ""'0.-. -. hJ' ....do. da .1. .1", y CallO aewe¡e le. pac. prGchuu¡16" rwr waid.'. VI. la recolec:cl,sll .e la Cab •. cueata 1.. ,bald.. que .. obtienen ;o't la .rot16" de -. l., ,1111.... _t.,.. ~. .e. e..e'tflcf.••. ¡¡fect..... la .it_Ha. ¡¡\MI .e.rala_te, clUllllo. .. trae.a .a lote, ""e_,. la bace lntel'CIlIlada cea ... fa,7 a ..ca. con 11Ics. elecedaa do. de'y.be, e. el liño. Con 1. tucen y da'. de. yub .. bacan .1aIald_ente ". de.boJe , "arxea1o ele la. ,..t:&".. qlla. ce_bta .11 retiral' la hoja sac•• piedra. etc. y un p. . . no .pol''l-.!.. I'a ''1.'' ''aecell e" 111_ la ota,. F_a ele elltas lallera. De • • •fectún. oc"' • VII - rerllllU. 1"' •• al .. d .....1... • 1 a¡r1cultor fe'ttiliaa.. Con •• c. ... excepclone. al¡UDO' _plicSA c.1.. biea . . . . .dcola. o .n f _ d. abOlle f •• fInco ea el _ate ele ba. cel' l. ,tull... l.t •• 111tt..a. p •• tarioRl•• te. 110 ..,l••n ninS..... •. otra pr'ctica de .1I.... teat•• Vll1- 1'1... , 7 . . . .daclee.la. na!". llItl'e 1.. plaga. 1114. _lIIIa, tie la Cañ. an. el1 asttadlo, t e _ ....1 paNclQr IItetrea ••ccbaraUa!!!!:... el ptctado Ket..... lu' beml't.r..... 1 eucarr611 Atare fodlab ••• a,c.or , l •• aio_ T_'ph .!!.. Las pi.... anteriores, a ,.eur de .... en al...... "'OC" '". PN_ciado, no se ctOfttl'Oladaa por a11186n .bt..... ataq"•••. -.

(11) ..-. __. .. ~--. •. '1. •. 01 HONic:o (viro.. >. 01 Hue_ rojo o fudd.c 16.D roja «u"au por el. •. boaSO Colletotrlcu. r.lcat!! W••t. l. R.l.tDto.,.riaai. eauaada por el he. . o H.laiAto.,orl_ .accbar1 '1 la ,Ilddc:l&l dd taUo ca"..cIa por. 01 lulft&o "'ud. .. ~nlUfol'lM.. tatas .nhneo1a•••• al 1....1 '1_ l ••. pla..... no aoa cOIltrolada. por a1.0 _to!Io. oca.io_d•••. Ga,. IItn..bllrao l •• 4ailo.. .n alauna. 'poc ••• da '-Portaael. eco.&-!c••. Il • Co.. eba~.. La e ••• cha ••1a ••c.pc16a. se afoet4a al. •. c:oa.ldo,. ... •. oncu.n~ro. . .cluro.,. at.ato o clo •• rroll... .ojllJl4o lu. "u_auL..... ~uo lO. opora. •. hallo..... cree1 •. Ihara.U o.U !aba. e.uU. atteglaa la ..ta ce-. La. Caña. ud1/.Z'u una vo. cercada. '1 do.eoaollada.. -. .0 1l0vUl a la r _. to .. 1 tenoDO '1 1.. c:oOllic1o• • acoJl&-lea. d.1 ogricultor.. r b1&r. El. ".'1'"'0". (t'ndllO ....do para. 111dle8l' 01 tl'oa.,ono 4. la. di.. JU- '1 viamas pua ..olor al "bado '1 ..ear la panolo 01 dla d. _caeo. ~_. ea .1 d ... ...... ."ulont... t...... C_4o on una flnca. ha, ... do. IIn. aparcaro.. Tambl'. el dta .'bado, lleva. p.nela al ~rcado. '1.

(12) 8. -. enloue. la 1I\011an" •• efectda el Yiel'U8 ••. le. lanaUc 10 de la C.ua.-. La gran .yorla d. 1 u. finen de 1 a lIona •• tu. •. diada donde .e produca p.eala, po •• en 1n8talaclo. . . .uy r4.tlcae, con -. .t.tente. ceneral .. ata .e una raaada tachad. con einc o con p.ja, alli .. encuentra al tr.p1cbil y •• duca .. al bas.eo; .at~lal. ele. l. r_ada, ¡¡_ claOra al homo.. acc:1ooado por. UIIa. c.ed1 .. ,cle1 .1_. El trapiche a. vertical. o do. bastiaa que halan d. un tNaco Chaao y 1&rp,. 11_do c_4_te ....y.l".. •. UR. &1 hol'ftO ,anar&UHate es el• • o S fondo.,. .n cebra y .. "ce••a encuentran tadbl'a d• • 1uataio. Al p1' del tra • piche bay un taaqua elood• •llUcenan al gWlrapo "Iue. genar&baaa~. •• em.. dllc:1do al fondo ccu're.pondtenta por ellno" de auadlla.. La labor de a.tracci6n del juao a la. eafiaa ..,ia•• ordlnar1a . ."te • Las 2 o 3 4e la lUama y dura baJita 9 o 10 de la nocha, debido. prec1 . .ellt. a la fonoa tu ,-4attu de ..,lot.:1óno. 1.. anteriol' 110. qu1.r. dacir qua no •• teten 1a.ta1ac10. . . . . jor••• sino que lal d.»crl-. ta.. ~n. la lIayorta.. Apnd••d_nte hay ua U;¡, de eatalllacialent •• que. p...en trapicbe, horilowtel .. llovido. por aotore. o. po~. rued•• h1dl"v. 11cae. El proc:e ....ieJJto 4e lH jUlol pare obte..er la paneu, aL e. el. Misao en todo. 10••atablaeimleato. y . . af.cta. coa ,er.aq.l b4b11 en caGa 11110 da 101 efldo... ¡ah l.iIbor "1'" •• un poeo ta," '1 .a hAKe en. t-ondiel,,"" _, rueSiMatari .. , no ••• parta _CM del proc •• o t'en1c:.. en sí y por lo taato .. d••criblrA posCarlotaent•• La panaLa que .. obu ... e. la U ... ada "redollcl.... pero pro,la •.

(13) . . . . . . . . . . . ,.. . _ ..... _ _ _ _ _ _ _ _ . _. . . . . . _ _ ... _ _ •. _ _ _ ...... -"'L ... _ ..... . . . .. •. _ato. DO. •. P~rl._ Ii.dl'. .a .. nll......... .. U._ '01' . .1".. 11••••. f_. ,~c.. ,... la. . . .parcal JIOI' la. . .t...... 9. qua ... _0. que ¡¡elll"" ~t.. _lIia ..raaJ. '1 . .. ~II. d•••der... Iht.a. ,1.... y •• f _ lo qua •• 11 .... el. •. lA ,.ac1 •• coao 'l. lo 41Jt... . . . .A~l" on hoJall ele pU: • ..,.~.. t . . . .c .. ., ... oa codal •• d. ealt",... Ceda ce.tal U...... -. .t. . . . 11 perse_l .... 1&8. .atablaeS.d.••ce ceulaau. qua 1.01'.. _a .1. ,roe.._ ... obtaac14tl .,. l • ..-Ia .. al ,l.. ' ••U e V. alial_udor. .1 . . . . . . . ncar.. d. l.troclucil' la Cai!a oa .1 tl'O,1 •. I. ~.. Ua ba,aC:HOI .... r • • at. "" _lICb.cho que •• ca .1 " ......... ni utl'!i. •••1 J... '1 lo eo1M& .n l. baaaeua. \la .nlarol u_16. ,_. . . . .ta. \IJI. _chaco que arra. 1u lI.. t i. . pan. 'l" • .o: 1o.." 1. . . . . . 6411 trap'..... Ua e'hadar. ba..... I. el qua 1l1tro_ca el . .tarial .a 01 bono. ( .... n1_ah. '1 , . . . • .... )1 lIIIId:. UD .ya4aat. 11.1 otl • .o.1'. I. _1141. n,\I1" el "'..... .1 qua lo . . . . .1 . .t.rio1 al .ne.riGr.. ,_'''''''1 _1 UIII"". al faall. d.... YO, ,_rapo. Ul!,. 'q_. IIOIIIJ ...." .. t.eldo '1 a la. lÍllpi. al. ti. . . . . . .leroa. qua a.. •• 'lv. dalto aacara.. 1'01'0. ""..,.11 d.. 1.. atet .. '1 1l.cU.,. el _ato •. "1' II.U"a.. o."uo1.a'... 111\0. d••• t ... ""te. y 1II01dea la ,aula.. Va. .,.ca_rl. . .paca en. e.... da •. .1 qua OlIVl1al... la ,alla1 • •D boJu 4. ,Uta... _ a , ., 1_. eo.tal.... laa ...raaaa 11011 _., ,aqueA••• un fll1lCiUllarl • .t. los anUriora.. .,.a. vart .... ~bore.. a la. ftI •. .,. utone.. el peno..u .. reducido..

(14) _.. r-_....- . __ __ _. ~.--. -. ___. -----~-_.. ___. -~. •. c.a... -,~~.~~,. .. - - - - .... --.~,----------. 10-. cab. an-rct .. ,.11'..... j ... l.. _ _ .• ••. 1.. Ita. '1.110. tu • __. Al. ••. l1.la h.a. 11..... la. n • al CaR:a d.l ....ud• • la _c h ,. ......... 'l'",hcad........... 1u. _U.. _. alquU.4•• '1 nto1aCl. al. o~d ... 8",*,U. -. el. , ... la ...... 1. _11..... pe... • 1 alquUu'.. NIIClI. aaricult.,.. po.... ,l_taof.. . . . .. ... ~f1dat....... lat•• U._ 'fII. 4ar l.. ~. C:_.. '.1'0 careMa. lA o-.lIIih, cGII.18ti,p. 4. . .ta ..... U.4a4 .. quM1 lluil .. 1. Cda 1. ttaM • • cortal' , ..tl'.!. ,b..la. .~4a. Cltu. la _. . . al .... parta .. la t l _ 1. d. . . . .1 .iti. T la 11.".. •• la_lua" .. ....... Udo. '01'. que la ya. II_U. -. ,.r. . . . l ........u.h. 11 pnulucte. .1U4,.. C.o •• y'. uU ....Uc1a4. ~. 4' al. '"-le .se. lo. C. ,_ ~. Il •. liU•• , 1llCrlaok. ..... Je_te .1 'l'O,i.cado 401 IMuUciaclul.. ".J .... la• .a. ola.w. ct_ tan p,ctaD', lo ,1'__ '''' •• ,...J,a 0.1114• • 11. "o. :u. ca..... '1 • l., . b t _ . . . .,l.t.!.. fU'. ,.1'. 'h,. ao1tlMáto.. Il.ct'"-. . . ro...... ... ..

(15) •. 11. •. COSTOS DI PJWOUOClOlI A NIV&L UOltlllAL y. J)j¡. ACUElPO ... LOS S18 •. penClllal COI! 1011 culUvadoR' •• C.a•• 'la qw. {II' WpQdble ..p . .p1~ re • ¡htl'o,. .011... 101 ....oa. T..II·l&. '1. bIporupu dut".1' .1 hecho ele qua al co.to ."uf all& -. U •••• CGII,l'WD4. 10la_lIt. al ,recio •• 1.....tel'1•• ,l'bIa•• la _PO 4a 0-. 111'1 Y a1&-' 1mpl.eato. 4a trabajo ...... d. 1.. , .. toe por . . l'ce4... .. tla ... ft. CII •• U _1 1at.I:'••• la U.n'a. al lo. lIOata!ea.. COS'l'8S DE lHSTAlACltJlI Di 1 IlECTAIlJiA DI ~. PI'.,.zaci6a d.l C.rTlRO l5 Jo..-1•• a $ 20... ••••••••••••••• •. 700.00. a..ll1a 40 carpa a • 10................." •••••••..•••••••••••. 400 .... 35 Jora.l•• a $ 20.......................................... . Lt.,i•• (4 haata ..,. ••r a proeucir) ••••••••••••••••••••••••. 1.600•.•. COSTOS DI BiNIl'lCllO. Ool:t.... %.10 cal',,' Ce calla. lO JoI'JlllJA •• $ 10............ .. 600.00. Tranaporta de la caña , joraal............................. .. ....ficio 40. Jo~.l. Adml."t~aci6n. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••. •• rraaleat ....... qa •• 1 ...... \ J. 1. 800.00. ~l...DtD •••••••••••••••••••. 300 .... ...

(16) 1. t. .'. •. 12. •. '60 •••. Traaaport. del ,roducto ••••••••••••••••••••••••••••••••••. tot.l .... fiel. ••••••••••••••••••••••••. 2.560.... TorAL COS!e& ••••••••••• $ 5.960... Se. ~nefletaD. 31 car. . . . . ' ••010 a $ 200.00 cIa ••••••••. Utilida. lfqY1da •••••••••••••••••••••••• $. ya la alla. U_._ ... _,. ¡.tlllll.... __ •. 1111. 240 ..... ,.eaa.. pea. -J-. la alt •• 01611 a.tartor, aD ••naaOl qua la. aIIu «Un la _Y.1r ,E9pGlrc14. . . loa .. ata . . . 1.a do. ata,aa.. 'ne. . . .0 la . U•••• , • _ _ ......ta 1•• ,c•• U., •• ' •• ' U.ne an. _lita ... _. •. d. lb ....... lavartla.. U'IIa IN... ,uta a. ala~fta para eo. ._a 4. ~. (¡¡¡.Uta , _c"~ ftc•• ,. de.. .. pa. . . larb. _. otn pana. La. _.1'&111'. ...h. al. .are•••. '1 c _ ••. -. dijo ••••• a. 1la_4a 011 kaU••• la carNt.," pan .... trana,cwta4a lua ,. .. 011 vallfclll.. a.t_ter... all lIa.tta... un '..lIIt. ••. r.. Otna Yac... ... 11_". an la CIIko.l\a •• ",...141 •• l.a. u."... a oUoa cantE9. dal. lMeu l. ,oDl.d&'. ~t."lu1o.. _~••. qdine. l..

(17) r--. -. ',' -. •. 13.. , ba,. 1á,. la,. ,e1rJ. leaa. • el ,recio a . , 1. neal.ce. , IN.flelo. •. '1 . . , • •1 ....e~ eJe 1. ,a. .a IMja ,a •• 1. ju'.. I ~. ) F.

(18) ---_ ... _... .. ----~. •. 14. ciu~oa. C411W'.n1en~. IÚ.. ..--. 111. ....1'. ua _jOJ: eat.ml1m1eato, dar la expllcacillrt de. "saino. qua apauull. •. acle1mta,. s .... n_l1te lar .. o ll1deuDltN4lo ,. ,rataod. hac... para 1I01u •. ell U1l ,leao. c:loaar. --_ ... _----_ .. •. CAPITUl,O. a.. ~. W\ COI1JIIDte. da. ,rabl... " ,lI1'a cada. UIIO. d. 1... cuale. . . ba •• tabl.. •. dd. ,n.t._nte 111 prioridad, natllral .... obj.tivo. y C.II.... (8).. Ptoy.ctDI E. 1,. ..,.ele16n clrclluatanclada d. la. ~rta1lct.,. natural.ca y. cau... 4a un ,robl._ ••,acUko , l. d.t• •loao ..... d. loa oblativo, y. Sacclonah. te. Ea la sona 4. trabajo. ~,r.n4a. J)lItrltol. 'l".. al Sarvicio d. kUI1a16n da. 1~. 110 1u. •. e_ltla. 'liarlo.. auniel,l..... ¡a la aOlUl de tnNJo aslpda • cad. _. l .... ¡at' ccaplNlata raau1u,.. ata d. variae. v.rada,.. año oa 1.962 al a.nicio d. IIl1t.na160 dd Camit'. d. Calda • •1&bor6. UD. ».,.1''-tal "- cal.aro.. progl'_ d. trabajo para le ao" ". ca.«> "_6,100. al proyacto de Caaa da. -. d. 10. prectleo. agrteo. A.&IS~I'.. .at1l410 ll1C:luY.lldo.. ---.

(19) 1.5. J. I. I l. • dgvleado 1_ nom. . 1atU."... por. ,d.. (I),. Para olallerarl ••e ,rK04l'. <11 .dU .... ele 1M laEomaGl6n 1"ldu. del Oiat.. lto 4e 1.1. . . . . "'. ca,"G'. tod• •1 &ea cvlU". ... coa. la el . . . rr.1t. 401 P... po'" vall • tellU 8ftn f.ctor •• tal.. caao 1... ,.1" oaoaAalco y lo.. nu.~. ,laaao d.. ,"'.t ..o. , ...a. c~lto. loo qua. tan_es.. cailaa. all'lllO.. ,.ra lo..... levlt..... d.. .tect"a..'. t ..abaJo. dlria1".. por el Someto 4. bt ... U.. A4_. e_d. ladAonctas favorol •• lo. Pr.,r..a ••d.laatad •• y por d... rrol1a.. PO" 1•• dif ....at ••• ul:lo.d•••n la OONl. da .. tvdto.. tac10'" q" •• 1. •.t'. 8Uy . .. S.~lcl0. d • •xt .. ol6n. d.~a. t ... t ... ele obvia.. y. qv. olla. tendida en l .....1611 1 ocup6 01 torc... Iv...... impo..taBala coa. I'upecta • loa otn. na,lo._ .. tvdla...... .w........ oa la aUJD8Iltac:l&a hlP.... '1 .n ...... l '1 p"opol'cl_. l1QII. VII. ,rodllCto b4dco. bue.. fv_ea de la •.

(20) 16. -. , 1.-. l)ete. La ca. 1. •• 14. _.... 1. .. cultt. . .. U,II&. de la. &. -. ,. '_~.,. 160. 2 •• .::O~"J~~=. • -. ' 0por Di... 1. illllh 1. . _tAla _ pro. el".. jo r: l • • Uu" id ._acto. 3.-. ..-. • - ...J.. d. 1. l.. . . cw.tb •. fu. e ....., .. tila. l., ...le••. • . . . . . . el.. enlUta • .,.. l.. • • 1....1.d...........u..... pUl la GaiIa deUci",taa , ".U ..... fu, •• lad. .....u. ,AII1. •. •. &. • • Ef....... e •. l.aa. ,laa.. ~~to. l .. 1u. ,dII,,,.•••• _lUyo illllluclu (d_. b....... r ..a •. alm.. ..na. , .."..,. ••. C;. p. , • •J.. ~1.tr. l • • nll. (a. d6a .teo.).. ~. apo.........l_bua. 1.1'&el'. . . -'11.. .. all"r:. l.. ,dccua .~ "..-J.).. t1 ..la. -.

(21) ~. 41 .. .,lic.d" ... r...uu...... ,. .. ..,1. . . . . . . . . ,.. la. col.. • .. Race.: .... 1. . . . .lClilhl' .. ,adeeeioMa ., ......... iutíl1acso ... ... • ,...,...... , . . .1 ....."eio 11. la calle. ooa 1& cola.....cJ.tSa d.l c.it' . . Cal........ COl.. '1 1. . . .1...........ticUe.. l. I. 17. • .......te.: l .....cl.lateahe .. ' ....1. POI: lIIIl.eI da ....IfSct•• ... " .. Dh. . .e. l . . . .toe .. , . . . .ct .... c ... ".J-~ 1&. cal Wa4 ..........eo.. a.· 'tr.I!f9!!••• ..........iWc.... ' ..... _-b .. CClIIHWau. nladlllluGI ... el cllltM el. l. c.iie. cal. COIII Yu ....... , .. 1..., .. de ........ dal de P..,.1o'C. ,fa.. dhtllAlú.. ., silt_. . . . . . .ne.. 0IIII,...1 ......... ., . . . . . . . . , , ...tiU..ci6G eco.. • u .....u.. ...la4o.. 11 .......... tR. . . .U ... l ......... n .... 1IItÜII• • lH. ...... -.ww...... a. ••••u... ., ..,. .. ,deta............ 1.. a.UC11>_ bp.d. ... . . . . . . . . _ce.e&h ......... • kMt.......... caa. ,It.... ea.a .et• ., " . " '. . . .a .1 ...... 1 ftlal.. 4a' eaf' • • 01 ... _,.. ..... _ a l. . . .. OCUpa . . .1. b- .. Da. . . . . .. Dutnu. e .. La ....... _CU.,. .,. --. u"Jo • P" ...... • .. »ab . . . . . . . _ eUa,. 110. be............. '1. ... ,..,.w.... ú apta1....... pe.... tu .UUded.. .--&MI c• • .,1... . ... ula" . . . .etita4.., r .....:............Jo ....: el altl.....

(22) -. 18. -. hta acUt_ e_lad al ir a_lItaado lo. r.1I<Iblhnto. 1 nbaJ!._. do lo. costo. d. ,rodac:c16D. .n lo. cual•••1 .st4n int.resados lo.. alKic:ult.~ ••. e -La CafIa ha adqlllrido .... u. laportancla. 1111. el ,ah. porque l. pro. p.rciOQa d1v1. . . . 1 exportar 1. . .1.1... Ad.. 4a. l. ,an.la.a. un. d. f .. C.... -. alúa.ato. eAslcoa d. 1. pobl,ci6u.. 108. .u cultivo ocupa una. .. jorar loa. ext~a16a. 'precl.bl. 'n la r'816n. .1. .1.,..a. d. explotae16a. . .jorar4 IlOtor1a..nt. l. ... .,rlcultar••a ,en.Jal.. a•. Los r.sUuo. da c... ch. 1 .1 b._flcio d. l.. Cal\', ....elaclo.. coa. otl'O' ...t:.lrial ••• pu.4en IItUl ...... e_o aPon. 0"84n1co .n c.U,. arital••• ,14t.RO., hort.liza., etc.. t"'". l. Caña ,u.do. IIti -. 11••1'.' .n l • •1t.entael6a d. cerdos y d.l 8.II.do. h -L.....11. _&'Che d. . . t. ,roy.cto ao •• lat.rf.r1do ni interfiere. la .01Ilc16a d. atro .. 1 .. !. n.ceaario ••j.rar e.t. cultivo .,1ic:aDde 1•• ,rlctle.s reco ... •. meadada •• d. lo. contrerio la plroduccl6a .....rA ea ,.rjulcl0 de la ,oblac16n. j .. 1.&. U.ltaclo", paa 4••arn11" el proy.cto .all poca., cell.t. ... t.ate • •.,ec1awnt. en l •••c•••• el. JaClU'_. econ&.lces, topo ... lKafl. d. l. r'alh y falta d. lII.t.rhl •• ,ro,.gaci6n 4. 'lad. . . Cad. . . . ,lera4a••. 3.- , ..'elices q.. ••. x.t,D4.~jR I. • - ienovae16R d. plantacioa•• vl'j •• de Caña •• fectuando nuev••• ,~ bra••.

(23) --- -----------•. --_. -. 19. •. '6 • POJ Za7.).. .ia1.... .,. "o.hUllt••• '1.... 1 .at........... • It • ".llcellD .el. ,ae".... .aunal •• , ..... 011. . . . . . . . . le. ~II1Uy. . . .. 11 b.ja raad181eC.. e......". la. la ..... , .... t • •. _la cal ..... te la . . Ua UUUI. . . . la.l ........ la al. ........ U ..... 111:111... '-0 .Milla 1,,1 copU.. te la. ... •. •. caa.. ClM . . . . . . . ,dct1a bu ........-1. porque .,arta de la ~. . c&1d:f.de4 op. . .. Mc.. ita, ~.... Int•• 111 ••4•• ., ,l'IAa. ve _ .. te .... ., ...'le..... ea ....... '1111 deba , .. 3,....,.1' le _ ,. "ra d.. d. -. ••. .. • o.ll.,.... U... .del _tlr1&1 ..e.etaU_. ' f . .ca&'". t . . .r. Lo.. colt.Blt~. daMa d•• :&!.. . . , 1 . _ .... IIOl\l4t4t& te 4 libo. . . cal. tM4la 11 •. Al*". . . .la Wa • .,. .al. e.. 2.n ... 8 a&1-_ .a apal .. lIltroAcln po". _}la. 1, . . . . pata 'a&'. _",,,"oe. ,1.. -. •••• trie ...... •• _ hul'" del ,11111,'. , le. ,rOCilohrl • hnel'. ,u.ca••.QU tOllalad. de cau.e . . . tru.do , .... l.e .01"'1'1. pl......1 ••~11.t.. ba.t~. ". pOI:. UD. .cal"_.. &. Madr .. ,. uUU....dn lu ouw•• 1\111'.1 _. doqj . . . . po,,,"l••. ~.

(24) -. 20. •. dDll•• __,l.t•• i.1II,_0 . . te alt •• 111. lIitr'a..... aa. ~. •• 1 ....~..... .... •••,ftM....... •. opon..... u.. 1. '.ecu..... .. fo... ,.1'& evt ta&' qv. la ,lanhd6. . . . a.aacla por la.. c_petillla por '.ta... looa. apo~..... IN. • •. ... ,deti". qu.. ......f.ctu ..... d ....1ItO el. la. . . ., . . . . . . . . _ _ "a.. 1. bIII .... l.- MeJora.uta .. i'llIIltaU• •! Aa •. ,Il.. Cda an. IUal••ct6a •• 1.,. ,dctic. elel. cIa"J ••. B.ta ,r'ctica . . . . a$O".Ja"I•• ...llOtal .a al. 'mil."".. ,ue. 'recl....at. l. hoj.... •. ,hICIIt_ .. la 10....U.· ele h . . . .na ..... " ••. 1'1. ...... . .hal... ••• ~.baJ.R per:' al ..le ••. DO eec•• ltaDllie COA •. •• to ......1' 101 co.ta.. ". - Red_ ... ."Uu. C&1l . .t.rial. ~. da , ....., . .I.&a •• I• • -.oDll4... u ....... U.. "'.. ,n ••nt. .. aad.uaa._ •. lO el. la caia •• perfH •• I.o. . . . . . . .4&. ,al'. .ato. a • ."ita la alU •• daban _. ". Iit.._. S. claIIe. ~"ta ••. ele varl•. .u.....d.cel....4... 1. la&' •. ,a .... c_. ,o,..el'" ele .at.......... 1 ,1...... ,~".1Iir. 1.. . . . .. para obtalla&'. •. ,laatad6l.. - Fertllbac:ih , . _ l......t ••. S. ,,,..a4l.d _. •• I.lI4illl. &JI!A.. , . . . . .ida l •• latn«l. . . . . . . . . .a .1 ."tU.al d. W • cona .. 1& CaiíII por pauja.. S. tntarA " • ."ltn llaata cI __. ....... 1"1. la prActica del " .. ",'a,. I ~. •. da ,ro_c16. , . . .0' .ft&OU. . . .. ,. "'••1I«l'8C. 1.. coatoa.

(25) ,1,. l'. •. •. 21. •. COn la ,arUctpaeic5a del pel'. ca • IlAIpandcSu .. borDO. Y tral'idl_.. ea. _al d. K.cintCN 'T de la Oampúil'. da lli,le.a del CCl&Iit.f tar' d...eJorar 1.. l,,-talacionet.. J~. reacli,d ... te • •oa baj •• , aptra otrae. que. •. tn -. .. la IIctualt4atl. 101. c.. pOI'. el funci_lnto . .. ell - Montaje de homol 'T trapiche. eUc»ate ••• 1.&. latarru,clOM. e. la . . lleD4. tleea dlfereate. orígeue.. de equilibr10 ePtra lo. trapicbe. 'T 101. 41tiaa tuar ..... \lO. L. m'.. .orao... ~". es l. falta. U.ua~te. e.ta. •. e. 10 .... Uet..t ....eat. "'pido para ".ponr 1...tel y efe.1. c_e"t.ract~D. ,er~U"'_e. Uaal. la • •'qvia.. antoacol Uenea que parar. .al .cid..atA en la 1....1'. B.ta. ca\lll.. 1101. '-die.a. nUdo.e la plHle. 4.- LaIIor .....!e!t! é ... a). I I HiCierae). _ \\. celaborecl6D 'T diZeed&l '''atea en el utabllc1.. lIrae. te .e bomo. 'T trap le". eUd.. te ••.

(26) -. 22. •. • - =::.-=z.::==:.:t::.=1_1or.....:P~r:.:4c=t:.i::::u:.!:.-. la ••• .,rrHc"da huta. .~. _s.o. pUl cl1fll_id •• elltn 1. po _. blac:16a.. lantado. coa l •••,dcultona .4. iDtu·...... all 1& u,lotac!&. U. •. 1. Cana 7 "lA da,1&II. _Jo'C.u••. t.aadll parte al Jefe Saccioaal. 81 Director ele la Dl\'1ai.6. "fculca del Coald D.,ert_.tal da Caf.tu•• de C.ldaa. lo. S""al'Yilore. a 11.1. . 1 ....rt •••tal '1 Haeio.d. ..,ec'.lilUa 41.1 entre ••do... l da 1. . . . .. tt&.d ..... 4. Call, el . . .0 Cafetaro. l., p'C'c:t1coa .,deo1... a l _. c.(nlc:o c:afatu., el Ulnc:tar da la Co_tnc 16.. n. 4. l.. 110. .. Aaa AnIllO de UlI'lM. e. . . tudlo.. 7.- ""lcael_.Kat. ,nyaeto .. ....U •• d. en el , .....atudÚele. Va..... elel DÚtdto. aitUclu ••. 8.- Fecha d. lalel. _,re" toclea l ••. cU.....d¡lit '1 _llent... .-. ¡¡ate ,rey.cte .. iJlidar' telen'. dpl. aa Jlllio y. c¡1Ie. t ....... 111. Qleata el afio c.fetaro. an Junio d.1 año daw.ate.. '1".. priD •. la.1 pnsanta ca.o •. ..r' .ntre al la . . . J"llo d. 1.962 7 el 30 d. Julio d. 1.966,.

(27) ' ,, ~---. -. 23 •. 9.- Keta •• . , CII . . . . .r. _1 ......0110. . .1. ,t.,..té ....,en ......,'.lUu. . .. t ......lwlton. !tapn 114011'''. 1.. ,lfÚttea. . . . . . . . . . . . . _~. . al a1gdente ClAun No, l.. 1&. 4.. --. r.. 011. alU'C:. ud". . . leocl. '.nl. • 111m. !alJlad.611. aeparac:t6. ..... el.. udal ".. . 'sUy. . . 1. tlo. 4. 2. ~. 6. 10. 4. ,. 1 o. ,. tr~t. ,. I. ,. ,aroJo. •. ..&.erial. •. j.. c:. , 4. ""Al". ... ,.rbo'1. It....... raa. .. 1.962 rUoto. 2. "2. 1. 1.

(28) -. ,. - -•. 24. •. LM '1_ •• hu pella1• •a el :rlOlr_.. b•. ¡".~a.acl ••. La. ".'''hlla .a .1 ,..,.cee.. t. h.rb. . l _ r.. , . o.k lOa w:r1....... " al. . .n.. re'" . . . . na .udclatl " pareJa, .. al ...... 1... a.. Itu.. . . . .«:e16a prCH:'". ...~ ••••f ••tuaZ'. 1111. cort.. "1'111'& \111 buo plOar.a_ •• feniU •••. Cl6a "1 ...,erlto aD f.)I • •lt.r...... e ... u.. J in.. .aa.'.. ,.re oII.en-ar .1a-.cJ.o_ •. Cd. ceD v.d...... -Jora. •. Uta J1I'& . . .f ..t\l..' . . Octubrc •• 1 /62 • \1" Qn.Dj& b,.d,·. ~.. a&, ". Va ..... i . . . . . . . efectUAd •• JIIllio d. 1.163 • ... ••1aui6a del •• tuiel .. , ....1"1611.. ..da aq... ll . . qua ...viea .. ". Loa coU... ,ara l. al"n.. Caa.. J",...... VilOh . . . "1 libr••. ... • 1.... , ..,• .,.. ...... 1 t.lldrh d. 2 • 3 , _ . . lato. eo1100• .. ••• tal.ctara• ..,1....0 . . . . 01~16a •• 4 11bra••• c.l . . .di. Ubre •••UUq d. l.n. ll1uMaca. '01' ae4~. &11. 8 ,alolMa! de a,lIIl.. A. eaca .01UCl6l ... her. '1 •• 4.ja. a la .o"'n. ••re ... _bracio..

(29) ,. r. I. a loa Zo3U.... Tr•• vlaltu a fincu. .n Ifw'..... .,. lI... CloaIo.a lad1a' an al __...al. •. toe tI._tnclc:au el. -'tado al! la _ d a ti. 1.1aaadu ., C..,oalap _. •. ac-D.. 1af.cci6n del . . canal da p"pa¡ac. ~. .. D1c:1Iab" d. 1.962 ., I"a" .a 1.96'.. cal por h.ct'...... a,.• a_ka •• awc.. a al. . 1. Une .. 4& .. u •••• da calla po" dUo. te"'''.. 10 c.a. ., cUlbian.. CIIIl t Sana •. '. .. ,... la ,..' cUu 'al. ."J .. Una. re tñeSa pa ... trata....lira .1.

(30) -., •. 26. ... "" - le_1_r•• coa . . tui.l d. ,r.pape1_ ..1.&el _ _ •. •. V.r .1 _ n i a•• dor ab.. Do...... uadoa. . . . . . . . . ." n . l t _ a a-poal.,n... Dicl ...." 4. 1.9'2 '1 ea Llaaa4a •••. ~1. ... .. 1.9".. be .. r.niU.ad&. 1 I_IHO. ('artlllaaatu 160 11011•••• 4raa 1 90. ",.d."..... d• •. par hecthaa • .,u.car la .... ta••• 1... ".01''' •. •• 1.. _ . '1 la .era Idt" . . la 4poca d. IIntaci_.. La cal .plcarle _JIIaata. IIU. c_lacl. por llect. . . . . 1... l.. ... cae •• 1•• ~P. Dea .....eraclo... .. .Ie'". el. GaIl• • a 1. 1 _ _ 1. '1 1&. " ., 1.963. 3.- Labor CCIIIIp 1_atarla •• La "tallau. ID. al 'roy,et••. 4.- Ubwd6a" Ven", '-o.. al. DlatJrito ....laMia••. el. S. . .u ...... '1 ,ruP..... 1JtclrftNh'b. Loa • •e .....d.. aa al ,rClf'ecle.. (v.... C\udn. a... 2>. "'n C~. fartll'.a.l'. '1 .... l ..t.•• .. Dle'._re ... 1.962 1 " •.

(31) ~ -. •. ". 27. -. -. •. 191. ,.,.neJA. ... 1163 I'taIlu"a. c..t••. t. •,. ¡.4oo.... 2. 4. 1.008..... '.""llSaad_. 2. 600_. D..yañe 1. 6. " 10. ". •. 4. 6. 2. 4. 1.600.00. 2. 2. 1.000 .... á.. ........ 1 I. .1. l.a. 4;8. la ....1. _Ato uSa1. •. -. ... L-. lC-\a. I. -. -- -. 2. le. ". ea urcea • .t..l _Id. l.u.iMc16. ,,,. •• leed. ,... ..... Je. COla . . tertal. • •. Corta ,naJ.. v''-U-. e. 1~6QO .... no... . 00. 10.000 ....

(32) - -. -. . -. -. ,.. -.. .... .. .~.. --. -r. •. Su,,'l.c UI. ca. .. ~--. 28. - - - .... .,.....~. •. bt.eu.lh ha cou. 1:011 la aJ1lda . . 1 erfd'l.to :¡lIe ofrecen el. iaN:o Cafetero, la. CaJ.. da Cddlto Aatrarlo bduetrhl 1 HlJtero 1 la !1o>rpo •. rada. Financier. do Calda, on coord1Dac16n con el Fondo do 1l •• arrQUo y Diwn1flc:ad6. el. Zo., C..faUra... •. Antes do .e,ulr adelc¡ata . . .¡'<SO.. • • El cl"dlto rud planeado peral,. . al 4"111:1'0110 tlltend . . de las eaf.tara, aadiauta la adopc14a de. UAA. \lU. '"Il•. p.lítica definida de er4dito a •. arf.cola, eGII el aataltl.elmianto de un ord.n elo prioridad p.n 1 ... lu •. f1Danc1en. diapowlbl'a.. no., la a.tat.encia e'enice-edueativa, y la ..al.aet~. da 10. r .. ultado.,. .. . .4JA.te 1. eooa:dlnac:16 • •aUe el Follllo d. 0'''1'l'O110 '1 1 . . .lItlda4••. e • Para 11.",,1' • CAlbo el Pn&l'_ .. Mil a40p\:ado .htelllu d. cr'dt.to. 'l~. per.l,..a la flaanclac;16a d. c.,lt~l •• flJoa, . . .t.-f1jo. 1 clreul.nto•• ..ae.ario. para al cI'lNln'Ollo d. 1.. ..,nada. obtaner. UAA. EV . . . . .. y con el Un d.. _jo .. eCllllltiJlac16••• 10. lact.... da la pl"Qduc;d61l.. t.la. si.t..... on lo •• tau1.. toa I. 1 • Cr'dlto b'.le. o prea.r!c;ola.. a.. aqu.l. poora. I. h. 1180. ~. financia capttal fijo par. adquirir. yo. coAprar ttarra. a¡dc:ola, lIoluclo1lOlr I'l.tuaclonl. prec;u'l.al en la teDI1ICU.

(33) -. 29. ote.) '1 la .btenel'" de l ••. -. ~aeurao.. neca.. r10' par. la coastruccl60. . . toO;I el... de _ras 'l~ permitan .... J.nl' lu coll4lC!1...s •• vida. ao el lIIICIio rural.. ._lo. l. a.¡u.l que u..... '" d.t.Dll ..... "-.1_ doa. "'deo. ,a• •1. a,deola. pa... obto.. r _. ....,_uio•. COIlfidara ... do lo. l . .u ... Ce la lUIidad do ..,10taC:1Ga. ..,." productividad '1 nDtabiU4ad de lo.. ab_ •• _tllaN:o a.ht:_u. t'cnalco-fl"II~.'. Il.,...UU4la.. ,- Cr'dito .up.rvi ••.., o ....,acltact6a.. '1'''_ ••Ud.Qua. p.ro 1Ú01lt0. e.a. b,,". .. ud.. d. l. t. "l. U .... n eoadieto.... potoDeid•• ele. .0 l. ,la...d6n int'p'al el. 1. . .eu'vf.cIado.. _jora -. '1 DIIeeal-. IIIIIU',. '1 1Mdio"to l. utUtaac i6Ia .. dote",'i1l4do. IIIIItoclo •. di .xt.... la. r_al. ca. 01 l1a 4e. _t.... r la capacitaci6a "aSea. . . .. clal '1 ....4-ic. da lo. -..e'lctede •• (16) • ... • r ....,GIlde • nosOlH' 1.s fu_i_.rtoo dol IIorViáll el. bl_16A... .oc ... Oln. f ..........olece1""'" cIo. ~. aeyordo COla 1. . .ntldaclo.. craclitSc;la. 1.0 ,.olbl.. be.f.elado.. ,r.otar a 1••. ~.rlo.. l ••• 1.... uncio t'co1ca .u.ula , .... U. reaUII8Cl" -.lota elel ,lan .lsbora-. N. 1& ..... "1si"'. ,. pll"'Cl~D SDt.pal. ,.ra. 1.. udd"',. d. -,10 -. Ud6». al • •"u al plan Ga tinand.d4ft. la ava!II.c1';n do l •• plrOan -. ... 01C&.. ~.. p~. l •• benoficiado. y .1 -.411.1. 00086.100 da loa. -. Ji.

(34) ... 30. ... n.ultados an fllucl6a ea 1.. uv.ral".... nalUad .... • , Ser propietario d. la palCala en la eual .a preteada invertir al cri dito.. b .. 'hne _. principal tu.ata .. ranta y _410a ea vida la u,lotael&!. de la ..,ra.a .,IO,acuarta objeto dal "rfdlto, e .. 00••1' de "aa bueu reputac16a y t.n.r C:OluUeio ••• _rale •• fhlea. a. •. intelectuales aceptabl •• , tale. coa. banaltida4. capacidad da traba • je y coQOcbllanto. ataÚlO . . .ra la adm1nbtrac1&t d. la Rlpro ... rural.. e ••captar -la .aiataQCla t'cnlCA asl. S~IV1CIO. DI IXT&HSluM.. a • Adaln'-Uar dlrectllllleaU la ..,re ... a,deala objeto d.l 1I1"lI1to. f .. Te_r CAp.ctdad .. p ..... &ct"al " potanci.l '.I[a nape",ial' por el. ... ,r"tllDo.. naa1_.. obJato .. 1 c""dlea • •ct1l81 o potaD. ... cta • • ta, con 1& IItU t.ael'n elel p¡,'.taIIo. uo& ele 1.. p¡,illCi. .l... ... , .. ranar au .1 re. .l&. o. f ... at •• ele 111&1'_ ele la ...,re •• rural y "'. tal.. n ..1DD41a .... ele. tnter" para el lI ....mU • •coa4alleo ckl 'reo corna,.adlaat ••. Ji.t. eo.u.pla loa aipie.ta. . . . .cta. ,. 1.- CeA.r.lló....... Lo. p r ' . t _ '1118 . . .torpall d. "'ta Unaa oS. "dlUto .. It•• tillada par. el utabaclmleato d. . . .f t . pl_tael""•• da Caña. .0. .alkar.. COll.

(35) . --- -- -- -.-- -. --.. -. 2... -. --.. -. - -- - - -. 31. D.. ttaac16n 4. 10' " •• e...... •1. cllltiv••. 3.Le conc.,UD 40 10. '1'6.t_ . . . tld colllllklOlWl« a la IItUúac16n. por ,ut. 4.1. I. ._Ud'". 4e 1.. laben. '1 ,dcUcu ro _ _dada.. 11 bu .illiao objete .s,e f1a&!ICtactÓll ..... 4. 4 .cur.... cua_. 4j. .. u_. ~f1da.oQ (t ...,icha> '1 . .. a becdr.... CIIlO• • •. MM •. • ~io (lDalle'-r l. coaatruoet6a 4. . . . .flci ••aro (trapiebe).. da baaefleladoQ ha.ta cia• •11 , .... (. 100.000.00). 6.-. Plaso.-. 11 ,1uo IIIslllo '1 total para la _rttsac16n d.l cl"cl1.ta po4r4. -.

(36) . _---------- - ----------------~-- ----- ------. -. 11. . . a 36 _ . 1. ~. 32. •. 10. C..... I1l1a11c1ac t. tn,tdl • y/- Me¡ ....r .... , ...d 11...r J .- .-.nta 11. ,laa .. _ t i a " l " ni fiJuo. ea.. el. He.. r. .-i_ al. ••••. c:utft. •. C.a04.. 016 • • -. .e 01. La '~lh."l4t1. to. •. 1611.. do , .... '.-. 11. 40. ... la. •. r:. ,or:. COa. •. ... La fi . . . . .1 ". 1 b. ,.41'... do '1 U'CIU e. fi. fie'''' o coa fi. elel fu r. I. 1.. . , ' ....a. parla.~. t1. •. ... cn"'Uda.. al_.. -. ,r.""... "1111&" o •. o. _".I,~l. J,.. 11. ... lIi. c:..a ., •. 1'.1 .Meto. lat.. ... d6a. . 11 • al ,lao 'o'al _1 , .... a.o '••d. fiJaU elo ..... li:Qo coa la capa. •.

(37) l.. .. ._--, - - . - -- - -. ,.. 1 .rLabll.o ec_.~.,'". lUyo y. •. . .C 1.. •.

(38) •. J4. -. CAPITULQ. lV. UVlSIOII Di LITUATUII.A. lu aste Capítulo tratanDl. ÓO. ~r. UDa l.afol'll«l"a ,obr. loa pun-. toa d. 1mporullulI que "obea teur.. on cueat•• aA la ..,10tac.1611 do la Cafla da .\alicar. pan l. prodUC:d61l da paul••. En "millo. ,anorale., on el _le1pl. elo. .. tl~R&eMna,. laa pl.ta •. c10'Q" de Ceña par. prollll&u ,aael• •a Acuentran. dtualla. naularaaúo e. b ••• po.lenu ela dificil .cenbact6a 1.. '01'. da 1•• e.pae .a bace lapr,ctic"'lo aceo4mlc_úe.. lo hato. l. noovac:1611. E. DOcaaario "Ueaer •. 1.. por d _Y0l' U_po ,nilll. ea eatac10 ela producct.s'Q nlllllMraU.. (19).. Para a1lo a. ladi.pen•• blo aplicer lo. cOBOciDll.ato. qua la. a.teclaDo, Ex. perwaatal.. '1 lo. orpnla._ olll:arpdo. del prebl_ liaD obtell1do. 011. au_. 41t iao_ a&tuclio ••. •. tanl_do aa cuanta " ... o.to trala.jo . . nUo" uc!u.lv_nt• • 1 cult1.,. "a la CaRa da Aa6car. "par. la produce16. da 1'....1.". fa dadll la. in4ic:ac.i01l0. '1 la lIIc;arfa la, cl!lu:lu.l0.' .obn la Ita . . .1It.lMr. c1I', tnta ...... 40 dtlUl'DO' •• 1 ... &On. .. ia da •. t{P1l:aI ' .... l.n •• aC(Uallaa a.. doada pred_lnllll coadlcll1Qa. tal•• COlllD p.114f.eate .al tanellO. iapoalbiU. Oael da rlego, dificil ..ceJo.el"•• p.que6 .. ex,lot.eto .... a'c. !luela •• LoI IUllol pan la CaDa ela Aslk.r arcill.-lime ..... 11~r ••. '011. 101 fnnCO-.I'CU1 .... y lile h.aeo. -. da lal •• , que ,erJu41qUlu la tr8naformael&a d. 101.

(39) •. l.. I ju. . . . .. _l...... .1 '1..... uf. ,.1'.. Le. _1... .v.,...1... l1li. ~1'.. 1.5. •. -.lt••.•. nM.... u • • 011. are...... ,.... la ..... ,,_DIl•.,l.... ..c•• lto ci.rt.. .. ~.. ullNl 41••• 1'1'011. (7. 19).. ". c.a. pretilr_. H.lo. . . .tn •• U ........o .1e.U.... e... . . . .roalaUe •• '.1 - 1.2. , ... pu.... culU"..... "lau"..at. ~10.. • ...,. dilo. • ••. 10.-. P ••0 lMd. _COI • •ht_la, que , ..... ".du entlte 1.30 1 1.60,. ..1... .. I""W • •~.a t ......... ,ufUll41da4 4a 15 • 20. DI.. •. ..l_DU.. ""Uo.La ..11411.'''0 la. "-*••••. 11. . . . . coln ". cañaa .au•• · vi.. -. n __ '1 PleA.U.... p.ofh1.1IIl. la. jfft.. o. . . Mel. Cl"" ' ..... at.. 'a 10 ..... 4• •4. U Uea. . . ui\a. IIUl1.a~. ja" 1 t ............. coa . . . wW . . pa•. r - ......... c.- .-i11& ser' _ _ •. ..,11:a. . . . . .. ~ft'. • lII&at... (7. ~.).. Trato1lltato 4. la S_Ula .. I.~. .. ,rot... c .. t ...· '1 .... 1 ..' . . .da40. _1',1"'_'& ala .... la. . . !lo cal An.ta 24 boa.. Al. .-ras.. •• ta•• _111•••a. . . . . . . . 1.. , ••11110. 111''''' 1 la ••lIBlaaol'- ud 1'.,..... 1. .11 pono.toJ.. Iu.llr•••. _,ft n,).. la laella-. "lp"".

(40) •. caaa. La . . .ltr• •, la. 36. -. .a tan.noa ,eu41.lIt•• el.b, ba.u . . .A CIl" •. • 11 a D.t.el. d, .M"a 'l- la........ f o _ ".riadual barnra. ,,1v. . 'l"'. a,-•• a l. e_.nu'" de bacen. _co.. 1~. .IoIUci. _ _ t.. ..ad6., 11110 a. ,osiltl. _ la ...Ula colllÚllclo'l:a d. . . . . ac..ta40 T _. ...1.... ,m"lIIIo,. Á. diataada. de 1.20. (d. 15 a %0 al.) con. t... ,.u. IIDI. 1.60... •. ,lea o. •. Va"ea ,,",do al lota . . . dhtl'11tay.. ando.. .1 , .... d. d1.dt... a'II. I. 811....... bacia l •• 1...... t . . t.lUlo.l cddaddo p'r& qII&. la •• n1aac1b. , .. aAa 1IIIlt.l'M Y d,Wa. AIIt. . . . tapa" l . . .1Ua .. , .. d......1........ • 1 .arco. CMI ~l'lll. do1 2.'1. P'" conuolar l . ,1 .... (l.),.. 11 ,1It_ da .....,,'" . . J• • u.. O do. y.a. al ab. Ub,a .80 ., .." " _.....1•• 'O"'lloll ... ,f.erio po" ,.ic14. o por •• quedad, • hll ..-. ao 1. . . .t.d.. , 1... tI'.1taJ. . . . . . La .1.un,.... bauu• • CNHO I,!a. ctl1. o • chorro ....1.. _..l . . ,. • ..... l ...... U .a _. claN haclr IUII. .0".'. 0.. a 10. 20 o U d"'. de l •• f.elllb"•••. n.teIiIII".. 1. 41\111 d,lto efllCta.r.. ,l'Onta, pe"...... lo c_. tndo .. ,n ..lIt. .. ,ml_ ... l.~. otaboradl, d. la , ... 1......ada ,.. " ••'td_ Cdu _ IU.......t •• - .da•••• ",. • 101 caltl'O ..... d. l. "_b"..........peren l. ealla apl'O'" eballAle •• ta ..,.rae'" ,alr' .1 ..:ln.1l' tall•• ai_to.. <¡\l'. van l'ul'•• a40,. .11 el. •. erad·.

(41) •. •. . I. l •• o.. ~. _'01' uel.J•• 1. ,1I1lt. POlI••. l •• '...,.relo. . uua 3 ••. s.. oIIti• •. lUla. f. _ _ .1 u,.""oUo d. 1.- r ••. .-,0 ..... d• •1t.&U.c"-' • 1. pI. . . .. ,lalUd_ ú. preMIuctlva 1 uatfo• • (19),. bt. o,.rae14!1l C9aa1au .n _rUs \In ,..... d. h. .1 ...... d. t.U •••. .11.d.n.. Clpa y reDelr .al. l. ia.lap....bl••• plaat. . lo... M vart.d.... .uy. pel'q... al d...n.Uo 4. te• • lo. tallo. do 1.. • •l ......t.Rt. ol. 1 .. Cal. Y. U\UI . . . . . . . ,adued~ .•. _,e. c.,....".... rf. al. ltata41at_t. d.l. Pi.... d. l. Ooia •• La. ú. blportaat .. _ . 11. -. e.a4w.. II.,,"udol' o t.ladr.40r,. -. Dl• •. c • • uc.ra11., qu• •a .... pJ'W....... t .... ,.dor. 1.. boj •• etpl.ado por. 1)..... c1. dal t. 1) '.J.c-laata da 1ae. laJ • •. caaa...

(42) ~~--. •. •. 31. --- ---'- -:"'"-----. -----~-- ~- --.-~---. ·. ContNI.-. 2) Cortar a raa d.1. .~.lo.. Ataca .1 t.alle 4. 1_ cab cau ....""o ara""•• ,.ardida. por 1 •• p.rfGracio. •. ., Coatrol • 1) E.itar la . . .t .... 4. cultiv•• de pl'taqo.. 2) ti. "t.r c1Altivoa ele calla con ,Utano.. lo clUIl no ••cr• .., • • duaUu:l..... ¡Af.m......... !!. ::":::,ol&=1:;::c:::.o • co.... por ". vilUt. !! Ilaq!!1U_. bulla .iro... OCaal",a. "rd1du haata 4.. U1I. 50\ (12).. 1.1 RAy. CloriUca. P.... 11e ..... ' ...... el. taporhRch .co*1ca.. vari.dad•• naht.nt...... IR .1aUNa Oc ....10...... acona.ja tratar 1. . ., -.

(43) r--. --. -. -. tortoa.. cI.1,.. .. )9. •. lIoa .. ohU.a a la fertUhad.s. 1 d. C(II{~a... ... oata 41U_ plllltO,. at~. ~ontl'Ol. el. 111&1. . . . POI'''. ••e,...__ "" poca d. la ••ona.. Lu asper_cia . . . t ....tUbad6n al. flHeEW/.. 11..,.4a. a .abo, en una. • ... , ...lar. pelld:Lante,. 410 11'011t1. . (AAtioquu). a dUe""t.. clod. de Il1t"'aellO. "afo... 1 iota. .10, .e "'uce.. I ~. 1. -. ~ua. H1PlKO 1 "l'¡Kl 1. .e'o ~o. h~. ..e.puasta aian1flcatlva a loa. -. trat~1ento.. 1I1Rf1a .l...ato .. lor.8 .t.lada ,rovoc'. a~t ••. a1allif1caU_a.. El IUtñ¡a1D &\I.a.t6 loa ren41alento. euallClo fu. apl1c:aGo con Fó.-. foro.. Sin sabar..... ob.arY6 re.pua.ta a la .plieación da Fó.foro qua.. all1lq\18 DO. f_.. astaclhUcal&eIlte danlf1caUva, ha" pa.dr que .u el prlE. eipa. e1_nto 11a1t..ta en. 1 • ...1o. In el. C a ••. del Potasio, .e pu.de. oburvar 1& rela<:160 an.tllah quflÚ~ - ....a10 da invemaden que el16 ~.. uD. ~.cen140 alto da POtasio 1 en 1avemadero aate DO 1afluy6 ,ara nada .n. el a_lito "e. loa rendWant.,...

(44) 40. -. Ea base • loa reaJltado. obtenido••• ,uo4. concluir que la •• -. .u de. Jor .pl1C4lCt'" panca. ZQO kUogratllll. d. Nur'•• IlO. 100 d .. PZO~. ,. 1'0 d. KZO, por hoct4 .. a. Tenl..do en cuenta el efocte "opre'l.. que ea • 108 rellcU.lentoa da ..caro .. 011 la calla de •• 40.1' propiota UD exco.o d.. .U:r6,.00 . . . JICIdrta rebajar la d0818 ele •• t • • l ..... te hu'.. _. por he.una, auriUcalldo ua Jl'lCO loa tonelaJ.a a. conc.atr.cl6n d.. no. •. kUogr. -. beneficio de la. aacaco •••. Pudo " •• rval''' a 10 brao d.l aq.rl_to vaa precodaaa ea la. .ayor parte de 10. entau.a' .. , _, diana ci. t.ner •• en e_tao '11•••11 c.,ar.c161l coa el t .. Up. 1.. eañu 1'"lIj.roo .11 período y.,.t.UV1I ea. ,_nte .••. tanclo eoapl.t_ente ..dwaa • 1.1 l' •••••. do. m. . . . ., "..... sl.ado la lo DOr.ol a. l. lona.. LOI. •. ,or•••• obtuvioron con. reDdimlontol . .. las lIuta alta, dosi. de H1tÁS.no. alcandndo.. ,roducto • • haata d. 270 tonelaciaa d. caña por hoccAre... Al 41 ..1Pllb laa ""ata d. l"tr6,eno , a\l!!en. tal' 1.. de poteato, entre ctertos 1'-1' •••. a. ob •• rY6 qu. loa r.ndt.lento.. no variaron .a toma alp1f1cativ. (20).. r. De acardo cee HadD (17), la Caña re"dore aplicaciones de úrea -. • lo. 30 di •• deapu4. d. la 'at •• pr.via lluvia o. .t..... .i~ra.. 1 otro t •• t • • l •• 3 ..... d•• pu'. d.. Ka eultiyol ya •• Cablacido ••• puede .,licar. Pota,'" y lU.U6aellO, d.., ... del cort. ea la. caaU4ades r e _ ..llad...... -. al Cuadro Mo. 3.. La Ura. indicada d••pu', de le tlYaa ya •• tablacl~ ••. .ieab~ •• el. Y'llda taablln par. cul-.

(45) •. no. . ' .- IAuultado.. 41. dll (U) ..~no fel1.Ul. al. .,.In.. o. •. • 11' • A. c:16a. l• •. . . Á1I .... lan". 69. O. O. 3'. 33. 69. O. O. 8. U. O. l. d. 18 .. I'a •. 3' 11. u..... 2l O. • 4- l4 • 14. u..... a. 250. UO. hap. •. 14- 14 • 14. Ur... 175. •. a 1l4a. la •. .... .la. •. -.

(46)

(47) - - - - - - - -.. .- -. l~.. ••. 43. • a,liuct611 d.. -. producto. c;1U..... ant. el. qu la CaDa UISUI a cunE'. cia.. al. ~po . . .. to. ,.1'. que ••• boj.. .. Jufttan fozmaDdo. ~11era.. tI.dr. para cu-.do l.. ha .1caau:ado d... rrollo ."fido • UD. caldo entre l •• planta. 1 laa. o tarco., 10 q"e avita al p... da la 1us .olar a. '.toto da la ..... l ..a... ~lda. el crlci •. Para 1-.0' <la Caña da loca, .. ud "ttliaaM.. libra. da .al...... ala40 tiempo, aln. ,~j"d1car. -.1'11 ..... 1&1 ,..le ... 4a. 1.. c.a... hlj •• 4&1.-4&1 .1Inñsl:aJ al.atra. que otro. ha •. __ al .tecto coa 1.. el. IIoj•• eACu... _. reIMl1t . . . . . La. Cierto. o..,,,a.ta. lVitan que la. •. 411. . .. hace. Citta ....1., .., ....d. 1107 IIO'A. n... lI0II1. 71"1''' •• "'.C.4.. ( 280 1itra. d• • aua). Laa eantidatle. a.cariara ••• dl.u1vea juaea. In 11 a ... pUl. curtr. UaI. ,lA.a tia t.rrallO.. al-"ra tlDaa ya 8 tll.... .aftalacla (1).. I i la. La a,Ucad6n da'" hacer". C.al. ha .eral.... , no. 1 lirva.. CIlARdo . .. ,oclr' ..ura. el. t' •.

(48) -:r--~------. ----r-- ·. •. •. Lo. aar1eultu •• Qua l1"raP la C.da d.Ja.o. r'" • •l' el. 'f.e .... 1111. ,.du. af...a,. c:.,_. po-. por 1dlaUca rao&t.. El ef"to ". 10. utaaaW ••• 4ua aproziu4._to d. 4 • 6 ._na.. Cundo 110 .. apU._ los h.rblci4 .. ,n_raaaC:"1I la . . .1. . . . . . __ lantaD. • la ,oraluc:t&la 48 la <:aíla, •• ""l.ct...... ad la lao. el .... cio '1 1_. ,. ,. S.g" al ,.18.. 11. .. fuel't. _pe'allCi. por. 1UIt~:Le". (1a).. a_a •••. (19), 1. p.O.J. U-7a .. la . .JOI' qua. uy u .... Kuy . . .tu"ou, uceleat& ._UaMh. 4a ,r.a tOH1.... alta. s••dapta. POnl."t.ja •••acaro.. , . . . 'v.... 4& suelo. '1 c1Saaa •• _. _1 •• 1 _,.. .......... huta. 81&". . . . illpnt. .cu. altu~a. 111• • dUanDt .. ela..s. .. 2',000 _t.... aoItre .1 fti.. ••, .. 81 .1_. &IIt.~.. la •• 0 •.1 21,,14,. ',O.J~ 27.:15, He: . . . . . . c. 41t1M " ... udM. por •• _nU.laDt. . .4laaa. n c:recl.1nto. '.. IUI. elMDC. . . . . 40'" ..oUt. poca allle..t., '01' •• 1'. ••. n .. '1 _, alta. pu..... ,"U.n ,.1'&. n.l•••• ". "poar.fia ac: •. lISIa ..... 10. l' ....... rutlM 'I'&co., &:_laJ •. .-4 .......1t. . .c.-. 1011 8U7 ... ¡o•• 1.. t.U.a e .... ""'110 "'••• ,.daD. a.ulltl'ar .a 1.. ,IUltaci . . . . . . .t. var1a4a4. Sa cultiw • "ca'" • IAI Un.c..d. que al _, t_,r... '1. u1nlda1lt.,. la 10. eowc:... "Id.". ,"ual_ca . " . . . . fl!,. nUr a l.a 9 . . . . . . . ." . , e . . . . . . .aca....... _ , lIaJ. , .. cA dr"edol- del ,.".. ,. la • • ~. ,l'Dduetona •• CaR. 4. . . . . . e ....rae.... ,.mit. c.rt.r........... L. P ,O.J. 27-:U ••. •. ,111"_ •••. ..1IIa,••• 1 priaero • yec.. flanc. .. a lH , . . . . de a484. anu'MMo la CIONduI.. K. el prlne1p.l 4.feeta da 81!..

(49) ..,. -- -. - -- - --- -. .. la iapol'tlUlU anocal' a'id la. . . . .rYM1 .. "ca014.. Olcls_c.. por G4M. (9) coa .... 1.ct4n " 1.. af.ec..... l. flone1_ n lo. raada.,_ toa da 1.. c.a.. da ¡\aOcar. 11 atol' dtce 'i'" .xiata. aUn la 'poca ti. doabl'a 1 la aaieueU. da la ti.. ~. a.e l'oohII. &'O 1.c:1&1. nonl •• eada. VIaII. 188 .adadadoa qua flOJ'oc' ....... _ . .on-.nto. Ad ,01' aJ..,10. la,. var,_d••. •. lIaI. ~n'". .. al ... d. ,úorero. n.radar ... eh. 1'0. a Haye dal a50 d . .a •• COA ,0"_tajO. qllO IlllCtuaroll alltl'a al U .,. al. 9cn... L.. variaüd •• ____ daa. -. l ....... da ...... .A loa . . . . d. Abril ., Jull0. floract ••. ron an 10...... da ....to a ...n ..... tlal año al,"t.ata, eoiláddl.lllio la. Conclaya d1ct.ad. 'i'" 1. floreel6c1 ... la eaAa .. AIIdc:ar. 110. ,. uflu •. . . 1.. ,..-410' oIIteaMo, lIOIl . .yoro, o lpal •••a 1•• tallo. nonc1*. .n. CGIIp....cl6n. coa la.. Aa. flaroct'oe,. ,. Ifacluucl6D ., Cono d. la c.Ia ••. l1li.10. _. loa . . . . . .. l'al'&1a~l ••. ú ••fee1:1... ,an ok.MI' una búa. . . . .. ' ...ac16D.. ,. _v... ,.'. o "cl'o.. q... tI_bo. ca......,.c101 ••ld'" .1 c,!,&lIdoao ... d"~Ma. a .,. .1 .. 1 •• 10. l ••. ~"I'. l •• core... ,... •. lanc.,. eu_ _ • • •.

(50) ft1a. por 1.. efect•• 4. l. !e_tacl&a 01. ce, . . . . 1 cO&'to. en la. 111.",. ,••".l'I'oUU -1 ,O •. eafí., tlla111U10 l. ",1... ti. la upa 0.7,15.19).. I.ta IIOdall"acI tlo _Irte .tI...... 'ilS.cdur 1. 1.lIor _ trae c_ u .... e... d • • corto ,lase n'ucclo... auat'a acialo. _. de 1... r_ ••• cea _ _ •. tac:l_. 'la. ,. .,0110. La Cda .J. .... _cbatla "e. n. 1. . . lecC16a ele l •• qu .. t&. 811. cal.. •. al vola. •. .. laa 1_1.. ."ura•. "edllto ""• • • •. . . .' urte. DO •• la'JD ooa 01 elñido c.i.... '1 al a1",al del ..,.10... .. .., ,od"'" quo o.to . .to. . ele. 00_• •. o.t'. eI.u .., ....o. 011. alpact. ca... -. . . "_ficlo tie O. . . . . .bu .tlu. . . . . _. ......... ~.' ••da. o1ac1 _ _ ....... up.lrl'lIClaa u.U ...... _. 1.. caaci&4ea "Ja. . .. ,_la. (lO).. •. •. La -".J.ldad da .&tIfO..... JQ4d..... c. ., ...... el ente. total de 1. Cilla. ,n. . .. 'roa.. "flud•• ele ac_Ido • 1. u .p add•• tle _. •. 1'...... 60tia ..pre.. (6.15).. Lo .,...t-,' dajatlo ,na UatU. e.. uca CapttlAl. ea <ri ...... 10 laportaacta. qua IrOyute ,.Ir. 1.1 u.oncl.6a d. lI1l ,ndllct. tia ,tiII•• calidad.. La,. la. ._ti. reir la e. •. O&' c16. ularta d. 1.. lva- 4e 1.. .,. '~I'e. lea ,.. ". La Caila e. _U,U e1l Uaplda •• ". Jaleno , .... _U•• de el. J"P. •. .1 • •1 ....eCOII." . . nd"lepu. ('e ....... e . . . . . . . _dU,co.) 11_ ... "caja. o , ...do'" ó, 48t . . . . "."Ir .1. J",.. da 1& cala a la . . .U la. •.

(51) ,- •. CGIl 10. vac {ji. .... ~. 41-. J.- ,. «.....1Id..U4. .. Cl'II flote.. 1.1.110. lo... ' ....loa··... e_t.1I U. al pU. . !:' Cld«er. o fo" cahatallor.. pi. ., •• Co&hI cal"_o. 1 ,.a1Ü1.) lüuAa ",~C&I'. la homina _ b.,. ,l'en41a... Ita. ."c.. CQII,. 10ft. e,.... cI...s. 1,1l1li. -. "cl-. \'1'. q_. I/r_1r c:.aU... _ U.,lan lo. JII -. ... Jl4uah el U ••• la cal " . , .,pad.llll.t. Ce .u.t4UIClaa ""I.tal. .. • 1 U.ne 1. ,nClculad... !l. aalL'Upal' 1 .ndlllar lo. "-&8cUl•• 1 .ud. -. •. ._t.. caaU.u. "..-1MBt. le, ....ra'. . . . 1..,tan •••• d. q'" hlervell,. 1. . . .tato1 •• va.., .............. _. el caltU.. .1 ••18•• el p.A• • 1 -. 1& _ 1 " . . tra,..don, . . . . . . p... a "001•• 1' coa .U •• 1•• Jugo. ca U_ti. (U).. ,.C..U _. SIt. pr_o •• 11_ c1ar1f1caci611 , o. 1• • hpa. en le tabricad611 . . b. 1_ dUdo. _. .a_. 1~. -. .....la. por 1. ,,_ .. "Ue!:'8 • •" color.. ....pa. .16o ., ...... u.,-..... 48.1 1"811.. lIa. ,roclMOt. 1I11.!!,. tiJuI" e_Mielo oo. 01 ~ro .. eaclulM <¡ItO el f 1.tAI' .... tt. '" "para -. I. e) La aclu. lGloul .el lu•••. • > 1.& _ntr.c 16. cid r"folro , e) la COllC'Ml'aci6a d.l 111.ITO. l. '0 .1. JIt&O..

(52) .- -. ..,. ---- - ~- - --- -. .... _--- - --. ~,. • .'. t. ... . . -- .. .. _. . ----._0 .0 _. __0. •. . 0. 4i. •. 1.. 'eliez :.e upr.......h.t..... fadlco da_i•• do' pH.' <pa' •• "pro!. .ent.. ~OII. R.ar•• tal •• c:oao 4.0, 6.3. 5.2. et~.. cl.rlfl~at.a. v.S.tal ••• e eUOUeDtr. entre. pUJlto 6pt_ d. ,11 4.. S.,.. clar1U~c:i6n.. ,1 .al. ~1'1l". j ..... S.,. l.to.......tr•• l.. aatea d. proc••• r • 1. d.rlff.c.c161l.. J"III. baj. . . 01 1l\Í.. pa S.2 16.2 con. UR. 'Iltea de procad.as: •. La .cU ••• a lo. J. . . . . Cma o.dl. 1rtld.lraeRt • •n •. tra v.ler•• d. 5.2 '1 6.0 do ,b.. al. ~'v.lore.. .4.. Mejor .. e1u1f lcelo... '1 caUd•••• 'lIJIerior ... d. ,a.la •• obtuviuoa al Uta ...1. 1.. Cvall40. n.~.. ld.d4.. fijez .1 ,B. De ah! 1. collvanlencu do '11'0'." cal. ba.ta ••to.... e .. .,..1.1'.. lu _.._. du1flcacl&l Op • • • d. 1. oUaiue1¿. dal color yu40 •. 0 ' - ' en al j . . . . . l. tafia. llata celor .. lI.... I. ,..~.. t .;. .Ilei. . d. 200 . , . de f6afoD. ,.lU • .wl1c. ••el 1Ii,.no on 01. '01.'. J.... ~. 1. , ....oncia do lo. _. lat. olMe. collt ...r 01 a"fi-. litro d. J... ciloroll hU. clarificadoSll•. J. . . . .lto ••• hlon-o. eooc.at.r.dOM' c.r....... 30 ... '1 baja .a '''foro 50. aa.. p.ul. da torcera el..... ,.1'. litre. POI' litro. pra.aataR _l. darlf1coclh '1 ,rocluUIl. J . . . . . 1to. Oll f .. fRO. c_.atracia • • •lrododor. do 200 .,. por Uno. d•• ,&IIal••• prlAtora d .... iaclopondlO1lt_IIt. do 1& cQllc.atraci6. do hlern.. •. Do ·lo. aJltad,,~ ",,, ...lt. q_. la eODC8Iltrac161l da " ,•. 1, calidad da l . . . . . la.. Jup. !tajo. . . f .. fon. ell l •• cual•• la clal'ifieaci6R _. al1a1lla. •. ,. I. 1.

(53) -. -. --~-. -. ----- ---- - - ... - - -- - - -- - -- - .. - ... •. ~. eat•• c.loraato••. 49. --_. -- - -- - . - - - -. --- -----..- _.. -. dacol.raci6. ,oatarior a. nacasaria, y a.ts .0. a) Por aedlQ d. 1. re4ueel&n de lo. coapue.to. f'rricoa asanto.. r.~cto~.. ,. eamo. ~i •• lfito.. d..,.onto u.... do a\1 la ac:cIUIUdad on del pat... Asto. a,..te.. ftP. o hidroaulfitoo. aUD. p~a. •. a forro.v. con. _. A.to o. 01 proce _. cantuhMI da trapieltu p . .ehnJ. ej«reon \lo. .ucl¿' d'colorante. pe~nent••. puo.. el colK yon.a IU",1_1Io r ••'ar ..... COIl la ox14act6a ••• "n c(IIIlprobac1h &!,. par wcul.. 1.- Adlcl6. a lo.. Juae.. de f6sfon o de otr . . . . .taac'a,.. 2.- &.., er1actal_llte se c:oapraDcS '1\1& .1 bajo. J-¡P ...oiQClde. COOUDt.,. del f6.fon en el. con uGa nutrición o.ficlonte 4e f'-foro ea la planta. •. 1 ••• ta a au .... proceda do UD 1U41o pobre en dicho alameAto; do ah'. la t.portaacla de _jurar la nutrlel6D do 1&. plaat~. -. por .od10 4e fert!. 11ucl6n (14).. b. cOQCentraci6n,. .,ar~lh. por la ellal ... e10vo el contenido do Az6c<ar .... ,. I. 1. el ju.- do1 20 al 90 o 9,¡.. lata a,.rae16n. .0. raalia. pa»aDdo lo. Jugoo. al ,rhaaro .e vaciaD nuev•• jugo. acu.uledo. an al poauelo. .. rapite huta; abUn .. el r • ..,lazo total del .,_. la. al01e,. ~.ta. que. L. operae!&.. prevl_nt. . . ha. qua hayan adqulrl40 la '---'d.d neea.ari. pare iniciar. 1.oSO la etapa de eV8pot.c16n o onfrlaal0.to final a trav', del batid. eu •.

(54) -. -~. ---. J. 50 •. •. .. Cl,hllt •• e.paciale... Al 4ltime. caldero.e aanga genenlllente aant.. •. c •• ,an .uvlalll' la ebudUc:16n .. las ..lel.a '1 hac.d. . .h IllAnaJable •• , . . la .id trata 4. ,.,ar •• a la. par.... 4. l •• fondoe '1 al pmduclr &.. antl••. burbuja. lat . . . . . .caa dpld _ _ • 4.1Ido1. al ,roduct. final. •. 111111. textara ••• 1111&1.. CIIIMO lA¡ ."da« da la ..td •• Iwt al.vatlo d. 46 a 4B. 8XlldO. ~. 1. la t.,.nt1ln •• da 110 a &lO lirado. e.ntlgrado •• oatar" l"ta para pea!. la.. K1 operario qua ..ti al tre.e da •• t. d.Ucada labor, la do dar pu... to a 1.. at.lo., ...... 1• • clt'.rae." _dl0 ...ucI~tad•• para d.UDll •. nar la dp.Wad idal 1 "Clarla pua ur MUda. axp~1.ftCla. d. asto. operario. .. tal, qua. 1.. .,redae,ooa. qua a.CaD.. dlf~elL.a.te. .. equlvecaa an. -. 110 u"n nUIlGa aparato (tal'llll&lletro., .er_·. croa>. qua 1.. ai..ve da IUt... 1,. Ca"e allllhr aquí qua l.. Cada .... d • • U .. e.. 11". .'1. ..,.rto. .u la •. _r • ., eulldo por eualqu1e .. elnuut_cta •• t •• boabx....el.v.... faltaa. •. • 1 ,r..sueCo c..1 al_n ltaJa de c.aU.dad.. •. ps.ace. 4. _clera e.. ".U".. Colocacla la .'.1 en lu& rael. l:Oa ....11. . . _tal o de . .cien.. .,.rae16. la 111.1 a• •Rfda un. pIICO,. Coa .. te. •. b1anq. . '1 ,. eOlllpacta M. fon.4r&40.a. Olí l •• Uhtela. d. . .ea ....... ifactuacla. la.,.~.ci6a anterlo~ . . . p~ced. JI . .ld.arl.. to con _ras cenlst.. t ••. an. 11. .. a&nu.l..... v.. lja c6ncava .ilDUax • una \Mdi. ede.. xa. la C1IIIl se __ dace . . .1IIICIo para facUUax .1 d..,nndimlanto .. l.. ,_la ,nnaatla .ontro d• •11.. Cunde¡.s aa _uncido y enfrl.do un co •• ..,.c.a ell costal •• d. fiqus, la. panela. es a,a:ras. por DIl ,. .on SIlwelt.a en hoja. ele pUtano para. 1lA. Y pDl'qua •• taabl'lI. (11, 14. lS.17).. UAa. "lta~. IIU. 'u-. baee p1a.. el roa_lento entre e •. -oal1dad comarcial, venderla por atado..

(55) -- ---. ¡. I. -. I. t.. ';'raclh tiltd .. &4. o~t~e16.4a. 'l".. 1M. ~--. -. J..... alltra". al ,r&.er ea14a. buta la. "ce O&.a (10) """ al htar_ •• al "... caaa , la útfluuda q.... ti.... .. au at.ctado. por la 111. _- - ... l . . . . . la . . . 4amol'a en '1'..-410 • .era 1,4 hora. (14.1,).. 4ct'" "k.~ l . . . . .f1l:10 da la. .U. -- ... ._~a. ~1l. ....... 7. an a" lIa.fte"a,, ... _ _ _, .. a•. 41doa ."'4".. la Clda e_u"a , ........ al ..1 , __ .... la a1ucuacla 'ruJo,n •. caed6ll.. Iat,,'ri1 •• ea .... re."l.. av ea t'raiao . .di. por dIa atA. .. 1.. 13 4Ja.. .Oalll" a la " ..414& ea adcar oua1Glwle. t'. na4ia1_~. '01'. l.. ~.