Encuesta de establecimientos de acuicultura. Producción
Tabla 1.
Tabla 2.
Tabla 3.
Tabla 4.
Tabla 5.
Tabla 6.
Tabla 7.
Tabla 8.
Tabla 9.
Tabla 10.
Tabla 11.
Tabla 12.
Tabla 13.
Tabla 14.
Tabla 15.
Tabla 16.
Tabla 17.
Tabla 18.
Año 2020. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2006. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2005. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2004. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2003. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2016. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2007. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Estadísticas pesqueras
Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2015. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2014. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2013. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2012. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2011. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2010. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2009. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2008. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2017. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2018. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y tipo de comercialización
Año 2019. Producción. Valor y Cantidad por fase de cultivo, Grupo de especies y
tipo de comercialización
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en Kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Directamente a minoristas 88.352.837,41 144.978,78 88.207.858,63 0,00 2.018,20 0,00 0,00 14.799.543,56 0,00 0,00
Mayoristas en mercados centrales 153.813.271,73 539.432,89 153.273.838,84 0,00 20.975,51 0,00 0,00 17.411.191,17 35,02 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 1.756,45 0,00 520.385,90 9.807,13 6.167,06 263,80 12,42
Otros mayoristas 157.009.918,10 327.259,00 156.682.659,10 0,00 14.627,00 0,00 1.142,64 24.950.920,24 0,00 0,00
Sin intermediarios 94.929.323,45 55.679.470,52 39.249.852,93 324.036,90 27.075,73 18.761,60 131.969,25 8.574.168,67 448,40 73,69
Subasta en lonja 861.981,04 0,00 861.981,04 0,00 0,00 0,00 0,00 99.877,45 0,00 0,00
Total 494.967.331,73 56.691.141,19 438.276.190,54 325.793,35 64.696,44 539.147,50 142.919,02 65.841.868,14 747,22 86,10
Directamente a minoristas 1.274.309,73 0,00 1.274.309,73 0,00 0,00 0,00 0,00 260.223,96 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 31,93 0,00 6,40 2,00 35,47
Otros mayoristas 135.081,84 0,00 135.081,84 0,00 0,00 0,00 0,00 7.751,04 0,00 0,00
Sin intermediarios 96.000,00 0,00 96.000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3.200,00 0,00 0,00
Subasta en lonja 24.659,59 0,00 24.659,59 0,00 0,00 0,00 0,00 1.150,00 0,00 0,00
1.530.051,16 0,00 1.530.051,16 0,00 0,00 31,93 0,00 272.331,40 2,00 35,47
Central de ventas de productos 53.605.926,42 0,00 53.605.926,42 0,00 0,00 0,00 0,00 108.352.098,04 0,00 0,00
Directamente a minoristas 2.424.683,82 0,00 2.424.683,82 0,00 0,00 0,00 0,00 1.126.690,84 0,00 0,00
Mayoristas en mercados centrales 1.445.933,58 0,00 1.445.933,58 0,00 0,00 0,00 0,00 757.333,94 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 700,00 0,00 0,00 0,00
Otros mayoristas 53.577.024,18 0,00 53.577.024,18 0,00 0,00 0,00 106.836,47 95.203.542,45 0,00 0,00
Sin intermediarios 3.591.279,98 3.162.302,11 428.977,87 0,00 0,00 0,00 439.260,57 355.727,53 0,00 0,00
Subasta en lonja 10.637.251,67 0,00 10.637.251,67 0,00 0,00 0,00 0,00 959.504,83 0,00 0,00
125.282.099,65 3.162.302,11 122.119.797,54 0,00 0,00 0,00 546.797,04 206.754.897,63 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 31,00 0,00 0,00 0,00
Sin intermediarios 27.500,00 27.500,00 0,00 0,00 0,00 0,00 25,00 0,00 0,00 0,00
27.500,00 27.500,00 0,00 0,00 0,00 0,00 56,00 0,00 0,00 0,00
Directamente a minoristas 1.051.307,16 0,00 1.051.307,16 0,00 0,00 0,00 0,00 2.937,98 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6.821,20 0,00 0,00
Otros mayoristas 80.525,50 0,00 80.525,50 0,00 0,00 0,00 0,00 2.176,50 0,00 0,00
Sin intermediarios 816.508,46 0,00 816.508,46 0,00 0,00 0,00 0,00 1.334,02 0,00 0,00
1.948.341,12 0,00 1.948.341,12 0,00 0,00 0,00 0,00 13.269,70 0,00 0,00
623.755.323,66 59.880.943,30 563.874.380,36 325.793,35 64.696,44 539.179,43 689.772,06 272.882.366,87 749,22 121,57 FUENTE: Encuesta de Establecimientos de Acuicultura
NOTA: Fases de cultivo:
Plantas Acuáticas
Total TOTALES
Crustáceos
Total
Moluscos
Total Otros invertebrados
acuáticos
Total Grupo de especies Comercialización de
las especies producidas
Peces
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en Kg)
Fase 2.
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Directamente a minoristas 112.714.816,97 426.744,93 112.288.072,04 0,00 2.304,47 0,00 0,00 19.561.595,92 0,00 0,00
Mayoristas en mercados centrales 161.660.618,28 518.662,60 161.141.955,68 0,00 20.934,51 0,00 0,00 17.199.025,70 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 2.509,72 0,00 4.002,85 10.905,31 11.496,41 371,28 19,20
Otros mayoristas 186.928.247,30 572.500,53 186.355.746,77 0,00 5.125,74 0,00 1.523,21 32.240.235,75 0,00 0,00
Sin intermediarios 98.568.000,10 60.821.185,51 37.746.814,58 385.843,03 9.030,93 15.546,00 165.600,71 7.960.446,63 547,52 22,14
Subasta en lonja 716.257,96 0,00 716.257,96 0,00 0,00 0,00 0,00 93.534,40 0,00 0,00
Total 560.587.940,61 62.339.093,57 498.248.847,03 388.352,75 37.395,65 19.548,85 178.029,23 77.066.334,81 918,80 41,34
Directamente a minoristas 922.334,73 0,00 922.334,73 0,00 0,00 0,00 0,00 176.268,23 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 47,90 2,69 0,00 0,00 37,37
Otros mayoristas 143.165,27 0,00 143.165,27 0,00 0,00 0,00 0,00 8.308,77 0,00 0,00
Sin intermediarios 2.016,00 0,00 2.016,00 0,00 0,00 0,00 0,00 162,00 0,00 0,00
1.067.516,00 0,00 1.067.516,00 0,00 0,00 47,90 2,69 184.739,00 0,00 37,37
Central de ventas de productos 40.951.218,67 0,00 40.951.218,67 0,00 0,00 0,00 0,00 78.923.778,27 0,00 0,00
Directamente a minoristas 3.373.330,92 0,00 3.373.330,92 0,00 0,00 0,00 0,00 1.418.578,89 0,00 0,00
Mayoristas en mercados centrales 5.106.501,01 0,00 5.106.501,01 0,00 0,00 0,00 0,00 7.067.238,88 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2.000,00 24,00 0,00 0,00
Otros mayoristas 76.385.600,58 0,00 76.385.600,58 0,00 0,00 0,00 0,00 142.225.868,22 0,00 0,00
Sin intermediarios 2.555.299,19 2.328.732,31 226.566,88 0,00 0,00 8.300,00 221.707,22 33.607,62 0,00 0,00
Subasta en lonja 9.822.068,89 0,00 9.822.068,89 0,00 0,00 0,00 0,00 1.104.854,86 0,00 0,00
138.194.019,26 2.328.732,31 135.865.286,95 0,00 0,00 8.300,00 223.707,22 230.773.950,74 0,00 0,00
Otros invertebrados No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 20,00 0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 20,00 0,00 0,00 0,00
Directamente a minoristas 693.076,81 0,00 693.076,81 0,00 0,00 0,00 0,00 849,15 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 4.575,00 0,00 0,00
Otros mayoristas 31.691,00 0,00 31.691,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1.113,75 0,00 0,00
Sin intermediarios 1.284.831,61 0,00 1.284.831,61 0,00 0,00 0,00 0,00 1.897,10 0,00 0,00
2.009.599,42 0,00 2.009.599,42 0,00 0,00 0,00 0,00 8.435,00 0,00 0,00
701.859.075,29 64.667.825,88 637.191.249,40 388.352,75 37.395,65 27.896,75 401.759,14 308.033.459,55 918,80 78,71
FUENTE: Encuesta de Establecimientos de Acuicultura NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial 5. Engorde a madurez sexual
Peces
PRODUCCIÓN. VALOR Y CANTIDAD POR FASE DE CULTIVO, GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE COMERCIALIZACIÓN. AÑO 2019
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Valor (€) Cantidad
Total TOTALES
Crustáceos
Total
Moluscos
Total Total Plantas Acuáticas
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en Kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Directamente a minoristas 89.053.975,08 1.042.382,35 88.011.592,73 3.051,64 14.373.191,47 0,10
Mayoristas en mercados centrales 116.644.263,63 597.950,39 116.046.313,24 24.249,76 11.154.832,42
No se ha comercializado 0,00 1.875,25 1.813,18 17.118,49 5.061,70 238,42 16,55
Otros mayoristas 201.669.760,10 1.684.012,23 199.985.747,87 2.253,00 3.717,50 32.077.840,59 155,00
Sin intermediarios 154.806.184,85 61.305.490,97 93.500.693,88 334.022,90 7.657,00 22.853,13 183.684,85 15.788.692,96 151,45 4,38
Subasta en lonja 911.085,32 911.085,32 99.078,60
Total 563.085.268,97 64.629.835,94 498.455.433,03 335.898,15 37.211,40 24.666,31 204.520,84 73.498.697,73 389,87 176,02
Directamente a minoristas 1.314.022,08 1.314.022,08 246.002,67
No se ha comercializado 0,00 47,00 5,50 350,00 38,19
Otros mayoristas 25.506,31 25.506,31 3.143,93
Sin intermediarios 29.365,00 25.170,00 4.195,00 839,00 202,30
Subasta en lonja 26.936,00 26.936,00 1.924,00
1.395.829,39 25.170,00 1.370.659,39 0,00 0,00 47,00 844,50 251.622,90 0,00 38,19
Central de ventas de productos 59.755.663,67 59.755.663,67 108.023.083,64
Directamente a minoristas 1.399.782,08 1.399.782,08 640.755,20
Mayoristas en mercados centrales 5.325.716,29 5.325.716,29 4.945.707,10
No se ha comercializado 0,00 4.900,00 10.260,25 40,60
Otros mayoristas 75.369.382,51 20.030,00 75.349.352,51 3.536,00 130.637.522,51
Sin intermediarios 2.946.515,02 2.534.638,37 411.876,65 4.500,00 311.825,55 41.482,89
Subasta en lonja 8.018.449,83 8.018.449,83 887.867,76
152.815.509,41 2.554.668,37 150.260.841,04 0,00 0,00 8.036,00 316.725,55 245.186.679,35 40,60 0,00
No se ha comercializado 0,00 20,00
Otros mayoristas 8.100,00 8.100,00 225,00
Sin intermediarios 2.427,00 2.427,00 169,80
10.527,00 0,00 10.527,00 0,00 0,00 0,00 20,00 394,80 0,00 0,00
Directamente a minoristas 640.655,20 640.655,20 750,52
No se ha comercializado 0,00 6.141,62
Otros mayoristas 54.178,08 54.178,08 1.687,94
Sin intermediarios 1.313.494,88 1.313.494,88 1.838,86
2.008.328,16 0,00 2.008.328,16 0,00 0,00 0,00 0,00 10.418,94 0,00 0,00
719.315.462,93 67.209.674,31 652.105.788,62 335.898,15 37.211,40 32.749,31 522.110,89 318.947.813,72 430,47 214,21 FUENTE: Encuesta de Establecimientos de Acuicultura
Plantas Acuáticas
Total TOTALES
Crustáceos
Total
Moluscos
Total Otros invertebrados
acuáticos
Total Peces
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en Kg)
Fase 2.
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Directamente a minoristas 93.205.298,79 806.626,51 92.398.672,28 2.666,88 15.162.870,59 0,02
Mayoristas en mercados centrales 85.532.507,67 268.502,21 85.264.005,46 18.249,10 11.073.243,21
No se ha comercializado 0,00 1.605,75 1.309,81 11.871,77 5.796,59 253,69 25,75
Otros mayoristas 230.484.290,32 763.063,03 229.721.227,29 4.121,22 1.259,67 40.428.726,37 0,19
Sin intermediarios 70.820.974,06 52.679.694,92 18.141.279,14 241.822,84 4.561,70 40.486,00 171.542,05 3.648.201,80 127,94 3,82
Subasta en lonja 5.611.066,22 5.611.066,22 378.185,74
Total 485.654.137,06 54.517.886,67 431.136.250,39 243.428,59 29.598,90 41.795,81 184.673,49 70.697.024,30 381,63 29,78
Directamente a minoristas 1.087.191,66 1.087.191,66 195.335,63
No se ha comercializado 0,00 35,00 6,61 393,00 31,37
Otros mayoristas 23.957,93 23.957,93 2.967,97
Sin intermediarios 115,20 115,20 6,40
1.111.264,79 0,00 1.111.264,79 0,00 0,00 35,00 6,61 198.703,00 0,00 31,37
Central de ventas de productos 52.198.425,25 52.198.425,25 102.648.374,02
Directamente a minoristas 1.776.045,83 1.776.045,83 1.130.051,85
Mayoristas en mercados centrales 5.283.564,69 5.283.564,69 5.529.330,25
No se ha comercializado 0,00 449,28 94,00
Otros mayoristas 79.668.318,03 510.936,19 79.157.381,84 65.596,77 133.874.796,41
Sin intermediarios 2.176.589,52 1.826.551,91 350.037,61 151.066,69 191.638,45
Subasta en lonja 7.873.614,77 7.873.614,77 858.875,62
148.976.558,09 2.337.488,10 146.639.069,99 0,00 0,00 0,00 217.112,74 244.233.160,60 0,00 0,00
Directamente a minoristas 21.100,00 21.100,00 220,00
No se ha comercializado 0,00 12,00 5,00
Otros mayoristas 2.100,00 2.100,00 20,00
23.200,00 0,00 23.200,00 0,00 0,00 0,00 12,00 245,00 0,00 0,00
Directamente a minoristas 74.798,21 74.798,21 111,87
No se ha comercializado 0,00 5.141,00
Otros mayoristas 40.155,00 40.155,00 1.467,81
Sin intermediarios 1.391.004,40 1.391.004,40 1.890,42
1.505.957,61 0,00 1.505.957,61 0,00 0,00 0,00 0,00 8.611,10 0,00 0,00
637.271.117,55 56.855.374,77 580.415.742,78 243.428,59 29.598,90 41.830,81 401.804,84 315.137.744,00 381,63 61,15
FUENTE: Encuesta de Establecimientos de Acuicultura NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial
Plantas Acuáticas
Total TOTALES
Crustáceos
Total
Moluscos
Total Otros invertebrados
acuáticos
Total Peces
PRODUCCIÓN. VALOR Y CANTIDAD POR FASE DE CULTIVO, GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE COMERCIALIZACIÓN. AÑO 2017
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Valor (€) Cantidad
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en Kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Directamente a minoristas 93.175.350,96 722.385,02 92.452.965,94 0,00 1.924,72 0,00 0,00 15.826.067,63 0,00 0,00
Mayoristas en mercados centrales 69.798.593,01 144.087,30 69.654.505,71 0,00 11.100,60 0,00 0,00 10.111.970,91 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 1.259,85 0,00 508,34 4.263,99 3.564,30 374,61 39,62
Otros mayoristas 244.626.308,50 677.599,54 243.948.708,96 0,00 16.212,00 0,00 1.510,00 39.132.620,89 0,00 0,68
Sin intermediarios 73.710.776,45 61.137.135,78 11.558.593,17 279.043,00 131,68 36.805,92 147.049,08 2.602.221,86 667,62 7,55
Subasta en lonja 854.352,06 0,00 854.352,06 0,00 0,00 0,00 0,00 98.250,00 0,00 0,00
Total Peces 482.165.380,98 62.681.207,64 418.469.125,84 280.302,85 29.369,00 37.314,26 152.823,07 67.774.695,58 1.042,23 47,86
Directamente a minoristas 976.779,03 976.779,03 0,00 0,00 0,00 0,00 175.121,32 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 12,97 13,34 120,00 0,00 24,66
Otros mayoristas 20.928,01 20.928,01 0,00 0,00 0,00 0,00 2.219,98 0,00 0,00
Sin intermediarios 720,00 720,00 0,00 0,00 0,00 0,00 60,00 0,00 0,00
Total Crustáceos 998.427,04 0,00 998.427,04 0,00 0,00 12,97 13,34 177.521,30 0,00 24,66
Central de ventas de productos 61.088.383,51 61.088.383,51 0,00 0,00 0,00 0,00 113.632.284,20 0,00 0,00
Directamente a minoristas 1.610.733,72 1.610.733,72 0,00 0,00 0,00 0,00 790.052,30 0,00 0,00
Mayoristas en mercados centrales 3.502.618,32 3.502.618,32 0,00 0,00 0,00 0,00 2.206.207,61 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 60,00 1.929,08 0,00 0,00
Otros mayoristas 62.771.403,68 62.771.403,68 0,00 0,00 0,00 0,00 101.113.089,00 0,00 0,00
Sin intermediarios 2.254.478,74 1.921.349,85 333.128,89 0,00 0,00 3.000 166.611,22 130.355,97 0,00 0,00
Subasta en lonja 11.855.739,18 11.855.739,18 0,00 0,00 0,00 0,00 1.667.234,16 0,00 0,00
Total Moluscos 143.083.357,15 1.921.349,85 141.162.007,30 0,00 0,00 3.000,00 166.671,22 219.541.152,32 0,00 0,00
Directamente a minoristas 23.750,00 23.750,00 0,00 0,00 0,00 0,00 250,00 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 14,00 0,00 0,00 0,00
Total Otros invertebrados 23.750,00 0,00 23.750,00 0,00 0,00 0,00 14,00 250,00 0,00 0,00
Directamente a minoristas 127.000,00 127.000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 168,92 0,00 0,00
No se ha comercializado 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5.064,00 0,00 0,00
Otros mayoristas 3.180,00 3.180,00 0,00 0,00 0,00 0,00 24,00 0,00 0,00
Sin intermediarios 989.559,98 989.559,98 0,00 0,00 0,00 0,00 2.683,06 0,00 0,00
Total Plantas acuáticas 1.119.739,98 0,00 1.119.739,98 0,00 0,00 0,00 0,00 7.939,98 0,00 0,00
627.390.655,15 64.602.557,49 561.773.050,16 280.302,85 29.369,00 40.327,23 319.521,63 287.501.559,18 1.042,23 72,52 TOTALES
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Peces
Crustáceos
Plantas Acuáticas Otros invertebrados
acuáticos Moluscos
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde a
talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Fase 2.
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 869.397,21 869.397,21 160.079,97
Central de ventas de productos 2.160.907,79 2.160.907,79 560.532,03
Mayoristas en mercados centrales 48.392.725,89 145.800,00 48.246.925,89 11.307,60 9.096.107,04
Otros mayoristas 252.176.697,32 2.246.387,72 249.930.309,60 11.008,00 11.634,80 41.069.478,79 9,78 30,00
Directamente a minoristas 77.955.776,64 777.463,43 77.178.313,21 2.156,88 13.433.928,49
Sin intermediarios 64.133.696,28 59.729.275,66 4.404.420,62 199.200,00 6.695,52 47.959,04 136.723,70 1.173.687,08 917,81 41,03
No se ha comercializado 1.223.346,18 790.155,89 433.190,29 55,26 624.039,78 6.002,64 74.668,06 435,13 33,69
Total Peces 446.912.547,31 63.689.082,70 383.223.464,61 199.255,26 31.168,00 671.998,82 154.361,14 65.568.481,46 1.362,72 104,72
Mayoristas en mercados centrales 0,00
Otros mayoristas 10.231,00 10.231,00 450,00
Directamente a minoristas 1.022.467,15 1.022.467,15 197.314,50
Sin intermediarios 79.561,20 79.561,20 5.775,80
No se ha comercializado 1.188,39 1.188,39 9,60 6,17 93,00 2,50 10,27
Total Crustáceos 1.113.447,74 0,00 1.113.447,74 0,00 0,00 9,60 6,17 203.633,30 2,50 10,27
Subasta en lonja 7.602.262,46 7.602.262,46 887.345,22
Central de ventas de productos 52.859.509,93 52.859.509,93 109.464.565,61
Mayoristas en mercados centrales 2.893.792,80 2.893.792,80 2.147.722,79
Otros mayoristas 66.122.300,61 628.746,00 65.493.554,61 50.120,83 114.533.664,45
Directamente a minoristas 1.377.674,76 1.377.674,76 614.912,39
Sin intermediarios 1.628.855,47 1.223.192,15 405.663,32 169.286,00 155.211,08
No se ha comercializado 11.221,81 11.221,81 600,00 1.630,00
Total Moluscos 132.495.617,84 1.851.938,15 130.643.679,69 0,00 0,00 0,00 220.006,83 227.805.051,54 0,00 0,00
Otros mayoristas 4.515,00 4.515,00 210,00
Directamente a minoristas 5.333,33 5.333,33 67,00
Sin intermediarios 144,00 144,00 288,00
No se ha comercializado 0,00 8,66
Total Otros invertebrados 9.992,33 0,00 9.992,33 0,00 0,00 0,00 8,66 565,00 0,00 0,00
Otros mayoristas 0,00
Directamente a minoristas 64.716,54 64.716,54 187,21
Sin intermediarios 647.338,97 647.338,97 1.154,79
No se ha comercializado 0,00
Total Plantas acuáticas 712.055,50 0,00 712.055,50 0,00 0,00 0,00 0,00 1.342,00 0,00 0,00
581.243.660,72 65.541.020,85 515.702.639,87 199.255,26 31.168,00 672.008,42 374.382,80 293.579.073,30 1.365,22 114,99 FUENTE: Encuesta de Establecimientos de Acuicultura
NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
PRODUCCIÓN. VALOR Y CANTIDAD POR FASE DE CULTIVO, GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE COMERCIALIZACIÓN. Año 2015
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Valor (€) Cantidad
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde a
talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 2.903.993,39 2.903.993,39 168.404,24
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 72.033.842,93 147.600,00 71.886.242,93 11.172,60 12.276.631,66
Otros mayoristas 188.377.168,19 332.160,00 188.045.008,19 6.835,00 33.268.451,46
Directamente a minoristas 77.881.073,38 995.437,00 76.885.636,38 2.389,40 14.463.777,27
Sin intermediarios 76.853.308,33 67.462.565,13 9.390.743,20 307.165,00 1.232,00 39.023,87 176.111,51 2.245.770,03 1.016,27 62,06
No se ha comercializado 35.844,45 406,00 35.438,84 2.289,00 1.867,00 6.383,14 7.176,75 586,39 16,49
Total Peces 418.085.230,67 68.938.168,13 349.147.062,93 309.454,00 21.629,00 40.890,87 182.494,66 62.430.211,40 1.602,66 78,55
Mayoristas en mercados centrales Otros mayoristas
Directamente a minoristas 514.826,61 514.826,61 160.448,80
Sin intermediarios 7.015,00 7.015,00 1.118,50
No se ha comercializado 3.849,95 3.849,95 19,75 1,88 430,20 2,00
Total Crustáceos 525.691,56 525.691,56 19,75 1,88 161.997,50 2,00
Subasta en lonja 7.510.871,76 7.510.871,76 876.804,56
Central de ventas de productos 43.806.874,17 43.806.874,17 92.201.125,35
Mayoristas en mercados centrales 3.045.851,03 3.045.851,03 3.500.142,54
Otros mayoristas 67.307.926,95 67.307.926,95 125.134.222,57
Directamente a minoristas 1.320.248,64 1.320.248,64 794.306,01
Sin intermediarios 1.608.881,83 1.359.666,12 249.215,71 20.990 146.036,40 36.332,68
No se ha comercializado 1.131,94 1.131,94 1.280,40 167,30
Total Moluscos 124.601.786,33 1.359.666,12 123.242.120,21 20.990,00 147.316,80 222.543.101,02 0,00
Otros mayoristas 0,00
Directamente a minoristas 12.160,00 12.160,00 180,00
Sin intermediarios 12.750,00 12.750,00 288,00
No se ha comercializado 0,50
Total Otros invertebrados 24.910,00 0,00 24.910,00 0,50 468,00
Otros mayoristas Directamente a minoristas
Sin intermediarios 684.304,00 684.304,00 3.019,11
No se ha comercializado 43,89
Total Plantas acuáticas 684.304,00 684.304,00 3.063,00
543.921.922,56 70.297.834,25 473.624.088,70 309.454,00 21.629,00 61.900,62 329.813,83 285.138.840,92 1.602,66 80,55 Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde a
talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Fase 2.
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 434.627,47 434.627,47 44.410,00
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 64.294.389,88 126.353,57 64.168.036,31 9.900,00 14.308.370,81
Otros mayoristas 215.610.391,12 5.162.884,10 210.447.507,02 146.130,00 11.681,00 2.553,79 1.880,80 35.900.595,58
Directamente a minoristas 55.621.144,13 1.276.665,48 54.344.478,65 5.530,58 10.189.213,73
Sin intermediarios 56.957.780,26 53.017.705,92 3.940.074,34 287.870,00 5.000,00 268.062,00 166.798,72 820.618,39 833,89
No se ha comercializado 3.633,40 2.027,46 5.956,96 455,05 5,51
Total Peces 392.918.332,86 59.583.609,06 333.334.723,80 437.633,40 32.111,58 272.643,25 174.636,48 61.263.208,50 1.288,94 5,51
Mayoristas en mercados centrales
Otros mayoristas 1.736,76 1.736,76 89,40
Directamente a minoristas 217.702,10 217.702,10 67.478,30
Sin intermediarios 35.356,18 35.356,18 2.298,30
No se ha comercializado 9.796,00 53,00 2,00
Total Crustáceos 254.795,04 254.795,04 9.796,00 53,00 69.866,00 2,00
Subasta en lonja 12.485.107,29 12.485.107,29 1.762.710,30
Central de ventas de productos 31.845.419,03 31.845.419,03 68.045.475,50
Mayoristas en mercados centrales 3.646.831,39 3.646.831,39 5.773.031,79
Otros mayoristas 48.043.111,44 175.264,00 47.867.847,44 53.960,00 88.427.754,42
Directamente a minoristas 1.454.671,51 1.454.671,51 893.979,10
Sin intermediarios 1.456.909,44 1.218.016,47 238.892,97 5.633,76 127.760,67 73.526,57
No se ha comercializado 2.160,00
Total Moluscos 98.932.050,09 1.393.280,47 97.538.769,62 5.633,76 181.720,67 164.976.477,68 2.160,00
Otros mayoristas 1.050,00 1.050,00 21,00
Directamente a minoristas 1.980,00 1.980,00 30,00
Sin intermediarios 523,80 523,80 2,91
Total Otros invertebrados 3.553,80 523,80 3.030,00 2,91 51,00
Otros mayoristas Directamente a minoristas
Sin intermediarios 756.088,50 756.088,50 1.800,00
Total Plantas acuáticas 756.088,50 756.088,50 1.800,00
492.864.820,29 60.977.413,33 431.887.406,96 437.633,40 32.111,58 288.073,01 356.413,07 226.311.403,18 3.448,94 7,51 FUENTE: Encuesta de Establecimientos de Acuicultura
NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial
Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
PRODUCCIÓN. VALOR Y CANTIDAD POR FASE DE CULTIVO, GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE COMERCIALIZACIÓN. Año 2013
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Valor (€) Cantidad
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde a
talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 13.393.429,81 13.393.429,81 734.122,75
Central de ventas de productos 277.238,83 277.238,83 106.497,81
Mayoristas en mercados centrales 52.665.461,26 144.931,68 52.520.529,58 12.000,00 10.210.580,38
Otros mayoristas 232.468.097,97 1.125.054,64 231.343.043,33 44.750,64 3.450,99 45.553.524,56
Directamente a minoristas 19.083.134,84 1.393.708,85 17.689.425,98 22.041,36 3.061,00 2.771.762,01
Sin intermediarios 51.425.426,92 49.033.331,01 2.392.095,91 150.200,00 17.649,00 150.258,09 373.429,01 1.229,46 30,00
No se ha comercializado 26.517,73 17,73 26.500,00 1.631,50 4.548,20 11.023,48 4.841,50 619,66 6,40
Total Peces 369.339.307,35 51.697.043,91 317.642.263,44 218.623,50 18.511,99 22.197,20 161.281,57 59.754.758,02 1.849,12 36,40
Mayoristas en mercados centrales 346.340,88 346.340,88 12.390,48
Otros mayoristas 82.754,62 82.754,62 3.207,35
Directamente a minoristas 619.118,97 619.118,97 141.063,03
Sin intermediarios 114.137,28 7.000,00 107.137,28 200,00 3.962,74
No se ha comercializado 97.252,97 97.252,97 9.389,00 60,00 3.801,25 2,00
Total Crustáceos 1.259.604,72 7.000,00 1.252.604,72 9.389,00 260,00 164.424,86 2,00
Subasta en lonja 9.969.340,03 9.969.340,03 1.603.628,19
Central de ventas de productos 46.395.615,06 46.395.615,06 95.486.779,09
Mayoristas en mercados centrales 1.262.983,43 1.262.983,43 830.661,10
Otros mayoristas 56.770.035,61 56.770.035,61 108.134.545,65
Directamente a minoristas 1.263.377,93 1.263.377,93 587.060,33
Sin intermediarios 1.853.970,91 1.485.054,46 368.916,45 78.708,00 221.850,98 104.674,29
No se ha comercializado 6.744,97 6.744,97 15.495,52
Total Moluscos 117.522.067,94 1.485.054,46 116.037.013,48 78.708,00 221.850,98 206.762.844,17
Otros mayoristas 1.000,00 1.000,00 6,00
Total Otros invertebrados 1.000,00 1.000,00 6,00
Otros mayoristas 420,00 420,00 420,00
Directamente a minoristas 180,00 180,00 180,00
Sin intermediarios 699.355,70 699.355,70 1.680,60
Total Plantas acuáticas 699.955,70 699.955,70 2.280,60
488.821.935,71 53.189.098,37 435.632.837,34 218.623,50 18.511,99 110.294,20 383.392,55 266.684.313,65 1.849,12 38,40
FUENTE: Encuesta de Establecimientos de Acuicultura NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos Plantas acuáticas
TOTALES Peces
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Fase 2.
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 13.410.207,34 13.410.207,34 766.324,00
Mayoristas en mercados centrales 49.006.246,96 148.435,04 48.857.811,92 10.500,00 10.463.839,53
Otros mayoristas 202.279.214,11 7.548.582,10 194.730.632,01 4.266,00 29.980,05 39.404.284,27
Directamente a minoristas 53.729.260,86 1.086.000,00 52.643.260,86 2.700,00 10.710.742,34
Sin intermediarios 46.079.932,35 42.837.045,07 3.242.887,28 257.831,00 16.590,98 130.094,92 209.105,60 1.768,11 18,00
No se ha comercializado 751.280,00 751.280,00 1.080,09 2.468,10 11.716,33 1.025,21 87,08
Total Peces 365.256.141,63 52.371.342,21 312.884.799,42 258.911,09 17.466,00 19.059,08 171.791,30 61.554.295,74 2.793,32 105,08
Mayoristas en mercados centrales 311.052,79 311.052,79 12.048,95
Otros mayoristas 177.453,14 177.453,14 7.465,85
Directamente a minoristas 514.810,53 514.810,53 112.315,90
Sin intermediarios 87.617,82 87.617,82 3.707,35
No se ha comercializado 119.540,99 119.540,99 10.583,00 65,00 4.642,95 4,20
Total Crustáceos 1.210.475,27 1.210.475,27 10.583,00 65,00 140.181,00 4,20
Subasta en lonja 14.118.763,11 14.118.763,11 1.949.706,61
Central de ventas de productos 42.882.026,07 42.882.026,07 80.477.088,90
Mayoristas en mercados centrales 2.715.047,21 2.715.047,21 4.801.728,31
Otros mayoristas 72.348.425,86 572.100,00 71.776.325,86 84.200,00 124.284.213,95
Directamente a minoristas 1.747.834,01 1.747.834,01 944.955,16
Sin intermediarios 2.193.207,38 1.763.918,82 429.288,56 2.332,83 257.213,15 98.933,32
No se ha comercializado 14.911,02 40,00
Total Moluscos 136.005.303,64 2.336.018,82 133.669.284,82 2.332,83 356.324,17 212.556.626,26 40,00
Otros mayoristas 1.000,00 1.000,00 6,00
No se ha comercializado 20,00
Total Otros invertebrados 1.000,00 1.000,00 20,00 6,00
Otros mayoristas 141,00 141,00 141,00
Sin intermediarios 710.380,00 710.380,00 1.700,00
Total Plantas acuáticas 710.521,00 710.521,00 1.841,00
503.183.441,54 54.707.361,03 448.476.080,51 258.911,09 17.466,00 31.974,91 528.200,48 274.252.950,00 2.833,32 109,28
FUENTE: Encuesta de Establecimientos de Acuicultura NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial 5. Engorde a madurez sexual
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos Plantas acuáticas
TOTALES Peces
PRODUCCIÓN. VALOR Y CANTIDAD POR FASE DE CULTIVO, GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE COMERCIALIZACIÓN. Año 2011
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Valor (€) Cantidad
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 12.502.005 12.502.005 754.376
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 33.307.088 129.739 33.177.349 9.900,00 6.483.645
Otros mayoristas 210.870.869 2.591.381 208.279.488 191.093,64 5.881,08 46.321.495 4,83
Directamente a minoristas 37.387.259 1.728.367 35.658.892 2.100,00 7.119.221
Sin intermediarios 52.478.267 48.853.169 3.625.099 21.000,00 15.568,24 148.966,40 292.979 1.421,95 10,00
No se ha comercializado 259.272 259.272 1.107,65 1.524,00 10.073,85 1.667,21 1,70
Total Peces 346.804.760 53.561.927 293.242.833 213.201,29 17.881,08 17.092,24 159.040,25 60.971.715 3.089,17 16,52
Subasta en lonja
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 195 195 22
Otros mayoristas 626.387 626.387 23.293
Directamente a minoristas 410.745 410.745 71.703
Sin intermediarios 169.175 52.500 116.675 1.500,00 4.179
No se ha comercializado 162.632 162.632 20,54 75,00 5.708
Total Crustáceos 1.369.134 52.500 1.316.634 20,54 1.575,00 104.905
Subasta en lonja 13.097.917 13.097.917 1.416.671
Central de ventas de productos 46.676.373 46.676.373 96.650.810
Mayoristas en mercados centrales 1.792.419 1.792.419 1.596.253
Otros mayoristas 55.806.625 55.806.625 91.686.698
Directamente a minoristas 1.876.999 1.876.999 1.395.831
Sin intermediarios 2.411.037 2.298.098 112.939 480.724,43 17.391
No se ha comercializado 14.710,52 20 323,84
Total Moluscos 121.661.369 2.298.098 119.363.271 495.434,96 192.763.674 323,84
Otros mayoristas 500 500 5
Sin intermediarios 1.000 1.000 6
No se ha comercializado 6,18
Total Otros invertebrados 1.500 1.500 6,18 11
Otros mayoristas Directamente a minoristas
Sin intermediarios 562.500 562.500 1.250
Total Plantas acuáticas 562.500 562.500 1.250
470.399.263 55.912.525 414.486.738 213.201,29 17.881,08 17.112,78 656.056,39 253.841.555 3.413,01 16,52
Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Fase 2.
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 14.479.459 14.479.459 1.029.319
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 61.849.593 107.506 61.742.087 7.506,30 12.684.508 0,06
Otros mayoristas 157.587.011 3.735.779 153.851.232 131.434,02 8.462,29 184,96 3.081,69 39.901.826
Directamente a minoristas 49.900.079 163.017 49.737.062 114,00 804,68 11.812.390 0,16
Sin intermediarios 38.830.458 34.733.086 4.097.372 72.767,18 23.545,20 111.037,81 801.161 2.306,59 7,82
No se ha comercializado 47.990 32.615 15.375 824,35 332.054,43 7.300,16 760,76
Total Peces 322.694.591 38.772.004 283.922.587 205.025,55 16.082,59 355.784,59 122.224,35 66.229.204 3.067,35 8,05
Subasta en lonja
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 492.653 492.653 20.771
Otros mayoristas 339.724 339.724 18.676
Directamente a minoristas 513.790 513.790 100.599
Sin intermediarios 148.503 25.000 123.503 800,00 5.317
No se ha comercializado 94 94 14,28 93,54 5
Total Crustáceos 1.494.764 25.000 1.469.764 14,28 893,54 145.367
Subasta en lonja 8.105.579 8.105.579 1.092.964
Central de ventas de productos 65.754.338 65.754.338 141.585.010
Mayoristas en mercados centrales 2.852.475 2.852.475 2.657.869
Otros mayoristas 32.896.767 32.896.767 54.760.928
Directamente a minoristas 3.158.862 3.158.862 2.038.880
Sin intermediarios 2.380.573 2.306.569 74.005 296.577,08 27.178
No se ha comercializado 3.023,88 1.475,00 15.250
Total Moluscos 115.148.594 2.306.569 112.842.026 3.023,88 298.052,08 202.178.078
Otros mayoristas Sin intermediarios
No se ha comercializado 0,15
Total Otros invertebrados 0,15
Otros mayoristas 2.240 2.240 3.200
Directamente a minoristas
Sin intermediarios 675.000 675.000 1.500
Total Plantas acuáticas 677.240 677.240 4.700
440.015.189 41.103.573 398.911.616 205.025,55 16.082,59 358.822,90 421.169,97 268.557.350 3.067,35 8,05
FUENTE: Subdirección General de Estadística del MARM NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
PRODUCCIÓN. VALOR Y CANTIDAD POR FASE DE CULTIVO, GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE COMERCIALIZACIÓN. Año 2009
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Valor (€) Cantidad
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 10.671.943 10.671.943 848.200
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 63.542.711 2.105.000 61.437.711 320.000,00 12.864.063
Otros mayoristas 204.240.471 4.602.270 199.638.201 370.146,29 9.665,45 47.523.184
Directamente a minoristas 20.323.817 20.323.817 4.458.115
Sin intermediarios 46.979.531 40.944.202 6.035.329 81.762,88 23.680,24 115.759,15 1.933.273 11,75
No se ha comercializado 33.890 29.786 4.104 476,39 1.377,00 8.053,43 215.378 12,37
Total Peces 345.792.362 47.681.258 298.111.104 772.385,55 25.057,24 133.478,04 67.842.214 24,12
Subasta en lonja
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 821.960 821.960 63.508
Otros mayoristas 94.676 94.676 34.334
Directamente a minoristas 190.501 190.501 9.650
Sin intermediarios 153.887 23.000 130.887 700,00 5.494
No se ha comercializado 80,00
Total Crustáceos 1.261.024 23.000 1.238.024 780,00 112.986
Subasta en lonja 8.324.611 8.324.611 1.327.462
Central de ventas de productos 69.921.039 69.921.039 144.682.258
Mayoristas en mercados centrales 1.521.177 1.521.177 512.548
Otros mayoristas 32.408.166 32.408.166 38.215.284
Directamente a minoristas 1.048.997 1.048.997 399.138
Sin intermediarios 1.701.874 1.412.794 289.079 210.591,38 47.772
No se ha comercializado 9.102,99
Total Moluscos 114.925.863 1.412.794 113.513.069 219.694,37 185.184.461
Otros mayoristas Sin intermediarios No se ha comercializado
Total Otros invertebrados
Otros mayoristas 2.660 2.660 3.800
Directamente a minoristas 8.200 8.200 8.200
Sin intermediarios 675.000 675.000 1.500
Total Plantas acuáticas 685.860 685.860 13.500
462.665.110 49.117.052 413.548.058 772.385,55 25.057,24 353.952,41 253.153.161 24,12
Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Fase 2.
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 11.926.500 11.926.500 901.000
Central de ventas de productos 10.127.799 10.127.799 2.347.892
Mayoristas en mercados centrales 93.135.905 1.232.500 91.903.405 76.525,00 16.742.048
Otros mayoristas 158.393.729 3.373.437 155.020.292 488.498,23 30,00 40.604.095 0,28
Directamente a minoristas 15.509.997 120 15.509.877 2.973.873 0,03
Sin intermediarios 58.980.101 46.565.255 12.414.846 150.435,26 24.570,74 155.631,88 3.244.254 10,29
No se ha comercializado 13.700 13.700 548,00 1.489,69 7.119,17 255.887 33,03
Total Peces 348.087.731 51.185.012 296.902.719 716.006,49 26.060,43 162.781,05 67.069.050 43,63
Subasta en lonja
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 1.038.825 1.038.825 75.577
Otros mayoristas 206.850 206.850 44.835
Directamente a minoristas 3.279 3.279 122
Sin intermediarios 51.764 9.000 42.764 300,00 1.585
No se ha comercializado 68,28
Total Crustáceos 1.300.718 9.000 1.291.718 300,00 68,28 122.119
Subasta en lonja 11.067.263 11.067.263 1.898.948
Central de ventas de productos 75.392.352 75.392.352 147.141.444
Mayoristas en mercados centrales 2.666.002 2.666.002 1.747.725
Otros mayoristas 54.206.364 54.206.364 66.767.180
Directamente a minoristas 765.662 765.662 182.427
Sin intermediarios 2.328.592 2.151.771 176.821 212.592,31 36.924
No se ha comercializado 4.650,79
Total Moluscos 146.426.235 2.151.771 144.274.464 217.243,10 217.774.648
Otros mayoristas Sin intermediarios No se ha comercializado
Total Otros invertebrados
Otros mayoristas 9.960 9.960 12.000
Directamente a minoristas 8.345 8.345 10.960
Sin intermediarios 675.705 675.705 2.440
Total Plantas acuáticas 694.010 694.010 25.400
496.508.694 53.345.783 443.162.911 716.006,49 26.360,43 380.092,43 284.991.217 43,63
FUENTE: Subdirección General de Estadística del MARM NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
PRODUCCIÓN. VALOR Y CANTIDAD POR FASE DE CULTIVO, GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE COMERCIALIZACIÓN. Año 2007
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Valor (€) Cantidad
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 19.784.665 19.784.665 1.192.096
Central de ventas de productos 43.143.738 43.143.738 8.892.435
Mayoristas en mercados centrales 69.580.009 144.000 69.436.009 160.000,00 13.606.834
Otros mayoristas 125.600.524 1.346.180 124.254.344 252.685,56 30.452.931 0,75
Directamente a minoristas 20.600.077 1.139.446 19.460.631 58.500,00 44,23 145,00 3.306.076
Sin intermediarios 54.347.456 45.760.779 8.586.678 186.025,68 30.909,59 151.158,90 2.760.889 19,50
No se ha comercializado 12.713 12.713 3.005,00 2.112,87 8.873,00 206.200 30,68
Total Peces 333.069.182 48.403.117 284.666.064 660.216,24 33.066,69 160.176,90 60.417.461 50,93
Subasta en lonja 119.669 119.669 4.300
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 1.100.169 1.100.169 98.505
Otros mayoristas 1.125.952 1.125.952 100.700
Directamente a minoristas 127.983 127.983 5.390
Sin intermediarios 104.864 86.910 17.954 1.290,00 636
No se ha comercializado 113,00
Total Crustáceos 2.578.637 86.910 2.491.727 1.403,00 209.531
Subasta en lonja 12.691.813 12.691.813 1.047.979
Central de ventas de productos 82.962.850 82.962.850 156.685.191
Mayoristas en mercados centrales 2.687.377 2.687.377 3.818.148
Otros mayoristas 48.470.825 48.470.825 72.546.207
Directamente a minoristas 1.082.793 1.082.793 368.359
Sin intermediarios 1.696.744 1.647.557 49.187 218.973,76 12.440
No se ha comercializado 95,00 4.605,94 6,81
Total Moluscos 149.592.402 1.647.557 147.944.845 95,00 223.579,69 234.478.324 6,81
Otros mayoristas Sin intermediarios No se ha comercializado
Total Otros invertebrados Otros mayoristas
Directamente a minoristas
Sin intermediarios 540.000 540.000 1.200
Total Plantas acuáticas 540.000 540.000 1.200
485.780.221 50.137.585 435.642.637 660.216,24 33.161,69 385.159,59 295.106.516 57,74
Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Fase 2.
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 29.115.540 29.115.540 1.958.317
Central de ventas de productos 26.309.186 26.309.186 5.824.140
Mayoristas en mercados centrales 66.979.188 66.979.188 17.283.250
Otros mayoristas 125.689.303 1.463.127 124.226.176 322.000,00 380,62 26.290.915 0,20
Directamente a minoristas 14.399.981 973.341 13.426.640 78.050,00 38,28 2.782.718 0,52
Sin intermediarios 41.098.325 33.312.441 7.785.883 148.550,00 5.563,79 154.393,82 2.958.568 15,13
No se ha comercializado 31.277 2.632 28.646 567,43 4.643,27 3.773,31 236.340 60,34
Total Peces 303.622.801 35.751.540 267.871.260 549.167,43 10.245,34 158.547,75 57.334.250 76,19
Subasta en lonja
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 1.130.656 1.130.656 88.404
Otros mayoristas 644.823 644.823 64.551
Directamente a minoristas 8.391 8.391 1.065
Sin intermediarios 25.500 25.500 850,00
No se ha comercializado 56,67 6,02
Total Crustáceos 1.809.371 25.500 1.783.871 906,67 154.020 6,02
Subasta en lonja 11.487.044 11.487.044 1.277.195
Central de ventas de productos 61.475.116 61.475.116 116.087.321
Mayoristas en mercados centrales 1.710.471 1.710.471 1.488.734
Otros mayoristas 34.986.662 237.867 34.748.795 32.200,00 49.530,00 43.841.923
Directamente a minoristas 2.029.264 2.029.264 1.326.943
Sin intermediarios 2.112.935 1.221.891 891.044 180.366,98 510.126
No se ha comercializado 4.523,86 0,70
Total Moluscos 113.801.492 1.459.758 112.341.734 32.200,00 234.420,85 164.532.242 0,70
Otros mayoristas Sin intermediarios No se ha comercializado
Total Otros invertebrados Otros mayoristas
Directamente a minoristas
Sin intermediarios 225.000 225.000 500
Total Plantas acuáticas 225.000 225.000 500
419.458.663 37.236.799 382.221.865 549.167,43 42.445,34 393.875,27 222.021.011 82,91
FUENTE: Subdirección General de Estadística del MARM NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
PRODUCCIÓN. VALOR Y CANTIDAD POR FASE DE CULTIVO, GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE COMERCIALIZACIÓN. Año 2005
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Valor (€) Cantidad
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 68.334.652 68.334.652 4.506.065
Central de ventas de productos 24.778.619 24.778.619 5.788.648
Mayoristas en mercados centrales 46.718.572 46.718.572 14.434.908
Otros mayoristas 129.496.107 1.453.148 128.042.959 218.561,79 256,50 20,00 30.207.754
Directamente a minoristas 15.905.209 2.617.230 13.287.979 31.500,00 2.334,70 1.000,00 3.736.846 0,20
Sin intermediarios 31.229.597 24.571.957 6.657.641 111.500,00 3.282,00 129.921,34 2.041.577 20,24
No se ha comercializado 129.600 3.200 126.400 1.166,00 550,02 12.470,18 441.306 11,59
Total Peces 316.592.356 28.645.535 287.946.821 362.727,79 6.423,22 143.411,52 61.157.104 32,03
Subasta en lonja
Central de ventas de productos
Mayoristas en mercados centrales 150.640 150.640 33.500
Otros mayoristas 1.113.727 1.113.727 70.403
Directamente a minoristas 81.379 81.379 3.340
Sin intermediarios 45.000 45.000 2.500,00
No se ha comercializado 11,50 2,75
Total Crustáceos 1.390.746 45.000 1.345.746 2.500,00 11,50 107.243 2,75
Subasta en lonja 8.420.651 8.420.651 658.934
Central de ventas de productos 95.683.859 95.683.859 199.789.474
Mayoristas en mercados centrales 12.097.907 12.097.907 7.951.272
Otros mayoristas 18.376.570 18.376.570 27.236.859
Directamente a minoristas 522.155 522.155 316.414
Sin intermediarios 2.216.406 1.375.255 841.151 200,00 225.620,93 1.619.257
No se ha comercializado 1.503,26 13,27
Total Moluscos 137.317.548 1.375.255 135.942.293 200,00 227.124,20 237.572.210 13,27
Otros mayoristas Sin intermediarios No se ha comercializado
Total Otros invertebrados Otros mayoristas
Directamente a minoristas Sin intermediarios
Total Plantas acuáticas
455.300.650 30.065.790 425.234.861 362.727,79 9.123,22 370.547,21 298.836.557 48,05
Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Fase 2.
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 56.540.613 56.540.613 3.881.508
Central de ventas de productos 26.445.495 6.440.000 20.005.495 17.250,00 3.723.223
Mayoristas en mercados centrales 58.670.612 58.670.612 17.598.652
Otros mayoristas 105.933.791 6.037.600 99.896.191 86.500,00 14.735,00 31.139.632
Directamente a minoristas 21.748.387 5.821.558 15.926.829 118.609,00 6.035,00 14.153,00 3.168.642
Sin intermediarios 24.178.894 14.962.828 9.216.066 100.070,00 3.726,00 92.067,96 1.864.883 41,00
No se ha comercializado 30.000 30.000 1.256,30 7.587,20 3.526,22 214.857 64,41
Total Peces 293.547.792 33.261.986 260.285.806 306.435,30 17.348,20 141.732,18 61.591.397 105,41
Subasta en lonja
Central de ventas de productos 455.000 455.000 13.000
Mayoristas en mercados centrales 117.600 117.600 49.000
Otros mayoristas 521.788 75.000 446.788 2.500,00 63.990
Directamente a minoristas 27.829 27.829 1.110
Sin intermediarios 33.450 33.450 1.450
No se ha comercializado 35,00
Total Crustáceos 1.155.667 75.000 1.080.667 2.500,00 35,00 128.550
Subasta en lonja 14.182.767 14.182.767 1.276.322
Central de ventas de productos 91.847.088 91.847.088 178.335.645
Mayoristas en mercados centrales 2.778.047 2.778.047 2.577.830
Otros mayoristas 24.075.418 372.000 23.703.418 117.000,00 28.582.459
Directamente a minoristas 542.040 30.829 511.211 4.164,16 126.682
Sin intermediarios 1.949.991 1.766.216 183.775 108.882,00 108.400,00 98.340
No se ha comercializado
Total Moluscos 135.375.351 2.169.044 133.206.307 108.882,00 229.564,16 210.997.279
Otros mayoristas Sin intermediarios No se ha comercializado
Total Otros invertebrados Otros mayoristas
Directamente a minoristas Sin intermediarios
Total Plantas acuáticas
430.078.810 35.506.030 394.572.780 306.435,30 128.730,20 371.331,34 272.717.226 105,41
FUENTE: Subdirección General de Estadística del MARM NOTA: Fases de cultivo:
1. Puesta
2. Incubación y/o cría (Hatchery) Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
PRODUCCIÓN. VALOR Y CANTIDAD POR FASE DE CULTIVO, GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE COMERCIALIZACIÓN. Año 2003
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
Valor (€) Cantidad
Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde
a talla comercial Fase 1. Puesta (en Miles de
huevos)
Fase 1. Puesta (en kg)
Incubación y/o cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles
de individuos)
Fase 3.
Preengorde semillero (Miles de individuos)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(kg)
Fase 4. Engorde a talla comercial
(Miles de individuos para
repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual
(Miles de individuos)
Subasta en lonja 65.138.240 65.138.240 3.146.071
Central de ventas de productos 48.080.159 5.367.900 42.712.259 26.200,00 10.771.947
Mayoristas en mercados centrales 127.216.428 500.000 126.716.428 10.079,95 28.042.128
Otros mayoristas 51.890.080 324.028 51.566.052 400,00 4.880,00 14.350.119
Directamente a minoristas 10.797.630 3.349.778 7.447.852 158.621,50 80.200,00 5.348,36 1.901.796 58,00
Sin intermediarios 13.682.405 11.054.078 2.628.328 7.940,00 51.265,59 750.347 5,00
No se ha comercializado 678.600 678.600 150,00 27.701,50 9.331,52 178.440
Total Peces 317.483.542 21.274.384 296.209.158 158.771,50 116.241,50 107.105,43 59.140.848 63,00
Subasta en lonja
Central de ventas de productos 1.320.000 1.320.000 124.000
Mayoristas en mercados centrales Otros mayoristas
Directamente a minoristas 28.073 28.073 3.376
Sin intermediarios 93.996 92.100 1.896 1.775,00 77
No se ha comercializado 40
Total Crustáceos 1.442.070 92.100 1.349.970 1.775,00 127.493
Subasta en lonja 12.407.718 12.407.718 1.066.844
Central de ventas de productos 98.181.701 98.181.701 173.627.292
Mayoristas en mercados centrales 1.513.577 1.513.577 692.047
Otros mayoristas 31.795.822 283.677 31.512.145 53.500,00 23.975.848
Directamente a minoristas 2.443.265 410.444 2.032.821 78.023,58 441.800
Sin intermediarios 906.312 679.991 226.321 130.793,84 77.597
No se ha comercializado
Total Moluscos 147.248.395 1.374.112 145.874.283 262.317,42 199.881.428
Otros mayoristas Sin intermediarios No se ha comercializado
Total Otros invertebrados Otros mayoristas
Directamente a minoristas Sin intermediarios
Total Plantas acuáticas
466.174.006 22.740.596 443.433.411 158.771,50 118.016,50 369.422,84 259.149.769 63,00
Crustáceos
Moluscos
Otros invertebrados acuáticos
Plantas acuáticas
TOTALES Peces
Grupo de especies Comercialización de las especies producidas
