Proyecto para el Mejoramiento del Consumo y la Disponibilidad de Alimentos en Comunidades de la Provincia de Veraguas
Seminario Agricultura y Nutrición: Una Alianza Saludable Centro Internacional de Agricultura Tropical
Palmira, Colombia 16 Octubre 2008
Lic. Odalis Sinisterra, Ministerio de Salud, Panamá
Distrito Corregimiento Orden del indicador
Incidencia de la Pobreza Extrema
Picador 5 0.68
Cañazas
Cañazas 33 0.39
San José 24 0.46
Los Hatillos 23 0.46
San Francisc o
Romance 16 0.51
El Rincón 17 0.50
El Maria 19 0.48
Puerto Vidal 20 0.48
Las Palmas
Pixbae 14 0.54
Situación del Nivel de Pobreza
Prevalencia de Desnutrición Crónica
z Cañazas: 52.1 %
z Las Palmas: 34.7%
z San Francisco: 31.4 %
GRUPO META
z Familias pobres con ninos menores de 5
años de comunidades de los distritos de
Cañazas, Las Palmas y San Francisco.
Objetivo General
Mejorar el consumo y la
disponibilidad de alimentos en las familias en condiciones de
vulnerabilidad alimentaria de los
distritos de Canazas, Las Palmas y
San Francisco.
Propósito del Proyecto
Las familias participantes en
actividades del proyecto mejoran su consumo y disponibilidad de
alimentos
Resultados Esperados Resultados Esperados
1. Las comunidades y las instituciones participantes fortalecen su organización dirigida hacia el
mejoramiento de la disponibilidad y consumo de alimentos.
2. Las familias participantes en el componente de
producción mejoran la disponibilidad de alimentos en sus hogares, aumentando su producción y adoptando tecnologías apropiadas.
3. Las familias participantes en actividades del proyecto adoptan practicas adecuadas de higiene,
almacenamiento y preparación de alimentos.
4. Los niños y las niñas menores de 5 años de las
familias participantes en actividades del proyecto
mejoran su estado nutricional.
Mejoramiento de consumo y
disponibilidad de alimentos
Resultado: 1
Fortalecimiento organizacional
MINSA, MIDA, MEDUCA
Resultado: 2 Mejorar la
disponibilidad de alimentos
MIDA, MEDUCA
Resultado: 3 Mejorar el consumo de alimentos
MINSA, MEDUCA
Resultado: 4
Los niños menores de 5 años mejoran su
estado nutricional
MINSA
Resultado 1: Fortalecimiento
Organizacional
Conformar los Equipos Coordinadores Distritales y Grupos Colaboradores locales de las familias participantes
Ejecutar línea basal y diagnostico rural participativo
Realizar Curso sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional
Fortalecimiento organizacional
Desarrollar la Estrategia de Escuela Promotora de Salud
Desarrollar el sistema de colaboradores para facilitar el intercambio de ideas y la transferencia técnica entre los equipos técnicos y familias participantes
Fortalecimiento organizacional
Resultado Esperado 2
Mejorar La Disponibilidad de Alimentos
Mejorar la disponibilidad de alimentos
1) Determinar las técnicas y rubros agropecuarios
apropiados que se puedan usar para la capacitación.
Si es adecuada a las necesidades y a los problemas de los participantes.
Si es adecuada a la situación del lugar y del ambiente.
Si es adecuada a la situación económica de los participantes.
Si es adecuada para facilitar el aprendizaje y aplicarlo a la actividad individual.
2) Realizar la capacitacion a extensionistas agrícolas sobre las técnicas agrícolas que mejoran la disponibilidad de alimentos.
Mejorar la disponibilidad de
alimentos
Mejorar la disponibilidad de alimentos
4) Diseñar y validar el material educativo
Mejorar la disponibilidad de alimentos
3)Seleccionar las granjas demostrativas
donde se llevarán a cabo las capacitaciones.
✓Es un lugar donde se reúnen todas las personas que desean aprender algo nuevo.
✓Es un lugar de experiencia donde los participantes aprenden a usar la técnica.
✓Es un lugar donde se da el intercambio de opiniones e ideas entre todos los participantes del proyecto.
Mejorar la disponibilidad de alimentos
4) Realizar las capacitaciones
Resultado Esperado 3
Mejorar la alimentación de las familias
participantes
Identificar las practicas adecuadas que se promoveran en las comunidades
Elaborar y validar material educativo para la promoción de practicas adecuadas en las comunidades
Mejorar la alimentación de las familias participantes
Realizar la capacitacion de las familias participantes
Incentivar la comunidad a tomar iniciativas para mejorar el
consumo de alimentos aprovechanfo los reubros agropecuarios y los conociminetos que el p´rpyucto ha introducido.
Mejorar la alimentación de
las familias participantes
Resultado Esperado 4
Mejorar la alimentación de los niños y las niñas menores de 5 años de las
familias participantes
Mejorar la alimentación de los niños y las niñas menores de 5
años de las familias participantes
Identificar las
practicas alimentarias que afectan la salud de los menores de 5 años Fortalecer el Programa de Alimentación
Complementaria a
través de actividades de comunicación.
Elaborar material educativo sobre la alimentación de los menores de 5 años Capacitación
cuidadores sobre
alimentación infantil
Consejeria sobre
alimentación en los
hogares
Resultados esperados e Indicadores
z Objetivo Superior:
Se mejora el consumo y la
disponibilidad de alimentos en
comunidades de los Distritos de Cañazas, Las Palmas y San
Francisco.
z Se reduce en un 5%
la prevalencia de retardo en talla en
niños de primer grado en los tres distritos
hasta 2015.
Resultados esperados e Indicadores
z Propósito del Proyecto:
Las familias participantes en actividades del
proyecto mejoran su
consumo y disponibilidad de alimentos
z Un mínimo de 5 variedades de cultivos recomendados por el Proyecto se siembran en todas las comunidades objeto.
z Aumenta el consumo por parte de las familias
participantes de 2 tipos de rubros como mínimo.
z El porcentaje de adecuación de nutrientes de niños y niñas menores de 5 años mejora en un 10 % de las familias
participantes
Resultados esperados e Indicadores
z Las familias participantes en el componente de
producción mejoran la disponibilidad de
alimentos en sus
hogares, aumentando su producción y adoptando tecnologías apropiadas.
z Se introducen al menos 10
técnicas apropiadas y al menos 15 rubros agropecuarios
apropiados hasta el final del Proyecto.
z Se realizan 5 o más
capacitaciones al año a las
familias participantes en la granja demostrativa de cada comunidad objeto.
z Se aplicaｎ los conocimientos en conjunto con los extensionistas por lo menos una vez al año en cada comunidad objeto,
seleccionando el lugar y un mínimo de 5 temas por las familias participantes.
z Se realiza por lo menos un evento al año por comunidad objeto
donde las familias participantes difundan los conocimientos y técnicas adquiridos
Resultados esperados e Indicadores
z Las familias
participantes en actividades del proyecto adoptan
prácticas adecuadas de higiene,
almacenamiento y preparación de
alimentos.
z Se elaboran por lo menos 3 tipos de materiales educativos impresos hasta junio de 2009.
z Se realizan por lo menos 3 veces al año capacitaciones para el mejoramiento de
consumo y disponibilidad de alimentos en cada comunidad objeto.
z Hasta la finalización de los trabajos del Proyecto, el 70%
de las familias participantes han adoptado por lo menos una práctica adecuada de higiene, una de
almacenamiento de alimentos y una de preparación de
alimentos.
Resultados esperados e Indicadores
z
Los niños y las niñas menores de 5 años de las familias
participantes en actividades del
proyecto mejoran su estado nutricional
• Se elabora por lo menos un material educativo impresos y divulgados sobre los servicios de MINSA (Nutricereal,
suplementos de hierro y
vitamina A) para niños y niñas menores de 5 años hasta junio de 2009.
z Se realiza por lo menos 3 veces al año la capacitación para mejorar el estado
nutricional de niños y niñas menores de 5 años en cada comunidad objeto.
z Se disminuye en un 8% la desnutrición de niños y niñas menores de 5 años según peso/edad hasta marzo de 2010.
