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Elaboración de Queso Fresco con Diferentes Niveles de Leche de Soya

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Academic year: 2020

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Cuadro 1.  APORTE NUTRITIVO DE UN LITRO DE LECHE
Cuadro 5.  REQUISITOS DEL QUESO FRESCO
Cuadro 10.  NIVELES DE MICROORGANISMOS TOLERABLES DEL QUESO
Cuadro 13.  ESQUEMA DEL ADEVA PARA EL RATING TEST

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