RIQUEZA DE NUTRIENTES
EN LOS
EN LOS
Alimentos ricos en CALORIAS
Aceite de Nuez 900 Aceite de Cacahuete 900 Aceite de Cártamo 900 Aceite de Coco 900 Aceite de Colza 900 Aceite de Soja 900 Aceite de Girasol 900 Aceite de Maíz 900 Aceite de Germen de Trigo 900 Aceite de Oliva 900 Aceite Hígado Bacalao 899 Aceite de Pepita de Uva 899 Margarina Vegetal 752 Mantequilla 752 Mayonesa 718 Yema Desecada 714 Avellanas 675 Cerdo Tocino 673 Manteca 670 Bacón 665 Nuez/piñón 660 Coco 646 Cacahuetes 637 Almendras 620 Frutos Secos (Mezcla) 607 Chicharrón 601 Pistacho 581 Patata Frita Chips 544 Cabeza de Jabalí 540 Girasol (Pipas) 535 Palomitas de Maíz 534 Foie-gras/paté 518 Ganchitos 504 Queso Villalón 491 Nueces Y Pasas (Mezcla) 481 Cerdo Panceta 469 Chorizo/sobrasada 468 Galleta Salada 464 Salami 459 Salchichón 454 Nata 447 Harina de Soja 447 Morcillas 430 Soja en Grano 422 Queso Manchego Curado 420 Queso Emmental 415 Pastel de Queso 414 Biscotte 411 Queso de Roquefort 405 Queso Cheddar 405 Harina de Avena 401 Crema de Queso 396 Mayonesa Ligth 396 Queso Parmesano 393 Queso de Gruyere 391 Butifarra Cocida 390 Queso de Cabrales 389Alimentos ricos en PROTEÍNAS (g)
Bacalao Seco 75,00 Harina de Soja 36,80 Soja Seca 35,90 Soja en Grano 35,00 Pavo 31,90 Yema Desecada 31,70 Ganso 29,10 Caviar 29,00 Queso de Gruyere 29,00 Queso Mozzarella 29,00 Queso de Bola 29,00 Queso Manchego Semicur. 29,00 Queso Emmental 28,00 Girasol (Pipas) 27,00 Atún 27,00 Bonito 26,70 Germen de Trigo 26,60 Germen de Trigo 26,60 Pollo Asado 26,40 Queso Cheddar 26,00 Bacalao Salado 26,00
Alimentos ricos en HIDRATOS DE CARBONO (g)
Azúcar 99,50 Caramelos 94,00 Cereal Desayuno con Miel 91,30 Arroz Inflado 89,70 Trigo Inflado 89,60 Almidón de Trigo 86,10 Copos de Maíz 85,90 Almidón de Maíz 85,90 Tapioca 82,00 Harina de Arroz 80,10 Donuts/croissant 79,10 Pastas de té 79,10 Cake 79,10 Bizcocho 79,10 Arroz Blanco 77,00 Arroz Integral 77,00 Sémola de Trigo 76,50 Pasta 76,50 Harina de Cebada 76,20 Harina de Centeno 75,90 Macarrones 75,80 Harina de Trigo 75,00 Biscotte 75,00 Uva Pasa 75,00 Pan Tostado Integral 75,00
Miel 75,00 Espaguetis 74,10 Galleta María 74,00 Dátil Seco 73,00 Harina Integral 71,00 Dátil 71,00 Mermeladas 70,00 Ciruela Seca 70,00 Harina de Maíz 70,00 Confitura 69,20 Harina de Avena 67,80 Muesli 67,10 Avena 66,50 Magdalenas 65,50 Bollo/ensaimada 65,50 Jaleas 65,00 Maíz 64,60 Higo Seco 62,00 Garbanzos 61,00 Centeno 60,70 Judías Secas 60,00 Habas Secas 59,00 Turrón/mazapán 57,40 Palomitas de Maíz 57,20 Dulce de Membrillo 57,00 Guisantes Secos 56,00 Lentejas 56,00 Pan Blanco 55,00 Leche Condensada 54,00 Leche de Almendras 54,00 Pan de Viena 52,20 Patata Frita Chips 50,00 Pan Trigo Molde Blanco 49,70 Repostería 49,20 Plátano 20,00
Alimentos ricos en FIBRA (g)
Cereal Integral 27,00 Germen de Trigo 24,70 Higo Seco 19,00 Ciruela Seca 16,00 Soja Seca 15,70 Almendras 14,00 Coco 14,00 Germen de Trigo 14,00 Centeno 13,10 Pan de Centeno 13,00 Harina de Centeno 11,70 Harina de Soja 11,20 Pistacho 10,60 Harina Integral 10,00 Cacahuetes 10,00 Maíz 9,20 Muesli 9,00 Pan Integral 9,00 Dátil Seco 9,00 Moras 9,00 Dátil 8,70
Pan Trigo Molde Integral 8,50
Avena 8,00
Alimentos ricos en LÍPIDOS (g)
Aceite de Soja 100,00 Aceite de Maíz 100,00 Aceite de Nuez 100,00 Aceite de Coco 100,00 Aceite de Cártamo 100,00 Aceite de Colza 100,00 Aceite de Germen de Trigo 100,00 Aceite de Girasol 100,00 Aceite de Oliva 100,00 Aceite de Cacahuete 100,00 Aceite de Pepita de Uva 99,90 Aceite Hígado Bacalao 99,90 Salsa Mahonesa Clásica 91,70 Margarina Vegetal 83,50 Mantequilla 83,00 Mayonesa 78,90 Cerdo Tocino 71,00 Manteca 70,00 Bacón 69,30 Avellanas 66,00 Coco 62,00 Nuez/piñón 60,00 Yema Desecada 59,30 Chicharrón 57,00 Frutos Secos (Mezcla) 54,10 Almendras 54,00 Pistacho 51,60 Cabeza de Jabalí 50,60 Foie-gras/paté 50,00 Cacahuetes 49,00 Nata 48,20 Cerdo Panceta 46,60 Queso Villalón 46,00 Chorizo/sobrasada 44,20 Girasol (Pipas) 43,00 Salami 42,00 Margarina Light 41,50 Crema de Queso 40,00 Mayonesa Ligth 38,50 Salchichón 38,10 Morcillas 37,80 Patata Frita Chips 37,00 Butifarra Cocida 36,00 Queso de Roquefort 35,00 Jamón del País 35,00 Lomo Embuchado 35,00 Nueces Y Pasas (Mezcla) 34,10 Queso Cheddar 33,50 Queso Emmental 33,00Yema 33,00
Queso de Cabrales 33,00 Chorizo/sobrasada 32,10 Queso Manchego Curado 32,00 Chocolate 30,60 Palomitas de Maíz 30,20 Nata/crema de Leche 30,00 Crema de Leche/nata 30,00 Cerdo Chuletas 30,00 Queso Mozzarella 30,00 Butifarra Y Salchicha 30,00
Alimentos ricos en AA.GG. SATURADOS (g)
Alimentos ricos en AA.GG. MONOINSATURADOS (g)
Aceite de Oliva 72,00 Aceite de Colza 60,10 Mayonesa 53,40 Aceite de Cacahuete 49,00 Aceite Hígado Bacalao 48,92 Avellanas 48,76 Almendras 35,40 Pistacho 34,90 Cerdo Tocino 32,40 Bacón 31,63 Manteca 29,00 Aceite de Maíz 28,45 Foie-gras/paté 27,50 Frutos Secos (Mezcla) 25,38 Margarina Vegetal 25,30 Yema Desecada 24,80 Cacahuetes 23,47 Mantequilla 23,40 Cabeza de Jabalí 23,10 Salami 22,80 Aceite de Soja 22,00 Cerdo Panceta 21,20 Oliva Negra 20,90 Chorizo/sobrasada 20,17 Aceite de Girasol 20,00 Chicharrón 19,70 Butifarra Cocida 16,20 Patata Frita Chips 16,10 Nueces Y Pasas (Mezcla) 16,02 Morcillas 15,90 Aceite de Nuez 15,70 Aceite de Pepita de Uva 15,60 Lomo Embuchado 15,60 Jamón del País 15,60
Nata 15,40
Queso Gallego 15,03 Jamón Serrano 15,00 Aceite de Germen de Trigo 14,70 Chorizo/sobrasada 14,00 Salchichón 13,50 Cerdo Lomo 12,90 Cerdo Chuletas 12,90 Yema 12,90 Jamón Cocido 12,70 Aguacate 12,32 Mortadela 12,30 Salchichón 12,30 Gallina 12,23 Salchicha Fresca 11,80 Crema de Queso 11,70 Salchichas Frankfurt 11,50 Pies de Cerdo 11,40 Aceite de Cártamo 11,40 Cerdo Costillas 10,70 Queso de Cabrales 10,50 Queso Emmental 10,26 Queso Manchego Curado 10,20 Cerdo Semigraso 10,00 Anguilas 9,94 Angulas 9,94
Alimentos ricos en AA.GG. POLIINSATURADOS (g)
Aceite de Cártamo 74,50 Aceite de Nuez 70,90 Aceite de Pepita de Uva 67,70 Aceite de Germen de Trigo 63,70 Aceite de Girasol 62,80 Aceite de Soja 55,00 Aceite de Maíz 53,18 Margarina Vegetal 39,30 Nuez/piñón 35,20 Aceite de Cacahuete 27,80 Aceite de Colza 27,70 Mayonesa Light 23,90 Aceite Hígado Bacalao 22,10 Margarina Light 17,90 Queso Mozzarella 17,00 Cacahuetes 13,96 Frutos Secos (Mezcla) 13,30 Harina de Soja 10,34 Manteca 10,20 Almendras 9,90 Aceite de Oliva 9,20 Avellanas 8,99 Mayonesa 8,69 Yema Desecada 8,20 Soja Seca 8,19 Nueces Y Pasas (Mezcla) 8,01 Queso de Gruyere 7,05 Pistacho 6,77 Salami 6,60 Patata Frita Chips 5,65 Gallina 5,60 Cerdo Tocino 5,28 Chicharrón 5,25 Chorizo/sobrasada 5,20 Bacón 5,15 Atún en Aceite 5,05 Germen de Trigo 5,00 Germen de Trigo 4,49 Sardina en Aceite 4,43 Butifarra Cocida 4,30 Lomo Embuchado 4,15 Jamón del País 4,15
Alimentos ricos en COLESTEROL (mg)
Yema Desecada 2430 Sesos 2200 Ternera Sesos 2000 Yema 1480 Huevo de Pava 680 Huevo Entero 504 Huevo Duro 504 Hueva Fresca 500 Huevo de Gallina 500 Ternera Riñón 400 Riñones 400 Cerdo Hígado 360 Cordero Hígado 300 Ternera Hígado 300 Pollo Hígado 300 Foie-gras/paté 300 Mayonesa 260 Mollejas 250 Mantequilla 250 Repostería 225 Pollo Corazón 170 Langosta 150 Langostino 150 Cigala 150 Gambas 150 Cerdo Corazón 150 Tripas 150 Nata 140 Ternera Lengua 140 Longaniza 120 Crema de Queso 120 Queso Cheddar 110 Crema de Leche/nata 106 Queso Emmental 100 Queso Parmesano 100 Queso de Gruyere 100 Manteca 100 Bacón 100 Centollo 100 Sardina/boquerón 100 Nata Montada 100 Butifarra Y Salchicha 100 Mortadela 100 Chorizo/sobrasada 100 Salchichón 100 Chicharrón 100 Queso Mozzarella 96 Queso Manchego Semicur. 95 Anchoas 95 Pavo 93 Queso Cammembert 92 Queso de Bola 92 Salmón Ahumado 90 Queso Azul 88 Pollo Deshuesado 87 Queso de Roquefort 87 Queso Gallego 85 Salami 80 Queso Brie 80 Cerdo Costillas 80Alimentos ricos en CALCIO (mg)
Queso Parmesano 1350 Queso Manchego Curado 1200 Queso Emmental 1080 Queso de Gruyere 1010 Queso Mozzarella 840 Queso Manchego Semicur. 835 Queso de Bola 760 Queso en Porciones 750 Queso Cheddar 740 Queso de Cabrales 700 Queso de Roquefort 700 Queso Gallego 560 Queso Azul 526 Queso Manchego Fresco 470 Pastel de Queso 404 Sardina en Tomate 390 Queso “Burgos” Danone 384 Soja en Grano 280 Leche Condensada 273 Almendras 254 Leche Condens. Sin Azúcar 243
Soja Seca 240 Leche de Oveja 230 Besugo 225 Berro 211 Harina de Soja 210 Anchoas en Aceite 210 Queso de Burgos 186 Higo Seco 170 Cuajada 167 Yogur Desnatado 166 Queso Cammembert 154 Acelgas 150 Yogur Desnatado con Frutas 150 Garbanzos 149 Habas Secas 148 Leche de Cabra 146
Pulpo 144
Yogur Desnatado Frutas 142 Queso Fresco Desnatado 140
Yema 140
Speisequark 140
Alimentos ricos en SODIO (mg)
Bacalao Seco 8100 Anchoas en Aceite 3700 Oliva Negra 3288 Bacalao Salado 3120 Aceitunas 2100 Oliva Verde 2100 Salami 1800 Cerdo Panceta 1470 Queso Azul 1450 Queso Cammembert 1410 Sopa de sobre 1300 Arroz Inflado 1260 Mostaza 1252 Queso de Bola 1200 Queso Manchego Semicur, 1200 Queso de Burgos 1200 Ketchup 1120 Jamón del País 1110 Lomo Embuchado 1110 Salchichón 1100 Morcillas 1060 Chorizo/sobrasada 1060 Mortadela 980 Salchichas Frankfurt 980 Ganchitos 970 Jamón Cocido 970 Churros 950 Butifarra Y Salchicha 935 Jamón York 930 Cereal Integral 900 Atún en Escabeche 880 Queso en Porciones 850 Queso de Roquefort 850 Caviar 814 Foie-gras/paté 770 Sardina en Escabeche 760 Queso Parmesano 760 Mayonesa Ligth 750 Queso Brie 717 Queso Cheddar 700 Bacón 680 Mortadela 670 Pan Integral 650 Galleta María 626 Queso Emmental 610 Queso de Gruyere 610 Queso Mozzarella 600 Tomate Triturado Conserva 590 Sardina en Tomate 570 Cerdo Tocino 560 Pan Trigo Molde Blanco 540 Pan Trigo Molde Integral 540 Pan de Viena 540 Requesón 450 Zumo de Tomate 399 Queso Fresco 375 Centollo 370 Langostino 366 Gambas 366 Frutos Secos (Mezcla) 300Alimentos ricos en POTASIO (mg)
Albaricoque Seco 1880 Soja Seca 1730 Soja en Grano 1700 Harina de Soja 1660
Oliva 1526
Tomate Triturado Conserva 1160 Patata Frita 1020 Pistacho 1020 Habas Secas 1005 Guisantes Secos 1005 Judías Secas 1000 Cereal Integral 1000 Higo Seco 983 Ciruela Seca 950 Germen de Trigo 837 Nueces Y Pasas (Mezcla) 820 Almendras 800 Garbanzos 797 Frutos Secos (Mezcla) 790 Lentejas 790 Dátil 750 Aguacate 680 Dátil Seco 650 Nuez/piñón 600 Ketchup 590 Tamarindo 570 Castañas 530 Arenque Ahumado 520 Centeno 510 Avellanas 500 Champiñón/setas 500 Espinacas 490 Vieira 480 Sopa de sobre 459 Harina Integral 450 Trufa 431 Melocotón Seco 430 Zumo de Tomate 426 Churros 425 Caviar 422 Ternera Chuleta 420 Harina de Centeno 410
Alimentos ricos en MAGNESIO (mg)
Almendras 254 Soja Seca 250 Germen de Trigo 250 Germen de Trigo 250 Soja en Grano 240 Harina de Soja 240 Cereal Integral 210 Tomate Frito 204 Longaniza 200 Frutos Secos (Mezcla) 200 Cacahuetes 180 Nueces Y Pasas (Mezcla) 160 Habas Secas 159 Pistacho 158Avena 150
Judías Secas 150 Harina Integral 140 Anillos Avena Integ,“Cheerios” 137 Nuez/piñón 132 Harina de Avena 131 Guisantes Secos 123 Centeno 120 Maíz 120 Arroz Integral 106 Chocolate 100 Percebes 94 Harina de Centeno 92 Muesli 90 Pan Integral 90 Avellanas 90 Harina de Maíz 84 Palomitas de Maíz 81 Lentejas 80 Pan Trigo Molde Integral 76 Higo Seco 72 Acelgas 71 Brócoli 67 Albaricoque Seco 65 Dátil Seco 63 Coco 62 Dátil 59 Pez Espada 57 Pasta 57 Sémola de Trigo 57 Chanquete 56 Macarrones 53 Almejas/chirlas 51 Almejas Lata 51 Arenque Ahumado 50 Queso Manchego Curado 50 Crispis 50 Centollo 48 Aguacate 45 Ostras 45 Guisantes Frescos 42 Langostino 42 Gambas 42 Anchoas en Aceite 42 Papaya 40,5 Ciruela Seca 40
Alimentos ricos en FÓSFORO (mg)
Yema Desecada 1112 Queso Parmesano 990 Bacalao Seco 891 Queso Emmental 810 Cereal Integral 700 Soja Seca 660 Queso en Porciones 620 Queso Mozzarella 600 Queso Manchego Semicur, 600 Queso de Burgos 600 Harina de Soja 600 Queso de Gruyere 600 Soja en Grano 580 Yema 550 Queso de Bola 520 Pistacho 500 Sardina/boquerón 490 Queso Cheddar 470 Almendras 470 Habas Secas 437 Frutos Secos (Mezcla) 430
Arenque Ahumado 428 Cacahuetes 420 Harina de Avena 405 Judías Secas 400 Avena 400 Lentejas 400 Nuez/piñón 400 Riñones 395 Garbanzos 375 Queso Azul 362 Harina de Centeno 360 Cordero Hígado 360 Queso de Roquefort 360 Ternera Sesos 350 Cerdo Hígado 350 Centeno 336 Muesli 330 Sesos 320 Pavo 320 Sardina en Aceite 320 Carpa 315
Alimentos ricos en HIERRO (mg)
Sangre 52,00 Almejas Lata 24,00 Morcillas 14,00 Yema Desecada 13,80 Cerdo Hígado 13,00 Cordero Hígado 10,00 Soja Seca 9,70 Germen de Trigo 8,10 Soja en Grano 8,00 Habas Secas 8,00 Yema 8,00 Pollo Hígado 7,90 Codorniz/perdiz 7,70 Mejillón 7,30 Pistacho 7,30 Garbanzos 7,20 Lentejas 7,00 Harina de Soja 6,90 Judías Secas 6,70 Cordero Corazón 6,10 Riñones 5,70 Perejil 5,70 Guisantes Secos 5,30 Lombarda 5,00 Ternera Hígado 5,00 Centeno 4,60 Mejillón Lata 4,50 Almendras 4,40 Cerdo Corazón 4,30 Ballena 4,22 Harina de Avena 4,20 Albaricoque Seco 4,10 Huevo de Pava 4,10 Ternera Riñón 4,00 Harina Integral 4,00 Vacuno Corazón 3,70 Ganso 3,70 Coco 3,60 Bacalao Seco 3,60 Acelgas 3,50 Grelos 3,10 Lenguas 3,10 Espinacas Congeladas 3,00 Ternera Filete 3,00 Caballo 3,00 Ternera Chuleta 3,00 Ternera Solomillo 3,00 Higo Seco 3,00 Besugo 3,00 Ciruela Seca 2,90 Buey Semigraso 2,90 Huevo Entero 2,80 Sesos 2,80 Anchoas en Aceite 2,80 Soja Fresca 2,80 Jamón York 2,70 Cordero Costilla 2,70 Melocotón Seco 2,70 Harina de Centeno 2,70 Cordero Pierna 2,70Alimentos ricos en ZINC (mg)
Ostras 52,00 Hamburguesa 32,00 Germen de Trigo 12,00 Cerdo Hígado 6,90 Yema Desecada 6,15 Lentejas 5,50 Centollo 5,50 Harina Integral 5,50 Judías Secas 5,20 Pan Integral 5,00 Ternera Hígado 4,80 Soja Seca 4,30 Buey Solomillo 4,30 Yema 4,00 Queso Emmental 4,00 Queso de Bola 4,00 Queso Manchego Curado 4,00 Queso Parmesano 4,00 Queso de Gruyere 4,00 Harina de Soja 3,90 Cordero Hígado 3,90 Cangrejo/nécora 3,80 Vacuno Magra 3,80 Cigala 3,60 Langostino 3,60 Gambas 3,60 Ternera Filete 3,50 Queso Mozzarella 3,50 Vacuno Chuleta 3,50 Guisantes Secos 3,50 Queso Manchego Semicur, 3,50 Pollo Hígado 3,40 Ternera Chuleta 3,40 Vacuno Semigraso 3,30 Buey Semigraso 3,30 Ternera Solomillo 3,10 Queso Azul 3,10 Pollo Corazón 3,10 Frutos Secos (Mezcla) 3,10 Harina de Centeno 3,00 Soja en Grano 3,00 Queso Manchego Fresco 3,00
Alimentos ricos en IODO (µg)
Ballena 400,00 Mujol 330,00 Arenque Ahumado 100,00 Bacalao Salado 60,00 Vino de Mesa 50,00 Centollo 40,00 Acelgas 35,00 Mejillón 35,00 Mejillón Lata 35,00 Salmón/reo 34,00 Judías Tiernas 32,00 Piña 30,00 Abadejo 30,00 Bacaladilla 30,00 Cigala 30,00 Langostino 28,00 Gambas 28,00 Langosta 28,00 Huevo Entero 20,00 Salmón Ahumado 20,00 Moras 20,00 Cebolla 20,00 Ostras 18,00 Ancas de Rana 17,00 Sardina/boquerón 16,00 Rábano 16,00 Leche de Vaca Fresca 15,00 Habas Secas 14,00 Tortilla de Patata 13,00 Salmón 13,00 Bizcocho 12,00 Angulas 10,00 Pescadilla 10,00 Puerros 10,00 Soja Seca 10,00 Anguilas 10,00 Ciruela Seca 10,00 Jurel 10,00 Zanahoria 9,00 Bonito 8,00 Fresas 8,00 Atún 8,00 Tomate 7,00 Centeno 7,00 Caracoles 6,00 Pan de Viena 6,00 Soja en Grano 6,00 Pan Trigo Molde Blanco 5,80 Lechuga 5,00 Cava 5,00 Nuez/piñón 4,00 Harina de Avena 4,00 Bacalao Fresco 3,00 Ajos 3,00 Harina Integral 3,00 Trucha 3,00 Banana 2,80Alimentos ricos en VITAMINA A (µg)
Aceite Hígado Bacalao 18000 Ternera Hígado 14600 Cordero Hígado 7500 Cerdo Hígado 5000 Zanahoria 3600 Perejil 2800 Espinacas 2700 Grelos 2500 Repostería 1900 Ciruela Seca 1700 Endivias 1100 Escarola 1100 Yema Desecada 1060 Yema 1000 Anguilas 1000 Angulas 1000 Margarina Light 900 Albaricoque 900 Mayonesa 800 Mostaza 800 Pimientos 760 Margarina Vegetal 600 Plátano 600 Caviar 560 Zumo de Tomate 530 Ciruela 530 Nectarina 530 Congrio 500 Pez Espada 500 Nata 500 Melocotón 430 Crema Natillas Y Flan 420 Crema de Queso 380 Requesón 380 Queso Manchego Curado 360 Queso de Burgos 320 Queso de Bola 300 Huevo Entero 300 Ternera Riñón 300 Espárragos 300 Tomate 300 Queso Manchego Semicur, 288
Pomelo 260 Almejas/chirlas 250 Salsa de Tomate Conserva 235 Pasta Lionesa (Choux) Cocida 230 Banana 230 Queso Manchego Fresco 210
Alimentos ricos en VITAMINA D (µg)
Arenque Ahumado 2305 Aceite Hígado Bacalao 210 Angulas 110 Anguilas 110 Canapés 60 Sardina en Aceite 40 Arenque Seco 40 Atún en Aceite 25 Atún 25 Congrio 22 Salmón Ahumado 20 Atún en Escabeche 20 Bonito 20 Caballa 16 Jurel 16 Palometa 16 Anchoas en Aceite 14 Mostaza 10 Sardina en Tomate 10 Mayonesa 10 Repostería 10 Chocolate Mars 10 Margarina Light 8 Boquerón 8 Chanquete 8 Sardina/boquerón 8 Sardina en Escabeche 7 Yema 6 Caviar 5,80 Bacalao Seco 5 Salmón 5 Nata 3 Mantequilla 3 Ketchup 2,70 Hueva Fresca 2 Nata Montada 2 Arroz Inflado 2 Cereal Integral 2 Trigo Inflado 2 Huevo Duro Hervido 1,75 Nata/crema de Leche
Salami 0,70 Cerdo Hígado 0,50 Queso Fresco Desnatado 0,50 Ternera Hígado 0,50 Queso Manchego Curado 0,30 Foie-gras/paté 0,30 Banana 0,27 Queso Manchego Semicur, 0,20 Leche de Cabra 0,20 Yogur Enriq, Natur, Danone 0,20 Leche de Vaca Fresca 0,20 Queso de Cabrales 0,20 Queso Brie 0,20 Queso Manchego Fresco 0,20 Queso Cheddar 0,20 Queso de Burgos 0,20
Alimentos ricos en VITAMINA E (mg)
Aceite de Germen de Trigo 215 Aceite de Pepita de Uva 32 Aceite de Maíz 22,50 Aceite de Cacahuete 22,50 Aceite de Oliva 22,50 Margarina Vegetal 20 Aceite Hígado Bacalao 20 Mayonesa Light 14 Soja en Grano 12 Germen de Trigo 11,70 Palomitas de Maíz 11,00 Frutos Secos (Mezcla) 6,44 Margarina Light 6,00 Pistacho 5,20 Guisantes Frescos 5,00 Yema Desecada 3,90 Zanahoria 3 Yema 3 Soja Seca 2,90 Col Cruda 2,50 Grelos 2,50 Muesli 2,40 Harina Integral 2,00 Avena 2,00 Centeno 1,95 Maíz 1,95
Huevo Duro Hervido 1,60 Harina de Centeno 1,60 Mantequilla 1,50 Harina de Soja 1,50 Ternera Hígado 1,50 Sardina en Tomate 1,40 Pan Integral 1,30 Salmón/reo 1,30 Sesos 1,20 Pollo Corazón 1,20 Huevo Entero 1 Crema de Queso 1 Harina de Trigo 1 Mango 1 Ternera Filete 0,90 Anchoas en Aceite 0,90 Percebes 0,85 Queso Manchego Curado 0,80 Queso Cheddar 0,80 Queso de Cabrales 0,80 Queso Azul 0,77 Manzana 0,72 Nata Montada 0,70 Queso Fresco 0,70 Arroz Inflado 0,60 Queso Manchego Fresco 0,60 Queso Brie 0,50
Carpa 0,50
Alimentos ricos en VITAMINA C (mg)
Guayaba 273,00 Perejil 200,00 Pimientos 120,00 Brócoli 116,00 Col de Bruselas 100,00 Berro 87,00 Zumo de Pomelo 84,30 Papaya 82,00 Papaya 82,00 Kiwi 71,00 Fresas 60,00 Jínjol o Azufaifa 58,00 Mostaza 52,20 Repollo 51,00 Coliflor 50,00 Limón 50,00 Naranja 50,00 Col Cruda 49,00 Calabaza 47,00 Lombarda 46,00 Cebolla Tierna 40,00 Grelos 40,00 Pomelo 40,00 Uva Negra 40,00 Zumo de Uva 40,00 Zumo de Naranja 40,00 Espinacas Congeladas 38,00 Tomate 38,00 Mango 37,34 Espárragos 33,00 Ternera Hígado 30,00 Espinacas 30,00 Grosella 30,00 Mandarina 30,00 Cebolla 28,00 Habas Frescas 28,00 Piña 27,50 Cerdo Hígado 26,00 Cordero Hígado 25,00 Guisantes Frescos 25,00 Moras 24,00 Castañas 23,00 Higo Chumbo 23,00 Boniato/batata 22,00 Hueva Fresca 20,00 Acelgas 20,00 Puerros 20,00 Aguacate 20,00 Chirimoya 20,00 Fresón 20,00 Soja, Brotes 19,60 Sesos 19,00 Judías Tiernas 19,00 Zumo de Fruta 18,50 Mollejas 18,00 Ajos 18,00 Guisantes Congelados 18,00Alimentos ricos en VITAMINA B
1
(mg)
Alimentos ricos en VITAMINA B
2
(mg)
Pollo Hígado 2.50 Pollo Corazón 1.24 Hueva Fresca 1.20 Cerdo Corazón 1.06 Cordero Corazón 0.86 Germen de Trigo 0.72 Queso de Roquefort 0.70 Germen de Trigo 0.70 Almendras 0.67 Yema Desecada 0.66 Huevo de Pato 0.53 Anchoas 0.50 Huevo de Pava 0.47 Bacalao Seco 0.45 Yema 0.45Huevo Duro Hervido 0.45 Champiñón/setas 0.44 Leche de Vaca Concentrad. 0.41 Muesli 0.40 Anguilas 0.40 Sardina/boquerón 0.40 Soja en Grano 0.40 Ganso 0.40 Arenque Ahumado 0.40 Congrio 0.37 Lenguas 0.37 Leche Condensada 0.36 Ostras 0.35 Sardina en Escabeche 0.34 Huevo de Gallina 0.33 Turrón/mazapán 0.33 Mousse 0.33 Angulas 0.32 Soja Fresca 0.31 Perejil 0.30 Jurel 0.30 Caballa 0.30 Boquerón 0.30 Ciruela Seca 0.30 Queso de Bola 0.30 Chanquete 0.30 Pato 0.30 Huevo Entero 0.30 Queso de Burgos 0.30 Habas Secas 0.29 Queso Villalón 0.28 Harina de Soja 0.28 Choto 0.28 Soja Seca 0.27 Anchoas en Aceite 0.27 Ternera Solomillo 0.27 Cerdo Costillas 0.27 Jamón York 0.26 Ternera Chuleta 0.26 Ternera Filete 0.26 Mollejas 0.25 Guisantes Frescos 0.25
Alimentos ricos en VITAMINA B
6
(mg)
Alimentos ricos en VITAMINA B
12
(µg)
Ternera Hígado 100,00 Cordero Hígado 84,00 Pollo Hígado 56,00 Ternera Riñón 55,00 Riñones 31,00 Sardina/boquerón 28,00 Cerdo Hígado 25,00 Percebes 16,50 Lenguas 16,00 Ostras 15,00 Vacuno Corazón 11,00 Conejo/liebre 10,00 Jurel 10,00 Caballa 10,00 Palometa 10,00 Sesos 9,00 Yema Desecada 7,08 Ternera Lengua 7,00 Mollejas 6,00 Cordero Corazón 5,20 Salmón/reo 5,00 Anguilas 5,00 Pez Espada 5,00 Arenque Ahumado 5,00 Bacalao 5,00 Atún 5,00 Bonito 5,00 Yema 4,90 Pollo Corazón 4,24 Yogur Desnatado 4,00 Salchichón 3,55 Cerdo Magro 3,00 Pato 3,00 Cerdo Corazón 2,70 Cerdo Chuletas 2,00 Cerdo Lomo 2,00 Cerdo Semigraso 2,00 Buey Solomillo 2,00 Cordero Pierna 2,00 Jamón del País 2,00 Anchoas en Aceite 2,00 Lomo Embuchado 2,00 Buey Semigraso 2,00 Pavo 2,00 Bacaladilla 2,00 Ternera Solomillo 2,00 Vacuno Magra 2,00 Abadejo 2,00 Queso Brie 1,70 Huevo Entero 1,70 Queso Cheddar 1,50 Queso de Gruyere 1,50 Carpa 1,50 Queso Manchego Curado 1,50 Queso Mozzarella 1,50 Queso Emmental 1,50 Queso Parmesano 1,50Alimentos ricos en NIACINA (mg)
Caracoles 41,00 Bonito 17,80 Atún 17,80 Atún en Escabeche 15,90 Cerdo Hígado 15,00 Arroz Inflado 15,00 Trigo Inflado 15,00 Cordero Hígado 15,00 Ternera Hígado 15,00 Pollo Filetes 14,00 Atún en Aceite 13,50 Lubina 12,30 Cereal Integral 11,00 Riñones 10,80 Pollo Hígado 10,80 Harina de Soja 10,60 Salmón/reo 10,40 Compota 10,00 Cordero Chuleta 10,00 Conejo/liebre 10,00 Frutos Secos (Mezcla) 9,90
Alimentos ricos en FOLATOS (µg)
Pollo Hígado 590,00 Germen de Trigo 520,00 Soja Seca 370,00 Harina de Soja 345,00 Arroz Inflado 250,00 Trigo Inflado 250,00 Ternera Hígado 240,00 Cordero Hígado 220,00 Yema Desecada 210,00 Cereal Integral 190,00 Soja, Brotes 160,00 Queso Brie 150,00 Espinacas 140,00 Espinacas Congeladas 140,00 Escarola 127,00 Cerdo Hígado 110,00 Cacahuetes 110,00 Almendras 96,00 Col Cruda 90,00 Col de Bruselas 90,00 Acelgas 90,00 Harina de Centeno 78,00 Habas Secas 78,00 Guisantes Congelados 78,00 Riñones 77,00 Avellanas 72,00 Nuez/piñón 66,00 Aguacate 66,00 Queso Cammembert 60,00 Avena 60,00 Pistacho 58,00 Harina Integral 57,00 Nueces Y Pasas (Mezcla) 56,00 Frutos Secos (Mezcla) 54,00a las
a las
QUESOS: Lactosa y Tiramina
Tipo de Queso Kcal. Lipido gr. Colest mg. Calcio mg. Lactico mg. Lactosa mg. Tiram mg.
