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Evaluación de la eficiencia fermentativa de diversas variedades de sorgo para la producción de etanol carburante

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Academic year: 2020

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Cuadro 5.1.  Contenido de almidón en grano de las variedades de sorgo analizadas.
Cuadro 5.2. Eficiencia enzimática y de fermentación de las diversas variedades de sorgo  analizadas
Cuadro 5.3. Conteo de levaduras a las 24 horas de iniciada la fermentación.
Figura 5.1. Relación entre el porcentaje de almidón en grano, la eficiencia enzimática  y la eficiencia fermentativa
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