Bodas. Una boda diferente UN MENÚ A TU MEDIDA GRATUIDADES TARIFAS ESPECIALES PARA INVITADOS

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Bodas

Una boda diferente

UN MENÚ A TU MEDIDA

Queremos que tu boda sea especial. Por eso te ofrecemos un menú que puedes

personalizar a partir de 75 € por persona: tan solo tienes que elegir entre las diferentes opciones que te proponemos y confeccionar tu propio menú. Si el plato elegido tiene algún suplemento tan solo tienes que añadirlo al precio base del menú (75€) y elaborar así tu propio menú de boda.

El menú que confecciones deberá ser igual para todo el grupo. Si hubiera alguna persona alérgica o con intolerancias rogamos nos lo comuniques lo antes posible para adaptar el menú seleccionado a las necesidades del comensal. El precio del menú base (75€) es para bodas a partir de 40 comensales, consulta nuestras propuestas para bodas más pequeñas. GRATUIDADES

- Degustación de menú para los novios

- Noche de bodas con cava (para bodas a partir de 40 comensales) - Salida tardía a las 18:00 horas

- Desayuno especial en habitación hasta las 13:00 horas - 3 plazas de parking

- Adornos florales de diseño propio en mesas (para bodas a partir de 40 comensales) - Minutas (impresión a una tinta)

- Sitting (listado de invitados a la entrada del salón) - Pareja de novios en tarta

TARIFAS ESPECIALES PARA INVITADOS

Queremos que tus invitados se sientan como en casa. Solicita información sobre nuestras tarifas especiales de alojamiento y desayuno para tus invitados.

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Personaliza tu menú

APERITIVO

Chips vegetales de entretenimiento APERITIVOS FRÍOS

Bombón de queso de cabra con semillas de amapola en petit fours Chapata rústica de tomate y jamón serrano

Chupito de gazpacho o de cremoso de calabaza Grisini de salmón con queso fresco y semillas Tosta de brie con nueces y chutney de membrillo Tosta de carpaccio de buey y parmesano

Tosta de micuit y foie con chutney de ciruelas APERITIVOS CALIENTES

Brocheta de patata y pulpo con aceite virgen y pimentón Brochetita de pularda con cebollita tierna y albaricoque Brochetita de butifarra con ciruela y manzana

Brocheta de patata y pulpo con aceite virgen y pimentón Buñuelos de bacalao con miel de romero

Crujiente de verduritas con salsa de soja Manzana crujiente de morcilla de arroz Mini croquetas de cocido

Bodas

Tarifas 2016 - Se aplicará el IVA vigente en la fecha del servicio

75

IVA incluido

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PRIMER PLATO (elegir una opción)

Cóctel en piña tropical con gambas y langostinos

Ensalada tibia de codornices confitadas con miel y jamón de pato Ensalada de rape alangostado con gambas al vino de Riveiro

Mil hojas de salmón con mantequilla de aguacate y finas hierbas de temporada Ensalada de verduritas y judías verdes con salteado de vieiras y langostinos

SEGUNDO PLATO (elegir una opción de pescado o carne)

CARNES

Hojaldre de solomillo ibérico con duxelles de setas de temporada Rollitos de contrafilete de ternera relleno de ceps,

foie y piñones al jugo de Pedro Ximénez

Costillar de cordero asado con salsa de trufa y menta Melosos de espalda de cordero asada

con escaluñas confitadas y perlas de zanahoria

Solomillo de ternera con fondo de setas de temporada y salsa de trufa

PESCADOS

Lomos de merluza al vapor con verduritas y reducción de Albariño Timbal de lomos de lubina y espárragos verdes con reducción de cava Rollitos de lubina con espaguetis de sepia y langostinos

Centro de rodaballo con escamas de calabacín y tagliatelle de espinacas

Personaliza tu menú

Bodas

SUPLEMENTO 4 € 5 € 5 € 4 € 5 € 6 € 4 € 6 € IVA incluido

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Personaliza tu menú

SORBETES (elegir una opción) Cava Frambuesa Frutos de la pasión Limón Mojito Mandarina Manzana Mojito Pera

TARTAS (elegir una opción) Frutos del bosque

Limón Massini

Mouse de chocolate Mouse de chocolate blanco Sacher

BEBIDAS

Aguas minerales y refrescos

Vino blanco Viña Heredad Blanc de Blancs DO Penedés Vino tinto Solar Viejo crianza DO Rioja

Aria Brut Nature Segura Viudas Cafés

Bodas

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Menú infantil

PRIMER PLATO (elegir una opción)

Macarrones a la boloñesa

Espaguetis con tomate frito natural y queso rallado PLATO PRINCIPAL (elegir una opción)

Escalope de ternera milanesa con patatas fritas y tomate provenzal Solomillo ibérico a la plancha con patatas fritas

POSTRES (elegir una opción)

Crema catalana

Profiteroles con chocolate caliente Bolas de helado variadas

Agua mineral y refrescos

Bodas

Precio base por niño Hasta 14 años SUPLEMENTO 3 € 1,50 € 1,50 € IVA incluido

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Menú vegetariano

PRIMER PLATO (elegir una opción)

Canalones de berenjena con espinacas salteadas, tomate confitado y fundido de parmesano

Ensalada de lechugas rizadas con espárragos verdes y vinagreta de pipas de calabaza

PLATO PRINCIPAL (elegir una opción)

Rissotto cremoso de setas de temporada

Mosaico de verduras a la brasa con aceite de sésamo y romesco POSTRES (elegir una opción)

Timbal de frutas y sorbete natural de frambuesa Lacitos de melón dulce con su helado

Misma bodega que el menú principal

Bodas

45

IVA incluido

Precio por persona

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Buffet fideua

Buffet de risotto al foie y setas

Buffet de salmón ahumado con tostas

Buffet de quesos con frutos secos y surtido de panes

Buffet japonés (Makis, nigiris y sashimi con salsa de soja y terayaki) Carro de licores

Buffet de jamón de Jabugo

Buffet de Jamón de Jabugo con mini chapata y rebanaditas de pan de leña con tomate

Estos buffets monográficos son para acompañar al aperitivo y están calculados en base a unas 100 raciones, exceptuando el buffet de jamón que se calcula una pieza para 90 personas aproximadamente.

Estos buffets son para banquetes con un mínimo de 40 comensales.

Suplementos

3,50 € 3,50 € 4,00 € 4,50 € 4,50 € 5,50 € IVA incluido

Precio por persona

450 €

IVA incluido

Precio por pieza

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MONTAJE CEREMONIA CIVIL

(Espacio exclusivo para ceremonia, sillas sin fundas, mesa ceremonia, centro de mesa de la ceremonia, lazos para bancos/sillas, decoración del espacio. No incluye actor ni pétalos de rosa)

MÚSICA DJ

(Entrevista previa con los novios, equipo de sonido durante el aperitivo, micro inalámbrico y animación musical durante el convite y el baile)

SERVICIO DISCRECIONAL DE BEBIDAS Dos horas

Tres horas

Hora máxima para discoteca- 03:00 horas

DERECHOS DE AUTOR

Los derechos de autor no están incluidos.

OTROS SUPLEMENTOS

Tarjetas sitting con nombre de invitados en mesa 2 €/persona 25% de descuento para acompañantes en prueba de menú IVA incluido

Servicios adicionales

500 € IVA incluido A consultar 17,50 € 26,50 € IVA incluido

Precio por persona

Bodas

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Forma de pago

- Primer depósito de un 15% de la reserva

(Confirmación y reserva del espacio y servicios contratados)

- Segundo deposito equivalente al 75% un mes antes de la boda

(Depósito en base a un contrato una vez hecha la prueba de menú y elección del mismo)

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