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PROPUESTA DE UNA METODOLOGÍA PARA EL DISEÑO DE UN NUEVO PRODUCTO ALIMENTARIO

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Academic year: 2020

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Figura 1 Diagrama de proceso             Fuente:  elaboración propia
Tabla 3 Legislación que aplica a cada componente inmerso en el producto  Denominación
Tabla 4 Proceso Tecnológico
Tabla 5 Procedimiento de Elaboración recubrimiento comestible
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