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Calidad bacteriológica de la leche cruda en ganaderías de la provincia del Azuay

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Academic year: 2020

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Tabla 2. Requisitos microbiológicos para la leche cruda según INEN sexta revisión  Microorganismo   Límite  de  aceptación
Tabla 3. Tamaño del hato con sus medias de recuentos bacterianos
Tabla 4. Frecuencia de ordeño relacionado a las medias del recuento bacteriano
Tabla 7. Tamaño del hato frente al tipo de ordeño tabulación cruzada  Tipo de ordeño
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