VICEMINISTERIO DE POLÍTICAS Y SUPERVISIÓN DEL DESARROLLO AGRARIO María Isabel Remy Simatovic
Viceministra
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas Christian Garay Torres
Director General
Dirección de Estadística Agraria César Santisteban Pérez
Director
Autores:
Gabriel Moreno Martinez Raúl Cervera
Mercado Mayorista de Los Angeles
Chile
White Seedless Type jbo … 36,00/38,00Perú
Black Seedless jbo 32,00/34,00 34,00/36,00Red Globe jbo 27,00/29,00 …
xlge 26,00/29,00 26,00/28,00
Red Seedless jbo 32,00/34,00 32,00/34,00
xlge … 34,00/36,00
White Seedless Type jbo 32,00/34,00 33,00/38,00
xlge … 34,00/36,00
Mercado Mayorista de New York
Chile
ABlack Seedless lge … 30,00xlge … 35,00/36,00
Red Seedless jbo … 38,00
xlge … 32,00
Thompson Seedless jbo 28,00 …
xlge … 30,00/38,00
lge-xlge … 32,00
White Seedless Type xlge … 35,00
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 18 lb (8 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Uva
Esta publicación, brinda información de precios en mercados mayoristas de Estados Unidos, Canadá y Europa, para
los principales productos de exportación agraria peruana, la cual servirá de orientación para realizar el seguimiento
y evaluación de las tendencias del mercado, y apoyar la toma de decisiones de compra, en concordancia con las
estacionalidades de productos y precios, entre otros factores.
Perú
Black Seedless lge … 30,00xlge … 34,00/35,00
Crimson Seedless lge 24,00 …
Red Globe jbo 28,00/32,00 26,00/28,00
xlge 24,00/26,00 22,00/26,00
Red Seedless jbo 32,00/34,00 32,00/34,00
xlge 24,00/26,00 28,00/32,00
Sugraone jbo 34,00/36,00 …
xlge 28,00/30,00 34,00/36,00
lge-xlge … 32,00
Sweet Celebration xlge 26,00/28,00 28,00/32,00
Thompson Seedless jbo 28,00 …
White Seedless Type jbo 32,00/34,00 38,00
xlge 28,00/30,00 35,00/36,00
Unidad: US $ / caja 18 lb (8 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
jbo: jumbo sml: small med: medium lge: large xlge: extra large s/e: sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 202
Mercado Mayorista de Chicago
México
Verde jbo 22,00/22,50 12,50/16,00sml 28,50 …
std 28,50 12,50
lge 22,50/28,50 11,00/12,50
Perú
Blanco std 26,00/30,00 26,00/30,00
Verde jbo 23,00/30,00 11,00
std 26,00/26,50 11,00 lge 26,00/30,00 11,00
Mercado Mayorista de Miami
Perú
Blanco lge 23,00/26,00 25,00/27,00
Verde jbo 25,00/30,00 15,00/22,00
std 24,00/28,50 14,00/21,50 lge 25,00/30,00 15,00/20,00
Mercado Mayorista de New York
Ecuador
Verde lge 22,00/24,00 …México
Verde jbo 26,00/35,00 14,00/16,00 std 22,00/30,00 8,00/10,00lge 24,00/30,00 12,00/14,00 xlge 25,00/28,00 …
Perú
Blanco lge 28,00/32,00 30,00/32,00Verde jbo 25,00/28,00 …
std 22,00/25,00 … lge 25,00/28,00 …
xlge 25,00/26,00 …
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 11 libras (5 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Espárrago
std: estándar jbo: jumbo med: medium lge: large xlge: extra large s/e : sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Mercado Mayorista de Los Ángeles
California
Fuerte 32 27,00/28,00 27,00/28,0060 25,00/26,00 25,00/26,00 70 21,00/22,00 21,00/22,00 84 19,00/20,00 19,00/20,00
México
Hass 32 30,00/32,00 30,00/42,0036 30,00/32,00 30,00/42,00 40 30,00/32,00 30,00/42,00 48 28,00/30,00 28,00/42,00 60 24,00/26,00 24,00/34,00 70 19,00/21,00 19,00/32,00 84 18,00/20,00 18,00/30,00
Mercado Mayorista de New York
Florida
Various Greenskin Varieties 16 35,00 …18 35,00 …
20 34,00/35,00 …
24 35,00 …
México
Hass 32 28,00/32,00 40,0036 28,00/32,00 36,00/40,00 40 28,00/30,00 38,00/40,00 48 28,00/32,00 38,00/42,00 60 24,00/28,00 34,00/35,00
República
Various Greenskin Varieties 16 26,00 27,00Dominicana
18 26,00/30,00 27,0020 26,00/30,00 30,00
22 26,00/30,00 …
24 23,00/24,00 26,00/28,00
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 20 lb (2 lyr) (9 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Palta
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Unidad: US $ / caja sacos 5 lb (2 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Arándano
Mercado Mayorista de Los Ángeles
Chile
s/e med-lge 28,00/30,00 22,00/26,005 lb
México
s/e med-lge 26,00/30,00 22,00/24,005 lb
std: estándar jbo: jumbo med: medium lge: large xlge: extra large s/e: sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja 4 - 4,5 kg (1 lyr) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Mercado Mayorista de Miami
México
Ataulfo 12 10,00/12,00 …14 11,00/12,00 …
Tommy Atkins 6 … 5,00/6,00
7 … 5,00/6,00
Perú
Kent 6 7,00/10,00 5,00/7,007 7,00/10,00 5,00/7,00 8 7,00/10,00 5,00/7,00
9 … 5,00/7,00
Mercado Mayorista de New York
México
Ataulfo 12 … 14,0014 … 14,00
16 … 13,00
24 … 10,00
Perú
Kent 6 8,00/11,00 3,50/6,007 7,00/10,00 3,00/6,00
8 8,00/10,00 3,00/6,00 9 8,00/10,00 3,00/6,00 10 8,00/9,00 3,00/5,00
12 … 3,00/4,00
Mango
Precio en mercados mayoristas
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Unidad: US $ / caja 4 kg (1 lyr) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Mercado Mayorista de Chicago
Colombia
s/e s/e 18,00/22,00 20,00/24,00Costa Rica
s/e s/e 18,00/22,00 20,00/24,00Guatemala
s/e s/e 18,00/22,00 20,00/24,00Honduras
s/e s/e 18,00/22,00 20,00/24,00México
s/e s/e 18,00/22,00 20,00/24,00Mercado Mayorista de Miami
Costa Rica
Green s/e 13,00/17,00 14,00/16,00Yellow s/e 17,00/20,00 18,00/20,00
Guatemala
Green s/e 13,00/17,00 14,00/16,00Yellow s/e 17,00/20,00 18,00/20,00
Panamá
Green s/e 13,00/17,00 14,00/16,00Unidad: US $ / caja 40 lb (18 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
s/e: sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Banano Fresco
Precio en mercados mayoristas
Mercado Mayorista de Los Angeles
California
Globe Green 12 50,00 25,00/44,0018 50,00 25,00/44,00
24 48,00 21,00/42,00
Mercado Mayorista de Miami
California
Globe Thorned Green 18 38,00/40,00 38,00/40,00 24 36,00/38,00 36,00/38,00 30 46,00/48,00 46,00/48,00Mercado Mayorista de San Francisco
California
Globe Thorned 18 46,00/54,00 26,00/44,0024 44,00/52,00 22,00/46,00
30 48,00 16,00/38,00
36 42,00 14,00/34,00
Unidad: US $ / caja 23 lb (10 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
sml: small med: medium lge: large lse: suelto Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Alcachofa
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja-sacos 25 lb (11 kg) Unidad: US $ / caja-sacos 50 lb (23 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Mercado: Mayorista de Miami
California
Red Globe Type jbo 14,00/16,50 14,00/16,50 25 lbIdaho-Oregon
Red Globe Type jbo 12,00/14,00 12,00/14,00 25 lbMéxico
Red Globe Type jbo 12,00/14,50 12,00/14,5025 lb
California
Yellow Hybrid jbo 17,00/18,00 17,00/18,0050 lb
España
Yellow Grano jbo … 15,00/17,0050 lb
Idaho-Oregon
Yellow Spanish Hybrid jbo 16,00/18,00 16,00/18,00 50 lbMéxico
Blanco jbo 19,00/22,00 19,00/22,0050 lb
Yellow Grano jbo 17,00/18,00 17,00/18,00
Nevada
Yellow Hybrid jbo 17,00/18,00 17,00/18,0050 lb
Mercado: Mayorista de New York
Idaho
Red Globe Type jbo 12,00 12,00/13,0025 lb
Idaho-Oregon
Red Globe Type jbo 12,00 12,00/13,0025 lb
Nevada
Red Globe Type jbo … 10,0025 lb
New York
Blanco Boilers s/e 20,00/24,00 20,00/24,0025 lb
Red Globe Type jbo 10,00/12,00 10,00/12,00
Cebolla
Precio en mercados mayoristas
Washington
Red Globe Type jbo 12,00/13,00 12,00/13,0025 lb xjbo 11,00/12,00 10,00/11,00
Idaho
Blanco jbo 27,00/28,00 26,00/27,0050 lb
Yellow Spanish Hybrid jbo 13,00/15,00 13,00/15,00
col 16,00/17,00 15,00/17,00
Idaho-Oregon
Blanco jbo 26,00 …50 lb
Yellow Spanish Hibrid jbo 13,00/15,00 13,00/15,00
col 16,00/17,00 16,00/17,00
México
Blanco jbo 22,00/26,00 20,00/22,0050 lb col … 20,00/22,00
xjbo 26,00 …
Nevada
Blanco jbo 28,00/30,00 24,00/30,0050 lb
Oregon
Yellow Spanish Hybrid jbo 13,00/15,00 13,00/15,0050 lb col 15,00/17,00 15,00/16,00
Washington
Blanco jbo 13,00 24,0050 lb xjbo 24,00/30,00 28,00
Yellow Spanish Hybrid jbo 13,00/15,00 13,00/15,00
col 17,00/18,00 ...
col : colosal jbo : jumbo med : medium lge : large s/e : sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Unidad: US $ / caja-sacos 25 lb (11 kg) Unidad: US $ / caja-sacos 50 lb (23 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Precio en mercados mayoristas
Mercado: Mayorista de Los Angeles
California
Minneola 48 … 30,00/31,00 56 29,50/31,50 30,00/31,0064 29,50/31,50 …
80 30,00/32,00 28,00/29,00 100 25,00/26,00 25,00/26,00 125 24,00/26,00 22,00/24,00 150 21,00/22,00 18,00/22,00
Mercado: Mayorista de New York
Arizona
Minneola 56 26,00 34,00/36,0064 28,00/30,00 25,00
80 30,00 32,00/34,00
100 30,00/32,00 …
California
Minneola 100 30,00/31,00 …125 26,00 26,00
Unidad: US $ / caja 38 lb (17 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Tangelo
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Mercado: Mayorista Chicago
Florida
Morado 25 44,00 44,00 28 45,00 45,00Mercado: Mayorista Los Angeles
California
s/e 28 54,00/55,00 52,00/55,0030-32 54,00/55,00 52,00/55,00 34-36 54,00/55,00 52,00/55,00 39 54,00/55,00 52,00/55,00
Nueva Zelanda
s/e 28 … 51,00/55,0039 … 51,00/55,00
30-32 … 51,00/55,00
34-36 … 51,00/55,00
Mercado: Mayorista New York
California
s/e 30 48,00 50,00Mercado: Mayorista Philadelphia
Florida
Morado 16 40,00 …24 40,00 48,00
28 40,00 …
36 … 48,00
Yellow 10 … 50,00
Unidad: US $ / caja (1lyr) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Maracuyá
s/e : sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Precio en mercados mayoristas
Unidad: US $ / caja-sacos 38 lb (17 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Mercado: Mayorista de Miami
California
s/e 95 33,00/37,00 35,00/37,00115 25,00/28,00 26,00/29,00
140 33,00/36,00 34,00/36,00
165 34,00/37,00 38,00/40,00
México
s/e 95 25,00/27,00 …140 24,00/26,00 …
Limón
Precio en mercados mayoristas
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Mercado: Mayorista de Los Ángeles
California
Blanco jbo 68,00/70,00 68,00/70,00col 80,00/85,00 80,00 super jbo 74,00/76,00 74,00/76,00
super col … 85,00
China
Blanco super jbo 60,00/65,00 60,00/65,00Mercado: Mayorista de New York
Argentina
Blanco 6 … 65,007 … 75,00
8 … 85,00
California
Blanco col 75,00 70,00/75,00Super col 85,00 85,00
9 65,00 55,00
Turquía
Blanco col 68,00/69,00 68,00/69,00Unidad: US $ / caja 30 lb (14 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Ajo
col : colosal jbo : jumbo med : medium lge : large s/e : sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Precio en mercados mayoristas
Mercado: Mayorista de Miami
Guatemala
s/e s/e 5,00/6,00 5,00/6,00Perú
s/e s/e 5,00/6,00 5,00/6,00Mercado: Mayorista de New York
Colombia
s/e 12 11,00/12,00 11,00/12,00Israel
s/e 12 11,00/12,00 11,00/12,00Unidad: US $ / caja-sacos 1 lb (0,45 kg) Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
Orégano
Unidad: US $ / caja-sacos 1 kg Origen Variedad Calibre 05 Febrero 2021 26 Febrero 2021
s/e : sin especificar
Fuente: USDA-Market News Com., 2021
Precio en mercados mayoristas
Para marzo de este año, Perú cuenta con 6 de las 10 familias genéticas de cacao existentes en el mundo.
Cacao
Café
En Colombia, el 05 de marzo del 2021 se informó sobre la producción del mes que posee 1, 107mil sacos, subiendo 10,6% frente a lo registrado en febrero de 2021 (1,001 mil sacos). El valor de la cosecha corriente acumulado 12 meses a febrero del 2021 ascendió a COP (Estados que conforman la Conferencia de las Partes) 9,34. Es decir, la producción acumulada en 2021 se situó 14,027 miles de sacos (6,7% superior a los 2.051 miles de sacos producidos en el mismo periodo de 2020). Y la producción acumulada, en 12 meses, se situó en 14, 027 miles de sacos (2,6%
inferior a los 14.401 miles de sacos alcanzados al cierre de febrero de 2020).
Fuente: BCRP
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 3 584 3 584
2020 3 327 3 219 3 565 3 614 3 442 3 247 3 340 3 673 3 739 3 399 3 382 3 584 2 500
3 000 3 500 4 000 4 500
Café - Otros Suaves Arábigos CIF-Nueva York
2 500 2 750 3 000
Cacao Grano FOB-Londres
Fuente: ODEPA
Arroz
En datos a marzo, el USDA (Departamento Norteamericano de Agricultura), confirma que la producción mundial será de 24,67 millones de toneladas, un descenso del 7,19%
respecto a la anterior, debido al recorte en EEUU de 26,10%, de la producción, donde obtendrán 3,20 millones de toneladas (4,33 millones en la 2019/2020). En el caso China, se producirán 6,31 millones de toneladas, un 6,41%
más; en la India, 6,31 millones de toneladas, 1,70% menos que en la campaña anterior; en Brasil, 2,50 millones de toneladas en la campaña 2020/2021, frente a los 3 millones obtenidos en la anterior; Pakistán, 980 000 toneladas (-27,41%); y Turquía; 631 000 toneladas (+15,98%).
Fuente: Cotton Outlook
Según la ODEPA (Oficina de Estudios y POlíti as Agrarias) , en su artículo, En Chile, las importaciones de arroz elaborado alcanzaron en febrero 18.450 tonelada, indica que a marzo, la perspectiva mundial 2020/21 de suministros (stock inicial más producción) ligeramente mayores, mayor consumo, comercio casi sin cambios y existencias finales reducidas. Las cotizaciones de arroz pueden estar muy influenciadas por las condiciones climáticas. El incremento, es debido, principalmente a una mayor producción de arroz de la India que compensó con creces las reducciones de Bangladesh y Australia.
Tras un ajuste al alza de 2,2 millones de toneladas, los pronósticos actuales indican que la utilización mundial de arroz en 2020/21 experimentará un aumento interanual
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 89 95
2020 79 77 68 64 66 68 69 70 71 76 79 83
60 70 80 90
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 530 549
2020 444 445 480 547 511 508 474 490 501 472 479 479 300
400 500 600 700
Arroz Blanco Tailandés 15% g.q.
FOB Bangkok
El pronóstico más reciente de la FAO sobre la producción mundial de cereales en 2020 se ha incrementado en 17 millones de toneladas respecto del informe anterior, de febrero, ubicándose en 2 761 millones de toneladas, y apunta ahora a un aumento interanual del 1,9 %. El ajuste se debe principalmente a un aumento de 7,5 millones de toneladas en la estimación sobre la producción mundial de trigo, basado en datos oficiales de Australia, la Federación de Rusia, Kazajstán y la Unión
Pese a que este mes se ha rebajado ligeramente el pronóstico sobre la utilización de trigo en 2020/21, la estimación de la utilización mundial de trigo sigue apuntando a un aumento del 0,5 % interanual hasta alcanzar los 754,5 millones de toneladas.
Fuente: ODEPA
Trigo
Fuente: FAO
La estimación sobre la producción mundial de cereales secundarios también se ha incrementado, en 6,9 millones de toneladas, concentrándose la mayor parte del aumento mensual en África occidental, donde datos oficiales recientes mostraron que la producción de maíz era mayor de lo previsto anteriormente, y en la UE, donde la estimación sobre la producción de maíz en Rumania se revisó al alza debido a un aumento de los rendimientos.
También se han incrementado las estimaciones sobre la producción en la República Islámica del Irán y la República Unida de Tanzanía, lo cual compensó con creces las modestas revisiones a la baja relativas a varios otros
Maíz
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 293 292
2020 244 236 230 237 229 222 225 230 250 275 277 277 150
200 250 300 350
Trigo N°2 Hard Red Winter FOB Golfo USA
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 233 248
2020 172 170 162 145 144 149 151 148 169 197 194 199 100
150 200 250 300
Maíz Amarillo US N°2 FOB Golfo USA
La Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (Conab) ha revisado al alza sus previsiones sobre soja. Se encontró tendencia de crecimiento en la superficie cultivada, con la posibilidad de crecer en un 4,1% con relación con la campaña anterior hasta una superficie de 38,5 millones de hectáreas y una producción de 135,1 Mt. Resultado mayor a lo previsto por el Departamento de Agricultura de EEUU en su informe de previsiones de la semana pasada, en el que apuntó 134 Mt. Para el 14 de marzo de 2021 se han estimado 4 millones de toneladas menos, en la cosecha, por la Bolsa de comercio de Rosario (BCR) 2020/21, de 49 millones a 45 millones de toneladas, debido a la reinstalación del clima seco y las altas temperaturas que se registran en las principales zonas productoras del país. La entidad prevee que se pueden perder 850 000 hectáreas de cultivo.
Fuente: FAO, ODEPA
Fuente: FAO, ODEPA
Aceite de Soya
En materia de soja comprometida en el mercado externo, hasta el momento se han declarado ventas externas (DJVE) por 0,9 Mt de poroto de soja, mientras que las ventas externas de harina/pellets y aceite de soja se ubican en 1,6 Mt y 0,6 Mt, respectivamente.
Estos datos muestran un cambio en el patrón de adelanto en las DJVE del complejo soja respecto a la campaña 2019/20, cuando a igual fecha se habían declarado ventas muy por encima de las actuales. En efecto, a comienzos de marzo de 2020, se contaba con un registro de ventas externas por 5,5 Mt de soja, 4,9 Mt de harina/pellets y 1,2 Mt de aceite de soja. De esta manera, al momento de buscar las causas de las subas o bajas en el precio del aceite de soja, debe analizarse la situación del mercado de su principal insumo
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 531 545
2020 359 345 341 328 330 341 352 358 401 431 461 486 300
380 460 540
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 1 055 1 081
2020 799 726 613 588 595 660 711 746 798 821 941 941 500
650 800 950 1 100
Aceite de Soya Crudo FOB Buenos Aires
Los precios del azúcar mantienen el nivel alcista desde mediados de 2020, especialmente en los dos primeros meses de 2021. El índice de precios del azúcar de la FAO registró un promedio de 100,2 puntos en febrero, esto es, 6 puntos (un 6,4%) más que en enero, lo que representa el segundo aumento mensual consecutivo y el nivel más elevado desde abril del 2017. Probablemente, se debió a la continua preocupación por la disminución de la oferta mundial en 2020/21, resultado del descenso de la producción en los principales países productores y una fuerte demanda de importaciones de Asia.
Las limitaciones logísticas que dificultaron los envíos de la India y el repunte de los precios del crudo, que podría hacer que se destine más molienda de caña de azúcar a la producción de etanol en el Brasil, el mayor exportador de azúcar del mundo, contribuyeron a empujar los precios al alza. Sin embargo, las expectativas de una recuperación de la producción en Tailandia y de una excelente cosecha en la India en 2021/22 frenaron un aumento mensual posiblemente mayor, de los precios.
Fuente: BCRP, ODEPA
Fuente: BCRP, ODEPA
Azúcar
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 446 470
2020 388 418 356 332 357 374 353 371 363 389 405 405 300
370 440 510 580
Azúcar Refinada Contrato N° 5 FOB-Londres
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2021 634 653
2020 571 586 597 575 570 573 586 605 592 604 647 625 500
550 600 650 700
Azúcar Contrato N° 16 CIF-Nueva York
