Plan de negocio para la creación de una finca ecoturística en el municipio de Arauca

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(1)PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA FINCA ECOTURÍSTICA EN EL MUNICIPIO DE ARAUCA. MARIA ISABEL TORRES RAYO ITALA JOHANA CAROPRESE PADILLA MARIA JOSÉ SIERRA LAYA. UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES ARAUCA 2017.

(2) ii. CONTENIDO. Pág. PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA FINCA ECOTURÍSTICA EN EL MUNICIPIO DE ARAUCA ................................................................................................................................................ i INTRODUCCIÓN ......................................................................................... ¡Error! Marcador no definido. PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA FINCA ECOTURÍSTICA EN EL MUNICIPIO DE ARAUCA ............................................................................................................................................... 4 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.......................................................................................... 4. 1.. 1.1 Formulación del Problema .................................................................................................................. 4 OBJETIVOS........................................................................................................................................ 4. 2.. 2.1 Objetivo General ................................................................................................................................. 4 2.2 Objetivos Específicos........................................................................................................................... 5 3.. JUSTIFICACION ............................................................................................................................... 5. DATOS GENERALES ................................................................................................................................ 6 Localización de la empresa .......................................................................................................................... 6 Clasificación del Sector ................................................................................................................................ 6 4.. Perfil del Cliente .................................................................................................................................. 6. Justificación .................................................................................................................................................. 6 Perfil del Consumidor ................................................................................................................................... 7 5.. Necesidades a satisfacer de los clientes /consumidores .................................................................... 7. 6.. Tendencia de crecimiento del mercado ............................................................................................. 7. 7.. Análisis de La Competencia ............................................................................................................... 8. 8.. Alternativa o solución ........................................................................................................................... 9. 9.. Aceptación en el mercado (metodología y resultados). ...................................................................... 12. 10.. Estrategia de generación de ingresos. ............................................................................................. 14. 13.. Condiciones comerciales que aplican para el portafolio del servicio ............................................. 28. 14.. Proyección de ventas....................................................................................................................... 29. 15.. Normatividad aplicada a los servicios turísticos ............................................................................. 30.

(3) iii 16. Describa las condiciones técnicas más importantes que se requieren para la operación del negocio........................................................................................................................................................ 33 17. Defina los requerimientos en: Infraestructura - adecuaciones, maquinaria y equipos, muebles y enseres, y demás activos. ............................................................................................................................ 34 17.1 ¿Para el funcionamiento del negocio, es necesario un lugar físico de operación? (SI / NO, justificación). ......................................................................................................................................... 34 17.2. Identifique los requerimientos de inversión ........................................................................... 34. 18.. ¿Cuál es el proceso que se debe seguir para la prestación del servicio? ......................................... 36. 19.. Capacidad de los servicios de la Finca Ecoturística....................................................................... 37. 20.. Equipo de trabajo ............................................................................................................................ 37. 21.. Estrategias para lograr la meta de ventas.................................................................................. 38. 22.. Inversiones ..................................................................................................................................... 38. 23.. Resumen fuentes de financiación ................................................................................................. 38. 24.. Riesgos............................................................................................................................................ 39. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................................................ 40.

(4) 1. RESUMEN El siguiente Plan de Negocios comprende el estudio de una Empresa de turismo en la vereda Altamira, ubicada en el Municipio de Arauca. Nace por el interés de contribuir al desarrollo económico y social de las veredas aledañas y la región; siendo esta una oportunidad para involucrar conocimientos administrativos en la generación de empleo y aprovechamiento de recursos, con el fin de generar medios que impulsen el desarrollo sostenible y la competitividad del. sector rural.. El presente documento adopta el Modelo de Plan de Negocios. En la primera parte se hace una descripción del problema y su formulación. Se plantean unos objetivos y la justificación del proyecto. Seguidamente se plantean los aspectos generales del plan adoptado, se analiza la participación del sector del turismo en el desarrollo económico y social del país, y las herramientas utilizadas para el desarrollo del plan de negocios. Posteriormente se desarrollan elementos que tienen que ver con el estudio de mercados, en el cual se hace un análisis de la oferta y la demanda de turismo rural, al igual que el análisis de comercialización, precios y promociones que realizan las empresas dedicadas a estas actividades para llegar al mercado y ser competitivas en el mismo. Por otra parte se analizan algunos aspectos técnicos, se presentan alternativas para definir el tamaño de la empresa, la localización, y los procesos que debe seguir para la prestación del servicio. De igual manera se hacen un breve estudio administrativo donde se ensayan las diversas formas de organización de una empresa, así como los pasos que debe seguir para realizar su direccionamiento estratégico para contratar y mantener motivado al talento humano que desarrolla las actividades a las que se dedica la empresa. En la parte final se describen las diferentes proyecciones de ventas, costos, ingresos y gastos..

(5) 2. Palabras claves: empresa turística, turismo rural, servicio. ABSTRACT The following Business Plan includes the study of a Tourism Company in the Altamira district, located in the Municipality of Arauca. It was born out of the interest of contributing to the economic and social development of the surrounding villages and the region; This is an opportunity to involve administrative knowledge in the generation of employment and use of resources, in order to generate means that promote sustainable development and the competitiveness of the rural sector. This document adopts the Business Plan Model. In the first part, a description of the problem and its formulation are made. Some objectives and the justification of the project are set. Next, the general aspects of the adopted plan are presented, the participation of the tourism sector in the economic and social development of the country, and the tools used for the development of the business plan are analyzed. Subsequently, elements are developed that have to do with the market study, in which an analysis of the supply and demand of rural tourism is made, as well as the analysis of marketing, prices and promotions carried out by companies engaged in these activities. to reach the market and be competitive in it. On the other hand, some technical aspects are analyzed, alternatives are presented to define the size of the company, the location, and the processes it must follow to provide the service. In the same way, a brief administrative study is carried out where the various forms of organization of a company are tested, as well as the steps that must be followed to carry out its strategic direction to recruit and keep motivated the human talent that develops the activities to.

(6) 3. which it is dedicated. the company. In the final part, the different projections of sales, costs, income and expenses are described. Key words: tourist company, rural tourism, service..

(7) 4. PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA FINCA ECOTURÍSTICA EN EL MUNICIPIO DE ARAUCA. 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. La región de los llanos orientales, pese a su gran potencial y riqueza natural, ha tenido un desarrollo económico casi nulo, frente a lo que podría tener si se implantaran políticas y estrategias para contribuir al desarrollo de la región. Lo que significa una falta de oportunidades para su población, condenando a un gran porcentaje de estos a la pobreza y el subdesarrollo. Además de un evidente mal uso y pésimo aprovechamiento de los recursos naturales de los que dispone la región, mostrando una necesidad de explorar nuevas alternativas de desarrollo que no sean depredadoras del medio ambiente, sean sostenibles y generen relaciones equitativas, entre los diferentes sectores que participen en la producción de los bienes y servicios ligados a las actividades productivas económicamente, una de las cuales podría ser el ecoturismo en fincas.. 1.1 Formulación del Problema. ¿Es viable la creación de una finca ecoturística en el Municipio de Arauca? 2. OBJETIVOS. 2.1 Objetivo General. Formular un plan de negocio para la creación de una finca ecoturística en el municipio de Arauca..

(8) 5. 2.2 Objetivos Específicos •. Formular un Plan de Mercadeo. •. Formular un Plan Operacional y de Servicio. •. Formular un Plan Organizacional. •. Formular un Plan Financiero. 3. JUSTIFICACION Aprovechando los recursos naturales y culturales que ofrece el Municipio de Arauca, se busca generar un lugar que llame la atención de los habitantes propios y visitantes, e incrementar la oferta con calidad del servicio que se preste con el fin de ser una empresa sostenible que ayude a obtener beneficios sociales como económicos para el desarrollo del Municipio de Arauca. Lo que se busca con la ejecución de este proyecto, es fortalecer el sector turístico contribuyendo al desarrollo económico, mejorando el potencial del mercado e incrementando la oferta y la demanda. Estará dedicada a brindar una experiencia de la cultura llanera donde tendrán la oportunidad de observar más de cerca las faenas del llano y la biodiversidad de la región. Por otra parte la carencia de sitios de esparcimiento, recreación y entretenimiento, hacen que esta propuesta sea atractiva tanto para propios y visitantes que buscan un sitio en el cual puedan vivir una experiencia diferente..

(9) 6. DATOS GENERALES. Localización de la empresa. La finca ecoturística se localiza en el Departamento de Arauca, Municipio de Arauca, en la Vereda Altamira, en el kilómetro 45 de la vía Tame.. Clasificación del Sector. La finca se ubica dentro del sector de servicios porque se dedica sobre todo a ofrecer servicios a la sociedad, a las personas, a las empresas, lo cual significa una gama muy amplia de actividades que está en constante aumento.. 4. Perfil del Cliente Particulares, asociaciones (grupos empresariales) y agencias de viaje.. Justificación Los espacios rurales son fuente de crecimiento y desarrollo económico para las personas que habitan en ellos, pero a su vez son espacios de aprendizaje y entretenimiento para personas ajenas a estos sitios. La finca estará en condiciones de brindar espectáculos de la cultura llanera, donde los clientes tendrán la oportunidad de observar y aprender más a cerca las faenas del llano y la biodiversidad de la región..

(10) 7. Por otra parte la carencia, de sitios de esparcimiento, recreación y entretenimiento hacen que esta propuesta sea atractiva tanto para propios y visitantes que buscan un sitio en el cual puedan tener un espacio temporal agradable, en compañía de amigos y familiares.. Perfil del Consumidor. Edad: la edad varía de acuerdo a la actividad que se ofrece, al igual que otros factores como el costo. Género: sin distinción del sexo, aunque con variaciones según la actividad o servicio requerido. Composición del sector: sin diferencias entre turistas comunes y turistas especializados.. 5. Necesidades a satisfacer de los clientes /consumidores. Clientes: Manejo de tiempo libre y ocio, esparcimiento y recreación. Consumidores: Aprovechamiento del tiempo libre y ocio, esparcimiento y recreación.. 6. Tendencia de crecimiento del mercado El turismo rural es una de las principales alternativas socioeconómicas indispensables para el desarrollo cultural de una región; de igual manera se busca conocer y apreciar la diversidad de la.

(11) 8. naturaleza que nos rodea. Un lugar privilegiado y llamativo para el descanso y vacaciones de los colombianos. En la actualidad, Arauca Departamento muestra un crecimiento turístico notable puesto a que en el último censo se registraron 2700 turistas nacionales y 43 internacionales, todos con fines lucrativos. 7. Análisis de La Competencia El análisis de la competencia ayudará ver las debilidades y fortalezas de los competidores actuales, también proporcionará información sobre cómo reaccionarán ante la entrada de un nuevo competidor. A su vez identifica competidores potenciales futuros. El principal objetivo es promover el fortalecimiento de la unión familiar, mediante la creación de una finca ecoturística, la cual contará con el servicio principal de recreación y esparcimiento a los habitantes y viajeros que lo visiten, ofertando entretenimiento, estadía y alimentación, que contribuya al crecimiento y desarrollo con la economía araucana, beneficiando a las personas del Municipio y sus alrededores en el cual disfrutarán del espacio adecuado para compartir tiempo en compañía de sus familias, amigos y personas que desean tener un momento de relajación y tranquilidad; dejando a un lado lo cotidiano, acompañado de actividades del llano que incentiven la realización de ejercicios y deportes. Por lo anterior, se identifica que los consumidores son todas las personas residentes en el municipio de Arauca, visitantes sin distinción de raza, sexo o edades ya que está orientado a planes familiares y de sano esparcimiento, adicional busca fortalecer y crear la cultura de la actividad física a través de secciones que nos permitan brindar espacios innovadores y poco.

(12) 9. rutinarios, identificamos que por ser una región de gente llanera el 90% de la población tienden a elegir lugares campestres en los cuales puedan compartir y salir de las rutinas diarias.. Identificación de la Competencia Competencia Descripción. Competencia 1 Piedraca. Localización. Km 8 vía la Antioqueña. Productos y servicios. Comidas típicas y bebidas, campo abierto, cabalgata, bicicletas acuáticas y sección de descanso.. Precios. Varía según el servicio.. Logística de distribución. Cuenta con personal capacitado que cumple con las funciones otorgadas para cada actividad a realizar y servicio a ofrecer.. Otros, ¿Cuál?. 8. Alternativa o solución Concepto del negocio.

(13) 10. La finca ecoturística ofrece a sus clientes la oportunidad de vivir experiencias netamente llaneras e incluirse en las labores cotidianas del campo, lo cual hará que tengan una perspectiva diferente de la región.. Componente innovador Nuestro distintivo es ofrecer una atención amena para con nuestros clientes haciéndoles sentir la cortesía y amabilidad que identifica al llanero. Vivir más de cerca e incluirse en las faenas del llano, disfrutar de un amanecer llanero con su típico café cerrero, cabalgar por los diferentes potreros de la finca y conocer las distintivas leyendas y mitos que hacen de esta tierra un lugar mágico y lleno de historia.. La finca ecoturística ofrece paquetes turísticos: En la actualidad es muy importante para las familias tener un viaje que pueda cumplir con todas sus necesidades y expectativas, por ello recurren a encontrar un espacio en el que puedan obtener todos los servicios que requieren en un sólo lugar.. La Finca Ecoturística ofrece a sus visitantes un espacio de descanso y de cambio de actividad para alejar el estrés de la ciudad, con amplias zonas verdes y fácil acceso, su estadía en la Finca será una experiencia inolvidable.. Servicios.

(14) 11. Paquetes familiares y empresariales •. Hospedaje (Zona de Camping y Hamacas). •. Comida típica. •. Muestras llaneras. Proceso. Día 1: •. Recibimiento en el aeropuerto o terminal.. •. Desplazamiento a la finca.. •. Entrega del cronograma.. •. Almuerzo típico (Sancocho cruzado, arroz, tajadas verdes y limonada). •. Cabalgata (Recorrido por los principales potreros de la finca). •. Comida: Cachapa, queso, carne frita y agua de panela.. •. Parrando llanero: Conjunto llanero (Arpa, cuatro y maracas), Cantante y baile del joropo criollo.. Día 2: •. Amanecer llanero acompañado de café cerrero: Observar la salida del sol (5:00 am) desde un lugar específico de la finca.. •. Ordeño (Observar esta labor y si gusta poder practicarla). •. Desayuno típico (Arepa, queso de cincho, hayaca, choriza, carne sofrita y café con leche). •. Arreo del ganado: Trasladar el ganado de los potreros al corral (Si el cliente gusta puede participar de esta actividad, o en su defecto solo observarla)..

(15) 12. •. Almuerzo: Marrano frito, cachapa, arroz, yuca, chicharrón y limonada (De postre dulce de papaya).. •. Faenas llaneras: Se realizarán distintas faenas como espresar una res y ensartar la carne, jaripeo de potros y ganado, faenas de lazo, faenas de hierra, coleo a sabana abierta (de a caballo) y de a pie, toreo.. •. Comida: Carne a la llanera acompañada de yuca y papa cocinada, guacamole y cachapa.. •. Fogata: Se hará una fogata con personas que tengan conocimiento sobre mitos y leyendas de la región.. Día 3: •. Desplazamiento al aeropuerto o terminal.. •. Entrega de recordatorio.. 9. Aceptación en el mercado (metodología y resultados).. Metodología: •. Por Fan page. •. Voz a voz. •. Agencias de viaje. •. Redes sociales. Resultados:.

(16) 13. La aceptación por parte de las personas fue notable, ya que manifestaron su interés por adquirir este servicio. Ver anexos. Aspecto técnico - productivo Paquete turístico Aspecto comercial Se va realizar por medio de redes sociales, fan page, voz a voz y agencias de viaje.. Aspecto legal. Se va constituir como una SAS. La relación de un proyecto, al igual que su puesta en marcha, necesita del diseño de una infraestructura que permita la acción conjunta y coordinada de un sinnúmero de elementos materiales, humanos y financieros a fin de alcanzar el objetivo propuesto.. Esta microempresa, según la actividad se clasifica como de servicios porque da valor agregado a las materias primas utilizadas. Es una microempresa privada porque el capital de trabajo pertenece a los socios; según la estructura jurídica es una Sociedad por Acciones Simplificada, porque son muy pocos los socios; según el tamaño se clasifica en una microempresa.. La ventaja de constituirse como SAS es porque:. De acuerdo con el Consorcio Contable, que dice:. 1. Simplificación de trámites: entre los beneficios más significativos tenemos:.

(17) 14. •. Inscripción de la sociedad por documento privado.. •. Carácter siempre comercial.. •. Eliminación del requisito que exige un mínimo de dos personas para conformar una sociedad. 2. Limitación de la responsabilidad En la SAS se debe consagrar la limitación del riesgo de los accionistas al monto del capital aportado. Salvo a lo previsto en el artículo 42 de la ley 1258 de 2008 - se refiere a casos de fraudes a la ley los accionistas deberán responder solidariamente- los accionistas no son responsables por las obligaciones laborales, tributarias o de cualquier otra naturaleza en que incurra la sociedad 3. Autonomía para estipular libremente las normas que más se ajusten al negocio 4. Estructura flexible de capital. La SAS se puede constituir sin necesidad de pagar ninguna suma en el momento de crearla. El capital pagado puede ser cero, a diferencia de las otras sociedades que exigen un monto mínimo (CENSEA, s.f.).. 10. Estrategia de generación de ingresos. La estrategia utilizada es la innovación en cuanto a la prestación de servicios de la finca eco turista; puesto que en Arauca se promueve el turismo pero no de una manera autóctona; de igual manera los precios son cómodos y las experiencias que se viven son inigualables.. Análisis de la Demanda González (2009) dice:.

(18) 15. Colombia en la actualidad es un atractivo turístico para todo el mundo, según el fondo de la promoción turística en el 2007 existió un incremento significativo en cuanto a turistas nacionales y extranjeros. Este aumento se ve reflejado en el aumento del tráfico de pasajeros aéreos el cual pasó de 8.342.928 en el 2006 a 8.771.998 en el 2007, de igual manera en el tráfico de vehículos por peajes existió un incremento del 7.1% con respecto al 2006. Y a la vez existió un incremento en la visita a parques naturales en un 4.1%. Con respecto a los turistas extranjeros el arribo de cruceros paso de 53 en el 2006 a 99 en el 2007. Este aumento de turistas se debe principalmente a las políticas de seguridad del Gobierno, lo cual ha logrado generar mayor confianza en los turistas nacionales y extranjeros. Para identificar la demanda de turismo rural, es fundamental analizar variables que permiten establecer el perfil del consumidor; son las siguientes: 1. Características demográficas: edad, sexo, estado civil, clase social, educación, ingresos. 2. Estilos de vida: Forma en que la persona utiliza su tiempo, dinero y energía. 3. Cultura: Modo de vida, valores, creencias y actitudes. 4. Motivos: Necesidades, gustos, propósitos. 5. Aprendizaje: experiencia y conductas.. La demanda turística en espacios rurales se caracteriza por su procedencia urbana, el carácter familiar y espontáneo en la organización de las vacaciones, la elevada estacionalidad y el alto grado de satisfacción. De igual manera, por los diferentes tipos de actividades que se pueden realizar dentro del mismo. Se debe tener en cuenta que la.

(19) 16. demanda de servicios turísticos es variable, ya que en todas las épocas del año se puede realizar algún tipo de actividad turística y depende básicamente de los gustos de los clientes. Para el turismo rural la demanda varía dependiendo la época del año, la edad de los clientes y sus gustos. También es significativo tener en cuenta que actualmente la población busca paquetes turísticos de corta duración, fácil acceso y donde no se comprometa la destrucción del medio ambiente. La demanda de turismo rural está dada por el tipo de actividad que le gusta realizar a los turistas (P. 34).. La demanda de turismo rural también se presenta dependiendo el tipo de actividad a realizar:. 1. Actividades cuyos elementos básicos se encuentran relacionados con la naturaleza: Ganadería, agricultura, campamentos, caminatas, entre otras. 2. Actividades que integran al hombre como componente esencial y que presta un servicio: transportes, restaurantes, hoteles. 3. Otro tipo de actividades: visita a fábricas y empresas de transformación de materias, ferias, construcciones.. 11. Análisis de los datos de las encuestas realizadas A través de la realización de la encuesta se obtiene la siguiente información: Datos Básicos: las encuestas son dirigidas a personas de diferentes edades, ocupaciones y sexo..

(20) 17. Gráfico 1. Pregunta 1. ¿Cuenta usted con algún lugar dentro del Municipio de Arauca que le brinde la posibilidad de vivir las actividades del llano? Total de respuestas Si. 3. No. 13. No me interesa. 0. Fuera del Municipio. 1. Pregunta 1. 36% 56%. 0%. No. Si. No me interesa. 8%. Fuera del Municipio. Análisis: Respondieron No un total de 13 personas que representan el 76% del total; respondieron si un total de 3 personas que representan el 18% del total; respondieron fuera del.

(21) 18. Municipio un total de 1 persona que representan el 6% del total. El 94% eligieron: No, Si y La opción No me interesa no fue elegida por nadie. Gráfica 2. Pregunta 2. ¿Qué opinión le merece la Finca Ecoturística Arauca Llanera? Total de respuestas Muy interesante. 9. Interesante. 7. Neutro. 1. Poco interesante. 0. Nada interesante. 0. Pregunta 2 6%. 41%. Muy interesante. Interesante. 53%. Neutro. Poco interesante. Nada interesante.

(22) 19. Análisis: Respondieron muy interesante un total de 9 personas que representan el 53% del total; respondieron interesante un total de 7 personas que representan el 41% del total; respondieron neutro un total de 1 persona que representan el 6% del total. El 94% eligieron muy interesante, interesante. Las opciones poco interesante y nada interesante quedaron sin elegir. Gráfica 3. Pregunta 3. ¿Cuál o cuáles de los siguientes aspectos le atraen de la Finca Ecoturística Arauca Llanera? Total de respuestas Diversidad de actividades. 15. Diseño. 2. Que es nuevo. 6. Que es necesario. 4. Está de moda. 0. Ninguna de las anteriores. 0. Pregunta 3 27% 59%. Diversidad de actividades Que es necesario. Diseño Está de moda. 3% 11%. Que es nuevo Ninguno de los anteriores.

(23) 20. Análisis: Respondieron diversidad de actividades un total de 15 personas que representan el 88% del total; respondieron diseño un total de 2 personas que representan el 12% del total; respondieron que es nuevo un total de 6 personas que representan el 35% del total; respondieron que es necesario un total de 4 personas que representan el 24% del total. El 94% eligieron diversidad de actividades, que es nuevo. Las opciones poco está de moda y ninguna de las anteriores quedaron sin elegir. Gráfica 4- Pregunta 4: ¿Dónde le gustaría poder contratar este servicio? Total de respuestas Redes sociales. 14. Punto de venta. 7. Internet. 6. Agencias de viaje. 3. Pregunta 4 10%. 20% 47%. 23%. Redes sociales. Punto de venta. Internet. Agencias de viaje.

(24) 21. Análisis: Respondieron redes sociales un total de 14 personas que representan el 82% del total; respondieron punto de venta un total de 7 personas que representan el 41% del total; respondieron internet un total de 6 personas que representan el 35% del total; respondieron agencias de viaje un total de 3 personas que representan el 18% del total. El 88% eligieron redes sociales, punto de venta. La opción menos elegida representa el 18% que es agencias de viaje.. Gráfica 5- Pregunta 5: ¿A través de que medio o medios le gustaría recibir información sobre el servicio? Total de respuestas Anuncios en periódicos o revistas. 3. Correo ordinario. 6. Vallas publicitarias. 7. Televisión. 5. Radio. 4. Internet. 14.

(25) 22. Pregunta 5 13%. 16%. 23%. 20%. 28% Anuncios en periodicos o revistas. Correo ordinario. Vallas publicitarias. Televisión. Radio. Internet. Análisis: Respondieron anuncios en periódicos o revistas un total de 3 personas que representan el 18% del total; respondieron correo ordinario un total de 6 personas que representan el 35% del total; respondieron vallas publicitarias un total de 7 personas que representan el 41% del total; respondieron televisión un total de 5 personas que representan el 29% del total; respondieron radio un total de 4 personas que representan el 24% del total; respondieron internet un total de 14 personas que representan el 82% del total. El 82% eligieron internet, vallas publicitarias. La opción menos elegida representa el 18% que es anuncios en periódicos o revistas. Gráfica 6- Pregunta 6: ¿Utilizaría este servicio? Total de respuestas Sí, en cuanto estuviese en el mercado. 11.

(26) 23. Sí, pero dejaría pasar un tiempo. 4. Puede que lo use o puede que no. 1. No, no creo que lo use. 0. No, no lo usaría. 0. Pregunta 6 6%0% 25% 69%. Sí, en cuanto estuviese en el mercado. Sí, pero dejaria pasar un tiempo. Puede que lo use o puede que no. No, no creo que lo use. No, no lo usaria. Análisis: Respondieron sí en cuanto estuviese en el mercado un total de 11 personas que representan el 69% del total; respondieron sí pero dejaría pasar un tiempo un total de 4 personas que representan el 25% del total; respondieron puede que lo use o puede que no un total de 1 persona que representan el 6% del total. El 94% eligieron sí en cuanto estuviese en el mercado, sí pero dejaría pasar un tiempo. Las opciones No, no creo que lo use y No, no lo usaría quedaron sin elegir. Gráfica 7- Pregunta 7: ¿Contrataría este servicio si tuviese un precio de 450.000? Total de respuestas Muy probablemente. 3.

(27) 24. Probablemente. 7. Es poco probable. 3. No es nada probable. 2. No lo sé. 1. Pregunta 7 6% 13%. 19%. 19%. 43%. Muy probablemente. Probablemente. Es poco probable. No es nada probable. No lo sé. Análisis: Respondieron muy probablemente un total de 3 personas que representan el 19% del total; respondieron probablemente un total de 7 personas que representan el 44% del total; respondieron es poco probable un total de 3 personas que representan el 19% del total; respondieron no es nada probable un total de 2 personas que representan el 13% del total; respondieron no lo sé un total de 1 persona que representan el 6% del total. El 63% eligieron probablemente, muy probablemente. No lo sé es la opción menos elegida representa el 6% Gráfica 8- Pregunta 8: ¿Podría decirnos su sexo? Total de respuestas.

(28) 25. Hombre. 5. Mujer. 9. Pregunta 8 36% 64%. Hombre. Mujer. Análisis: Respondieron “Hombre” un total de 5 personas que representan el 36% del total; respondieron “Mujer” un total de 9 personas que representan el 64% del total. La opción más elegida fue Mujer. La opción menos elegida fue Hombre.. Gráfica 9- Pregunta 9: ¿Y su edad? Total de respuestas Menos de 18 años. 0. De 19 a 30 años. 13. De 31 a 45 años. 1.

(29) 26. De 46 a 60 años. 0. Más de 60 años. 0. Pregunta 9 7% 0%. 93% Menos de 18 años. De 19 a 30 años. De 31 a 45 años. De 46 a 60 años. Más de 60 años. Análisis: Respondieron de 19 a 30 años un total de 13 personas que representan el 93% del total; respondieron de 31 a 45 años un total de 1 persona que representan el 7% del total. El 100% eligieron de 19 a 30 años y de 31 a 45 años. Las opciones menos de 18 años, de 46 a 60 años y más de 60 años quedaron sin elegir. La encuesta fue realizada en la plataforma encuestafacil.com 12. Tarifa o precio del servicio Cuadro 1. COSTOS MENSUALES Costo de nómina (3 personas de planta). 2.950.000. Costo de alimentación 4 fines de semana. 1.050.000. (máximo 30 personas).

(30) 27. Costos generales (mantenimiento, servicios. 1.000.000. públicos etc.) Costo mensual. 5.000.000. Fuente: Diseño propio -. Los costos mensuales para la Finca Ecoturística oscilan en un promedio de $ 5.000.000; para realizar esta inversión, es necesario multiplicar el valor de los costos por seis (6), lo cual indica que la empresa debe contar con 30.000.000 de pesos los 6 primeros meses para iniciar la prestación del servicio.. PRESUPUESTO DE INVERSION. COSTO DEL PAQUETE AL PUBLICO. Adecuación de la finca. 4.000.000. 1 persona adulta. 450.000. Materiales. 1.500.000. 1 niño mayor de 10. 300.000. años Semovientes. 3.000.000. Menores de 10. 0. TOTAL. 8.500.000. Utilidad. 25%. Fuente: Diseño propio. Condiciones de pago: Todos los pagos se realizaran en efectivo, excepto con las empresas que se logre realizar un convenio y descontar por nomina, en ese caso se solicitaría directamente el dinero en la empresa. Estrategias de Promoción.

(31) 28. Realizar ventas teniendo un contacto directo con las personas ofrece varias ventajas, la primera, se puede cerrar más fácil un negocio, segundo tiene la oportunidad de percibir información de los posibles clientes brindando posibilidades para cambiar de estrategias. Estrategias de Comunicación Página web: El diseño de la página será interactivo, fácil de descargar y divertido para el usuario, a través de ella se podrán hacer consultas de la empresa y programación, conocer el lugar, realizar reservaciones, participar de los foros entre otros; adicionalmente contara con 6 correos electrónicos personalizados con el nombre de la empresa. Folletos: Se distribuirían en el aeropuerto, terminal y centro de información turística de Arauca. El contenido será todo el portafolio de servicios, puntos de información, horarios y beneficios. Estrategias de Servicios La Finca Ecoturística tiene cuatro estrategias claves que le garantízale al usuario que se sienta como en casa, proporcionándoles un ambiente amable, caluroso y .diferente. Además la seguridad al saber que el personal es capacitado según cada uno de los servicios ofrecidos.. 13. Condiciones comerciales que aplican para el portafolio del servicio. Cuadro 3. Condiciones comerciales. Cliente ¿Cuáles son los volúmenes y su frecuencia de. 30 personas por fines de semana.

(32) 29. compra?. máximo.. ¿Qué características se exigen para la compra? (Ej.. Calidad del servicio. ¿calidades, presentación - empaque)? Sitio de compra. En la finca. Forma de pago. De contado. Precio. $ 450.000. Requisitos post-venta. No aplica. Cuadro 4. Consumidor ¿Dónde compra?. Agencias de viaje, contacto directo. ¿Qué características se exigen para la compra? (Ej.. Calidad del servicio. ¿calidades, presentación - empaque)? Precio. $ 450.000. 14. Proyección de ventas. Las ventas se determinan por cada actividad realizada, la finca actualmente cuenta con un servicio de hospedaje, alimentación y costumbres llaneras, cada una se realiza en conjunto del grupo para poder visualizar y aprender una manera detallada..

(33) 30. La proyección se elabora a partir del segundo semestre del 2017 y se continúa con los años, 2018, 2019 y 2020. Se estima un crecimiento de las ventas por año del 5%, 7%, 8% y 9%, tomando como base el 2017 e iniciando el incremento a partir del año 2018.. El precio del paquete por persona e incluye todos los gastos en los que se incurre. Cuando el cliente desee un servicio más personalizado otro tipo de alimentación se tendrá que avisar con anticipación. El precio es razonable y asequible en concordancia con el poder adquisitivo de las personas, si se compara con la competencia se encuentra dentro de los parámetros y además se garantiza calidad y variedad.. 15. Normatividad aplicada a los servicios turísticos. •. Normatividad empresarial (constitución empresa).. La finca ecoturística se constituye como una Sociedad por Acciones Simplifica – SAS, de acuerdo con la Ley 1258 de 2008, “Por medio de la cual se crea la sociedad por acciones simplificada”. Se tiene en dicha ley, el amplio universo que constituye la voluntad privada, en donde los constituyentes de una sociedad o quienes ingresan con posterioridad a formar parte del capital social de la compañía, pueden dar vida a una sociedad, que como el nombre lo señala, tiene las características de un tipo societario eminentemente simplificado, en donde de manera clara y expresa la normatividad.

(34) 31. que la regula, nos indica que su estructura, regulación y funcionamiento, está sujeto a lo que dispongan sus accionistas o su accionista único, como lo permite la ley de creación, siendo aplicable las reglas que en el Código de Comercio señalan el camino a las sociedades anónimas, únicamente cuando se presenta una ausencia de estipulación en el contrato social que gobierna al ente societario simplificado. Amplio margen de estipulación que gobierna especialmente las relaciones entre los socios, pero que tienen su límite en la relación misma de la sociedad con terceros (Barreto, Cardozo & Ortega, 2010).. La ley 12780 de 2016 "Por medio de la cual se promueve el empleo y el emprendimiento juvenil, se generan medidas para superar barreras de acceso al mercado de trabajo y se dictan otras disposiciones". La ley tiene por objeto impulsar la generación de empleo para los jóvenes entre 18 y 28 años de edad, sentando las bases institucionales para el diseño y ejecución de políticas de empleo, emprendimiento y la creación de nuevas empresas jóvenes, junto con la promoción de mecanismos que impacten positivamente en la vinculación laboral con enfoque diferencial, para este grupo poblacional en Colombia (Congreso de Colombia, 2016).. •. Normatividad tributaria. Al igual que las demás formas societarias, la SAS debe cumplir con las obligaciones tributarias impuestas por la ley. Su proceso contributivo se.

(35) 32. fundamenta en el artículo 95 numeral 9º de la Constitución Política de Colombia, según el cual todos los ciudadanos tienen el deber de “contribuir al financiamiento de los gastos e inversiones del Estado dentro de conceptos de justicia y equidad”. Los impuestos nacionales que generan obligaciones especiales de procedimiento para el pago y el control de los mismos son: el Impuesto de Renta y Complementarios (Ganancias Ocasionales), el Impuesto al Valor Agregado (IVA), el Impuesto de Timbre, Impuesto a los Gravámenes Financieros, y el Impuesto al Patrimonio y el recaudo anticipado denominado “Retención en la Fuente” (Fajardo, Restrepo & Vélez, 2009).. •. Normatividad técnica (Permisos, licencias de funcionamiento, registros, reglamentos).. La finca ecoturística Arauca llanera – SAS, al momento de constituirse contará con los respectivos permisos de operación y funcionamiento establecidos para este tipo de negocio.. •. Normatividad laboral La Ley 1258 de 2008, establece en su artículo 1º la ausencia de responsabilidad que tienen los accionistas respecto a las obligaciones laborales y tributarias que contraiga la sociedad, pero una lectura rápida ha permitido malas interpretaciones. No tiene ninguna diferencia o beneficio en comparación con otros tipos societarios deben pagar todo lo ordinario de una relación laboral (salarios, prestaciones sociales, seguridad social y parafiscal)..

(36) 33. 16. Describa las condiciones técnicas más importantes que se requieren para la operación del negocio.. •. El espacio. La finca consta de suficiente espacio para el desarrollo de las diferentes actividades ofrecidas en los paquetes turísticos.. •. Vías de acceso. Las vías se encuentran en perfectas condiciones para el ingreso, de a pie, de a caballo, o en cualquier vehículo de transporte, con lugar adecuado para estacionamiento.. •. Seguridad. Se cuenta con personal disponible para mantener la seguridad en las instalaciones de la finca.. •. Iluminación. Se cuenta con iluminación adecuada y suficiente para desarrollar actividades en horas nocturnas.. •. Logística de Alimentos. Los alimentos son preparados y servidos con las mejores condiciones higiénicas.. •. Señalización. La finca cuenta con la suficiente señalización, de acuerdo a los parámetros de seguridad industrial..

(37) 34. 17. Defina los requerimientos en: Infraestructura - adecuaciones, maquinaria y equipos, muebles y enseres, y demás activos.. 17.1. ¿Para el funcionamiento del negocio, es necesario un lugar físico de. operación? (SI / NO, justificación). Para el funcionamiento de la finca es necesario un lugar físico. El paquete de servicio que ofrece la Finca Ecoturística Arauca Llanera, tiene un espacio dentro de las instalaciones y es indispensable el uso de infraestructura 17.2. Identifique los requerimientos de inversión. INFRAESTRUCTURA Se cuenta con las instalaciones de la finca, al momento de poner en marcha el proyecto se harán las adecuaciones pertinentes como lo son adecuación en los baños, pintura y ajustes para la zona de camping. MAQUINARIA Y EQUIPO No se requiere EQUIPO DE COMUNICACIÓN Y OTROS ELEMENTOS Es necesario que las personas encargadas de orientar cada actividad turística Los elementos son los siguientes: Elemento. Valor. Uso. Botiquín primeros auxilios. 30.000. Para ser utilizado en caso de algún accidente. Morral. 25.000. Cargar las herramientas de trabajo y.

(38) 35. refrigerios Celular. 49.900. Medio de comunicación con la empresa. Cámara fotográfica. 290.000. Para guardar las memorias de cada actividad. Inicialmente se cuenta con un equipo para un solo guía, se pretende que cada persona que preste sus servicios a la empresa tenga las herramientas necesarias para realizar las actividades correspondientes. GASTOS PREOPERATIVOS GASTOS FINCA ECOTURÍSTICA Gastos de Organización y Puesta en marcha Tramites de Legalización. 57.900. Asesoría contable. 30.000. Gastos de publicidad. 15.000. Página Web. --. Publicidad. 15.000. Gastos de Investigación y Desarrollo Estudio de mercados (encuestas) Total. 87.900. 50.000 50.000 152.900. INVERSION INICIAL PARA COMENZAR LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA Útiles y papelería. 15.000.

(39) 36. Papelería. 15.000. EQUIPOS DE COMPUTO Y COMUNICACIÓN Computadores. 1.400.000. 1.400.000. Total. 1.415.000. Total Inversión Activos Fijos. 1.400.000. Total Gastos pre operativos. 167.900. Fuente. Diseño propio. 18. ¿Cuál es el proceso que se debe seguir para la prestación del servicio?. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO El diagrama de flujo de procesos muestra los pasos que se deben seguir para prestar un servicio en el proyecto. Gráfica. Diagrama de flujo de proceso Requisitos del cliente. Solicitud del cliente para adquirir el servicio.. Promoción. Información de las actividades de la empresa. Envío de oferta a los clientes. Venta. Presentación de la oferta al cliente y aceptación por parte del mismo.

(40) 37. Legalización. Acuerdo de pago. Prestación del servicio. Realizar las actividades solicitadas, en la fecha, lugar y hora pactada. Satisfacción del cliente. Servicio post-venta, evaluación de las actividades realizadas.. Fuente: Diseño propio. 19. Capacidad de los servicios de la Finca Ecoturística.. 20. Equipo de trabajo El capital humano es muy primordial para el desarrollo de la actividad económica de toda organización, puesto que a través de este se realizan las funciones que contribuyen a que la empresa se mantenga en el tiempo. Para el desarrollo de las actividades de la empresa inicialmente se cuenta con el siguiente personal:. 1 Gerente 1 Contador 2 Guías turísticos.

(41) 38. 1 Chef 2 Auxiliares de cocina 1 Conjunto llanero de planta 1 Cuentero 4 Trabajadores de llano 21. Estrategias para lograr la meta de ventas. ESTRATEGIAS DE VENTAS •. Para facilitar la forma de pago se contará con una cuenta bancaria, donde los clientes pueden realizar el pago y enviar el soporte a través de vía mail. Por este medio también recibirán la confirmación y garantía.. •. Para brindar mejor servicio a los clientes se implantará la filosofía de “prestar el mejor servicio basados en los principios de calidad y satisfacción al cliente”.. •. Realizar servicio post-venta a través del seguimiento de la actividad, preguntando al cliente vía mail sugerencias para mejorar el servicio y si las actividades realizadas cumplieron a cabalidad con lo esperado.. •. Crear una base de datos para los clientes, quienes serán codificados y se les realizará un seguimiento constante que permita determinar su perfil, medir el nivel de satisfacción con el servicio y su fidelidad. 22. Inversiones La inversión destinada par ale proyecto es de $ 8.500.000 23. Resumen fuentes de financiación.

(42) 39. La financiación del proyecto es con capital propio de la persona que conformó la empresa.. 24. Riesgos •. ¿Qué factores externos son críticos para la ejecución del negocio? Indique el nombre y su rol en la ejecución. En la actualidad, uno de los factores que afectarían la ejecución de las actividades del proyecto, es que no se cuenta con transporte público para llagar hasta las instalaciones de la finca.. •. ¿Qué factores externos pueden afectar la operación del negocio, y cuál es el plan de acción para mitigar estos riesgos? Cuadro 8. Factores externos Variable. Riesgo. Plan de mitigación. Técnico. Transporte público. Adquirir una ruta propia. Comercial. Dificultades para vender. Ofrecer promociones Incentivos por llevar clientes.. Talento humano. Medio ambiente Fuente: Diseño. Reclutamiento de personal. Tener un plan de selección. sin el perfil idóneo. de personal.. Contaminación. Plan de mitigación.

(43) 40. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. Barreto, M., Cardozo, L. & Ortega, F. (2010). Guía Práctica. Sociedades por Acciones Simplificad. Recuperado de http://www.cccucuta.org.co/uploads_descarga/desc_a0678e0c11c8250c8cf953fa49b77f3 5.pdf. CENSEA (s.f.). Ventajas y Desventajas de una SAS. Recuperado de http://www.icesi.edu.co/censea/images/VENTAJAS-DEVENTAJAS-SAS.pdf. Congreso de Colombia, (2016). Ley 1780. Recuperado de http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/LEY%201780%20DEL%2002%20DE %20MAYO%20DE%202016.pdf. Fajardo, C., Restrepo, M. & Vélez, C. (2009). Régimen Legal, Tributario, Contable y Social de las Sociedades por Acciones Simplificadas –Sas–. Recuperado de http://www.unilibre.edu.co/CriterioLibre/images/revistas/10/CriterioLibre10art06.pdf. González, J. (2009). Plan de negocios y creación de una empresa de turismo rural en las veredas mochuelo alto y pasquilla de la localidad 19 de ciudad bolívar en la ciudad de Bogotá. Recuperado de http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/3058/T11.09%20G589p.pdf?sequ ence=1&isAllowed=y.

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