Manejo agrónomico de la estevia (Stevia rebaudiana Bert ) en el piedemonte llanero

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(1)Manejo agronómico de la estevia (Stevia rebaudiana Bert.). en el piedemonte llanero.

(2) 61i!UOTECA AGRO "V I D ~ CCtO:or'A. ,... 1 3 ca 2011. Manejo agronómico de la estevia (Stevia rebaudiana Bert.). en el piedemonte llanero. ÁLVARO ENRIQUE ALVARADO GAONA. LYDA. E SPERANZA OCHOA FONSECA. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Crystal Sfevia S.A Tunja. 2008.

(3) MaMJO ",ronómicQ de la r$1~';. (Sl~"ia r(/¡¡,,"'''''no Bcr1.) en el p,cdcm<Jd l( llanero I Áh';oro Ennque Ah'ilf*loG.>na. Lylb Es. ""ranza Ocoo. ~.ThnJ~: Urce: Cf)'llal Stcv;a S.A . 2008. M p.: ;1.. (CoI«cIÓn invr$tigadoo UpIC. no.. IS) ISB N 9711·9S8-(i6(J..128.J 1. EsIe~ia • C~1(¡vo. ·2. 81c'I' rebllIo:l!ana bertooi.• J, HICfba dulce, .1. Ah'arado ClIoona. Alvaro En,r;q .... [[. Ocho:! r....scca. Lyd3 Espo:ranu. ·111.11. ·IV Ser. CDD 6WA47J. 300_. Primefa edición. 2008. Manejo <9onómico de la eslevia (Stevi.J relMudiana Bert.) en el piedemonle llanero. Colección investigación Upcc, no. 15 ISBN 978-958-660-128-3 e AtvafO Enrique Alvarado Gaona. e l yila Esperanza Ochoa Fonseca e Universidad Pedagógica 'J Tecnológica deCoIombia e Crystal Slevia SA Alonso lOpez Dlaz. Redor W~ Valeozuela, Vicerrector AcadOOico EfWique Vera lópez, Director de Investigaciones Resultado del Proyecto de Investigación ~Evaluación del subsistema de producción de Stevia rebaudiana Bert. en los departamentos de Meta YCasanare", del Grupo Asociado de Invesligacion Participativa para el Desarrollo Comunitario· GIPA Publicación financiada por la Dirección de Investigaciones de la UPTC. --. Prohibida la reproducción parcial Ototal. por cualquier mecio, skl alJ:oozaciOn escrU de bs titiJafes de bs derechos de. Fotoc}'allas lomadas por los autores CordinadOn editorial: Yolanda RomeroA. Correcdón deestilo: Luis Enrique Clavi}o M.. ImprcsiOn: IfllII'CI1ta YPublicaciones Univefsi:lad Pedagógica yTecnológica de Colombia Avenida Central del Norte TtJr1a . Boyaca • CoIontIia. -,. _ _o. O:BLI'. ~. -. ( 'lt,'dAor A' IJI - BAC. o,l~R.()1. ce. Comrr3. r. ". comiIe.~eOJ.co. TeIs.: (8) 7422174n5l76 EXI. 1530 1-. D()I',:'lC J 1. j. ]. 01>. r: ~!tD. i,. e II ,,•. e ,. Bcx:l.~a;- --1.

(4) Contenido Presentoción .................................................................................. .. ........... 9. Agrode<imientos ............................................................................... ............................................................ 10. Introd ucci6n ............... ,...................._........................ ", ............................................................................. , 1 M.I.d.l.gl . ............................................................................................................................................. 12 Generalidad es........................................................................................................................................... 14 P,6 etieO$ de manejo del cu ltivo en lo regi6n ..................................................................................... 16 Ubicoción. edad yóreo de los <ultivos ............... ......................................................................................... 16 Propogodón ........................................................... .................... .................... ................................ 17 Sislema de siembra ................................... ................................................................................................ 20 Rieg........................................................................................................... .................................... ... .... 24. !\idos ............................................................ ........................................... ............................................... 26 fertilizoción ..................................... ........................ ................................................... ............................. 28 Enlermedodes .................................. ............................................................................................. 31 Insed,,-pl'9' .......................... .. .............. ........................................................................................ 35 Molezas ........................................................... ......................................................................................... 40 (_h . ......................................................................... ........................................................................... 43 Se<odo y procesamiento de lo hOja .............................................................................................................. 45 Asistencia técni<a ... ................................. ................................ ........................... ............... 48 PlOblemos y motivaciones poro <u1~val eslevia ...... ........................................................................... ......... 49. (l im.I. I.gl. ............................................................................................................................................. 50 Comentarios fino les ................................................................................................................................. 53 BiblioglOno ......... ........................................................................................................................................... 55. -.

(5) Indice d. tob los Tab~. 1.. Ubica(j6n y óreo de los cultivos visitados .... ............................................................................... 16. Tabla 2.. Suslmlos usados JXlI(] eIllClizomieolo de los esquejes ................................................................... 19. Tabla 3.. Topogrono del terreno ymeconizodón PUf(] lo siembro de lo eslevio ....................... .. Toblo 4.. Distancias y densidodes de siembro ............................................................................................. 22. Tllblo 5.. Densidad de siembro calculado polO los culti't'OS evaluados ................................. ...................... 23. Toblo 6.. Enmiendas y fertilizantes usados en el wlfiw .............................................................................. 29. Toblo 7.. Hongos patógenos del cultivo de esfevio en lo regiOO ................................................................. 32. Toblo 8.. Productos oplicooos poro el moneio de las enlermedodes ............. .. Toblo 9.. ............. 21. ................................... 32. Nombre comer(ial e ingrediente octiw de los productos usados el (Dlllrol de oofefmedades ........................ .................... .. en. ....................... 33. Tobla 10.. Productos usodns pora el (OI1lrol de insectos-plago ............................................ .. Tabla 1\.. Nombre comercial e ingrediente altivo de los productos oplicodos pora CORlToI de plagas ........ ".................................................................................................... 37. Tabla 12.. Malezas que ofedofl el cultil'O ................................................................................................. 41. Toblo 13.. Nombre (omerciol. ingrediente oerivo y recomefldoción de uso de los lModllClOS aplicodos poro <onlrcl de orvenses ............................................................................ 43. Toblo t4.. Frecllencio del corte, rendimiefllo ysecodo de lo Iloio ............................................... .................. 44. loblo 15.. Procesamientoy ~po de empoque de lo hojo ............................................................................... 47. ................ 37.

(6) Indice de fiGuras FigulCl l.. Mapa de lo zona de estudia ....................................................................................................... 13. Figura 2.. Esquejes dfI estevio .................................................................................................................... 18. F~ulCl. 3.. Viveros pora pmpogoción de eslevia .......................................................................................... 19. Figura 4.. Collslfllcóón de eras pora el cultivo ............................................................................................ 22. F~uro. 5.. Sistema de siembra de estevio en lo regioo ............................................................................... 23. Figura 6.. Sistemas de riego por gOleo ..................................................................................................... 25. figura 7.. Estructura dado o los plantos mediante lo jIOIfu ••..•.........................•.•........•.••.•....•....•..•.•.....•.••.. 28. figura 8.. CompoS! y micarrizas de uso heruenle en lo regiÓfl ..................................................................... 30. figura 9.. Sinlomos de otoque de Sepforio 5p ..•..•.•..•.•..••.••.••.•..•.......•.•..•....•....•....••.•..•.••.•..•.......•.•..•....•...... 33. figuro 10.. Comején o termilo, princilXll insedo-plogo en lo zona ............................................................... 38. Figuro 11 .. LoMlS de. figuro 12.. EscofJ\(] olgodOl105O hollado en lakes de eslevio ......................................................................... 40. Figuro 13.. Molezas que oledonel cul~vo y manejo dado pollos productores ................................................ 42. figuro J4.. Serodores IXIro hoja de estevio ................................................................................................... 46. figuro 15.. Tipos de emlXlque Yprocesamienlo de lo hoja ................................................ .. Figura 16.. Representación simplificado de un ogroe<osislema con un subsisleroo .. rulti'lO .....,;, ................................................................................................................. 53. lepidóptero. comedoras de follaje ............................................................................... 39. .................... 47. ------------------"~.

(7) In dice de gróficos Grófico l .. Edad y Óleo de los rultivos ...................................................................................................... 17. Gráfim 2.. TIpo de liego usado en el OJltiYO ............................................................................................ 25. Gróli«l 3.. Porcentaje de rullivo'S en Ins que se realiza {{Ido lipo de podo .................................................... 27. Grófico 4.. JRSedos· ~ogo. Grófico S.. Métodos de control de moleros usuOOs en lo región ................................................................. 42. Grófico 6.. PlOdudore5 encuestados que re<iben nsislendo técnico ............................................................. 48. Grófi<o 7.. Precipitodón medio mensual, departamentos de Meto y (osonare ...... ....................................... 51. &ófico 8.. TempefOturo media mensual, deporlamentos de Mela y (osonore ............................................... 51. ~6Ii" 9.. Brillo solar diario, deparlomenlOS de Mela y Coscnare .............................................................. 52. reportados en (000 cultivo ................................................................................. 36. -.

(8) Presentación Dentrll de la misiOO de generar, volidol ysocializor conocimiento rémico-denlílico ¡nreglOl en benemio de los comunidodes, el Grupo de Investigoción Porticipolivo pOtO el Desarrollo Comunitario -GIPA-, del Programo de Ingenierio AglOnómico de lo Universidad Pedagógico y Tocnológico de Colombia, presento este documento, produclo del plOyeclo de investigoción ~tulodo "Evolooción del subsistema de producción de Sfevio rehouáiooo Berl. en los deportomenlos de Meta y(\OOoole", Esle Imbojo constituye un compendio de resultados del jll'OyedO, ejecutado duranle el año 2006 en el morco del Convenio de Cooperación Oenlífim, Acodémico y de lnvesNgoción No. 005 SUS(rilo entre lo empreso Ú'ySIol Slevio S.A. yla Univer:sldod Pedagógico y Tecnológico de Colombio. Su objetivo jlfindpol. es sociali11l1 los 1e5Ullodos en benefido de iRVeStigadores, estudiantes de lngefliería Agron6mim yproglQmas afines, asistentes té<nicos, y especialmente de los propios productores de eslevia.. En el país se han desarrollado estudios sobre manejo agromiea de lo eslevia en los deportamentos de Antioquia, Córdoba yValle del (ouco, principohnente, sin embargo, de los Uaoos Orientales no se conocen reportes, opesar de C\JI~vorse también en eslo zona. Este anólisis de las prómcos de maneja del cultivo en el Piedemonte Uonero es una (ontlibución o lo oose tecnológico que se ha generado en otras regiones, en busco de opoyor alos productores. extender las óreos de siembro y hacer de lo estevia una ollernolivo olos cullivos Iroditionoles de dimo cólido..

(9) Agradecimientos los OUIOfes agradecen o: lo Oilección de Investigaciones ·DIN· de lo Universidad POOog6gioo y Temológico. de Colombia.. Los plOdu<lores de eslevio de los departamentos de Meto y Cosonare, quienes oportmon SU$ conodmienlos y experiendos poco lo rwlizodón de lo investigación. ÁlvtllOTomoyo Vélez, I.A. MSc. Suelos. Investigador de Corpoka (Cenlro de Investigación lo Se!vo), VDiego NfJyo Solioos, LA. Asistente Témiro PorticulO/, por los voliosos oonceplos compartidos con los Dulores de este Irooojo.. Susano lo-Rano de Pinzón, JDlge Blonco Volbueno y Jorge Velandio MoIlSOIve, colaboradores en los anólisis ~Iopolológi(os reolirodos, yAdolfo leÓf1 VoreJo, por lo doslfi(Q(Íón de insectos-plago, docentes del ¡lfogromo de Ingeni8l'ÍQ Agronómlco, UPTC·Tunja. BeofTiz AlYIllodo, I.A. y Alejandro (oslro, técni<o Corpoico, Yopol.. A(rysfal Slevio S.A. por w colaboración 01 proyec1o..

(10) Introducción lo eslevio Sfevia reboudiono Berl. se rul~YO en Colombia hoce menos de diez años y el Óleo sembrado actualmente no supero las 100 OO., o pesar del crecimiento ql.le ha tenido su merrodo gracios 01 aumento de lo demondo de los endulzanles naturoles no colóri<os. Generalizando, puede dec.irYI que ha sido introducido en lo mayoría de regiones de climo cálido; los Deparlllmenlos que cuenton ron mayores óreos SOfl Anlioquio, Volle del eauco, Il>Iimo, Meto, Córdoba VHuilo, en donde codo cultiWl es generolmente mellor a 2 oo.Anivel mundial los principales productores son (11ioo, Japón, Toilandio, Porogucry, Asgentina, Brasil e Israel.. Los investigaciones sorne el monejo agronómico de lo eslEMO en el país comenzoron en el 000 de 1994, (00 un convenio enlre lo Federación de Caleteros ylo empl!M JAlDO UD. del Japón, yse han desorlOllodo básicamente efl los departamentos de Anlioquio, Có,dooo, Valle del (OUCO y del Eje (oletlllo. En el Piedemonte Uanero 110 existen estudios al respt!{la, o pesar de que los condiciones agrodimó~cos, los problemos er¡tornológicos, los enfermedades y las prácticos de moneia, enhe alfos aspectos, difielt!f1 de los de estos departamentos. lo carencia de un paquete teIJlOlógico poro el rultiw en e5Ia región es lo moyor dificultad que enfrentan los producto/es, lo que or~ioo boia rentabilidad. En lo zooo del Piedemante l](]nefO los siSlemos productivos tmdicioooles son palmo, arroz, maiz, sorgo y cítricos, entre otros, y lo estevia es una especie de reciente introdlKoón, sobre la que no se maneion estodísticos. {I obie~w del presente estudio fue conocer los prácticas de monejo agronómico de lo estevia ylos experiencias de sus productores en el Piedemanle UOrlefO, buscando genefor uoo base de informodón que sirva como apoyo pora futuras investigaciones sobre maneja tecnificado de lo espe<ie t!f1 lo zona. Por aIra porte, lo ampliación del conocimienlo sobre el pfOC:e50 de prooucción brindo soportes a los cultivadores poro omplior los óreas de siembro, redIKir costos de producción y conformO/ una cadena productiva mós eficiente.. -. -::;; ~ >::. ~.

(11) Metodología la ubiccción geográfi«l del órea en lo cual se odelonló lo invesfiQ(ldÓll corresponde o los municipiClS de Acocios, (umaral, Granado, Puerto Goilón y Restrepo, del deportomelllo del Meto; Aguazul, Villanuevo y Yopo!, del departamento de Ú!S{lnore. y Pmotebueno, en (undinomarco; lo mayoría de estos ubicados en lo Iranjo de Piedemonle Uonero, o excepción de Puerto Goilón y Gronodo (figuro 1). lo metodología empleodo tiene corócter cuoljto~vo ydescriptivo. (uolitotivo, pues se llosa en métodos 110 mél¡icos de rIXole«ión de dOll:l5, como son los elKuesl(lS, los entTemtO'S y lo observociÓfl diredo. Debido. o lo inexisloocio de información esfructu/Odo soble la ubicación, órll1l yproduCción del (ullivo en lo región, se empleó un muestreo no probabilístico de tipo ¡nlencioool. En el muestreo intencional no se aplicon ro/mulos de probabilidad poro (OlculO! cuóntos y cuóles deben ser los elementos de lo muestro, sino que éslos se eligen según el Clllerio del irwestigador, yo que presentan coroctefÍSliclls que son de relevoooll prlro el estudio.. (on el objeto de con()(ef los experiendlls de los pfOductores de esIevio, se recurrió olo lomo de informoción de fuentes primarios, aplicando encuesfos Venlrevistos o prOpietarios de los cultlvos, duronte los visitas de campo roolizodos en los municipios mencionodos. lo en<lleslo se estructuró (on los siguientes ítems.: sistemo de siemblO, propogoción, riego, fertilizoción, monejo fitosonitario, podas, cosecho, osislencio témico V motivodooes poro cultivor estevio. Por otro porte, se recolectoron muestras de moterial vegetol pO/o hocer lo identificoción de algunos patógenos que ofecton al cultivo; el onólisis se adelontó en el eenlfo de Diognóstico Vegetal del ProglOmo de Ingeniet"Í6 Agronómico (Uptc). Denlfo de lo consulto de fuentes primO/ios se realizó romunicoción ~nol ron el investigador de Corpoico ÁIvoro Tomayo Vélez ((entro de Investigación lo SeIvo) Yallng. Agrónomo Diego Moyo Salinos. El primero de ellos respollS()ble del proyecto ~Vol¡do(ión, ojusle Vtronsfet"erKio de tecnologfo poro lo prodUCCión del cultivo de lo 5fevio ,eboudiono Bert. en CoIombio ellng. Diego Mato participó en este proyeclo y en lo primet"o investigoción de odoptodón de lo estevio en el prlls, en convenio con lo empresa JAlDO UD. de Jopón (1994-1999). los dos soo profesionoles reconocidos o nMlI nociOl1ol por su {Onocimienlo en el temo. N. ;.

(12) •. ,. -. V1chada. 7. Guoviore. Coquetó. 1 - AguazU. 2 - lIIIcnJ6YO 3 - CumcroI 4 - Ilestrepo. 5 - Acoclos 6 - Gronoda 7 - Puedo Galón 8 - PaoIebueno. flQuro 1. IMpo de la zona de esrudio.

(13) Generalidades la eslevio (SIeYio reooudiono Bert) es UIlO de los 154 miembros del génelo Slevio yuno de los dos únicos que produce steviol-glucósidos (hbinson, 1930, cilodo poi S!lIfrotl and Gijzef1, 2(03). Se han identificodo IXho gluc~dos de dilerpeno con propiedades edulcorantes en las hojas de lo estevio. los cuatro mayores eodulzonres son el estENiósido, el reboudiósido A, el reOOudiósido (y el dulcósido A. lo dulzuro de estos compuest()S, comparado cOlllo SOCOHM, es 210, 242,30 Y30 \/OCe5 mayor, respedivomenle (Kif"IQoorn, 1987, cilodo pOI Brondle y Roso, 2(04).. Es uno ohemotiw ocolÓlico natural o los substitutos del oroCO! J)/oducidos ortificialmenle. Los cornJKlest05 dulces poson otravés del proceso digesliVll sin desrompol'lefSe químicomenre, hcdendo a lo eslevio segura para aquellos peoonos que oocesilon conlrolcr su nivel de orocor en lo songre (StJouss, 1995, dIado pOI Goeltemoellef y CIliog. 1999). Hasta lo fecho no se han rep:llrodo efectos odve~ debidos el uso de p1'oouctos derivodos de eslevio por humanos (Brandle y Rosa, 1992, dIados por Goettemoeller y Ching, 1999). Fue descrito batónicamente en 1905, par el naturalista Moisés Sontiogo Bertoni, como uno planta herbáceo de 40 o 80 cm de altura. lo raÍl es fihrosa, filiforme y peleflne, formando ahurnkrnle cepo que apenas ramifico y no prafundizo. El tollo es anual. suhlerlosa, mós o menos pubescente y rami~codo; en condiciones óptimos puede rnerlir hosIa un metro y medio de altura. los hojos son elípticos, pequ~ y simples, de horde dentado, o veces en 'lerlicilos, algo vellud()S; son el Ó1gono con mayor (ontooido de edulcorante (Toiaria!, 1999); tienen aproKimodomente 5 cm de longitud y 2 cm de ancho, dispuestos de manera alternado yenfrentados de dos en dos. la flor es hermafrodita, pequeflo y hlonqoedno, en capítulos pequeños terminales oaxilares; lo polinización es enlomófila, siefldo una espede autoincomfNItible (ShQ(~ 1982). El fruto es un aquenio que es diseminado por el viento. El génefO Slevia muestra gran wrioción !In el número aOffiOSÓmico; aunque muchos reporles indicon que n = 11 (20 = 22). YOlores de 20 = 24, 33, 34, 44, 48, 66, 70 tamhién han sido ohserwdos (Oliveira el 01, 2004). Sokaguchi (1982), citado por Taiariol (1999). refiere que los condiciones dimó~cos en los ruoles se puede desarrollar lo estevio son muv vO/iohles. Su región de origen es subtropicol, semihúmedo, con precipitaciones de 1400 o 1800 mm anuales y tempefOtur()S extremos de -6 OC a 43 oc. con promedio de 24 OC. lo temperaturo óptimo poro el necimiento es de 15 o 30 0(, con medios de 20 oCy medio mínimo de 5 oc. Es poco resistente o lo sequío e igualmente o los encharcamientos. Poro prodUCir hijuel()S necesito temperoturos medios superiores a los 1S oc. los helados de boja intensidad y duración corlo disminuyen el rendimiento hos/o un 25%.. En lo 1000 tropicol presento un amplio rango de adaptoción, desde los Oo los 2100 metros sohreel nivel del mar, peto es en los dimos cólidos donde mejor calidad de hoja se obtifJfle. lo climatología sugerido pofO el arl~vo de lo eslevio en el trópico es lo siguiente (Tomoyo, 2(06): ~Iilult. 3110 o 12l1li IIl\Ilm.. Precipitación: 1000 o 2000 mmfoÍMl Temperaturo: 24 OC o 28 OC. Humedad ,elotÍVD: 78% o 85%. ~------------------------.

(14) Es UIlO especie originario del nares/e polOgUO','O, en lo regiÓll de lo (ordillelO de AIoombay. NomblOdo (omo Ka'o -he'e (hierbo dulce)' ero utilizado por los indios guaraníes como planto medicinal yendulzonte desde lo época precolombino. los poíses que octualmef1te poseen 10$ mayores producOooes son Jopón, Chino, Tor.wn, Toilondio, Brasil y Paraguay. Rodríguez (1998) señalo que hoy en AskI se produce mós eslevia que en Amérim, yque 110 existe comercialmente en. los otrO$ tres continentes. Básico mente por los plantaciones de Steviafarma, Brasil es el principol prodUCIor omerimno, con 1200 ha; le sigue Paraguay, con 700 ha. El principal destino de los exportaciones de hoja es Japón, que demando graooes cantidodes poro suplirlo industrio de edulcorantes aditivos alimentarios yde suplementos; a~uoos cólculos indioon que lo industrio japonesa ha pasodo de consumir cerm de 400 toneladas de hoia seco por año en lo década de los ochento del siglo posado a rosi 2000 toneladas poro ~nales de los noventa (Rodríguez, 1998). El primer esludio de adaptación de lo estevio en Colombia se do en el año de 1994, medionte un ronvenlo realizado poi" lo Seoetaría de Agricultura de Antioquio con lo empresa japonesa JAlDO lTD. En abril de ese año se introdujeron los primeros esquejes. provenientes de Bolivia. Esre material se propagó paro comenzar ensayos de adaptoción y oiuste de tecnología en ruotro localidades del departamento. lo estevia inlrodudda inicialmente o (olombia procedía de materiol meiorooo por el invesfigador Toyosigue Morito, el aJOI rnosIfObo mayo//endimiento y mejor colidod del producto fiool, pero bojo loIeroncio oSepforio S¡J. Poro Rnales de 1995, ASOSlEVIA importó esquejes del Japón de uno nuevo selec:cioo hecha poi el seiior Morito, lo cual moshaoo mayor loJeroncia o esla enfermedad (Mayo, 2004)..

(15) Prácticas de manejo del Ciiltlvo ea Ubicoci6" .dad y órea d. los cultivos Aspectos teóricos ... lo info,moción más reciente que se encuentra schfe el área de cultivo y ZOfI(JS productoras /o do /o Asociación Colombiano de Productores de Slevia (ASOSTEVIA); según eflo, a finales de 2003 en Calombio existían 36 hedóretJS en plOduaión; los deponomenfos prOOu(f(){BS son Huifa, Antioquio, Cófdobo, Tofima, Meta, Valle del (aueo, y está comenzando a intraducirse en Norte de Sonlander y. ofros.. De los (olO/ce collivos ahorcados efllo rnl.leSlra (tablo 1). odIO eshín ubicados en el deportomenlo de Ccsaoore. cinco en el departomento de Meto y UIIO en el deportomoolo de (undinomorco. Toblo l. Ubicoción y Óleo de los cultivos visitados. Cultivo. Munidpio. Caltiwl. VII,do. ÚJI"" 7. V 1 V,,", V""I Voool Voool Aauozul Aguozul. (ul1ivo 8 ÚlI1M:l9 ÚJIIiw 10. Víllonuew PlD. Goil6n GlollOdo. (ulmo 11 Cuhiw 12 (,1"" 13 Cultivo 14. l<o<ios. ·. Reslreoo Cumar 1 Pororeboeno. loIlIoI'". ~iYo2. ÚJhi'lO 3 Culliw 4 ÚJ~5 ÚJ~6. El Milo ro. laR.... · [1 (horte. la Manao Lo Isla. Mootenolo Lo lioortod (obuQOIO. lo MOfielo. ·. Ouinquiro. Áreo iniciol (ha) en estnio {estimada} 0.25 0.1 0.1 0.15 0.15 0.1 0.1 015 0.5 0.5 1.5 0.5 1 1. El dolo que se presefllo en 10 úl~mo columna es el de óreo 'inidor del rul!iWl, yo que en algunos cosos eslo se 00 reducido, debido a YOrios factores que se comenlorón o tTOm del documenlo; igualmenle, se hablo de óreo estimada, pues los produCTores no conocel! los dimel!siones exoclo~ dellerreno o se expresan el! lérminos de númeco de plonlos sembfOdos yno de Óreo. 50% de los cultivos ~enen menos de medio hedáreo, 43% tienen entre medio y uoo hedÚreo y Ion solo 7% supefO lo~ dos hectóreos (gráfico 1)..

(16) la lOO'(Ofía (93%) de los pi'odudares establecieran los nrlti'lOS en sos fincos oo<e menos de 4 años (grófico 1). un produCTor en el munidpio de Yopollo estobleció en el año de 1998 ydice ser lo primero pe!Wno que nrltivó estevio en lo región. El 64% no estó dedicado o lo agriculturo como actividad ecooomica principal.. ~. 2.5 ha. '". 0.5 ha. "'". G_1. Edod yóroo de IO'S cultivos. Por lo edad y el óroo de los cultivos se puede entend&! que son nuevos en lo rEl1Jión y que lo mavodo no son explotadooes oesoolo comercial; sin embargo, esto situación se observo no solo 00 el Piedemonte UonefO, sino en un alfo porcentaje de los cultivos en el país. Según comenlan los propm productores, el 80%, o mós, es inferior o los 1 hu. Al igual, se presume que el óreo octool en el país es menor o 100 ha. No se ha precisado el número de culri'lOS existente en lo rEl1Jión, en parle porql.le un gran porcenteie SOIl eKpletodones peqI.leOOS, edemós, 105 enlidodes encargados del sector ogricolo carecoo de estadísticos 01 respecto. Apesar de eslo, es posible afirmar, sin innrrrir en gron errOf, que en el óreo del PíedenlOllfe ,.., menos de 10 tultíws los que "pelon medío hedó,., de ",,,,;ón. Propagación Aspectas teóricos. lo estevio se reploouce POI oqUff//os, que son frutos indeh&8fI/es ysecos. lo reploou({ióf¡ de plan/as poro cullivo se f.N.I6de efectual {JOr semillas opot esquejes (S8(dón opiw! de uno lOmo no florecido), sin emóorgo, el primer método no es muy ufililodD, )11 que se oliginon pohIodones con 0110 voriobilidad gané/ica (lo cual se troduceen roriabilidod en el nivel deedu!calon/e) pues es uno planlo a/ógama yla ptoducdón de semiflos viables es mvy poble. El emaizomiento de esQuejes es fád/, rápido yeconómico. El ptomedio de enraizamiento esSUpelÍOl 0195% (Flelmar, /999, ofado POI lápe¡ yPeño, ZO(4). Se ha experimentado (on éxifO la lepflxIuc(ióf¡ pot melislema, que poi su 0110 rosJo solo se ;usJifico POlO /o obtendón de plantos madre fi/osonifOliomenfe senos (Mayo, 2004).. lo propagación se reoliza mediante esquejes o"plonti!"leS", como soo Ilomados par los productores (fig. 2}. lo variedad cultivado es lo Morito 2, según o/irman los ¡lfoductores, aunque debido o los diferentes orígenes del maleriol vegetaliYO illlroduddo en lo zona, es dificil garantizarlo.. ':":l. :a. '!'!. ~c. ~. t!). : e. f:rl. t. ~ ~ ~ ce. ,.

(17) Alo izquierdo, lis/os poro empelOr eoroizomienlo. Alo ooocho, enraizados en mellO. Figura 2. Esquejes de eslevia. Dellalol de productores encuestodos, el 80% adquiriefon los plantines en empresas o con otros productores de lo región; el 14%, en otros departamentos - Antioquia y Valle del (oU(O- , y el 7%, en Brosil.lo moralÍo inieió sus plantaciones con un número moderado de esquejes (menos de 10.000) y de estos obtuvieron el moteliol vegetal paro seguir propagando y aumentar el 6reo de OJlriw. Lo mcryorío de productores (80%) propagan moteliol, tonto poro reolizarresiembms en sus rulliws, (amo poro vendeJ.. Poro tal fin, hon construido pequeños viveros ocornos de enraizamiento en el suelo o oéreos, (Dma los que se obselVOn en lo figuro 3; sus dimensiones vOIion de 0.8 o 1.2 m(ancho) y de 100go variable (5 o20 men promedia); los motefiales empleados en estos (DnstlUcciones son bósicomente modero, guoduo V plásticO o polisombro. OtlOS paisonas uson bandejos paro enraizamiento (plásticos, de icapo! o de modero), aunque 00 es muy (Dmún, poi el mayor costo. Cuando la {Obertura usado es poIisombra, en el (Oso de cornos o nNel del suelo, se Ploducen encharcamientos y ~Ipique del sustroto o los plantines, fCMIrec:iendo el desarrollo de enfermedodes. En términos generales, no es re<omendoble lo multiplicación en comas bajos por esto rozón ypor lo presencio de plagas. fn los comas aéfeos se loeililo el manejo de los plantines, dando lugar o uno mejor wlidod del material. Un 29% de los productores monejon cornos a nivel del welo, olro 29% camos aéreos, un 14% empleo bandejas (de icopol o modero) Vel restonle 28% no propago material. ES/udios adelantados en el departamentode Anlioquio reportan el empleo de luz artificial sobre lo plantación madre (de lo cual se obtendrón los esqllejes), dado que bajo {Ondiciones de día corto lo plonlo flore<e yel moleriol obtenido 00 es adecuado paro propag<lción. Sin embOlgo, en lo zona de estudio ningún productor realizo esto próclica, pues consideran que no funciono. Olro ospecto es lo falto de medidos fitosonilorios poro evitar lo propagación de patógenos en las comas de enrairomienlo, espedolmenle los de 1ipo IOdiculor. Enlo regi6n no existen viveros certificodos poro lo producción de morerio!. En la labio 2se relacionon los susfmlos empleados en (000 uno de los cultivos obsefwdos Vlos mezclas utilizodos, según la experiencio de los cultivadores en la región. Hsuslmlo mós común es la DlellO de río, por su bajo cOSlo Vpropiedades. físicas que permiten un buen enraizomienla. Se jllJede u~r solo o mez{lodo can olros motefiales, COlII(J coscorillo de arroz, suelo o escorio, en proporción 1:1 02: 1. 01ros mot8fjoles lISOdos SOIl humus, corbón molido y IuIOO. Algunos. I.

(18) figuro 3. Viveros paro pmpagoción de estevio. Alo izquierdo: {amos aéreos; o lo defecho: como o nivel del suelo. jlfodU{tOfes uson el mismo sustrato poro varios {idos, inchoo sin desinledorlo. Aquellos que hocen desin/e<dón empleon aguo (oliente, plOduClos /ungicidos como Vitovax e, incluso, en uoo de los viveros, enrodo de rudo. Es impoftonte considefOr la inocuidad y esterilidad de los SUSlrotos; en el municipio de (umorol se observó un posible de fitotaxi{jdod en los esquejes, debido o los trozos de hefbiddos plesentes en lo co~ori llo de arroz del medio de enroizamiento. CIM. En romo de enroizomiento lo distancio enlre plantines '.'Orín entre 414 cm y Óx6 cm. Tabla 2. Sustratos usodos paro enraizamiento de los esque¡es. Cultivo k, .. dorio II (J. e. Ch Ol CID. ell. CIl CI3. el. C2, e5, e7. "" , '. ". " " " " ". '. Sueio. Sustlato lloro .nra izor <osctrrillo hrbo. " ". ,o. ,. '. ". ,". ,o.. ",o. = este elemento puede usarse COIIIO tínko sustroro. o'. = elemenros <00 igual figuro se usan en rnezOO.. ... ""'". de OIlOl. No se propogo moreriol yegetol. Humus. (lIrbón. omIiIo. ". ".

(19) El riego de los esquejes se realiza (00 manguero o regadefO, por tlatalSl! de 6reos pequeños, sin embargo, el más re<omendodo es lo mjeroospersiOO, pero ton solo uoo de los productores encuestados lo em~ea. la mayoría de cultivadores que propogan material wgetol aplican algún j)loducto o kr base del esqueje p!lIO mejorar el enraizomienlo. El más ltSOdo es Harmonogro (500/0), seguido por el6cido indolbutílico AIB (20%) ylo sóbilo Aloe ',ffO (10%). En el 20% de los viwros no se ltSOn enroizodores. (oondo el esqueje ha desonoUodo un buen sistemo radicular (lo cual ocurre en promedio o los 15 dios de lo siembro) se soro del sustrato y se dejo o roiz desnooo, poro ser tIOsplontodo 01 si~o definiti~.. Sistema de siembra Aspectos taMeos .. Lo lopogro!fo mós recomendado y usado poro lo siembw de lo estevio es /o plano y figetomenle ond/llodo, con per1dientes menores al20%. Exige uno bueno pleporodón dellerreno, es decir, uno orado, preferihfemenle (on orodo de tiMe!, y dos ,oslrillo~ sin plofundilor más de 25 cm (Mayo, 2004). Posteriormente se reo{ilrJ lo nivelación y tlozodo de e/os. Poro Colombia, Tamoyo (2006) recomiendo hocet etOS de un metro de oncho, de uoo olturo entre 30 y 40 (m yel /o,go no mayor de 50 m; en su poís de origen (Paraguay) los dimensiones voríon osi: 1.20 m de ancho, 10 o 12 mde /orgo y 12 o 15 cm de altura (Cosoccio y Álvorez. 2006). los disloncias de siembro pueden voriar entre 20 x 20 cm y 20 x 14 (m, con lo rool se obtienen densidades en/re 140000 Y 216 fX)() plonlWho, yo sea en hi/etrJ5 sencillos, dobles o rn"ples. En Anfioquia 105 me¡o,es proofKoones se han ob/enido (0/1 disJondos de 20 x 20 (m (lomoyo, 2(06).. Este ollOrte comprende los ospOOos de condiciones y meconizoci6n de los suelos poro lo siembro, distoncio~ ~ densidad de plantación. Al igual que en los demás regiones productoras del país, en el Piedemonte el sistema de siembro de lo estevio se realizo en eras de tamaño vorioble, trasplontondo los esquejes yo enraizados. TOpoijroffa, suelo ~ preporoción poro lo siembro. Antes del estoblecimiento de la estevie, 57% de los lotes tenlon cultivos de po~tos (tipo Oromiorio, en su mayoría), el restunte 43% se dividía entre cultivos de maíz. yuca y ~6tono osistemo~ mixtos de pastos-monte. Los terrenos ocuparlos orodeados por potretos ymonte tienen, generolmente, ¡lfe:sencio de comejenes (termitas), que es uno ~ogo de impertendo polO la eslevio, como se comentoró. Por esto es prefetibJe selecciooor terrenos que hoyon sido mecanizados. En lo toblo 3 se presenton los datos de reliev1! del terreoo, textUIO ymecanización palO lo siembro en codo uoo de los cultivos aborcados en lo muestlO..

(20) Tabla 3. Topografia del rerleno y flJe(onizoción para lo siembro (u Uva Q. Cl (3. (.. es C6. a 01 ('l. CID CII. m. I·P·IIOU. del tarrano PIooo PIooo Ondulado PIolO PIooo PIooo OQdulodo Ondulado PIooo PIooo PIooo ~.oo. ClJ. PIooo. CI'. ~.oo. Textura S"I. A A Al A A A FA FA A A A A. A FA. Arada. '"-. '" '" '" '" '" '" ''"" '" ''"". MetonilOci6n Rastrillado Construco6n Bras. '"-. '". '" ''"". '" '" '" ''"" '". '" '". '-" '" '" ''"". Otro. AlDdoo. 001. Azadón 001.. -. ,¡. '" '" ''"" '". -. (000_. (000_ -. El relieve del !eneno es plano en once de los rul~vos (cuatro en vegas de no ysiete en sooooo) ylevemente ondulado en tres. En general, los suelos donde se han ¡m~anlodo los cultivos son de textura arenoso ohonca arenoso, o excepción de uno con textura arcilloso, ubicOOo en lo dudadde Yapo!. Elrontenidode matl!fio orgóniro es bajo -ron alfO excepción, lo de un cultivo ub¡codo en vega de río- yde coloración cloro (amarillo y rojizo, predominantemente). las ¡Mopiedodes quimicos específicos de codo suelo 00 ful!fan analizados, sin embargo, los estudios demueshon ql.le los suelos de lo zona son ácidos. ron bajo copacidad de intercambio cotiónico ysoturoción de aluminio media yalto. Pollo tonlo es necesorio el uso de enmiendas y planes de fertilización específicos o dichos condiciones.. Lo preparación paro la siemllfo se realizo medionte orado y rastrillado (labio 3), poro posteriormente <onstruir los eras monoolmenle con polo yOlodón, en tOSO de que seon altos (20 o 40 cm porencimo de lo superficie de los eolles) (fig. 4). Cuando ellerreoo liene problemas de enchoreomienlose preciso loconstrucción de efC1S altos pora ladlilor el drenaje, sin embargo, algunos piOdurtores prefieren no construir eros altos, pues lo O<GOO de lo lluvia hoce qtle se deJrumben los bordes, dejando 01 desrubierlo lo raíz de los plantos allí ubicados. Ademós, los texturas gruesas del suelo focililan el drenaje.. Por último, el aOOyoda se realizo con polín, ohoyadol, barro o ~(hUIO" o uno prafundidod medio de. 10 cm..

(21) Figuro 4. Construcción de eros ¡KIro el cu~i\(). FIIlOIe: SIeWr "lo úrrmeIi1o", lIIOOic:ipio de V&roew.. Distancias y densldod de siembro. PIEMO o preselllor lo informoción compilado ell lo 1000 de estudio, en lo tabla 4 se muestran dolos de referencia, calculando lo dertSidod de siembro resultante de OCllefdo colllas variables: ollcho de (Qlle ydistancio entre plonlo~ yenlre surcos, poro efOS de I mde ancho. Tabla 4. Distollcios y densidades de siembro Dist. enlle lonlos hmi 15. Oist. enlre surcos f{mi \5. No. de sUfCoil'ero 6. 15. 10. 5. 10. 10. 10. 25. 25. 25. :11. :11. 4. 40. 40. 3. Ancho de. "n. rm\ 0.5 0.7 0.5 07. ~.~ 4. ~.~. No. ~e~~onlos I no/ ha fonrol. \3\ JOO \1 \ "" 1094l1li. ' '1Vl ~: :~:. 0.5 0.7 0.5 07. 52500. ''437l1li '1Vl. :5 .7. 24600 2\ 600. "lOO. El óreo 10101 dellole se reduce debido 01 órea ocupado porlos calles enlre eros. por lonlo, un lerreno deuno hectóreo (on ElfOS de 1 mde ancoo presenta las siguienles óreos efectivas de siembro: - 6630 mI, poro un 011(00 de <olIe de 0.5 m - 5880 m', poro un ancoo de calle de 0.7 m.

(22) l Toblo. s. OertSidod de siembra cakulada poro los rulTiYos evoloodos. k_l ) "0 [mI. (ulll". A"h.. No. d.. l .... lO. 1.. I. w/i.ble wrioble w/ioble lO lO lO. 1.1. ::1'1:° (~; 0.8 0.1 0.5. \:1". II. ,1\. I. I. w/I,bl.. ro SS I. ~. •!= ,000. 1.8. !I,. I. 0'<. 30,10. IIIXXJ. 0'<. 10,10 10,10. :1;=. ro,. 41. 1.1. d,. 4. 15 I. I. 831XXJ. .. En lo roblo Sse re!ociooan los diSloocios de siembro yel ancho de calles mil lo d9RSifJod de plantoción, poro cado uno ~ de los cultivos OOservodos. !.t.: U. fllomaño de los efOS YOIÍ(] enlre 1 my1,2 mde ancho, (on un largo de 10 (1 60 m, de acuerdo (011 10 formo Vel tamaño 1: ~ dellore. Existen diferentes criterios ocerco de lo densidad de siembro apropiado; los culfiYOoo,es encuestados monifieslon ~ ~ que en lo r~ ión no son conveflienles diSlondos menO/es o 20 x20 cm, dado que es necesario uno buellO aireodón en ~ -: temporadas de alto pre<ipiloción, ruondo aumentan los problemas filosonilorios. En promedio, (omo se observo en lo ce ~ roblo S, lo separación enlre ~onlos es de 20-30 cm, e iguolmenleenhe surcos, OUI"IQOO se enronlro/On cultivos plonrodos frl ~ o 15 x1Scm y, lo rOOs amplio, o40 x40 cm. Cen estos espaciamientos se obtienen entre 3 y6 surcos por ero (fig. 5). b. ª al. F~uro. S. Sislemo de ~bro de ~eOO en lo región.

(23) Con los distaocios mellcianadas se obtienen densidades entre 40 000 V 120 000 planloVho, siendo los mós hecuentes eotre 50 000 y85 000 (57% de los cultivos). Sin emoorgo, estas son los densidades teórims, pues en codo corte o cosetOO se pierden olgullas plantos (algunos veces hasta el 5 • 10%), reduciélldose considerablemente lo densidad si 00 se hocen resiembros. Es ne<esorio odarar que lo dellSidod de siemblO indicado en lo toblo 5 IlO cooesponde o lo re!)(lItodo por las productores, sioo o lo calculado con base en los datos de dislancios de siembro, ancho de ecos y de mUes, pues se estableció que algunos productores creen tenes un número mayor de plantos por llecIóreo; es el C(lS(l de un encuestooo ell el municipio de Acodos, quien dijo tenE!f 100 000 plontoVho, sin embargo, el cálculo blJSOdo en distollcio de siembra y ancho de calles muestro que es cercano o 55 000 plontaV'ho. Uno de los coraclerÍS/icos del cultivo en lo región es /¡] bajo deRSidod de siemlxa, debido básicamente o las amplios distancias ef1tre plantos yo los anchos de coUe, que flu(túon enlle 0.4 y 1 m, y disminuye (onsidefoblemente el órea efectivo. Un factor que 00 se tiene en cuento poro establecer lo densidad óptimo es el rendimienta de hoja por planto y por óreo, lo cual debe ser evaluado poro los condiciones edalodimóticos de lo región. Riego Aspectos teóri<as ... El riego 8$ fundDmental paro lo eslevia, pues BSta no soporto periodos largos de sequío. En zonas donde /o precipito(ión anual 8$ infetior o /400 mm es nece5(Jrio lo u!ifi¡oción de sistemas de inigodón ((oso((io yÁlvorez, 2()()6j. En (olombio no se reporton Iraoo¡as sobre mediciof18S del (ansumo de aguo por el cultivo, y 105 referencias óe investigaciones odelontaóos en Itafio indican que lo evopotraflspiración determinado por el método P9nman·Monleith·FAO fue óe 5.44 mn¡ldío en lo fose de mo~r conwflJO de agua (honzo y Viniáus, 2003). Sin embargo, en condiciones del PieOemonfe llonero (oIombiano esJe rolor es más ooio.. Se recomienda utilizar riego por goteo, el roal puede aproWKoorse paro Jo aplicación óe los ferfililrJntes químicos. Experiencias de campo (omprobaron que el riego per aspersión aumento los problemas ¡'·tosonilorios (amo ron58(uefI(io de fa Ionno(ién de un miaooimo tOn alto humedod relativa (M~ 2CKJ4; llanos, 2CKJ4). En lo producción deesque;es, el tipo de riego recomenóoóo es /o miaoospersión, pero también pueden ulililrJrse regaderos omangueros ron dispositMJs óe aspers.ión fino, a!in óe no desenroizor los pwntulas ((osoc{Ío y Áoorez, 2(06).. En lo región del Piooemonte Uonero el riego es imprescirtdible paro lo estevia, especialmente en lo temporada seco (diciembre o morro), (olOclerizado odem4B, por ollas temperoturas Vradiación solar (ver el oporte dedicado a kls <ondiciones dimóticos). En lodos los cultivos se suministra riego; el mós común es el goteo (57%) (fig. 6), segUido por el riego con mangueta (2 1%), OljIOIIión (14%) Vmierolubo (8%) (grófi<o 2). Ape,,, de que es g",.,lilOdo lo <OMep<ión de que el riego por o$pefSión aumento lo incideocio de enfElfmedodes. los producto/es qlffl lo emplean monifieston que 00 han tenido Ilingún problema (on él..

(24) l •o. ~,. /' ~ 50 /'. 60. V • 30 V "~ V e 20 •e V 10 ~ u. • ~. 40. -. O. =; ~. /''''---Goleo. "'Manguera. ~/. Aspersión. Microtubo. Grofiro 2. Tipo de riego usado en el w~iw. Figuro 6. Sistemas de riego por goleo. El riego por !}{lleo liene ventajas, como evitor los problemas ele enfermedades foliares (Septotio sp., por eiem~o), COlMOO5 por el solpique Vla alto humedad relativo. Aunque algunos productores creen que su eficiendo es bojo, pues poi ser poro el caoool suministrado se evoporQ rápidamente o(auso de lo alto radiación solar, es conveniente odorar que este sistema es el qlHl presento menores péfdidns y, por lonlo, moVOf eficiencia. lo horo de aplicoción también determino lo efidencio del riegO; después de los 4 p.m. es lo óptimo. ~ productores manifieston regor una odos veces 01 día (en lo moñona yen lo larde), con duración de 30 o 60 minutos..

(25) Podos A5¡xxtos , _... [n • ro/IMJ de. """*'. SIl rroIíDJn /Tes. '/lIS de {XJIirJ, {XJIirJ de .lfTWOO, {XJIirJ sorilr1lio y{XJIirJ de_.. · Podo de 1cmWOO. &«0 do, on¡vil","W yf/JO)fJf wXvmen ole p/onlO. Orho d., despuIs de le sien~o ., hlrlflfl (1). Vtin!edios de5(xJés de ÍJ ¡ximeto, roo#m, ¡xxIc ohs mma5sewndarios, en /o misma faroo que se hóo ron hs pdrooriJ5, fXJro nJurir (2). ~1lO' {XJIirJ de wroos _ y(U((/oroOOs iNNrJ QIXII; p/onlU lengO ""'" 25 an de ohuw yel ""_ deSIIodo (3).. _ro. ~, Ixx!offi ópiauJel esr¡ue¡e, de¡oodo míniroo /Tes fXH'S de irJ;Js, /o (U((! rNimuh ¡, _. · Podo _ . ÚX/ESki {XJIirJ SII_n lJs romosq'" "" .Jododommeaírriw, fXIi ~o_ • Podo de _ . úxrige", hoa!r un rrxlede kxJo /o p10nlU o25 an dti5l>Jic, ((}(/"~Io de """'" /o porIe ¡xod1XliKl de 1; pknlO (TDm'JIQ, 2fXI6).. lo podo (ollStituye une de m lobores sobre lo cuollos pmdu{/OIe5 manifieston lener meoor conodmienro. lo moyo/fo de ellos leíOIl()(U no sober cómo podar lo planto, ywrio~ lo relacionan simplemente (on el corte o (Ose<110 de la hojo. De los tres ~pos de podo Que se deben realizor 01 wlliw: formoción, fitosanilorio y renovtldón, en lo legión se realizon las dos primecDS. 10 podo de formodón se hoce incouectomente, lo cual, al/OlIdo 01 hecho de que muchos veces los cortes duronte lo cosecho lompIXQ son bien efectoodos, origino molo estructuro en lo planlo.. h el {Oso de lo podo de formoción, uno de los encuestados dice cortor el cogollo del esqueje 4 díos después de trasplantO! ocampo, otro explico que o los 10 díos lo corto desde lo bose, mientras que olros cortan el extremo opical de codo romo, poro inducir mocollomiento. Lo antenor indico kJ lolto de unificación en los criterios. Esto podo es procticoda en el 29% de los cultivos..

(26) 45. FormacI6n. Rtosanit. Rer'IOYaCiOrl. No realiza. Podas realizadas. Gf{rfjco 3. Tipos de podo realizados en lo zona. El 14% de los (U1~vodores manifieslon reolizur podas sanitorios, eliminoooo O~UflOS romos y deshojando Hlonda el Io/Ioje se encuentra ofedodo por 5eptorio o por insectos comedores de follaje -IoMls-. Tan solo un produdor reolizó poda de renavoción (en uno oportunidod), pero comenló que contrario o obtener la finolilkld bltSCodo, los ~onllJS se debililolOfl y su posIerior brotoción fue débil. los demós productores (500/0) 110 reolizon podas, JllIe5 como yo se explicó, hocen el ((Irte de lo hoja (cose<ho) o manera de poda (grófico 3). los problemas ocasionados por lo molo Olquileclulll dado a lo planto von desde el rompimiento de los ramos hosrolo péfdido de prooudividod en hojo ylo redu«ión de su longevidad. En un cultiw del municipio de CulOOrol, su propietorio manifestó que el peso de los hOjas hoce que los lOmos se porlon, lo que plJlIlce extraño, teniendo en cuento lo boja prodUCCión de biomoso poi plan!o.. En lo fig. 7(izquierdo) se obserla uno ~an!o a la cuol se le ha dado uoo estrudura a IDOnefO de "órbor, con un fronco que se ramifico a los 10 o 1S cm y poco follaje (municipio de Pora!ebueno). Alo deredlO se observo uno plonto romifi{Qdo y con uno buena orqui!ecrura (municipio de Acodos)..

(27) Figuro 7. EstruCTuro dado a los plantas mooianle la podo. Fertilización Aspedas teóricos... Estudios reolizados en Jap6n demuestran Que, en el punto máximo de ocumulodórr de malerío sero, lo eslevio está cons/fluido {JOr 1.4% de nill6geno, 0.3% de fósforo y 2.4% de potasio (Kalayamo et al, 1976, citados {JOf Sroffa/f y Gi¡zen, 2003). De acuerdo con lo composición observado POI estos oulO/es, rol biomoso lequeriría de oproximadomenle lOS kg de Ji, 23 kg de Py 180 kg de KPOlO uno {JIoducción de 7500 Who de hcfr; seco. Sin embargo, los necesidades combian de acuerdo con /o KJriedad cullivada, los ptopiedades del suelo y afros condiciones ambientales del sitio. En el depo,famenfo de Anlioquia, trabajos ade/anlado por (ORPOICA muestran Que/os moyares lendimienfaS de 54. / tYplonlwaño se obtienen con lo aplicación de dosis de IBO kg/flo de N, 60 kgI ha de Ky lOO JwIho de P(Tomo¡u, 1006). Moya (2004) fecomienda lo aplicacián de 10 o 20 lone/adas de materia O/gdnica por hectáfeo, dependiendo del contenido en e/ suelo, 01 momenlo de la pfepofodfxr de los comas. PIontadones de la emproso Ingó Stevio AgdcaJo itrio., de Moringá (Brasil), SOfJ manejadas con e/uso de es!Mrcol bren des<omprMSto más 110 JwIho de Pp; y 60 JwIho de K,o. lo do;i; de N" de 60 kg;1la dividida en dos aplicaciones iguol8S: uno o los 30 y alfa o los 60 días después de trasplante (Rodríguez, 1998!.. El primef aspecto por COnside!Of en ellemo de lo fertiliZ<lción es el anólisis de suelos, sin emoorgo, Ion solo el 50% de los productores moni~eslon haberlo re<Jlilodo anles de lo implontaclón del cultivo, V Dun teniendo el análisis, no.

(28) programOlan el plan de fertilización de ametda can sus resultadas. Oespllés de este primer onálish, ninguno de los pl"Oductores realizó un segunda. Se acogen diferentes criterios al momento de sele<cionar los ferlilirontes y enmiendas po! aplicar, pelO, en términos generoles, el de más relevando en lo zona es el manejo orgánico que se bUS(o dar 01 cuhiYo. Es po! esto que existe lo tendencia al uso de abonos orgánicos y biofertilizodán (micorrizas). Básicamente, los dos momentos poro hacer lo fertilización son lo ¡»eslembroydespués de realizodo el corte de hoja. En presiembra, el 36% de los productores usaron rol (agrícola o dolomita), 1.100 a dos meses antes de lo siembro. Otros prodUdIlS usados en presiembro fueron Calfos. cam~, gollinazo y abonos verdes. los fertilizantes químiros son pom usados en lo región, ton solo el 30% de los cultivodOles afirman aplicarlos yse restringen o 15-15-15, Nitrabor, Callos yDAP (labio 6). Dentro de los orgánicos, los mlÍS usados son mmpost, gallinaza yhumus, el primero algunos veces es preparado en lo finro ylos otros dos son mmprados. El usa de estos represento riesgos que algunos veces los cultivooores desconocen; como ejemplo, el roso de un cultivo ubicado en el municipio de Yapa!, 01 cual llegó semilla de malezas en un viaje de equinozo. En lo tablo 6 se observo cuáles son los fertilizontes usados en codo UIlO de los cultivos visitados. Toblo 6. Enmiendas y fertilizantes lISOdos en el cultiYo (ulli"o (1. Encolado. Abonos qufmi(os. ComposI. Abonos 01 6ni(os Gallinazo ,/. Col. Mi(OllilOS Hum~ ,/. Abimglo, Soi-Od. _o. EsIiéIcol bovino. (1 ,/. 1~1~15. (3. (4 C5 C6. ,/. ,/. ,/. Cot agrícolo. LY. b-15-b, Nitrabor Col doIornilo c.b Col dolomita DAl'. ,/. 04. • 4. biopreporodos BooM, Biopr8JlOIOOOs. ,/. ,/. 5. ESliércd bcMoo, ,/. Cl1 Cl3. TOTAl. ,/. ,/. III. m. ,/. BooM ,/. Col dolomifa. a. (10. 01105. 4. ,/. ro lIS, ~nis Humita sólido, leonordilo Súper (ootro Súpef <uotro. Abonos verdes (Wo"",,1. 4. 4. 4.

(29) Figuro 8. Composl y mi<orrizos, de uso frecuenre en \o regioo. El 30% de los erKuesfodos emplean micorrizas en presiembro o después de lo cosecha (fig. 8). los residuos de cosecho oel m(lleri(ll resull(lnte después de lo deshieil)(] se USIln en preporaciones como compo~' o ~ dejan descomponer sobre el terreno poro aporlor moletKl orgónico. De igual formo, en lo mismo finco se eloboron biopreporodos como bocoshi, ogroplus ysúper ruolro. La~ dosis por aplicar de {oda produc1o se calculan de ocuerdo con oilerios diversos, o veces con base en lo e.xperieIKio de alros cul1ivos. Aunque de un mismo producto dos cul1ivodores pueden aplicor dosis muy dilerenles (cókulos no basodos en anólisis de suelos), como ejemplo, de gallinazo un cultivodor usó en presiembro 20 bultwna, mienlTos que olro 1M 10 buhwno. La moyofÍo de ellos calculon de formo empírica lo cantidad por aplicor, yo que no reciben asesoría réatico continuo ydesconocen los requerimienlos nUlri{ionoles de lo especie (que (Om&ian (on lo yoriedod sembrooo, el reooimienlo esperado, ellipo de suelo Vollos foclores de lo región). Induso dos productores oseguroron que uno solo oplicoción de es~ércol bovino onles de lo siembro es sufidenle poro suplir lodos los necesidades del cuhivo en el tlOnscu~ de varios años Vdicen no reabonar.. Dependiendo del momenlo de aplicación, los fertilizanles se dislribuyen en los eros o se ubican en corono o en bondo. GenefOlmeflle los materiales incorporados en presiembro se dislribll'fet1 de formo homogéneo en los eros, mientros que los em~eodos después de (Oda corte se oplicon en corono. Uno de 105 causos de los bajos rendimienlos de hoja que se obtienen en la región es la inodecoodo ferlilizocióf! que se rediza en lo moyolÍa de culrivos. DUlOnte los vis)los de campo, en vorios o<os.iones se observoron plantas (00 sínlomos Que corresponde" a los descrilos efl lo lilelOluro <ornQ deficiencias nUlri(KI"oles. Abonos como el bocO$hi o el humus ~eAeO un bojo aporte en elemenlos minerales, poi" lonja no pueden suplir el requerimiento de lo plonlo, por ejemplo, en el (OSO de potasio lo extro(ción promedia es de 180 kgIho en Uf)(] cosecho. El obano o¡gónico NBioxinis", empleado en oplicodones folieres en uno de los cuhivos, esló compuesto por N, P, K, Co, Mg, elementos menOles y microOlgonismos eficientes; el NSoil_oid" es un fertilizonle y O{ond¡oollOdor de suelos que conliene elementos mayores y menores, humus y microOlgonismos beoofi{o~..

(30) Enfermedades As¡¡snas _. ... Es "" pino " f=<'lIJe d _ .. ¡Io¡p¡ y_ itJm '" 'l/ÜJ .. ,,;g., --fDmr1nt-; ÍJ.arg .01. {/994}, .... fAX lln¡p (2IJJ1l Ip! /¡¡ ~ sonir""" nrls ""'- !ro /¡¡ _ fAX hrogos YnemíbJm.. .mm. los _ I p ! oiml.., e5pIKie tOdon .. /lOO 'l/ÜJ o"" '" ~ _ fAX lln¡p (2IJJ1) {XI/1 /¡ 'l/ÜJ" Son Iamm ~ ~ _ /¡¡ ~ ¡p... .. hrogos """ UMOies. ... _.,i~,. Slntomos. -. ~. Género. Órgano alocado. -~. -~.. iIIiI·T'". -50· s.,om5O. -50· Ú>I1IoI>iifUII5O. il>otrqJ<s 50· Ú6IibOO5O.. ~ YCOrKro. t¡¡. tkjls-T'". ''. ~5O.. l1t,ttxro ,. Mm! QIIJJIIJ. ~~.. V..... !lodo!¡xrim ~.. !\Jo CWrÜJ, T.."., (2006) _ s.,om",. ""'" -. arro. .""aIdes '"""" de. _. fAX ifun",. ¡uIim fAX _. • """" .." _. w. y.. · s.,om _ "" ........ ~ """"'" fAX ..,., ovhe< lriIoools, de R\íb'."~'" V~""",, de '" 1d><biJIio¡. los""" ~ """"" V''''. In """"'" "'" _ . Os """ """ ~ o_ · ifun5O. los ..... ~ _. .Im;p """ Os """ _. fAX ¡uIim fAX - , .. cm gri>Oiw VlIllI100 "'". oo. _. (WIIo, 1999). """" ... dO lO.. ""'" 00 • ,*",.. _'*'" ., •"J"'I" de Os """ V""'" A...roo "'". "" un ~ ..... ......, y _. ~ """"" (Ú<So<" VÁMm, 2006).. · _ , . los ¡jonnrs'-"'- nodilez Vpéni;Io de """"" de Os """ /\m_ .. ~ 00serw ClIOilllieli:l y soomenkl de b ¡tm.. · SdeiOOtJm roHsii. Es lo eflierrooOOd rOOs hOOJllflIe de Os ¡Dltines en corro de eooill:lrhenlo. los rkIntines ""'""'" """"'" Vpéni;Io de .iurgooOO de Os """ aIm;p """" • .., ~, ~ 1m m ai oscuro ef1 g¡ OOse,!pI gBI.me1te se ~ de ~ tdilas de a:tt OlSkirJ,lrroXls esderoOOs. En las kfls lpI oolrOn en contOOo (00 SUSIroIo inledOO:l se ¡rOO.mt Iesires arMares de OIllos _ ~""'" 2006). TorOór "'" ¡Mm _ V"'"" _ rIIo""""'¡'¡ ro.~,_ _ """" ....... _ dO o.OIr de. (úrsrxOO Y~ 21106). _. ,. '*'".

(31) Una de las limitantes paro la producción del cultiva de esfevia en el Piooemonte UanefO son los enfermedades, que se ven favore<idas por los altos temperaturas y precipitaciones. los potógenos rollSOnles de enfermooades, reportados por los pfOduclares, son: 5eptorio sp., fU5IJrium 5p., ihilOC1onio sp. y (olletQttichum sp. (tabla 7). Sin embargo, la mayarfa de los productores 00 han realizado onólisis de tejido wgetol poro couoOOrcr qué patógeoo ocasiona el problema. Tabla 7. Hongos patógenos del culfiw de estevio en lo región Cultivo Pot6genos que lo afetlon. 1. 2. 3. 4. 5. 7. 6. 8. 9. \O. 12. 1\. 13. 14 Total 14. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •. • •. 6 6. 2. • SeptOlIO sp. • f/lSOrium sp. ihizodonio SIl. • CoIle/o!tifhum sp.. En el (ootlO de DiogllÓS~{o Vegetal (UPTQ se ooolizaron muestros de telido obtenidos de alguoos de los cultivos visitados, de las cuales se aislaron e identificaron los siguientes patógenos: De halOS con monchas necróticos, rodeodas de un hola omarillo: 5eptorio $p. {Picnidios conteniendo (onidias) y Herfterospotium 5p. De tallos con micelio blanco algodonoso: Pythium sp. De 10110 con coloraciones COSfooo boio lo cartero: f1l5l1fium $¡l. Sin embargo, no fue posible oplicor los postulados de Koch paro confirmar lo ¡KItogeniddod de estos aislamientos. El nombre comercial de los productos aplicodos por uno Omás de los cultivadores paro el (()ntrol de las enfeffnedodes se muestro 00 10tobla 8. Al iguol, se muesho si codo producto asió recomendado ono poro controlar ese problema (indicodo por sío NOdentro del recoodro). Esta recomendodÓll puede estor dada por el fabricante (aunque no Ilecesoriamente en cultivo de estevio) o en lo literatura, como producto poro el control del patógeoo mencionado. Tabla 8. Productos aplicados poro el molleja de los enfermedades. ~d''''. PClt6ge~ SeDfOtio FlISQtium Rhilodonio CoIfe/o/!i(hum. J. -i SI. NO. NO. SI. SI. NO. S. NO. NO. SI. NO SI 51. SI. NO. SI. S. NO. sí.

(32) los ingredientes activos de los productos comerciales reportados eo lo labio 8 se presen!on en lo !oblo 9.. labio 9. Nombre comBfciol e ingrediente lJctiyo de los productos usodos en el oontrol de enlBfmedodes Nombra comeldol Carbendazim ~ se OrtOO.:i&e SO% S· CUPe! Pot,.D Fase/ol80WP R.... ¡O WP ROom;1 r.¡¡ 1Il68 WI Duell 250 se """"'10 S(. Ingradiente activo Carbandozim Carbendazim Ca ron SuHolO de Cobre PenlchidralOdo PoIisuIfuro de Cokio Foseryt Aluminio fosefyI Aluminio + MoncOleb """kOOl + Epoxicooorol + CorbenOOz¡m Flut%nil Ntln(ozeb T,idIOdermo sp.. ¡,hIo bo<OOIés. coo... DerO$01 sao se. 1M""" 11m. 1M""". • SepIrxio sp. Presento 0110 inodendo y sevefidad en lo rollO, oledo en moyof medido los hojos de lo porte medio e inlerior de \o ~on!o, OUllQl.Ie en algunos (U1~vos 01<0010 los hojos del lerdo superior. En lo 1010lKJod de los rullivos visi!odos se (ons!oló infección por Sepforia. Los ~n!OITlOS, yo descritos en lo li!eHllurO, son monch~ de o%¡ colé de formo irregular y!amaño que vorÍ(] con lo seYefidod, rodoodos por un hola cloró!ico (fig. 9). ESfOenlBfmedod se puede considerar lo de mayor impoltoncio en lo región, por lo notable disminución de <olidod de lo hoja que produce. En términos generales, el follaje del rerdo inferior de lo planro se noooso y no sirve ¡:KIro comercializarse.. Figuro 9.. Síntoroos de atoque de 5eptofio sp..

(33) los prodUdOS lungiddas reporrados en la literatura poro conlrol de SopIO'¡O sp, soo: PropicOflozot sullOl0 de cobre, Oorotolonil, Propinoo y (optan (Iomoyo, 2006; (osoccio y Álvarez, 2(06). Son pocos los cultivodores (36%) que reconocen efectuar monejo químico. los rungicidas qlJe usan SOf1: Moncozeb, Corbendozim, Orlhocide, Oven, Derosol y Caldo bOldelés. Otros produdos aplicados san: Mico! (Trichodermo horzionum), S-Cuper, Polyc:al y Bioxlnis (tabla 8), el primero de estos no ejerce rantral sable el patógeno y el último es un ooono orgánico. Uno de los productores enruestados dice monejor lo enfermedad mediante eKlrodo de Migo (ljrfifO sp.), 00 existen investigaciones que confirmen a refuten el efecto de eslas sustencias, poro ese cultivo. los cuhivodofes oon ojuS/odo los ckM de codo produclo, yo que POI parle de los compañías fabricantes todavía no se han realizado pruebas efl estevio. El manejo de lo enfermedad o través de pródicos culturales se do en el 7% de los cultivos, eliminando los hojas afectados (tercio inferior). El deslloje es uno looor de utilidad, aunque es diwendioso e inoementa los coslos de mono de obro, por eslo no es procficoda, fusDrium S{J. No se sabe mucho ocelco de lo incidendo de lo oofermedod causado por este patógeno en lo región. los síntomas de su otoque son muy similares olos de Khizadoniosp., por klnlo, los productores 00 pueden esfob!e<er con certeza cuál de los dos causa lo oolermedoo. los primeros síntomas del otoque de Fuso/ium (mOlchitez de lo planto) lombién se presenton en coso de ataque de comején, yes precisamente este insedo uno da los que favorece lo entrado del potógeno 01 Meel heridos en lo raÍl de lo plonkl. lo pérdida de cierto porcenloje de plantos después de un corle se debe en parte osu infección ypropagación. El 43% de los productores reportan lo presencio de fusorium 00 sus cultivos, aunque el 14% no tieflen seguridad 01 respadO, pues, como se explicó, los síntomos son similares o los de Khiltx1onia. •. los productos utilizados efIlo región poro monejor lo enfermedod SOIl: Rhodox, fosato!, Moncul, Corbendozim, Moocozeb y el oongo onlogonis!o TridlOuermu horzianum (roblo 8). los cuolro primeros no estón re<omendodos CO/1 esle lin; Moncozeb y l horziorllJm ~enen alguna efedividod si se USIln como preventiYOS, pero su occión <ulOtivo es muy reducido. lo desinfección da los tijeras usados en lo podo es uno looor indispensable poro evitar lo propagación del hongo. Uno de los produdores mencionó qoo lo solarizadón practicodo antes de reolizo/Io siembro es uno formo &fe<tivo poro reduollos problemas coUSlldos POI patógenos del suelo <omo F/JSlJrium. En Mnto 01manejo cultural, se erradican los plantos enfermos poro evitor lo dispersión del 00ng0.. • ihizodonio 5p. En el 43% de los rul~vos, sus propietarios dicen tener incidoocio de este patógeno que, 01 igual que fusolium, lermino ocosionondo lo muerte de lo plonlo, por lo que reduce lo densidad de siembro. los síntomas observados efI campo son lesiones O$W!O$ en el tallo y raíz, los plantos se mOlchitan, posferio¡menle se omorillon y se secan. En el 23% de los cultivos se aplicon productos como Trichodermo, Ouelt, Moncut, y Ridomil paro su control (labIas 8 y 9), sin emoorgo su efedividod es muy boja, y en el coso de Ridomil no ejerce control. El reslonte 77% se limito o eliminar 1m plonlas ofadodas.las productos que hanmoslrodo efecto san: polO cornos de emoizomienlo, Basamid como pleventivo (Tomayo, 2006). Moncozeb, Oxidoluro de Cobre y Corbendozim (Cosaceio y Álvmez, 2006). Anivel de (ompo, Booomil y Copton tienefl algún efecto..

(34) • WIIfIomdwm sp. En lo lileraturo no es <omún el reporte de CoIletotrichum sp. (o antraCl105is) clocando estEMa. Ton solo en dos cultivos se reporto lo enfermedad (tabla 7); en el <oso del cultivo J, un ooólisis de lejido vegetal reolizoda en el OAA (Untversidod Jorge ladeo Lomno) reportó lo presendo de esle patógeno en plantos ron cImeros y mom de <olor negro en el 10110, sínlomas que lombiím aparecen en el cultivo 8. Puro el <onlrol. en el primero se oplica Mooru! (oo estó re<omeooaoo poro rol fin) yen el segundo, roldo bordelés (tablo 8).. En roolidod, por lo que se pudo observtn duronle los visilas de campo, es posible que los productores no expresen 1000 la Yefdod ocerro de qué productos u~lizon poro <oolrolor algunos enfermedades, evilando reconocer que lo eslevia no es orgánico. Por otro parle, debido o que en la región no se conocen estudios sobre los plOOtKtOS efectivos, S(J(l usados aquellos que recomiendo el vendedor de insumas agrícolas uolro pefSOno (con necuenckI aIro cul~YIldor) no colifiroda.. Insectos- plogo Aspedos leÓIims .... los pk>¡os "" _n • "".,;, ~ I"'loo dosifíro, de ocuerdo ero el rIoiírl que """",n, """"'" y d-oporlo¡es de ¡;.jo. pIogos de "..,.. <00_. A 2(01). ~ reg",". kJs ""'"" de ,rtTÓPOdOS qoo rouson rIoiírl , • piIln. 01 el l\lfogooy (Orrego,. j. B u... ,,, S. Nombre cienflflco reI7TJ",m,s sp. l¡¡oJfi¡sp. M¡1us petSiaJe. - s p. OidJehps fwrollJs ru,ixil,yus¡»/Jili. HorroosJes sermtus i'nlI}1sp. rIips lrJ/xxj. ~ S¡xxfc¡¡lero \ji. -sp. Gr,ifcmI¡r¡ sp I'seudooxwssp.. Orden Arori. Horroplerc HOffiÓjltera ÚJIoo¡¡Iero. Hemíplero Hemíptero Hemíptero Hemíplero Thysonópto, lepid6pt., 1epid6p.., 1l1Iópt",. llr1I<?ero. HorOOplero. Órgano afacado Hojas Hojas lIojos- ~"'" Hojas H~ Brotes lIojos- B,,,es HojJs- ~"" HojJs- ~"" Hojos- Broles. Hojas Hojas Hojas. ¡,.·r,l. Raíz. En Colombia los insoclos-pk¡go que lllO')1)I doño acusiloon son: . eoo.¡o" Ami"'" sp. (ilóp.." 1ennitidcIIj. Usool"""" ~ deOOjo y,1,_ rIeI.~, 01 ro", y CoosomefI la (Qlle2o.. Fioolmenle ocasmm el seoomioolO de lo pIonlll. En éfxms secos su octividod es 1l'JOI,U.. ,-,".~. o::;,. 0::0. ~h~. ce <->. ~ ~. b. 'il ce.

(35) - 00_ -<hizns, PIr¡I~ """"""" (ÚJioJ¡lIeI1I, _ _l· Eo di"" naI. ~. es¡>l(ie rOOs dIiii", .. el rukM> de ...... ~ .11'0 (chiro roo¡o;,y) kII /O~ Y,"olio el ooomOoIO.. _me. °. -Voquoo dO kiI.~, ComPWS$p. (CoIoopto, Curru/iooilo<j. Se , _ uno plago de 00bIe ,,000, J'I'lI0 que el oduho couso doño o los hojas Yllores ylo IoMl a los raíces, alimeElltirdlse de ellos. - Hoon~ olriero. Alto $p. (1Iymeooptoo, FormidrJae¡. Hoce ""'" _rrulor~ 01 ellrJo". °. -ÁIídes ¡KJ~ (HomípOro, A¡iirfilo<j. loo inse:lf6diupodor~ de """ y~ Iocol"o ~el• .,_. en los JKlrles mós j(Mres de lo planto. Cuando lo ¡xJbIoción es grorxle dEionron kIs brotes y causon retraso. 01 el rIesorrolo de kJ "'010 ~omoyo, 2006).. Los prindpoles inseoos-ploga reportados por los efKuestodos fuefon (grófiro 4): comeién SOI)(lflerO, chupodores (mosco blanco, ófidos y ÓCOfOS), diversos comedores de follaje ((OIV1lS, grillos, hormigo arriero) y comedores de rafees (hizo). Por úhimo, uoo escamo olgooollO$(], de lo cual 00 se tiene certeza si causa o no daño o la estevia, pefO que (ollcuefdo con lo descripción dado por Orrego (2(01) polO una plago del cultiw en Paraguay. 70. 60 ><. 1- --. ~50. <i ~•. ". l30 g 20 •. "o. '-l CotroejI6n. Gnifico 4.. ......... E........... Insedos·~ogo. -. I-----j J-j _. CHI:a. J0Ir0t. reportados en codo culfiw '. Durante los visllos de (ampo no fue posible observor lo moyorío de insectl)S que los rullivooores referíon COO"IO plagas, V,!XII lorllO, 110 pudo IIocelSe su identificación. Se menciooon los nombres romunes, por ejemplo, mosoo blanca, sin afirmar que haga referencia o Bemisio tobori. Igoolmenle, fue necesoria hoce. generalizadones (ejemplo: lelVOs), pues yorios produclOles lempoco conocían el nombre común del insecto. En la labio 10 se mueslran los productos (nombres comefooles) oplicodos en uoo o mós cuhivos poro (onlrolor los inseclos-plogo en kr región, yse señalo si exiSle o no recomendoción de las casas comerdales a en lo lileroluro sobre su uso. los celdas con signo de pregunlo (?) indican que no hoy reportes en la lileroluro sobre lo efectividad del producto poro conlfolOl ese inse<lo. En lo labio 11 se presentan los illQ,edienles activos de coda uno.. @v. -.

(36) Tabla 10. Plodudos usados poro el coolrol de insectos-plago. I~o i -". l. e. Pl ago r...... NO. ... ~. ~. Ha. i•. e. i. ·0. . j,. -8,iS. o. Ha. I. ",,",,1>0.,. S·. .... -8. U. 3. g..g. j¡=. , ,. ""id". ~. ." ~. si í. I I si. Á/iIo5. •. lL~. 3. §. si. r. , ,. <5. ,. (I;zo. FnMmOOidO/. "1 J.lI. , ,. , , , ,. 10l:lla 11. Nomble comefcial e ingredieote octiV(l de los productos aplicados poro control de plagas. -. Nombr, com,rciol lo<sOO' 2.S% OP/Iooboo 4 EE R""" 200 \( A!son. \( 480 Intrellid 2F Exlrocto de Neem BE BIO OursOOn 50 WP (ypennelrioo 200 (C Bossor P.M. -Otros-. Intr,dienle odivo. 'm'. Varios. fiprool iriflumuron. """""'""'de -. (Y!)!!fmelrino &cuvefic bossiono. En lo información de lo labio 10 cabe rescrltor que o~unos de los cultMK!l)[es empleon extractos vegelales como uoo alterooliva efectivo poro el coolrol de los plagas, experiencio que es necesario validor como opción de menor impoclo ambieotol.lndusa son usados extroctos de plantos como 10 morihuoM ((onnabissotiKl) yel 10boco (NicofiofIQ looocum) en el manejo de diferentes órdenes de insectos. En el21 %de los cultivos lomb~n se manejan conceplOS de olelopo~o, sembrando planlas como ají, loboco ysóbilo dentro del lote de estevio . • Corneiáfl o fefmitu (Isóplero: ~h¡notermilidoe) (fig. 10). En el 64% de los cultivos se reporto el ataque de esto plogo (grófico 4). El comején sobonefo es, sin dudo, el insecto-plago mós importante de lo estevia eo lo región. los puldu<tores comenlon que 00 acabado cultivos completos, no solo eo 10 región, sino eo otros deportament~ El doña lo causon 01 consumir roices y los lollos, que quedan ohuecodos. El primer síntomo que manifiesto lo planto es un morchitomieoto, polO posteriormente morir como consecuencia de lo interrupción en lo cirrulooon de lo sovio. Aun si lo plonlo 00 muere o causa del insecto, a 1T0Yés de los heridos prodocidos enlTon potógenos del suelo que bnclmente tefminon ocasionando lo mUefle..