1. COMPRENSIÓN AUDITIVA
Escucha otra vez la pista 10 del CD audio del Libro del Alumno y completa las siguientes frases.
1. Los padres de Miguel tenían un asador en el centro de _________________. 2. La cocina que hacen es cocina _________________.
3. Lo más importante es la _________________.
4. Para el cocinero un plato tiene que ser divertido, original, _________________. 5. Afirma que unas veces las ideas surgen solas y otras _________________. 6. Las novedades del año siguiente las preparan a partir del _________________. 7. En los restaurantes se funciona con cartas estacionales y _________________.
8. Las predilecciones del cocinero y su clientela son los pescados y _________________.
9. La carta de un restaurante tiene que estar definida y _________________. 10. Procuramos hacer una _________________.
2. EXPRESIÓN-INTERACCIÓN ORAL
En parejas. A. piensa en una de las siguientes verduras y le dice a B. características (de qué color es, qué tamaño tiene) y platos en los que aparece o forma de cocinarlo, etc. sin decir el nombre. B. tiene que adivinar de qué verdura se trata.
3. COMPRENSIÓN LECTORA
¿Recuerdas el texto de la página 33 sobre el oro líquido?
Así denominó Homero al aceite de oliva, que se ha utilizado tanto para rituales sagrados como para la vida cotidiana.
El aceite de oliva tiene una tradición histórica en España que se remonta a la época de los fenicios. Se cree que fueron ellos los que propagaron el cultivo del olivo por las islas griegas hasta llegar a las costas de España hace más de 3.000 años. El aceite de oliva ha recorrido un largo camino desde la época en la que los romanos lo utilizaban como medicina, hasta llegar a nuestros días en los que lo usan prestigiosos cocineros para elaborar los más refinados platos o está presente en laboratorios de importantes científicos que nos cuentan el porqué de sus propiedades.
El consumo de aceite de oliva es parte fundamental de la dieta mediterránea y española, ocupando además España el primer puesto en la producción y venta de aceite de oliva en el mundo.
El aceite de oliva «virgen extra» posee muchos beneficios para la salud y es por esto que su creciente venta ha generado también un incremento en la producción y cultivo de la oliva, si bien el precio del aceite de oliva continúa siendo más alto que el del resto de los aceites. Es muy bueno para el sistema cardiovascular, favorece el crecimiento de los huesos y la absorción del calcio. Excelente para evitar el envejecimiento de la piel, previene el cáncer y la diabetes. Para los consumidores que buscan lo mejor, en las tiendas especializadas se puede encontrar el aceite de oliva virgen extra ecológico. El precio de este aceite ecológico es sensiblemente más caro, pero se trata de un auténtico producto de calidad, debido a que se elabora cultivando el olivar sin productos químicos, lo que le confiere aún mejores propiedades.
1. Escribe una pregunta para cada una de las siguientes afirmaciones del texto.
1. «Se cree que fueron ellos los que propagaron el cultivo del olivo por las islas griegas.»
_____________________________________________________________
2. «hasta llegar a las costas de España hace más de 3.000 años.»
_____________________________________________________________
3. «El consumo de aceite de oliva es parte fundamental de la dieta mediterránea y española.»
______________________________________________________________
4. «El precio del aceite de oliva continúa siendo más alto que el del resto de los aceites.» ______________________________________________________________
5. «en las tiendas especializadas se puede encontrar el aceite de oliva virgen extra ecológico.» ______________________________________________________________
6. «El precio de este aceite ecológico es sensiblemente más caro.»
______________________________________________________________
2. Escribe palabras que tengan la misma raíz que:
1.aceite: ___________________________________________________________ 2. oliva: ___________________________________________________________ 3. camino: _________________________________________________________ 4. cocinero: ________________________________________________________ 5. consumo: ________________________________________________________ 6. producción: ______________________________________________________ 7. beneficios: _______________________________________________________ 8.hueso: ___________________________________________________________ 9.envejecimiento: ___________________________________________________ 10. ecológico: _______________________________________________________
4. EXPRESIÓN ESCRITA
1. ¿Recuerdas las expresiones con partes del cuerpo que has visto en la
unidad? Completa las siguientes con una de las palabras del recuadro.
1. No mover un _______________. 2. Dar ______________________. 3. Dar la ____________________. 4. Meter la __________________. 5. Tomar el __________________. 6. Hincar los _________________. 7. Echar una _________________. 8. Empinar el ________________. 9. Por ______________________. 10. Salir por __________________.
2. Escribe una frase con cada una de las expresiones anteriores.
1. _______________________________________________________________ 2. _______________________________________________________________ 3. _______________________________________________________________ 4. _______________________________________________________________ 5. _______________________________________________________________ 6. _______________________________________________________________ 7. _______________________________________________________________ 8. _______________________________________________________________ 9. _______________________________________________________________ 10. _______________________________________________________________
5. GRAMÁTICA Y VOCABULARIO
1. Completa las siguientes frases con el verbo entre paréntesis en la forma
adecuada.
1. Hasta que no (batir) _________ bien todos los ingredientes no enciendas el horno. 2. Cuando (dar) _________ la vuelta a la tortilla, sonó el teléfono, y todo cayó al suelo. 3. Tienes que remover hasta que la pasta (ser) _________ líquida.
4. Cuando (condimentar) _________ la carne puedes encender el fuego. 5. Tiene que hervir hasta que (subir) _________ bien.
6. En cuanto (añadir) _________ la pimienta, me di cuenta que faltaba un poco de perejil.
7. Cuando (picar) _________ la verdura, hazlo en trocitos pequeños para que cueza antes.
8. Rehoga la cebolla hasta que (dorarse) _________.
2. Termina las siguientes frases.
1. Si fueras a correr todos los días, _______________________________________ 2. Si hubiéramos hecho el régimen, _______________________________________ 3. Si no comiera tanto dulce, ____________________________________________
4. Si no tuvieras dolor de cabeza, _________________________________________ 5. Si no me hubiera roto el brazo, _________________________________________ 6. Si no hubiéramos comido la salsa, ______________________________________ 7. Si nadara, _________________________________________________________ 8. Si no estuviera resfriada, ______________________________________________
6. CIVILIZACIÓN Y CULTURA - INTERNET
¿Sabes que en español hay muchas expresiones coloquiales con la palabra «pie»? Lee las siguientes e intenta definirlas. Para corregirlas puedes ir a Internet:
http://www.spanish-teaching.com/blog/_archives/2007/3/2/2769128.html
1. Buscar tres pies al gato.
_________________________________________________________ 2. Con mal pie.
_________________________________________________________ 3. Dar pie a.
_________________________________________________________ 4. Estar al pie del cañón.
_________________________________________________________ 5. Hacer algo al pie de la letra.
_________________________________________________________ 6. Hacer algo con pies de plomo.
_________________________________________________________ 7. No tener ni pies ni cabeza.
_________________________________________________________ 8. Parar los pies a alguien.
_________________________________________________________ 9. Tener / Poner los pies en el suelo.
_________________________________________________________ 10. Levantarse con el pie izquierdo.
C
C
C
L
L
L
A
A
A
V
V
V
E
E
E
S
S
S
1. COMPRENSIÓN AUDITIVA
1. Los padres de Miguel tenían un asador en el centro de San Sebastián. 2. La cocina que hacen es cocina vasca actual.
3. Lo más importante es la materia prima.
4. Para el cocinero un plato tiene que ser divertido, original, rico y comercial. 5. Afirma que unas veces las ideas surgen solas y otras por necesidad.
6. Las novedades del año siguiente las preparan a partir del mes de septiembre. 7. En los restaurantes se funciona con cartas estacionales y productos de temporada. 8. Las predilecciones del cocinero y su clientela son los pescados y las verduras. 9. La carta de un restaurante tiene que estar definida y compensada.
10. Procuramos hacer una cocina honesta.
2. EXPRESIÓN-INTERACCIÓN ORAL
3. COMPRENSIÓN LECTORA
1. 1. ¿Quiénes propagaron el cultivo del olivo por las islas griegas? 2. ¿Hace cuánto tiempo que llegaron a las costas de España?
3. ¿Es importante en la dieta mediterránea y española el consumo de aceite de oliva? 4. ¿Es más caro el aceite de oliva que otros aceites?
5. ¿Dónde se puede comprar el aceite de oliva virgen extra ecológico?
6. ¿Es más caro o barato que otros aceites el aceite de oliva virgen extra ecológico?
2. 1. aceitera, aceitoso; 2. olivar, olivo; 3. caminar, caminante; 4. cocinar, cocina; 5. consumir, consumidor; 6 productor, producir, producto; 7. beneficiar, beneficiosos, beneficiario; 8. óseo, osario; 9. envejecer, envejecido; 10. ecología, ecologismo.
4. EXPRESIÓN ESCRITA
1. No mover un dedo. 2. Dar pie. 3. Dar la cara. 4. Meter la pata. 5. Tomar el pelo. 6. Hincar los codos. 7. Echar una mano. 8. Empinar el codo. 9. Por narices. 10. Salir por pies.
5. GRAMÁTICA Y VOCABULARIO
1.1.Hasta que no batas bien todos los ingredientes no enciendas el horno. 2. Cuando di la vuelta a la tortilla, sonó el teléfono, y todo cayó al suelo. 3. Tienes que remover hasta que la pasta sea líquida.
4. Cuando condimentes la carne puedes encender el fuego. 5. Tiene que hervir hasta que suba bien.
6. En cuanto añadí la pimienta, me di cuenta que faltaba un poco de perejil. 7. Cuando piques la verdura, hazlo en trocitos pequeños para que cueza antes. 8. Rehoga la cebolla hasta que se dore.
2. Respuesta libre.
