La pesca consiste en capturar peces, crustáceos, moluscos y otros organismos de aguas saladas y dulces como océanos, ríos, lagos y presas.
México tiene una enorme extensión de litorales, razón por la cual su potencial pesquero es enorme. No obstante lo anterior, en México el consumo de productos del mar es muy bajo. Una variante de esta actividad económica es la Acuicultura, que consiste en el cultivo de plantas acuáticas o en la cría de peces, crustáceos, moluscos y otros organismos en
ambientes acuáticos controlados ya sean naturales o artificiales, con el fin de obtener mayor volumen de producción para consumo familiar o con fines comerciales.
En las zonas costeras, la pesca es una actividad importante, porque se aprovecha un recurso natural, sin embargo en los estados que no están cerca del mar, también se realizan
actividades pesqueras, ya sea en presas, lagunas o en granjas piscícolas.
La pesca y la acuicultura son actividades económicas que además de proporcionar alimento, representan una fuente de ingresos para muchas familias.
¿Te gustan los productos del mar?, ¿puedes mencionar algunos?, ¿cuál es tu preferido el pescado zarandeado o al mojo de ajo?
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Sabías que...
Cuando el ser humano era nómada, la pesca, la caza y la recolección fueron las primeras actividades que realizó para poder subsistir.
Algunas clasificaciones en pesca
Cuando se va a realizar la clasificación de algo, se buscan las semejanzas entre sus
componentes para, así, agruparlas. De esta manera, podemos entenderlas mejor, estudiarlas y recordarlas con mayor facilidad.
Si clasificamos una gran cantidad de cosas en muchos grupos, es conveniente utilizar claves o códigos para identificar cada uno de éstos.
En ocasiones varias organizaciones se ponen de acuerdo para utilizar los mismos códigos o claves y así poder comparar e intercambiar datos sin problemas de interpretación. El sistema que se usa en México para clasificar la información de las actividades económicas, se llama Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN) , el cual es muy útil, pues unifica datos, evita problemas de interpretación y facilita comparativos entre
Sabías que...
Las entidades del Golfo (Tamaulipas, Veracruz, Tabasco y Campeche), concentraron el 41.7% de las unidades económicas.
2. Por el número de trabajadores
Por el número de trabajadores que ocupan, las unidades pesqueras, se clasifican en micro, pequeñas, medianas y grandes.
De acuerdo con esta clasificación, ¿cuántas unidades pesqueras hay y cuántos trabajadores tienen? Micro 1 a 10 trabajadores Pequeña 11 a 50 trabajadores Mediana 51 a 250 trabajadores Grande 251 o más trabajadores
De acuerdo con esta clasificación, las unidades pesqueras más numerosas son las de: Pesca de camarón
Pesca de otras especies (mojarra, sardina, ostión, pulpo, langosta, jaiba, calamar, robalo, guachinango, erizo, caracol, tiburón, etcétera).
Acuicultura animal en ambientes controlados, (peces, moluscos, crustáceos, ranas, peces de ornato, excepto camaronicultura)
1. Por las actividades que realizan las unidades pesqueras
Se agrupan en 6 clases:
Clase de actividad Unidades económicas
Camaronicultura 373
Acuicultura animal, excepto camaronicultura 967
Pesca de camarón 4596
Pesca de túnidos 39
Pesca de sardina y anchoveta 32
Hombres y mujeres en la pesca
El personal ocupado total que labora en las unidades pesqueras o acuícolas se conformó con el 92.2% de hombres y el 7.8% de mujeres. Realizando actividades como pescadores, técnicos pesqueros, personal de apoyo y de administración.
La clase de actividad con el mayor porcentaje de mujeres fue la pesca de camarón con 24%, por el contrario, la pesca de otras especies registró sólo el 3.4 por ciento.
El mayor porcentaje de hombres se registró en la pesca de sardina y
anchoveta con 96.6%, y el menor fue en la acuicultura animal excepto
camaronicultura con 76 por ciento.
Observa que las micro unidades pesqueras tienen el mayor número de unidades económicas (82%), mientras que las pequeñas y medianas unidades pesqueras tiene el mayor porcentaje de trabajadores, remuneraciones y valor de la producción.
Unidades
Económicas Trabajadores Remuneraciones Valor de la Producción
La pesca en México
En México hay 21 252 unidades económicas y 196 481 trabajadores dedicados a la Pesca y acuicultura animal. Para conocer la importancia de esta actividad en nuestro país, comparemos su participación en la economía respecto a otras actividades económicas:
Sabías que...
Los peces ángel, beta, gupi, japonés, el pez payaso, las ranas, tortugas y otras variedades de peces tropicales se crían en estanques bajo un ambiente controlado
(acuicultura). Sabías que...
Yucatán y Quintana Roo, generaron 7.6% de la producción bruta total con el 5.1% de las unidades pesqueras.
Entidad Federativa pesqueras Unidades % Trabajadores % Remuneraciones % Valor de la Producción % Aguascalientes * 0.0 0.0 0.0 Baja California 0.7 0.9 0.0 0.8
Baja California Sur 5.1 7.1 5.3 2.5
Campeche 4.7 6.6 1.4 0.3 Coahuila de Zaragoza 0.0 0.0 0.4 0.0 Colima 0.7 1.7 0.0 1.0 Chiapas 0.7 3.7 0.2 0.2 Chihuahua 0.1 0.0 0.0 0.0 Distrito Federal Durango 0.1 0.2 0.0 0.0 Guanajuato 0.0 0.2 0.0 0.0 Guerrero 1.5 7.2 0.1 1.1 Hidalgo 0.4 0.8 0.0 0.0 Jalisco 0.1 0.3 0.0 0.0 México 0.1 0.1 0.0 0.0 Michoacán de Ocampo 0.5 1.6 0.0 0.2 Morelos 0.2 0.3 0.0 0.0 Nayarit 4.0 8.6 1.0 2.6 Nuevo León * 0.0 0.0 0.0 Oaxaca 2.0 3.1 0.2 0.3 Puebla 0.0 0.0 0.0 0.0 Querétaro * 0.1 0.0 0.0 Quintana Roo 0.5 0.8 0.4 0.3
San Luis Potosí * 0.1 0.0 0.0
Sinaloa 2.5 8.4 4.0 4.1
Sonora 1.4 3.7 1.2 1.7
Tabasco 6.5 7.8 1.3 0.5
Tamaulipas 1.0 1.3 0.2 0.5
Tlaxcala * 0.1 0.0 0.0
Veracruz de Ignacio de la Llave 2.2 2.6 0.2 0.2
Yucatán 1.5 3.4 1.6 0.0
Zacatecas 0.3 0.2 0.0 0.0
La pesca en tu entidad
Compara la participación de la pesca con otras actividades económicas en cada entidad federativa.
¿Asteriscos en la tabla? El INEGI los utiliza cuando hay una o dos unidades económicas, a fin de proteger sus datos de fines fiscales, judiciales o administrativos. De esta manera,
el INEGI, por ley, ofrece la garantía de confidencialidad a los informantes, para que los datos que proporcionan, se publiquen en conjunto con los de otros y se utilicen sólo con fines estadísticos.
Observa que Tabasco y Baja California Sur tiene el mayor porcentaje de unidades dedicadas a la pesca o acuicultura animal, mientras que en Distrito Federal no se registraron unidades económicas a este sector.